[實(shí)用]飯店?duì)I銷(xiāo)方案
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家整理的飯店?duì)I銷(xiāo)方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
![[實(shí)用]飯店?duì)I銷(xiāo)方案](https://p.9136.com/00/l/b7b9b5ea02_5fbf7ed44159b.jpg)
飯店?duì)I銷(xiāo)方案1
一、功效優(yōu)先策略
國(guó)人購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)中列于首位的是求實(shí)動(dòng)機(jī)。即要將產(chǎn)品的功效視為影響營(yíng)銷(xiāo)效果的第一因素，優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。
二、價(jià)格適眾策略
價(jià)格的定位，也是影響營(yíng)銷(xiāo)成敗的重要因素。對(duì)于求實(shí)、求廉心理很重的中國(guó)消費(fèi)者，價(jià)格高低直接影響著他們的購(gòu)買(mǎi)行為。
三、品牌提升策略
所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項(xiàng)要素，通過(guò)各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽(yù)度的策略。提升品牌，既要求量，同時(shí)更要求質(zhì)。求量，即不斷地?cái)U(kuò)大知名度求質(zhì)，即不斷地提高美譽(yù)度。
四、刺激源頭策略
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的重心不在銷(xiāo)，而在買(mǎi)，在于刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。所謂刺激源頭策略，就是將消費(fèi)者視為營(yíng)銷(xiāo)的源頭，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，不斷地刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)需求及欲望，實(shí)現(xiàn)最大限度地服務(wù)消費(fèi)者的策略。
五、現(xiàn)身說(shuō)法策略
現(xiàn)身說(shuō)法策略就是用真實(shí)的人使用某種產(chǎn)品產(chǎn)生良好效果的事實(shí)作為案例，通過(guò)宣傳手段向其他消費(fèi)者進(jìn)行傳播，達(dá)到刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的策略。
六、媒體組合策略
媒體組合策略就是將宣傳品牌的各類(lèi)廣告媒體按適當(dāng)?shù)谋壤侠淼亟M合使用，刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望，樹(shù)立和提升品牌形象。
七、單一訴求策略
在產(chǎn)品的`宣傳中，要針對(duì)消費(fèi)群體，準(zhǔn)確地提出訴求點(diǎn)。單一訴求策略就是根據(jù)產(chǎn)品的功效特征，選準(zhǔn)消費(fèi)群體，準(zhǔn)確地提出最能反映產(chǎn)品功效，又能讓消費(fèi)者滿意的訴求點(diǎn)。
八、終端包裝策略
所謂終端包裝，就是根據(jù)產(chǎn)品的性能、功效，在直接同消費(fèi)者進(jìn)行交易的場(chǎng)所進(jìn)行各種形式的宣傳。
九、網(wǎng)絡(luò)組織策略
組織起適度規(guī)模而且穩(wěn)定的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，最好的辦法就是建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)組織。
十、動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略
所謂動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略，就是要根據(jù)市場(chǎng)中各種要素的變化，不斷地調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)思路，改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)措施，使?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)動(dòng)態(tài)地適應(yīng)市場(chǎng)變化。
我們，做餐飲的目的呢。就是賺錢(qián)只有賺錢(qián)，只有營(yíng)業(yè)額才能有利潤(rùn)，那么，我們擁有利潤(rùn)的，唯一的可能就是收入大于支出。那么對(duì)于收入來(lái)講，我們一定是通過(guò)開(kāi)源，擴(kuò)大顧客量，提高客單價(jià)，增加消費(fèi)頻次來(lái)解決。
飯店?duì)I銷(xiāo)方案2
一、活動(dòng)背景
金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì)議設(shè)施，以及功能齊備的'康樂(lè)服務(wù)，吸引了無(wú)數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來(lái)，飯店決定回饋消費(fèi)者，舉行促銷(xiāo)活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題
慶圣誕，金陵飯店真情回饋
三、活動(dòng)目標(biāo)
提高知曉度，刺激消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。
四、活動(dòng)時(shí)間
宣傳時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
五、活動(dòng)安排
第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表
第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段
第三階段促銷(xiāo)方案實(shí)施階段
六、促銷(xiāo)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)
活動(dòng)方案一
(1)活動(dòng)主題：幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)
(2)活動(dòng)時(shí)間：12月15日——12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間
一等獎(jiǎng)1名價(jià)值3000元旅游代金券一張二
等獎(jiǎng)1名價(jià)值2000元旅游代金券一張
三等獎(jiǎng)1名價(jià)值900元旅游代金券一張
陽(yáng)光普照獎(jiǎng)其余未中獎(jiǎng)客戶均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張，可與下次來(lái)本店消費(fèi)時(shí)使。
(6)活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元，可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，超過(guò)1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券，不足1000元部分不計(jì)入。
(6)開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間：抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券，即短信通知箱中客戶具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排，屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶見(jiàn)證。
(7)兌獎(jiǎng)?wù)f明：中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品
