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中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化
禮儀是人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認(rèn)可的行為規(guī)范。下面是小編為大家收集的中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化，歡迎閱讀與收藏。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化 篇1
中國(guó)，素以“文明古國(guó)”、“禮儀之邦”著稱于世。在其五千年的歷史演變過(guò)程中，禮強(qiáng)烈地影響和制約著中國(guó)人的思想言論和行動(dòng)。重禮儀、守禮法、行禮教、講禮信、遵禮義已內(nèi)化為一種民眾的自覺(jué)意識(shí)而穿于其心理與行為活動(dòng)之中，成為中華民族的文化特征及基本表征�？鬃拥摹胺嵌Y勿視、非禮勿聽(tīng)、非禮勿言、非禮勿動(dòng)”、著名思想家顏元的“國(guó)尚禮則國(guó)昌、家尚禮則家大、身尚禮則身亡”等都充分反映了禮與中國(guó)歷史、中國(guó)文化的相伴而生、相伴而長(zhǎng)。
禮之產(chǎn)生，可以溯到遠(yuǎn)古時(shí)代。首先它是人類協(xié)調(diào)主客觀矛盾的需要。自然的人倫秩序是禮產(chǎn)生的最原始動(dòng)力，人們?yōu)樯婧桶l(fā)展相互依賴，逐步積累和自然約定出一系列“人倫秩序”，這是最初的禮，后又有“圣賢之人”如黃帝、堯、舜、禹等為“止欲制亂”而制禮，身體力行為民眾做榜樣，從而使禮在“維穩(wěn)制亂”中發(fā)揮了作用，也正因如此，人們更加遵禮尚禮。其次，禮起源于原始的宗教祀活動(dòng)。遠(yuǎn)古時(shí)代社會(huì)生產(chǎn)力水平低下，人們認(rèn)識(shí)自然的能力低下，無(wú)法解釋和征服自然現(xiàn)象與自然力，于是人們把關(guān)于人的靈魂觀念擴(kuò)大到他們所接觸的自然界萬(wàn)物，從而產(chǎn)生了“萬(wàn)物有靈”的觀念，開(kāi)始用原始宗教儀式等手段來(lái)影響神靈，如祭祀、崇拜、祈禱等，期望以虔誠(chéng)感化和影響自然神靈，以使其多賜福少降災(zāi)，原始的“禮”便產(chǎn)生了。
結(jié)合文化和禮之起源，禮可以從以下幾個(gè)方面概括：
�。ㄒ唬┒Y之本意為敬神，后引申為表示敬意所應(yīng)具有的態(tài)度，即禮首先是一種發(fā)自內(nèi)心的對(duì)人對(duì)己的尊重和敬意時(shí)的態(tài)度。
�。ǘ┒Y是一系列動(dòng)作，是使內(nèi)在敬意的態(tài)度外在表現(xiàn)化的動(dòng)作。即通過(guò)一定的.動(dòng)作表達(dá)自己內(nèi)心對(duì)人對(duì)己的尊重和敬意。
（三）禮是一種程式或儀式。通過(guò)多樣性的儀式，表現(xiàn)出行禮人對(duì)人對(duì)己的敬意、愛(ài)戴和重視。
�。ㄋ模┒Y還是用來(lái)表示慶賀或敬意的物品。
禮，中國(guó)文化的“核心元素”
核心提示
1.國(guó)學(xué)大師錢穆說(shuō)過(guò)，中國(guó)文化說(shuō)到底是一個(gè)字，就是禮。禮是中國(guó)人一切行為的準(zhǔn)則。
2.在兩千多年的歷史長(zhǎng)河中，禮扮演了最核心的角色，對(duì)古代社會(huì)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗等產(chǎn)生了不可估量的作用。
3.離開(kāi)了禮來(lái)談中華文明，則無(wú)從談起。
中國(guó)是舉世聞名的禮儀之邦，以衣冠文物標(biāo)榜國(guó)家文明的特色，舉世所無(wú)。中國(guó)人的治國(guó)方略，經(jīng)過(guò)諸子百家的爭(zhēng)鳴與論辨，最終走上禮治的道路，這是歷史的選擇。在兩千多年的歷史長(zhǎng)河中，禮扮演了最核心的角色，對(duì)古代社會(huì)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗等產(chǎn)生了不可估量的作用。今天，我們學(xué)習(xí)弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，就不能不對(duì)禮樂(lè)文明有所了解。
禮是“修、齊、治、平”的大經(jīng)大法
周公制禮作樂(lè)，中國(guó)文化的底蘊(yùn)從此得以確立，其后經(jīng)過(guò)孔子及其弟子的弘揚(yáng)，成為博大精深可以經(jīng)緯萬(wàn)方的巨大體系，成為“修身、齊家、治國(guó)、平天下”的大經(jīng)大法。
首先，天人關(guān)系屬于禮。人如何順應(yīng)和利用自然，如何與萬(wàn)物相處，在古代中國(guó)都是以禮的形式規(guī)定下來(lái)的。我們讀《禮記·月令》，上面逐月記載著日月星辰的運(yùn)行規(guī)律，氣象與物候的變遷周期，動(dòng)物與植物的成長(zhǎng)過(guò)程，社會(huì)生活的各種規(guī)范。要求人們愛(ài)惜森林資源，保護(hù)幼小動(dòng)物。那時(shí)的人口比今天少得多，資源比今天豐富得多，但儒家已經(jīng)意識(shí)到人與宇宙萬(wàn)物必須共存共榮的道理，這是何等的胸懷與卓識(shí)！
其次，國(guó)家典制屬于禮。在中國(guó)文化中，制訂符合道德理性的國(guó)家制度稱為“制禮作樂(lè)”，好的制度被破壞了稱為“禮崩樂(lè)壞”。禮是經(jīng)邦治國(guó)的大經(jīng)大法，無(wú)禮則無(wú)從措手，成為社會(huì)賢達(dá)的共識(shí)，有關(guān)的論述觸目皆是，如《左傳》引君子云：“禮，經(jīng)國(guó)家、定社稷、序民人、利后嗣者也。”孔穎達(dá)疏云：“國(guó)家非禮不治，社稷得禮乃安，故禮所以經(jīng)理國(guó)
家、安定社稷。以禮教民則親戚和睦，以禮守位則澤及子孫�！弊哟笫逭f(shuō)：“禮，上下之紀(jì)、天地之經(jīng)緯也，民之所以生也，是以先王尚之�！避髯诱f(shuō)：“國(guó)無(wú)禮則不正。禮之所以正國(guó)也，譬之，猶衡之于輕重也，猶繩墨之于曲直也，猶規(guī)矩之于方圓也，既錯(cuò)之而人莫之能誣也。”將禮譬之為治國(guó)的衡、繩墨、尺寸，乃是規(guī)范一切的標(biāo)準(zhǔn)。
