亦俗亦雅汪曾祺黃波
引導(dǎo)語：黃波寫的《亦俗亦雅汪曾祺》，下文是原文內(nèi)容與相關(guān)練習(xí)題，歡迎大家閱讀了解。
亦俗亦雅汪曾祺 黃波
①我不懂文學(xué)，當(dāng)代作家作品矚目者極少，而汪曾祺是這極少數(shù)中我最喜歡的一個(gè)。可是說到喜歡的理由，一時(shí)又無從置答。喜歡其文字的清和雅?喜歡他于文字中透露的那種仿佛不經(jīng)意的淡淡的情致?……好像是，又好像不完全是。這回重讀汪曾祺的《五味》和《文與畫》，一為談吃的美文，一為收錄其關(guān)于國畫的文字，并配有他自作的畫，均是他創(chuàng)作之余所寫的小品文，居然讓我對(duì)上面那個(gè)茫然的問題若有所悟了。
�、谕粼髡劤�，一點(diǎn)兒也不氣派。拌菠菜、干絲、豆汁兒、蕓豆……都是家常物什。他說：“大菜，我做不了。”不喜“大菜”，只好“小菜”，這本系文人雅事，猶如作詩填詞不能露出富貴氣一樣。著有《隨園食單》的清代詩人袁枚就曾譏諷世人所追捧的“燕窩、海參”為“虛名之士”，正和汪曾祺的 “不喜大菜”如出一轍。不過，文人的這種習(xí)性也要拿捏得恰到好處才行，否則，過猶不及，容易顯出幾分矯飾的味道，像袁枚就多少有一點(diǎn)，因?yàn)槲覀兒茈y想象，時(shí)不時(shí)混跡在顯貴府上的他，會(huì)一心把那張饞嘴放在家常小菜上。而汪曾祺不同，他一下筆，我們就知道，(A)這些小東西，他是真喜歡。
�、埏嬍骋坏�，汪曾祺享受的不僅是食之味，更是食之趣。他通過那些淡淡的文字，又把這種雅趣傳遞給了我們。本沒有資格上餐桌的黃瓜皮，在他那里竟是這般精致,“黃瓜切成寸段兒，用水果刀從外至內(nèi)旋成薄條，如帶，成卷……黃瓜皮極脆，嚼之有聲，諸味均透，仍有瓜香。”“嚼之有聲”四字真是妙極!世間饕餮甚多，不知道有多少人還會(huì)于大快朵頤中細(xì)品那一聲脆響?
�、芡粼魑呐c人的風(fēng)格還是他自己的文字說得最為到位。“做菜的樂趣第一是買菜，我做菜都是自己去買的……我愛逛菜市，看看那些碧綠生青、新鮮水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅。”是的，汪曾祺是雅的，但他更是俗的，他對(duì)世俗生活的熱愛，裝是裝不出來的。
⑤(B)汪曾祺的畫作，只是“瞎抹”，他自己說“我的畫，無師法”，其實(shí)他的畫是真正的“寫意①”。略有一點(diǎn)構(gòu)思，便信手揮灑，不過事經(jīng)營，不刻意求工，逸筆草草，以抒其意。他的畫，大體還是傳統(tǒng)文人畫的路子。值得注意的，是其入畫的對(duì)象，大蒜、紅蘿卜、扁豆花、盤中的一尾魚……完全的生活化、平民化。
�、尥粼髯屛蚁肫鹛K東坡和辛棄疾。他們身上的一個(gè)共同點(diǎn)，可用一句話概括，即“士大夫的雅致，平民的情懷”。蘇、辛的風(fēng)雅自不消說得，而同時(shí)他們與世俗的親近也是真誠的。東坡街頭聽人談鬼，他會(huì)饒有興趣地說咱們姑妄談之姑妄聽之;辛棄疾夜行遇雨，他會(huì)樂不可支地寫一首唱誦豐收的好詞。這樣的文人，既耿介清高，又讓我輩平民可親可感。汪曾祺繼承的，正是蘇東坡和辛棄疾的余韻。我們看他的小說和散文，抒情節(jié)制，其矜持頗近于傳統(tǒng)美學(xué)所謂“樂而不淫哀而不傷”，是典型的士大夫高雅的審美趣味，而現(xiàn)在我們通過《五味》和《文與畫》所看到的，則是一個(gè)生活化、平民化的汪曾祺。
