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西安肉夾饃的作文（精選19篇）
在平平淡淡的日常中，大家對作文都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑旅媸切【幘恼淼奈靼踩鈯A饃的作文（精選19篇），歡迎大家分享。
西安肉夾饃的作文 1
民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。西安那里就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的可莫過于西安的肉夾饃。
肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學(xué)問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中的面團捏成扁圓形，然后放進專用的機器里。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的配料，最后用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的`朋友還可以在里面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧!那烙好的白吉饃皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮，在正宗的肉夾饃店里買了一個肉夾饃，然后便按著我發(fā)明的先后順序津津有味的吃了起來。當(dāng)我吃到最后只剩下鏌的時候，店主笑嘻嘻的說：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃我有給肉夾饃取了個新的別名——空心饃。
西安肉夾饃的作文 2
西安樊記臘汁肉歷史悠久。相傳，唐朝時期，長安城東有位姓樊的官宦人家，為人正直。那年陜南遭受水災(zāi)，不少人逃至長安。樊家開倉放糧，救濟難民。一天，樊老爺拜朝回府，行至東門外，看見一個衣衫襤褸的小伙跪在一尸體旁放聲痛哭。經(jīng)打問，才知他隨母逃難至此，不幸母親身亡，無法安葬。樊老爺十分同情，命家人幫助安葬了老母，并贈銀百兩，讓其謀生。
十年后，小伙經(jīng)營臘汁肉發(fā)了大財。為報樊府之恩，借樊老爺80壽辰之機，用百株花椒樹木料，做成棺木。再從10頭生豬身上剔下500斤精肉，烹制成上等臘汁肉放進棺內(nèi)，密封后送進樊府。樊老爺壽辰吉日，客人甚多，對棺木沒有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是幾年。
后來，樊老爺冒犯了朝廷，被削職為民，滿腹怨恨，一病離開了人世。沒過幾年，家產(chǎn)也變賣一空，樊家生活日趨艱難。這時，家人稟告老夫人，柴房內(nèi)有一棺木，可變賣度日。不料幾個人去抬棺木卻抬不動。樊夫人有些詫異，命人打開察看。原來是滿滿一棺木臘汁肉。香氣四溢，色澤鮮嫩。她讓家人拿一些上街去賣，一時便賣完了。吃到的贊不絕口，沒吃到的感到遺憾。這消息不脛而走，登門買肉的越來越多。樊家就在門口開了戶門面，生意非常興隆。眼看棺木中的臘汁肉即將賣完，生活又將沒有著落。樊夫人出了個主意：買些鮮肉，用棺木中的肉汁(湯)煮成新的臘汁肉，仍然保持著原味。樊家便長期開起了臘汁肉鋪，名氣也越來越大。
肉夾饃之用肉亦有三種，純瘦，肥瘦，肥皮。賣家只需看你點名要哪一種，就知道你吃肉夾饃的歷史和道行。一般的年輕人，以女子居多，喜歡吃純瘦;有些個食饃年頭的，要肥瘦，這東西要肥瘦均勻才香;骨灰級食客，是要吃肥皮的，顧名思義，就是肉皮和它下面的少許脂肪，肥而不膩，膠糯香滑，是臘汁肉中的精品。
肉夾饃遍及西安大街小巷.咬一口外皮松脆,其內(nèi)綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的`誘人味道,不由你不唾液橫生,真是人生一小快樂。
經(jīng)常見食客吃肉夾饃時,豎持而食,淋漓滿手,實在可惜噴香的肉汁。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃,從兩側(cè)咬起。水平持饃,可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中,不致流出;如從白吉饃中間咬起,臘汁肉會從兩側(cè)擠出。陜西有個詞叫"扎勢",有故作姿態(tài)的意味。中國是茶葉故鄉(xiāng),國人喜飲當(dāng)年新鮮綠茶,香氣芬芳,清新宜人;東洋人喝半發(fā)酵的烏龍茶,因為稀罕,發(fā)明了裝腔作勢的茶道;西洋人路途遙遠,只有消受發(fā)酵的紅茶,還要加檸檬汁,方糖,視若享受。在老陜的眼里,這是"扎勢",還是"笨狗扎個狼狗勢(東施效顰之意)"。吃肉夾饃有點必要的講究,不是"扎勢",是正確享受這一美味。每到一地,初涉新奇事物,當(dāng)入鄉(xiāng)隨俗,留意請教。這樣不僅增長閱歷,更可體驗地方風(fēng)土人情。
西安肉夾饃的作文 3
廚房里傳來一陣“兵兵乓乓”的聲音，你可別以為有什么科學(xué)狂人在我家做什么稀奇古怪的實驗。事實上，是老爸在做肉夾饃呢!
