有關(guān)《萃取和分液》的高一化學(xué)教案
一、課標(biāo)要求
高中化學(xué)新教材的實施以進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，通過激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，尊重和促進(jìn)學(xué)生的個性發(fā)展;幫助學(xué)生獲得未來發(fā)展的所必需的化學(xué)知識、技能和方法，提高學(xué)生的各項能力;初步學(xué)會物質(zhì)的檢驗、分離、提純和溶液配制等實驗操作技能;使學(xué)生在實驗中能夠獨立或與同學(xué)合作完成實驗，記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，完成實驗報告，并主動進(jìn)行交流。
二、教學(xué)目標(biāo)
(一)知識與技能
�、� 知道什么是分液，初步學(xué)會分液的基本操作，理解其適用范圍。
⒉ 知道分液漏斗與三角漏斗、長頸漏斗的區(qū)別，了解分液漏斗的種類和適用范圍，學(xué)會使用分液漏斗。
⒊ 知道什么是萃取、萃取劑，初步學(xué)會萃取的基本操作。
⒋ 學(xué)會應(yīng)用萃取和分液操作從碘水中提取碘。
(二)過程與方法
在化學(xué)學(xué)習(xí)和實驗過程中，逐漸養(yǎng)成問題意識，能夠發(fā)現(xiàn)和提出有價值的化學(xué)問題，學(xué)會評價和反思，逐步形成獨立思考的能力，提高自主學(xué)習(xí)能力，善于與他人合作。
(三)情感、態(tài)度與價值觀
在實驗探究中，體驗實驗探究的樂趣，激發(fā)參與化學(xué)科技活動的熱情，逐漸形成將所學(xué)的化學(xué)知識應(yīng)用與生產(chǎn)、生活實踐的意識。
三、重點和難點
(一)教學(xué)重點：分液、萃取
(二)教學(xué)難點：萃取
四、設(shè)計思路
教材“萃取”這部分內(nèi)容實際包含萃取和分液，另外教材是通過從碘水中提取碘實驗來介紹萃取和分液。以往我們都是按照教材這種編排來介紹萃取和分液，最終有相當(dāng)一部分學(xué)生對二者還是不能理解，經(jīng)常混淆二者的區(qū)別與聯(lián)系，也不會將它們應(yīng)用于解決實際問題�，F(xiàn)改為通過問題探究和實驗探究學(xué)習(xí)新知識，先學(xué)習(xí)分液，再學(xué)習(xí)萃取，最后學(xué)習(xí)從碘水中提取碘。這樣就使得難點得以分解，而且學(xué)生能將新舊知實很好的聯(lián)系起來。在學(xué)習(xí)每個知識點時，先讓學(xué)生做探究性實驗，在實驗中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題，再由實驗上升到知識點的學(xué)習(xí)。這樣就更加便于學(xué)生學(xué)習(xí)，學(xué)生也因此更加容易理解每個知識點。
五、儀器、藥品
鐵架臺、燒杯、鐵圈、分液漏斗(球形、錐形)、試管、試管架、膠頭滴管;四氯化碳、碘水、油水混合物。
六、教學(xué)過程
教學(xué)進(jìn)程
教師活動
學(xué)生活動
活動目標(biāo)
及說明
問題引入
同學(xué)們，在前面我們共同學(xué)習(xí)了過濾、蒸發(fā)和蒸餾等混合物的分離和提純方法，今天我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)剩下的兩種分離和提純方法。首先請大家根據(jù)所學(xué)知識和生活經(jīng)驗，試?yán)米郎系膬x器，對油水混合物進(jìn)行分離。實驗過程中注意觀察和思考，并將自己的方法與其他同學(xué)進(jìn)行交流和比較。
傾聽、思考。
創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
實驗探究
巡視，對學(xué)生交流進(jìn)行適當(dāng)?shù)狞c撥。
實驗、討論。
在實驗中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
問題情境
通過實驗，同學(xué)們利用了哪些方法將油水混合物進(jìn)行了分離?他們之間有什么共同點，又存在什么樣的`優(yōu)缺點?
個別回答：有兩種方法，傾倒法和用膠頭滴管吸取油層。他們都是利用油水互不相溶來進(jìn)行分離的。傾倒法較快但不能很徹底分離，而滴管吸取雖效果較好但很慢。
學(xué)會總結(jié)和分析。
過渡
的確我們需要利用油水互不相溶來進(jìn)行油水混合物的分離。剛才同學(xué)們的兩種方法雖能夠?qū)崿F(xiàn)分離，但不是最佳的分離方法。今天我們來學(xué)習(xí)也是利用剛才的原理來分離油水混合物的方法——分液。
傾聽、思考。
介紹分液漏斗，演示分液操作(分離油水混合物)。
�、� 分液漏斗
球形分液漏斗——滴加反應(yīng)液
錐形分液漏斗——分液
�、� 分液操作
① 檢查分液漏斗是否漏水;
�、� 混合液體倒入分液漏斗，將分液漏斗置于鐵圈上靜置(如教材p9 圖1-8)
�、� 打開分液漏斗活塞，再打開旋塞，使下層液體(水)從分液漏斗下端放出，待油水界面與旋塞上口相切即可關(guān)閉旋塞;
�、� 把上層液體(油)從分液漏斗上口倒出。
傾聽、觀察和思考。
介紹分液漏斗和分液操作。
實戰(zhàn)演練
巡視，指導(dǎo)學(xué)生實驗和糾正實驗中的錯誤操作。
練習(xí)使用分液漏斗分離油水混合物。
掌握分液漏斗的使用和分液操作。
總結(jié)歸納
剛才我們已經(jīng)知道什么是分液漏斗，也初步學(xué)會了分液操作。那么你能否總結(jié)出分液的適用分離什么樣的混合物?
思考、交流，個別回答：分液適用于分離互不相溶的液體混合物。
學(xué)會歸納。
知識介紹
介紹碘水和四氯化碳。
碘水是碘的水溶液，水中由于溶解了碘而溶液顏色呈棕黃色，碘在水中的溶解度很小。
四氯化碳是一種有機(jī)熔劑，無色液體，不溶解于水，密度比水大。碘在其中的溶解度很大。
傾聽。
了解新知。
實驗探究
下面，請大家把四氯化碳加入碘水中、振蕩，注意觀察、比較振蕩前后的實驗現(xiàn)象，從這個實驗?zāi)隳苡惺裁磫l(fā)?
實驗、觀察現(xiàn)象、相互交流。個別回答：振蕩前上層棕黃色，下層無色，振蕩后上層無色，下層紫紅色;碘會從溶解度較小的溶劑中轉(zhuǎn)移到溶解度較大的溶劑中。
培養(yǎng)學(xué)生觀察與思考的能力。
探索新知
其實剛才大家所做的實驗就是從碘水中用四氯化碳萃取碘。那么你能否歸納出萃取的定義呢?
傾聽、思考、交流。個別回答：利用溶質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中的溶解度的差別，用溶解度叫大的溶劑把溶質(zhì)從溶解度較小的溶劑中提取出來的操作叫萃取。
學(xué)會歸納。
在萃取中，溶解度較大的溶劑我們把它稱做萃取劑，那么可以用作萃取劑的物質(zhì)有那些特殊的要求?請從剛才的實驗進(jìn)行思考。
思考、交流。個別回答：①與原溶劑互不溶;②與溶質(zhì)不發(fā)生化學(xué)反應(yīng);③溶質(zhì)在其中的溶解度遠(yuǎn)大于溶質(zhì)在原溶劑中的溶解度。
學(xué)會分析，由特殊到一般。
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