重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)

　　現(xiàn)如今，我們使用上承諾書(shū)的情況與日俱增，使用正確的寫(xiě)作思路書(shū)寫(xiě)承諾書(shū)會(huì)更加事半功倍。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)承諾書(shū)感到非�？鄲腊桑�下面是小編整理的重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)，歡迎大家分享。

　　為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：

　　一、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu)，制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案，并將方案及時(shí)報(bào)送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)和主辦單位。

　　二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對(duì)監(jiān)管部門(mén)及其工作人員所提出的.意見(jiàn)認(rèn)真整改。

　　三、制定重大活動(dòng)食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)審核；實(shí)施原料采購(gòu)控制要求，確定合格供應(yīng)商，加強(qiáng)采購(gòu)檢驗(yàn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度，確保所購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　四、加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，加強(qiáng)對(duì)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗(yàn)，加強(qiáng)對(duì)餐具、飲具的清洗、消毒。

　　五、加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)，滿(mǎn)足重大活動(dòng)的需求。

　　六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量滿(mǎn)足檢驗(yàn)需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專(zhuān)用，并專(zhuān)人負(fù)責(zé)，上鎖保管。

　　七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：

　�。ㄒ唬┓�律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；

　�。ǘ�）檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品；

　�。ㄈ�）超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

　�。ㄋ模┩赓�(gòu)的散裝直接入口熟食制品；

　�。ㄎ澹┍O(jiān)管部門(mén)在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。

　　八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，保證食品安全。

　　xxx

　　20xx年xx月xx日

【重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)】相關(guān)文章：

餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)試題07-13

餐飲食品安全承諾書(shū)(15篇)11-23

餐飲食品安全承諾書(shū)15篇11-23

餐飲企業(yè)保障食品安全承諾書(shū)12-10

餐飲服務(wù)的基本禮儀10-09

餐飲服務(wù)勞動(dòng)合同10-27

餐飲服務(wù)員自我評(píng)價(jià)10-19

餐飲跨年活動(dòng)文案12-21

食堂食品安全承諾書(shū)11-23