變色的蘋果作文
在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編精心整理的變色的蘋果作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
變色的蘋果作文1
“靚靚，出來吃蘋果啦！”媽媽在客廳說道。我說：“你們先吃吧，我寫完作業(yè)就來�！�
終于寫好作業(yè)了！我走到桌子旁，拿起蘋果，正準備放進嘴巴里，咦？這剩下的半個蘋果變成了褐色的，就像渾身生了銹一樣，這疑問讓我百思不得其解�！皨寢�，蘋果壞了！”媽媽走了過來，看了看，摸著我的頭笑著對我說：“蘋果沒有壞，而是它‘變色’罷了。一時我也說不清，不然你自己去網(wǎng)上尋找答案吧！”
我?guī)е蟠蟮囊苫笤诰W(wǎng)上尋找起答案。原來當蘋果削皮后，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的'酶促褐變。簡單地說，就是蘋果削皮后遇到空氣之后被氧化了，才會變色。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營養(yǎng)成分有所降低，但尚可食用。
“那......媽媽，是不是有些水果不會變色呢！”我了解相關知識后對媽媽說。“是呀，橘子、檸檬這類水果，就不會變色，因為它們缺少多酚氧化酶。”媽媽回答道�！芭�！原來如此！”我感嘆道。
“媽媽，那有沒有不讓蘋果變成褐色的方法呢？”好奇心促使我問道。“有的，那我們就做個小實驗吧！”媽媽回答說。這時，只見媽媽從冰箱拿出來一個檸檬和一個蘋果，媽媽把蘋果和檸檬洗干凈，把蘋果削皮后，分成三份，把檸檬對半切開，擠出檸檬汁均勻地涂抹在其中的一份蘋果表面；再把另一份蘋果放在溫水里浸泡洗干凈，表面均勻地涂抹上食用鹽，揉搓一下。剩下的那一份蘋果則什么也不放。好了，接下來30分鐘就是等待了。我既興奮又緊張，很快30分鐘過去了，我滿懷期待的來到廚房，發(fā)現(xiàn)涂了檸檬和鹽的蘋果還是潔白如鮮，和剛切出來的一模一樣。沒有涂抹任何東西的份蘋果已經(jīng)變成了淡褐色。原來蘋果因為檸檬汁和鹽像蘋果皮一樣為蘋果隔離了空氣，所以蘋果沒有被氧化。今天，我終于知道了蘋果變色的秘密，我真的很開心！所以，蘋果削好后最好立即吃掉哦！
其實，生活中處處有科學，只要留心觀察，就會發(fā)現(xiàn)很多生活中的小知識。的確，在這這個蘋果的身上，我不僅這享受到了快樂，還感受到了科學的神奇，開闊了眼界，學到了課本上學不到的知識。
讓我們“處處留心皆學問”，從小愛科學，學科學，用科學，向科學前進！
變色的蘋果作文2
前幾天媽媽從超市里買了幾個又大又甜的蘋果，嘴饞的我立即拿了一個，狼吞虎咽地吃了起來，由于蘋果實在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋果放到桌子上，去做作業(yè)了，過了一段時間，我再去吃蘋果時，蘋果露出來的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋果怎么會變色呢？這一個疑問讓我百思不得其解。
幸虧，我有一個人稱“萬事通”的老爸，我立即去請教了他，但這個“萬事通”竟然在關鍵時刻出岔子，也不知道這是為什么，沒辦法，我只好去查閱書籍了，時間一分一秒的流逝著，眨眼間就到中午了，“呀!”我大叫起來，“我終于找到了!”雖然書上只是簡要的寫著：蘋果吃后或削后會變色主要是因為食物的酶促褐變。那什么是酶促褐變呢？喜歡打破沙鍋問到底的我又有了新的問題。這一次，我決定上網(wǎng)搜索，希望能找到比較完整的答案，黃天不負有心人，終于讓我給找到了，電腦上說：酶促褐變指的是當蘋果削后，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質。新生的`醌類物質能使植物細胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。
當我高興地走下樓，看見褐色蘋果時，忽然想到：當蘋果變色后，是否還可以再食用呢？敢于“冒險”的我二話不說，吃掉了那個變色的蘋果。幾天過去了，我的身體并沒有異狀，這說明了變色蘋果可以吃，但我不明白吃了變色蘋果后到底會對人體造成什么危害呢？帶著這個疑問，我立即上網(wǎng)查找原因，在我的努力下，終于找到了原因：這種變色的蘋果雖然外觀不怎么好，但只是使外層的營養(yǎng)成分有所降低，尚可食用�？墒侨绻诺臅r間太長了，果膠物質在酶的作用下會進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉松散、濕潤、變味，甚至腐爛變質。這時，蘋果不可再食用了。
