揭秘紅樓夢(mèng)在創(chuàng)作中受到哪些作品的影響
作為一部經(jīng)典名著，紅樓夢(mèng)在中國(guó)文學(xué)史上的地位是空前的，不過(guò)，任何一部偉大作品都不是孤立的，而是在吸收了前人精華的基礎(chǔ)上一點(diǎn)點(diǎn)壯大起來(lái)的。那么紅樓夢(mèng)，它受到哪些作品的影響呢?下面是小編整理的揭秘紅樓夢(mèng)在創(chuàng)作中受到哪些作品的影響，歡迎閱讀��！
其一，受三國(guó)演義的影響。表面上看來(lái)，而這似乎風(fēng)馬牛不相及，不過(guò)曹公對(duì)于王熙鳳的描述似乎會(huì)得出這樣的結(jié)論：從王熙鳳的出場(chǎng)辣看到她的潑辣性格;從王熙鳳的衣著辣中看到她的貪婪、俗氣;從王熙鳳的外貌辣中看到她的奸詐、冷酷、工于心計(jì)、善于逢迎;從她的語(yǔ)言辣中看到她的圓滑、世故、精明能干、鋒芒暗蘊(yùn)。難怪有人把王熙鳳稱(chēng)作“治世之能臣，亂世之奸雄”的女曹操，也有人稱(chēng)之為“胭脂虎”女曹操。
其二，受水滸傳的影響。比如 第二十四回倪二醉遇賈蕓，確實(shí)有楊志賣(mài)刀遇潑皮牛二的色彩。
其三，受西游記的影響。比如紅樓夢(mèng)的開(kāi)頭說(shuō)補(bǔ)天頑石高十二丈，方二十四丈，共有三萬(wàn)六千五百零一塊，原合十二月，二十四節(jié)氣，周天三百六十五。這跟西游記的第一回說(shuō)花果山仙石的特點(diǎn)有異曲同工之妙。
其四，受到金瓶梅的影響。紅樓夢(mèng)的“色”“空”觀念，明顯受金瓶梅的影戲;秦可卿棺殮，和李瓶?jī)褐篮苡邢嗨泣c(diǎn)。
其五，受到西廂記的影戲。紅樓夢(mèng)的才子佳人，本就和西廂記的張生崔鶯鶯差不多，尤其是書(shū)中的主人公林黛玉賈寶玉對(duì)西廂記更是熱愛(ài)，而且西廂記還深入到二者的骨髓，《西廂記》：張生初見(jiàn)崔鶯鶯,就被小姐的美貌所打動(dòng),內(nèi)心獨(dú)白曰:“小子多愁多病身,怎當(dāng)他傾國(guó)傾城貌�！鼻耙痪湔f(shuō)的是張生,后一句是崔鶯鶯。在《紅樓夢(mèng)》里，賈寶玉借指自己和林黛玉。黛玉是那傾國(guó)傾城容貌的鶯鶯，他自己則是為了相思而生病的張生。以此表達(dá)感情。
其六，受到中國(guó)古典詩(shī)詞的影響。比如花襲人的名字來(lái)歷，“花氣襲人知驟暖，鵲聲穿樹(shù)喜新晴”是南宋詩(shī)人陸游《村居書(shū)喜》中的兩句。注意紅樓夢(mèng)書(shū)上的花氣襲人知晝暖其實(shí)是誤用的，不過(guò)這樣更能顯示襲人的媚態(tài)可人;另外第六十三回賈寶玉生日，怡紅院一夜狂歡，賈寶玉邀請(qǐng)大觀園群芳，飲酒合詩(shī)。不合群的妙玉也送來(lái)拜帖，恭祝生辰，但是晴雯以為是哪個(gè)不相干的人寫(xiě)的什么，就沒(méi)有通報(bào)，第二天，寶玉才看見(jiàn)，覺(jué)得唐突了佳人，急忙寫(xiě)回帖，才發(fā)現(xiàn)妙玉的拜帖簽名自稱(chēng)為檻外人，不知該用怎樣的名字作答，跟妙玉交好的邢岫煙告訴他，妙玉最喜歡的一句詩(shī)就是 縱有千年鐵門(mén)檻，終須一個(gè)土饅頭 所以給他出主意說(shuō)可以用檻內(nèi)人做答。
