《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》的教案

　　新課推進(jìn)

　　一、簡(jiǎn)介麥當(dāng)勞。

　　麥當(dāng)勞最初是加州的一家小餐館，由迪克邁克唐納和馬克邁克唐納經(jīng)營(yíng)。２０世紀(jì)５０年代，雷克羅克與邁克唐納兄弟合伙，開(kāi)始新的麥當(dāng)勞式連鎖經(jīng)營(yíng)。第一家麥當(dāng)勞快餐店于１９５５年４月１５日在芝加哥諾洲D(zhuǎn)esPlaines誕生。到了６０年代，克羅克又買(mǎi)下邁克唐納兄弟的股份，獨(dú)自掌控這個(gè)迅速膨脹的快餐帝國(guó)。在第一家麥當(dāng)勞快餐店開(kāi)業(yè)那天，漢堡包的標(biāo)價(jià)是１５美分，全天營(yíng)業(yè)額為３６６美元。而今，麥當(dāng)勞在世界各地已有３萬(wàn)多家分店，每天為５０００多萬(wàn)名顧客服務(wù)，全球營(yíng)業(yè)額約104.9億美圓。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全球最有價(jià)值的品牌之一。

　　麥當(dāng)勞90年在深圳開(kāi)設(shè)了中國(guó)第一家麥當(dāng)勞餐廳，隨后92年4月在北京王府井開(kāi)設(shè)了當(dāng)時(shí)世界上面積最大的麥當(dāng)勞餐廳，當(dāng)日的用餐人次超過(guò)萬(wàn)人。至今，麥當(dāng)勞已經(jīng)在中國(guó)17個(gè)省市的74個(gè)大中城市開(kāi)設(shè)了近600家餐廳，在中國(guó)的快餐業(yè)市場(chǎng)占有舉足輕重的地位�！胞湲�(dāng)勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當(dāng)勞集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念。在全球麥當(dāng)勞得到整體制度體系中，麥當(dāng)勞餐廳的營(yíng)運(yùn)是很重要的一環(huán)，因?yàn)辂湲?dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念和歡樂(lè)、美味是通過(guò)餐廳的人員傳遞給顧客的。

　　二、釋題：

　　《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》是一篇人類學(xué)的田野筆記，或者說(shuō)是文化隨筆。他從改革開(kāi)放以后進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的美國(guó)麥當(dāng)勞連鎖快餐店在中國(guó)所產(chǎn)生的影響，以及它自身所起的變化，論證了文化沖撞的意義以及我們應(yīng)該采取的態(tài)度。

　　三、閱讀課文，整體感知。

　　1、在課前預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，再次閱讀課文，了解文章結(jié)構(gòu)。

　　2、文章可以分為四個(gè)部分。

　　第一部分(第1段)，總的述說(shuō)美國(guó)的麥當(dāng)勞來(lái)到中國(guó)以后發(fā)生的變化。

　　第二部分(第2-5段)，麥當(dāng)勞體現(xiàn)的美國(guó)文化影響了中國(guó)顧客。

　　第三部分(第6-8段)，麥當(dāng)勞來(lái)到中國(guó)以后的變與不變。

　　第四部分(第9～11段)，文化沖撞的作用、規(guī)模及特征。

　　四、文本研習(xí)：

　　1、美國(guó)的麥當(dāng)勞來(lái)到中國(guó)以后發(fā)生了怎樣的變化？

　　明確：A美國(guó)麥當(dāng)勞的三個(gè)特點(diǎn)：快捷、價(jià)廉、被大眾接受。B到中國(guó)后：快捷、價(jià)廉不復(fù)存在，但是依然被中國(guó)各種職業(yè)人、各個(gè)社會(huì)階層所歡迎，麥當(dāng)勞似乎成了文化使者，起了溝通中美文化的作用。

　　2、人們對(duì)麥當(dāng)勞文化的接受表現(xiàn)在哪些方面？

　　明確：A麥當(dāng)勞餐廳的平等、民主氛圍B溫馨的就餐環(huán)境、優(yōu)良的服務(wù)吸引了各類社會(huì)人群C顧客行為的自律D吃麥當(dāng)勞于體味外國(guó)文化。（要點(diǎn)分別在第二節(jié)的最后一行，第三節(jié)的第一行，第四節(jié)的第三行，第五節(jié)的最后一行）

　　3、麥當(dāng)勞來(lái)到中國(guó)以后的變與不變表現(xiàn)在哪些方面？

　　明確：變：A塑造成地方企業(yè)的形象。B設(shè)置“情人角”“兒童樂(lè)園”C營(yíng)造中國(guó)式家庭氣氛。不變：經(jīng)營(yíng)理念和方式。即第7節(jié)最后一句話。（這個(gè)問(wèn)題也可以這樣設(shè)計(jì)：怎樣理解”“北京麥當(dāng)勞成為具有中國(guó)文化特色的‘美國(guó)文化’”這句話？）

　　4、作者是怎樣看待麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)？

　　明確：作者將這個(gè)文化現(xiàn)象放在人類文化活動(dòng)的大背景下來(lái)看，用文化交流史上的一些規(guī)律性的東西與之類比，證明麥當(dāng)勞本土化的必然。（即第8節(jié)）

　　5、文化沖撞的.作用、規(guī)模及特征怎樣？

　　明確：作用：全球化。規(guī)模：分三個(gè)階段，而且勢(shì)頭越來(lái)越猛。原因：經(jīng)濟(jì)全球化和現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展。特征：文化沖撞所引發(fā)的變動(dòng)的多向性。

　　6、全文的結(jié)論是什么？

　　明確：“全盤(pán)西化”是虛幻的，作為人創(chuàng)造的文化永遠(yuǎn)是不可能被克隆的。

　　課堂小結(jié)

　　文章從生活中的一些具體場(chǎng)景出發(fā)，觀察各種人對(duì)于同一對(duì)象的態(tài)度，從而據(jù)此剖析一個(gè)民族帶有某些共同性的心理特征，發(fā)現(xiàn)因外來(lái)文明引起的微妙的變化，說(shuō)明文化交流的形式、方法、途徑的多樣性，影響的深遠(yuǎn)性，把一個(gè)比較深?yuàn)W的問(wèn)題說(shuō)得明白易懂。

　　布置作業(yè)

　　談?wù)勀銓?duì)本文的學(xué)習(xí)心得。

　　板書(shū)設(shè)計(jì)

　　一、麥當(dāng)勞在中國(guó)被賦予的意義的改變

　　二、人們對(duì)麥當(dāng)勞中文化的接受 麥當(dāng)勞被中國(guó)老百姓接受及其原因

　　三、麥當(dāng)勞采取的一些措施

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