美食風(fēng)俗說(shuō)明文小學(xué)作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的美食風(fēng)俗說(shuō)明文小學(xué)作文，希望能夠幫助到大家。
美食風(fēng)俗說(shuō)明文小學(xué)作文1
鳳眼珍珠是贛州龍南縣的土特產(chǎn)，客家人把這道菜稱(chēng)為“精珠子”或“精珍珠”。幾乎所有客家人都喜歡這道菜，因?yàn)轼P眼珍珠既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)主食。
鳳眼珍珠，又稱(chēng)珍珠粉，珍珠米。是一種特色風(fēng)味小吃，主要原材料是番薯粉。為客家人的傳統(tǒng)名菜，生產(chǎn)歷史悠久，每逢年過(guò)節(jié)或請(qǐng)嘉賓時(shí)，都是筵席上的一道主菜。
據(jù)說(shuō)，“鳳眼珍珠”這個(gè)名字的來(lái)由，還有個(gè)小故事呢！
清朝道光年間，龍南關(guān)西籍人徐思莊的一手柳底歐面的書(shū)法為當(dāng)朝的一絕，徐思莊曾作過(guò)咸豐皇帝的書(shū)法老師，徐思莊一次回鄉(xiāng)探親，正逢咸豐皇帝派人下江南采購(gòu)物資，特地囑咐欽差到龍南看望徐思莊。因道路難行，累得欽差上氣不接下氣，全身疲乏，差點(diǎn)中暑。徐思莊即命廚師煮珍珠湯給欽差消渴解饑，珍珠湯一端上，欽差見(jiàn)珠丸如碧玉鳳眼，清香撲鼻，食欲猛增，食了之后，腸胃舒適，腦清目明，勞累盡消，即詢(xún)問(wèn)徐思莊這是什么稀世山珍，本官尚第一次品嘗此佳。徐思莊笑答道：“此乃家鄉(xiāng)一小菜也，名龍眼珍珠�！睔J差聽(tīng)后正色道：“菜名犯上，即賜名‘鳳眼珍珠’�！�
后來(lái)欽差臨走時(shí)，徐思莊特地送了一大袋鳳眼珍珠讓欽差帶回京城，皇上品賞后，也愛(ài)不釋口，鳳眼珍珠成為歷代貢品。
的確，鳳眼珍珠是一道絕世的民間美食。我也尤其愛(ài)吃，煮好的鳳眼珍珠熱氣騰騰，幽香襲人。食之口中，覺(jué)得柔中帶韌，潤(rùn)滑可口，味美難喻，吃上幾口，腸胃舒適，腦清目眀。除外，鳳眼珍珠湯還有滋補(bǔ)，清熱，降壓，醒腦，眀木的作用。怎么樣，口水流出來(lái)了吧！
如果你來(lái)到龍南，可千萬(wàn)別忘了吃一碗鳳眼珍珠湯哦！
美食風(fēng)俗說(shuō)明文小學(xué)作文2
我的家鄉(xiāng)在河北正定，也是國(guó)家歷史文化名城。當(dāng)然，我的家鄉(xiāng)也有特色美食——正定八大碗。
正定八大碗的代表“宋記八大碗”制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，實(shí)際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當(dāng)時(shí)儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個(gè)數(shù)字。當(dāng)時(shí)酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個(gè)人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農(nóng)家時(shí)令菜蔬（如蘿卜、白菜、茄子等）。其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸，按照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的.掌握以及配料的選擇上下功夫。
八大碗的作法有粗細(xì)之分，細(xì)八大碗指：熘魚(yú)片、燴蝦仁、全家福、桂花魚(yú)骨、燴滑魚(yú)、川肉絲、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚(yú)等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，選材考究，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，肥而不膩，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具顯著北方菜系特征，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法講究，現(xiàn)已形成一套完整、規(guī)范的工藝流程和技藝標(biāo)準(zhǔn)，不斷被不同食用人群所接受和喜愛(ài)。同時(shí)，也被不斷的發(fā)展完善。
美食風(fēng)俗說(shuō)明文小學(xué)作文3
我喜歡的風(fēng)味食品客家菜聞名四海，作為客家人，我常常為家鄉(xiāng)豐富的特產(chǎn)和食文化而驕傲。一天，我們?nèi)ヒ患也宛^吃飯。我點(diǎn)了一盤(pán)釀豆腐，這是我最喜歡吃的食物。釀豆腐是客家人的傳統(tǒng)美食。爸爸說(shuō)，已有一千多年的歷史。哇，那么悠久，是怎樣做出來(lái)的？我來(lái)了興致。其制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。首先買(mǎi)回豆腐，并調(diào)好肉餡作為佐料。做肉餡要先把豬肉剁碎，再混合墨魚(yú)、蔥、香菇等，還可放些胡椒粉，這樣美味的肉餡就做好了。接著就開(kāi)始‘釀’。先把豆腐切成體積相仿的一小塊一小塊，再用手輕輕地握住，用筷子在它中間劃一條‘溝’，把調(diào)好的肉餡塞進(jìn)去，一個(gè)釀豆腐就做好了。
