教師招聘面試備考《消化吸收》說(shuō)課稿
動(dòng)物或人的 消化器官把食物變成可以被機(jī)體吸收養(yǎng)料的過(guò)程；食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過(guò)程，叫做消化。亦比喻掌握和吸收知識(shí)。下面是小編為你帶來(lái)的教師招聘面試備考《消化吸收》說(shuō)課稿 ，歡迎閱讀。
尊敬的各位評(píng)委老師：
大家好，我是**號(hào)考生，今天我說(shuō)課的題目是《消化吸收》，第一課時(shí)，食物的消化。下面我將從教材分析、教法學(xué)法、教學(xué)過(guò)程、板書(shū)設(shè)計(jì)等方面來(lái)進(jìn)行我的說(shuō)課。
一、教材解讀
本節(jié)選自魯科版初中生物教材，第四單元，第二章，第二節(jié)，本節(jié)課是在學(xué)生學(xué)習(xí)了上一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)食物的消化，為下一節(jié)課營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收奠定基礎(chǔ)。
二、學(xué)情分析
七年級(jí)的學(xué)生通過(guò)日常生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)人體各個(gè)系統(tǒng)有一定的了解，但具體的知識(shí)比較缺乏。而這些知識(shí)又比較抽象，因此我在教學(xué)中一方面運(yùn)用直觀生動(dòng)的形象，引發(fā)學(xué)生的興趣，;另一方面創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手，發(fā)表見(jiàn)解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。
三、教學(xué)目標(biāo)
基于以上對(duì)教材和學(xué)情的分析，根據(jù)義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，我確定了如下的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重難點(diǎn)。
知識(shí)目標(biāo)：描述人體消化系統(tǒng)的組成及各組成部分的功能，
概述淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程。
能力目標(biāo)：嘗試探究饅頭在口腔中的變化，初步培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)和合作探究能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
四、重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)是：描述人體消化系統(tǒng)的組成及功能，概述食物在消化道內(nèi)的消化過(guò)程。
教學(xué)難點(diǎn)是：嘗試探究饅頭在口腔中的變化。
五、教學(xué)方法
本節(jié)課我將通過(guò)教師的啟發(fā)誘導(dǎo)與學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作探究相結(jié)合，從而有效的突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，完成教學(xué)目標(biāo)。
六、教學(xué)過(guò)程
下面，重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)我的教學(xué)過(guò)程。本節(jié)課我將做出如下安排：3分鐘導(dǎo)入，25分鐘講授新課，10分鐘歸納小結(jié)，5分鐘鞏固練習(xí)，最后布置作業(yè)。
實(shí)驗(yàn)是本節(jié)課的一個(gè)重點(diǎn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)有一定的難度，所以，又是難點(diǎn)。對(duì)此難點(diǎn)的突破，我采取的策略是：充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，通過(guò)點(diǎn)撥引領(lǐng)，學(xué)生小組討論，完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。
具體做法是
(一)導(dǎo)入新課
我和學(xué)生共同回顧探究實(shí)驗(yàn)的基本步驟，接下來(lái)讓學(xué)生細(xì)嚼無(wú)糖饅頭，體會(huì)饅頭在口腔中的變化，思考：食物進(jìn)入口腔后，經(jīng)過(guò)咀嚼，會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢?
