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酥梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用好處
1、科屬
薔薇科，梨屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)于安徽省宿州市碭山縣。
3、別名
碭山酥梨、碭山梨。
4、簡(jiǎn)介
酥梨以其表面光潔，個(gè)大豐滿，多汁酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富和無(wú)公害等幾大特點(diǎn)，并有多個(gè)品種對(duì)外銷售，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。
果實(shí)近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達(dá)1 000克以上;果皮綠黃色，貯后黃色;果點(diǎn)小而密;梗洼淺狹，中廣有條銹式片銹;萼片多脫落;果心小;果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜，有石細(xì)胞;含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素0.21毫克/百克。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率為82%，一般剪口下多抽生2個(gè)長(zhǎng)枝。定植后3-4年開(kāi)始結(jié)果。以短果枝結(jié)果為主，腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)。短果枝占65%，腋花芽20%，中果枝7%，長(zhǎng)果枝8%，較豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，原產(chǎn)地株產(chǎn)可達(dá)千斤。果臺(tái)一般可抽生1-2個(gè)副梢，偶有抽生3個(gè)副梢的。很少形成短果枝群，因而連續(xù)強(qiáng)結(jié)果能力弱，結(jié)果部位易外移。適應(yīng)性極廣，對(duì)土壤氣候條件要求不嚴(yán)，耐瘠薄，抗寒力中等，抗病力中等。
酥梨為一種喜聞樂(lè)見(jiàn)的水果品種，以其表面光潔，個(gè)大豐滿，多汁酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富和無(wú)公害等幾大特點(diǎn)而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)，在我國(guó)有多個(gè)品種，暢銷海內(nèi)外。該品種果大質(zhì)優(yōu)，外觀好，比較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在晚熟品種中為適宜性最廣的優(yōu)良品種。
5、圖片
酥梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃酥梨的好處
1、酥梨富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
2、酥梨富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。
3、酥梨富含維生素B2，具有使皮膚、指甲、毛發(fā)正常生長(zhǎng)，消除口腔炎癥，增進(jìn)視力，減輕疲勞。
4、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
5、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
6、梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
7、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
8、食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
9、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
吃酥梨的最佳時(shí)間
入秋后，正是吃梨的好季節(jié)。
酥梨的選購(gòu)方法
買酥梨應(yīng)該挑選果身結(jié)實(shí)，色澤通亮，有香味，表皮無(wú)明顯損傷的酥梨。
酥梨的副作用
1、酥梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、酥梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、酥梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃鴨梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃酥梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5、酥梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
6、酥梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。酥梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的酥梨。
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