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故鄉(xiāng)的野菜作文優(yōu)秀

時間:2023-12-08 07:02:39 思鄉(xiāng) 我要投稿
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故鄉(xiāng)的野菜作文優(yōu)秀

  在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,許多人都寫過作文吧,借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。相信很多朋友都對寫作文感到非?鄲腊,下面是小編為大家整理的故鄉(xiāng)的野菜作文優(yōu)秀,僅供參考,歡迎大家閱讀。

故鄉(xiāng)的野菜作文優(yōu)秀

  春天來了,人們到家鄉(xiāng)游玩,多喜歡去山莊野外就餐。青山秀水悅?cè)诵男,那剛吐芽還帶著泥土芬芳的新鮮野菜,更是讓人眼前[文秘站:]為之一亮。走進(jìn)山間的草棚架下,尚未靠近飯桌,聞到野菜那誘人的清香,心早已醉了,不用什么佐料,從山間小溪流淌的清水里洗一下,放入口中,整個身心都融入了田野,融入了大自然。

  若有興致,三朋五友,帶上小鐵鏟、竹籃,踏青山坡,呼吸著溫煦的陽光里鄉(xiāng)村田野所特有的氣息,哼唱著歡快的《鄉(xiāng)間小路》,一會兒,竹籃就滿了野菜。故鄉(xiāng)就是故鄉(xiāng),融入這春風(fēng)、陽光、青山、野菜的畫卷里,曾經(jīng)埋藏著的遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村記憶和思念便都鮮活了起來。

  故鄉(xiāng)的野菜象童年那優(yōu)美的歌聲,一串一串。薺菜、苦菜、菇渣菜、人興菜、灰菜、山韭菜、苜蓿、馬踏菜、蓬毛衣…。許多、許多。以上均為我所食過,掛漏必多。薺菜是最早上飯桌的。童年時,記得,春風(fēng)剛起,正是"草色遙看近卻無"的季節(jié),我們抖擻精神,提了籃子,帶上鐵鏟,來到山坡、田邊。走近了,會驚喜地發(fā)現(xiàn),還枯黃的荒草里已摻雜了青青的薺菜。它們那單薄的身軀,正冒了微寒的東風(fēng),擁擠著、嘻鬧著趕春來了。于是,大家你呼我喚、熱熱鬧鬧地涌上前去,彎腰挖采。那情景,在我的記憶中清晰如昨。

  薺菜,耐寒力強(qiáng),野生于田野,具有樸實、生命力強(qiáng)的品格。田邊、地頭、蒿草叢里,它都能頑強(qiáng)的生長,它從不占好的土地,那些貧瘠、不為人看中的荒地野坡才是它的去處。一點陽光,一滴水份,一縷春風(fēng)就足可以生存。有時你帶土刨出一顆,根莖上的土竟是粉末一樣干細(xì),它卻還是青翠著。我不知道它是靠什么汲取營養(yǎng)賴以生存,是日月之精華?或是大地之靈氣?薺菜性涼,味甘美,做出菜來微辣、清香爽口。家鄉(xiāng)的做法一般是將薺菜清洗干凈,去掉根部,調(diào)入蛋清和面粉、精鹽、放油煎薺菜餅,這樣煎來不失原味,又當(dāng)飯菜。炸薺菜、涼拌薺菜則是下酒的佳肴。家鄉(xiāng)人用來包薺菜水餃更是上乘的吃法。吃慣了白菜、蕓豆、蘿卜等家菜水餃,若能吃上一頓薺菜水餃,那真是你的福氣。辭海上介紹,薺菜全草含薺菜酸、生物堿、氨基酸類營養(yǎng)成分,有涼血止血的功能,近用治腎炎、乳糜尿等。多食,不僅讓你細(xì)致地領(lǐng)略了野味,更有其藥用價值。

  幾乎與薺菜同時返青的是苦菜,童年時,看電影《苦菜花》,聽那首"苦菜花開遍地黃,受苦人何時得解放"的電影插曲,從大人們那里懂得了舊社會受苦人的日子似苦菜一般苦。幼小的心靈上對這普通的野菜便生了幾分厭惡感。后來,隨了年齡的增長,父輩們告訴我,春天易上火,吃苦菜可清火。有時害牙疼,便去屋后山坡上采些來吃,對它又有了新的認(rèn)識和感受。讀的書多了,方知原來它還可入藥。有清熱解毒、涼血的功能。爾雅云:"荼,苦菜也。生于寒秋,經(jīng)冬歷春,得夏乃成。葉似苦菊而細(xì),斷之有白汁,花黃似菊。"它一般春夏間開花,全部為黃色舌狀花。我國各地普遍野生。食用,一般是清洗干凈,帶根清沾甜醬。初嘗,微苦,沾了甜醬入口咀嚼,那滋味,口中有若含了薄荷的清香,提神爽口。

  人興菜、灰菜、蓬毛衣、菇渣菜,要來的遲一些,這四類野菜,一般用麻汁、大蒜,放鹽、味精作涼菜拼盤,可謂色香味具佳。人興菜、灰菜也可做炒菜和用作家鄉(xiāng)人常吃的小豆腐,先將豆粉用醋點漿成小豆腐,再用蔥、姜熗鍋,放入野菜,吃來特別清鮮。

  故鄉(xiāng)的野菜很多,吃法亦不同,如果你吃厭了油膩葷腥,不妨到我的家鄉(xiāng),來一趟綠色飲食之旅。

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