跟媽媽學做菜作文（精選26篇）
在日常學習、工作抑或是生活中，大家都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的跟媽媽學做菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
跟媽媽學做菜作文 篇1
說到吃，我最喜歡西紅柿炒雞蛋這一道菜。還記得那一次，菜一出鍋，我迫不及待地夾了一口放在嘴里：“哇！”太好吃了，感覺比媽媽和姥姥做的還要美味，那可是我第一次做菜。菜雖然好吃，但是做起來卻不那么容易，直到現(xiàn)在想起來我還心有余悸。
那一天在媽媽的指導(dǎo)下，我先準備好食材：西紅柿、雞蛋、大蔥，準備好調(diào)料：花生油、食鹽、白糖等。我把西紅柿切成均勻的小塊兒，可西紅柿卻不聽話，我拿著刀顫顫巍巍的切，生怕切到我的手指頭。切完西紅柿，我拿起了一個雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下，蛋殼裂開了，蛋液帶著金色的蛋黃跳進了碗里，我用筷子把雞蛋攪拌均勻。
一切準備就緒，下一步就是炒菜了，我點著了火，藍色的火苗“噌”的一下子跳了出來，嚇得我馬上退后了幾步。我壯著膽子往鍋里放了一些油，過了一會兒油熱了，油面上冒起了白煙。我把攪拌好的雞蛋倒進了鍋里，雞蛋馬上膨脹起來，鍋里噼里啪啦的響起來，我一手捂緊耳朵，一手攪拌著鍋里的雞蛋。這時候我的心里七上八下，生怕油點濺到我的身上。最后，我將西紅柿倒進鍋中，放入適量的鹽，又放上了少許白糖，翻炒均勻，撒上一些翠綠的蔥花作為點綴，美味的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋啦！
手忙腳亂中做出的這道菜是我覺得最美味的一道菜。
跟媽媽學做菜作文 篇2
我喜歡美食，媽媽總說我是個“吃貨”，每到周末，媽媽做好吃的時候我都在旁邊躍躍欲試。
今天，我期待已久的事情，終于有機會來實踐了——媽媽答應(yīng)教我學做炒茼蒿菜了！媽媽從冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我開始在水槽里摘菜、洗菜，新干凈后放到瀝水盆里瀝干水，再放到菜板上切菜。第一次切菜，我有點害怕，媽媽教我右手握刀的姿勢，告訴我怎么切菜，手怎么動才能不切到手，我一次就做到了。我笑了，把茼蒿菜切成大約兩厘米長的段，然后整齊地裝到盤子里。媽媽讓我拿出鍋來洗干凈，把水控干放到煤氣灶上。開始點火了！我有些害怕開火，媽媽手把手教我了兩次：“按下旋鈕向左旋轉(zhuǎn)，聽到“啪啪”的聲音看一下火是否點著，然后在松開旋鈕。“我又自己實踐了兩次，終于可以獨立點火了。我跟媽媽說：“看我很能干吧！“媽媽笑了。先把鍋加熱，檢查一下鍋里沒有水了，才能將油倒進去。這時打開吸油煙機，等到油有一點冒煙了，就把切好的蔬菜都倒進鍋里，用鏟子開始翻炒，翻炒的過程中記得放鹽哦！等到茼蒿的顏色都變成深綠色，菜就燒好了，還可以放一點蒜末調(diào)味。我把鍋端起來，用鏟子將菜盛到盤子里。這盤茼蒿菜顏色翠綠翠綠的，我迫不及待地嘗了一口，味道真是好極了，感覺很清爽。
今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了，自己做的菜真是太好吃了！我當下決定以后向媽媽學做各種我愛吃的菜，成為一個美食家是個開心的事！
跟媽媽學做菜作文 篇3
從出生到現(xiàn)在，我已經(jīng)掌握了很多本領(lǐng)，如溜冰，打籃球，下腰等。但令我最難忘的就是：學會了做摯愛的涼拌黃瓜了。
有一天，我好奇地跑到正在做飯的媽媽身邊，想讓她教我怎么做涼拌黃瓜。
媽媽一口就答應(yīng)了。她先讓我洗黃瓜，我很輕松地洗好了黃瓜，媽媽笑著對我說：“下一步你一定要小心一點，我們要把黃瓜胖子切成細條。說完媽媽拿起菜刀咣當咣當幾下就把黃瓜切成絲了。我看了心里暗喜：好簡單呀！說干就干，我拿起刀，媽媽再三囑咐我：“要當心，拿穩(wěn)，慢切，切菜很危險的！”我答應(yīng)著，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手沒扶穩(wěn)，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不對，咣當，我把手切了一個小口，好疼啊，流血了，“嗚嗚嗚……”這也太有殺傷力了吧。真想把刀扔的遠遠的。