治國(guó)理念的實(shí)現(xiàn)也必須通過(guò)禮。再好的治國(guó)理想、理念，只有通過(guò)禮儀，才能層層推進(jìn)，逐步變成現(xiàn)實(shí)，這個(gè)道理《禮記》上說(shuō)得非常清楚：
道德仁義，非禮不成。教訓(xùn)正俗，非禮不備。分爭(zhēng)辨訟，非禮不決。君臣上下、父子兄弟，非禮不定�；聦W(xué)事師，非禮不親。班朝治軍，蒞官行法，非禮威嚴(yán)不行。禱祠祭祀，供給鬼神，非禮不誠(chéng)不莊。
這段話的意思是，道德仁義是儒家思想的核心，沒(méi)有禮就無(wú)法成就。教育民眾，端正風(fēng)俗，沒(méi)有禮就不能完備。紛爭(zhēng)辨訟，沒(méi)有禮就不能判別是非。君臣上下、父子兄弟的名分，是倫理的基礎(chǔ)，沒(méi)有禮就無(wú)法確定。班朝治軍，居官執(zhí)法，沒(méi)有禮就沒(méi)有威嚴(yán)的氣象。祭神敬祖等，沒(méi)有禮就無(wú)法誠(chéng)敬莊嚴(yán)。一言以蔽之，沒(méi)有禮就做不好任何事情。
禮治法治在“交鋒”中決出主次
自古以來(lái)，治國(guó)之道就有法治與禮治之爭(zhēng)，兩者孰優(yōu)孰劣，在先秦就有論辯。
我們先來(lái)看看法家的理論。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的法家，前期的代表人物是商鞅、申不害、慎到，后期是韓非。商鞅重法，主張法律公開(kāi)，嚴(yán)格依法行政，“法不阿貴，一斷于法”，不管是卿相、將軍，還是庶人，只要不聽(tīng)王命、違反國(guó)家禁令者，一律“罪死不赦”，主張“刑九而賞一”，多用刑，慎用賞。
申不害強(qiáng)調(diào)“術(shù)”，就是君王駕馭臣民的權(quán)術(shù)，要建立嚴(yán)格的考核制度，使他們努力工作，不敢偷奸耍滑；同時(shí)要寡言少語(yǔ)，給人以高深莫測(cè)、無(wú)從捉摸之感，這樣就可以掌控局面。
慎到也主張“事斷于法”，官吏守法，人民為法所役使。同時(shí)，他又提出了“勢(shì)”的觀念。他說(shuō)，堯如果是無(wú)權(quán)無(wú)勢(shì)的普通人，那他連鄰居也使喚不動(dòng)；他南面而稱王了，才得以號(hào)令天下。因此，地位和權(quán)力特別重要，君王務(wù)必要很好利用這個(gè)“勢(shì)”。
韓非是法家的集大成者，其理論基礎(chǔ)是人性好利。他說(shuō)：種地很辛苦，為什么還有人種？那是因?yàn)橄胫赂弧４蛘毯芪ｋU(xiǎn)，但還有人愿意去，那是想立功。造車的人希望人人富貴，那樣就有錢去買他的車。賣棺材的人希望天天死人，那樣他才有生意。他又說(shuō)，臣下用效死力的方法與國(guó)君做交易，國(guó)君則陳列各種爵祿與臣下做交易，彼此之間哪有什么君臣如父子關(guān)系？都是在權(quán)衡這場(chǎng)交易是否合算。所以，君主要善于用“利”來(lái)調(diào)動(dòng)臣民的積極性，使他們服服帖帖地成
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化 篇2
古代的“禮”文化
在封建時(shí)代，禮是維持社會(huì)、政治秩序，鞏固等級(jí)制度，調(diào)整人與人之間的各種社會(huì)關(guān)系和權(quán)利義務(wù)的規(guī)范和準(zhǔn)則。禮既是中國(guó)古代法律的淵源之一，也是古代法律的重要組成部分。
在孔子以前已有夏禮、殷禮、周禮。夏、殷、周三代之禮，因革相沿，到周公時(shí)代的周禮，已比較完善。作為觀念形態(tài)的禮，在孔子的思想體系中是同“仁”分不開(kāi)的。孔子說(shuō)：“人而不仁，如禮何？”他主張“道之以德，齊之以禮”的德治，打破了“禮不下庶人”的限制。到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，孟子把仁、義、禮、智作為基本的道德規(guī)范，禮為“辭讓之心”，成為人的德行之一。荀子比孟子更為重視禮，他著有《禮論》，論證了“禮”的起源和社會(huì)作用。
古人認(rèn)為禮定貴賤尊卑，義為行動(dòng)準(zhǔn)繩，廉為廉潔方正，恥為有知恥之心。禮在中國(guó)古代是社會(huì)的典章制度和道德規(guī)范。作為典章制度，它是社會(huì)政治制度的體現(xiàn)，是維護(hù)上層建筑以及與之相適應(yīng)的人與人交往中的禮節(jié)儀式。作為道德
規(guī)范，它是國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)者和貴族等一切行為的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
禮使社會(huì)上每個(gè)人在貴賤、長(zhǎng)幼、貧富等等級(jí)制中都有恰當(dāng)?shù)牡匚�。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，禮作為中國(guó)社會(huì)的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則，對(duì)中華民族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用；同時(shí)，隨著社會(huì)的變革和發(fā)展，禮不斷被賦予新的內(nèi)容，不斷的發(fā)生著改變和調(diào)整。
古代的“禮”文化“（二）
“禮”的含義比較豐富，其跨度和差異也比較大。“禮”的含義，按枟辭海枠中的解釋，主要有以下四個(gè)方面：
�。�1）本來(lái)的含義是敬神，后引申為表示敬意的統(tǒng)稱。如敬禮、禮貌。
�。�2）泛指奴隸社會(huì)、封建社會(huì)貴族的等級(jí)制以及社會(huì)生活中的社會(huì)準(zhǔn)則和道德規(guī)范。
（3）為表示敬意或表示隆重而舉行的儀式。如典禮、婚禮、喪禮。
�。�4）指禮物。如送禮、禮品、禮單。隨著歷史的發(fā)展，“禮”的內(nèi)涵已經(jīng)有了延伸和擴(kuò)展，在許多場(chǎng)合它已成為“禮貌” 、“禮節(jié)” 、“禮賓” 、“禮儀”等的代名詞。因此，禮是表示敬意的通稱，它是人們?cè)谏鐣?huì)生活中處理人際關(guān)系并約束自己行