(9)注意事項(xiàng)：本活動(dòng)不計(jì)算累積消費(fèi);活動(dòng)期間請(qǐng)關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號(hào)碼積累情況;若開(kāi)獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無(wú)法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù)�，將以獲獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個(gè)稅，中獎(jiǎng)?wù)咦岳?本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。
活動(dòng)方案二
連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會(huì)員入住享受100元會(huì)員優(yōu)惠。
此包價(jià)包含：
免費(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐;
免費(fèi)歡迎水果;
免費(fèi)房?jī)?nèi)有線/無(wú)線寬帶上網(wǎng);
延遲離店至下午二時(shí)(視房間狀況而定)。
金陵貴賓會(huì)員通過(guò)金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷(xiāo)價(jià)預(yù)訂客房，還可獲贈(zèng)20xx金陵新年臺(tái)歷一本。
備注：以上所有價(jià)格為凈價(jià)，已包含政府稅和服務(wù)費(fèi);本包價(jià)自20xx年12月15日起;敬請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)訂。
飯店?duì)I銷(xiāo)方案3
商品銷(xiāo)售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷(xiāo)量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷(xiāo)量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然可以讓自己的銷(xiāo)售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷(xiāo)方案。
一、活動(dòng)目的
1、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車(chē)公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷(xiāo)，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷(xiāo)售額。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
三、涉及的部門(mén)
銷(xiāo)售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動(dòng)主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動(dòng)方案
�。�1）多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢(qián)，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。（代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定）。
方式三：與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車(chē)司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店的.優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車(chē)主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
�。�2）優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門(mén)市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間�；蜻B續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門(mén)市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。（用店前的pop牌來(lái)做宣傳）
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車(chē)站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費(fèi)用控制為：x元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：x元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：x元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：x元。
飯店?duì)I銷(xiāo)方案4
企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
一、目標(biāo)
1、在這一年，通過(guò)多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌，推進(jìn)xx餐飲餐飲的品牌以外，推動(dòng)并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。
2、年企劃力爭(zhēng)用最少的拓展費(fèi)用做的市場(chǎng)宣傳；
3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷(xiāo)售工具，保證市場(chǎng)宣傳途徑、市場(chǎng)宣傳形象具有很強(qiáng)的xx餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年度銷(xiāo)售任務(wù)；
4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對(duì)從年初到年底的促銷(xiāo)計(jì)劃，并按照xx市人們對(duì)節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷(xiāo)強(qiáng)度的區(qū)分，詳見(jiàn)“20xx年節(jié)假日總結(jié)”及“各個(gè)節(jié)假日的策劃案”；
二、節(jié)日對(duì)應(yīng)的'促銷(xiāo)活動(dòng)類(lèi)型推介
1、國(guó)內(nèi)外重要節(jié)日促銷(xiāo)：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽(yáng)節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷(xiāo)，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。（實(shí)際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng)）。
2、xx周年慶促銷(xiāo)活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷(xiāo)力度應(yīng)相對(duì)較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用LeD電子屏、條幅、短信、Dm、樓宇視頻廣告、車(chē)載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷(xiāo)：可根據(jù)餐飲其他部門(mén)需求臨時(shí)制定，主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。
