新形勢下酒店管理融合創(chuàng)新探究論文
摘要:新時期世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷加快，對酒店行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響，在社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制下，酒店作為勞動密集型的服務(wù)行業(yè)在市場競爭中面臨的競爭壓力越來越大，因此酒店要想在新形勢下獲得一定的競爭優(yōu)勢，就應(yīng)該探索酒店管理的融合創(chuàng)新方式，切實(shí)提升酒店管理質(zhì)量，為酒店行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。本文基于新形勢下酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，對酒店管理融合創(chuàng)新的必要性加以探索，并提出了相應(yīng)的融合創(chuàng)新措施，希望能夠?yàn)榫频晷袠I(yè)的穩(wěn)定運(yùn)行提供良好的支持和借鑒。
關(guān)鍵詞:新形勢;酒店管理;融合創(chuàng)新
在當(dāng)前我國社會經(jīng)濟(jì)體制的構(gòu)成中，酒店式服務(wù)行業(yè)中的重要構(gòu)成元素，酒店行業(yè)的發(fā)展必然受到當(dāng)前酒店行業(yè)市場競爭的影響。因此基于行業(yè)市場競爭愈加嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，酒店企業(yè)要想在激烈的市場競爭中獲勝，就應(yīng)該結(jié)合新的管理理念和經(jīng)營模式等對酒店管理工作進(jìn)行融合創(chuàng)新，切實(shí)提升酒店管理工作質(zhì)量，為酒店管理工作的優(yōu)化開展奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。唯有如此，酒店管理的作用才能夠得到充分的發(fā)揮，酒店在市場競爭中的競爭能力也必然會得到一定的增強(qiáng)，對酒店企業(yè)的持久穩(wěn)定運(yùn)行產(chǎn)生著相應(yīng)的積極影響。
一、當(dāng)前我國酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
受到前期計劃經(jīng)濟(jì)的影響，我國酒店業(yè)在最初的發(fā)展過程中表現(xiàn)出一定的政治性特征，在初期發(fā)展階段甚至主要用于接待外國來賓以及不同地區(qū)的政府領(lǐng)導(dǎo)干部，酒店在發(fā)展過程中受到政府部門的高度控制，一般經(jīng)營管理能力較差，服務(wù)意識不強(qiáng)，在一定程度上對酒店后期發(fā)展產(chǎn)生了相應(yīng)的限制性影響。隨著經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)型，在步入到市場經(jīng)濟(jì)社會后，我國酒店業(yè)開始探索“對外開放”，由傳統(tǒng)的單項(xiàng)服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)闉樯鐣纤行枰胱〉目蛻籼峁┳∷藓托蓍e娛樂、就餐服務(wù)，酒店業(yè)的服務(wù)能力得到了一定程度上的拓展。新時期隨著旅游業(yè)在我國的興盛，酒店業(yè)也表現(xiàn)出明顯的蓬勃發(fā)展趨勢，開始進(jìn)入到快速發(fā)展時期，酒店業(yè)的服務(wù)質(zhì)量不斷提升，逐漸得到了社會大眾的廣泛認(rèn)同。然而，雖然基于當(dāng)前發(fā)展機(jī)遇，我國酒店業(yè)表現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，但是從整體上看，隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷壯大，酒店業(yè)的管理工作水平還相對較低，已經(jīng)無法滿足酒店業(yè)快速發(fā)展的需求，甚至限制了一部分酒店企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的提升。因此在當(dāng)前社會背景下，十分有必要結(jié)合新的管理理念探索融合管理方式，改善當(dāng)前我國酒店業(yè)管理能力不足現(xiàn)狀，對酒店企業(yè)的服務(wù)功能加以拓展，為客戶提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。唯有如此，酒店業(yè)才能夠在新形勢下緊緊把握發(fā)展契機(jī)，逐步走向成功發(fā)展道路。
二、新形勢下對酒店管理進(jìn)行融合創(chuàng)新的必要性
在新形勢下，基于激烈的市場競爭，酒店要想獲得一定的行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，在激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟、屹立不倒，最為關(guān)鍵的一點(diǎn)就是應(yīng)該保證酒店的入住率和消費(fèi)率能夠得到不斷的提升。具體來說，逐步提升酒店入住率和消費(fèi)率的方式基本包含增加服務(wù)項(xiàng)目和消費(fèi)項(xiàng)目、對業(yè)務(wù)范圍加以拓展、積極推行私人訂制服務(wù)、對硬件設(shè)施加以優(yōu)化等方面，只有對酒店管理和服務(wù)工作進(jìn)行全面改革，才能夠促使酒店業(yè)的入住率和消費(fèi)率得到一定的提升。而這種全面改革的實(shí)施需要對酒店管理進(jìn)行融合創(chuàng)新，以科學(xué)而全面的酒店管理工作對酒店各項(xiàng)建設(shè)和服務(wù)工作的開展做出正確的指引。