媽媽急忙幫我把傷口處理好，勸我別做了。生性不服輸?shù)奈�，哪肯就此罷休。我重新拿起菜刀，然后繼續(xù)做我的“第一次工作”，這下我有了經(jīng)驗，不再像剛才那樣毛手毛腳了，“咣，咣，咣”功夫不負有心人，我終于把黃瓜切完了。但仔細一瞧，黃瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的樣子。我抓抓腦袋鼓勵自己：“沒事，這不都順利切完了�！蔽覜]有嬌氣，忍著手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起，然后撒些調(diào)味品，我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂給媽媽吃，只聽媽媽樂呵呵地說：“這道菜真好吃！”我開心地笑了。這件事告訴我：做任何事只要堅持不懈，就能成功！
跟媽媽學做菜作文 篇4
星期四，老師布置了一樣特別的作業(yè)——學會炒一道菜。
回到家，我很傷心，心想：長那么大，從來就沒有炒過菜，這下該怎么辦呢？這時，媽媽來了，看到我很不高興的樣子，就說，“今天怎么了？那么不高興�！蔽覈@了口氣說：“今天，老師布置了一項作業(yè)，讓我們學會炒一道菜”。媽媽高興地說：“很好呀！”今天我要教你學一道你喜歡的菜——土豆炒肉絲。”我心想：那么簡單的菜，我一定能炒好！可是，是不是我想的那樣呢？媽媽告訴我先削土豆的皮，我說：“好簡單�。 笨晌蚁髌さ臅r候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手還被弄傷了。削好土豆就開始切土豆，先把土豆切成圓片，在把它切成條子。然后，放在水里泡一泡。切洗好土豆后，我就開始切肉，那肉特別難切，我切幾下都切空了。廢了好大力氣，我終于把肉切好了，洗好。切好蔥，我把泡在水里的肉拿出來。倒一點油入鍋，等鍋熱了把肉放進去炒一會兒，倒點醬油后把土豆放進去，放點青椒，加點大料、姜、鹽、雞精……再炒一會兒，就這樣一道土豆炒肉絲就做好了！
雖然，這道菜不是很難做，但我還是做了好長時間。當我把土豆炒肉絲夾進碗里，我總覺得這道菜沉甸甸的。吃一口，覺得這是世界上最好吃的！這件事讓我明白：只有自己做的東西，自己才會珍惜！同時也讓我深深感悟到媽媽每日的辛苦！
跟媽媽學做菜作文 篇5
今天中午我對媽媽說：“媽媽，我要學做菜�！薄皢�！今天的太陽打西邊出來了，我家兒子主動說要學做菜，好吧！”媽媽又想了想說：“是老師讓你們做的吧！”“是��！”我紅著臉說，我可從沒幫媽媽干過這樣活。
媽媽買來了雞塊，我趕快拿了兩個土豆洗洗，開始削皮。（因為這是我最喜歡吃的菜——土豆炒雞塊）削皮我是很在行的，拿著削皮刀，隨便轉(zhuǎn)著就把皮削好了。然后我就學著媽媽的樣子把土豆切成塊，土豆真是太難切了，因為它含有淀粉有點滑，一不小心就會把手切爛。費了九牛二虎之力終于把土豆切完了，看著自己切得沒有形狀的土豆真是可笑。
下面開始炒雞塊了。開火、放油，等一會兒油熱了放點糖，用鏟子不停地攪拌糖油混合物直到糖熬成紅色位置。（放糖的原因是讓雞塊上色）再放入豆瓣醬、姜片、雞塊進行翻炒�！鞍。∥衣劦搅讼阄�，真相��！”我高興地說。媽媽說：“不熟，不能吃�！闭f著媽媽又向鍋里添加了點開水，讓雞塊燉30分鐘，最后放入我切的奇形怪狀的土豆再燉10分鐘。在媽媽指揮下香噴噴的雞塊出爐了。一家人圍著桌子說：“今天的雞塊真香��！讓我先嘗一塊。”看著他們爭先恐后搶著吃的樣子，我心里甜滋滋的。
真是功夫不負有心人，付出就有收獲，沒有付出就吃不到著雞塊��！
跟媽媽學做菜作文 篇6
今天晚上，我跟媽媽學做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。雖然是家常菜，可對我來說卻印象深刻。
首先要去市場買來豆腐和青菜，這可是主料。然后在媽媽的指導(dǎo)下，我把豆腐和青菜分別洗干凈，媽媽將豆腐切成邊長3厘米的小正方體，厚度大約是0。5厘米。把青菜碼放整齊，用刀切成四段，再切些蔥、姜、蒜等備用。
要開炒了！先將炒鍋放在火上加熱，再倒入橄欖油，并微微晃動炒鍋，使鍋內(nèi)的油均勻地分布。待油燒熱后，把切好的豆腐塊放入鍋內(nèi)炸至微黃。這時媽媽教我一個小竅門，就是先不要用鍋鏟去鏟豆腐，而是可以晃動鐵鍋，讓豆腐在鍋內(nèi)受熱均勻，然后再用鍋鏟翻動豆腐塊，就不會把豆腐弄破了。按照媽媽的指導(dǎo)，我握著鍋柄，輕輕地轉(zhuǎn)動鍋，防止豆腐沾在鍋底上�？粗┌椎亩垢跓嵊屠锛逭�、聽著不時發(fā)出的“滋滋”的聲音，那感覺還挺享受的。
待豆腐兩面都煎好后，媽媽讓我往鍋里加入一些水，微微燉一會兒，這樣就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把蔥、姜、蒜和青菜等依次放入鍋中，再加入少量鹽、調(diào)味料等，輕輕地翻炒十幾下，就可以出鍋了。廚房里彌漫著誘人的香氣。一盤讓人見了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，這其中還有我的功勞呢。