4、競(jìng)爭(zhēng)性促銷(xiāo)，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷(xiāo)，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買(mǎi)贈(zèng)為主。
5、促銷(xiāo)方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新，但不能脫離實(shí)際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對(duì)后期做評(píng)估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。
6、結(jié)合“xx餐飲VIP會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，不斷吸引招募新會(huì)員。
三、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃
1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)（如春節(jié)拜年、消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì)、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
2、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)（如重陽(yáng)節(jié)、植樹(shù)等）和例行性公益活動(dòng)（如助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動(dòng)，費(fèi)用1萬(wàn)元左右。
3、加強(qiáng)與媒體合作，開(kāi)展各種形式的活動(dòng)和合作。
四、廣告位招租及Dm內(nèi)刊招商
1、針對(duì)xx餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。（主要針對(duì)商家聯(lián)盟）
2、每季度內(nèi)部Dm報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商。
五、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染
1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷(xiāo)活動(dòng)做文字介紹。
4、每期Dm內(nèi)刊介紹生活小常識(shí)。（如用車(chē)常識(shí)、車(chē)輛維護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí)、菜譜等）
飯店?duì)I銷(xiāo)方案5
中秋節(jié)將至，思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰，正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷，母親對(duì)她兒女的撫慰，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略，不會(huì)被萬(wàn)水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。xx年x月xx日是一年月中秋中秋節(jié)，是中國(guó)的一個(gè)古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會(huì)有人問(wèn)為什么把八月十五稱(chēng)為中秋節(jié)呢？最為簡(jiǎn)單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬(wàn)姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來(lái)之際，我專(zhuān)門(mén)以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷(xiāo)主題：
一、“把月亮帶回家”
活動(dòng)期間，消費(fèi)滿xxx元，送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語(yǔ)：如中秋快樂(lè)、祝美滿、平安、快樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫(xiě)中秋節(jié)和月亮的詩(shī)歌詞句。
操作說(shuō)明：
1。鑰匙扣由商場(chǎng)定做，根據(jù)餐廳銷(xiāo)售額確定訂做數(shù)量，每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
2。在鑰匙扣上刻上餐廳名稱(chēng)，也可以跟祝福語(yǔ)結(jié)合起來(lái)，如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂(lè)”。
3。憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，xxx元一個(gè)，xxx兩個(gè)，依次類(lèi)推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
二、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)
當(dāng)顧客買(mǎi)單結(jié)賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng)，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是：“今天飲料全免費(fèi)”，“今天免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢(qián)”，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐，我們可以給中秋套餐給予特別的.折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行，在此不詳細(xì)述說(shuō)，只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見(jiàn)。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時(shí)，餐廳可以告訴客人：“誰(shuí)愿意上臺(tái)來(lái)，用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費(fèi)免單。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。
五、特殊客人優(yōu)惠活動(dòng)
餐廳對(duì)重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號(hào)為xxx位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。
后面四項(xiàng)主題營(yíng)銷(xiāo)方案策劃主題就沒(méi)有具體說(shuō)明操作內(nèi)容了，大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō)。中秋節(jié)餐飲酒店?duì)I銷(xiāo)方案策劃主題大家可以借鑒，也可以根據(jù)這里的點(diǎn)子，自己想到一些好的點(diǎn)子，離中秋還有一個(gè)多月的時(shí)間，大家還有時(shí)間慢慢詳細(xì)策劃。
飯店?duì)I銷(xiāo)方案6
一、市場(chǎng)背景分析
1、消費(fèi)者對(duì)韓式理解不多，需時(shí)間進(jìn)行宣傳與指導(dǎo)。
2、由于剛剛進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，市場(chǎng)品牌知名度影響力相對(duì)不夠。
3、逐步引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)，逐步提升消費(fèi)者口味，為店面開(kāi)業(yè)提供良好的消費(fèi)群體。
二、策略思考
1、策略分析
◆如何在開(kāi)業(yè)中取的轟動(dòng)效益，提升業(yè)績(jī)是至關(guān)重要的一點(diǎn)。一是靠產(chǎn)品，二靠服務(wù)，三靠促銷(xiāo)力度。
