- 相關(guān)推薦
清吧營銷方案
為了確保工作或事情順利進行，往往需要預(yù)先進行方案制定工作，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細(xì)則、步驟和安排等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？下面是小編收集整理的清吧營銷方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
清吧營銷方案1
一、消費群體定位
清吧作為一個休閑娛樂場所，他所面對的消費群眾是開放的，無論是學(xué)生還是職業(yè)人士，商務(wù)人士或是普通群眾都適合去清吧。故清吧自身的特色會影響消費者的選擇，無論是裝潢設(shè)計布局?jǐn)[設(shè)還是清吧的主題節(jié)目等。
首先，我們要對自身的消費群體作個定位之前，我們一定要做一些改變，消除很多人對清吧夜間營業(yè)太亂，人員復(fù)雜等的消極印象。所以文化建設(shè)與加大宣傳力度是后期一個重要的舉措。
根據(jù)現(xiàn)有的裝潢設(shè)計，與布局?jǐn)[設(shè)我們將通過以下措施來實現(xiàn)消費群體定位：
針對高端商務(wù)人士與泡吧族做高端商務(wù)營銷活動，實行低消限制，實行虛擬會員制營銷，劃分消費層次，通過增加一些休閑套件擺設(shè)與場布，與工作人員服飾包裝與實務(wù)安排營造場氣，再通過重金聘請知名駐唱歌手，實力暖場MC, (如條件允許可以請一位花式調(diào)酒師)等來進行消費品味提升，這樣，在一年到兩年內(nèi)，如沒有新晉規(guī)模化對手競爭的情況下，是可以在實現(xiàn)領(lǐng)跑的。
故得出消費群體定位為：商務(wù)人士，職業(yè)高薪族，社會寂寥族。
二、消費賣點尋找與差異化樹立
清吧自身的特色賣點可以是不同的，或自由，或高雅，針對于現(xiàn)今利川這種小城市消費者，所適應(yīng)的特色就是文化。這個是肯定要做的，有的是戶外主題的，有的是小資情調(diào)的，有的是復(fù)古風(fēng)格的，有的是民俗文化的，不管做什么，一定要清晰，不要以為來個大雜燴，什么人都可以吸引，這個是低端的做法，從長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略上講，這是一路走到黑的節(jié)奏。
故從當(dāng)前的'布局與裝潢來看，我主張主打現(xiàn)代小資情調(diào)的。主題關(guān)鍵詞：小資，時尚，雅致，抒情
通過幾個關(guān)鍵改變實現(xiàn)即可初具雛形：增設(shè)飛鏢有獎投擲區(qū)，及桌球比賽區(qū)于進口處。
增設(shè)現(xiàn)代人工手繪，主題為人物或都市，體現(xiàn)時尚感。
員工服裝可換為動感稍強點的休閑裝，不應(yīng)是職業(yè)感厚重的禮裝。當(dāng)然還有一些桌面與吧面用品用具的更換。(部分，如紅酒杯)出售雞尾酒，沒人喝不會喝就一定要引導(dǎo)消費，主打酒水為紅酒，其次才是高端的啤酒。
其次，提高酒水提成，招聘兼職酒水推廣員，實現(xiàn)性別搭配消費概念，解決空虛份子的問題。
三、價格模式定位
主營產(chǎn)品力求高保真，所有采購進貨渠道嚴(yán)格把控，在通過品質(zhì)觀的同時，價格可以在市場基礎(chǔ)上上調(diào)10%～20均可，不要怕客人說貴，要怕的是貴得沒價值。因為這些成本我們用在了請歌手，請MC，請營銷高手身上去了。
四、經(jīng)營價值定位
核心價值觀：為消費者尋找自由舒適的棲居地
清吧宗旨：每一次的到來，都能給予不同的感受
目的：溝通、交流、互知、擴大知名度、增長交際圈
五、發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營策略
前期：(前期已過，不提了)
中期(開業(yè)后三個月)
繼續(xù)提升清吧形象，增強擴大宣傳力度，適當(dāng)在清吧消費者中做些調(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營策略，調(diào)查其他新開清吧的經(jīng)營管理體制，營銷亮點、消費市場占有率。(因為這些工作在前期應(yīng)該沒有做)微信營銷是肯定要搞一個的。這個太流行了。
