《人類對細菌和真菌的利用》的教學反思
作為一位剛到崗的人民教師，我們的工作之一就是課堂教學，通過教學反思能很快的發(fā)現(xiàn)自己的講課缺點，快來參考教學反思是怎么寫的吧！下面是小編收集整理的《人類對細菌和真菌的利用》的教學反思，僅供參考，大家一起來看看吧。
《人類對細菌和真菌的利用》的教學反思 篇1
本節(jié)課是在教師指導下，以學生為主體、師生共同在活動中完成的教學活動，以改變教師滿堂灌的教學模式，充分調動了學生的學習積極性。我首先從學生已經(jīng)知道的細菌和真菌的種類入手：你知道的哪些細菌和真菌是對人體有害的？哪些是有益的？同學們想到的.往往是害處，然后鋒頭一轉，細菌和真菌對人類還是有好處的，本節(jié)課的引入簡潔明快，很容易引起學生的共鳴。
由于我們是農(nóng)村的學校，饅頭的制作在家都見過父母操作的過程，所以比較積極、活躍，上起來較輕松。課前讓學生準備了一些包裝袋，先從準備的包裝袋入手，有哪些保存食品的方法。在學生介紹其它保存食品的方法時，如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑，可以讓學生討論哪些保存食品的方法不利于人類的健康，還可充分利用學生所帶的包裝袋，看看包裝袋上的配料里，是不是含有常見的防腐劑，并提醒學生盡量少吃含有防腐劑的食品，達到關愛人類健康的情感目標。
總的來說，本節(jié)課的教學目標是達到了，和學生的實際生活聯(lián)系也較密切，學生的參與面較廣，也注意了對學生評價這方面的問題。但是有些教學設計在細節(jié)方面還要再完善一下，盡量避免出現(xiàn)小失誤。
《人類對細菌和真菌的利用》的教學反思 篇2
本節(jié)內容主要涉及的是細菌和真菌對人類有益的方面，即人類利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細菌和真菌來保存食品等內容，與實際生活的聯(lián)系極為密切，它使學生知道了我們平時吃的很多東西以及它們的保存方法，都是由于細菌和真菌的作用。在本章第一節(jié)已經(jīng)學習了細菌和真菌與人類生活的關系，但接觸的都是它們對人類有害的一面，因此，學生不僅對本節(jié)課內容感到新穎、好奇，而且對制作發(fā)酵食品還有一種躍躍欲試的沖動。
本節(jié)雖然知識結構并不復雜，但從科學技術與生活實際的角度看，內容和形式不容忽視，因為它為提高同學的實踐能力、體驗知識與技術在實際生活中的應用提供了非常好的素材和機會。
本課時主要學習兩方面的內容：其一為細菌、真菌與食品的制作，包括演示發(fā)酵實驗、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二為細菌、真菌與食品的保存。
本節(jié)課在老師的引導下，學生通過小組合作，出色完成了查閱資料、共同探究、動手實踐、課件制作、表達交流等工作，由此不僅提高了同學的多方面能力，而且培養(yǎng)了學生的相互協(xié)作的精神，更重要的是使學生真正體驗到知識與技術在實際生活中的應用。通過課下交流和同學課上談的感受可知，很多同學體會到：
�。�1）生物學科雖然在中考課目中分數(shù)占的比例少，但在實際生活中確有用武之地。
�。�2）本節(jié)課的教學方法使同學之間有了更多合作的機會，為促進同學間和諧的關系創(chuàng)造了條件。
�。�3）這種教學方式給同學提供了更為廣闊的求知和實踐的空間，有利于挖掘同學的潛能。
�。�4）通過這節(jié)課的學習，原本其他科成績較差的同學卻對生物課產(chǎn)生了濃厚的興趣。
總之，我認為這種教學方法收到了較好的教學效果，我以后在教學中會多多采用該教學方法。
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