【精華】年度培訓計劃模板合集5篇
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，是時候開始制定計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢？下面是小編整理的年度培訓計劃5篇，希望能夠幫助到大家。
年度培訓計劃 篇1
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作？
3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來？
4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件？
5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質(zhì)？
6、你認為人與人相處最重要的是什么？
7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序？
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系？
9、你認為川菜的主要特點是什么？
10、當你同酒店領導、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達？
11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦？
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起？
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的`？
14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦？
15、你認為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么？
16、請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓練目標;③解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
l、熟記員工守則，背誦后考試;
2、熟記服務員職責，背誦后考試;
3、熟記大堂服務管理制度;
4、熟記員工考勤細則;
5、熟習掌握待客的一般程序;
6、熟習解待客的準備工作;
7、熟習解宴會的接待規(guī)格;
8、熟習解川菜的基本常識;
9、熟習解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;
10、熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求：(1)先學習熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語;
2、學習詢問顧客的方式;
3、學習自我介紹的方式;
4、學習介紹和推薦本酒店的方式;
5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;
6、學講普通話和掌握語言藝術;
7、學習酒店接聽電話的方式;
8、學習美容、穿著知識;
9、學習面部表情和表情方式;
10、學習站立、行走、注視的方式;ll、學會一般場合的唱歌、跳舞;
12、學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求：(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。
四，服務技能訓練
1、怎樣迎接客人？
2、怎樣引導客人就位？
3、怎樣為客人沏茶？
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;
5、怎樣傳菜、上菜？
6、怎樣為客人酌酒水？
7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？
8、怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面？
9、怎樣為客人分菜？
10、怎樣為客人撤菜、換菜？
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量上出現(xiàn)的問題？
12、怎樣撤臺？
13、怎樣結(jié)帳？
14、怎樣為客人開機點歌？
15、怎樣歡送客人？