◆利用當(dāng)?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進(jìn)行一系列的開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)以及品牌推廣活動(dòng)。
◆拓展宣傳渠道，利用單張、臨時(shí)戶外廣告、短信平臺(tái)、電臺(tái)等媒體手段，在各個(gè)衷心市場(chǎng)及人流聚集地廣泛發(fā)布信息，同時(shí)考慮軟文宣傳。
2、策劃原則
◆必須在開(kāi)業(yè)氣勢(shì)上“一炮打響”，體現(xiàn)出多多米“韓式”賣(mài)點(diǎn)。
◆體現(xiàn)店面干凈、整潔、品味的形象。
◆促銷(xiāo)活動(dòng)務(wù)必與眾不同，使顧客有“新鮮感”，且易傳播、易操作。
◆促銷(xiāo)活動(dòng)要真實(shí)的讓顧客感到“實(shí)惠”，最終增加美譽(yù)度。
3、策略擬定
根據(jù)以上分析，本次開(kāi)業(yè)的核心為：利用開(kāi)業(yè)帶來(lái)的市場(chǎng)轟動(dòng)，吸引客戶，樹(shù)立良好的售后服務(wù)體系以及形成口碑效益，促成消費(fèi)。
具體策略導(dǎo)向?yàn)椋?/p>
◆促銷(xiāo)方向：走開(kāi)業(yè)特惠路線，用促銷(xiāo)視覺(jué)表達(dá)，借以感動(dòng)消費(fèi)者。拉近距離感，產(chǎn)生親切的效果。
◆促銷(xiāo)力度：以“開(kāi)業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行折扣、優(yōu)惠券等促銷(xiāo)方式來(lái)達(dá)成目標(biāo)。
◆活動(dòng)力度：保證活動(dòng)的輸出力度，以得到市場(chǎng)客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段仍是關(guān)鍵。
◆客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)以及促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)客源進(jìn)行有效攔截。
◆整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營(yíng)銷(xiāo)：一是，搶奪市場(chǎng)消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
三、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)主題及時(shí)間上的安排
1、促銷(xiāo)主題：
韓式盛宴，傾情綻放。
三重好禮·傾城惠購(gòu)·恭迎品鑒
廣告文案：
一種口味，簡(jiǎn)單而時(shí)尚。
一種國(guó)度，源自韓式。
2、促銷(xiāo)時(shí)間：
3、促銷(xiāo)活動(dòng)：
1。消費(fèi)滿XX元，立減XX元。
2、開(kāi)業(yè)特價(jià)，不限量：XX原價(jià)XX，現(xiàn)價(jià)XX，省XX。。
3、套裝組合更優(yōu)惠。
四、策略指導(dǎo)
我們提出要“小處鋒利，輸出最強(qiáng)價(jià)格訴求”，以提高打擊力度，增強(qiáng)對(duì)竟品的殺傷力和對(duì)消費(fèi)者的誘惑力。在具體操作上要
點(diǎn)面結(jié)合，以震撼性的超低價(jià)單品為牽引，以返現(xiàn)為核心，豐富產(chǎn)品組合，體現(xiàn)“大惠禮”促銷(xiāo)概念。
1、折扣與返現(xiàn)：根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)價(jià)來(lái)定折扣或返現(xiàn)的力度大小，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式
折扣
●全場(chǎng)統(tǒng)一折扣，如特價(jià)除外全場(chǎng)5。8折；
●不同品類(lèi)不同折扣
●購(gòu)物金額層級(jí)折扣，如滿3000元7折，滿5000元6。5折，滿10000元6折等；
●拆分折扣，一種方式是將消費(fèi)者的購(gòu)物金額按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)金額拆分成幾個(gè)部分，以抽獎(jiǎng)的方式享受不同的'折扣，最高可享受零折扣。如以2000元為標(biāo)準(zhǔn)，購(gòu)物金額5000元，那么消費(fèi)者將獲得兩次不同的折扣機(jī)會(huì)；另一種方式是根據(jù)產(chǎn)品品類(lèi)拆分成幾個(gè)部分。
返現(xiàn)
●激勵(lì)式，如滿20xx返200，滿4000返500；
●模糊式，如滿1500返240，滿4800滿320等；
●直白式，如滿4000返20xx。
（以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）
折扣和返現(xiàn)是本次促銷(xiāo)的主要形式，兩者可單獨(dú)進(jìn)行也可結(jié)合進(jìn)行，具體方式需根據(jù)龍巖市場(chǎng)情況再定。
2、超低特價(jià)：要讓特價(jià)產(chǎn)品成為我們促銷(xiāo)的殺手锏（以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）
總之，我們可以通過(guò)對(duì)特價(jià)產(chǎn)品進(jìn)行一定的條件限制來(lái)輸出超低價(jià)格信息，發(fā)揮其對(duì)客流的牽引作用。而常規(guī)特價(jià)產(chǎn)品的制定，一是考慮市場(chǎng)銷(xiāo)量，二是結(jié)合促銷(xiāo)方案，三是符合消費(fèi)者的實(shí)際需求。要對(duì)這三個(gè)方面因素綜合考慮來(lái)確定開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)的特價(jià)產(chǎn)品。
3、產(chǎn)品買(mǎi)送：這是豐富我們促銷(xiāo)內(nèi)容的重要部分，同時(shí)也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄M(fèi)者“大”惠禮概念的部分。買(mǎi)送的基本原則是“買(mǎi)大送孝買(mǎi)貴送賤、買(mǎi)主送次、多買(mǎi)多送”。
五、促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行
1、前期開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
◆臨促人員、禮儀的招聘與培訓(xùn)：招聘4名禮儀（要求穿韓服），并對(duì)臨促人員以及禮儀等相關(guān)人員進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品和禮儀的培訓(xùn)。
◆店面宣傳物料的擺放：X展架、POP、臺(tái)牌、汽球拱門(mén)、戶外拱門(mén)等一系列宣傳物品的擺放
◆宣傳單張的派發(fā)：在店面門(mén)口以及周邊商業(yè)中心進(jìn)行宣傳單張的派發(fā)
2、開(kāi)業(yè)活動(dòng)執(zhí)行
◆開(kāi)業(yè)人員分工：主要集中在導(dǎo)購(gòu)人員以及迎賓的安排，現(xiàn)場(chǎng)氣氛的調(diào)控
◆上午9：00禮儀小姐、現(xiàn)場(chǎng)等準(zhǔn)備完畢。
◆上午10：00導(dǎo)購(gòu)、單張派發(fā)人員準(zhǔn)備完畢。
◆上午11：00正式開(kāi)業(yè)
◆開(kāi)業(yè)流程：開(kāi)業(yè)時(shí)間、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)、活動(dòng)結(jié)束、當(dāng)天活動(dòng)總結(jié)
六、具體的促銷(xiāo)工作布置
1、加速開(kāi)業(yè)前工作：采取一切手段，小區(qū)、商業(yè)中心單張派發(fā)，積極開(kāi)展促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，加速搶單工作，提前對(duì)客源進(jìn)行截留，減輕開(kāi)業(yè)銷(xiāo)售壓力。
2、臨促的培訓(xùn)和激勵(lì)：在臨促的培訓(xùn)和激勵(lì)上采取有效措施，加強(qiáng)管理，發(fā)揮她們對(duì)客戶的攔截和引導(dǎo)作用。