�、呒扔惺看蠓虻难胖拢钟衅矫竦那閼�，可說是中國文人的一種很好的傳統(tǒng)。汪曾祺正是讓這種雅致與情懷回歸生活、回歸真實(shí)，進(jìn)而成就其平淡質(zhì)樸的文風(fēng)和亦俗亦雅的人生。
(文章略有刪改)
【注釋】①寫意：國畫的一種畫法，用筆不講究工細(xì)，注重神態(tài)的表現(xiàn)和抒發(fā)作者的情趣，是一種形簡而意豐的表現(xiàn)手法。
練習(xí)題一：
18.本文標(biāo)題中的“亦俗亦雅”四個(gè)字耐人尋味，請(qǐng)結(jié)合文章具體內(nèi)容,
說說汪曾祺的“亦俗亦雅”體現(xiàn)在哪些方面。(4分)
①他用淡淡的文字，把美食的雅趣傳遞給我們，表現(xiàn)出他對(duì)世俗生活的熱愛。
②他的畫作是真正的寫意，但入畫的對(duì)象完全的生活化、平民化。
19.品味語言，回答下面的問題。(共6分，每小題3分)
A.請(qǐng)比較第②段中(A)處畫線句子與改句在表達(dá)效果上的不同。
原句：這些小東西，他是真喜歡。
改句：他是真喜歡這些小東西。
B. 第⑤段畫線B句中連用三個(gè)引號(hào)，其作用分別是 ， ， 。
汪曾祺的畫作，只是“瞎抹”，他自己說“我的畫，無師法”，其實(shí)他的畫是真正的“寫意”。
20.文章第②段寫到了袁枚，第⑥段寫到了蘇軾、辛棄疾，這樣寫有什么好處?(4分)
21.汪曾祺常著筆于黃瓜皮、咸鴨蛋等家常物什，用淡淡的文字傳遞出生活的雅趣。“世間饕餮甚多，不知道有多少人還會(huì)于大快朵頤中細(xì)品那一聲脆響?”品味下面的兩段文字，聯(lián)系自己的經(jīng)歷，描述享受美食的情景，體現(xiàn)生活的趣味。(50字左右)(4分)
文段一：黃瓜切成寸段兒，用水果刀從外至內(nèi)旋成薄條，如帶，成卷……黃瓜皮極脆，嚼之有聲，諸味均透，仍有瓜香。
文段二：高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩……平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。(節(jié)選自《端午的鴨蛋》)
練習(xí)題二
7.下列對(duì)傳記有關(guān)內(nèi)容的分析和概括，最恰當(dāng)?shù)膬身?xiàng)是( )
A.作者買到汪曾祺的兩本小書，一為《文與畫》，二為《五味》。真正原因是這兩本小書裝幀精致，開本小巧，也便于把玩。
B.作者喜歡汪曾祺是緣于他文與人的風(fēng)格：其文字清新，且透露出那種仿佛不經(jīng)意的淡淡的情致;其人雅，但更是俗——真正熱愛世俗生活。
C.汪曾祺喜歡從菜市選料如蘿卜、黃瓜、魚翅類，一直到調(diào)配、下廚的全過程都獨(dú)自完成，從中享受做菜的趣味和菜的滋味。
D.汪曾祺自稱作畫“無師法”，只是“瞎抹”，但從他畫的對(duì)象和“寫意”的`風(fēng)格來看，他的畫是雅致的，其創(chuàng)意似不多見。
E.汪曾祺為文，體現(xiàn)出傳統(tǒng)的“樂而不淫哀而不傷”的審美趣味，其選材不寫大奸大惡、污穢之物，抒情節(jié)制，而讓平民可親可感。汪氏如陶淵明、蘇軾一樣有“士大夫的趣味，平民的情懷”。