今晚晚飯我吃得特別香，因為這盤青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
跟媽媽學做菜作文 篇7
去鱗，開膛……今天我跟媽媽學做紅燒魚。
媽媽首先拿起一條魚，沖水后放在菜板上，我也學著拿起一條魚，啊！感覺滑滑的，水一沖，魚尾巴一甩，濺得我滿臉水，帶來了滿滿的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來。
將魚按在菜板上，學者媽媽的樣子，從上到下來來回回，仔仔細細將魚鱗刮干凈。
接著是開膛，將魚肚子里的內(nèi)臟取出，媽媽此時再三叮囑我的是不要弄破“魚膽”，這可是很苦很苦的，如果破了，要用鹽洗，水沖很久才行呢！
洗凈好魚，最最令我害怕又擔心的事就要發(fā)生了，那就是——煎魚，這可是我萬萬不敢的事情��！
媽媽讓我將切好的蔥、姜等調(diào)料放進了熱油鍋里，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了，只見媽媽將她手中的魚倒提著尾巴，慢慢順著鍋邊滑進去。我也嘗試著做。要知道，我可是被油花濺過手呢！那叫一個“疼”�。∥姨嶂~就是不敢放，這時媽媽說：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個好辦法，瞬間，增大了我的膽量，于是眼一閉，我感覺似放未放時我的手就往回縮，但終于將魚放進鍋里，又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內(nèi)心很激動，覺得干了一件很了不起的事。
煎好了魚，加了點調(diào)料，煮了有半個多小時后媽媽說可以了，于是由我來揭開鍋蓋。�。☆D時滿屋飄香……
爸媽嘗了直說不錯，我的心，帶著喜悅和成功的感覺一直隨著魚香飄啊飄……
跟媽媽學做菜作文 篇8
今天是個寧靜的夜晚，但卻有一件激動人心的事情將要等待我去迎接，那就是——媽媽準備叫我燒西葫蘆炒番茄——因為我十歲了，是時候?qū)W炒菜了。
首先，媽媽把油煙機上的排風按鈕點開，接著，媽媽把火開到二擋，然后媽媽拿起油瓶，打開蓋子，把油倒進鍋里，只見媽媽抬起鍋，把鍋底的油搖勻稱了；隨后媽媽直拿著西葫蘆片的盤子過來，于是我驚奇地問道：“番茄呢？”媽媽溫和地說：“番茄易熟，要是兩樣一起炒，番茄就不好吃了，炒菜的時候要保持口感一樣，”我點了點頭，表示聽懂了。媽媽又把西葫蘆進行翻炒，加上些鹽，然后放入番茄，繼續(xù)翻炒；最后，把這盤菜裝進盤子里。這時，廚房里彌漫著陣陣濃郁的香味。
該我上場了，我把火調(diào)到二擋，灶臺就像個舞臺，火苗在上面盡情的舞蹈。接著，我拿起油瓶，把油倒進了鍋里，我想把油搖勻稱，可我怎么也抬不起鍋，所以把灶臺弄得叮叮鐺鐺的。然后我把裝西葫蘆的盤子端過來，用鍋鏟把西葫蘆片撥到了鍋里，進行翻炒，加半勺鹽，又放入番茄塊，繼續(xù)翻炒，翻炒的時候，我手忙腳亂的，像熱鍋上的螞蟻，就在這時，我發(fā)現(xiàn)番茄被我搞成泥了，我有點心慌，我想：這盤菜不好吃了，怎么辦呢？于是，我問媽媽：“這盤菜一定不好吃了，要不把它倒了？“媽媽語重心長的安慰我：“第一次做不好不要緊，多練習幾次就好了�！弊詈笪疫�是把這盤菜裝進了盤子里，吃晚餐時，我覺得自己炒得最香。
原來做任何事情都是要多練多做才能做好哇！
跟媽媽學做菜作文 篇9
一天晚上，媽媽決定教我做個菜——萵筍炒蛋。阿姨把萵筍切完絲后，我就開始動手了。
“你要先點火，”媽媽對我說，“現(xiàn)在來倒油，我說停就停�！庇谑牵野磱寢尩闹噶畹购昧擞�。接著，我打好了蛋，把蛋倒進了鍋中。我輕輕的轉(zhuǎn)動手柄，雞蛋液迅速凝固，凝固后的雞蛋餅就像一個金色的太陽。我再小心地把雞蛋餅切成絲，放到鍋里備用。
另外再準備一口干凈的鍋，重新倒上少量油，媽媽教我把手放在油的上方，不要碰到油，也不要碰到鍋。過了一會兒，在我感覺手有些熱的時候，媽媽讓我放蔥花，爆一下。只聽見“滋滋”一聲，我聞到一股濃郁的蔥香，蔥香味鉆入了我的鼻孔，香氣撲鼻。我迅速把萵筍倒入鍋中，快速翻炒。突然，我的右手無名指碰到了鍋邊，“�。 蔽冶粻C的大聲尖叫一聲，媽媽連忙叫我到水龍頭底下沖水降溫，充完我就感覺舒服多了。最后，我在媽媽的幫忙下完成了這道菜。