長期(后三個月后)
此時清吧的經(jīng)營方式已經(jīng)開始邁入正規(guī)化，經(jīng)營理念已成形。每個月?lián)Q一大主題。不同主題期間進行一次特別宣傳活動
從市場招聘有關(guān)管理、技術(shù)、演藝和服務(wù)人員，如清吧經(jīng)理、清吧策劃管理顧問、公關(guān)經(jīng)理、領(lǐng)班、調(diào)酒師、面點師、茶藝師、調(diào)音師、節(jié)目主持人和歌手、樂隊等演藝人員、服務(wù)人員(根據(jù)市場需求錄用)。其中管理人員對投資人負(fù)責(zé)。
基本策略
跟最近的活動建立固定聯(lián)系，可以進行相關(guān)主題的活動。邀請樂隊，歌手，特別嘉賓節(jié)目在清吧表演，提供優(yōu)惠的價格給消費者進行團體活動
主題經(jīng)營戰(zhàn)略
打破傳統(tǒng)經(jīng)營理念，每星期固定周期時間定位一個音樂主題，讓消費者每次到清吧都能感到新鮮感
星期一：古典樂：西元世紀(jì)
星期二：電影經(jīng)典歌曲：故事中的音樂
星期三：鄉(xiāng)村音樂：得克薩斯之約
星期四：流行音樂：主流時代
星期五：舉行派對活動：主題各異
星期六：舉行一些表演活動：主題各異
星期天：固定派對活動：自由日
六、后期營銷策略
1、產(chǎn)品服務(wù)策劃
清吧需要的基本產(chǎn)品：
(1)各式調(diào)酒，特點是文化、品味、利潤較高�？梢栽诤笃诎l(fā)展再增加。
(2)各式洋酒。
(3)中式酒類。
(4)各式西點，以供客人饑餓時用，方便客人。
(5)各式茶藝。
(6)各式果盤。
(7)各式飲料。
(8)各式香煙(加雪茄與本地買不到的外地?zé)熁蛲鉄?。
(9)各式咖啡。
(10)卡歌OK，提供給客人自發(fā)性演唱。(有時間段，且有數(shù)量限制，不然變擾民了、不要收錢)
(11)歌舞表演助興。
(12)開發(fā)其它適銷的產(chǎn)品。
(13)特別提出，提供免費WIFI,由MC或工作人員推薦幾款互動聊天軟件，可搜索附近陌生人的那種。這個有意思。
2、后期創(chuàng)意策劃
客人是永遠(yuǎn)的主角，因此我們才會讓客人參與到我們的營銷設(shè)計上來。同樣在經(jīng)營中，我們也應(yīng)該堅持這一原則，集最大努力去發(fā)揮客人這一主題的能動性，讓客人參與其中。就此而言，我個人有以下想法：
(1)設(shè)立留言墻。讓客人把在店時的感受，當(dāng)時的心情，對某個人的感情，以及對清吧下期的營銷主題設(shè)想與需求、個人交友信息以及售賣信息等寫在卡片上，然后張貼在信息墻上，為客人的交友、抒懷、出售等信息提供平臺，并留意客人留言，根據(jù)客人留言內(nèi)容為兩個以上有同樣想法的客人牽線搭橋，為客人提供便利。對客人的留言進行評獎，并把好的留言收入清吧語錄，作為企業(yè)文化的一部分長期保存。
(2)以月為單位，根據(jù)各月的重要節(jié)日或特點設(shè)立主題活動月。比如在2月份設(shè)立以“戀愛季”為主題的活動，在7月份設(shè)立以“畢業(yè)季”為主題的活動等，并根據(jù)客人的要求和想法設(shè)立各種營銷活動，做到月月有主題，天天有活動。
清吧營銷方案2
一、目標(biāo)受眾
清吧的目標(biāo)受眾是年輕人和健康意識較高的消費者。他們注重生活品質(zhì)，追求健康飲食，對環(huán)保有一定的認(rèn)知和行動力kQX。因此，清吧的產(chǎn)品和服務(wù)需要滿足這些消費者的需求。
二、活動主題
清吧活動的主題應(yīng)與品牌定位相符，強調(diào)健康、美味、環(huán)保的特點�？梢钥紤]以下主題：
1、健康生活，從清吧開始
2、清新飲品，健康生活
3、環(huán)保小吃，美味生活
三、活動內(nèi)容
1、免費試飲
開業(yè)當(dāng)天，清吧可以提供免費試飲活動，消費者品嘗清吧的`飲品和小吃。這樣可以吸引更多的人前來嘗試，增加品牌知名度和美度。
2、社交媒體互動
在開業(yè)當(dāng)天，清吧可以開設(shè)社交媒體互動活動，邀請消費者拍照、簽到、分享到社交媒體上，打上清吧的標(biāo)簽，可以得一份小禮品。這樣可以增加品牌曝光率，擴大品牌影響力。
3、環(huán)保主題