3、宣傳單頁(yè)的派發(fā)：在安排臨促派發(fā)單頁(yè)時(shí)，要在服裝和道具兩個(gè)方面加強(qiáng)對(duì)臨促的包裝。
把握幾個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)：促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展方面：開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期，宣傳開(kāi)始；開(kāi)業(yè)前三天，促銷(xiāo)宣傳加深；全面開(kāi)始開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)。
飯店?duì)I銷(xiāo)方案7
一、時(shí)間：
XX月XX日
二、地點(diǎn)：
XX廳
三、邀請(qǐng)嘉賓：
300人
（1）公司負(fù)責(zé)：政府部門(mén)、公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)
�。�2）酒店負(fù)責(zé)：旅游機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、商務(wù)合作單位、酒店同行、酒店供應(yīng)商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。
四、紀(jì)念品制作：
�。�1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺(tái)歷XX本(其中酒店會(huì)用500本費(fèi)用:4000元)；費(fèi)用：1.6萬(wàn)元
�。�2）公文包300只費(fèi)用:3000元
（3）鎖匙扣或真皮名片夾500只
費(fèi)用:2500元(未計(jì)重要嘉賓禮品費(fèi)用)計(jì):1.75萬(wàn)元(其中酒會(huì)用紀(jì)念品費(fèi)用:9500元)
五、一樓大堂布置：
1、門(mén)口特制花籃20個(gè)(費(fèi)用:1600元)。
2、大堂、黃金廳門(mén)前歡迎牌各1個(gè)(自制)。
3、副樓大門(mén)正上方條幅一條;費(fèi)用:150元
4、副樓大門(mén)正面兩側(cè)條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費(fèi)用:XX元
6、副樓車(chē)場(chǎng)氫氣球4個(gè)（可做祝賀單位廣告）
費(fèi)用: XX元計(jì): 5750元
六、會(huì)場(chǎng)布置：
1、嘉賓簽到臺(tái)、各類(lèi)飲料、食品、餐具擺放
2、大型背景板“XX海景大酒店開(kāi)業(yè)十周年慶祝酒會(huì)”1塊規(guī)格：6m×3m（只需噴繪圖）費(fèi)用: 1000元
3、音響1套、有線無(wú)線麥克風(fēng)各2支
4、選擇一面墻體展示XX海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）
5、選擇一面墻體展示XX海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）
6、其它：廳棚布置、花草布置等。
預(yù)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)布置費(fèi)用：1000元
七、活動(dòng)內(nèi)容：
1、領(lǐng)導(dǎo)致詞
2、來(lái)賓賀詞
3、XX海景大酒店十年歷程故事演講（員工投稿；自11月底開(kāi)始由總辦負(fù)責(zé)征集，在12月15日前選擇最具代表性的三個(gè)故事，確定前三名進(jìn)行演講）；由集團(tuán)、公司、酒店領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓代表根據(jù)其措辭、演講水平、和故事的代表性意義進(jìn)行評(píng)分，決出名次并頒獎(jiǎng)。
其獎(jiǎng)品設(shè)置為：
第一名――價(jià)值300元獎(jiǎng)品1份
第二名――價(jià)值200元獎(jiǎng)品1份
第三名――價(jià)值100元獎(jiǎng)品1份費(fèi)用:600元
其他參與投稿者――價(jià)值50元紀(jì)念品1份;共20份。費(fèi)用:1000元
計(jì):1600元
4、“XX海景大酒店”成語(yǔ)比賽
從來(lái)賓中選7人，按順序以“X”、“X”、“�！�、“景”、“大”、“酒”、“店”做成語(yǔ)接力（成語(yǔ)中含有該字或含該字的諧音字即可）。準(zhǔn)備（電腦）成語(yǔ)字典，若有人置疑所說(shuō)的不是成語(yǔ)，即可用成語(yǔ)字典查證。在30秒之內(nèi)接不上的或接錯(cuò)的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(參考標(biāo)準(zhǔn)答案另附)
獎(jiǎng)品設(shè)置為：
第一名――價(jià)值300元獎(jiǎng)品1份
第二名――價(jià)值200元獎(jiǎng)品1份
第三名――價(jià)值100元獎(jiǎng)品1份費(fèi)用:600元
其他參預(yù)者――價(jià)值50元紀(jì)念品1份;共4份。費(fèi)用:200元
計(jì):800元
5、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)（憑嘉賓名片抽�。�:
一等獎(jiǎng):一名；價(jià)值XX元(數(shù)碼相機(jī)1部)
二等獎(jiǎng):二名；價(jià)值1000元/人(手機(jī)各1部)
三等獎(jiǎng):三名；價(jià)值500元/人(電器各1部)
四等獎(jiǎng):四名；價(jià)值250元/人(酒店酒店標(biāo)準(zhǔn)房各1間)
五等獎(jiǎng):五名；31樓自助早餐券各2張(價(jià)值100元/人)
費(fèi)用:8000元
6、其他文娛活動(dòng)節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項(xiàng)比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。
八、意義：
通過(guò)舉行以XX酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動(dòng)，讓賓客和酒店員工在參與慶典的`同時(shí)，不斷了解和回顧XX酒店的十年輝煌歷程，使之盡可能成為忠誠(chéng)之客戶。
九、用餐標(biāo)準(zhǔn):
每人80元(含酒水)計(jì):1.2萬(wàn)元(直接成本)
十、邀請(qǐng)祝賀禮金獎(jiǎng)勵(lì):
10%計(jì):4500元
十一、祝賀廣告:
1/2版套紅(海南日?qǐng)?bào)/中國(guó)旅游報(bào))計(jì):6.5萬(wàn)元
費(fèi)用總計(jì):10.8150萬(wàn)元
十二、店慶酒會(huì)禮金回報(bào)方法
1、邀請(qǐng)單位:酒店供應(yīng)商、酒店業(yè)同行、商務(wù)合作單位。
2、禮金標(biāo)準(zhǔn)：300元；500元；800元。
3、回報(bào)方式：
1）300元：參加12月28日酒會(huì)、紀(jì)念品1份（150元）、報(bào)紙廣告署名。
2）500元：參加12月28日酒會(huì)、紀(jì)念品1份（150元）、報(bào)紙廣告署名、副樓店體條幅一條。
3）800元：參加12月28日酒會(huì)、紀(jì)念品1份（150元）、報(bào)紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車(chē)場(chǎng)氫氣球廣告條幅1個(gè)。
4、邀請(qǐng)函(樣和文字待定)
禮金收入:4.5萬(wàn)元(平均300元贊助單位150家)
第三、宣傳與促銷(xiāo)
一、媒體宣傳
1、選擇媒體：
海南日?qǐng)?bào)、南國(guó)都市報(bào)、海口晚報(bào)、特區(qū)報(bào)、海南交通音樂(lè)臺(tái)。
2、廣告內(nèi)容：
1）“XX海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在所有廣告刊出；“XX十周年圣誕狂歡大型酒會(huì)”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“XX十周年三樓早茶限價(jià)酬賓”、XX樓空中休閑會(huì)館“十周年圣誕名流沙龍”等促銷(xiāo)信息.
