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楊萬里與茶的故事

時(shí)間:2023-09-05 14:45:31 楊萬里 我要投稿
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楊萬里與茶的故事

  宋代飲茶風(fēng)氣極盛,上至王公大臣,下至平民百姓,均極愛飲茶,茶葉甚至成為了米鹽一樣的必需品,王安石曾發(fā)議論說:“夫茶之為民用,等于米鹽,不可一日以無”,此話或許有些夸張,但宋代茶葉的興盛,卻是不言而喻的。以下是小編為大家收集的楊萬里與茶的故事,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

楊萬里與茶的故事

  楊萬里與茶的故事

  楊萬里一生力主抗戰(zhàn),為官清正廉潔,后遭弄權(quán)之人排斥,憂悶而死。他才學(xué)淵博,他的詩與陸游、范成大、尤袤齊名,稱“南宋四大家”,留有《誠齋集》。他一生作詩兩萬多首,而傳世者僅一部分。

  南宋著名的詩人楊萬里(1127年~1206年)是南宋與陸游同時(shí)期的一位著名的詩人,字廷秀,號(hào)誠齋,世稱誠齋先生,8歲喪母。父親楊芾精通易經(jīng),他常忍著饑寒購買書籍,積十年,得藏書數(shù)千卷。他指著藏書對(duì)楊萬里說:“是圣賢之心具焉,汝盍懋之!”在父親的影響下,楊萬里自小讀書非常勤奮,廣師博學(xué),鍥而不舍。紹興二十四年(公元1154年)春,楊萬里進(jìn)士及第,時(shí)年二十七歲。楊萬里在朝中做了幾十年的官,官至尚書、右司郎中、左司郎中。做了高官,仍保持儉樸的家風(fēng)。他生性耿直,遇事敢言,因而雖然學(xué)問出眾,文采超人,做的官卻都是有職無權(quán),無法施展抱負(fù)。年未70,便告老還鄉(xiāng)。回家后,他布衣赤腳耕耘田野,住的房屋也是破爛不堪,三世不加增飾。楊萬里自始至終以清廉持身,前來看望他的人,見他破屋漏房,不能防御風(fēng)雨,無不深為感動(dòng)。史良叔當(dāng)時(shí)任廬陵郡守,特來拜訪楊萬里,走進(jìn)門見廳堂如此陳設(shè),“蓋知謀國而不知營家,知恤民而不知愛身,其天性然也。”

  楊萬里留下的詩文中有很多是關(guān)于茶的,他一生嗜茶,有時(shí)竟然達(dá)到不顧自己身體的程度。他有一首《武陵源》的詞,其中有:“舊賜龍團(tuán)新作祟,頻啜得中寒。瘦骨如柴痛又酸,兒信問平安!币?yàn)椴栊院嫴柽^量對(duì)身體并不好,但楊萬里為了飲茶,不顧使身體受寒以至獲病,這一點(diǎn)他在這首詞的序中已然承認(rèn):“老夫茗飲小過,遂得氣疾!贝送猓炔枞缑男愿裨谄洹恫凰吩娭性僖淮潍@得體現(xiàn):“夜永無眠非為茶,無風(fēng)燈影自橫斜!庇捎谑炔瑁败嬓∵^”、“頻啜得中寒”,弄得人“瘦骨如柴”,但他仍不愿與茶一刀兩斷,他在另一首詩中說:“老夫七碗病未能,一啜猶堪坐秋夕!彪m病不絕,只是少喝點(diǎn)罷了。此外,楊萬里由于夜里也好飲茶,故常常引起失眠,但他決不責(zé)怪飲茶。他在《三月三日雨,作遣悶十絕句》中說:“遲日何緣似個(gè)長,睡鄉(xiāng)未苦怯茶枹。春風(fēng)解惱詩人鼻,非菜非花只是香!睏钊f里嗜茶如命可見一斑。但其嗜茶如命絕非是口腹之

  貪,他追求的是茶的味外之味。

  楊萬里還取飲茶作為他的讀書之法,他在《誠齋集·習(xí)齋論語講義序》中說:“讀書必知味外之味。不知味外之味,而曰我讀書者,否也!秶L(fēng)》詩曰:‘方便謂荼苦,其甘如薺’,吾取以為讀書之法焉!惫艜r(shí)“荼”即為茶。楊萬里認(rèn)為讀書是一件辛苦的事情,但讀書后的獲益卻如同茶一樣甘甜,這與飲茶是一樣的道理。