很多學(xué)生都能發(fā)現(xiàn)饅頭經(jīng)過(guò)咀嚼之后會(huì)變甜。
我趁機(jī)提出問(wèn)題：饅頭變甜與有哪些因素有關(guān)?饅頭進(jìn)入胃里又會(huì)發(fā)生怎樣的變化?從而引出今天的課題-消化與吸收。
這一導(dǎo)入的過(guò)程學(xué)生溫習(xí)了探究實(shí)驗(yàn)的`基本步驟為接下來(lái)的實(shí)驗(yàn)探究做好了鋪墊，且通過(guò)學(xué)生參與的活動(dòng)體會(huì)饅頭在口腔的變化使他們迫切想知道饅頭變甜的原因，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的好奇心和探究欲望，順利導(dǎo)入了新課。
(二)新課教學(xué)
1. 探究饅頭在口腔中的變化
針對(duì)導(dǎo)入時(shí)提出的探究問(wèn)題饅頭變甜與哪些因素有關(guān)，根據(jù)實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)和活動(dòng)中的體會(huì)，學(xué)生不難做出假設(shè)：
饅頭變甜與牙齒的咀嚼，舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)。
接下來(lái)我會(huì)請(qǐng)學(xué)生分小組合作討論確定實(shí)驗(yàn)變量，然后讓學(xué)生對(duì)照課本找不足，完善自己的實(shí)驗(yàn)方案。最后全班進(jìn)行交流，將設(shè)計(jì)方案不斷完善，確定最佳設(shè)計(jì)方案如下：將裝置放在37攝氏度水浴中保溫10分鐘，加入碘液檢驗(yàn)是否變藍(lán)。
根據(jù)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案，學(xué)生以小組為單位動(dòng)手操作。
得到如下結(jié)果：對(duì)照1組不變藍(lán)，實(shí)驗(yàn)2組變藍(lán)，3組部分變藍(lán)。
根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象共同得出結(jié)論，饅頭變甜與牙齒的咀嚼舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)。
這樣設(shè)計(jì)可使學(xué)生意識(shí)到，在科學(xué)探究的過(guò)程中，要遵循一定的科學(xué)原理、科學(xué)方法，還需要掌握一定的操作技能。 通過(guò)小組合作實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題，作出假設(shè)，制定實(shí)施計(jì)劃，得出結(jié)論的探究能力，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)互助的精神，
2. 人體消化系統(tǒng)的學(xué)習(xí)
試驗(yàn)結(jié)束后我提出導(dǎo)入的第二個(gè)問(wèn)題，饅頭進(jìn)入人體內(nèi)發(fā)生了變化，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不是也發(fā)生了變化呢?帶著這個(gè)問(wèn)題，我讓學(xué)生觀看“食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程”錄像。觀察人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模型，并自主閱讀課本30頁(yè)的相關(guān)內(nèi)容，接著以小組為單位，在自己身體上找出消化系統(tǒng)各器官的大體位置，并說(shuō)出各消化器官的功能。
我此時(shí)要巡視指導(dǎo)，解答部分學(xué)生提出的問(wèn)題。這樣設(shè)計(jì)的目的是培養(yǎng)學(xué)生自主讀書(shū)和學(xué)習(xí)的能力，以及培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)互助精神。
接下來(lái)是學(xué)生的交流展示， 我認(rèn)為這是設(shè)計(jì)本節(jié)課較為精彩的時(shí)刻，在學(xué)生表達(dá)的過(guò)程中，我將給與學(xué)生很高的及時(shí)性評(píng)價(jià)，大大激發(fā)學(xué)生課堂參與的積極性，我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生共同概括總結(jié)出消化系統(tǒng)組成，包括消化道和消化腺。消化腺能夠分泌消化液，并著重指出肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，通過(guò)概括總結(jié)查漏補(bǔ)缺，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，使學(xué)生進(jìn)一步明確淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程，適時(shí)引出結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
(三)總結(jié)提升
新課學(xué)習(xí)結(jié)束，我會(huì)采取讓學(xué)生根據(jù)自己的情況說(shuō)出本堂課的收獲，利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的構(gòu)建，形成知識(shí)體系。
(四)鞏固練習(xí)
為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用能力，我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生解讀三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化曲線。
(五)課外延伸
課后我會(huì)讓學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑查閱更多與食物消化有關(guān)的知識(shí)，從而培養(yǎng)學(xué)生從多角度和各途徑獲取信息的意識(shí)和能力。
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