酒店服務員崗位職責說明書
現(xiàn)如今，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編為大家整理的酒店服務員崗位職責說明書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店服務員崗位職責說明書1
1、代表酒店迎送VIP客人，處理主要時間及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事
2、迎接及帶領(lǐng)VIP客人到指定的房間，并介紹房間設(shè)施和酒店情況;
3、做VIP客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節(jié);
4、決定是否受理客人支票及處理有關(guān)客人結(jié)帳時的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理;
5、記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作;
6、處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間;
7、處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題;
8、了解當天及以后房間狀態(tài)走勢，盡量參與接待處工作;
9、巡查酒店內(nèi)外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端;
10、與客人談話時可適當介紹酒店設(shè)施;
11、與保安部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出"意外"、"病客"報告;
12、與保安人員及工程部人員一起查視發(fā)出警報的房間;
13、與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款;
14、發(fā)生緊急時間時，必須作正確的指示;
15、遇危險事故而沒有領(lǐng)導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人;
16、為生病或意外事故的客人安排送護或送院事宜;
17、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;
18、檢查大堂范圍內(nèi)需維修項目，并督促有關(guān)部門及時維修;
19、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;
20、向領(lǐng)導反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見;
21、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報;
酒店服務員崗位職責說明書2
1、協(xié)助部門經(jīng)理對工程部的工作全面管理，保證部門所負責的設(shè)施、設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。
2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班，保證各班次沒有人員浪費。
3、合理制訂維修計劃并對設(shè)備保持恰當?shù)目刂�，保證所有空調(diào)設(shè)備、鍋爐設(shè)備、供電設(shè)備、通風設(shè)備、各類水泵、各類風機、風機盤管、冷卻設(shè)備、廚房設(shè)備、配電間及各機房設(shè)施、設(shè)備的有效運轉(zhuǎn)。
4、建立一套高標準、有效的預防性維修保養(yǎng)程序并督促執(zhí)行。根據(jù)保養(yǎng)記錄，編制有效的維修計劃，保持設(shè)備和系統(tǒng)處于有效的工作狀態(tài)。
5、督促并檢查維修人員保養(yǎng)好各類消防和監(jiān)控設(shè)施，保證該設(shè)備處于正常狀態(tài)并隨時可用。
6、督促并檢查各運行操作人員保養(yǎng)好各類運行設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施運轉(zhuǎn)情況，保證各類設(shè)備的正常使用。
7、保證鍋爐及相關(guān)受壓設(shè)備、電梯運行設(shè)備，廚房設(shè)備的有效運轉(zhuǎn)，做好維修保養(yǎng)記錄，定期向經(jīng)理匯報。重大事故和問題應親臨現(xiàn)場協(xié)助解決并及時上報經(jīng)理。
8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養(yǎng)計劃,使其正常投入使用。對某些需要改進或更新的項目做出可行性報告并上報經(jīng)理。
9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況