2）時(shí)間:自XX年月12月1日---至XX年元月3日
3）其它:
吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐
喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元
玩:32樓空中休閑會(huì)館等您來(lái)“修太空長(zhǎng)城”
樂(lè):圣誕大型狂歡晚會(huì)等著您贏大獎(jiǎng)
4）平面創(chuàng)意：(另定)
二、廣告版面/日期
1報(bào)紙:
1)海口晚報(bào):12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)
2)南國(guó)都市報(bào): 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)
3)特區(qū)報(bào):12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)
4)海南日?qǐng)?bào):12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)
5)海南日?qǐng)?bào)/中國(guó)旅游報(bào):12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)
2電臺(tái):海南交通音樂(lè)臺(tái)自XX年12月1日~28日每天5次
3費(fèi)用:4萬(wàn)元（其中電臺(tái)5000元，其它3.5萬(wàn)元）
X未包括“海南日?qǐng)?bào)”和“中國(guó)旅游報(bào)”6.5萬(wàn)元；
三、員工促銷(xiāo):所有售票和禮金按金額獎(jiǎng)勵(lì)10%，并各部分配任務(wù),激勵(lì)員工銷(xiāo)售積極性。
第四、各項(xiàng)工作時(shí)間表
1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo))
飯店?duì)I銷(xiāo)方案8
5月1日——5月13日(xxxx店)
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxxxxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)
5月1日—— 5月7日黃金周期間，在xxxxxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxxxxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xxxx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，xxxxxx店每日限20只xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只�；顒�(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日— 5月13日活動(dòng)期間，xxxxxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxxxxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xxxx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的'確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;
5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
飯店?duì)I銷(xiāo)方案9
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1。我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
�。�1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
�。�2）新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。
我店雖然屬于X杰集團(tuán)（X杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2。周?chē)h(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國(guó)道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車(chē)輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
3。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生�？傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。
4。我店優(yōu)勢(shì)分析
（1）我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司，X杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。
�。�2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項(xiàng)目以吸引學(xué)生。
機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標(biāo)市場(chǎng)分析：
目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。
目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意，最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè)，服務(wù)成本較低，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處：
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。
2、減少銷(xiāo)售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。
4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過(guò)往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性： 1） 收入水平或消費(fèi)能力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。
2） 不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
3） 關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。
三 、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
1。“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對(duì)顧客的尊重
2。進(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)X杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。可以在報(bào)章上針對(duì)酒店的.環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
3。采用強(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。
