《花兒為什么這樣紅》課程教學(xué)計劃

　　【重點(diǎn)難點(diǎn)點(diǎn)撥】

　　一、需掌握的字的讀音

　　葡萄（pú táo） 橙色（chéng） 柑橘（jú）

　　萎謝（wěi） 褪色（tuì） 靛色（diàn）

　　花瓣（bàn） 灼傷（zhuó） 花萼（è）

　　蜜腺（xiàn） 花蕊（ruǐ） 并蒂（dì）

　　花卉（huì） 分泌（mì）

　　二、形似字注音組詞

　　三、掌握下列多音多義字

　　四、詞語積累

　　爛漫：顏色鮮艷而美麗。

　　充沛：充足而旺盛。

　　柔嫩：軟而嫩。

　　灼傷：燒傷、燙傷的意思。

　　萎謝：花草干枯凋謝。

　　杰作：超過一般水平的優(yōu)秀作品。

　　花卉：花草�；埽褐父鞣N草（多指供觀賞的）的總稱。

　　五、作者簡介

　　賈祖璋（1901～1988），浙江海寧人，1920年畢業(yè)于浙江省第一師范學(xué)校，曾任商務(wù)印書館開的書店編輯。解放后，歷任中國青年出版社副總編輯，兼編輯室主任，科學(xué)出版社副總編輯，中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長等職。賈祖璋先生是著名的科普作家，早在30年代他就已是我國科學(xué)小品的開拓者之一，60年代筆耕不輟，他的作品以多姿多彩的文學(xué)方式生動活潑地傳播。以生物學(xué)為主的科學(xué)知識，實(shí)現(xiàn)了文學(xué)與科學(xué)的聯(lián)姻，1981年3月《花兒為什么這樣紅》獲全國科普作品一等獎。

　　六、文章主旨與結(jié)構(gòu)分析

　　1．解題

　　課文的標(biāo)題“花兒為什么這樣紅”是個設(shè)問句，它起著三個方面的表達(dá)作用。一是抓住人們所熟知的花的特征（“紅”）提出問題，有助于揭示文章的中心；二是以設(shè)疑激趣，富有吸引力；三是聯(lián)系全文結(jié)構(gòu)看，主體部分從六個方面說明花兒為什么這樣紅的原因，每說明一個原因都用“花兒為什么這樣紅”開頭，使文章脈絡(luò)分明，具有明快的節(jié)奏感，增添了藝術(shù)情趣。

　　2．結(jié)構(gòu)分析

　　全文共11段，可分為三個部分。

　　第一部分（第1段）：贊嘆花朵的紅色所起的作用，提出說明的中心——“花兒為什么這樣紅”。全段共4句話。首句點(diǎn)明“花朵的紅色”的特點(diǎn)（“熱情”“強(qiáng)烈”“奔放”）及其作用（“令人精神振奮”）。第2句進(jìn)一步指出由“紅紫爛漫”的花朵點(diǎn)綴的春天的特征（“活力充沛”“生氣蓬勃”）。第3句由此設(shè)問：“花兒為什么這樣紅？”末句用“一邊……一邊……”的句式承上啟下，引起下文。作者以抒情的筆調(diào)開篇，用優(yōu)美的語言贊嘆紅花，使人由喜愛紅花進(jìn)而提出“花兒為什么這樣紅”的問題，并急于閱讀下文�！皩で罂茖W(xué)的解釋”一句總領(lǐng)全文，表明文章將從科學(xué)知識方面來說明“花兒為什么這樣紅”。