為以示他人的準(zhǔn)則。禮屬于道德的范疇，是社會(huì)公德中極為重要的部分。道德是由社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定的一種社會(huì)意識(shí)形態(tài)，是一個(gè)社會(huì)用以調(diào)整人們之間以及個(gè)人和社會(huì)之間關(guān)系的行為的總和。禮滲透于人們的日常生活中，體現(xiàn)著人們的'道德觀念，確定著人們交往的準(zhǔn)則，指導(dǎo)著人們的行動(dòng)。在社會(huì)生活中，人人以禮相待，互尊、互愛(ài)、互諒，并成為自覺(jué)的行動(dòng)，這是社會(huì)文明進(jìn)步的表現(xiàn)。
儒家對(duì)禮的闡述與觀點(diǎn)，禮文化（三）
儒家認(rèn)為理想的封建社會(huì)秩序是貴賤、尊卑、長(zhǎng)幼、親疏有別，要求人們的生活方式和行為符合他們?cè)诩易鍍?nèi)的身份和社會(huì)、政治地位，不同的身份有不同的行為規(guī)范，這就是禮。
人人遵守符合其身份和地位的行為規(guī)范，便“禮達(dá)而分定”，達(dá)到孔子所說(shuō)的“君君臣臣父父子子”的境地，貴賤、尊卑、長(zhǎng)幼、親疏有別的理想社會(huì)秩序便可維持了，國(guó)家便可以長(zhǎng)治久安了。反之，棄禮而不用，或不遵守符合身份、地位的行為規(guī)范，便將如周內(nèi)史過(guò)所說(shuō)的：“禮不行則上下昏”，而儒家所鼓吹的理想社會(huì)和倫常便無(wú)法維持了，國(guó)家也就不可得而治了。因此儒家極端重視禮在治理國(guó)家上的作用，提出禮治的口號(hào)。
孔子說(shuō)：“安上治民，莫善于禮”從這些話里可以充分看出禮與政治的密切關(guān)
系，國(guó)之治亂系于禮之興廢。所以荀子說(shuō)：“禮者治辨之極也，強(qiáng)國(guó)之本也，威行之道也，功名之總也，王公由之所以得天下也，不由所以隕社稷也”；顯而易見(jiàn)，放棄禮和禮治，儒家心目中的理想封建社會(huì)便無(wú)法建立和維持了。
《禮記》中對(duì)禮的詮釋，古代“禮”文化（四）
禮既是富于差別性、因人而異的行為規(guī)范，所以“名位不同，禮亦異數(shù)”（《左傳·莊公十八年》）。每個(gè)人必須按照他自己的社會(huì)、政治地位去選擇相當(dāng)于其身份的禮，符合這條件的為有禮，否則就是非禮。
在家族中，父子、夫婦、兄弟之禮各不相同。夜晚為父母安放枕席，早晨向父母問(wèn)安，出門必面告，回來(lái)必面告，不住在室的西南角(尊者所居)，不坐在席的中央，不走正中的道路，不立在門的中央，不蓄私財(cái)，是人子之禮。只有通過(guò)不同的禮，才能確定家族內(nèi)和社會(huì)上各種人的身份和行為，使人人各盡其本分�！熬忌舷赂缸有值芊嵌Y不定”（《禮記·曲禮上》），便是此意。
《禮記》說(shuō)“以之居處有禮故長(zhǎng)幼辨也，以之閨門之內(nèi)有禮故三族和也，以之朝廷有禮故官爵序也，以之田獵有禮故戎事閑也，以之軍旅有禮故武功成也。是故宮室得其度……鬼神得其饗，喪紀(jì)得其哀，辨說(shuō)得其黨，官得其體，政事得
其施”，可見(jiàn)其范圍之廣，“君子無(wú)物而不在禮矣”。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化 篇3
簡(jiǎn)析中國(guó)禮儀傳統(tǒng)文化的精華和糟粕
一、前言
在古代，禮儀就是指禮節(jié)和儀式的總稱。而現(xiàn)在，禮儀就是指人們約定俗成，表示尊重的各種方式，這是現(xiàn)代通俗而簡(jiǎn)潔的解釋。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)古代禮儀是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其內(nèi)容十分豐富，所涉及的范圍十分廣泛，幾乎滲透于古代社會(huì)的各個(gè)方面。盡管它在歷史的演進(jìn)過(guò)程中發(fā)生過(guò)一些變化或改進(jìn) ，但它始終對(duì)中華傳統(tǒng)文化和民族生活和個(gè)人日常生活產(chǎn)生著深刻影響。作為曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)2000多年封建歷史洗禮的社會(huì)，做為一種傳統(tǒng)的文化樣式 ，禮儀對(duì)社會(huì)的作用和影響 ，自然也存在積極和消極兩個(gè)方面 。對(duì)此，我們應(yīng)保持清醒的認(rèn)識(shí) ，取其精華，去其糟粕，學(xué)會(huì)揚(yáng)棄 ，讓它為社會(huì)主義精神文明建設(shè)發(fā)揮積極作用，為個(gè)人和社會(huì)發(fā)展起到促進(jìn)的作用。
禮儀代表著一個(gè)人、代表著一個(gè)國(guó)家的外在行為展現(xiàn)。對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)，禮儀是一個(gè)人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對(duì)一個(gè)社會(huì)來(lái)說(shuō)，禮儀是一個(gè)國(guó)家社會(huì)文明程序、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的展現(xiàn)。所以禮儀在人群中，是決不能少的。人與人交流感情，事與事維持秩序，國(guó)與國(guó)保持常態(tài)，皆是禮儀從中周旋的力量。同時(shí)講究禮儀是塑造形象的重要手段。在社會(huì)活動(dòng)中，交談講究禮儀，可以變得文明；舉止講究禮儀可以變得高雅；穿著講究禮儀，可以變得大方；行為講究禮儀，可以變得美好……只要講究禮儀，事情都會(huì)做的恰到好處�？傊粋�(gè)人講究禮儀，就可以變得充滿魅力。
二、中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的精華
1. 用膳禮儀