四、20xx年行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案
（一）銷(xiāo)售方法的策略：
1。改變經(jīng)營(yíng)的菜系。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí)，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴�。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。
2。降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②。抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。
3。為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車(chē)場(chǎng)改造成娛樂(lè)休閑廣場(chǎng)，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽(yáng)傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4。面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車(chē)。
5。面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6。在年節(jié)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。
�。ǘ⿵V告策略
酒店廣告是通過(guò)購(gòu)買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷(xiāo)的一種手段。酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購(gòu)買(mǎi)決策方面，消費(fèi)者的知覺(jué)具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺(jué)之戰(zhàn)。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué)，引導(dǎo)知覺(jué)的一項(xiàng)有利工具。
1。 市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分，以影響他們的消費(fèi)意向。廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2。廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)。A。：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證。B。先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì)心痛。C。在廣告中創(chuàng)造一種文化。3。訴求重點(diǎn)A。企業(yè)形象廣告B。商品印象廣告：C。 促銷(xiāo)廣告。4。 實(shí)施方法：① 報(bào)紙廣告，<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào)。 ③ 綜合海報(bào)。④公司名稱(chēng)旗，增強(qiáng)公司的形象。⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品。⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。
飯店?duì)I銷(xiāo)方案10
一、背景
燃情六月，已經(jīng)啟幕，隨著六月的到來(lái)，中國(guó)的餐飲業(yè)也進(jìn)入了一年中最火爆的時(shí)候。此時(shí)此刻，抓住后疫情時(shí)期的尾巴，進(jìn)行一場(chǎng)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)引流活動(dòng)，將會(huì)是一次打開(kāi)店面在當(dāng)?shù)貐^(qū)域市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，更能提升店鋪知名度，會(huì)為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展做好充分的準(zhǔn)備與鋪墊，一般促銷(xiāo)象征著優(yōu)惠，抓住客戶愛(ài)賺便宜的心理，所以我們此次活動(dòng)以開(kāi)業(yè)與感恩回饋為引入點(diǎn)，用開(kāi)業(yè)的方式吸引新客戶，感恩的方式吸引老客戶，做一場(chǎng)促銷(xiāo)引流更容易讓消費(fèi)者接受，我們將以“八號(hào)飯?zhí)瞄_(kāi)業(yè)盛惠，感恩回饋等你來(lái)”為主題，開(kāi)展一系列的優(yōu)惠活動(dòng)！點(diǎn)燃激情，燃爆六月！
二、主題：
八號(hào)飯?zhí)瞄_(kāi)業(yè)盛惠，感恩回饋等你來(lái)
三、活動(dòng)目的
1、通過(guò)此次開(kāi)業(yè)活動(dòng)，一次性打響餐飲店在當(dāng)?shù)貐^(qū)域的知名度，為后續(xù)發(fā)展做好奠基工程
2、靠開(kāi)業(yè)活動(dòng)帶動(dòng)6月份整體店鋪業(yè)績(jī)
3、拓寬合作渠道，集中引流方式，實(shí)現(xiàn)店面持續(xù)爆破式增長(zhǎng)
四、活動(dòng)時(shí)間
�。�1）正式開(kāi)業(yè)時(shí)間：6.18日
（2）試營(yíng)業(yè)活動(dòng)時(shí)間：6.12—6.17日
五、活動(dòng)組織：
活動(dòng)總指揮：店老板活動(dòng)執(zhí)行人：店員
六、參會(huì)人員:
本員全體人員、老客戶、新客戶、邀約嘉賓、異業(yè)聯(lián)盟人員
七、促銷(xiāo)策略（可印刷在展架或者宣傳單上）
1、來(lái)就免費(fèi)送，嗨吃不停歇（附水果拼盤(pán)、酸梅湯、礦泉水等照片）
活動(dòng)期間單獨(dú)做幾個(gè)引流的副產(chǎn)品，例如：送水果拼盤(pán)、送酸梅湯、送礦泉水等等，用“免費(fèi)”來(lái)吸引注意力，實(shí)際究竟哪個(gè)免費(fèi)我們自己說(shuō)了算。
2、1元秒殺：特色菜（附：秒殺產(chǎn)品照片+店面微信群二維碼）
掃碼進(jìn)群進(jìn)行1元秒殺，活動(dòng)期間每天都有秒殺款特色美食注：設(shè)置好1元秒殺快餐的菜品與數(shù)量，限定時(shí)間，限定數(shù)量，如果店面沒(méi)有點(diǎn)餐平臺(tái)的話，可以吸引客戶加群，加入群后以發(fā)紅包的形式進(jìn)行，例如按照搶錢(qián)多的從上往下排前5名可享受我們秒殺價(jià)產(chǎn)品，例如：活動(dòng)期間每天都設(shè)定秒殺美食，根據(jù)店面實(shí)際情況來(lái)設(shè)定好每日的秒殺數(shù)量，例如每天設(shè)定5人秒殺等。此秒殺是為了最大化的引發(fā)注意，吸引客流
3、美味招牌菜半價(jià)優(yōu)惠（附：招牌菜或半價(jià)套餐的照片）
僅限活動(dòng)期間6月12-6月18日
注：設(shè)置幾個(gè)半價(jià)優(yōu)惠的套餐或者招牌菜，一定要準(zhǔn)備足量，不要忽悠消費(fèi)者，讓消費(fèi)者認(rèn)為自己享受到了實(shí)惠，從而快速傳播，形成分享裂變宣傳效果，為后續(xù)的引流做好充分準(zhǔn)備
4、朋友圈集贊贏好禮（附：禮物圖片）
活動(dòng)期間6月12號(hào)-6月17號(hào)凡是按照要求轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈活動(dòng)文字+圖片，朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)并集贊：