可見(jiàn)，任何一部偉大作品的誕生，都不是憑空出世，而是深深的扎根于民族文化的土壤，就連紅樓夢(mèng)這樣的作品，也是繼承了前任優(yōu)秀的文化遺產(chǎn)，才逐步發(fā)揚(yáng)光大的。只不過(guò)曹公在這一方面做的更為優(yōu)秀罷了。
拓展：紅樓夢(mèng)餐飲禮儀
不知道大家還有沒(méi)有印象，《紅樓夢(mèng)》里有一段描述的賈府中秋賞月的橋段說(shuō)，“凡桌椅皆是圓的，特取團(tuán)圓之意。上面居中，賈母坐下。左邊是賈赦、賈珍、賈璉、賈蓉，右邊是賈政、寶玉、賈環(huán)、賈蘭，團(tuán)圓圍住”。
宴會(huì)在圓桌上進(jìn)行， 座次仍是“尊卑有序”、“長(zhǎng)幼有序”。賈母是“老祖宗”，在上面居中坐下。賈赦是大房，所以成左;賈政是二房，所以居右。這是封建社會(huì)詩(shī)禮之家的一套禮儀。
封建社會(huì)的宴飲活動(dòng)，不但座位安排很有講究，“面東為尊”“左為上”;而且迎接賓客要打躬作揖，席間賓主頻頻敬酒勸菜，筷要同時(shí)舉起，席終“凈面”后要端茶、送牙簽等等，禮儀十分繁縟。現(xiàn)在時(shí)代不同了，過(guò)去那一套禮儀制度當(dāng)然不適用了。
我國(guó)是禮儀之邦，人們?cè)谘顼嫽顒?dòng)中重視禮節(jié)、禮貌，幾千年來(lái)已形成了文化傳統(tǒng)，其中表現(xiàn)倫理美、形式美的一些規(guī)律，一直沿用到現(xiàn)在。
現(xiàn)在雖然沒(méi)有古時(shí)這么拘謹(jǐn)，但是每當(dāng)重要節(jié)日或者特殊日子，人們依舊會(huì)以懷念的姿態(tài)去遵守這些古老的規(guī)定、規(guī)矩。當(dāng)然平時(shí)的家庭飲食中，人們也會(huì)依舊以尊敬老人、師長(zhǎng)、賓客為原則。
《紅樓夢(mèng)》中有關(guān)飲食生活的內(nèi)容散見(jiàn)于各章各回，林林總總，至繁至細(xì)，可以毫不夸張地說(shuō)，它是我國(guó)飲食文化的一部寶典�！都t樓夢(mèng)》中寫(xiě)到的飲料、糖果、茶點(diǎn)、菜肴、羹湯，以及成桌的筵宴菜肴，絕大部分都是精品，代表著當(dāng)時(shí)飲食的最高水準(zhǔn)，給人以炊金饌玉之感。更重要的'是，它在寫(xiě)這些飲食生活的時(shí)候，總是結(jié)合原料產(chǎn)地、烹飪技術(shù)、生活習(xí)慣、民俗風(fēng)情、禮儀制度、歷史掌故……從而賦予飲食以文化的形式和內(nèi)涵，顯示了一種高雅的、詩(shī)意化的生活方式。如果我們?cè)谘芯俊都t樓夢(mèng)》時(shí)，只是去關(guān)注其中的愛(ài)恨情仇、人物性格，而忘了與我們息息相關(guān)的飲食文化，那實(shí)在是頗為可惜。
在《紅樓夢(mèng)》中，曹雪芹用了將近三分之一左右的篇幅，描述眾多人物豐富多彩的飲食文化活動(dòng)。就其規(guī)模而言，則有大宴、小宴、盛宴;就其時(shí)間而言，則有午宴、晚宴、夜宴;就其內(nèi)容而言，則有生日宴、壽宴、冥壽宴、省親宴、家宴、接風(fēng)宴、詩(shī)宴、燈謎宴、合歡宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴;就其節(jié)令而言，則有秋宴、端陽(yáng)宴、元宵宴;就其設(shè)宴地方而言，則有芳園宴、太虛幻境宴、大觀園宴、大廳宴、小廳宴、怡紅院夜宴等等，令人聞而生津。