這件事情還得從昨天說起。昨天晚上，老爸偶然看到電視有檔做肉夾饃的節(jié)目，就毅然下定決心準(zhǔn)備第二天也要做肉夾饃。
可是，今天，老爸卻把這檔子事給忘了，我一提醒，他才猛然大悟的樣子：“天，我忘了�！比缓笏终f：想想，還挺麻煩的呢。“我笑笑：“要不就算了吧，反正外面有賣的�！笨墒抢习謪s非常肯定的說：“答應(yīng)我兒子的事，我怎么能說算就算呢?做，一定要做!”
這不，一早我們一家就早早去超市里買做肉夾饃的料了：肉、饃，還有各種各樣，五花八門的調(diào)料。回家后，老爸便在廚房里忙活起來。由于好奇：老爸是怎么做肉夾饃的，我也跟進了廚房。
第一個步驟是煮肉。老爸把肉洗凈，切成一小方塊一小方塊的，然后連同花椒、八角、蔥、姜等調(diào)料一起放進水里煮了起來。接著，老爸又要烤饃了，他把從超市里買回來的饃放在平底鍋里，蓋上蓋，然后耐心的`用小火烤著。半響，饃好了，微微有些金黃，讓人忍不住想咬一口。老爸把金黃的饃從鍋里取出來，放在案板上，讓饃自然冷硬。接下來，便到了最關(guān)鍵的一步——剁肉夾饃餡了。
剛從鍋里撈出來的肉，香氣四溢，我的口水都要流出來了。老爸抄起一把刀，三下五除二，就把肥肉切去，單單剩下瘦肉。
“老爸，您辛苦了，稍稍休息一會兒，這點肉就交給我來切吧!”聽了我的話，老爸轉(zhuǎn)過身，用狐疑的目光看著我，帶著有些不信任的語氣問道：“你?行嗎?是不是想偷吃幾塊肉?嗯?”
我嘿嘿笑著：“是有那么一點點，不過是我真想練練刀功�！�
老爸一聳肩，把刀奉上，“小子，小心點!”說完，就轉(zhuǎn)身出了廚房。
我喜滋滋的接過老爸手中的刀，但那刀仿佛有千斤重，我用力切了好幾下，才切下一點點肉來。我感覺那肉仿佛要故意搗蛋似的，特別是有一塊看起來很好的肉塊，竟然頭也不回的就鉆進了地上的垃圾桶，讓我痛惜不已。這時，老爸走了進來：“我說你不行吧!還是讓我來吧!”
我卻一手阻擋老爸，一手飛速的切著：“我就不信我啃不下這塊硬骨頭�！崩习譄o奈的笑笑，而我卻更加細心用力的切了起來。功夫不負(fù)有心人，肉居然被我的“毅力”所打動，乖乖的讓我給切碎了。這時，老爸也對我豎起了大拇指：“好樣的，兒子!”
萬事俱備，只欠東風(fēng)。最后，老爸又上場了，他把黃瓜絲、青辣椒、香菜等食材也剁進了肉里。
此時，在外面拖地、洗洗衣、擦桌子的老媽也把這些活都干利索了，她伏在我耳邊，與我達成一致：“不論爸爸做的肉夾饃有多難吃，都要說好吃!爸爸辛苦了!”
肉夾饃出來了，我立即夸張的說：“好吃，就是好吃!”老爸高興的滿臉燦爛：“傻兒子，你還沒吃一口，就知道好吃嗎?”“當(dāng)然知道了，光聞味就能知道了。”
雖然我和媽媽一再說肉夾饃好吃，但是等老爸自己吃了幾口后，很懊悔的對我們說：“有點失敗啊!淡了，太淡了!”
晚上，老爸不在家，老媽把做肉夾饃剩下的肉又放在鍋里放上醬等炒了炒，又做成了肉夾饃，那味道真是好極了!我們一邊吃著，一邊相視而笑：“哈哈，這才是香香的肉夾饃哦!”