　　第二部分（第2～10段）：從不同角度說明“花兒為什么這樣紅”。

　　這一部分是文章的主體，共9段，可以分為兩個層次。

　　第一層（第2～6段）：以橫向說明的順序（邏輯順序）從物質(zhì)基礎(chǔ)、物理學(xué)原理、生理需要等角度說明花兒為什么這樣紅。

　　花朵呈現(xiàn)紅色的原因是多方面的，而首要的因素是“物質(zhì)基礎(chǔ)”，所以第2段至第4段集中說明這個問題。第2段用設(shè)問句開頭，再點(diǎn)明原因所在——“有它的物質(zhì)基礎(chǔ)”，接著用“不論……還是……都……”的無條件復(fù)句具體說明這個物質(zhì)基礎(chǔ)就是“花青素”，然后用三個句子分說含有花青素的細(xì)胞液呈酸性、堿性或中性時，花朵就相應(yīng)地呈紅色、藍(lán)色或紫色，最后用一句總說強(qiáng)調(diào)花青素這一物質(zhì)基礎(chǔ)對花朵呈現(xiàn)紅藍(lán)紫色所起的決定作用。這是從正面加以說明。第3段以黃色、橙色的花只含胡蘿卜素為例，說明它們不呈紅色是由于沒有紅花的物質(zhì)基礎(chǔ)——花青素。第4段以白花為例，說明它們的色彩同物質(zhì)基礎(chǔ)——花青素的關(guān)系。先用一句話說明白花呈白色是由于“細(xì)胞液里不含色素”，即不含花青素、胡蘿卜素等色素，這是常例。接著列舉事例，說明菊花、添色木芙蓉等花由白變紅是因?yàn)楹髞碛辛宋镔|(zhì)基礎(chǔ)—花青素。第3、4兩段從側(cè)面間接說明花朵呈現(xiàn)紅色必須具備一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，是對第2段說明的補(bǔ)充。

　　第5段用物理學(xué)的“反射”作用來說明花朵呈現(xiàn)紅色的原因。這是因?yàn)槿藗兡芨杏X到花的紅色，離不開光的“反射”作用。先用設(shè)問句和一句話概括作答，再說明太陽的光經(jīng)過折射可分成七種顏色，這七種顏色的光波中，紅光波長，紫光波短。進(jìn)而著重說明花青素在酸性液中會反射長光波，所以人們就感覺到花的鮮艷的紅色。然后依次說明花青素在中性液和堿性液中分別反射紫色和藍(lán)色的光波，胡蘿卜素因成分不同而分別反射黃色或橙色的光波，白花因含有空氣而全部反射光波。這就從花朵“反射”光波的特征與“物質(zhì)基礎(chǔ)”之間的關(guān)系上說明了花朵呈現(xiàn)紅色或其他各種顏色的原因。

　　第6段承接上文所說的反射作用，從紅光生理上的需要來說明。依舊是先用設(shè)問句和一句話概括作答，再說明光波長短和產(chǎn)生熱效應(yīng)的關(guān)系。進(jìn)而說明比較柔嫩的花瓣在野生狀態(tài)中的兩種情況：紅、橙、黃花在陽光強(qiáng)烈的地方反射熱效應(yīng)大的長光波，是為了避免“引起灼傷”以“保護(hù)”自身；藍(lán)花在陽光弱的地方反射熱效應(yīng)小的短光波，是由于這樣做“對它的生理作用有利”。這一段說明了花朵顏色和“反射”、熱效應(yīng)的關(guān)系，而這些又無不與花朵的物質(zhì)基礎(chǔ)—花青素或其他色素有關(guān)，可見，這一段的說明是對第5段說明的深化。

　　綜觀這一層結(jié)構(gòu)上的語言標(biāo)志，第2、5、6段的開頭都用設(shè)問句，接著都用一句話概括回答；同樣是概括回答，又依次用“首先”、“還需要”、“還有”等詞語來領(lǐng)起，由此體現(xiàn)出這三個方面之間的緊密聯(lián)系和主次關(guān)系。因此，第2段、第6段應(yīng)視為第二部分的第一層。

　　第二層（第7～10段）：以縱向說明的順序（時間順序）從進(jìn)化觀點(diǎn)、自然選擇、人工選擇等角度說明花兒為什么這樣紅。

　　第7段從進(jìn)化論角度通俗地說明花朵呈現(xiàn)紅色的發(fā)展過程。先用設(shè)問和一句話概括作答，再簡介裸子植物原始形態(tài)的花的`顏色。接著分析光譜里面七種長短不同的光波各自的位置。進(jìn)而說明花以綠色為起點(diǎn)分別向長波一端和短波一端發(fā)展的不同情況，強(qiáng)調(diào)了紅色的花在各種顏色的花中的特殊地位—“最鮮艷”“最耀眼”“最成功”，從而說明紅色的花是由裸子植物原始形態(tài)的綠色逐漸演變而成為紅色的。