8.請(qǐng)你結(jié)合文意談?wù)剬?duì)“樂而不淫哀而不傷”的理解。
9.文章將汪曾祺與袁枚比，又將汪曾祺與陶淵明和蘇軾比，試說說這兩處對(duì)比的異同。
10.文章著重寫“談吃，一點(diǎn)兒也不氣派”“作畫……只是‘瞎抹’”皆屬俗事，而文題是“亦雅亦俗”，結(jié)合原文，探究作者對(duì)“俗”“雅”的處理是否得當(dāng)，并談?wù)勀銓?duì)“俗”“雅”的理解。
參考答案：
7.答B(yǎng)給3分，答E給2分，答A給1分;答CD不給分。
8.①“樂而不淫哀而不傷”是說快樂和悲傷都要有節(jié)制，不要走向兩個(gè)極端。②既有高雅的趣味，又有與世俗親近的真誠。③寫詩為文抒情有節(jié)制，不刻畫大奸大惡，更不以污穢的東西入文，保持一種高尚的矜持。(每答對(duì)一點(diǎn)給2分，意思對(duì)即可)
9.①文章將汪曾祺與袁枚比，是要比出二人的同中之異：袁枚譏 諷為世人所艷稱的“燕窩、海參”為“虛名之士”，汪曾祺把“魚翅”輕輕拋在一邊，兩者如出一轍，然而汪曾祺對(duì)家常小菜的喜歡才是真喜歡。②與陶淵明和蘇軾比，是要比出異中之同：他們身上的一個(gè)共同點(diǎn)，即“士大夫的趣味，平民的情懷”。陶、蘇的風(fēng)雅自不消說，他們與世俗的親近也是真誠的。汪曾祺繼承的，正是陶淵 明和蘇東坡的余韻。(6分，每答出一點(diǎn)給3分，意思對(duì)即可)
10.文中寫汪曾祺先生的雅：有“不喜‘大菜’，只好‘小菜’，這本系文人故習(xí)”;作畫是“寫意”，大體還是傳統(tǒng)文人畫的路子。他的俗：喜歡的小菜都是家常物什，喜歡畫的對(duì)象是完全的生活化平民化。寫他的“俗”，其實(shí)是寫他對(duì)世俗生活的本真熱愛，同時(shí)又突出了他不同于一般文人的“雅”。亦俗亦雅，相得益彰，寫出了如陶淵明、蘇軾一樣既耿介清高，又讓平民可親可感的汪老形象。
【解析】
試題分析：
7.A“真正原因”理解錯(cuò)誤，應(yīng)該還是喜歡;C“喜歡從菜市選料如蘿卜、黃瓜、魚翅類”文中無據(jù)，無中生有;D原文“大體還是傳統(tǒng)文人畫的路子”，選項(xiàng)“其創(chuàng)意似不多見”。錯(cuò)誤。
【考點(diǎn)定位】篩選并整合文中的信息。能力層級(jí)為分析綜合C。
【名師點(diǎn)睛】實(shí)用類文本閱讀5選2的題目，主要集中對(duì)文意、文章的主旨、文章的結(jié)構(gòu)、文章特色和手法的賞析，分析文意要點(diǎn)和論述類文本閱讀基本相同，注意“詞語”“句子”“文段內(nèi)容”和“主旨”的分析。賞析一般為手法和特色概括不當(dāng)，多考核行文的語言風(fēng)格，篇章的結(jié)構(gòu)，引用等手法的運(yùn)用。此題所有選項(xiàng)均考核內(nèi)容，其中ACD理解或分析出現(xiàn)偏差。
8.這是一道信息篩選的題目，答題時(shí)注意審清題干，然后鎖定區(qū)位，概括文意作答，此題是局部信息篩選的題目，在文章的最后一段，注意提取關(guān)鍵的詞語“高雅”“世俗”“節(jié)制”“矜持”。
