食品安檢的通知
各街道辦事處，區(qū)人民縣政府各部分、各直屬機(jī)構(gòu)：
依據(jù)市縣政府統(tǒng)一部署及要求，從20xx年9月26日至10月26日在全區(qū)開展食物安全大檢查。現(xiàn)將有關(guān)工作要求通知如下：
一、工作目的
經(jīng)過食物安全大檢查，果斷取締一批無證照運(yùn)營，嚴(yán)厲查處一批問題食物，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)食物市場次序，保證人民群眾的飲食安全。
二、工作重點(diǎn)
重點(diǎn)種類：牛奶及奶成品、豆成品、米粉、豬肉、鹵成品、蔬菜、水產(chǎn)物、芝麻醬、兒童食物、冷凍飲品、糕點(diǎn)等市民依存度高的`食物。
重點(diǎn)區(qū)域：豆成品生產(chǎn)廠、米粉、面條生產(chǎn)廠、肉成品加工場、糕點(diǎn)加工場等及城鄉(xiāng)結(jié)合部食物生產(chǎn)小作坊，集（農(nóng)）貿(mào)市場，學(xué)校、幼兒園食堂，建筑工地食堂。
三、責(zé)任分工
此次大檢查由區(qū)食安辦牽頭組織，各相關(guān)本能機(jī)能部分根據(jù)各自職責(zé)開展檢查。
1、區(qū)經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé)檢查集貿(mào)市場、超市蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，排查農(nóng)產(chǎn)物質(zhì)量安全隱患，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，取締私宰窩點(diǎn)，避免病死豬肉流入市場，保證安心肉的市場據(jù)有率。
2、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局負(fù)責(zé)食物生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)查濫用食物添加劑行為，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不及格食物的生產(chǎn)企業(yè)，依法處置。對(duì)食物造假企業(yè)、黑作坊果斷封閉，徹底摧毀生產(chǎn)加工設(shè)備、設(shè)備，根除制假源頭。與街道聯(lián)手取締無證食物加工小作坊
3、區(qū)工商分局負(fù)責(zé)食物運(yùn)營企業(yè)落實(shí)進(jìn)貨檢驗(yàn)、臺(tái)帳注銷、質(zhì)量追溯、封存。凡在市場檢查和查驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)影響或危及人體健康的不及格食物，要果斷肅清，下柜下架，并查清其進(jìn)貨渠道，抓好源頭管治。
4、區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲業(yè)，特別是小餐館、個(gè)別門店及旅行景點(diǎn)等飲食餐點(diǎn)的檢查和監(jiān)督，具體施行食物衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)治理準(zhǔn)則，避免群體性食源性疾病發(fā)生。
5、區(qū)教育局負(fù)責(zé)所屬學(xué)校食物衛(wèi)生安全，增強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)管。
6、區(qū)城管局負(fù)責(zé)取締占道運(yùn)營食物的行為。共同衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)部分取締無證照運(yùn)營。
7、區(qū)建管站負(fù)責(zé)建筑工地食堂食物衛(wèi)生安全責(zé)任制落實(shí)的檢查督辦，共同區(qū)衛(wèi)生局增強(qiáng)建筑工地食堂的監(jiān)管。
8、區(qū)食藥監(jiān)分局負(fù)責(zé)食物安全大檢查工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查督辦、材料匯總，開展結(jié)合法律處理一批重難點(diǎn)問題。
9、各街道辦事處負(fù)責(zé)組織信息員增強(qiáng)對(duì)轄區(qū)食物安全的巡查，實(shí)時(shí)報(bào)送信息，協(xié)助區(qū)相關(guān)本能機(jī)能部分取締無照小餐飲、無證食物加工小作坊。
四、工作要求
1、增強(qiáng)組織指導(dǎo)。各單位要充分認(rèn)識(shí)開展食物安全大檢查工作的主要性和緊迫性，增強(qiáng)指導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任指導(dǎo)、責(zé)任人，把檢查工作抓緊抓實(shí)。
2、落實(shí)責(zé)任分工。各單位要依據(jù)職責(zé)分工，突出工作重點(diǎn)，增強(qiáng)重點(diǎn)種類、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管和法律，增強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食物的抽檢，果斷取締無證運(yùn)營作坊，嚴(yán)厲查處問題食物。檢查工作中各單位要互相共同，互相支持，齊抓共管，構(gòu)成合力。
3、認(rèn)真處置投訴、告發(fā)。各單位要疏通投訴渠道，發(fā)布投訴電話，注重群眾投訴的食物安全問題，做到事事有回音，件件有后果。
4、實(shí)時(shí)精確報(bào)送信息。各單位要留意匯集此次檢查中的信息，每周三、五向區(qū)食安辦申報(bào)檢查狀況，并留意信息報(bào)送實(shí)時(shí)、精確。論文聯(lián)盟www.Lwlm.com
5、嚴(yán)厲施行責(zé)任追查。對(duì)本次食物安全檢查工作中隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)實(shí)情，督促企業(yè)查處問題整改不實(shí)時(shí)、工作不到位，報(bào)送和發(fā)布食物安全監(jiān)管信息形成風(fēng)險(xiǎn)結(jié)果的部分，區(qū)食安辦將按有關(guān)規(guī)則執(zhí)行責(zé)任追查。
6、本次食物安全大檢查完畢后，各有關(guān)部分要進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并將總結(jié)資料于10月27日前報(bào)區(qū)食安辦。
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