  楊萬里嗜茶如命,更難能可貴的是他從清澄如碧的茶水中悟出了為人處世之正道。宋人羅大經(jīng)《鶴林玉露》中記載說,楊萬里從常州知府調(diào)任提舉廣東常平茶鹽時(shí),將萬緡積錢棄于常州官庫,兩袖清風(fēng)而去。在廣東任官時(shí),曾以自己的七千俸錢代貧戶納稅。其子楊伯儒也以清廉著稱,在廣東任官時(shí),病入膏肓,臨終之際,卻連入殮的衣衾也沒有。

  楊萬里一生,為官清正廉潔,他歸隱回鄉(xiāng)后,兩袖清風(fēng),詩人徐璣稱贊他“清得門如水,貧唯帶(皇帝所賜的玉帶)有金”。故居老屋三代未加修葺,只能擋擋絲風(fēng)片雨。這也說明他品茶、愛茶,也欣賞茶的清澈澄明的品性,而作為人之道。此外,他還以茶之清明,贊譽(yù)朋友的氣質(zhì)豐骨:“故人氣味茶樣清,故人豐骨茶樣明!边@是楊萬里《謝木韞之舍人賜茶》中的詩句,他將茶的清雅、明澈,來稱道知心朋友的氣質(zhì)、豐骨,把茶在精神方面的地位、作用和價(jià)值推到了一個(gè)新的境界,而即以其詩還頌其人,足見楊萬里品茶更是從精神層面體味茶的味外之味。

  南宋第一愛茶詩人楊萬里:一生愛茶,曾因過量飲茶而“中寒”

  楊萬里是南宋中興詩壇的重要詩人,他的一些作品,是我們從小讀到大的,比如,小學(xué)時(shí)便學(xué)過的《小池》,便是一首簡單而又傳神的佳作,“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”更是千古流傳的名句,其實(shí)清新爽朗、明媚多姿,讓人一讀便愛。

  除了寫詩填詞之外,楊萬里本人,還是一位地道的“茶”迷。楊萬里一生中,與茶結(jié)緣,幾乎不可一日無茶,因此他寫下了眾多的茶詩,這在整個(gè)南宋詩壇上,都是絕無僅有的。楊萬里的茶詩,幾乎涉及茶的各個(gè)方面,蘊(yùn)含著豐富的茶文化信息,讀一讀楊萬里的茶詩,可以感受到更詩意的生活,讓人心情更加美麗。

  一、楊萬里與茶

  楊萬里曾經(jīng)負(fù)責(zé)過廣東茶鹽事務(wù),對(duì)這種愛茶之人來說,無疑如魚得水。楊萬里愛茶成癡,曾說:“老夫平生愛煮茗,十年燒穿折腳鼎”,能將茶鼎燒穿,雖然夸張,但足見其對(duì)茶的熱愛。

  楊萬里老年時(shí)曾因過量飲茶致病,但仍然“初心不改”,對(duì)茶一如既往的熱愛。他在詞中寫道:“舊賜龍團(tuán)新作崇,頻啜得中寒;瘦骨如柴痛又酸”,其實(shí)這怨不得茶葉,只是楊萬里在病重仍然過飲,遂導(dǎo)致“中寒”。

  龍團(tuán)是宋代非常名貴的一種貢茶,皇帝常常用來賞賜大臣以示恩寵,大概是楊萬里得到賞賜后,當(dāng)不得茶癮,即便是自己身在病重,也打開來喝了起來,越喝越有滋味,因此導(dǎo)致“中寒”。這是有科學(xué)依據(jù)的,龍團(tuán)茶是蒸清綠茶,性寒,老年人在冬季過量飲用,的確是會(huì)導(dǎo)致寒氣加重,引發(fā)舊疾,楊萬里病中過飲,怎能不加重病情?

  但即便如此,楊萬里愛茶之心不改,“連宵眠不著,猶自愛新茶”。一天到晚,離茶不行。早晨起來,首先便是張羅著煮茶,“玉照堂中瀹[yuè]早茶,下臨溪水織紋紗”,他晚上更愛飲茶,即便是因喝茶興奮地睡不著,仍然還是如此,甚至連夢(mèng)中也在喝茶,“何曾夢(mèng)到龍游窠,何曾夢(mèng)吃龍芽茶”。

  楊萬里愛聞茶香、愛賞茶色、愛聽茶聲,愛屋及烏,甚至連茶甌、茶器也都愛不釋手,“春風(fēng)解惱詩人鼻,非葉非花只是香”、“茂松軒里清更清,松風(fēng)一鼎煎茶聲”、“秋光好處頓胡床,旋喚茶甌淺著湯”……這種慢節(jié)奏的愜意生活,真是值得現(xiàn)代人借鑒。