培訓要求：(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習
五、經(jīng)營公關訓練
1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人？
2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點？
3、怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水？
4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處？
5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置？
6、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談？
7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準？
8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關系？
9、怎樣處理顧客對飯菜種服務質(zhì)量的不滿？
10、怎樣對待顧客的不正當要求？
培訓要求：同第四部分
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識
1、學會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣;
2、學會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;
3、學會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;
4、學會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;
5、學會安全用電知識及故障處理方法;
6、學會安全用火、防火知識及處理辦法;
7、學會外出安全防護知識;
8、學會同社會各種人員打交道的安全知識、
培訓要求：(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范
七、服務案例分析和操作訓練
1、寫錯菜單或送錯菜怎么辦？
2、客人按菜譜點菜而廚房沒有怎么辦？
3、客人在菜里吃出釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦？
4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟客人衣物怎么辦？
5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦？
6、客人因服務不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦？
7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦？
8、客人因?qū)︼埐耍扑�，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦？
9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦？
10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦？
11、客人因不小心摔壞酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦？
12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦？
13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦？
14、客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦？
15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦？
16、客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦？
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦？
18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦？
19、客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦？
20、客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦？
年度培訓計劃 篇2
*年是“誠信旅游年”,行業(yè)教育培訓工作要緊密圍繞全市旅游經(jīng)濟發(fā)展大局，以全面提高旅游從業(yè)人員的職業(yè)道德水平和誠信服務意識為重點，以培養(yǎng)適應旅游市場需要的人才為目標，更新培訓觀念，創(chuàng)新培訓方式，強化在職人員培訓；以滿足當前市場對各類人才的需求為目標，整合旅游教育資源，開發(fā)急需人才；加強調(diào)研，做好人才儲備工作。為此，重點抓好以下工作：
一、以弘揚“誠信”為主題，積極開展職業(yè)道德教育
圍繞“誠信旅游年”主題工作，在導游員崗前培訓、導游員年檢培訓、旅行社管理人員培訓及其他在職人員培訓中增加職業(yè)道德教育、誠信經(jīng)營與企業(yè)品牌建設等內(nèi)容，采取專題講座、業(yè)內(nèi)經(jīng)驗交流、實地觀摩等方式，進一步強化從業(yè)人員的誠信意識，塑造*旅游的“誠信”品牌。
二、以提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)為主線，積極開展行業(yè)崗位培訓
按照省旅游局《*年全省旅游行業(yè)培訓計劃》的總體安排，結(jié)合我市實際，積極組織開展崗位培訓活動，力爭參訓管理人員達到80%以上，一般從業(yè)人員參訓率達到70%以上。
�。ㄒ唬┞糜涡姓芾砣藛T培訓
1、組織參加全省旅游局長培訓班（承辦：人事教育培訓科 10月）。
2、全市旅游執(zhí)法人員培訓班（市旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所 年內(nèi)）。
3、市局機關工作人員專題講座（承辦：人事教育培訓科 年內(nèi)）。
�。ǘ┞糜纹髽I(yè)管理人員培訓
1、全市旅行社經(jīng)理培訓班（承辦：市旅游培訓中心 10月）。
2、景區(qū)景點管理人員培訓班（承辦：資源開發(fā)科 4月）。
�。ㄈ┞糜涡袠I(yè)一線員工培訓
1、導游員資格考前培訓班（委托*旅游學院承辦 8-10月）。
2、導游員年審培訓班（承辦：市旅游培訓中心 3月）。
3、導游員等級考試培訓班（承辦：市旅游培訓中心 10-12月）。
4、全市旅行社財務人員培訓班（承辦：行業(yè)管理科 年內(nèi)）。
5、全市旅行社計調(diào)人員培訓班（承辦：行業(yè)管理科 年內(nèi)）。
6、緊缺小語種人才培訓（承辦：人事教育培訓科 年內(nèi)）
7、旅游企業(yè)的自主培訓。
各旅游企業(yè)要根據(jù)實際情況組織開展適合企業(yè)發(fā)展需要的培訓，全年培訓時間不得少于56小時，培訓內(nèi)容可參照下列主題安排：
a、誠信建設與職業(yè)道德培訓。
b、滿、蒙語言（歌曲）及風俗培訓。
c、跨區(qū)域旅游聯(lián)合需要的相關知識培訓。
d、*旅游“xx”發(fā)展規(guī)劃。
e、英語（或其他小語種）培訓。
三、加強調(diào)研，為行業(yè)培訓工作提供依據(jù)。
1、開好座談會。組織有部分旅游院校、旅行社、飯店、旅游汽車隊等相關部門參加的全市培訓工作座談會，提出行業(yè)培訓中存在的問題，研究解決問題的方法，增進不同行業(yè)之間的相互了解，共同促進我市旅游行業(yè)培訓工作向縱深發(fā)展。
2、搞好培訓需求調(diào)研。采取抽樣調(diào)查或網(wǎng)絡問卷調(diào)查的方式，開展旅游培訓需求調(diào)查，為有針對性地安排培訓內(nèi)容和培訓方式提供依據(jù)。
四、加強業(yè)內(nèi)交流，學習先進的`培訓經(jīng)驗。
1、走出去。組織全市旅游院校及骨干企業(yè)負責人參加省旅游局舉辦的“燕趙旅游論壇”及其他業(yè)務交流活動，學習先進經(jīng)驗和培訓理念。
2、請進來。聘請專家學者來承講座，為旅游企業(yè)答疑解惑。
五、措施及要求
1、組織領導。為加強對行業(yè)教育工作的領導，市旅游局成立以黨組書記、局長米學儉同志為組長，紀檢組長呂云同志、副局長李思泉同志為副組長，其他黨組成員為成員的行業(yè)教育工作領導小組，由人事教育培訓科負責制定培訓計劃，市旅游培訓中心及相關培訓單位負責計劃的組織實施。
2、各培訓責任單位要高度重視，認真組織培訓項目的實施，并根據(jù)已確定的培訓目標和實際工作需要安排有針對性的培訓內(nèi)容，采取靈活多樣的培訓方式，力求收到較好的培訓效果。