　　第8至9段說明在自然選擇中昆蟲所起的重要作用。第8段先用設(shè)問和一句話概括作答，再說明億萬年前裸子植物的花的特點(diǎn)—依靠風(fēng)力傳粉受精。接著說明后來出現(xiàn)的被子植物的花在構(gòu)造、色澤、形狀和香味方面的特點(diǎn)；介紹色澤列舉花瓣的黃色、白色、其他顏色而不提“紅色”，為第9段進(jìn)一步說明紅花的出現(xiàn)作了鋪墊。最后援引詩句“蜂爭粉蕊蝶分香”點(diǎn)明昆蟲在被子植物的花的演變過程中所起的作用，自然引起下文。第9段具體說明昆蟲采蜜傳粉的特殊習(xí)性：“經(jīng)常只采訪同一種植物的花朵”，接著說明這種習(xí)性對于植物“異花傳粉，繁殖后代”，“固定種的特征，包括花的顏色”所起的保證作用。然后用設(shè)例的方法，通俗地說明了植物與昆蟲之間的互補(bǔ)關(guān)系：開有“紅色比較顯著”花朵的植物吸引“昆蟲的注意”，經(jīng)過長期的自然選擇，昆蟲為這種植物創(chuàng)造出“純一、顯著、鮮艷的紅色花朵”。“經(jīng)過無數(shù)代”“悠長的歲月”，說明自然選擇變化緩慢，需要漫長的時間。這既照應(yīng)第7段的“它有一個發(fā)展的過程”，又為下文說明人工選擇的優(yōu)越性作了鋪墊。“純一、顯著、鮮艷”這三個詞修飾“紅色花朵”，“純一”從品種上說花種純粹，“顯著”從程度上說花色顯眼，“鮮艷”從色澤上說花色光彩美麗。最后小結(jié)昆蟲參與自然選擇的作用—“造成各種不同的植物，也造成各種不同的花色”。

　　第10段著重說明人工選擇在加速花色變化進(jìn)程中的作用。先用設(shè)問句和一句概括作答，再用自然選擇和人工選擇相比較，突出人工選擇的優(yōu)越性。然后列舉牡丹、大麗花和虞美人三個典型事例，從時間長短、形狀色澤、品種優(yōu)劣等方面將自然生長的花同人工培育的花進(jìn)行比較，突出了人工選擇的顯著成就。

　　綜觀這一層內(nèi)容上的聯(lián)系，第7段是從進(jìn)化的觀點(diǎn)來說明花兒呈現(xiàn)紅色的原因的。它告訴人們，億萬年前裸子植物的花是綠色的，在經(jīng)過了漫長的“進(jìn)化途程”后，才出現(xiàn)被子植物的紅色的花�；ǖ摹斑M(jìn)化”離不開自然選擇和人工選擇。再看這一層形式上的特點(diǎn)，一是回答“花兒為什么這樣紅”的設(shè)問，第7段用“從……的觀點(diǎn)來考察……”的句式，第8段用“從……學(xué)說來看……”的句式，第10段則用“最后要?dú)w功于……”的句式。二是它們都不同程度地采用從古到今的縱向順序。因此，第7至第10段應(yīng)視為第二部分的第二層。

　　第三部分（第11段）：概括花兒紅的原因，總結(jié)全文。這一段是個遞進(jìn)復(fù)句，總說“花兒這樣紅”的原因，前一分句概括上文第2至9段的內(nèi)容，后一分句概括上文第10段的內(nèi)容�！敖茏鳌币辉~用比喻手法形象地肯定了大自然的偉力，但比較起來，前者顯示作用緩慢，后者成果顯著，所以先用“是”再用“更是”表示遞進(jìn)。作者的原文在《光明日報》發(fā)表時，沒有這一段。課文改編者增添這段文字，意在突出科學(xué)技術(shù)在改造自然中的威力，激發(fā)青少年學(xué)科學(xué)的熱情與興趣，增強(qiáng)說明效果，同時，使全文結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，渾然一體。