俗話說(shuō)：“無(wú)規(guī)矩不成方圓�！边@也是人們講究禮儀的原因之一。尊老是中國(guó)的傳統(tǒng)美德之一。這很明顯地體現(xiàn)在傳統(tǒng)的用膳禮儀上。對(duì)此，開(kāi)始用餐時(shí)是讓長(zhǎng)輩先動(dòng)碗筷用餐。用膳禮儀看似簡(jiǎn)單，其實(shí)不然，它里面有很多的禮貌上的要求以及相關(guān)的益處。讓我一一道來(lái)。吃飯時(shí)，若不端碗伏在桌子上對(duì)著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。所以要求要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無(wú)名指扣碗底，手心空著。咀嚼飯菜時(shí)，要閉嘴咀嚼，細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。不然會(huì)給人留下一副饞相和貪婪的印象�？诤澄飼r(shí)，最好不要與別人交談，開(kāi)玩笑要有節(jié)制，以免口中食物噴出來(lái)，或者嗆入氣管，造成危險(xiǎn)，也是講究衛(wèi)生的要求；確需要與家人談話時(shí)，應(yīng)輕聲細(xì)語(yǔ)�，F(xiàn)在有些小同學(xué)在吃飯時(shí)看電視或看書(shū)報(bào)，這是不良的習(xí)慣，既不衛(wèi)生，又影響食物的消化吸收，還會(huì)損傷視力。為此，傳承中國(guó)傳統(tǒng)的用膳禮儀的精華，對(duì)我們有益無(wú)害。
2. 漢民族傳統(tǒng)婚禮和婚俗禮儀
中國(guó)是個(gè)“禮義之邦”，講究含蓄有禮。這就體現(xiàn)在漢民族傳統(tǒng)婚禮和婚俗禮儀。在古代，看親是婚姻能否成功的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，特別是男方，尤其要慎重要對(duì)待。禮物雖無(wú)非煙酒點(diǎn)心之類，并不在乎數(shù)量多，價(jià)值高，而一定要投其所好，切忌觸犯對(duì)方父母 的禁忌；衣著打扮要大方入時(shí)；言行舉止要謙虛有禮。這樣看來(lái)， 現(xiàn)代的相親跟古代有一定的淵源。在古代看親需要注意的地方也對(duì)現(xiàn)在有很好的借鑒作用，這樣也有利于彼此了解對(duì)方。古代迎娶的禮儀如戴戒指 、 改稱呼、 回禮、訂婚宴、送客、禮車、拜天地、進(jìn)洞房這些都是精華�；槎Y儀式可以看出一個(gè)社會(huì)的發(fā)展?fàn)顩r、一個(gè)民族的文化特點(diǎn)。同時(shí)也是歷史發(fā)展的一面小小鏡子。現(xiàn)在，西式婚禮等在我們國(guó)家很盛行，但日韓卻大多繼承者傳統(tǒng)的華夏婚禮，我們對(duì)于傳統(tǒng)的婚禮禮儀復(fù)興，大多取其形而忘其神，甚至，連 “形”常常都敷衍了事。文化這東西，在無(wú)形中傳承，也在無(wú)形中失傳。這丟失的不僅僅是我們的禮儀和文化，更多的是我們的傳統(tǒng)和底蘊(yùn)。所以，在西式婚禮的沖擊下，我們更要繼承我們傳統(tǒng)的婚俗禮儀精華，保持一片凈土，還原我們的特色。
3. 古人見(jiàn)面禮儀、古代禮儀用語(yǔ) 古人見(jiàn)面禮儀、古代禮儀用語(yǔ)，是古人道德修養(yǎng)的一部分，在現(xiàn)代很多場(chǎng)合下都有其縮影存在。握手禮、鞠躬禮是對(duì)他人的尊重和禮貌，其中握手禮是經(jīng)過(guò)演變而來(lái)的，在中國(guó)古代封建社會(huì)并不盛行。在日常生活中，“您好”、“請(qǐng)”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“再見(jiàn)”等用語(yǔ)經(jīng)常用到。談話姿勢(shì)、站姿、坐姿、起姿等禮儀可以使我們?cè)诿嬖囍薪o面試官留下深刻很好的印象，更是我們?cè)谌粘Ｉ钆c人溝通交流展現(xiàn)出個(gè)人獨(dú)特魅力，更在公共場(chǎng)合里表現(xiàn)出個(gè)人良好的修養(yǎng)和風(fēng)度。古人有特定的禮貌用語(yǔ)，有特定的稱謂，有特定的社交用語(yǔ)，如對(duì)自己、對(duì)方的稱呼，交友稱謂，各種活動(dòng)常用的敬詞，年齡代稱，其它謙、敬辭等等。這些，有許多，在日常生活中是不可或缺的。
4. 飲食禮儀
在民以食為天的中國(guó)國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。在生日宴會(huì)、婚宴會(huì)上、生意應(yīng)酬等場(chǎng)合無(wú)不在無(wú)時(shí)無(wú)刻地講究禮儀。在出席這些宴會(huì)，若不懂得禮儀，不會(huì)有人理解你是率直天真，相反認(rèn)為這是沒(méi)有禮貌的表現(xiàn)，即使你再怎么覺(jué)得“冤枉”，也無(wú)法“討回公道”。要想了解餐桌禮儀，就從古代的飲食禮儀說(shuō)起。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡(jiǎn)化為：主人(東道)，客人了。階層暫且不談，但這個(gè)“排座次”，是整個(gè)中國(guó)飲食禮儀中最重要的一部分。 現(xiàn)在也在沿用。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化�？偟膩�(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。中國(guó)人自古崇尚大宴席，大多生意都是在宴席談成的。這與古代飲食禮儀有很大的淵源，也是我們現(xiàn)在的一大特色。
5．社交禮儀
當(dāng)今社會(huì)，社交在人際交往中發(fā)揮的作用愈顯重要。通過(guò)社交，人們可以溝通心靈，建立深厚友誼，取得支持與幫助；通過(guò)社交，人們可以互通信息，共享資源，對(duì)取得事業(yè)成功大有獲益。古代的禮貌待人、容儀有整、儀尚適宜在現(xiàn)代有很大的價(jià)值意義。中華民族素來(lái)注重通過(guò)適合的形式，表達(dá)人們內(nèi)心豐富的情感。遇到重大節(jié)日和發(fā)生重要事件，多有約定俗成的儀矩。如春節(jié)、元宵、中秋、重陽(yáng)等等，幾乎每個(gè)節(jié)日，都有特定的'禮俗。在古代，婚、喪和節(jié)慶等活動(dòng)是作為社會(huì)生活中的大事來(lái)對(duì)待的，其禮儀規(guī)定得格外詳盡而周密，從服飾、器皿到規(guī)格、程序和舉止的方位，都有具體的規(guī)定。對(duì)公司開(kāi)張、兒女婚嫁，各種節(jié)慶等活動(dòng)有借鑒作用。古代的與人為善與人相處、禮尚往來(lái)的形體語(yǔ)言可以讓人們有效地進(jìn)行交流。古人認(rèn)為，舉止莊重，進(jìn)退有禮，執(zhí)事謹(jǐn)敬，文質(zhì)彬彬，不僅能夠保持個(gè)人的尊嚴(yán)，還有助于進(jìn)德修業(yè)。在現(xiàn)代也是一種標(biāo)準(zhǔn)。
三、中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的糟粕
1. 愚孝愚忠