我們把萵筍炒蛋盛到一個深藍色的盤子里，只見碧綠的萵筍絲，金黃的雞蛋絲，上面點綴著星星點點的蔥花配色讓人一看就胃口大開。我們拿起筷子嘗了一口，味道真是美極了！媽媽說：“周沫啊，今天你不但學了炒菜的本領(lǐng)，還學會了急救的知識�！蔽也缓靡馑嫉男α恕�
炒菜真有趣！我下次還要來炒一炒！讓家人們都嘗到我炒的菜，感受到我的心意。
跟媽媽學做菜作文 篇10
今天，媽媽要教我做道拿手好菜——老醋花生米，我高興極了，巴不得早點學會。這道菜的主要材料是醋、花生米、洋蔥、青椒。準備好這些，我們就開始做菜了。
首先，要把洋蔥的皮剝下來。我費力地剝了好一會兒，可只剝了一點點。我對媽媽說：“這洋蔥太難剝了，有沒有什么小竅門呀？”媽媽說；“當然有了，把洋蔥的頭切去，剝起來就容易多了�！蔽蚁�，媽媽也真是的，有竅門不早說，害得我白剝了那么長時間。洋蔥終于剝好了，開始切洋蔥了。媽媽說：“洋蔥切起來氣味很刺眼，所以要把洋蔥放在水里泡一泡才能切。”泡完以后，媽媽把洋蔥從水里撈出來，放在板子上切。切了一會兒，媽媽捂著眼睛說：“不行了，太刺眼了，切不了了�！蔽覍寢屨f：“讓我來切吧。”我想，以前只聽媽媽說過洋蔥的氣味很刺眼，卻沒有親身經(jīng)歷過，這下總算可以試試了。誰知我只切了兩下，鼻涕眼淚就下來了。我瞇縫著眼睛，堅持把洋蔥切完。我用手巾擦擦紅腫的眼睛，望著媽媽幸災(zāi)樂禍的樣子，不滿地說：“你不也是辣得兩眼淚汪汪嗎？”
我把青椒切成丁，然后就開始炒花生米。我在鍋里倒上油，再把花生米放進鍋中翻來覆去地炒。媽媽囑咐我一定要在涼油的時候放進去，要不花生容易炒糊。等花生不再噼噼啪啪響了，火候就到了。我把醋倒進鍋里熬。熬好后關(guān)好火，再把切好的洋蔥和青椒倒進鍋里，再放一點糖，攪拌均勻，這道菜就算完成了。
我這道菜色香味俱全，你不想嘗一嘗嗎？
跟媽媽學做菜作文 篇11
媽媽的拿手好菜有好幾種，有煎魚、煎蛋、煲湯、煎甜年糕等。都營養(yǎng)豐富又好吃。
媽媽的拿手菜中我最喜歡吃的是煎甜年糕，它可是季節(jié)限定版，只有過年才會上桌的菜色，平�？沙圆坏侥�！它有口味有原味、金桔、紅豆等，我都愛吃。媽媽會把切的薄薄的年糕下鍋煎到赤紅色，香味飄來令人食指大動。有時會沾面粉糊下鍋油煎，炸成金黃色令人口水直流。甜年糕煎起來QQ的，嘗起來外脆內(nèi)軟十分美味，雖然常燙口，常吹個不停，但是我們?nèi)叶际菒酆谜�，一上桌就秒殺，手腳慢的可吃不到喔！
媽媽煎的時候我都會在旁邊幫忙，偶爾我也會切年糕喔！只是常常切不好，有時太厚，有時切歪掉，但是媽媽都會幫我修補好。在媽媽煎年糕的空檔，跟她談天說地、天南地北的聊天，真是最快樂的時光。我也會幫忙拿盤子，鋪上紙巾，將燙口的年糕端上桌。每當看到媽媽辛苦為我們煎甜糕的背影，心中都充滿無限的感謝，涌起一股幸福感。
今年過年我也開始學煎年糕了，在媽媽的指導(dǎo)下，切片、干煎、裹粉炸都難不倒我，雖然技法還不純熟，會切歪掉、煎太熟、面粉糊滴得滿鍋都是，但是我相信有一天我會成為媽媽的好幫手，為媽媽分擔解勞，我十分享受和媽媽窩在一起的做菜時光。
跟媽媽學做菜作文 篇12
今天，媽媽打算教我她的拿手好菜，我便激動地站在媽媽身邊拜師學藝。只見媽媽先把白菜放在水龍頭下一片片洗干凈，瀝干水后在案板上一片片摞起來，左手按著菜，右手拿著刀，一刀一刀嫻熟地切著，把白菜切成一個個的小方塊，剩下的菜葉放在旁邊。
開始炒菜了，媽媽先把鍋架在火上，青藍色的火苗舔著鍋底，等鍋燒熱后，把油倒進鍋里，不一會兒，鍋里騰起了油煙，發(fā)出“滋滋”的聲響。等蔥花變黃，騰起一股香味，媽媽趕忙把菜倒進鍋里，抄起鍋鏟不停地翻動著。等菜慢慢由白變黃，媽媽再倒入醬油、醋、撒上鹽，接著用鏟子翻動了幾下、撒上白糖、味精，迅速把鍋端下來，翻炒了幾下，就出鍋了。媽媽炒的“糖醋白菜”，甜絲絲、酸溜溜、香噴噴，吃起來別有風味。
看，這是媽媽教我的拿手菜。
跟媽媽學做菜作文 篇13
暑假期間，媽媽看我在家啥事也不干，在晚上吃飯的時候?qū)ξ艺f：“要不我教你做菜吧！很好學的，反正以后你也要學的，還不如趁現(xiàn)在我有空，我來教你，以后你自己生活的時候，就不用依靠外賣生活了�！边@么一想也是，我決定跟媽媽好好學習做菜，說不定我就是一個隱藏的廚師嘞。
媽媽首先教我這么打開煤氣開關(guān)，第一次我有點緊張和不安，不敢開煤氣。在學校的時候，經(jīng)常會進行安全教育，說什么煤氣爆炸等問題，致使我留下了一點心理陰影，遲遲不敢下手。媽媽在旁邊安慰我說：“不用怕的，它其實還是很安全的，用的時候把它打開，用完的時候把它關(guān)緊就不會有什么事情了。”我半信半疑的打開了煤氣，感覺也沒有想象中的那樣害怕。