3、市、縣兩級旅游行業(yè)管理部門將對各旅游企業(yè)的培訓工作進行指導、督促和檢查，對培訓工作組織得力，成效明顯的企業(yè)予以通報表彰，并推廣其好的做法和經(jīng)驗。
年度培訓計劃 篇3
為全面提升全縣專賣管理人員、營銷一線人員、內(nèi)管人員的整體素質(zhì),進一步推進專賣隊伍、營銷隊伍、內(nèi)管隊伍建設，提高依法行政、依法經(jīng)營管理水平，特制定本培訓計劃書。
一、培訓目標
1、培養(yǎng)具有現(xiàn)代理念和知識、學習和創(chuàng)新能力的煙草專賣管理人員、營銷一線人員、內(nèi)管人員。
2、使專賣管理人員、營銷一線人員、內(nèi)管人員轉(zhuǎn)變觀念、樹立新的`服務理念，明確工作目標、任務，增進工作的主動性、自覺性和創(chuàng)造性。
3、全力打造一支具有戰(zhàn)斗力、凝聚力的管理隊伍，塑造煙草隊伍良好的社會形象。
二、培訓時間、地點
1、全年組織三期培訓（上半年一期、下半年兩期），上半年培訓時間定在5-6月份,下半年培訓時間定在8-11月份，每期培訓為期4天。
2、地點：**縣煙草專賣局六樓會議室。
三、培訓內(nèi)容
1、法律法規(guī)：《煙草專賣法》及其《實施條例》、《江西省煙草專賣條例》、《煙草專賣許可證管理辦法》、《行政許可法》、《行政處罰法》、《行政訴訟法》、《行政復議法》、《國家賠償法》、《全面推進依法行政實施綱要》、《公司法》、《憲法》等相關法律法規(guī)知識、內(nèi)管制度和卷煙經(jīng)營流程等有關材料。
2、崗位相關技能（省市局20xx年專賣管理工作會議精神、案件制作、卷煙真假鑒別、專賣信息系統(tǒng)、營銷知識、內(nèi)部監(jiān)督管理知識、市局《管監(jiān)一體化文件匯編》等方面）
3、半軍事化管理（隊列、內(nèi)務）
4、行業(yè)動態(tài)（新聘人員必須學習公司規(guī)章制度）
四、培訓對象
專賣管理人員、營銷一線人員、新聘人員、內(nèi)管人員。
五、培訓形式
1、授課以我為主，外聘授課老師為輔（主要是縣法制辦、縣公安局方面人員、營銷專家）。
2、堅持培訓與實踐相結(jié)合，集中培訓和分散自學相結(jié)合。
六、全年培訓經(jīng)費預算
1、外聘授課老師2名，授課費用80元/小時×16小時＝1080元。
2、培訓資料（文件袋、筆）需600元。
年度培訓計劃 篇4
一、指導思想
適應基礎教育改革的需要，以新課程師資培訓為核心，服務基礎教育課程改革，進一步推進新課程的實施；適應終身教育要求，不斷提高教師專業(yè)化水平，增強教師的整體素質(zhì)；適應教育教師的特點，變革培訓模式，提高教師培訓的針對性、適應性跟實效性。
二、實施原則
1、突出課改、分類實施。以基礎教育新課程師資培訓為核心，按照我市基礎教育新課程實驗的推進步驟，按市骨干、學校骨干、普通教師分層分類進行實施。
2、依托校本、強化參與。校本培訓是小學教師的重要培訓形式，是培訓與教育實踐相結(jié)合的主要途徑，是促進教師從經(jīng)驗中學習、在反思中成長、在研究中提高的主要舉措。學員的主體參與、積極體驗是校本培訓有效性的保證。
3、整合資源、共同推進。積極參加教師培訓院校、教研部門、電教部門以及小學校骨干教師培訓學習，實現(xiàn)培訓資源的優(yōu)勢利用，形成合力，共同推進新一輪教師培訓的健康穩(wěn)步發(fā)展。
4、綜合考評、促進發(fā)展。以綜合考評為手段，考試與考查相結(jié)合，以考查為主；結(jié)果評價與過程評價相結(jié)合，以過程評價為主；理論考核與實踐考核相結(jié)合，以實踐考核為主。
三、培訓目標
更新教育觀念，提升教師職業(yè)道德水準，增強現(xiàn)代教育理論修養(yǎng)；理解并認同新課程的.基本理念，能夠整合課程理念與課程實施，學會教學設計，變革教學行為，初步掌握教學新方式、新技能、新手段，形成新的教育教學能力；明確教師專業(yè)發(fā)展內(nèi)涵，養(yǎng)成教學反思習慣，樂于合作研修，初步具備教學行動研究能力，實現(xiàn)專業(yè)發(fā)展，具有一定的專業(yè)水平。
四、培訓任務
1、全體在職教師均應參加崗位培訓。
2、教師崗位培訓按照培訓計劃分年度進行，教師參加繼續(xù)教育的學時按年度在個人繼續(xù)教育證書上記載，并記入繼續(xù)教育檔案。
五、培訓形式
培訓分為集中培訓、校本培訓跟以考代訓三種形式。
集中培訓旨在理解新課程理論與實施的重難點問題，重在引導教師觀念跟行為的變化。