西安肉夾饃的作文 4
陜西肉夾饃之所以是的最愛，是因為它那白軟的面饃加上肥而不膩的肉粒讓人回味無窮，我現(xiàn)在想起來還不禁垂涎三尺，念念不忘！
要說我最愛的小吃，那是陜西肉夾饃了。
從店里飄出的香味，像一把鐵鉤鉤住了我的雙腳，使我寸步難行。我扯了扯的衣角道：“媽媽，那家店里飄出的味兒好香呀！”“要不，我們?nèi)タ纯�？”媽媽點了點頭。
走進這家店，點了一份肉夾饃。當(dāng)肉夾饃上桌的時候，香氣撲鼻。又白又軟的熱面饃夾著半瘦半肥的棕色的肉粒，秀色可餐，令人垂涎三尺。我把它分成四份，取一份放在自己的盤子里。
心里喜滋滋的，我望著那晶瑩發(fā)亮的'肉粒，我不禁又咽了咽口水。接著，我先舔了舔肉，再一口咬下去，“嗯，真好吃！”我說道。剛咬下去的時候，肉夾饃的肉汁滲到了我的嘴里，美味可口。本以為帶著肥肉的肉粒會十分油膩，卻沒想到當(dāng)我咀嚼肉粒時，它肥而不膩、口感極佳，再加上白饃混著肉粒的味兒，更加完美了。當(dāng)兩者在舌尖上綻放的時候，真是人間美味呀！
我細細地品嘗著這美味，令我欲罷不能、百嘗不厭。
媽媽在一旁看著我，笑著說：“慢點吃，又沒人跟你搶著吃！”說著便拿起紙幫我擦擦油汪汪的嘴巴，黑色的眸子里充滿了無限的疼愛。不知怎么了，一股暖流涌上了我的心頭，我也笑了笑，接過餐巾紙擦了擦我沾滿油漬的嘴巴。
陜西肉夾饃之所以是我的最愛，是因為它那白軟的面饃加上肥而不膩的肉粒讓人回味無窮，我現(xiàn)在想起來還不禁垂涎三尺，念念不忘！
西安肉夾饃的作文 5
說道美食，我最情有獨忠的便是肥而不膩，瘦而不柴的肉夾饃了。
肉夾饃雖然美味，但做起來卻十分有難度。做白吉饃時，要把軟硬適中的面團幹成扁圓形，然后放進專用的機器里。過不多久，那淡淡的煎香味便徐徐飄了出來。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和八角等香料，最后用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。接著將一塊能將所有人迷倒的肥美多汁的臘汁肉從鍋中滴滴答答的撈出來。放在案板上，剁成大小相同的肉沫，那香味便彌漫在各個角落，把剁好的鮮美臘汁肉夾在外焦里軟的白吉饃中間，再加上香菜和熱乎乎的臘汁，這樣，一個色、香、味樣樣俱肉夾饃就做好了。端上桌，饃外觀焦黃，條紋清晰，體積發(fā)脹，里面裹著一層香味十足的臘汁肉，令我垂涎欲滴。深吸一口，那香味便激蕩在我的鼻腔。我把微微有些發(fā)燙的肉夾饃一把抓在手里，迫不及待的咬了一大口。剛一入嘴，那鮮美的肉汁就開始在我口中流淌，臘汁肉肥而不膩，瘦而不柴，香味撲鼻，白吉饃外酥里軟，與香氣四溢的`臘汁肉相得益彰，三者融入在一起，讓人覺得“此食只應(yīng)天上有”它們侵占了我的味蕾，在我的口腔中游蕩，讓我大為滿足。
肉夾饃雖然沒有米線的爽口，沒有臊子面的酸辣，沒有油潑面的筋道，可它依舊是我最喜歡的美食。
西安肉夾饃的作文 6
如果問我什么東西最好吃，我會毫不猶豫地回答——肉夾饃。
星期天，我和媽媽一起吃了一次肉夾饃，那味兒讓我至今難以忘懷。
肉夾饃外表十分好看。兩片金黃的饃頭露在外面，燒的金光閃閃的肉片令人垂涎三尺，中間再加上一片薄如紙綠油油的生菜，里面還有一些果醬，看到都讓人直流口水。
肉夾饃做法很簡單。來了客人，拿一個饅頭，用小刀切成兩半，再把一些肉放到鍋里炸熟，用生菜包起來放到饅頭里，然后往里面擠一些果醬，喜歡吃辣的客人還可以放一勺紅紅的辣粉，一個美味的`肉夾饃就完成了。
吃肉夾饃的時候，我喜歡把饅頭打開，先用舌頭嘗嘗上面的果醬，然后將生菜整個兒吞下去，最后再細細品味肉的香味。輕輕咬下一口，呀，肉被炸得十分細嫩，再加上果醬那甜甜的味道，真是讓人回味無窮。
有一天，我想吃肉夾饃。人還沒到店門口，口水就已經(jīng)把嘴填滿了。聞著那陣陣香味，我情不自禁地加快了腳步，買了一個肉夾饃，一口就咬掉了一半，含在嘴里，感到十分爽口。過了一會兒，味兒沒了，我又輕輕咬了一口，頓時湯汁四濺，沖的我滿口都是香味，過了一會兒，我從享受中回過神來，仔細打量著它，一直舍不得吃，好一陣子才慢慢把它吃掉。
我愛肉夾饃，愛它的外觀，愛它的做法，更愛它的味道。
西安肉夾饃的作文 7
俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我的老家潼關(guān)那里有許多風(fēng)味小吃，如涼皮、米線等。其中，最好吃的可莫過于潼關(guān)特產(chǎn)肉夾饃。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉饃皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足的肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的`香菜，真是令人垂涎三尺。
肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學(xué)問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，做白吉饃時，要把軟硬適中的面團捏成扁圓形，然后放進專用的機器里。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來。此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做肉時，先把新鮮的肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有的配料，最后用大火煮上半個小時，肉就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的肉夾在白吉饃中間，這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的肉一塊一塊地吃掉，一丁點都不剩。這樣吃才叫真正的過癮。我還給肉夾饃起了一個新的別名——空心饃。
這就是我們家鄉(xiāng)的肉夾饃。
西安肉夾饃的作文 8
肉夾饃是陜西傳統(tǒng)的小吃，有著悠久的歷史，是人們到西安必吃的一種美食。
“肉夾饃”這個名字很容易讓人產(chǎn)生誤解。我第一次到西安聽說要吃“肉夾饃”時，腦海里馬上勾勒出一幅奇怪的畫面：一塊肉從中間剖開，里面夾著一片饃片。當(dāng)我看到它的真實面目時，不禁脫口而出：“這明明就是餅加肉嘛!”媽媽在一旁給我解釋到：“肉夾饃，其實是‘肉夾于饃’。貧民百姓文縐縐地講之乎者也不方便，再加上陜西人性急，直爽，省去了‘于’字，便有了這個朗朗上口的稱呼。另外，陜西的饃含義也和其它地方有些差異，主要是指各種餅，比如咱們吃的羊肉泡饃，泡得也是餅�！痹瓉硇⌒〉拿挚梢园@么多的知識呀!
“肉夾饃”實際是兩種陜西本地食物的絕妙組合，即把臘汁肉夾于白吉饃之中。兩種食物混為一體，好像是一對經(jīng)驗豐富的搭當(dāng)，互為烘托，把各自滋味發(fā)揮到了極致。白吉饃表皮焦香酥脆，內(nèi)瓤雪白綿軟，饃的外型大眼一看，就像一個漢朝的瓦當(dāng)。臘汁肉更是鮮嫩多汁，在排隊等候的時間就可以聞到一陣陣的誘人的香味，讓你忍不住咽口水。嚼在嘴里時，汁水從肉里呲出來，讓你的口中充滿了鹵汁的'香味。配一起，這滿口留香的肉夾饃，饃香肉酥，真是回味無窮。
我喜歡肉加饃，不僅是因為它的美味，更是因為它有故鄉(xiāng)的味道，我希望肉夾饃這個傳統(tǒng)美食會一直流傳下去，讓來自世界各地的游客踏著西安青石板的古街一邊品味著這種簡單的美味，一邊了解西安深厚的文化底蘊。 點評：小作者把肉夾饃這種傳統(tǒng)美食不但寫出了誘人的味道，更是寫出了歷史的厚重，實在另人敬佩!
西安肉夾饃的作文 9
“民以食為天”，這話，我絕對認(rèn)同。畢竟我這個吃貨的稱號，可不是白當(dāng)了，我尤其愛我家鄉(xiāng)的美食——陜西美食，其中令我欲罷不能的當(dāng)屬肉夾饃。
肉夾饃又分三種，臘汁肉夾膜，肉沫子夾饃，潼關(guān)肉夾饃，我認(rèn)為最好吃的是臘汁肉夾饃，我喜歡臘汁肉夾饃是有原因的，肉夾饃的精華在于膜，陜西自古就是小麥主產(chǎn)地，面制品才是真的.王道，臘汁肉夾饃的饃名為白吉饃，相傳是清末皇帝城破，流浪在各地。一天，御廚外出尋食，來到了一家肉夾饃店，見店主忠厚便傳授一套模及其打法，名曰：“白吉饃�！边@便是臘汁肉夾饃的饃。
臘汁肉夾饃的肉也很有講究，用陜西特有的鐵鍋配上。秘制的鹵料的肉，也就是精選五花肉，鹵完就變得香噴噴，配上饃咬一口饃，饃輕肉香，香味俱全，看著白饃泛黃紅肉帶汁，聞一聞，你會覺得肉夾饃的磁場瞬間增大幾億倍，拉著你往他那兒去，這陜西一絕可不是吹出來的。