清吧的產(chǎn)品和服務(wù)都是環(huán)保的，因此可以在活動中強調(diào)環(huán)保主題，例如提供環(huán)保袋、環(huán)保杯等小禮品，者開展環(huán)保知識問答活動，消費者了解環(huán)保的重要性。
4、現(xiàn)場表演
可以邀請音樂人、舞者等現(xiàn)場表演，增加活動的氛圍和趣味性。
5、抽獎活動
可以開展抽獎活動，獎品可以是清吧的產(chǎn)品者其他與健康、環(huán)保相關(guān)的小禮品。這樣可以吸引更多消費者參與活動，增加品牌忠誠度。
四、活動宣傳
為了更多的人知清吧開業(yè)活動，需要行充分的宣傳�？梢圆扇∫韵麓胧�
1、在社交媒體上發(fā)布宣傳海報和活動詳情，邀請消費者參加活動。
2、在店鋪門口張貼宣傳海報，吸引過路人的注意。
3、通過傳單、告牌等方宣傳活動，增加品牌知名度。
4、在當(dāng)?shù)孛襟w上發(fā)布新聞稿，報清吧的開業(yè)活動。
五、總結(jié)
需要根據(jù)品牌定位和目標(biāo)受眾來制定kQX。通過免費試飲、社交媒體互動、環(huán)保主題、現(xiàn)場表演、抽獎活動等多種方，可以吸引更多的消費者前來參加活動，增加品牌知名度和美度。同時，需要行充分的宣傳，更多的人知清吧的開業(yè)活動。
清吧營銷方案3
紅灑――作為一種文化的象征，歷來被上流社會所推崇，因此紅酒代理和加盟也越來越多地受到人們的青睞，成為人們創(chuàng)業(yè)的新起點、但是由于很多紅酒代理商和加盟商缺乏實戰(zhàn)策劃經(jīng)驗和營銷經(jīng)驗，從而導(dǎo)致眾多的紅酒代理商和加盟商利潤稀薄，從業(yè)興趣大減、對于紅酒代理加盟商來說，如何讓自己從眾多的代理商中脫穎而出已經(jīng)成為事實擺在了眼前、
�。ㄒ唬┬畔⑼茝V
資源庫營銷
可以利用柏拉圖理論，抓住重點，因為一個公司80%的利潤通常來自于20%的客戶，我們可以對大客戶進行詳細(xì)的調(diào)查，從他們哪里可以了解一些對我公司產(chǎn)品的一些可取的評價和要求，我們可以再提供更完善的信息，滿足對客戶的要求、另外，我們成立專門的電話營銷中心（當(dāng)然要有好的管理與詳細(xì)的劃分），對部分客戶嘗試電話營銷，或先進行電話推銷，再派銷售代表前往洽談訂單事宜，或?qū)σ研纬珊献麝P(guān)系客戶，進行電話回訪，關(guān)系維護、開拓我們的新市場，發(fā)掘新客戶，我們可以通過工博會得到客戶的一些資料，比如email或電話形式，來提供更詳細(xì)的資料，加大力度推銷我們的產(chǎn)品，詢問對方的一些要求、
�。ǘ┩吠茝V
1、零售終端
可以在一類、二類城市成立自己的辦事處與銷售終端，好處是直接接近客戶，方便與客戶溝通，便與產(chǎn)品價格管理與質(zhì)量問題處理、在建立自己的銷售網(wǎng)點當(dāng)中，選擇一些有能力做公司形象的店面，做自己的品牌包銷，或則開設(shè)一家旗艦店主營專賣，用公司名牌設(shè)立銷售網(wǎng)點，進一步的直接面對消費群體、更好的市場民意調(diào)查、能更直接找到消費人群、
2、網(wǎng)絡(luò)推廣與銷售
利用人員推銷、廣告宣傳手段等，滿足通路需求，使產(chǎn)品快速通過中間環(huán)節(jié)達(dá)到鋪貨目的、在網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，應(yīng)先對目標(biāo)市場進行市場調(diào)研，對市場潛力、成熟度有一定了解，將最后歸整好的主要市場集中精粹力量，直接進駐，并以此作為樣板，打造以此為一個小中心點的'點面輻射、對終端開通綠色通道，營造銷售氣氛，制造熱銷事件，在此基礎(chǔ)上增加產(chǎn)品份量，順理成章的將產(chǎn)品推給分銷商、另外，對個別市場（如工廠所在區(qū)或認(rèn)識度很高的區(qū)域），益守不益攻，應(yīng)待基本成熟的時候一舉拿下、名不見經(jīng)傳的商品如何在一個陌生的市場上站住腳呢？直接攻擊大品牌，怕是竹籃子打水一場空，而利用我們集中精力做足一條通路的靈活性，如給經(jīng)銷商更高的折扣或鼓勵措施，增加他的利潤，給他更多的尊重與支持，想切入立即可以形成流通的通路，也許不是那么困難，而下一步切斷大品牌的部分通路又豈不可能？當(dāng)然這屬于"紅海"攻擊，只是其中一技巧、一個新生的企業(yè)，新生的產(chǎn)品，想要迅速立足市場，還需要尋找自己的"藍(lán)海"，這就是在被大品牌放棄了區(qū)域或不被大品牌注重的區(qū)域，或我們直接進駐三類市場，以強攻弱、