10、協(xié)助部門經(jīng)理做好工程部內(nèi)部員工的招聘、培訓、考核、培養(yǎng)和發(fā)展工作。
酒店服務員崗位職責說明書3
1、監(jiān)控室值班員當班時應保持高度警惕及高度責任心，密切注意各部位情況，增強安全觀念，善于發(fā)現(xiàn)問題，認真做好值班記錄。
2、嚴格執(zhí)行交接班制度，交接班時應將機器設(shè)備的使用狀況、有無可疑情況等交接記錄清楚。
3、值班時對正常情況的記錄。主要包括:
(1)各部位攝像監(jiān)視開關(guān)時間;
(2)酒店重大及主要活動時間(如宴請、來訪、團隊及行李抵離店等情況);
(3)所觀察到的各部位、各營業(yè)點的狀況記錄;
4、值班時對非正常情況的記錄。主要包括:
(1)在正常時間范圍內(nèi)所觀察到的非正常情況、可疑人物，應進行詳細記錄，并視情況與警衛(wèi)或有關(guān)部門聯(lián)系，采取必要措施;
(2)在非正常時間范圍內(nèi)(如夜間及無營業(yè)范圍等)所觀察到的情況，應作記錄，特別注意人員及所攜帶物品，并及時與警衛(wèi)聯(lián)系，采取必要措施;
(3)員工在各部位出現(xiàn)的違紀情況。
5、對各部門所發(fā)生的事故及其他緊急情況進行記錄。
6、火災、火警、按"火災報警操作程序"的要求進行記錄，并及時向當值領(lǐng)班和經(jīng)理報告。
7、對值班時接到的報警電話、可疑電話等應進行記錄。
8、協(xié)同本部門或其他部門所進行的各項工作，應記錄清楚。
9、當消防系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)發(fā)生故障時，應及時報工程部維修，保證設(shè)備始終處于正常運轉(zhuǎn)狀態(tài)。
10其他各崗位值班人員無特殊情況不得隨意進入監(jiān)控室，非專業(yè)人員或本室值班人員嚴禁亂動監(jiān)控中心設(shè)備。
11、值班人員要協(xié)同工程部做好消防、監(jiān)控設(shè)備的維護和保養(yǎng)，并定期進行檢查保證設(shè)備的正常運行。
12、值班記錄填寫清楚、詳細，當班發(fā)現(xiàn)的問題，要在當班時及時處理，對一時處理不了的，交下一班處理。
13、定時清掃灰塵，保持室內(nèi)和設(shè)備的清潔衛(wèi)生。
酒店服務員崗位職責說明書4
1.前廳賬表、憑據(jù)、現(xiàn)金審查
(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況
(2)檢查收銀員備用金的使用情況
(3)定期或不定期對賬夾進行抽查
(4)負責發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督
(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證
(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因并及時向收銀主管匯報
2.前廳賬款結(jié)算管理
(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機、計算器、POS機、EDC機等設(shè)備的使用、維護、保養(yǎng)情況
(2)管理后臺保險箱使用，填寫使用記錄并管理保險箱鑰匙
3.前廳收銀設(shè)備管理
(1)每日檢查客人消費超限額情況，及時向收銀主管報告
(2)掌握客人的付款情況，檢查各旅行社、合約單位、長包房、各記賬單位的賬務結(jié)算是否正確
(3)及時查看散客預交保證金、劃壓信用卡情況，對不給授權(quán)的信用卡要及時與客人聯(lián)系并催收
(4)每天檢查未結(jié)賬情況，并及時向上級領(lǐng)導匯報
(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結(jié)算的零鈔兌換業(yè)務
4.前廳收銀文件資料管理
(1)領(lǐng)取、發(fā)放和回收酒店代用券
(2)負責前臺收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保證歸檔
5.前廳收銀物料管理
(1)領(lǐng)用和分發(fā)前廳收銀物料
(2)負責前廳收銀物料的分配和臨時保管
6.人員管理及其他工作
(1)檢查收銀員的儀容儀表
(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調(diào)班
(3)監(jiān)督、指導、考核下屬人員工作，提出獎懲意見
(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務培訓工作，培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(5)負責所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作
(6)定期向財務經(jīng)理匯報工作
(7)完成領(lǐng)導交辦的其他工作
酒店服務員崗位職責說明書5