如果去了陜西一定要去嘗嘗這臘汁肉夾饃，如果來了沒吃，就算是白來陜西了喲！
西安肉夾饃的作文 10
小朋友，你們吃過肉夾饃吧！今天早餐我第一買肉夾饃。
這個肉夾饃不僅味道香，而且營養(yǎng)豐富，含有我們身體必須得維生素C、E,蛋白質(zhì)，脂肪等……
現(xiàn)在，你就跟我一起去菜市場門口吧，去看一下師傅們是怎樣做這個美味得肉夾饃。
只見攤主把一塊圓圓得面餅 ，放入已經(jīng)燒好得油中炸，她不停地用鏟子翻轉(zhuǎn)著面餅，等10分鐘這個面餅就熟了，再把里脊肉呀！生菜炒一下，開始制作肉夾饃了。
接著，用小刀把面餅向中心切一個空，把里脊肉和生菜小心翼翼地放進去，這樣得話這個肉夾饃就大功告成了。
雖然這個肉夾饃很好吃，但是肉夾饃是油炸食品。小朋友一次可不要吃太多，注意身體健康！
西安肉夾饃的作文 11
我不愛吃肉，但卻是爸爸的心意；爸爸不愛吃青辣椒，但確是媽媽的最愛；媽媽不愛吃大蒜，但卻是我認(rèn)為配肉夾饃最好的材料……每次吃到肉夾饃，就會品嘗到濃濃的愛意！
一天晚上，我放學(xué)回家，正在上樓梯的我，聞到一股撲面而來的肉香味。我暗自想：是誰在做肉夾饃呢？是爸爸嗎？走到家門口，仿佛有美食在“勾引”著我，讓我趕緊把它消滅，我迫不及待的開了門，換了鞋，像一支箭從弦上離開，飛速沖向廚房。正想把在做肉夾饃的爸爸逮個正著，可是廚房里只有正在燜肉的鍋！我有點失落，灰溜溜的從廚房里出來，到冰箱里取了一份冷面，準(zhǔn)備制作自己的食物。
我剛開始烤冷面，爸爸便從書房里走來。他走到一個鍋前，把煮好的肉撈出來，把烤的香氣四溢的餅從烤箱里拿出來。只見他一手按餅，一手拿刀，準(zhǔn)備為餅“開刀”時，仿佛又想起了什么，說：“看好了，我的技術(shù)厲害著呢，一刀到位！”我十分期待爸爸的功力展示，看他能玩出個什么花招來！突然，只聽“咣當(dāng)”一聲，爸爸不好意說到：“我這技術(shù)還有待提高，還有這餅烤的太過了，一切就酥了！”我哈哈大笑起來！
不久，我和爸爸做的`食物全部完成，端出來準(zhǔn)備讓媽媽品嘗。媽媽先嘗我的，我趾高氣揚的看著爸爸，并給他做了個鬼臉。媽媽笑到：“可以出師了�！苯又肿呦虬职郑闷鹑鈯A饃咬了一口，卻又急忙吐出，緊皺眉頭：“怎么還有大蒜？”爸爸氣定神閑道：“喏，有這個小人兒在呢！”我嘗了嘗，點點頭：“嗯，好吃，沒有肥肉，大蒜、青椒樣樣俱全！不錯不錯！”我贊許道，他們呢，也只是笑著看看我。
后來，我也經(jīng)常吃到爸爸做的肉夾饃。慢慢的，我覺得里面有種家的味道，裝著的都是——滿滿的愛。生活亦是如此，只有慢慢品嘗，才能嘗到千般姿態(tài)，萬般幸福！
我和媽媽就是那香噴噴的肉，爸爸就是那酥脆的餅，把我們包裹在里面，用心保護著我們、愛著我們！
西安肉夾饃的作文 12
去年四月的一個早上，我在校門口看見同學(xué)玲梅拿一個肉夾饃，吃得很香。我不由自主地來到賣肉夾饃的攤兒前。賣饃阿姨熱情地問：“小同學(xué)，買饃嗎?”我裝著很餓的樣子說：“想買，可我沒帶錢。阿姨，我賒一個饃，明天就把錢送來，行嗎?”阿姨很痛快地答應(yīng)了，并麻利地給我夾了一個饃。我接過來迫不及待地咬了一口，真香啊!幾大口，一個饃就下了肚。饃雖然很香，但從哪兒弄錢給阿姨呢?家里只有爸爸一個人上班，工資很低，媽媽干零活兒，早出晚歸，從不舍得在外面吃一頓飯。正想著，上課鈴響了，我趕緊跑回教室。
第二天早上，我想，不能再去賒饃了，但一想起那雪白的饅頭、噴香的肉醬、翠綠的辣椒絲，實在擋不住它的誘惑，又去阿姨那里賒了一個饃吃。一連七八天，我去賒饃，都不見阿姨提錢，我就大起膽子來，有時還讓她夾兩個。
一轉(zhuǎn)眼，兩個星期過去了。又一天早上，我去賒饃時，阿姨要我還錢。我心里一驚，但馬上找一個借口說：“我爸媽回老家了，等他們回來了，就把錢還給您�！卑⒁檀饝�(yīng)了。不知不覺，我已經(jīng)在她那里欠了30多元錢。一個下雨天，我去她那兒賒饃的時候，阿姨說：“華文娟，我是小本生意，賒不起的。我打聽過了，你家大人在家，你趕緊把錢還了，要不然我就去找你家長了。”
聽了阿姨的話，我心里非常害怕，每天都提心吊膽的。上課時，老師叫我回答問題，我一反常態(tài)，答不上來。一天下午上自習(xí)課，老師讓我們默寫課文，我不是落句子，就是寫錯字，一連三遍都有問題。下課后，老師把我叫到辦公室，說：“華文娟，你這幾天上課為什么不用心聽講，老是心神不定的?今天的錯誤這么多，到底是怎么回事?”我低下頭，一句話也說不出。