媽媽首先教我炒了一個簡單的雞肉炒芹菜；首先等鍋熱的時候，倒入適量的油，把蔥姜倒下去炒香，超不多的時候把雞肉倒下去，加入適量的鹽，再加入一定的水燜一會兒，我小心翼翼的操作著，時不時的盯著火的大小，差不多的時候把芹菜倒進去，跟雞肉一起翻炒均勻，快熟的時候，加入醬油，翻炒幾下就可以出鍋了，香噴噴的雞肉炒芹菜就完成了。
沒想到我第一次下廚，就學會了有一些難度的菜肴，實際上炒菜并不難學，只要我們下一點心，就能做出比廚師還好吃的食物。每個人的口味都是不一樣的，有的人就喜歡外面的食物，有的人就喜歡吃自己做的�？梢越o自己喜歡的人做他們喜歡吃的食物是一件很幸福的事情。
雖然以后我們不一定會成為一名廚師，但是自己多掌握一些生活技巧對自己還是很有幫助的。
跟媽媽學做菜作文 篇14
“哦！不！為什么又失敗了！”廚房傳來一陣陣驚呼。發(fā)生了什么？這事還得從頭說起。
今天上午，媽媽問我午飯想吃什么，我不假思索答道：“我要吃洋蔥炒雞蛋！”媽媽點點頭：“好啊，不今天有一個特別的要求�！薄笆裁匆�？”“想吃什么要自己做哦！”媽媽的臉上露出了一絲“壞笑”。
我既緊張，又興奮，還有一絲小期待——終于可以自己做菜了！做飯之前，耳邊響起媽媽的囑咐：一定要加適量的水、適量的鹽……沒等媽媽說完，我就挽起袖子開始做。
我學著媽媽平時做飯的樣子，先在熱鍋里放油，再分別放入雞蛋和洋蔥，用鏟子翻炒。接著我拿起一包鹽，往鍋里灑了一些，又往鍋里倒了一大勺水，再蓋上鍋蓋，按照媽媽的指點，煮了兩分鐘。時間到，關(guān)了火，我滿懷期待地打開鍋蓋，呀！沒想到，洋蔥炒雞蛋變成洋蔥湯了！唉，我的首次廚藝展示失敗了。
第二次，我決定按照原來的方法繼續(xù)挑戰(zhàn)。進行到關(guān)鍵步驟時，我小心地灑了一點鹽，一點水，再翻炒一下，蓋上鍋蓋。我心想，這下肯定沒問題了，于是就放心地離開廚房，出去玩了一會兒。忽然，我聞到了一股糊味兒，猛然想起來，哎呀！我的菜！燒焦了！
“再晚點，鍋底都要化了，一家人就只能吃炭了。廚房用火一定要小心�！眿寢屵厧臀疑坪�，邊教育我。午飯只能又由媽媽來做了。
到了晚上，我開始第三次嘗試。倒油、放菜、翻炒、加鹽、加水……我小心地重復(fù)著這些簡單而又不簡單的步驟。而且，這次我站在鍋旁邊，耐心地看著菜。不一會兒，一道香噴噴的洋蔥炒雞蛋出鍋了！這一頓飯我吃得津津有味，比平時吃的任何菜都香。
今天的廚房歷險真是一波三折，但這次經(jīng)歷讓我喜歡上了做飯！
跟媽媽學做菜作文 篇15
一天，我無意間在電視上看到有關(guān)美食的節(jié)目，腦海中突然蹦出想要學做菜的念頭。終于，在我的期盼中，媽媽下班回來了，我立馬迎了上去，神秘地問：“媽媽，我們今天吃什么飯呢？”還沒等媽媽開口，我又接著說：“要不您給我做個青椒炒肉吧，順便我也學習學習。”媽媽哈哈大笑地說：“恐怕你是嘴饞了吧�！眿寢屵@次真是冤枉了我，不管了，只要能學這道菜就行，隨她說去吧。
大廚師開始做菜了，媽媽系好圍裙，從冰箱里取出早已準備好的肉和青椒。我緊跟在媽媽身后來到廚房。首先，媽媽把肉和青椒用水清洗干凈、控好水，然后就放在菜板上，拿起鋒利的菜刀小心翼翼的切了起來，看著鋒利的刀片一上一下的起落，肉塊瞬間就變成了薄薄的肉片，我的手心里著實捏了一把汗，沒多大功夫菜切好了，碧綠的青椒絲和鮮紅的肉絲整齊的擺放在盤子里，看上去就像一幅美麗的圖畫。
接著，媽媽又把炒鍋放在煤氣灶上，她靈巧的雙手小心地轉(zhuǎn)動按鈕，“嘭”一團藍色的火苗從氣孔了冒了出來，它們快樂的跳躍著，歡騰地燃燒著鍋底。只見媽媽又拿過油壺將晶瑩剔透的食用油倒入鍋中，等油稍微熱了一點兒，開始發(fā)出“啪啪……”的響聲時，媽媽就將切好的蔥段、姜片和大蒜放入鍋內(nèi)翻炒，緊接著又把肉絲也倒入鍋中，媽媽拿著鐵鏟上下左右快速地翻炒，這時的炒鍋內(nèi)熱鬧的就像開了花一樣，同時還發(fā)出“呲啦呲啦……”的響聲，等肉炒的變顏色時，把青椒絲全部倒進去，又往里面放了鹽、生抽、醬油等調(diào)味品，繼續(xù)翻炒幾下。站在一旁的我都看呆了，不一會兒一陣陣香味撲鼻而來，直入我的鼻孔，我有點兒飄飄欲仙了。這么香一定很好吃的。媽媽把炒好的青椒肉絲盛入精美的盤子里，哇，顏色搭配絕妙呀，蔥白肉紅加上青椒，讓人食欲大增！我端著滿滿一盤青椒肉絲，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子嘗了一口，真是人間美味呀！看來，媽媽也沒有冤枉我這只小饞貓。
通過這次觀察媽媽炒菜，讓我覺得生活中的學問真不少。做菜可不像我想的那么簡單，真是一門技術(shù)活呀！以后要多學多做。
跟媽媽學做菜作文 篇16
涼拌西紅柿是我夏日特別喜歡吃的涼菜之一。為了能夠經(jīng)常大飽口福，我打算跟媽媽學一學怎么做。