儒家提倡孝，特別是漢代獨(dú)尊儒術(shù)，以孝治天下。這本身是件可喜的事，但愚孝愚忠是不提倡的。在古代流行于世的一對(duì)口號(hào)是：君叫臣死，臣不死，臣為不忠；父叫子亡，子不亡，子為不孝�！抖男D》里的《郭巨埋兒》郭巨擔(dān)心養(yǎng)這個(gè)孩子，必然影響供養(yǎng)母親，就打算埋掉兒子，供養(yǎng)母親�？此菩⑿�，實(shí)則殘忍。這也是一個(gè)生命，這樣做違背了人性。從漢代實(shí)行“舉孝廉”以后，有人為了“孝廉”之冠，在孝字上大做表面文章，誤導(dǎo)后人出現(xiàn)了許多令人啼笑皆非的所謂“孝子”。 如周木問(wèn)安、獻(xiàn)章求嗣這兩個(gè)典故正是諷刺那些搞表面文章，對(duì)父母愚孝的人。本這種行為已是誤導(dǎo)性行為，但有些人卻以此為榮，不斷效仿，就真成了愚孝。到了宋代，朱熹的“三綱五�！备且�(guī)范、禁錮人們思想、行為。因此，孝敬父母不需要拿什么來(lái)衡量，也不用整天掛在嘴邊，孝敬父母要從心里發(fā)出來(lái)。用理性的思維看待忠孝。
2. 跪拜禮
近年來(lái)，有廣東東莞幾位家長(zhǎng)帶著就讀幼兒園的孩子給老師行跪拜禮表示感恩；學(xué)者錢文忠向恩師季羨林三叩九拜；有35位徒弟對(duì)師傅趙本山行跪拜大禮那么當(dāng)下，學(xué)生究竟該不該向老師下跪呢？是否要以這種方式來(lái)感恩呢？跪拜禮是封建社會(huì)中尊卑貴賤等級(jí)制的重要禮儀表現(xiàn)形式。行跪禮在很多人眼里，早已成了一個(gè)封建糟粕的代名詞。它的本質(zhì)，是讓人丟掉尊嚴(yán)、表示屈膝和臣服，是一種表示貴賤等級(jí)的禮儀。因此，中國(guó)封建社會(huì)歷朝歷代，統(tǒng)治者都釆用跪拜禮作為維持統(tǒng)治秩序的手段之一。跪拜禮絕對(duì)沒(méi)有民主、平等的理念，從來(lái)都是尊卑有序，官貴民賤，以下拜上，卑躬屈節(jié)。在封建社會(huì)，跪拜禮被推而廣之，諸如師生間、長(zhǎng)幼之間。但其本質(zhì)，依然是封建等級(jí)制的反映，是學(xué)生和小輩對(duì)師長(zhǎng)的一種屈從。 跪拜禮是一種充滿奴性的封建禮儀，是一種不平等的禮儀，是一種復(fù)古倒退的禮儀，是一種開(kāi)歷史倒車的禮儀，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)糟粕。生活在平等民主社會(huì)的我們，應(yīng)該丟掉這種陋習(xí)。
3. 舊婚俗對(duì)廣大婦女的壓迫摧殘
舊婚俗中也有不少對(duì)廣大婦女的壓迫摧殘，比如：父權(quán)、夫權(quán)、族權(quán)，三從四德。比如：“在家從父，出嫁從夫”，是封建社會(huì)套在廣大婦女身上的枷鎖。丈夫外出，妻子也要老老實(shí)實(shí)守在家里理家務(wù)、養(yǎng)孩子。比如中國(guó)古代用于休妻的“七去”（又稱作“七棄”）： 一是不順父母，二是無(wú)子，三是淫，四是妒，五是有惡疾，六是口多言，七是竊盜。七出內(nèi)容與之類似，包括：無(wú)子、淫佚、不事舅姑、口舌、盜竊、妒忌、惡疾。從其內(nèi)容來(lái)看，主要是站在丈夫及其家族的角度并考量其利益，凡是因?yàn)槠拮拥男袨榛蛏眢w狀況，不能符合于這個(gè)考量，夫家或丈夫就可以提出離婚。因此可說(shuō)是對(duì)于婦女的一種壓迫。特別是其中的“無(wú)子”和“惡疾”兩條，絲毫無(wú)關(guān)婦女的品質(zhì)問(wèn)題，反映出人道主義在舊時(shí)的普遍缺失，無(wú)民主平等可言。
4. 祭祀禮儀
在古代，人們認(rèn)為，人的命運(yùn)牢牢地掌握在冥冥陰間的鬼魂手中。人們?cè)趶?qiáng)大的自然力面前，往往感到自己的渺小與無(wú)力，倍覺(jué)人生短暫，朝不保夕，災(zāi)難重重，對(duì)未知世界的恐懼并由此引發(fā)對(duì)未來(lái)世界的神秘感，促使人們到精神世界那幻想的偶像中去尋求心靈的寄托與慰藉。從這個(gè)意義上講，鬼魂祭祀也便成了一種對(duì)人生的精神補(bǔ)償。祭祀鬼魂，總會(huì)得到鬼魂的關(guān)照，如此，精神上稍得安慰。如此祭祀禮儀就產(chǎn)生了。但死亡祭祀對(duì)于生者是一種無(wú)休止的折磨，它造成了社會(huì)巨大的社會(huì)財(cái)富的浪費(fèi)。
首先，喪葬祭祀是對(duì)生老者肉體的直接折磨。喪葬祭奠諸事，禮俗繁雜冗長(zhǎng)，有吊唁、設(shè)祭、出殯等幾十項(xiàng)禮節(jié)，折騰人力，損人精神，一場(chǎng)喪事下來(lái)往往搞得人筋疲力盡。其次，喪葬祭祀造成巨大的浪費(fèi)。除錢財(cái)外，土地的浪費(fèi)也是十分驚人的，我國(guó)是一個(gè)土地資源相當(dāng)有限的國(guó)家，一年如此，十年百年之后怎么辦？如果繼續(xù)讓鬼居擴(kuò)展下去，總有一天我們就會(huì)被擠出地球生活圈的。另外喪葬祭祀使生者成為死者的奴隸。辦喪事琿奢，在歷代都有人反對(duì)，然而始終行不通。多數(shù)喪家不是有迫不得已的苦衷。
四、小結(jié)
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。它有精華的，也有糟粕的。對(duì)此，我們應(yīng)該以客觀的態(tài)度，理性的思考去解讀中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化，學(xué)會(huì)分析傳統(tǒng)禮儀文化哪些是精華、哪些是糟粕，在很多禮儀里面有的不全是精華，所以我們要學(xué)會(huì)分辨，不要盲目地吸收，思考著怎么將它們化為你的優(yōu)勢(shì)所在。另外，對(duì)待中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化，我們要摒棄不好的，繼承發(fā)揚(yáng)好的一面，正如“歷史是不能忘懷的，忘記歷史意味著背叛”，我們傳統(tǒng)的禮儀文化不能丟，丟了就沒(méi)了根，樹(shù)就不能茂盛地茁壯地生長(zhǎng)了，因此始終記�。喝A夏民族積淀了幾千年的底蘊(yùn)不能丟。讓我們的文化繼續(xù)傳承下去，讓我們始終保持自己的特色。
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化 篇4
子曰：“不學(xué)禮，無(wú)以立”。這就說(shuō)明禮儀是一個(gè)人立身處世的根本準(zhǔn)則。如今，隨著社會(huì)主義現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，提高全民族禮儀文化修養(yǎng)，越發(fā)的成為精神文明建設(shè)的重要組成部分，具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。