為了阻止阿姨找我要錢，我絞盡腦汁換著各種花樣撒謊。今天給阿姨寫個條子說“等我爸爸開支后，一定還錢”，明天寫個條子說“我爸上晚班洗澡時，把外套放在更衣室，忘拿了”，或者說“爸爸又出差了”。但紙里包不住火，阿姨終于把這件事對老師講了。
一天課間操后，老師叫我到辦公室，問：“你是不是欠賣饃阿姨的饃錢?”我嚇得不知說什么好。老師說：“我早上去吃飯時，那個阿姨告訴我的�！崩蠋熡终f：“回家好好跟大人說，把錢還給人家。”我答應(yīng)著出了辦公室，心“怦怦”地跳了好半天。但一回到家，看著爸爸媽媽那疲倦的身影，就不敢說了。
又過幾天，阿姨親自到學(xué)校找我，我嚇得躲起來不見她。這時，我既后悔又害怕，真恨不得像孫悟空一樣，一個跟頭翻到十萬八千里遠的地方躲起來。轉(zhuǎn)眼到了星期四的下午，我最害怕的事終于發(fā)生了。那位阿姨又來了，她把我領(lǐng)進辦公室，找到我的老師。當(dāng)著老師的`面，阿姨問：“你爸爸發(fā)工資了嗎?”我說：“沒發(fā)�！卑⒁逃謫枺骸澳銒屧诩覇�?”我說：“不在�！崩蠋煱蚜崦方羞M來問：“你每天上學(xué)路過她家門口，看沒看見她媽?”玲梅回答：“我每天都能看見。”老師見我滿嘴謊話，就讓玲梅去叫我媽。
我媽來了后，阿姨把事情的經(jīng)過告訴了她。媽媽趕緊拿出30元錢給了阿姨，并說：“雖然家里的生活過得挺緊巴，但這錢堅決要還，不能給孩子養(yǎng)成壞習(xí)慣�！蓖瑫r媽媽還向阿姨道歉，說是自己管教不嚴(yán)，孩子才會這樣。
看著媽媽那花白的頭發(fā)、蒼老的臉和一雙布滿老趼的雙手，我的眼淚流了下來，我又悔又恨，恨自己不爭氣，為什么擋不住肉夾饃的誘惑;悔自己不該一錯再錯，成了一個不誠實的孩子。
西安肉夾饃的作文 13
全國各地都有好吃的小吃，比如天津大麻花，北京炸醬面，蘭州牛肉拉面，蘇北黃橋燒餅，新疆沙灣大盤雞，烤囊，羊肉串，山西刀削面，陜西臊子面，西北羊肉泡饃，等等，我今天要介紹平?jīng)龅娜鈯A饃，我今天就把制作過程分享給大家。
配料：上乘的五花肉，大香，桂皮，生姜，花椒，精細面粉。
先把五花肉淘洗干凈，放入鍋中，加入涼水用文火煮開加入上述調(diào)料，等到肉快熟的時候加入鹽料酒紅皮辣椒放入適量的醬油、醬油的.多少一定要注意，多少很關(guān)鍵，既不能多也不能少，影響肉的色澤。鹵肉就做好了，有面粉發(fā)酵打后成餅，放入有無煙煤的烤箱中，用明火烤熟，餅不能太厚也不能太薄，得幾次反面，火候烤到焦黃為止。然后把帶汁的鹵肉切成小塊放到砧板上剁成肉末，用刀劃開烤熟的餅子，把肉夾在里面，肉夾饃就做好了。
西安肉夾饃的作文 14
西安樊記臘汁肉歷史悠久。相傳，唐朝時期，長安城東有位姓樊得官宦人家，為人正直。那年陜南遭受水災(zāi)，不少人逃至長安。樊家開倉放糧，救濟難民。一天，樊老爺拜朝回府，行至東門外，看見一個衣衫襤褸得小伙跪在一尸體旁放聲痛哭。經(jīng)打問，才知他隨母逃難至此，不幸母親身亡，無法安葬。樊老爺十分同情，命家人幫助安葬了老母，并贈銀百兩，讓其謀生。
十年后，小伙經(jīng)營臘汁肉發(fā)了大財。為報樊府之恩，借樊老爺80壽辰之機，用百株花椒樹木料，做成棺木。再從10頭生豬身上剔下500斤精肉，烹制成上等臘汁肉放進棺內(nèi)，密封后送進樊府。樊老爺壽辰吉日，客人甚多，對棺木沒有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是幾年。
后來，樊老爺冒犯了朝廷，被削職為民，滿腹怨恨，一病離開了人世。沒過幾年，家產(chǎn)也變賣一空，樊家生活日趨艱難。這時，家人稟告老夫人，柴房內(nèi)有一棺木，可變賣度日。不料幾個人去抬棺木卻抬不動。樊夫人有些詫異，命人打開察看。原來是滿滿一棺木臘汁肉。香氣四溢，色澤鮮嫩。她讓家人拿一些上街去賣，一時便賣完了。吃到得贊不絕口，沒吃到得感到遺憾。這消息不脛而走，登門買肉得越來越多。樊家就在門口開了戶門面，生意非常興隆。眼看棺木中得臘汁肉即將賣完，生活又將沒有著落。樊夫人出了個主意：買些鮮肉，用棺木中得肉汁(湯)煮成新得臘汁肉，仍然保持著原味。樊家便長期開起了臘汁肉鋪，名氣也越來越大。
