吃點什么東西能解膩

　　中秋節(jié)團(tuán)圓，免不了要大吃大喝，加上月餅本身也是一個高油高糖的食品，導(dǎo)致很多人對節(jié)日的一個感覺就是--膩！那么今天小編就告訴大家，節(jié)后餐桌上如何解膩？

　　進(jìn)食肥膩食品—多飲綠茶

　　在外聚餐過后，回家泡杯綠茶其實是不錯的選擇。美國《時代》周刊推薦的十大健康食品之一就有綠茶，在六大基本茶類中，綠茶中的茶多酚含量最高，抗氧化性也最強(qiáng)，所以吃油葷較重的人以常飲綠茶為最好的選擇，可以消食、解脂、清腸、去膩。

　　此外，綠茶中的咖啡堿還能刺激胃液分泌，有助于食物消化，改善人體腸道內(nèi)的微生物結(jié)構(gòu)，既可抑制有害細(xì)菌的生長，又能促使有益細(xì)菌增殖，從而增強(qiáng)腸道的免疫能力。不過，由于綠茶的茶多酚含量高，腸胃不好的人還是要少喝。

　　職場“三高”人士—常吃火龍果降三高

　　眾所周知，長期油膩飲食容易三高（高血壓、高血糖和高血脂），因此聚餐后不妨給自己一顆火龍果作為“補(bǔ)救”措施�；瘕埞�有多種顯著保健功效，其中最突出的是降低三高。

　　火龍果除了富含維生素C、纖維素和鈣等營養(yǎng)素之外，還具有減肥和降低血脂作用�；瘕埞�中還含有多種抗氧化劑，其中如無數(shù)黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源，有益心臟健康�；瘕埞�果肉含有大量的微量元素鎂和鈣�；瘕埞�中的多種抗氧化劑還有助于保持皮膚靚麗光滑。

　　應(yīng)酬族—多吃抗癌防衰老西蘭花

　　職場上的應(yīng)酬族，多出外與客戶觥籌交錯，免不了熬夜，喝酒等，逐漸踏入亞健康狀態(tài)，惹上“三高”。日常多進(jìn)食西蘭花是優(yōu)選養(yǎng)生品。

　　西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素�？茖W(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

　　去油消脂飲品大作戰(zhàn)

　　1、牛蒡清腸飲

　　材料：牛蒡原汁400cc，香吉士汁100cc。

　　制作：將牛蒡原汁加入香吉士汁中，即可飲用。

　　牛蒡小檔案牛蒡含有“牛蒡貳”的成分，具有促進(jìn)代謝，活血化瘀的功效，能刺激腸胃蠕動。建議每天空腹喝1次。喝時感覺到微澀，具一點酸味。注意的是，牛蒡含鉀量高，腎功能不好者勿飲用。

　　2、酸梅湯

　　夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內(nèi)多余油膩，陳皮也可以有效抑制剩余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助中和糖類和脂類的酸性效應(yīng)，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時，您不妨選擇一杯自制的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。

　　建議：外賣的酸梅湯很多添加了過多的糖分，不宜過多飲用，但作為替代碳酸飲料和甜飲料，這無疑也是上上之選。

　　3、大麥茶

　　大麥茶應(yīng)該說是名副其實的“保健飲料”。用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節(jié)這段時間的飲食多為，油膩、煎炸食品為主，幾餐下來不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃，的功效。大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶于茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕松、健康，還不會帶來任何多余熱量和負(fù)擔(dān)。

　　建議：可以經(jīng)常飲用，替代一部分水，也可在飯前和飯后喝一些。春節(jié)期間切記少喝或不喝碳酸飲料和甜飲料，因為那不僅僅是水，超高的糖分在體內(nèi)仍然是要轉(zhuǎn)化成脂肪的，增加血脂濃度。

　　4、白豆蔻紅茶

　　材料：白豆蔻2個、紅務(wù)1茶匙、蜂蜜或牛奶少許。

　　做法：將白豆蔻和紅茶浯合，放入溫過的茶壺中。注入開水沖泡。加蓋燜10分鐘即可飲用，亦可添加蜂蜜或牛妒調(diào)味。

　　茶療功效：去油膩、助消化。飯后一杯可清除口腔異味。

　　5、馬撒拉茶

　　材料：白豆蔻2個、丁香2粒。紅茶1匙、桂皮1/2根、姜1/2片。牛奶200毫升。

　　做法：將白豆蔻、丁香、紅茶、桂皮和姜片放進(jìn)鍋里煮，開始發(fā)出響聲時倒入牛奶，在沸騰前熄火，過濾后即成香甜辛辣、極具異國情調(diào)的馬薩拉茶，加冰塊也同樣好喝。

　　茶療功效：振作精神、驅(qū)散寒氣、增進(jìn)食欲。

　　去油脂水果大作戰(zhàn)

　　1、木瓜

　　木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預(yù)防消化系統(tǒng)癌變的作用。

　　建議：可以搭配肉類一起烹調(diào)，這樣可以使肉類充滿了木瓜的清香，還因為木瓜酵素分解蛋白質(zhì)的作用，使肉的口感更鮮嫩，和放過嫩肉粉一樣，更重要的是可以幫助我們分解肉類中的脂肪，還能幫助多余脂肪排出體外。另外，由于木瓜的營養(yǎng)豐富，但熱量卻極低，比號稱低熱量的蘋果還要低，所以也可以在飯前和飯后吃一些，也可達(dá)到分解脂肪，排出脂肪的作用。

　　北方生產(chǎn)的木瓜多用來治病，南方的木瓜則多用于食用。 木瓜中的番木瓜堿，對人體有微量毒性，故每次食量不宜過多。此外，懷孕時也不能多吃木瓜，以免因子宮收縮導(dǎo)致腹痛。

　　2、蘋果

　　近兩年來流行一句話：每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我！蘋果確實是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過，但它每次經(jīng)過人體時，總會隨手帶走點什么，比如脂肪、油脂。。在幫助我刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。

　　建議：說到這有人就會說了，那我吃完飯馬上就吃一個蘋果吧，其實不必，如果你有胃口也可以，不過飯后2個小時左右吃也可以，效果是一樣的，因為人體消化食物，排解脂肪要需要很長一段時間。另外，很多人喜歡削了皮再吃，在這里特別提醒，果皮當(dāng)中的果膠是最豐富的。

　　3、山楂

　　我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預(yù)防心血管疾病及強(qiáng)化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。 楂能開胃消食，且對葷菜除油去膩作用，所以在家里有時做葷菜會放幾顆山楂。另外，每100克山楂含維生素C 高達(dá)89毫克，吃肉菜時搭配山楂還可促進(jìn)鐵的吸收。也可以煮點山楂罐頭等。

　　建議：楂能開胃消食，且對葷菜除油去膩作用，所以在家里有時做葷菜會放幾顆山楂。另外，每100克山楂含維生素C 高達(dá)89毫克，吃肉菜時搭配山楂還可促進(jìn)鐵的吸收。也可以煮點山楂罐頭等。

　　在中秋節(jié)假期結(jié)束后，開始工作的第一天，簡簡單單為自己準(zhǔn)備些以上的食物吧，解膩讓心情和身體一起輕松。

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