　　七、重點(diǎn)語句分析

　　1．花朵的紅色是熱情的色彩，它強(qiáng)烈，奔放，令人精神振奮。

　　怎么理解“紅色”能“令人精神振奮”？科學(xué)工作者研究發(fā)現(xiàn)，顏色不僅會使人產(chǎn)生冷暖、輕重、遠(yuǎn)近、大小等物理感覺，而且確能引起人的情感變化。這是因?yàn)�，作為自然界客觀存在的各種色彩，雖然本無所謂感情、情緒，但當(dāng)人們在認(rèn)識、改造自然中，逐步在心理上對自然景物的顏色產(chǎn)生一定的感情反應(yīng)，各種色彩便包含了情感因素。拿花朵來說，紅色與橙色的花朵往往使人興奮，象征著希望和幸福，愛情和快樂，至于其他色彩如綠色是中性色彩，具有青春的活力，使人安靜，青色代表著純潔、高尚，同時也給人們涼意，使人沉靜、鎮(zhèn)定等等。

　　2．在光譜里面，與綠色鄰連的，長波一端是黃、橙、紅，短波一端是藍(lán)、靛、紫……向短波端發(fā)展，是藍(lán)色和紫色。

　　這兩句話的意思是：太陽色是七色光帶，紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫，這七種顏色的光波長短不一，紅光波長，是長波的一端，橙、黃漸次，綠光波長短居中，紫光波短，是短波的一端，藍(lán)、靛漸次。裸子植物原始形態(tài)的花色以綠色為起頭，分別向長波一端和短波一端發(fā)展，如圖示：

　　紅←橙←黃←綠→藍(lán)→靛→紫 紅←綠→紫

　　（長波一端）←（花色的起點(diǎn)）→（短波一端）

　　八、寫作特色

　　1．嚴(yán)密而精巧的結(jié)構(gòu)

　　本文運(yùn)用從不同角度來說明事物的方法，把比較抽象的科學(xué)知識說明得具體而明晰。這與巧妙組織說明材料是分不開的。從全文看，作者緊扣標(biāo)題，按“設(shè)疑—解釋（分說）——小結(jié)（總說）”的方式巧妙地安排材料。從局部看，開頭巧妙地設(shè)疑，提出說明的對象：文章落筆蘊(yùn)情，從贊頌花朵的紅色入手，詠嘆紅紫爛漫的春天，于賞心悅目之際，提出“花兒為什么這樣紅”的疑問，引出說明的中心，轉(zhuǎn)得自然，問得貼切；主體部分巧妙地從六個方面說明花色形成的原因：說明每個原因時，都以“花兒為什么這樣紅”的設(shè)問句領(lǐng)起，緊接著用一句話作概括解答，再進(jìn)一步闡述說明，既脈絡(luò)分明，中心突出，又整齊勻稱，渾然一體，讀來使人感到節(jié)奏明快，情趣盎然；說明這六個方面的原因，又巧妙地安排先后順序：先從物質(zhì)基礎(chǔ)、物理學(xué)原理、生理需要等角度科學(xué)說明花兒為什么這樣紅，這是橫向說明的順序，再從進(jìn)化觀點(diǎn)、自然選擇、人工選擇等角度科學(xué)說明花兒為什么這樣紅，這是縱向說明的順序。