首先我們?nèi)コ羞x食材。超市的西紅柿非常多，我趕緊拿個袋子就開始裝。媽媽攔住我說：“西紅柿有三種顏色，大紅色、橙色和粉紅色，其中粉紅色的西紅柿最適合涼拌和生吃了�！庇谑俏覀兙艏氝x了幾個漂亮的粉色西紅柿。
回到家，我們開始洗凈去皮。媽媽給我一個西紅柿讓我剝剝看，可是這西紅柿的皮不像橘子那樣好剝，它的皮很薄，一剝就爛了，西紅柿的果肉會跟著皮掉下來。媽媽說：“我有一個秘訣，可以把西紅柿的皮輕松剝下�！闭f完媽媽把西紅柿放到碗里，在碗里倒上開水，過了一會兒，媽媽拿起一個西紅柿讓我再剝剝看。我輕輕一剝，哇！這西紅柿比橘子的皮還好剝呢！薄薄的皮輕松就揭下來了，里面的肉一點沒被破壞。
去了皮后要開始切了。我和媽媽一起動手，媽媽把西紅柿切成塊狀，我切成片狀。然后媽媽把切好的西紅柿放到碗里，接著在西紅柿上澆上蜂蜜。我問媽媽：“為什么用蜂蜜不用白糖呢？”媽媽說：“因為吃太多白糖對身體不好，爺爺奶奶的血糖都有點高，更不能吃白糖了。蜂蜜卻是對身體有很多好處的，是綠色食品。”媽媽想得真周到��！
開始攪拌了，我切成的片狀西紅柿雖然比媽媽切的塊狀的更容易入味，但是一攪拌就爛了。姜還是老的辣，還是媽媽的經(jīng)驗豐富啊！拌好裝盤，一盤新鮮美味的涼拌西紅柿上桌了。剛上桌就被大家一搶而空，我和媽媽心里都美滋滋的。這是我吃過最好吃的涼拌西紅柿了。
通過這次試驗，我覺得生活中的學問真不少�。∽霾丝刹幌裎蚁氲哪敲春唵�，真是一門技術(shù)活！
跟媽媽學做菜作文 篇17
放寒假的時侯，老師說，讓我們利用假期，每人跟媽媽學做兩道菜，等到我們小學畢業(yè)時，可以親自下廚做一頓大餐，來慶祝自己的畢業(yè)。
可是，什么菜又好吃，又好做呢？為此我天天跟媽媽商量，媽媽想了想說：“那就做可樂雞翅吧，這個比較好操作�！蔽乙宦牼透吲d的跳了起來，可樂雞翅那可是我最愛吃的一道菜啊，想一想都要興奮的不得了。
今天，媽媽下班回家時給我買回了一袋翅中（做可樂雞翅是選用雞翅的中部）和一罐百事可樂，這就要教我做可樂雞翅了，我好激動。媽媽說：“做菜要先備料，等到都弄挺當了再開火，這樣就不會慌亂了。”既然這樣，那我就從備料開始吧，于是，我先從袋子中取出了8個翅中，又另外準備了兩瓣蒜、兩片姜和兩根辣椒以及一罐百事可樂，因為翅中是冷凍的食品，媽媽讓我先把翅中放到微波爐里進行解凍，3分鐘后取出來，再用溫水洗干凈；接下來，媽媽又讓我把解凍后的翅中，放到板子上用刀在每塊翅中的正反面都斜著刺上兩刀，說這樣能更好的入味和去腥，我一手拿著刀子一手摁住翅中在上面刺，可是解凍后的它變得軟軟滑滑的，一點都不聽話，一刺它就溜，我好著急，有一塊好像跟我作對似的，直接就溜到地上去了，害得我還要重新再把它洗洗，這時，在一旁做指導(dǎo)的媽媽告訴我，要把摁翅中的那只手用力一點而刺的時侯只要輕輕劃破表皮再稍微用點力一拉，它就會裂開一個長長的口子。照這個方法，我又試了一下，真的，它變的很聽話，一會兒我就刺完了。然后，媽媽讓把處理好的翅中放到鍋內(nèi)，并加入一些涼水和一調(diào)羹的白酒，打開火，加熱，一會兒，水就燒開了，媽媽讓我把火關(guān)掉，把翅中撈出來用溫水沖掉上面粘附的血沫并瀝干水分裝到盤子里。再把炒鍋放到火上，開火并在鍋內(nèi)加入一些油，待油溫大約六七成熱時，把蒜瓣、辣椒和姜片放到里面爆炒了幾下，然后再倒入焯好的翅中不停翻炒，直到表面變成金黃色。媽媽幫我把多余的油倒掉，然后讓我再倒入可樂，可樂的量以剛好淹住翅中為準。這時，我把火調(diào)到最高，很快可樂就煮沸了，在翅中的周圍冒出了許許多多的小泡泡，看著像很多小翅膀在泡溫泉似的，這樣大約過了兩三分鐘，媽媽又讓我把火調(diào)小，說這樣可以使可樂慢慢的燉到肉里面。我盯著它，這樣又過了幾分鐘，翅中旁邊的可樂越來越少，翅中的顏色也變得越來越紅了，這時媽媽又讓我放了些鹽在里面，翻炒了幾下，關(guān)火，裝盤。一道美味的可樂雞翅終于出爐了。
我把自己第一次動手做出的菜，請媽媽來品嘗，媽媽夾起一塊嘗了一下，夸我說：“味道挺好的”。我聽了心里高興的`不得了，以后我一定要多學幾道菜，這樣，等到我小學畢業(yè)時就可以親自下廚做出一道道美味來慶祝自己的畢業(yè)典禮了！
跟媽媽學做菜作文 篇18
今天我要學做的這道菜名字叫“西紅柿炒雞蛋”。因為媽媽經(jīng)常做這道菜，我也很愛吃，所以今天我要學做這道菜。