1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排，按照大堂吧服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的準備工作，及營業(yè)間服務和營業(yè)后結(jié)束工作。
2、每日填寫領(lǐng)料單，補足、配齊耗用的原料、酒水、點心，以及各種用具、器皿等。
3、為客人提供周到的服務，主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。
4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好。
5、愛護財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。
6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應及時向領(lǐng)班或管理人員匯報，妥善做好安全工作。
7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費。
8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔，注意溫度及通風。
酒店服務員崗位職責說明書6
1、執(zhí)行總經(jīng)理下達的工作指令，向總經(jīng)理負責并報告工作。
2、按照企業(yè)專門化管理的要求和所在地有關(guān)部門關(guān)于設(shè)備管理、安全生產(chǎn)、勞動保護、環(huán)保管理和能源管理工作的有關(guān)規(guī)定，制訂管理工作的年度計劃和目標，經(jīng)審定后組織實施。
3、做好各使用部門對設(shè)備設(shè)施管理的協(xié)調(diào)和督導工作。保證設(shè)備設(shè)施管理工作的計劃和目標的全面實現(xiàn)。
4、負責酒店用能供應和維修費用的預算管理，制訂全店能源消耗計劃、節(jié)能措施，用能制度和技改規(guī)劃，并負責組織和督導各用能部門落實各項計劃和制度，做好能耗控制和統(tǒng)計分析工作，抓好能源節(jié)約的考核與獎懲工作。
5、組織與協(xié)調(diào)各部門落實設(shè)備設(shè)施管理和維修保養(yǎng)制度及技術(shù)培訓工作。
6、審核設(shè)備檢修計劃、設(shè)備更新改造計劃、設(shè)備考核指標、新增設(shè)備和報廢設(shè)備等申請報告，并加強本部門的財產(chǎn)物資管理。
7、定期召開設(shè)備管理，成本核算和費用控制工作會議，研究、改進和完善對設(shè)備設(shè)施的科學管理方法，并負責解決有關(guān)重大設(shè)備的問題和厲行節(jié)約降低費用的問題。
8、定期組織設(shè)備檢查、評比工作，提高設(shè)備完好率。
9、按照設(shè)備事故處理規(guī)定，負責處理主要設(shè)備和重大設(shè)備事故。
10、掌握設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務狀況，關(guān)心設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務提高和更新，逐步使各級設(shè)備管理人員的水平向科學化、現(xiàn)代化管理方向發(fā)展。
11、認真貫徹"讓客人完全滿意"的服務宗旨，使員工確立"后臺為前臺服務"的思想，著重抓好各部門設(shè)備設(shè)施報修維修的工作，不斷提高維修工作質(zhì)量和效率，保障酒店經(jīng)營管理正常開展。
酒店服務員崗位職責說明書7
1.服從財務經(jīng)理的安排，按規(guī)定的程序與標準進一步審核夜審所做的收入報告，修改入賬，并負責與應收款核對賬目，確保每日收入核數(shù)的真實準確。
2.負責復核夜審完成的各項報告，發(fā)現(xiàn)問題立即改正，其程序與標準如下：
2.1審核夜審收入日報，夜審平衡表，檢查對食品、飲品及其它金額項目劃分是否正確;
2.2核對酒店各項經(jīng)營活動匯總表，檢查是否存在未入賬的收入。
2.3將餐廳的賬單分為現(xiàn)金和住店收入兩種形式分別存檔。
2.4審核現(xiàn)金人民幣收入是否與實交現(xiàn)金數(shù)額相符，發(fā)現(xiàn)問題及時查找，并通知有關(guān)部門糾正。
2.5審核前臺收入調(diào)減和雜項收入。審核收入調(diào)減，首先檢查折扣單上有無按規(guī)定授權(quán)人的簽字批準，審查原因是否清楚、合理，每筆折扣所放入的賬號是否準確，若有不符合，立即調(diào)整;審核雜項收入賬號是否正確，如不符合立即調(diào)整;與夜審所做的收入數(shù)額核對無誤后，上交財務總監(jiān)、總經(jīng)理審批后存檔。
3.通過《MORNINGREPORT》檢查夜審所做的不同類別的房費收入是否正確，同時檢查出租率、平均房價，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整。