　　如果換另一角度分析，還可以看出安排處理內(nèi)部層次的匠心，開頭描述花朵的紅色，春天的紅紫爛漫，這是介紹現(xiàn)象；主體部分詳析花朵呈現(xiàn)紅色的原因，這是說明本質(zhì)。為了清楚地說明其本質(zhì)，又扣住“紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫”的光譜，先介紹花朵呈現(xiàn)紅紫斑斕色彩的物質(zhì)基礎(chǔ)—花青素，再深入到用物理學(xué)原理來解釋，從光波的長短說明色彩的差異；又從光波長短的不同探究含熱量的多少，深入說明植物生理方面的原因；進(jìn)而分析綠色向長波和短波兩端漸次排列的特點(diǎn)，從進(jìn)化的觀點(diǎn)加以說明；由此轉(zhuǎn)入內(nèi)因和外因關(guān)系的分析，用自然選擇學(xué)說來說明植物和花色的不同；最后說明人工選擇的功績，突出人類改造自然的偉大。這樣寫，既全面揭示了花朵呈現(xiàn)紅色的各項(xiàng)因素，又區(qū)分了它們的差異，明確了它們之間的聯(lián)系。

　　2．綜合運(yùn)用多種說明方法

　　本文多處運(yùn)用了舉例說明。如列舉菊花、添色木芙蓉的例子說明有些白花變色的原因，先舉菊花萎謝之前微呈紅色的例子說明少量花青素的存在，后舉添色木芙蓉花色一日三變愈開愈美麗的典型例子，說明細(xì)胞液里花青素含量逐漸變化所起的作用，選例精當(dāng)，具有趣味性、知識性，通俗而確切地說明了道理。

　　又如說明人工選擇對植物的影響比自然選擇更顯著，列舉國內(nèi)人工栽培牡丹新品種和國外人工培育大麗花、虞美人的例子，精當(dāng)有趣，既使讀者開拓了視野，豐富了知識，又生動而透徹地說明了花兒這樣紅“歸功于人工選擇”的道理。

　　本文又多處運(yùn)用了比較說明。如，將花青素在酸性的細(xì)胞液中呈現(xiàn)紅色，與花青素在堿性或中性的細(xì)胞液中呈現(xiàn)藍(lán)色或紫色相對照，說明花朵呈現(xiàn)紅色源于自身的物質(zhì)基礎(chǔ)—花青素；將酸性的花青素把紅色的長光波反射出來，與中性或酸性的花青素以及胡蘿卜素反射出其他顏色的光波相對照，說明花朵呈現(xiàn)各種顏色的物理學(xué)原理；將紅花在陽光強(qiáng)烈的地方生長反射熱效應(yīng)大的長光波，以保護(hù)自身不致引起灼傷，與藍(lán)花在陽光弱的地方生長反射熱效應(yīng)小的短光波、吸收熱效應(yīng)大的長光波，以利于它的生理作用相對照，說明花兒這樣紅的生理需要方面的原因；將自然選擇與人工選擇相對照，說明人工選擇在培育新的花色品種方面所顯示的優(yōu)越性。

　　此外，本文還運(yùn)用了分類別、列數(shù)字、作詮釋等說明方法，具體分析從略。

　　3．語言特色

　　本文語言準(zhǔn)確、嚴(yán)密。如第4段舉例說明白花細(xì)胞液里花青素含量的變化會引起花色由白變紅，“有些”限制“白花”，表示不是所有的白花都會變色；“特殊”修飾“例子”，表示添色木芙蓉是極個別的；“一般”修飾“花”，表示特殊情況除外�！拔�謝之前”、“早晨初開的時候”、“中午”、“下午”、“初開時”都是在時間上作了限制；“少量的”是數(shù)量上的限制；“微”、“淡”、“深”、“漸漸”是對程度的限制。這些修飾和限制性詞語的恰當(dāng)運(yùn)用，準(zhǔn)確而嚴(yán)密地說明了事理。又如，文中在說明事物的特點(diǎn)時，多處恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用了近義詞。講花的初開用“濃艷”，形容色澤的深度，講人對花紅的感覺用“鮮艷”，形容色澤的亮度；說明花瓣由綠色開始逐漸進(jìn)化，限制“黃色、白色或其他顏色”就用“比較顯眼”，修飾進(jìn)化途徑中“最成功”的“紅色的花”則用“最耀眼”，等等。

　　九、課后習(xí)題解答

　　（一）提示：

　�。ǘ�）、（三）、（四）略

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