【考點(diǎn)定位】篩選并整合文中的信息。能力層級(jí)為分析綜合C。
【名師點(diǎn)睛】信息篩選的題目，是實(shí)用類文本閱讀必考的題目，有局部信息篩選和綜合信息篩選，局部信息篩選集中在文章的某個(gè)段落，綜合信息篩選集中在文章的某個(gè)部分或全文。答題時(shí)首先要求審清題干，確定試題的類型是局部信息篩選還是綜合信息篩選，局部信息篩選要對(duì)對(duì)應(yīng)的段落進(jìn)行劃分，提取關(guān)鍵詞語。綜合信息篩選注意對(duì)局部或全文內(nèi)容的概括，重點(diǎn)注意各段的段首和短尾的句子。答題是注意提取文中的關(guān)鍵詞語分析作答。如此題的題干是解釋“樂而不淫哀而不傷”，通過題干看是一道局部信息篩選的題目，區(qū)位在最后一段，注意提取關(guān)鍵的詞語“高雅”“世俗”“節(jié)制”“矜持”。
9.這是一道理解文意的題目，注意比較的內(nèi)容，突出傳主的什么特征。
【考點(diǎn)定位】分析語言特色，把握文章結(jié)構(gòu)，概括中心意思。能力層級(jí)為分析綜合C。
【名師點(diǎn)睛】分析文章的手法的題目，注意明確手法，然后解釋手法，然后明確效果，此題在題干中給出對(duì)比的手法，答題時(shí)解釋對(duì)比了哪些內(nèi)容，效果是什么，即突出傳主的什么特征。
10.此題是一道探究題，解答此題，可先概述文本中汪曾祺先生的“俗”“雅”，然后再從文本中把握作者對(duì)汪曾祺“雅”與“俗”的分析與評(píng)價(jià)�？蓮淖h論性、評(píng)價(jià)性的語句中直接提煉性的概括出來即可。例如，“則是一個(gè)世俗化、平民化的汪曾祺。”“汪曾祺雅，但他更是俗的，他對(duì)世俗生活的熱愛，裝是裝不出來的。”可分別從“俗”“雅”的角度概括。
【考點(diǎn)定位】探究文本中的某些問題，提出自己的見解。能力層級(jí)為探究F。
【名師點(diǎn)睛】探究的題目一般有兩個(gè)方向，一是向內(nèi)挖掘，一是向外延伸，向內(nèi)挖掘的題目主要是概括傳主的某些品質(zhì)或者分析傳主成功的原因，實(shí)際原因的主觀方面也就是傳主的品質(zhì)。探究傳主的品質(zhì)有時(shí)給出品質(zhì)，讓考生在文中找具體的事例，有時(shí)需要先概括出品質(zhì)，然后再結(jié)合文章的內(nèi)容進(jìn)行分析，還有的是結(jié)合文章的標(biāo)題或具體的語句進(jìn)行探究，但基本的答題指向是一致的。這樣的題目答題時(shí)首先概括出傳主的品質(zhì)，然后列舉文章中的具體事件說明，不要脫離文本隨意作答。向外延伸主要是針對(duì)文本提出自己的看法或?qū)ψ约旱膯⑹荆痤}時(shí)首先明確自己的觀點(diǎn)，然后結(jié)合生活中的事例進(jìn)行論證，論證要圍繞自己的觀點(diǎn)進(jìn)行，做到中心突出、簡單明了。提出的觀點(diǎn)要和傳主的品質(zhì)相關(guān)。此題屬于向內(nèi)挖掘的題目，首先對(duì)“俗”和“雅”的含義作出解釋，然后在文中提取傳主相關(guān)的事例進(jìn)行解說。
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