50個(gè)以上者，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)并保存3天以上者獎(jiǎng)勵(lì)：精美水杯一個(gè)集贊100個(gè)以上，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)并保存3天以上者，獎(jiǎng)勵(lì)：精美加濕器或精美人體秤一臺(tái)注：活動(dòng)主題+集贊有禮等吸引人的話語(yǔ)，例如：八號(hào)飯?zhí)瞄_(kāi)業(yè)大酬賓，集贊送好禮！一元秒殺！暢享特惠！抽紅包贏好禮！來(lái)就免費(fèi)送，嗨吃不停歇！掃碼進(jìn)群搶紅包！6月12-18日+店面地址+電話+店面照片+掃碼進(jìn)群的二維碼，微信朋友圈宣傳文案不要超過(guò)7行，盡量縮減體現(xiàn)重要內(nèi)容，所有宣傳全部為活動(dòng)促銷(xiāo)日爆破做準(zhǔn)備。集贊的禮品可以稍微好一點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)采購(gòu)，可以從淘寶或者當(dāng)?shù)貙?shí)體店進(jìn)行采購(gòu)，禮物質(zhì)量好了，有轉(zhuǎn)發(fā)價(jià)值大家才會(huì)去轉(zhuǎn)發(fā)，朋友圈人傳人，形成裂變效應(yīng)，周?chē)膮^(qū)域的人就都知道店面開(kāi)張的事情了，可以設(shè)定集贊領(lǐng)取獎(jiǎng)品的人數(shù)，例如:限前100名，實(shí)際送多少老板說(shuō)了算。
5、鉅惠到底，抽獎(jiǎng)嗨翻天（附加：獎(jiǎng)品照片）
活動(dòng)期間凡是來(lái)本店就餐者，都可參加本店的抽獎(jiǎng)活動(dòng)（建議抽到的禮品為優(yōu)惠餐券、現(xiàn)金抵扣券等，這樣可以引導(dǎo)客人下次繼續(xù)過(guò)來(lái)小店就餐，也可以設(shè)置幾個(gè)稍微大點(diǎn)的獎(jiǎng)項(xiàng)或者紀(jì)念禮物，或者飲料、啤酒等現(xiàn)場(chǎng)可以直接飲用、食用的食物）
6、免費(fèi)送餐服務(wù)，1份起送“免費(fèi)送餐”幾個(gè)字要在展架或者宣傳單頁(yè)上著重體現(xiàn)，這是一種配套服務(wù)，現(xiàn)代餐飲業(yè)的必備服務(wù)。同時(shí)，在宣傳單或者展架上的主題下面單獨(dú)放置店長(zhǎng)微信二維碼，或者掃碼進(jìn)群的二維碼，文案可寫(xiě)：掃碼進(jìn)群搶紅包！可以不用單獨(dú)一條體現(xiàn)，但是必須在顯眼處展現(xiàn)進(jìn)群二維碼
八、執(zhí)行細(xì)節(jié)
1、針對(duì)客戶人群，到人流量多的地方進(jìn)行宣傳單派發(fā)
2、可以與第三方合作，將本店廣告進(jìn)行微信朋友圈精準(zhǔn)投放，可吸引一批精準(zhǔn)消費(fèi)群體
3、活動(dòng)前進(jìn)行微信公眾號(hào)+朋友圈集贊+H5宣傳+抖音等線上方式宣傳
4、組織掃碼進(jìn)微信群活動(dòng)，以發(fā)紅包的形式吸引準(zhǔn)客戶進(jìn)群，提前將目標(biāo)客戶集合在微信群里，形成自己的會(huì)員群
5、可以同時(shí)開(kāi)通美團(tuán)、餓了嗎等線上平臺(tái)合作，進(jìn)一步增加流量
6、可以設(shè)置本店的會(huì)員日，每周一次，例如每周三是我們店面的會(huì)員日，只要是辦卡的會(huì)員都會(huì)免費(fèi)送一個(gè)特色菜，或者這一天推出幾款產(chǎn)品價(jià)格統(tǒng)一打xx折，或者統(tǒng)一多少錢(qián)，其他日子我們都是正常價(jià)，在活動(dòng)期間就可告知來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的顧客朋友，或者在宣傳單上體現(xiàn)，為后期繼續(xù)做促銷(xiāo)做好充分的準(zhǔn)備。
7、進(jìn)行異業(yè)聯(lián)盟，與超市、旅游團(tuán)、電影院（持電影票票根可以享受幾折優(yōu)惠或免費(fèi)吃）等近距離或者有關(guān)系的店面進(jìn)行合作，放置優(yōu)惠券給他們店里，雙方商量好互相介紹客戶的合適優(yōu)惠政策，例如電影院介紹來(lái)我這里吃快餐的免單，雖然免單，但是就餐的`費(fèi)用電影院已經(jīng)拿走了，我們可以從電影院再拿回來(lái)事先商量好的餐費(fèi)，多合作幾家這樣的聯(lián)盟店面，只賺不虧。再如：超市拿優(yōu)惠券過(guò)來(lái)的可以享受幾折優(yōu)惠等等，后期這種戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系可以持續(xù)存在，當(dāng)然，此處只是舉個(gè)例子，可以與其他行業(yè)你覺(jué)得可能的店面進(jìn)行合作，建立異業(yè)聯(lián)盟微信群，相互推介客戶，可以有多種形式合作，在異業(yè)聯(lián)盟店面放置此次活動(dòng)的宣傳單或者優(yōu)惠券，客戶憑借優(yōu)惠券可以享受額外的優(yōu)惠
8、辦會(huì)員充卡優(yōu)惠，例如充100元贈(zèng)20元，相當(dāng)于打八折，讓客戶感覺(jué)到實(shí)惠，提前將錢(qián)收到手
9、統(tǒng)一服裝：為了體現(xiàn)我們店的干凈整潔，不僅要衛(wèi)生時(shí)時(shí)保持干凈，而且店員必須統(tǒng)一著裝，頭發(fā)挽起，干凈利落，這樣能給客戶留下好印象，提升再次來(lái)就餐的幾率
10、活動(dòng)當(dāng)天要拍店內(nèi)人流量多時(shí)的照片及視頻，可微信群+朋友圈+抖音等線上渠道同步發(fā)送，以此集聚人氣，從而引發(fā)羊群效應(yīng)，起到急速引流效果
11、活動(dòng)后整理一些質(zhì)量好的照片+視頻，剪輯成高檔一點(diǎn)的小視頻，15秒左右，配音樂(lè)+配字幕，可當(dāng)作活動(dòng)后期持續(xù)宣傳的素材
九、開(kāi)業(yè)氛圍渲染
1、門(mén)口懸掛開(kāi)業(yè)及促銷(xiāo)活動(dòng)的條幅或氣球拱門(mén)進(jìn)行開(kāi)業(yè)氛圍渲染（例如：xx餐飲店盛大開(kāi)業(yè)，掛個(gè)幾條即可，留出門(mén)口位置，在視覺(jué)上吸引客戶，起到引流效果）
2、店門(mén)口循環(huán)播放開(kāi)業(yè)活動(dòng)優(yōu)惠力度的內(nèi)容，可以從淘寶上專(zhuān)門(mén)錄一段音頻，然后店門(mén)口音響循環(huán)播放，從聽(tīng)覺(jué)上吸引客戶，起到引流效果
3、制作開(kāi)業(yè)宣傳展架放在店門(mén)口或?qū)懽謽侨肟谔�，宣傳展架�?nèi)容可以根據(jù)促銷(xiāo)策略來(lái)設(shè)計(jì)
4、店面內(nèi)陳設(shè)裝飾，店門(mén)口擺放開(kāi)業(yè)綠植或花籃，都是烘托現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)業(yè)氛圍必不可少的物料
5、宣傳單印刷制作時(shí)找當(dāng)?shù)貜V告公司設(shè)計(jì)，版面畫(huà)面要吸引人，呈現(xiàn)所有優(yōu)惠力度，突出主題，另外，跟設(shè)計(jì)師要來(lái)宣傳單jpg格式的圖片，以備用作朋友圈或者微信群等線上宣傳
6、宣傳單+優(yōu)惠券（異業(yè)聯(lián)盟使用）+抽獎(jiǎng)禮物+集贊禮物準(zhǔn)備十、開(kāi)業(yè)物料制作宣傳單、展架、優(yōu)惠券、條幅、店門(mén)口循環(huán)播放的開(kāi)業(yè)宣傳錄音、集贊的禮品等。
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