我先從冰箱里拿出一個西紅柿、一些小蔥和三個雞蛋，把它們洗干凈。我先把西紅柿蒂去掉，把它一切兩半，再把每一半切成小塊，切好后放入盤中備用。小蔥切成半厘米左右的小段。，我拿起一個雞蛋在碗邊輕輕地打了一下，沒有打碎。我又狠狠地打了一下，結(jié)果雞蛋破了一個大洞，蛋清和蛋黃順著大洞“啪嘰“一聲掉到了地上。媽媽趕忙幫我把廚房收拾干凈。我又拿起一個雞蛋，用不大不小的力氣在碗邊打了一下，大小正合適，我趕緊把蛋清和蛋黃扒到了碗里。這時我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)緊張的出了汗。有了這次成功的經(jīng)驗，剩下的雞蛋打得很順利。我拿出一雙筷子右手順時針的不停攪拌，左手微微的傾斜著碗，在我馬上就要堅持不住的時候，媽媽說可以了，我長嘆了一口氣，終于打好了。
準備好了開始打火，我等鍋里沒水了才放油，因為以前我就知道如果鍋里有水放油，油容易濺出來燙傷手。油熱了之后我把雞蛋到人鍋中，只聽見“吱”的一聲，呀！好香呀！一會功夫，雞蛋就熟了，圓圓的、黃黃的，像一個金燦燦的太陽，讓我不忍心把它弄碎。我用鏟子把雞蛋弄碎后盛在盤中。鍋里再放油，油開后倒入西紅柿炒出汁，汁紅紅的，稠稠的，把雞蛋倒入鍋中，用鏟子上下翻炒，西紅柿的汁把蛋餅染紅了，我抓起一把蔥花灑到鍋里，鍋里頓時變成了“紅綠燈“。撒上點鹽翻炒幾下，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
爸爸媽媽對我的西紅柿炒雞蛋贊不絕口。通過這次做菜，我知道爸爸媽媽平時炒菜很辛苦。
跟媽媽學做菜作文 篇19
每天看著媽媽在廚房里炒菜，而且吃起來又香又鮮，好吃極了，我就挺想幫媽媽一回，讓她也嘗嘗我的手藝。我向媽媽提出了這個請求，媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽教我炒雞蛋。我先把一個雞蛋打碎，攪拌成一種粘粘的液體（雞蛋液），依次加入鹽、味精、加飯酒這些調(diào)料。然后把煤氣灶打開，在鍋子里倒入油。等油熱了，把“雞蛋液”倒進去，就開始翻炒，最后把結(jié)成一團的雞蛋搗碎，起鍋入盤。香噴噴的炒蛋做好了，媽媽笑著嘗了一口，“咦？怎么這么淡了？”“��？”原來我鹽加得太少了。原來炒菜并不是想象中得那么簡單�？磥砝锩娴膶W問還大著呢！
跟媽媽學做菜作文 篇20
韭菜炒雞蛋營養(yǎng)又美味，而春天的韭菜味道格外濃郁，所以，今天我就和媽媽學做韭菜炒雞蛋。
首先，我們把從爺爺家小菜園割下來的鮮嫩韭菜，摘洗干凈之后，切成三厘米左右小段備用。
然后，將兩個雞蛋打入碗中。把雞蛋磕在碗邊上，用手掰開雞蛋殼，把雞蛋液倒入碗中，再用筷子朝一個方向把蛋液打散。
接下來，就是上灶了。媽媽打開了鍋，點著了火，往鍋里放了點油。這時，我看見紅紅的火焰一閃一閃的，以為就要燎到身上了，于是一下子從小凳子上跳下來，不想再干了�？墒菋寢寣ξ艺f：做什么事都要有頭有尾，不能打退堂鼓。聽了媽媽的話，我鼓足勇氣，重新站在小板凳上，將韭菜和之前炒過的雞蛋，一同放進鍋里，拿起鍋鏟快速上下翻炒。過了一會兒，金燦燦的雞蛋配碧綠色的韭菜，一道色香味俱全的美味佳肴就出鍋啦！
通過這次學做菜，我不僅體會到媽媽做菜的辛苦，還懂了無論做什么事都不能半途而廢，只要不放棄，就能成功。
跟媽媽學做菜作文 篇21
今天我要跟媽媽學做柿子炒雞蛋，因為我最喜歡吃柿子炒雞蛋了。做柿子炒雞蛋的材料有西紅柿，雞蛋，糖，鹽和油。
首先把油放入鍋里，等油熱了，再把攪拌好的雞蛋液放入鍋里炒一炒，雞蛋受熱經(jīng)過鏟子一鏟就變成一小塊一小塊的。我的手小拿不了大人用的木鏟，于是媽媽就給我了一個小一點的木鏟，我覺得這個木鏟好好呀，很適合我，而且我剛好能握住，小木鏟在鍋里翻炒的時候，就像仙女的魔法棒，能把鍋里的雞蛋變成金黃色的，而且香噴噴的。
這時候開始放入糖，鹽等調(diào)味品和西紅柿再炒一炒，這道菜就完成了，我把菜盛到盤子里，盛菜的盤子是白色的圓盤，周邊有金色的花紋，整盤菜擺在盤中央就像金燦燦的太陽。
我把這盤菜端到桌子上并擺好了碗筷，叫家人過來吃飯，家人們紛紛品嘗了我做的柿子炒雞蛋都贊不絕口，說我做得真好，我非常開心。我想：只要努力沒有做不好的事情，我還要學做更多美味又好吃的菜。
跟媽媽學做菜作文 篇22
今天我在家里跟媽媽學做紅豆糕。因為媽媽說紅豆對人體益處很多，有良好的利尿作用，能解酒，解毒，消水腫。我給喝酒回家的爸爸準備著。
媽媽從柜子里拿出了一些紅豆，一個一個的挑撿干凈，備料，準備小盆和大盆。
把紅豆洗凈加水，放入高壓鍋中，高壓鍋冒氣后用小火壓，15到20分鐘，撈出紅豆瀝干。這時我遇到了個困難，我家里沒有攪拌機，于是我去找媽媽，媽媽說無論遇到什么困難都有解決的辦法，沒有做不到，只有想不到。媽媽給我找出了一個搗蒜缸，幫我把紅豆搗成泥。紅豆攪拌，放少許蜂蜜，裝到大碗里，在表面撒上蔓越莓，然后放入蒸鍋里，蒸20分鐘，冷卻后放入冰箱一小時即可食用。
爸爸回家了，看到我給他做的解酒甜品，高興極了！紅色的豆泥配上酸甜的蔓越莓，再撒上如雪的綿白糖好看又好吃！