中國(guó)素有禮儀之邦之美譽(yù)，文化博大精深，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，儒家把能夠遵循禮儀，擁有道德修養(yǎng)的人稱為“君子”。君子禮儀三百，威儀三千，這樣的人是優(yōu)良社會(huì)風(fēng)氣的引領(lǐng)者，也是中華文明禮儀的化身。那么，如何成為生活中人人敬愛(ài)的“君子”呢，這就需要從小養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
下面我就用《弟子規(guī)》中的原文和大家談?wù)剛鹘y(tǒng)禮儀吧。
弟子規(guī)，圣人訓(xùn)。首孝悌，次謹(jǐn)信。泛愛(ài)眾，而親仁。有余力，則學(xué)文。
孔夫子教導(dǎo)我們，學(xué)習(xí)文明禮儀首先要做的孝道。父母與我們關(guān)系最密切的人，孝敬父母，的確是天經(jīng)地義的事。那么，孝從何做起呢？我想，應(yīng)該從聽(tīng)父母的話開(kāi)始。首先我們應(yīng)當(dāng)理解到，父母對(duì)我們的教導(dǎo)，無(wú)論對(duì)錯(cuò)與否，其出發(fā)點(diǎn)都是為我們著想。天下沒(méi)有父母希望子女不學(xué)好，都在望子成龍，望女成鳳。期待子女實(shí)現(xiàn)自己未能實(shí)現(xiàn)自己未能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想。所以我們身為子女，應(yīng)當(dāng)負(fù)起這個(gè)責(zé)任，應(yīng)該有擔(dān)當(dāng)。其次，即使父母的教導(dǎo)錯(cuò)了，出現(xiàn)了原則上的錯(cuò)誤，那我們就應(yīng)該和顏悅色地與他們協(xié)商，達(dá)成統(tǒng)一的意見(jiàn)，千萬(wàn)不要當(dāng)面頂撞父母，讓他們傷心。試想，朋友之間相處尚且需要相互體諒，互相關(guān)切，沒(méi)有人會(huì)對(duì)自己的朋友惡語(yǔ)相向，何況是供養(yǎng)我們十多年的父母呢？
除了孝敬父母，我們?cè)诙Y儀修養(yǎng)方面還應(yīng)注意哪些內(nèi)容？那就是誠(chéng)信，仁愛(ài)和學(xué)習(xí)文化知識(shí)。
如今的社會(huì)，是一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的社會(huì)，學(xué)生們從大學(xué)畢業(yè)，踏入社會(huì)以后，面臨的最大問(wèn)題就是求職，也即找工作。在這樣的一個(gè)商業(yè)社會(huì)中，最重要的就是誠(chéng)信二字！人無(wú)信不立，喪失誠(chéng)信的人，是會(huì)被全社會(huì)所厭棄的。在這里大家可能會(huì)有疑問(wèn)，本次演講的主題是禮儀，為什么要談到道德修養(yǎng)呢？因?yàn)檎\(chéng)信是一切禮儀之本，一個(gè)人只有在為人處世中充滿誠(chéng)意，才能表里如一，沒(méi)有誠(chéng)意的禮儀是無(wú)源之水，無(wú)本之木。所謂精誠(chéng)所至，金石為開(kāi)，這就比喻至誠(chéng)的力量連金石都可以感化，何況是人呢？如何培養(yǎng)誠(chéng)信，這就需要自我反省，人，不可能不說(shuō)謊，這并不可恥，可恥的是明知自己犯了錯(cuò)誤，說(shuō)了謊話，還不知道改正，一而再，再而三的圓謊，最終自欺欺人，惶惶不得終日，害人害己。科學(xué)研究表明，經(jīng)常說(shuō)謊的人往往心理壓力過(guò)大，容易導(dǎo)致神經(jīng)衰弱等精神疾病，因此，我們應(yīng)當(dāng)常常反省，做到問(wèn)心無(wú)愧，這就是修身之道。
在傳統(tǒng)禮儀中，最重要的是言行兩個(gè)方面。易經(jīng)上有句話：“言行，君子之樞機(jī)，樞機(jī)之發(fā)，榮辱之主也”就是告訴我們言行的重要性，人生在世之所以光榮或者是遭受恥辱，都是有本身的言行所引發(fā)的。
禍從口出，就是說(shuō)明言語(yǔ)的重要性，我們?cè)谌粘Ｉ钪�，�?jīng)常聽(tīng)到一些粗話臟話，有些同學(xué)可能會(huì)一時(shí)好奇，學(xué)了起來(lái)，漸漸就染上了說(shuō)臟話的壞習(xí)慣，這個(gè)一定要改，因?yàn)閻赫Z(yǔ)傷人是很可怕的，一時(shí)的出言不慎可能會(huì)激起別人的仇恨心理，說(shuō)著無(wú)意，聽(tīng)者有心，這會(huì)給你招致很多不必要的矛盾。還有一種就是挑撥離見(jiàn)，揭發(fā)別人的隱私的毛病，這樣的人很容易失去朋友，因?yàn)閯e人一旦知道了你這個(gè)毛病，就一定會(huì)提防著你，不愿意與你談?wù)撟约旱氖铝�，那么你就很容易被孤立，�?dāng)然這種惡果也是自招的，怨不得人。所以我們說(shuō)話，盡量說(shuō)一些有意義的，積極向上的內(nèi)容，如果言談終日，言不及義，與他人聊一些閑言碎語(yǔ)，不但浪費(fèi)時(shí)間，而且耽誤學(xué)習(xí)。
行為，更是禮儀的重中之重，打架，偷竊等惡習(xí)向來(lái)是為人所不齒的。如果嚴(yán)重的話，當(dāng)事人還要負(fù)擔(dān)刑事責(zé)任，接受國(guó)家機(jī)器的制裁。在日常生活當(dāng)中，我們也應(yīng)當(dāng)檢點(diǎn)自己的行為，比如坐姿要端正，不要彎腰駝背，也不要蹺二郎腿。走路不要莽撞，同時(shí)要抬頭挺胸，使人感覺(jué)有朝氣。寫(xiě)字要工整，不要潦草。寫(xiě)字不規(guī)范也反映了心態(tài)的不端正�！兜茏右�(guī)》里說(shuō)的：“字不敬，心先病”就是這個(gè)道理。
論語(yǔ)上說(shuō)：“己所不欲，勿施于人”，這就要求我們?cè)O(shè)身處地地站在別人的立場(chǎng)考慮問(wèn)題，比如當(dāng)你想亂扔垃圾的時(shí)候，就應(yīng)當(dāng)想到清潔工工作的辛苦，如果自己是清潔工，看到同學(xué)們亂扔垃圾時(shí)心里會(huì)怎么想？再比如上課時(shí)有的同學(xué)在下面聊天，做小動(dòng)作，自己作為老師，學(xué)生們?cè)谡n堂上講課時(shí)心里又會(huì)怎么想呢？學(xué)會(huì)換位思考也是我們成功人生的秘訣之一。