4.在電腦上修改夜審所做報表，包括收入報告、就餐人數(shù)報告、客房統(tǒng)計報告、夜間報告，及時無誤發(fā)送給各有關(guān)部門。
5.完成掛帳報表與應收款對賬后，將掛帳報表輸入電腦，并打印存檔。
6.根據(jù)總出納送來的交款登記表作長短款報告。
7.每日將總出納支票托收的情況作專項記錄，月底將記錄提供給總賬，以便核對。
8.審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發(fā)票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。
9.審核酒店內(nèi)部人員長途電話費用，并作分析報告。復核夜間核數(shù)所做的房費、餐飲收入?yún)R總表及有關(guān)業(yè)務交易記錄。
10.復核掛賬及信用卡交易單之后，再轉(zhuǎn)交應收款。
11.審核電話房記錄的電話收入是否正確計入客人賬單內(nèi)(在酒店具備電腦店收費系統(tǒng)情況下，檢查電腦極力是否正確)。
12.審核其它營業(yè)點收入諸如：桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務中心、健身房等。
13.對照收到的宴會通知單，檢查如菜譜價格、人數(shù)及其它收費項目是否賬單相符。
14.對照電腦記錄是否與實際單據(jù)相符。
15.符合所有現(xiàn)金代支、扣數(shù)等交易都有正當理由、有效批準及附件等，將有疑問的單據(jù)交財務經(jīng)理/財務總監(jiān)。
16.確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經(jīng)理簽批及注明原因，抽查賬單上的價格是否與菜譜上價格一致。
17.檢查餐飲賬單、正式收據(jù)及其他營業(yè)用單據(jù)是否連續(xù)使用，調(diào)查任何遺失賬單原因。
18.核查每日住店客人賬單余額及尋找異常變動。
19.調(diào)查跑賬問題，并將所有詳細資料交應收賬跟進并入賬。
20.復核并將夜間核數(shù)"D"(收入報告)報告、每日餐廳收入表及總出納報表入賬，檢查信貸政策與程序執(zhí)行情況;將發(fā)現(xiàn)餐廳收銀員發(fā)生的過錯通過餐廳收銀領(lǐng)班轉(zhuǎn)告，責令其更正。將可能引起客人賬目發(fā)生錯誤的地方提交財務經(jīng)理/財務總監(jiān)，由財務經(jīng)理/財務總監(jiān)與各有關(guān)部門商量改進。
21.將"D"報告與各有關(guān)部門報表相核對。
22.突擊檢查空房、健身房及對外洗衣的情況。
23.突擊檢查收銀員備用金。
24.根據(jù)總出納報表及"D"報告、編制收銀員長短款報表，并送財務經(jīng)理審閱。
25.編制每日報表送財務經(jīng)理審閱;建立保存所有審計記錄檔案。
26.依據(jù)酒店有關(guān)的政策與程序，檢查客用保管箱情況，編制保險箱鑰匙控制表。
27.檢查前臺有無逾時或待處理的客人賬單，查明原因并采取正確及時措施，并知會財務經(jīng)理/財務總監(jiān)。
28.對照收銀員交款數(shù)、總出納日報表及銀行進賬單是否一致。
29.制訂并執(zhí)行培訓計劃，對核數(shù)員進行考核評定，向上級提出對員工的獎懲建議。
30.督導夜審核算員工作，檢查考勤，安排工作。
31.完成上級交辦的其它工作。
酒店服務員崗位職責說明書8
【管理層級關(guān)系】
直接上級:樓層領(lǐng)班
【崗位職責】
對樓層領(lǐng)班負責,從事客房清潔和服務方面的日常事務,提供給客人高水準服務。
【工作內(nèi)容】
早班:
1、按程序清掃客房,確保符合標準。
2、按標準,補充各種客用品和巾類。
3、根據(jù)客人的實際消費補充各種飲品。
4、填寫有關(guān)工作報告表。
5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。
6、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務。
7、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財產(chǎn)的安全。
8、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。
9、保持各種服務工作處于良好狀態(tài)。
10、負責檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。
11、按順序清理房間:先做VIP房、請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房。
12、下午2:00后,如仍掛著"請勿打擾"牌的房間,一定要通知領(lǐng)班。
13、賓客信息反饋,及時向上級匯報。
14、做好鐘點房的清潔工作。
15、做好工具的清潔保養(yǎng)。
16、及時派入當日的報紙。