一般來說，酒店管理的融合創(chuàng)新本質(zhì)上就是對酒店管理工作實(shí)施全方位的改革，從服務(wù)的強(qiáng)化、制度的.完善和貫徹、軟硬件設(shè)施的優(yōu)化等方面入手，為酒店管理工作提供相應(yīng)的輔助，并且推進(jìn)酒店各方面工作的創(chuàng)新都能夠與地區(qū)風(fēng)俗文化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相融合，保證酒店所提供的管理和服務(wù)能夠滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，促使酒店對消費(fèi)者的吸引力得到逐步的提升，增強(qiáng)酒店入住率和消費(fèi)率，為酒店行業(yè)競爭優(yōu)勢的獲取創(chuàng)造條件。由此可見，在新形勢下酒店管理融合創(chuàng)新對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升、管理能力的強(qiáng)化以及市場競爭優(yōu)勢的獲取產(chǎn)生著一定的積極影響，融合創(chuàng)新工作的開展在促進(jìn)酒店持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行方面發(fā)揮著重要作用。
三、新形勢下對酒店融合創(chuàng)新的具體策略
在當(dāng)前社會背景下，酒店管理只有借助融合創(chuàng)新才能夠吸引更多的客戶，為客戶提供個性化的服務(wù)，全方位展現(xiàn)酒店的價值，保證酒店在激烈的市場競爭中獲勝。因此酒店應(yīng)該積極探索融合創(chuàng)新的管理方式，為酒店管理質(zhì)量的提升創(chuàng)造良好的條件。
(一)對酒店人力資源管理模式加以創(chuàng)新
在新時期，要想切實(shí)推進(jìn)酒店管理工作的融合創(chuàng)新，最為重要的一點(diǎn)就是基于以人為本思想對酒店管理工作制度進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，進(jìn)而在酒店管理工作中全面滲透人性化的管理思想，結(jié)合員工的工作和生活需求開展各項(xiàng)工作，盡量解決員工工作和生活中遇到的問題，滿足員工在職業(yè)生涯方面的個人期望，并通過科學(xué)的績效考核工作激發(fā)員工的工作積極性，促使員工的潛力得到充分的挖掘，為酒店創(chuàng)新管理工作的開展提供人力資源保障。同時，酒店在融合創(chuàng)新管理過程中還應(yīng)該重視定期對員工實(shí)施綜合培訓(xùn)，緊隨時代發(fā)展潮流對員工的綜合素質(zhì)加以強(qiáng)化，保證酒店管理和服務(wù)工作的開展能夠滿足新時期社會大眾的需求，增強(qiáng)酒店管理對客戶的吸引力，為酒店的良好運(yùn)行創(chuàng)造條件。
(二)積極構(gòu)建個性化的服務(wù)模式
在當(dāng)前社會背景下，受到社會大眾獵奇心理的影響，特色酒店往往會受到客戶的廣泛歡迎，因此酒店管理在融合創(chuàng)新的過程中應(yīng)該重視對自身個性特色加以開發(fā)，并結(jié)合實(shí)際情況創(chuàng)建個性化的酒店服務(wù)，切實(shí)滿足客戶的需求。在具體操作方面，酒店在創(chuàng)新個性化服務(wù)模式的過程中可以結(jié)合區(qū)位優(yōu)勢和自然條件等，在酒店環(huán)境構(gòu)建、管理服務(wù)創(chuàng)新以及滿足客戶個性化需求方面加以創(chuàng)新，在展現(xiàn)地區(qū)風(fēng)俗文化的同時，也保證酒店個性化服務(wù)模式能夠獲得客戶的廣泛認(rèn)同，甚至通過客戶的宣傳在行業(yè)中樹立一定的品牌，在增強(qiáng)酒店影響力的同時，為酒店的成功發(fā)展創(chuàng)造條件。這一酒店將山洞文化與現(xiàn)代居住文化相結(jié)合，為客戶提供個性化的服務(wù)，獲得了客戶的廣泛認(rèn)同。
(三)在酒店管理過程中加強(qiáng)對溝通工作的重視
酒店管理融合創(chuàng)新的探索還需要在實(shí)際管理過程中重視與各部門、各級管理人員的溝通和交流，只有充分的溝通和交流才能夠及時的發(fā)現(xiàn)管理工作中存在的問題并加以解決，促使酒店管理工作價值得到一定的凸顯，為酒店的協(xié)調(diào)穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造條件。因此酒店在管理工作中應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)對溝通工作的重視，通過與消費(fèi)者、員工和領(lǐng)導(dǎo)人員的全方位溝通對管理工作進(jìn)行改革和創(chuàng)新，保證酒店服務(wù)質(zhì)量得到逐步的提升。
四、結(jié)束語
在新形勢下，對酒店管理進(jìn)行融合創(chuàng)新已經(jīng)成為當(dāng)前酒店管理工作的必然發(fā)展趨勢，只有對管理工作進(jìn)行融合創(chuàng)新，才能夠切實(shí)提升酒店管理質(zhì)量，保證酒店管理工作的開展能夠獲得客戶的廣泛認(rèn)同，進(jìn)而促使酒店在行業(yè)中的競爭優(yōu)勢得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，為酒店的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。因此酒店管理人員應(yīng)該加強(qiáng)對融合創(chuàng)新工作的重視，積極探索科學(xué)的融合創(chuàng)新路徑，為酒店管理工作的優(yōu)化開展做出正確的指引。
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