�。ㄈ┯行Ю�
1、與大品牌的捆綁
在選擇零售終端地址或展柜上擺放產(chǎn)品時，與大品牌臨近擺放，首先給消費者有同質(zhì)感，利用價格優(yōu)勢與終端推力，將產(chǎn)品直觀而直接的推該消費者、
2、相近行業(yè)的關(guān)聯(lián)捆綁
�。ㄋ模┢脚_推廣
1、新聞發(fā)布會
在新產(chǎn)品推出時，召集新聞媒體召開新聞發(fā)布會，借助新聞媒體與權(quán)威部門，提高潛在客戶對企業(yè)的認(rèn)識，提升企業(yè)形象，為下一步公關(guān)工作做好鋪墊、
2、大型展會
首先可以參加技術(shù)博覽會或科技展覽會，把我們的產(chǎn)品列入工業(yè)博覽會，提供產(chǎn)品實物和詳細(xì)資料、對其它客戶進行產(chǎn)品詳細(xì)介紹，這樣做的目的可以提高我公司的知名度，而且還可以和其它客戶進行交流，知己知彼，百戰(zhàn)百勝、
3、裝材商場（商家）展位推廣
屬于平臺推廣范疇，在一個消費群體不是大眾化的行業(yè)，借助大眾廣告媒介所浪費的可能不只是那說不出的50%廣告費，而且費用過高，新成立的企業(yè)勢必負(fù)擔(dān)過重、找到與自己最貼近的商場，無非也就找到了最大的消費資源，一個新生的企業(yè)和消費者還相對陌生的商品，借助商場就站在了與品牌商同一個競爭平臺上、與商家合作最好的一點是可以省去了自己尋找、培訓(xùn)、建立同期維修服務(wù)站的費
清吧營銷方案4
“與其茍延殘喘的生，不如轟轟烈烈的死”，雖然用在這里很不恰當(dāng)，但是面對四年積少成多的剝削，我覺得為什么不自己掌握商品的進入學(xué)校的渠道，于是把背景中介紹的目前學(xué)生購買生活用品兩種方式的優(yōu)點結(jié)合起來，那就是便宜且快捷、如何做到這一點？作為學(xué)生，沒有過多的時間像超市人員去聯(lián)系供貨商，而且小量的貨，供貨商完全不會放在眼里、于是我想到了利用網(wǎng)購和實體商店價格的剪刀差作為考慮的方向，關(guān)于價格的剪刀差請見表2、可見其中的利潤空間是巨大的，網(wǎng)購1元的商品實際超市可以買到3元，我們有足夠的空間去發(fā)揮、
通過微店平臺進行線上營銷，線下當(dāng)日送達(dá)，踐行理念、
從走出去的第一步就要秉承高標(biāo)準(zhǔn)高起點，拋棄發(fā)簡陋小廣告，穿普通學(xué)生服的簡單形態(tài)，從一開始就彰顯自己的.專業(yè)，別人才會去重視你而不是對你抱以不屑的態(tài)度、統(tǒng)一設(shè)計的服裝是需要的、另外，我認(rèn)為，廣撒網(wǎng)，給別人發(fā)成堆的傳單的行為會庸俗化，現(xiàn)代大學(xué)生早就習(xí)慣看到傳單，并會習(xí)慣性的去不屑，去抵觸，所以我提出了“精英客戶百人”理念、并想出了“禮品函”宣傳方案，具體如下：
1、印制100份宣傳單，其中10份上有禮物單、
注：
2、下面講解精英客戶百人計劃
相對于發(fā)放無數(shù)的傳單，被扔進垃圾桶，我覺得先積少成多或許會更好，而且是要精心對待潛在的第一批100人中的客戶，從發(fā)放傳單的時候就要做的正式，最好穿著正裝，傳單用信封封住，向?qū)Ψ接卸Y貌的說：您好，這是您的禮物函、希望您能中獎、只有自己提升自己的檔次，顧客才會內(nèi)心中認(rèn)可你、這100人里會有10人最終會得到一份中獎的傳單和我們的聯(lián)系方式，聯(lián)系我們，我們就當(dāng)日把禮物送到，充分展現(xiàn)當(dāng)日達(dá)的理念、送貨的時候也要踐行尊敬，高端，穿著正式（最好正裝，并配上白手套）雙手奉上，彬彬有禮，給所有見到我們的人一個深刻的印象，從100人向外輻射，你只需一開始對10個人展現(xiàn)貴族式服務(wù)，卻會有將近百人看在眼里，每送完一次貨，都會吸引更多人注意，我們的送貨其實就是最好的宣傳、
1、大規(guī)模調(diào)查超市中價格抬高比較大的商品，并分析其對于學(xué)生的必要程度、使用頻率、然后由采購manager在網(wǎng)上進行商品搜尋，取得貨物、
2、公眾號推送微店地址，當(dāng)日達(dá)團隊宣傳信息，新貨信息
3、微店訂單確認(rèn)，送貨地點分類交由專人處理