17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。
18、整理工作間、布草間、準備工作車,并對當日布草進行盤點與登記。
19、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作。
20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務。
中班:
1、 為所有預抵和住客的房間提供服務,并把當日報紙派入房間。
2、 為客人提供免費擦皮鞋服務。
3、 清掃離店的房間,晚九點前清掃好的房間吸塵,九點后清掃房間交早班吸塵。
4、 保持工作間及樓面的清潔,并將所有垃圾倒掉,每周大清吸塵器。
5、 客人有需維修的應該及時報修,并跟蹤維修。
6、 清洗好當天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒,準備明天的使用。
7、 按照公共區(qū)域計劃保養(yǎng)要求,清潔公共區(qū)域。
8、 做好消防安全檢查。
9、 有VIP客人需要站立服務。
10、遇到突發(fā)事件,可疑人員要及時向上級反映。
11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、檢查空房,關(guān)閉房間空調(diào)。
14、下班前檢查好各項工作完成程序,做好記錄,與下一班做好交接。
夜班:
1、 檢查樓道,并收取客人門外的洗衣,留意在住客人動態(tài),做好記錄。
2、 檢查樓層所有空房,注意酒水和物品是否齊全,做好記錄。
3、 按照夜班工作程序嚴格操作。
4、 按規(guī)定的時間在樓層巡視。
5、 完成上司分派的其他工作。
6、 檢查好離店房間工作。
7、 檢查房間門鎖是否鎖好。
8、 把當晚發(fā)生的事情報告上級并做好記錄。
9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。
10、當班結(jié)束后與下一班做好交接工作。
酒店服務員崗位職責說明書9
1、認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
2、作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡POS機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
3、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準確無誤
4、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。
5、熟練掌握酒店的相關(guān)知識，嚴格遵守各項制度和操作程序。
6、制作、呈報各種報表報告。
7、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行"長繳短補"的規(guī)定，不得以長補短。
8、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。
9、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。
10、嚴格按照帳務規(guī)定處理各種記帳。服從上級的安排，認真完成任務。
11、應熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議。
12、正確處理客人的留言、電傳等。
13、每天整理"離店帳未平"客人帳務，對非正常情況進行匯報。
14、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。
15、電腦密碼妥善保管，不許共用。
酒店服務員崗位職責說明書10
一、制定本部門的組織機構(gòu)和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。
二、總結(jié)和歸納運行和維修實踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。
三、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質(zhì)的培
四、全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤、控制所有水、電、等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。
五、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預算
六、負責協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。
七、主持部門工作例會，協(xié)調(diào)班組工作。
八、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收
九、配合安消部搞好消防、安全工作。