在這，我透露給大家一個小秘方，這個小秘方能使蘋果不變色，大家一定很想知道這小秘方吧，其實就是把吃過或削過的蘋果放到冷水、鹽水……中。為了證實這個小秘方，我做了一次實驗，我先拿來冷水和鹽水，然后把兩個吃過的蘋果分別放到冷水和鹽水中，等了一小時左右后，兩個吃過的蘋果都沒有變色，我又反復試了幾次，結果都一樣，這說明冷水和鹽水都能防止蘋果變色，但是這樣不能保持原來的風味，要想保持原來的風味，可以在蘋果露出的地方滴幾滴檸檬汁，這可是兩全其美的好方法。發(fā)現(xiàn)了能使蘋果不變色的小秘方，我高興極了。
變色的蘋果作文3
剛回到家，放下書包，拉開冰箱門，那幾個鮮紅的蘋果勾起了我的小饞蟲，我承認，對于吃，我從來是毫無自制力的，于是果斷拿起蘋果，匆匆沖洗后便迅速送進了自己的嘴巴里。正吃得起勁，窗外響起了小伙伴們的呼喚聲：“寒雨，快點，出來跳繩啦！”蘋果？跳繩？我果斷選擇后者。我必須再次承認，相比呢，玩還是人生頭等大事，吃只是位居其次的。于是我把吃了一半的蘋果放在桌子上，便沖向了小伙伴們。
天色漸漸暗下，一群小人兒興盡而歸，蹭進家門那一刻，猛然發(fā)現(xiàn)還有大半個蘋果沒吃呢！但是，你看桌上的那半個蘋果——叫我怎么吃呢？蘋果已經(jīng)變成了茶色，準確的說是褐色，不得已，我只能懊悔地將其丟進垃圾桶。
繼而，一個大大的為什么占據(jù)了我的整個腦海。為什么？為什么它會變色呢？以前總是聽媽媽說：蘋果放久變色了就不能吃了。我竟也沒去深究其原因。帶著疑惑，我尋求姐姐的幫助。姐姐露出了很神秘的表情，讓我再拿一個蘋果，做個小實驗。姐姐讓我把蘋果皮剖掉，切成均勻的兩半，一半放在空氣下，另一半完全浸在水里。
十分鐘后，奇怪的現(xiàn)象出現(xiàn)了：空氣中的蘋果已然成了褐色，而水中的蘋果竟幾乎沒有變色！這又是為什么呢？姐姐留下一句“自己好好思考、探索”，便走開了。我盯著這兩半蘋果，百思不得其解。又過了一會，我發(fā)現(xiàn)之前從水里拿出來的.這半蘋果，在空氣里也跟著變色了。難道蘋果的變色跟空氣有關？是空氣里有什么能讓蘋果變色的物質嗎？我興奮地問姐姐，姐姐對我贊賞地一笑，說：“沒錯，你的想法是對的，其實是空氣中的氧氣把蘋果表面氧化了，蘋果中有一種特殊的物質，能被氧氣氧化導致變色�！�
我似懂非懂，然后上網(wǎng)查了氧氣的相關資料，終于明白了姐姐講的是什么意思。我的理解是這樣的：空氣中的氧氣遇到了蘋果中的一種化學物質，兩者產(chǎn)生化學反應，蘋果就變質變色了。終于弄清楚了其中的奧妙，我有種前所未有的滿足感，很開心，很開心。
又想起了姐姐以前對我說過的一句話，她說作家高爾基曾經(jīng)講過：懶于思索，不愿意鉆研和渴望深入理解的人是“愚蠢”的。
我真高興，我不是高爾基眼中的“愚蠢”的人！
變色的蘋果作文4
在我們日常生活中，水果是必不可少的，它能給予我們足夠的維生素以及豐富的營養(yǎng)。那么四大水果之冠——蘋果可不得不令人稱贊了�？墒牵O果還會變色呢！
“變色”的蘋果？聽起來還真有點難以置信，不過我可是親自見識過的喲！
一個驕陽似火的夏天，太陽公公變得極其可怕。它用自己那金光閃閃的'金色外衣，烤著大地。我們就像食物一樣，快被燒焦了。我頂著頭上的太陽，急匆匆地跑到家里，迎面撲來的冷氣讓我頓時舒服多了。突然，我感到頭上癢癢的，一摸，才知道自己早已滿頭大汗。于是我接了一杯清澈的水，“咕咚——咕咚”邊喝下了。然后我又削了一個紅蘋果，放在桌子上便走了。本想把書一拿來就吃下蘋果的，誰知書中的內容就像“黑洞”一樣，讓我一陷進去就無法自拔。正當我看得津津有味的時候，媽媽每天準時的“吃飯”口令又想起了，我只好依依不舍滴地放下手中的書，走到飯桌前�！鞍�！這是什么？”我被嚇得目瞪口呆——桌上放著一個蘋果大小，茶色的圓嘟嘟的東西。
咦？蘋果？仔細一瞧，正是我削的那個蘋果耶！可……可怎么會變成這樣。剛開始明明是一個雪白、飽滿的小雪球，現(xiàn)在它身上卻披了一件橙色的外衣，是怎么回事？我放大膽子，試著嘗了一口：“��！好酸吶！”我趕緊跑到媽媽那里去請教，但是媽媽看來也無能為力，我只好去求助我的那位“百度老師”。
原來，這主要是蘋果發(fā)生酶的褐變導致顏色變深。我的蘋果在脫掉外衣以后，就會暴露在空氣中，其中多的酶類物質和氧發(fā)生反應后又進一步氧化聚合而成的褐色素褐黑色素。照此說來，蘋果變色是因為遇到了氧氣。
——那么，是不是沒有氧氣蘋果變色的速度就會減慢呢？
我做了一個實驗：把一個脫掉外衣的蘋果浸泡在水中，過了一個多小時，蘋果仍然是白白嫩嫩，咬一口：“滋溜……還真是香甜可口、沁人心脾��！”
由此判斷，被削了皮的蘋果放久了會變色是因為有氧氣的原因成立了。
是啊，在生活中，科學無處不在，卻需要用我們自己的眼睛去發(fā)現(xiàn)，我們又何樂而不為呢？
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