4、送貨員保證當(dāng)日送達(dá)貨物，如無貨，從超市高價購買，低價賣出也要保證當(dāng)日達(dá)理念、
策劃未充分補足，以后慢慢進行完善，一起討論、
清吧營銷方案5
通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系并引導(dǎo)消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益、
�。ㄒ唬┐筇脙�(nèi)活動、
1、活動時間：20xx年12月23日至12月24日、
�。�1）節(jié)日頌歌：酒店上空飄揚著優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時段播放不同的圣誕歌曲、23日24日于每天11：00至13：30、17：00至19：30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽xx演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福、
演職人員：待定、
�。�2）圣誕派送：圣誕老人背跨一個禮品包，禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜、
圣誕老人人員名單：待定、
時間安排：12月23日至24日早8：30到晚17：00大堂及各區(qū)域輪流派送、
（3）圣誕銷售、
在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi)，準(zhǔn)備琳瑯滿目的圣誕禮品、包括設(shè)計精美的圣誕飾品，糕點師精心制作的巧克力、糖果、糕點等、還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇、
要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財務(wù)部負(fù)責(zé)購買，餐飲部負(fù)責(zé)制作圣誕糕點，在咖啡廳提供展柜，禮品、糖果、糕點等由咖啡廳服務(wù)員負(fù)責(zé)出售、
�。�4）圣誕募捐：在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請來賓購買許愿卡，許愿卡售價10元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望、活動所得款項將全部贈予敬老院的.老人們，用以幫助弱示群體，并當(dāng)場將錢投入捐贈箱、
�。ǘ┚频甏笮椭黝}活動、
12月23—24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節(jié)目紛至沓來；幸運大抽獎，豐盛自助大餐及傳統(tǒng)圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡、圣誕大餐以西餐為主，包括（高檔海鮮、燒烤等）、
1、活動時間：20xx年12月23—24日17：00—21：00、
2、活動內(nèi)容：xx大酒店將繽紛呈現(xiàn)奢華盛宴帶來的圣誕魔力、唇齒留香的圣誕火雞、融會傳統(tǒng)及新派的中式美食盛宴、酒店特制的各式精美糕點、配上精彩絕倫的現(xiàn)場演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中、同時，酒店還為來賓精心準(zhǔn)備了令人心動的超眩大獎、請加入狂歡人群，在夢幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐、
活動售票：全員售票、
簽到臺及廳內(nèi)展臺布置：乳白色的臺布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛、廳內(nèi)布置紅酒展臺，推出店內(nèi)紅酒品牌，可按杯出售、餐飲部負(fù)責(zé)布置、
用餐形式：自助餐、
流程安排：16：30—17：00在晚宴開始前播放圣誕歌（輕音樂）、
服務(wù)人員頭戴圣誕帽，給予每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，周圍擺上各式各樣的糖果、