誰(shuí)都知道，《紅樓夢(mèng)》寫(xiě)皇親國(guó)戚、世代簪纓、金陵望族的賈府，這里面的主子像賈母、王夫人、王熙鳳、賈寶玉等人個(gè)個(gè)嬌貴無(wú)比，他們的飲食生活真可以說(shuō)是炊金饌玉、窮極奢華�？善婀值氖�，作者曹雪芹偏偏要寫(xiě)他們吃粥，這就值得我們看看他們吃的是些什么粥。
據(jù)研究者統(tǒng)計(jì)，120回的《紅樓夢(mèng)》小說(shuō)，描寫(xiě)到的食品多達(dá)186種。所有這些包括主食、點(diǎn)心、菜肴、調(diào)味品、飲料、果品、補(bǔ)品補(bǔ)食、外國(guó)食品、洗浴用品九個(gè)類(lèi)別。其中主食原料11種，食品10種，點(diǎn)心17種，菜肴原料31種，食品38種，調(diào)味品8種，飲料23種，果品30種，補(bǔ)品補(bǔ)食10種，外國(guó)食品7種，洗浴用品4種。這186種食品有的詳寫(xiě)，有的略寫(xiě)，有的隨文而出，有的精心安排，名目繁多，精妙絕倫。
食療《紅樓夢(mèng)》提到的粥飯有碧粳粥、棗熬粳米粥、紅稻米粥、燕窩粥、臘八粥、鴨子肉粥、江米粥、綠畦香稻粳米飯、白粳米飯。其中很多粥食材很普遍，做法也并不繁瑣，完全可以當(dāng)作現(xiàn)代人的養(yǎng)生食療法。
江米粥——溫養(yǎng)胃氣
江米粥就是糯米粥，這是普通食品。但江米粥也有食療功能�！侗静菥V目》稱(chēng)：“糯米、秫米、黍米粥，益氣，治虛寒，泄痢吐逆�！辈贿^(guò)，糯米粥黏性強(qiáng)，脾胃虛弱、消化功能差者不宜多吃。
燕窩粥——粥之上品
燕窩是海島上燕子的唾液，或絨羽混唾液，或纖細(xì)海藻、柔軟植物纖維混唾液凝結(jié)于崖洞等處所成的巢窩，主要分布于印尼、馬來(lái)群島一帶，是名貴的補(bǔ)品。中醫(yī)學(xué)用為補(bǔ)肺養(yǎng)陰藥，性平、味甘，主治虛勞咳嗽、咳血等癥。燕窩粥是一種藥粥，主要功能在于醫(yī)療，而不在于果腹。《養(yǎng)生隨筆》把它列為粥之上品，并云：“醫(yī)學(xué)述：養(yǎng)肺化痰止嗽，補(bǔ)而不滯，煮粥淡食有效�！�
鴨粥棗粥——滋補(bǔ)良品
鴨子肉粥和棗兒粥都是很有滋補(bǔ)功能的粥�！娥B(yǎng)生隨筆》把這兩種粥列為中品。《禽經(jīng)》曰：“白者良，黑者毒;老者良，嫩者毒。野鴨尤益病人�！倍髼椫鄤t養(yǎng)脾氣，平胃氣，潤(rùn)肺止嗽，補(bǔ)五臟，和百藥。
臘八粥——花色繁多
臘八粥在宋代已流行于民間。用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄，以作點(diǎn)染。臘八粥營(yíng)養(yǎng)十分好，只是費(fèi)時(shí)費(fèi)力，所以如今只有在臘八節(jié)食用臘八粥。
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