  倘若在快節(jié)奏的生活之余,靜下心來,沏一盞茶,看一段書,放松心靈,讓四肢百骸重新滿血復(fù)活,無疑是極佳的。

  二、楊萬里的茶之道

  既然是愛茶之人,對(duì)茶自然是有獨(dú)到看法的。楊萬里在詩歌文章中,對(duì)茶之品質(zhì)、烹煮、技藝等方面,都有著生動(dòng)的描寫,即便今天看來,也有很高的文化價(jià)值。

  好茶要配好水,這是所有愛茶之人所公認(rèn)的。唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中便著重強(qiáng)調(diào)了水的重要性,楊萬里因此十分留心,每到一處,便在公事之余去查驗(yàn)水質(zhì)的好壞,是否利于泡茶等,陸羽曾將無錫惠泉評(píng)為“天下第二泉”,楊萬里在常州為官時(shí),特意慕名而去,發(fā)現(xiàn)果然絕佳,之后很多年里,都念念不忘,“傳呼惠山水,來瀹建溪茶”。

  當(dāng)時(shí)人煮茶最看重水質(zhì)的“清”,楊萬里則不然,他最看重水之活,“清如淮水未為佳,泉迸淮山好煮茶”。

  水之外,楊萬里對(duì)茶的品質(zhì)也頗為看中,他對(duì)一些名茶也情有獨(dú)鐘,總是爭先品嘗,在他的詩中出現(xiàn)了數(shù)種名茶,如龍團(tuán)、龍井、顧渚、雙井、日鑄、中洲、黃檗等等。

  好水、好茶都有了,下面便是對(duì)茶藝的記敘。宋代流行點(diǎn)茶、分茶等茶藝,楊萬里在詩中,也多次提及,而且描寫地頗為詳細(xì)。他有一首詳細(xì)描寫分茶的作品《澹庵坐上觀上人分茶》,被后世愛茶之人所稱道。

  詩曰(全詩太長,只摘錄前幾句,感興趣的可以找來全詩閱讀):

  分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禪弄泉手,隆興元春新玉爪。

  二者相遭兔甌面,怪怪奇奇真善幻。紛如擘絮行太空,影落寒江能萬變。

  銀瓶首下仍尻高,注湯作字勢(shì)嫖姚!

  一位分茶高手,在茶甌上表演了一出令人嘆為觀止的藝術(shù)盛宴,在點(diǎn)茶手法表現(xiàn)下,茶面一會(huì)如白云行空,一會(huì)兒如影落平江,真真幻幻,簡直出神入化,令人贊佩。

  三、楊萬里的茶與詩

  楊萬里是詩人,詩是一種藝術(shù)。愛茶又愛詩的楊萬里,自然會(huì)將兩者結(jié)合起來。有時(shí)候,他晚上飲茶過于興奮便去寫詩,寫詩寫興奮了,又忍不住喝茶助興,這樣循環(huán)之下,難怪詩人要一夜無眠了。

  楊萬里與同時(shí)代的士大夫交往,多以茶作為互贈(zèng)的禮品,而贈(zèng)詩中,亦多涉及茶,并且每每表達(dá)想與友人共飲的愿望,“何時(shí)共瀹青原茗,下看江甌來去飛”。

  《詩經(jīng)·國風(fēng)》中有句曰:“誰謂荼苦,其甘如薺”,楊萬里的讀書之法,頗有點(diǎn)類似,他認(rèn)為讀書之事,粗看味苦如茶,但真正理解其妙處后,內(nèi)心會(huì)甘之如飴,對(duì)自己好處極多。這種以茶喻讀書的議論,當(dāng)真是頭一回!

  楊萬里推崇蘇軾,尤其是蘇軾的茶詩,他都認(rèn)真閱讀,甚至逐句注解,細(xì)致入微令人敬佩。如東坡寫“大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶”,楊萬里便寫道“其狀水之清美極矣,分江二字,此尤難下”,類似的是后批注極多。

  總而言之,楊萬里與茶一生結(jié)緣,在生活的各個(gè)方面都有茶的身影與他相伴。茶文化在楊萬里身上體現(xiàn)地淋漓盡致,眾多茶詩也為我們留下了寶貴的文化藝術(shù)財(cái)富。昔人已去,但風(fēng)采仍在,茶之文化與精神更是代代傳承不朽。

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