肉夾饃之用肉亦有三種，純瘦，肥瘦，肥皮。賣家只需看你點名要哪一種，就知道你吃肉夾饃得歷史和道行。一般得年輕人，以女子居多，喜歡吃純瘦；有些個食饃年頭得，要肥瘦，這東西要肥瘦均勻才香；骨灰級食客，是要吃肥皮得，顧名思義，就是肉皮和它下面得少許脂肪，肥而不膩，膠糯香滑，是臘汁肉中得精品。
西安肉夾饃的作文 15
民以食為天，每個地方都有自己獨特得地方特產(chǎn)。西安那里就有許多著名得風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名得可莫過于西安得肉夾饃。
肉夾饃得做法看似簡單，其實也有不少學(xué)問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中得面團捏成扁圓形，然后放進專用得機器里。過不多久，那淡淡得香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮得豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨有得配料，最后用大火煮上半個小時，香噴噴得臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好得臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣得朋友還可以在里面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好得白吉饃皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，白色得表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣得白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色得臘汁，撒上一點綠色得香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口得吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面得一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著得臘汁肉一塊一塊得一一吃掉，一丁點都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正得過癮，在正宗得肉夾饃店里買了一個肉夾饃，然后便按著我發(fā)明得先后順序津津有味得吃了起來。當(dāng)我吃到最后只剩下鏌得時候，店主笑嘻嘻得說：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃我有給肉夾饃取了個新得別名——空心饃。
西安肉夾饃的作文 16
前段時間，我們小區(qū)里開了一家陜西面館。
我喜歡在閑暇時走進店里，看著老板從蓋著棉被的泡沫箱子里，拿出一塊軟軟的餅，用刀從中間剖開，然后再從一個紫砂煲里盛出一勺鹵好的肉沫，再剁一些青椒和香菜，把它們一起塞進餅中，遞給我。我雙手捧著著這個肉夾饃，熱呼呼的好吃。心里想，這一定是最正宗的肉夾饃了。
等去了西安之后，我才發(fā)現(xiàn)在小區(qū)里吃的肉夾饃簡直就是豬肉餡餅。西安的肉夾饃用的臘汁肉，就是將五花肉連同肉湯和各種香料，經(jīng)過長時間的文火細燉，最終肉色紅亮，肥而不膩。在砧板上細細切碎，再澆一勺臘汁在上面，剖開酥脆的白吉饃，夾在其中，香甜可口，那肉香，油香，饃香完美交融。
在陜西，正宗的'肉夾饃還不止這一種，還有更美味也更粗獷的潼關(guān)肉夾饃呢！
來到潼關(guān)，隨便走進一家肉夾饃店，就會看見店主在烙油酥面餅。這餅從中間開始，往四周一圈一圈地擴展，而且還特別酥香。見有客人來，店主便切上一大盤肉，再加上幾個油酥面餅，外加一小碟潼關(guān)醬菜。肉是隨意添的，想夾多少就夾多少，配上爽口的潼關(guān)醬菜，那可是人間美味�。�
祖國的美食博大精深，光是一個肉夾饃，就有很多種吃法。還不趕緊來嘗嘗！
西安肉夾饃的作文 17
吊爐慢烤玉金鑼，鹵水熬熟瘦胾坨，香脆激活舌味蕾，非常誘惑肉夾饃。