這次做飯讓我體會到了媽媽平時做飯的辛苦！
跟媽媽學做菜作文 篇23
今天媽媽教我做蒜苗炒雞蛋，因為我們家的冰箱里只有蒜苗和雞蛋了，哈哈哈！
我和媽媽把蒜苗一根根的擇出來，泡在淘米水里，我拿出雞蛋小心翼翼的將雞蛋打入碗里，生怕它掉到地上。
準備工作就緒，小閻大廚的表演開始啦！拿出小木鏟，鍋中加入油，等油溫熱了以后，我趕緊拿起蛋液碗，看準過中央，快速倒入鍋中，雞蛋像金燦燦的金子，看著又漂亮又有食欲，翻炒幾下之后，我把它盛出來，鍋中再次倒入油，我把蒜苗加入鍋中，媽媽說蒜苗要快速翻炒聽后我開始了瘋狂翻炒模式，有的蒜苗都被我炒到了鍋外面，我還在繼續(xù)翻炒，被媽媽指導(dǎo)建議后，我恢復(fù)了正常，加入雞蛋，翻炒，出鍋！
完美的蒜苗炒雞蛋被端上了餐桌，一邊品嘗著一邊聽著爸爸媽媽的稱贊，我的心里樂開了花。獨自做菜的過程中我懂得了媽媽平日的辛苦，懂得了做事情要有條理的道理！
跟媽媽學做菜作文 篇24
今天是五一勞動節(jié)，我也想體驗一下勞動的快樂，就要求媽媽教我做菜，媽媽說第一次教一個簡單的菜小蔥炒雞蛋。
首先我把小蔥拿出來，剝掉黃葉和根須，在放到一個盆里洗干凈，放到菜板上，媽媽說小蔥切成兩三厘米就可以，然后放在盤里備用，我從冰箱里取出兩個雞蛋，在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂縫了，我在用手一掰，雞蛋液流到碗里。我左手拿著碗，右手拿著筷子快速的攪拌，很快雞蛋黃和雞蛋清兒就混合好了，萬事俱備，我可以開始炒雞蛋了。媽媽幫我把火點著，鍋放在上面，放適量的油，油溫燒到五成熱時，媽媽告訴我可以放雞蛋了。我沿著鍋邊輕輕地倒入雞蛋，只聽見呲拉一聲，雞蛋立馬從液體變成了固體，金燦燦的香噴噴的。媽媽說這時候可以用勺翻炒一下，我給雞蛋翻了一下，待雞蛋兩面煎至金黃色，再放入小蔥，加點兒適量的鹽，醬油。哇，好漂亮啊。黃燦燦的雞蛋，綠油油的小蔥，看得我都要流口水啦，我把菜盛到盤子里，請哥哥來品嘗。
哥哥夸我的菜做的色香味俱全，我開心極了！
跟媽媽學做菜作文 篇25
我有時會吧媽媽切剩下的食物切碎了，趁媽媽不注意丟下鍋去燒�？蛇@樣一點都不過癮，所以我想，要是我能親自燒菜該多好啊！我就問媽媽：“我能學燒菜嗎？”媽媽點了點頭，竟答應(yīng)了。
到了晚上，我選了燒黃瓜炒雞蛋。我把黃瓜切好，打好了雞蛋。
我先點了火，把油倒入鍋里，油慢慢熱了。我把打好的雞蛋倒入油鍋，只聽“嗞嗞嗞”的聲音從鍋里傳了出來。哇！雞蛋的表面冒出了一個個泡泡。蛋液迅速散開，我趕緊抄了幾下，蛋開始收縮，蛋很快就熟了，媽媽催我趕緊把雞蛋盛出來。原來的泡泡沒了。聲音也消失了。我聞了聞雞蛋，真香�。≌P雞蛋皺巴巴的，比百歲老人的臉還皺。
我把切好的黃瓜一把把放進油鍋，媽媽叫著：“快，快！都要焦了！”我趕緊把剩下的黃瓜放入油鍋，“嗞嗞嗞”的聲音又發(fā)出來了，我翻炒了幾下，我的天！黃瓜果然焦了！媽媽催我把蛋放回鍋里，然后讓我加點水，菜香氣撲鼻，饞得我口水直流。
最后，我嘗了嘗自己的杰作，雖然有點焦，但口感還是不錯的。
我此時此刻感到很疲倦——原來燒菜沒我想象的這么容易，那媽媽天天燒菜一定非常累，我真該為她多分擔一些家務(wù)啊！
跟媽媽學做菜作文 篇26
我會燒很多美味，有蛋炒飯、炒雞蛋、荷包蛋、糖氽蛋……反正都和雞蛋有關(guān)。今天我要跟媽媽學藝，燒一頓與雞蛋無關(guān)的佳肴——可樂雞翅。
首先，我們要準備好材料：雞翅六個，一瓶可樂，生姜、大蒜少許，鹽、五香粉、料酒、醬油少許。然后在媽媽的指導(dǎo)下，我開始了今天的第一步，在每個雞翅的正反兩面各劃兩刀，是為了能夠更入味。接著在鍋里裝一些水，等水燒開我小心翼翼地把雞翅放入水中焯一下再撈出，將撈出的雞翅沖洗干凈后放一邊待用。
第二步，往鍋中倒入少量油，在熱鍋的過程中，將大蒜和生姜切好備用。等鍋熱好放入少許鹽，為了避免放雞翅的時候油爆出鍋。雞翅一放入油中，頓時鍋里“噼哩叭啦”像放鞭炮一樣響個不停，嚇得我趕緊跑出廚房，讓媽媽幫忙照看一下。等到雞翅的兩面都煎成了金黃色，我將生姜、大蒜、五香粉、料酒一股腦地全放進去，最后倒入可樂沒過雞翅就可以了。倒入可樂的瞬間，只見鍋里冒出了無數(shù)的小泡泡，并且有一股淡淡的香味撲鼻而來。
最后，我們只需要耐心等待鍋中的可樂慢慢收干。在等待的過程中我洗了幾片生菜葉子鋪在盤子里裝點色彩。過了幾分鐘后雞翅終于燒好了，我將雞翅一個個仔細地擺在盤中，抓起一把切碎的蔥撒在雞翅上，一道香噴噴的佳肴就完成了。
我和爸爸媽媽一起品嘗著我的這道佳肴，他們對我的手藝贊不絕口，給我增添了不少信心。
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