變色的蘋果作文三篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？以下是小編為大家整理的變色的蘋果作文3篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
變色的蘋果作文 篇1
前幾天媽媽從超市里買了幾個(gè)又大又甜的蘋果，嘴饞的我立即拿了一個(gè)，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，由于蘋果實(shí)在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋果放到桌子上，去做作業(yè)了，過(guò)了一段時(shí)間，我再去吃蘋果時(shí)，蘋果露出來(lái)的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋果怎么會(huì)變色呢？這一個(gè)疑問(wèn)讓我百思不得其解。
幸虧，我有一個(gè)人稱“萬(wàn)事通”的老爸，我立即去請(qǐng)教了他，但這個(gè)“萬(wàn)事通”竟然在關(guān)鍵時(shí)刻出岔子，也不知道這是為什么，沒(méi)辦法，我只好去查閱書(shū)籍了，時(shí)間一分一秒的流逝著，眨眼間就到中午了，“呀!”我大叫起來(lái)，“我終于找到了!”雖然書(shū)上只是簡(jiǎn)要的寫(xiě)著：蘋果吃后或削后會(huì)變色主要是因?yàn)槭澄锏拿复俸肿�。那什么是酶促褐變呢？喜歡打破沙鍋問(wèn)到底的我又有了新的問(wèn)題。這一次，我決定上網(wǎng)搜索，希望能找到比較完整的答案，黃天不負(fù)有心人，終于讓我給找到了，電腦上說(shuō)：酶促褐變指的是當(dāng)蘋果削后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。
當(dāng)我高興地走下樓，看見(jiàn)褐色蘋果時(shí)，忽然想到：當(dāng)蘋果變色后，是否還可以再食用呢？敢于“冒險(xiǎn)”的我二話不說(shuō)，吃掉了那個(gè)變色的蘋果。幾天過(guò)去了，我的身體并沒(méi)有異狀，這說(shuō)明了變色蘋果可以吃，但我不明白吃了變色蘋果后到底會(huì)對(duì)人體造成什么危害呢？帶著這個(gè)疑問(wèn)，我立即上網(wǎng)查找原因，在我的努力下，終于找到了原因：這種變色的蘋果雖然外觀不怎么好，但只是使外層的營(yíng)養(yǎng)成分有所降低，尚可食用�？墒侨绻诺臅r(shí)間太長(zhǎng)了，果膠物質(zhì)在酶的'作用下會(huì)進(jìn)一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉松散、濕潤(rùn)、變味，甚至腐爛變質(zhì)。這時(shí)，蘋果不可再食用了。
在這，我透露給大家一個(gè)小秘方，這個(gè)小秘方能使蘋果不變色，大家一定很想知道這小秘方吧，其實(shí)就是把吃過(guò)或削過(guò)的蘋果放到冷水、鹽水……中。為了證實(shí)這個(gè)小秘方，我做了一次實(shí)驗(yàn)，我先拿來(lái)冷水和鹽水，然后把兩個(gè)吃過(guò)的蘋果分別放到冷水和鹽水中，等了一小時(shí)左右后，兩個(gè)吃過(guò)的蘋果都沒(méi)有變色，我又反復(fù)試了幾次，結(jié)果都一樣，這說(shuō)明冷水和鹽水都能防止蘋果變色，但是這樣不能保持原來(lái)的風(fēng)味，要想保持原來(lái)的風(fēng)味，可以在蘋果露出的地方滴幾滴檸檬汁，這可是兩全其美的好方法。發(fā)現(xiàn)了能使蘋果不變色的小秘方，我高興極了。
變色的蘋果作文 篇2
前幾天媽媽從超市里買了幾個(gè)又大又甜的蘋果，嘴饞的我立即拿了一個(gè)，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，由于蘋果實(shí)在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋果放到桌子上，去做作業(yè)了，過(guò)了一段時(shí)間，我再去吃蘋果時(shí)，蘋果露出來(lái)的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋果怎么會(huì)變色呢？這一個(gè)疑問(wèn)，讓我百思不得其解。
今天，媽媽說(shuō)為解除我這個(gè)疑問(wèn)，決定和我做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。她讓我拿來(lái)三只個(gè)小碗和一個(gè)蘋果，小心翼翼的先把蘋果削皮，切成三塊。