肉夾饃色香味亮，好吃至極，其做法里也包含了不少學(xué)問與技巧，將一坨面捏成扁圓形，放入專用的機器里，過不了過久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，那烙好的白吉饃皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬，里面軟，十分有意思。把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，加上水和獨有的配料，用大火煮半個小時，香噴噴的臘汁肉也做成了，最后往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足的`臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的青菜，真是令人口水直流三千尺啊！色、香、味樣樣俱全，咬一口肉夾饃，口齒留香，肥而不膩，瘦而不柴，好似兩個小精靈在我舌尖上跳著優(yōu)美的芭蕾舞，打開了我的味蕾，此時此刻，沉醉在這肉夾饃的美味之中，所有的煩惱仿佛都拋在了腦后，心中想起的只有無限的快樂。
肉夾饃，家鄉(xiāng)的美食，更是我心目中的美食！
西安肉夾饃的作文 18
去西安，除了去看宏偉的兵馬俑，領(lǐng)略先秦時代的古老銅器，還必須要去吃一吃那兒最具代表性的名小吃——肉夾饃。
肉夾饃始創(chuàng)于1925年，已經(jīng)有95年的歷史了。要說起它的來歷，還真有一段滿含孝心的故事呢！藍田有戶人家，家中的老人去世了，由于他生前愛吃肉，所以孝順的兒子就買了許多肉煮熟，盛在盆里，放進了老人的.棺材里，希望老人在天上也能吃到愛吃的肉。過了七天后，準(zhǔn)備下葬時，棺材里的老人卻活了，大喊大叫。驚奇的人們連忙將棺材打開，一股肉香噴鼻而來。放在棺材中的肉所剩不多，卻香氣襲人，這家人見親人死而復(fù)生，十分欣喜。對放入棺材中的肉，自然也是感激和驚奇。于是又買了許多生肉，用盆中剩下的肉湯再次將肉煮熟，其味更香。后來，人們把肉夾在饃里一起來吃，于是便有了流傳至今的陜西小食——肉夾饃。
做肉夾饃的肉，一般要選擇上等的五花肉，肥多瘦少，吃起來才香。先將肉放入溫水中，放入料酒，蔥段，進行反復(fù)清洗，焯燙。再將肉撈起來晾晾，十分鐘后，將肉放入電飯鍋中，加入香料袋，燜至金黃，再將肉放入香料湯中煮的柔軟，酥爛，這樣，肉就做好了。
做饃可得花下一番功夫。要讓饃變得有嚼勁，厚實，就得發(fā)酵。酵母一定要用溫水泡一泡，泡到表面浮起小泡沫即可使用。將酵母湯水放入面粉里，進行抓，捏，和，揉，揪，甩，讓面粉變成面團后，放入盆中靜置發(fā)酵兩小時。等面變成原來的兩倍大，將它取出，輕輕拍打面團，分成同等大小的面塊。接著用搟面杖搟成薄的長條，再從一頭往另一頭卷為花卷形，再用手摁成餅狀，然后放入鍋中，將外皮烙的黃黃的，一口咬下去，才有酥脆感。最后，將饃剖開，放入剁好的肉碎。一個金黃的，有著濃濃鹵香味的肉夾饃就做好了。
在飄著小雪的冬日清晨，拿一個熱氣騰騰的肉夾饃，一口咬下去，金黃的皮兒裂開，露出了紅白相間的肉餡兒。仔細一品，香中帶了點兒咸，肉肥而不膩，簡直又抗餓又解饞啊！
西安肉夾饃的作文 19
奶奶的家鄉(xiāng)在陜西，我也在那住過一段時間，最難忘的是當(dāng)?shù)氐?美食——肉夾饃。
“肉夾饃”也叫中國漢堡，是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉和白吉饃。饃酥肉香，肥而不膩，令人回味無窮。臘汁肉由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細、火功到家，加上用陳年老湯熬制，臘汁肉色澤紅潤、肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，具有濃郁醇香的獨特風(fēng)味。
肉夾饃做法很多，如牛肉夾饃做法就很講究。首先，面粉加水和酵母，混合揉成面團，放溫暖處發(fā)酵;牛肉洗凈切塊，涼水下鍋焯水去血沫;接著，牛肉塊和配料放入電壓力鍋中，倒入料酒，放入生抽、老抽、桂皮粉和鹽，壓30分鐘。等牛肉軟爛，浸泡湯中備用。面團經(jīng)醒發(fā)、排氣、松弛，搟成薄餅，烙熱。然后香菜切段，洋蔥切絲，胡蘿卜切片，煎熟，與辣醬、牛肉一起夾入餅中，就可以美美地享用了。
想吃肉夾饃，得吃正宗的陜西肉夾饃哦。
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