然后我們要談的就是生活中待人接物的禮儀。我們常常聽(tīng)父母對(duì)我們說(shuō)到察言觀色的問(wèn)題，那么，如何才能做到察言觀色呢？比如親朋好友聚會(huì)時(shí)，看到長(zhǎng)輩應(yīng)當(dāng)問(wèn)好，如果不知道怎么稱呼可以事先問(wèn)父母，在吃飯時(shí)，不要只顧自己，長(zhǎng)輩沒(méi)有開(kāi)動(dòng)之前最好不要先開(kāi)動(dòng)，坐座位是也要聽(tīng)從長(zhǎng)輩的安排。在路上遇到師長(zhǎng)要主動(dòng)問(wèn)好。在和朋友談話時(shí)，如果對(duì)方沉默不語(yǔ)，就不要追我下去了。這些禮儀都很細(xì)，平時(shí)生活中應(yīng)留心觀察，不懂的地方可以向父母，老師請(qǐng)教。
談了這么多，同學(xué)們是不是對(duì)中華傳統(tǒng)禮儀有更深的理解了呢？今天的演講在這里就要和大家說(shuō)拜拜了，同學(xué)們要認(rèn)真體會(huì)，并付諸行動(dòng)哦，中華民族的.明天等待你們創(chuàng)造！
擴(kuò)展資料：
關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的主旨介紹
中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化里，禮的精神內(nèi)核是人倫關(guān)系、倫理價(jià)值，禮是人與人間秩序的建立。禮源于生活，首先表現(xiàn)為一種生活儀式，最后上升到倫理道德高度。古代家禮包含許多日常生活中子女的衣、食、居、行、立、坐等各種生活行為和習(xí)慣，都有一套禮節(jié)規(guī)范，不能隨意而行。《周禮?師氏》中記載，當(dāng)時(shí)的國(guó)學(xué)教國(guó)子以“三德”和“三行”。
“三德”，即至德、敏德、孝德�！叭小�，即“一曰孝行，以親父母；二曰友行，以尊賢良；三日順行，以事師長(zhǎng)”。鄉(xiāng)學(xué)中則實(shí)行父子、兄弟、夫婦、君臣、長(zhǎng)幼、朋友、賓客等七項(xiàng)人倫之教�？鬃诱f(shuō)：“不學(xué)禮，無(wú)以立�！卑咽囟Y行禮作為個(gè)人立身之本。“禮”主要是關(guān)于個(gè)人修身養(yǎng)性之道德, 強(qiáng)調(diào)內(nèi)圣、內(nèi)省和自律。孔子曰：克己功夫是非禮勿視，非禮勿聽(tīng)，非禮勿言，非禮勿動(dòng)，制之于外，以安其內(nèi)，克己復(fù)禮，久而誠(chéng)矣。視聽(tīng)言動(dòng)是乃人之具體行為，使之約制于禮教之中，逐步內(nèi)化，久而成性。
通過(guò)不斷加強(qiáng)道德修養(yǎng)，行為處處符合禮，彬彬有禮，溫文爾雅，才具有“君子”的風(fēng)度。禮儀的本質(zhì)是指導(dǎo)個(gè)人通過(guò)不斷的修身，反省、自律來(lái)實(shí)現(xiàn)內(nèi)圣外王的道德理想人格。
中國(guó)禮儀文化的奠基人孔子認(rèn)為“禮”之基礎(chǔ)是“親子之愛(ài)”，“仁”之核心是“愛(ài)人”。將“禮”的自然情感基礎(chǔ)與“仁”的精神內(nèi)核作了溝通，使社會(huì)規(guī)范的外在性與道德主體的內(nèi)在性相接軌，使禮制的強(qiáng)制性與道德的自覺(jué)性有了轉(zhuǎn)化的可能。
“禮”是“仁”的外化，即“仁”的具體化和政治化。禮要求節(jié)欲存理，控制本能欲望。禮是具體的行為規(guī)范，表現(xiàn)為一整套制度儀式，有其獨(dú)具的文化特色。而統(tǒng)攝這一文化體系的核心則是“仁”之精神�！蹲髠�. 昭公十二年》引仲尼曰：“古也有志，克己復(fù)禮，仁也�！倍Y與仁都是講人際的關(guān)系，禮用以建立人與人間的秩序，仁則尋求人與人間的和諧。從自己做起，立己、克己，方能達(dá)到仁的層次。
此外，中國(guó)禮儀文化還強(qiáng)調(diào)禮樂(lè)互補(bǔ)。所謂禮樂(lè)，并非僅指具體的禮儀典章，更指履行道德與對(duì)這一履行的愛(ài)好與情趣。因?yàn)闆](méi)有情感的參與，道德的內(nèi)化是難以完成的。先秦時(shí)期學(xué)校教育就開(kāi)設(shè) “六藝”（禮、樂(lè)、射、御、書(shū)、數(shù)）課程，以禮、樂(lè)為先，實(shí)行所謂“樂(lè)所以修內(nèi)，禮所以修外”’的策略�！俄f氏詞典》將禮貌定義為“表現(xiàn)于行為中的道德”。
正如《樂(lè)記》所言：禮是天地之序，樂(lè)是天地之和。禮是人與人間秩序的建立，樂(lè)是象征人與人間來(lái)往的和諧。《漢書(shū).藝文志》言及：“孔子曰：安上治民，莫善于禮；移風(fēng)易俗于樂(lè)，兩者相與并行�！卑讯Y與樂(lè)聯(lián)結(jié)起來(lái)，治理社會(huì)。
中國(guó)傳統(tǒng)飲茶禮儀文化常識(shí)
我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時(shí)，客來(lái)敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客，代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
當(dāng)今社會(huì)，客來(lái)敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃?lái)禮儀。俗話說(shuō)：酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤(pán)端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤(pán)底部，右手扶著茶盤(pán)的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。
以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺(jué)。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。
當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。琛甌洗塵。
沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié)，也是社會(huì)交往的一項(xiàng)內(nèi)容，不僅是對(duì)客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。:
傳說(shuō)我國(guó)古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮(zhèn)人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用�？墒且粋�(gè)惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開(kāi)這道咒語(yǔ)，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語(yǔ)解開(kāi)了，茶具恢復(fù)原樣。人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。
如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達(dá)對(duì)客人的尊敬。
一、喝茶前
座位：如今很少人知道客位的尊卑問(wèn)題，雖然茶道里面講究的是客隨主便一說(shuō)，不過(guò)喝茶的人多了，自然應(yīng)該遵循這樣的原則：面對(duì)主人，主人的左手邊是尊!順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌上的形式如何，這個(gè)是不變的鐵律。
尊位的第一順序?yàn)椋豪夏耆�、中年人，比自己年齡大的人。其中師長(zhǎng)、長(zhǎng)者為尊，如果年齡相差不大，女士?jī)?yōu)先坐尊位。
座位方面有一個(gè)特別的規(guī)定：忌諱對(duì)頭坐，就是頭對(duì)頭和主人面對(duì)面坐!哪怕就是只有你和主人兩個(gè)人，也不要坐對(duì)頭的，知禮的客人應(yīng)該坐主人的右手邊的卑位，人多實(shí)在避免不了坐對(duì)頭的情況，小孩來(lái)坐這個(gè)位子。
第一道禮節(jié)：客人最重要的禮節(jié)是答禮，也稱回禮!所謂第一道禮節(jié)，是指主人沖泡了第一泡茶品，并且請(qǐng)你品嘗的時(shí)候，作為客人的第一次回禮。
正式的、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(guò)(或者雙手捧起茶杯)先聞香，后慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱贊主人。注：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對(duì)于主人越發(fā)尊敬，對(duì)于主人是長(zhǎng)輩客人是晚輩，躬身應(yīng)該至少為45度的傾斜角的!
二、喝茶中
喝茶過(guò)程里面，客人最重要的回禮禮節(jié)是扣指禮，又叫屈指跪。這個(gè)禮節(jié)的來(lái)由前邊已經(jīng)大家都知道的。還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝著喝著茶水會(huì)發(fā)酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區(qū)別。
喝茶嚴(yán)禁抽煙。實(shí)在忍不住了，也應(yīng)該是喝了五泡之后，征詢一下主人的意見(jiàn)，得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的，視為失禮!第一泡的第一口茶湯，千萬(wàn)不可當(dāng)著主人的面吐了出來(lái)!這個(gè)視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開(kāi)始。
中國(guó)傳統(tǒng)文化餐桌禮儀
餐桌禮儀在中國(guó)傳統(tǒng)文化中占了很重要的位置，餐桌禮儀也是頭等的社交經(jīng)驗(yàn)。下面給大家整理了中國(guó)傳統(tǒng)文化餐桌禮儀，一起來(lái)看看吧！
�。ㄒ唬┚妥碗x席
1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。
3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。
�。ǘ┚扑Y儀
1、茶水應(yīng)該倒七分滿。當(dāng)別人為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。
2、白酒應(yīng)該倒十分滿，但要滿而不溢。
3、紅酒應(yīng)該倒?jié)M杯子的三分之一。在自己的桌上，要時(shí)刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。
4、香檳應(yīng)該倒?jié)M杯子的四分之三。
5、敬酒的順序，如果和領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩喝酒，就先從領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩開(kāi)始，一個(gè)一個(gè)來(lái)，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點(diǎn)的就是按照順時(shí)針?lè)较騺?lái)。碰杯時(shí)自己的酒杯應(yīng)低于領(lǐng)導(dǎo)或者長(zhǎng)輩。
6、敬酒詞，敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。會(huì)說(shuō)、能說(shuō)出一口好聽(tīng)的祝酒詞，也是非常重要的。簡(jiǎn)單背熟幾個(gè)常用的祝酒詞，就可以隨機(jī)應(yīng)變，避免舉杯尷尬場(chǎng)面。
�。ㄈ┯貌投Y儀
1、用餐時(shí)，不可發(fā)出聲音。也不可大聲喧嘩。
2、當(dāng)你用筷子去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物。有條件的話，用旁邊的公筷和湯匙。
3、進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子。
4、吃飯要端起碗。不端碗、伏在桌子上對(duì)著碗吃飯是非常不雅觀的。不能雙手端起碗來(lái)進(jìn)食；不能向碗里亂扔廢棄物；不能將碗倒扣在桌上。
5、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
6、女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。
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