讓我把第一塊蘋果放在了一只空碗里；又將第二塊放在第二只碗里，封閉上保鮮膜；最后一塊就放在第三只碗里，并倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過(guò)了蘋果。然后說(shuō)：“不要著急，過(guò)了一會(huì)兒，你就明白了。”媽媽便離開(kāi)了。
我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著三只碗……半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：第一只碗里的蘋果變成了茶色；第二只碗里的蘋果稍微有點(diǎn)變色；而第三只碗里的蘋果新鮮如初一點(diǎn)兒也沒(méi)變色。
媽媽拿出第三只碗里的蘋果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道這是怎么一回事。媽媽說(shuō)：“蘋果削去皮，果肉里有一種叫做酶的物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結(jié)合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色。顏色改變后，蘋果所含營(yíng)養(yǎng)隨之減少，吃起來(lái)的味道自然也就會(huì)差了一些�！�
“哦，我明白了。為了減少削皮蘋果與空氣的接觸，就要用保鮮膜封蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來(lái)提高蘋果的鮮味和甜度，對(duì)嗎？我笑著對(duì)媽媽說(shuō)。
“對(duì)，多做些小實(shí)驗(yàn)，會(huì)對(duì)你有很大幫助的�！眿寢尭吲d地?fù)崦业念^。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我學(xué)到了很多知識(shí)，弄懂了酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西，使蘋果變了色，變色之后營(yíng)養(yǎng)也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個(gè)奧妙呀！
變色的蘋果作文 篇3
你知道蘋果會(huì)變色嗎？你知道蘋果有什么作用嗎？如果不知道的話就讓我們一起去探索一下蘋果變色的奧秘吧！
一天放學(xué)回家，看見(jiàn)桌上擺著一盤蘋果，我迅速挑了一個(gè)最大的，拿起水果刀削皮。當(dāng)削到一半，“叮鈴鈴、叮鈴鈴”電話響了，我便立刻跑去接電話。十分鐘后，我拿起蘋果，驚奇地發(fā)現(xiàn)本來(lái)是黃色的蘋果已經(jīng)變成了褐色，這使我百思不得其解。我暗暗下定決心，一定要將蘋果會(huì)變色的原因探個(gè)究竟。
我馬上拿著蘋果，去問(wèn)賣蘋果的叔叔阿姨，他們告訴我這是正�，F(xiàn)象。這個(gè)答案并不是我需要的。接著，我又去訪問(wèn)了種蘋果的專家，專家告訴我蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)反應(yīng)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，在科學(xué)上這種變化稱為食物酶促謁變，因此蘋果削皮放一會(huì)兒后就會(huì)變色。不但蘋果會(huì)變色，梨、土豆、茄子等物體也會(huì)變色。如果你想蘋果削皮后不會(huì)咸，可以把削好的蘋果放在清水里泡就行了。回家后按照種蘋果專家的說(shuō)法又做了很多次實(shí)驗(yàn)，每次實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了蘋果泡清水后確實(shí)不會(huì)變咸。
“一日一蘋果，保健又養(yǎng)顏”，科學(xué)家們的研究已經(jīng)證實(shí)了這一句話的真理。蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的許多礦物元素和錳。蘋果雖然小，但是有許多神奇的作用。比如：將未熟的香蕉和香蕉蘋果各半，裝入塑料口袋里，扣緊口，約幾小時(shí)后，綠香蕉即可變黃被催熟。這樣的效果不會(huì)有像化學(xué)制劑那樣對(duì)人體有傷害，這也是屬于一種成熟。還有你如果覺(jué)得柿子吃起來(lái)不是那么清甜滑爽，你就可以將柿子和蘋果混裝在封閉的容器里，五到七天，可除去柿子的澀味，使其口感變得清甜滑爽，特別可口。
看似小小的蘋果里蘊(yùn)含的學(xué)問(wèn)是數(shù)不勝數(shù)的。通過(guò)一次次的探索，我發(fā)現(xiàn)科學(xué)是我們永遠(yuǎn)都研究不完的，科學(xué)是很神奇很深?yuàn)W的東西。
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