釀豆腐講究力度均勻、恰當(dāng)，否則容易破碎。爸爸耐心地向我解釋?zhuān)f(shuō)話(huà)間，一盤(pán)熱騰騰的釀豆腐就端上來(lái)了。堂弟先下手為強(qiáng)，趕忙拿起筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里。哇！燙死我了！他旋即一邊尖叫，一邊不停地吹氣，神情顯得有些尷尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了熱豆腐，堂弟聽(tīng)了深有感觸地點(diǎn)點(diǎn)頭。我也夾了一塊嘗一嘗。剛放進(jìn)嘴里，一股香味便四處飄散。豆腐，嫩滑可口，美味至極。肉餡呢，松、香、濃，令人回味無(wú)窮。嗯，好吃極了！一盤(pán)釀豆腐吧一會(huì)兒就被消滅得干干凈凈，大家都大呼吃得過(guò)癮，吃得開(kāi)心。這天我不僅吃到了釀豆腐，更了解到了客家釀豆腐的做法和綿遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的歷史。我愛(ài)吃釀豆腐，更愛(ài)我們的客家文化，愛(ài)我美麗的故鄉(xiāng)。
美食風(fēng)俗說(shuō)明文小學(xué)作文4
“真好吃��！”我一邊埋頭吃著“臭豆腐”，一邊連聲贊嘆道。
我小的時(shí)候不愛(ài)吃“臭豆腐”，覺(jué)得它有一種奇怪的味道，臭臭的。所以當(dāng)我和媽媽一起逛街時(shí)，看到其他人插起一塊“臭豆腐”，放進(jìn)往嘴中，嚼得滿(mǎn)嘴流油的樣子，我就很奇怪？“有那么好吃嗎？”
等到我長(zhǎng)到歲的時(shí)候，我才下決心，決定冒著“生命危險(xiǎn)”吃一次�？墒�，沒(méi)曾想，一吃再也舍不掉了�！俺舳垢辈攀堑湫偷穆勚舫灾愕摹澳７丁薄�
這不，今天從這家“臭豆腐”的攤前走過(guò)，聞著那熟悉的“臭味”，我又忍不住買(mǎi)了一盒，看著老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進(jìn)熱油中，只見(jiàn)豆腐在油中翻滾著，跳躍著，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂(lè)一樣地響起，三兩分鐘的時(shí)間，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出。老板將豆腐“攔腰截?cái)唷�，放入一個(gè)一次性的小碗中，然后掀開(kāi)另一個(gè)擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁，這時(shí)我才明白，將炸好的豆腐剪開(kāi)是為了更能入味�。∽詈罄习迨炀毜厝鲞M(jìn)去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進(jìn)口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味，毅然決然地克制著自己想把它們“就地正法”的念頭，就這樣我一邊聞著“臭味”，一邊壓著饞蟲(chóng)，向家中走去。
回到家里，我聞著那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來(lái)，豆腐已經(jīng)被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，還略微有一絲辣辣的味道，我一邊吃一邊贊嘆道：“媽呀！太好吃了！”
吃完“臭豆腐”，我還在一直回味著那香中有臭，臭中有香的味道！
“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃；“臭豆腐”真好吃，讓我不吃忍不��！“哼！”咱不算“千古流芳”，好歹也是個(gè)“遺臭萬(wàn)年”吧！
美食風(fēng)俗說(shuō)明文小學(xué)作文5
俗話(huà)說(shuō)得好：“民以食為天”，吃可是一件大事。一樣食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能稱(chēng)得上是人間美味。而中國(guó)的美食分布在各個(gè)角落，北京的烤鴨、云南的過(guò)橋米線(xiàn)、西安的羊肉泡饃等等。下面我就給大家介紹介紹我心目中的美食――阿三生煎包。
每周六的下午我都要去上一個(gè)小時(shí)的聲樂(lè)課，而促使我上聲樂(lè)課的動(dòng)力之一，就是附近的――阿三生煎包。阿三生煎包5塊錢(qián)4個(gè)，雖然價(jià)格有些坑爹，不過(guò)生意特別火熱。我每次去，都是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，仿佛一條蜿蜒的巨龍。只有足夠的耐心，才能吃到人間美味。我好不容易才拿到了夢(mèng)寐以求的生煎包。這生煎包金燦燦的，皮薄餡多，上面還撒著星星點(diǎn)點(diǎn)的蔥花和白芝麻。讓人一看就有食欲。我輕輕的咬一口，里面的湯汁就會(huì)奔涌而出，很容易燙到嘴巴，所以必須快速的'把湯汁吸完。喝完了湯汁，我們就看到了鮮美的肉，這生煎包里的肉是純瘦的、粉色的，一點(diǎn)也不肥膩，到嘴里鮮美極了。它不用放任何調(diào)料，味道就特別棒。讓人過(guò)口不忘，吃了一次想吃第二次，吃了兩次想吃第三次……
這么美味的食品到底是怎樣做出來(lái)的呢？我有些好奇地跑到廚房門(mén)口，廚房特別小，里面也沒(méi)有很多做飯用的工具，只有兩口平底的大鍋映入我的眼簾。專(zhuān)門(mén)做生煎包的叔
叔滿(mǎn)頭大汗，因?yàn)閺N房實(shí)在太熱了。我看到，做生煎包主要有三個(gè)步驟：1、把生煎包一個(gè)一個(gè)的放入大鍋里，仿佛許多可愛(ài)的白娃娃。2、往大鍋里放入油，讓生煎包的味道更加鮮美。3、在生煎包快熟的時(shí)候，往上面撒蔥花和白芝麻，等待一分鐘，美味的生煎包就可以出鍋了。
��！寫(xiě)著寫(xiě)著我都有一點(diǎn)餓了。各位同學(xué)，如果你還沒(méi)有吃過(guò)阿三生煎包，那真是太可惜了。據(jù)我所知，學(xué)校附近就有一家，大家不妨去品嘗一下，保證你們滿(mǎn)意。如果再配上一點(diǎn)動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)，那便是極好的了！還等什么，放了學(xué)，我請(qǐng)客。
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