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滿庭芳 詠茶 秦觀

時間:2020-09-01 15:44:24 秦觀 我要投稿

滿庭芳 詠茶 秦觀

  秦觀,蘇門四學士之一,他的《滿庭芳.詠茶》,上片詠宴及烹茶,細膩傳神;下片引入情感,充滿清雅,高曠的情致。

  滿庭芳.詠茶

  秦觀

  雅燕飛觴,清談?chuàng)]座,使君高會群賢。

  密云雙鳳,初破縷金團。

  窗外爐煙似動,開瓶試、一品香泉。

  輕淘起,香生玉塵,雪濺紫甌圓。

  嬌鬟。宜美盼,雙擎翠袖,穩(wěn)步紅蓮。

  坐中客翻愁,酒醒歌闌。

  點上紗籠畫燭,花驄弄、月影當軒。

  頻相顧,馀歡未盡,欲去且流連。

  【注釋】

  這是米芾《寶晉英光集》所錄秦觀的詠茶詞,上片詠宴及烹茶,細膩傳神;下片引入情感,充滿清雅,高曠的情致。

  第一句:雅燕即高雅的宴會。飛觴,舉杯飲酒。觴,古代盛酒器,呈雀形,稱羽觴,故稱舉觴為飛觴。揮座,魏晉名士風習,常座執(zhí)拂塵揮動以助談興。使君,對州郡長官的尊稱。

  第二句:密云、雙鳳,茶名,又名密云龍鳳,雙鳳團。縷金團,貢茶。

  第三句:一品香泉,指揚子江中泉水。

  第四句:輕濤,茶湯小沸狀。雪,茶之泡沫,以白色為好,故稱雪。

  第五句:雙擎,雙手高舉敬茶。

  第六句:指歌闌酒醒時,反愁良宵短。

  第七句:指月已當軒,馬弄月影,暗示夜深矣,該當離去了。

  第八句:頻相顧,與“嬌發(fā)”相對應。

  【賞析】

  這是一首饒有情韻的詠茶詞 ,上片詠宴集烹茶,細致優(yōu)雅;下片引入情事,兼寫捧茶之人。

  上片前三句寫群賢高會宴飲的情狀,為下文詠茶作鋪墊。“雅燕”,即雅宴,高雅的宴會。“飛觴”,舉杯飲酒。觴,古代盛酒器,呈雀形,稱羽觴,故謂舉觴為飛觴 。揮麈清淡 ,本魏晉名士風習,常執(zhí)麈尾(拂塵 ),揮動以助談興。如《晉書·王衍傳》謂衍“終日清談 ,⋯⋯每捉玉柄麈尾”。“使君”,對州郡長官的尊稱。這里當指周熟仁。此三句既點出主人風姿之高雅,又點明宴集之盛大,群賢之脫俗,為寫品茗助興作好了輔墊 。“密云”二句入題。“密云”,茶名 ,又名密云龍 、密云團。“雙鳳”,茶名,即雙鳳團 。“密云”、“雙鳳”皆珍貴的茶餅。“破”,謂擘開茶餅 。“縷金團”等名茶皆為貢品,皇帝又每以分賜大臣 ,即所謂“賜茶”。“外”二句,寫生爐子煮水。古人煮茶,非常講究選水。揚水江南水,有“天下第一泉”之號 ,詞中的“一品香泉”,也許就是指這最佳的泉水 。“輕濤”三句,細寫烹茶的情狀。宋人很講究煮茶的方法:把泉水倒進茶瓶,用風爐加熱,小沸即可(即術語的“蟹眼”),再把研碎了的茶葉投入,便有白色泡沫浮在茶湯上面 ,稱為“玉乳 ”、“雪花乳”,然后輕輕攪拌,便可斟飲。

  這片四句,寫美麗的侍女高擎茶具款客的.動人場面。“紅蓮”,指女子的腳步。“坐中”二句,緊承上文。對著名茶美女,怎能不感到良宵太短呢?反愁歌闌酒醒時 ,人將歸去 。“點上”二句,說月已當軒,夜深矣,而馬弄月影,已不耐煩、暗示已到該離去之時 。“頻相顧”三句,偏寫座客尚未盡歡,流連不忍離去。“相顧”,與上文“嬌鬟”呼應。

  此詞既細膩傳神地寫出了煮茶的程序,又寫出了雅宴清談中侍女的嬌美,坐客的流連,表現(xiàn)了高會難逢,主人情重的意蘊,充滿清雅,高曠的情致。

  秦觀,(1049--1100)宋代文學家。蘇門四學士之一。字少游,一字太虛,號淮海居士,揚州高郵(今江蘇高郵)人。著有《淮海集》四十卷等。他十五歲喪父,自幼研習經(jīng)史兵書,神宗元豐八年(1085)進士,初任定海主薄,后出任杭州通判,又被湖南郴州等地。郴州蘇仙嶺留有他的遺跡。其《鵲橋仙》中“兩情若是長久時,又豈在朝朝暮暮!”被譽為“化腐朽為神奇”的名句。秦觀好茶,在《淮海集》卷三十八“五百羅漢圖記”考證出羅漢中“茗飲者六人”。另有一首《滿庭芳.詠茶》也寫得十分動情:

  滿庭芳

  北苑研膏,方圭圓璧,名動萬里京關。碎身粉骨,功合上凌煙。尊俎風流戰(zhàn)勝,降春睡、開拓愁邊。纖纖捧,香泉濺乳,金縷鷓鴣斑。

  相如,方病酒,一觴一詠,賓有群賢。便扶起燈前,醉玉頹山。搜攬胸中萬卷,還傾動、三峽詞源。歸來晚,文君未寢,相對小妝殘。

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