十、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。
十一、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。
酒店服務員崗位職責說明書11
�、攀煜け窘M范圍內(nèi)的所有業(yè)務和知識;
�、普J真做好交接班工作;
⑶按工作程序迅速、準確地轉(zhuǎn)接每一個電話;
�、葘腿说脑儐栆獰崆�、有禮、迅速地應答;
�、芍鲃訋椭e客查找電話號碼或為住客保密電話;
⑹準確地為客人提供叫醒服務;
�、苏莆盏陜�(nèi)組織機構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負責人和各部經(jīng)理的姓名、聲音;
�、淌煜な袃�(nèi)常用電話號碼;
⑼熟悉有關(guān)問訊的知識;
�、握莆湛倷C房各項設(shè)備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵。
酒店服務員崗位職責說明書12
1、負責酒店工程維修業(yè)務的組織、指導和管理工作。
2、組織并實施制定設(shè)備更新、改造工程計劃，重點大維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃。
3、負責酒店各種土木工程建設(shè)規(guī)劃。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高經(jīng)濟效益。
5、負責處理工程部職責范圍發(fā)生問題和客人對工程維修工作投訴。
6、深入現(xiàn)場，掌握人員和設(shè)備狀況，每天堅持做一至兩次巡視。
7、與有關(guān)部門協(xié)調(diào)安全、消防、環(huán)保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業(yè)務技術(shù)培訓及業(yè)務考核。
8、審定下屬班組工作計劃，統(tǒng)籌安排工作，檢查執(zhí)行情況。
9、負責準備并及時向酒店上交所有有關(guān)報告及報表。
10、負責工程部員工的績效評估，并按照獎懲制度實施獎懲。
11、建立健全工程設(shè)備的運行和操作程序，合理安排各工種的定期維修，確保整 個工作設(shè)備的正常運行。
12、與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保信息及時準確的得以傳達。
13、及時向總經(jīng)理上報有關(guān)工程工作情況。
14、參加酒店行政及其他有關(guān)會議。
15、定期給下屬員工進行各相關(guān)知識培訓。
16、完成上級交待的其他任務。
酒店服務員崗位職責說明書13
1.服從財務經(jīng)理的安排，按規(guī)定的程序與標準進一步審核夜審所做的收入報告，修改入賬，并負責與應收款核對賬目，確保每日收入核數(shù)的真實準確
2.在電腦上修改夜審所做報表，包括收入報告、就餐人數(shù)報告、客房統(tǒng)計報告、夜間報告，及時無誤發(fā)送給各有關(guān)部門。
3.完成掛帳報表與應收款對賬后，將掛帳報表輸入電腦，并打印存檔
4.根據(jù)總出納送來的交款登記表作長短款報告
5.每日將總出納支票托收的情況作專項記錄，月底將記錄提供給總賬，以便核對
6.審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發(fā)票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。
7.審核酒店內(nèi)部人員長途電話費用，并作分析報告。復核夜間核數(shù)所做的房費、餐飲收入?yún)R總表及有關(guān)業(yè)務交易記錄。
8.復核掛賬及信用卡交易單之后，再轉(zhuǎn)交應收款
9.審核電話房記錄的'電話收入是否正確計入客人賬單內(nèi)(在酒店具備電腦店收費系統(tǒng)情況下，檢查電腦極力是否正確)。
10.審核其它營業(yè)點收入諸如：桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務中心、健身房等
11.對照收到的宴會通知單，檢查如菜譜價格、人數(shù)及其它收費項目是否賬單相符。
12.對照電腦記錄是否與實際單據(jù)相符。
13.符合所有現(xiàn)金代支、扣數(shù)等交易都有正當理由、有效批準及附件等，將有疑問的單據(jù)交財務經(jīng)理/財務總監(jiān)。
14.確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經(jīng)理簽批及注明原因，抽查賬單上的價格是否與菜譜上價格一致。
15.制訂并執(zhí)行培訓計劃，對核數(shù)員進行考核評定，向上級提出對員工的獎懲建議。
酒店服務員崗位職責說明書14
(1)制定總機室工作條例和話務員行為規(guī)范。
(2)制定總機班工作計劃。
(3)做好話務員的考勤工作。
(4)隨時掌握客房利用情況，并據(jù)此安排和調(diào)整班次。