17：00（由營銷部人員及大堂副理及領(lǐng)位負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人）參加活動人員進場就餐、
18：00餐飲工作人員擺放圣誕蠟燭同時將宴會廳內(nèi)燈光關(guān)閉、等待由工作人員扮演的圣誕老人、天使出場、
圣誕老人、小天使分別站于舞臺兩側(cè)后方，待圣誕音樂響起后隨著音樂伴著舞蹈蹦蹦跳跳的奔向觀眾同時將手中小禮品拋向觀眾，把觀眾參與活動的激情調(diào)動起來、
18：00—18：05圣誕老人、小天使發(fā)放禮品及由主持人講述圣誕節(jié)的來歷同時宣布晚宴開始，并介紹酒店圣誕節(jié)特色活動，主持人介紹時需將燈光開啟、
18：05—21：25節(jié)目安排、
注：節(jié)目未定、
1、酒店大堂及活動現(xiàn)場由營銷部負(fù)責(zé)、
2、酒店活動獎品由采購負(fù)責(zé)、
3、活動現(xiàn)場設(shè)在x樓x廳和x樓x廳，西餐桌分別放置x人席位，燭光晚宴（由餐飲部負(fù)責(zé)）、
4、制作精美宣傳冊和媒體宣傳（由營銷部負(fù)責(zé)）、
5、酒店一切布置用品（由營銷部和采購共同完成）、
注：
1、此次活動參加人員較多各崗位需按照所負(fù)責(zé)區(qū)域明確分工指定專職負(fù)責(zé)人員、
2、工作人員均頭戴圣誕帽及身配圣誕裝飾物為客人服務(wù)、
3、財務(wù)部負(fù)責(zé)將中獎?wù)咂鄙虾炞稚w章、
清吧營銷方案6
一、品牌產(chǎn)品簡介
DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店經(jīng)營至今已經(jīng)近5年之久，類似的DIY蛋糕店在也相繼崛起。顧客不需要任何西點基礎(chǔ)，就可以自己親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕。店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕，巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙(還可以弄夏日冰飲)，等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY,，同時還是要出售成品和定做制品。
該店取名為食樂坊，意為在制作的過程也是一種快樂的享受
二、環(huán)境分析
(一)外部環(huán)境分析
1、競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2、陽光城是大學(xué)城學(xué)校多學(xué)生也就多，有固定客戶群。學(xué)生消費力較高，對口味要求也高，愛新奇好動手，更偏愛自己的特色小店，愛攀比追求享受。學(xué)生顧客的傳播能力很強，情侶也會比較較愛光顧
3、店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾人信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡季旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融洽的`氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
(三)S單，在各大超市、商場、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報。
3、電臺宣傳。
七、活動預(yù)算
八、活動執(zhí)行
1、促銷禮品的準(zhǔn)備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。
3、前臺接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。
常見的促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。你要聚人氣的話可以選擇：
1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷;
2、店內(nèi)推出好吃但低價值的小糕點，制作這個小糕點的免費領(lǐng)用券對外分發(fā)贈送。