校本培訓旨在整合課程理念與課程操作，進行教學實訓，重在促進教師觀念跟教學行為的實際變化。
以考代訓旨在圍繞新課程提升職業(yè)道德、教育理論、專業(yè)成長等綜合素養(yǎng)，重在讓教師明確新時期教師觀念跟教學行為應該發(fā)生什么變化。
六、培訓內(nèi)容
1、集中培訓
《基礎教育課程改革綱要》與課程標準解讀；教材教法研究；新課程教學設計與指導；學科知識更新與拓展；校本自學指南以及新教師上崗前的基本素質(zhì)跟基本技能的培訓。
2、校本培訓
新世紀教師素養(yǎng)；新課程教學設計與應用；新課程教學專題研修；教學診斷與反思；教學行動研究指南等。
3、以考代訓
新世紀教師素養(yǎng)
七、激勵措施
1、新課程師資培訓堅持“先培訓，后上崗；不培訓，不上崗”的原則，實行持證上崗制度。
2、教師參加培訓學時的年度記錄，是教師年度考核、晉級、晉升職務的必要依據(jù)，每位教師必須按時按質(zhì)足量地完成任務。
3、加強對培訓工作全程的檢查、評估跟督導。對檢查評估結(jié)果，按照學校有關規(guī)定給予獎懲。
年度培訓計劃 篇5
扎實、全面的培訓是優(yōu)質(zhì)服務的基礎和保證。在20xx年中，蕭山賓館的培訓工作從以下四個方面進行。
一、常規(guī)培訓
對于在崗員工來說，持之以恒、不斷創(chuàng)新的培訓是非常必要和有益的。在20xx年度，賓館的常規(guī)培訓已經(jīng)做到：
1、次次有計劃，月月有主題
在今年年底，就已經(jīng)根據(jù)賓館培訓需求調(diào)查分析，制定出包括各崗位培訓在內(nèi)的年度培訓計劃。在20xx年4月份起，為了加強領班級管理人員的培訓責任心，也要求非培訓員俱樂部成員的前臺領班也必須制訂月度培訓計劃。
根據(jù)已制訂的計劃以及實際工作情況，在全體員工中每月開展一個培訓主題，包括年度暗訪情況總匯、內(nèi)外有聲服務的誘惑、飯店產(chǎn)品知識、崗位操作技能、服務的三化、年度服務質(zhì)量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責任心等。本年度尤其加強了包括暗訪、服務質(zhì)量事故在內(nèi)的以案例形式進行培訓，達到吸取經(jīng)驗、引以為鑒的目的。各部門均能完成任務，但部分培訓效果在實際工作中不明顯，且由于新老員工的問題，存在培訓態(tài)度不積極，過于被動的現(xiàn)象。
除每月主題培訓以外，各部門或班組也根據(jù)實際工作情況制訂并開展了相應的培訓，培訓內(nèi)容都能貼近實際工作，但在內(nèi)容的變化和教學的方式上仍有待改進。
本年度培訓場次共427次，參訓員工共5039人，培訓時間共542。5小時。
2、重視新員工培訓，加強培訓跟蹤
新員工培訓一直在培訓中占有重要地位，根據(jù)飯店管理部下發(fā)的新員工入職培訓教材以及實際情況，總辦統(tǒng)一了課程包括《員工手冊》、《員工行為規(guī)范》、《飯店知識》、《集團公司及蕭山賓館簡介》、《飯店意識》、《周邊旅游城市及交通》、《職業(yè)道德及飯店禮儀》、《衛(wèi)生防疫知識》、《飯店消防、安全知識》、《集團公司服務理念》、形體訓練、托盤訓練等。在此基礎上進行了綜合試卷的考核，成績紀律在擋。
在培訓對象方面，不再僅僅針對整批的實習生或培訓生，一般情況下，每月都安排1—2次新員工培訓，或者在單個進入的新員工（包括臨時工）數(shù)量到達5個以上也安排一次新員工入職培訓。本年度共舉辦新員工入職培訓11次，參訓員工共262人次。
在培訓效果方面，本年度加強了跟蹤檢查，如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓的第一天起就要填寫《新員工培訓記錄表》，寫出每日所學內(nèi)容以及掌握情況，并由領班或指導師傅簽字點評確認，上交總辦存檔，便于總辦對新員工培訓情況的了解和檢查。
另外，賓館還多次組織新員工在崗的跟進培訓，如舉辦設施設備維修及保養(yǎng)，財務知識講座、服務意識的回爐培訓等等。
3、外語培訓
20xx年在員工中進行了日語和英語的培訓。四月份起由公關部的'鄭輝執(zhí)教進行了為期三個月的日語培訓，學員采取自愿報名的形式，經(jīng)篩選后共22人參加。三月份起在賓館前臺部門中開展了“每日學英語”活動，由總辦編輯有關日常英語培訓資料，下發(fā)至各部門，采取化整為零式由領班在例會前進行簡短授課。八月份起開辦了英語培訓班，分為綜合基礎班、綜合提高班、餐飲提高班、前廳提高班及客房提高班。尤其是綜合基礎班，從最基本的音標著手，循序漸進，得到員工的好評。