(5)統(tǒng)計每日經(jīng)手的IDD&DDD,每周將特殊電話單呈交前廳部經(jīng)理.
(6)負責酒店電話號碼單的編輯和印刷,并及時提供給各部門使用,對有變化的電話號碼要及時更改.
(7)每天更換、調(diào)整信息欄的內(nèi)容，為話務員提供有關(guān)服務信息。
(8)確保電話房清潔衛(wèi)生。
(9)對話務員進行業(yè)務培訓，確保員工掌握話務工作程序(包括緊急報警程序)和工作技能，培養(yǎng)員工的高度責任感，使員工的工作質(zhì)量時刻保持最佳狀態(tài)。
(10)周期性檢查并保持電腦終端運轉(zhuǎn)正常。
(11)記錄所有的傳呼電話和傳呼系統(tǒng)故障情況，發(fā)現(xiàn)故障，立即報告前廳經(jīng)理。
(12)保存一份所有行政人員及部門經(jīng)理的BP機號碼及家庭電話號碼。
(13)定期對本部門員工進行評估，按照制度實施獎懲。
(14)完成前廳經(jīng)理和管理部門監(jiān)時交辦的事情。
(15)有重要賓客接待任務時，提醒當班人員予以重視，并布置檢查。
(16)處理客人有關(guān)電話服務的投訴。
(17)協(xié)調(diào)總機班與酒店其它部門之間的關(guān)系，與各部門保持良好的溝通與聯(lián)系。
酒店服務員崗位職責說明書15
1.編制公司物資最低庫存量的申購計劃，做到合理庫存，不積壓資金。
2.對公司物資的保管和收發(fā)負有重要責任，加強控制、審查各部門領(lǐng)用物資審批手續(xù)、數(shù)量，嚴格把關(guān)，合理使用物料，降低消耗。
3.督促、監(jiān)督倉管員嚴格把好物資進倉驗收手續(xù)。
4.切實貫徹物資管理制度，督促部屬加強對庫存的管理，檢查、落實防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資的完好無損，物資存放有條理，美觀大方。
5.經(jīng)常了解各種物資使用情況，及時提出意見，供公司領(lǐng)導和各使用部門參考。
6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。
7.管理好公司的財產(chǎn)物資，屬于家具、用具或固定資產(chǎn)的物品要轉(zhuǎn)賬登記。做好物資的收、發(fā)、存、報損等手續(xù)，定期進行盤查。
8.按制度要求及時做出收、發(fā)存月報表。
9.對屬下員工的工作素質(zhì)有培訓之責，不斷提高部屬業(yè)務水平和工作能力。
酒店服務員崗位職責說明書16
�、虐淳频暌�(guī)定自查儀表儀容，準時上崗;
⑵認真閱讀交班記錄，完成上一班未完成工作;
�、菬崆榻哟鞣絹碣e，為客人提供良好的服務;
�、瓤腿说降陼r，要主動向客人問好;
�、蔀榭腿藴蚀_快速地辦理入住登記手續(xù)，合理安排好各種房間;
�、蕼蚀_掌握房態(tài)并及時與客房部核對房態(tài);
⑺與各部門密切聯(lián)系，做好客人資料、信息的溝通;
�、淌炀氄莆諛I(yè)務知識及操作技能，負責有關(guān)住房、房價、飯店服務設(shè)施的咨詢推銷工作;
�、妥龊酶黝悎蟊泶蛴〖敖y(tǒng)計工作;
⑽能獨立安排散客或團隊的房間;
�、蠙z查當天團隊房號，并與房態(tài)核實;
�、徐`活處理團隊及散客增減房間及房價問題;
�、蚜私饪颓�，做好突發(fā)事件的解決工作;
�、艺J真完成主管交給的各項工作，出現(xiàn)問題及時向上級匯報;
�、訙蚀_無誤地為客人提供叫醒服務;
�、援斝欣顔T不在崗時辦理外借物品手續(xù);
⒄當行李員不在崗時為客人辦理存、取行李手續(xù)
酒店服務員崗位職責說明書17
1、負責酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負責;
2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報本月各種維修工作量以及維修費用;
3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作;
4、協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境;
5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作;
6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責;
7、負責辦公運營設(shè)施設(shè)備的維修和改造養(yǎng)護工作;
8、其他臨時事項。
酒店服務員崗位職責說明書18
一、目標客戶檔案的建立與管理
1、商務協(xié)議客戶資料及目錄(單位名稱、地址、聯(lián)系人、電話)
2、旅行社資料及目錄(單位名稱、地址、聯(lián)系人、電話)
3、網(wǎng)絡訂房協(xié)議單位資料及目錄(單位名稱、聯(lián)系人、電話)
4、會員聯(lián)系方式資料(姓名、手機號碼、會員卡號)
5、�？唾Y料表(姓名、單位、聯(lián)系方式、客戶喜好、入住次數(shù))