3、十一限時折扣銷售;
4、做區(qū)域團購。
清吧營銷方案7
中國已經(jīng)成為全球第二大飲料市場，國內(nèi)飲料市場上品類繁多，競爭異常激烈、特別是最近幾年涌現(xiàn)出很多款高端飲料，西藏5100冰川礦泉水、k可人參飲料、昆侖山雪山水、靈芝飲料、可口可樂酷樂仕、統(tǒng)一番茄汁等，包括馬上要面世的霸王涼茶也是價格定位貴過王老吉，意在直接搶奪高端涼茶市場、
與低端市場相比，飲料巨頭對高端飲料的參與度不高、很少有飲料企業(yè)能把低、中、高端市場全部占據(jù)，即使公認(rèn)的國內(nèi)飲料第一高手娃哈哈，在高端飲料市場也并無建樹、實際上，只有少數(shù)企業(yè)能在高端市場成功、
高端礦泉水以法國依云和西藏5100冰川礦泉水為代表，這幾年不斷有新軍加入競爭，比如日之泉的“麥飯石”水，最近加多寶集團推出的昆侖山雪山水等、
高端保健功能性飲料中，紅牛已經(jīng)是非常成功的了，日本的力保健也慢慢打開了市場，開始盈虧平衡；國內(nèi)本土品牌如k可人參飲料、日加滿、冬蟲夏草飲料、靈芝飲料等，基本都是慘淡經(jīng)營、
從以上例子可以看出，高端飲料市場鮮有本土品牌的成功者，尚是一個潛力市場，更多的企業(yè)正在“摸著石頭過河”，高端飲料市場遠(yuǎn)沒有中低端市場那樣競爭充分，也遠(yuǎn)沒有達(dá)到行業(yè)競爭的成熟期，的確存在很大的機會、
飲料定價高，就要給消費者一個購買理由，其產(chǎn)品功能性便成為經(jīng)營者“炫耀”的基礎(chǔ)，各品牌都在極力打造能夠區(qū)隔于對手的競爭力——產(chǎn)品的高品質(zhì)、
更重要的是，廠家必須有一套成熟的營銷策劃方案模式來打造高端飲料的品牌資產(chǎn)、如果沒有一個成熟、系統(tǒng)的營銷策劃方案模式，想要做好高端飲料品牌，幾乎是不可能的任務(wù)、依云、紅牛這樣的品牌因為有多年的營銷策劃方案經(jīng)驗，已經(jīng)總結(jié)出了較為成熟的營銷策劃方案模式，所以才有底氣堅持這么多年、
名字，酷樂仕；包裝，炫彩多姿讓人眼花繚亂；廣告語，“現(xiàn)在的流行——是干完了朝九晚五，再玩?zhèn)�晚九朝五，別忘了來瓶‘夜游神’，伴你從周一精神到周五”；目標(biāo)人群，年輕人、
酷樂仕在美國本土，會邀請消費者來參與產(chǎn)品的設(shè)計，比如請消費者來寫產(chǎn)品包裝上的文案，邀請消費者參與網(wǎng)上互動、選擇自己喜歡的飲料口味、這是年輕人喜歡的方式，但是酷樂仕的.價格如此之高，對于收入不高的年輕人來說，能否形成習(xí)慣性消費和品牌忠誠度？定位人群與價格在某種程度上的錯位，將是可口可樂接下來面臨的一個巨大挑戰(zhàn)、
酷樂仕設(shè)置了終端體驗店，并以“閃店”的形式游走全球各地、
以北京為例，開店地點在寸土寸金的東二環(huán)朝陽門商業(yè)區(qū)，門口擺放一輛寶藍(lán)色的敞篷mini，車內(nèi)精心鋪滿了五顏六色的酷樂仕產(chǎn)品、店外一側(cè)的櫥窗里，像陳列高檔時裝那樣擺放了一排巨型的酷樂仕模型瓶、與此同時，可口可樂在王府井、西單等繁華商業(yè)區(qū)，以流動花車的方式，不定期免費派送酷樂仕飲料，邀請路人試飲，借高檔場所或者高檔產(chǎn)品來提升自身的高檔形象和品牌附加值、
第一，從市場推廣層面上說，這正是一個屬于高檔消費品的推廣模式、按照它的高端定位，希望在合適的渠道中找到目標(biāo)消費群——這是一群有著很高消費能力，出入高級會所的人群，在中國這部分人群是年齡在30至40歲的中年人、然而其品牌個性所彰顯出來的卻是年輕一代的氣息，這就造成了品牌個性與目標(biāo)消費群部分的不匹配、
第二，就是酷樂仕在品牌核心價值層面沒有明確地告知消費者，它為消費者提供了什么附加心理價值？作為高端產(chǎn)品，貴不是根本的問題，高端消費者關(guān)注的是產(chǎn)品的差異化功能和精神價值、但是，酷樂仕并沒有明確地為消費者描述出某種遠(yuǎn)景，某種與之匹配的生活形態(tài)、
【清吧營銷方案】相關(guān)文章：
營銷方案餐飲營銷方案08-26
營銷方案(經(jīng)典)09-05
營銷方案09-12
營銷方案04-10
營銷的方案04-03
營銷的方案02-06
營銷方案（精選）02-06
市場營銷營銷方案10-26
餐飲營銷方案方案10-02