外語培訓對賓館來說是一項重要而有艱巨的工作。從本年度的外語培訓來看，已經(jīng)采用了化整為零、分層培訓等新的培訓方式，為員工學習外語提供了更好的環(huán)境基礎，促進學員學習積極性，獲得學員的好評。但仍然存在著虎頭蛇尾的現(xiàn)象。究其原因有：
�、俟ぷ骱蛯W習時間發(fā)生沖突，學員愿意在課堂上認真學習，但不愿在業(yè)余時間學習；
�、陬I班英語基礎偏差，無法承擔起日常培訓；
�、蹎T工工作經(jīng)常翻班，無法參加所有的培訓課程，經(jīng)常跟不上課程進度。
二、管理人員培訓
管理人員的素質(zhì)高低對整個賓館的綜合素質(zhì)起著舉足輕重的作用。本年度主要從部門經(jīng)理級管理人員培訓和領班級管理人員培訓兩處著手進行。
1、“讀一本好書，上好一堂課”活動貫穿了20xx年整年。主要由總辦或部門經(jīng)理自己購書，通過部門經(jīng)理級管理人員的自行學習和準備教學資料，在每月14日、28日輪流為領班級以上的管理人員進行授課。在一定程度上促進了部門經(jīng)理學習的積極性，提高了管理人員的文化素質(zhì)。另外，部門經(jīng)理也陸續(xù)參加了飯店管理部組織的專項研討班。
2、組織領班級以上管理人員參加各類培訓。如《飯店管理者的語言藝術》、《法律糾紛、安全與消防》、《增強管理意識，提高管理技巧》、《口語表達的理論和技巧》、《企業(yè)文化講座》等等。
本年度對領班級管理人員的考核比較多，在一定程度上促進領班級管理人員自學的積極性；但是培訓相對來說欠少。尤其是發(fā)揮領班級管理人員主觀能動性的研討、交流等未能組織。
三、培訓員俱樂部活動
1、培訓員資格認證。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓員在內(nèi)，所有培訓員都進行了理論和實踐的考核�？傓k培訓員由飯店管理部考核，部門培訓員由賓館考核。考核結(jié)果除一名培訓員未合格外，其余皆通過，取得了開元旅業(yè)培訓員資格證書和蕭山賓館培訓員資格證書。
2、組織培訓員俱樂部成員參加各類培訓。包括《培訓員資格認證》、《培訓員培訓》、《溝通技巧》等等。
3、建立培訓員月度津貼制度。從20xx年1月份起，以部門培訓員50元，班組培訓員30元標準，和部門獎金同時發(fā)放；并相應制訂了有關規(guī)章制度。這對提高兼職培訓員的積極性起到一定的促進作用。
4、組織參加并開展培訓觀摩。飯店管理部在20xx年每月舉辦一次集團公司內(nèi)部培訓觀摩，包括《微笑美學》、《英語培訓》、《培訓員培訓》、《服務小品演示》等等。賓館也分別在四月份舉辦以游戲為主的《溝通在我們的工作中》培訓觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓用具的《服務語言魅力》培訓觀摩。同時，賓館內(nèi)部也堅持每月進行一次培訓觀摩，如蔡燕萍的《餐廳常見問題處理》、謝建軍的《管理技巧》等，在經(jīng)驗共享，互相交流方面得到了促進。
5、9月份在總經(jīng)理的帶領下，組織培訓員到南京進行參觀、考察，并和中心大賓館有關人員進行了交流溝通。
6、完善培訓員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓員學習飯店管理部下發(fā)的《培訓員俱樂部章程》，并完善了如《月度計劃表》、《班組月度計劃一覽表》、《培訓評估表》等。
四、培訓記錄和考核
1、全面使用飯店管理部下發(fā)的《培訓手冊》。正式員工和培訓生都人手一本，每次經(jīng)過賓館和部門的培訓都由培訓員記錄在檔。相應的賓館為臨時工和實習生也設計了《培訓記錄卡》，和正式員工一樣參加培訓并記錄。賓館定期對《培訓手冊》和《培訓記錄卡》進行檢查。
2、參加飯店管理部組織的前臺員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總臺、客房、餐飲及財務員工的操作考核，從考核成績來看，除財務員工較好外，其它成績均不佳，需要進一步的培訓和訓練、考核。
3、每月主題培訓的考核，如飯店產(chǎn)品知識、崗位操作、服務規(guī)程等考核。所有成績均登記在檔，并和員工及相關管理人員的獎金掛鉤。
4、在年底進行領班級以上管理人員的理論和操作考核。本次考核范圍較前次更廣泛，理論性更強；但是領班在管理知識方面較為缺乏，還需要進一步的學習和考核。
5、對即將轉(zhuǎn)正的培訓生和臨時工進行理論、操作考核。在飯店管理部要求后，賓館已經(jīng)實行此項規(guī)定，對不合格人員將延長培訓期，連續(xù)兩次仍不能考核及格者，將不予轉(zhuǎn)正。
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