6、其他資料(競爭對手資料、�？团琶�、各類協(xié)議、周邊2公里內(nèi)單位及寫字樓資料等)
二、目標客戶關(guān)系維護
1、定期對酒店目標客戶進行拜訪。
a:每半年對周邊2公里內(nèi)單位及寫字樓進行"掃樓式"回訪，收集客戶意見。
b:每月對商務、旅行社、定房網(wǎng)絡及�？偷饶繕丝蛻暨M行一次電話/短信/上門拜訪，收集客戶意見。
c:每天拜訪三位在店客人，收集客戶意見，填寫"電話拜訪表"。
d:每天對拜訪情況進行書面記錄，填寫"工作日志"。
2、客戶意見統(tǒng)計及分析
a:每周收集統(tǒng)計一次客戶意見(包括店內(nèi)和店外客人意見)，了解賓客滿意程度，形成"一周客戶意見反饋表"，并對書面投訴材料進行回復。
b:每月匯集一份"賓客意見反饋表及分析"。
三、短信平臺的使用及管理
1、建立并及時更新會員短信平臺資料。
2、根據(jù)酒店促銷活動與總部短信平臺進行聯(lián)系與配合工作。
四、會議接洽
1、收集、關(guān)注并主動跟進會議信息。
2、制作"會議計劃書"及做好前期接洽。
3、會議確定后，做好"會議備忘"發(fā)至各部門做好接待準備，整體安排并跟蹤會議服務。
4、會議費用及客戶意見收集。
5、建立會議檔案并做好善后工作，定期聯(lián)系并回訪。
五、旅行社、網(wǎng)絡訂房中心聯(lián)系
1、旅行社團隊接待：
a:團隊定房單確認，提前與導游聯(lián)系房間安排、車位安排;
b:協(xié)助做好團隊入住;
c:與餐廳確定"團隊早餐品種"，監(jiān)督早餐質(zhì)量，收集客戶意見。
d:團隊離店及費用結(jié)算。
2、旅行社關(guān)系維護
a: 每月對各旅行社負責人進行電話聯(lián)系。
b: 如遇旅行社負責人來店考察要做好接待工作。
C: 大力挖掘新合作旅行社與酒店簽訂合作協(xié)議。
3、網(wǎng)絡訂房中心
a: 每月對各網(wǎng)絡訂房中心負責人進行電話聯(lián)系。
b: 如遇網(wǎng)絡訂房中心負責人來店考察要做好接待工作。
C：督促前臺每天與各大訂房中心話務員聯(lián)系(問候、房態(tài)、推薦)。(攜程、芒果網(wǎng)、藝龍、12580等)
d: 大力挖掘新合作網(wǎng)絡訂房中心與酒店簽訂合作協(xié)議。
六、特約商戶合作
1、特約商戶作為輔助銷售手段，針對酒店實際情況聯(lián)系特約商戶與酒店合作。
2、簽訂特約商戶合作協(xié)議。
七、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析
1、每周對酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計及對比分析。
2、根據(jù)數(shù)據(jù)分析確定酒店合理客源分配。
3、每月制作經(jīng)營情況數(shù)據(jù)分析圖表。
八、銷售調(diào)查
每周對周邊同類型酒店經(jīng)營情況進行調(diào)查分析，形成"調(diào)查報告"，及時調(diào)整酒店銷售策略。
九、促銷方案設(shè)計
根據(jù)酒店經(jīng)營情況，每月設(shè)計一個促銷活動方案，以確保酒店出租率。
十、晚場促銷
每周1-2次跟進晚場促銷。定期與酒吧溝通聯(lián)系，做好負責人的接待。
酒店服務員崗位職責說明書19
1.時刻保持優(yōu)質(zhì)的服務意識。
2.熱情的接待和歡送客人。
3.確保餐廳各個區(qū)域內(nèi)的整潔和舒適。
4.確保臺子的擺設(shè)整潔和正確。
5.了解客人的需求并且盡量的滿足他們。
6.對分派的工作區(qū)域負責并且提供專業(yè)的服務。
7.確保每個點菜單據(jù)都妥善保管好。
8.確�？焖俸蜏蚀_的服務食品和飲品。
9.確保每天的新聞報紙和雜志都要擺放出來。
10.介紹給客人我們酒店的最新促銷活動和將要推出的促銷活動。
11.根據(jù)我們酒店的電話接聽標準來接聽電話。
12.參加服務班前會和指定的培訓課程。
13.最大限度的減少器皿的破損率。
14.做好收銀員的工作。
15.掌握所有的飲品知識和服務流程。
16.保存好領(lǐng)料單。
17.保持良好的協(xié)作關(guān)系不管是內(nèi)部和其他部門的同事，大家一同創(chuàng)造一個和諧的工作環(huán)境。
18.熟知菜單的內(nèi)容。
19.熟知葡萄酒單和飲料單的內(nèi)容。
20.提供與客人多一點的交流，確保提供之服務超過客人的期望。
21.知曉酒店運營的條款和程序。
22.確�？腿说陌踩蛡�人機密不外泄。
23.知曉其他相關(guān)的條款，比如消防，衛(wèi)生，安全等。
24.出色的完成各項上級指派任務。
25.保證以上程序依照政府和酒店相關(guān)政策執(zhí)行。
【酒店服務員崗位職責說明書】相關(guān)文章：
酒店服務員崗位職責06-21
酒店客房服務員崗位職責06-22
崗位職責說明書06-16
崗位職責說明書(模板)07-28
崗位職責說明書模板07-31
服務員崗位職責06-16
崗位職責說明書15篇06-16
崗位職責和崗位說明書06-24
餐飲服務員崗位職責06-21