電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度范本
管理制度的主要特征
1、權(quán)威性
管理制度由具有權(quán)威的管理部門制定,在其適用范圍內(nèi)具有強(qiáng)制約束力,一旦形成,不得隨意修改和違犯;
2、完整性
一個(gè)組織的管理制度,必須包含所有執(zhí)行事項(xiàng),不能有所遺漏,如發(fā)現(xiàn)或新的執(zhí)行事項(xiàng)產(chǎn)生,應(yīng)相應(yīng)的制定管理制度,確保所有事項(xiàng)“有法可依”;
3、排它性
某種管理原則或管理方法一旦形成制度,與之相抵觸的其他做法均不能實(shí)行;特定范圍內(nèi)的普遍適用性。各種管理制度都有自己特定的適用范圍,在這個(gè)范圍內(nèi),所有同類事情,均需按此制度辦理;
4、可執(zhí)行性
組織所設(shè)置的管理制度,必須是可執(zhí)行的,不能偏離組織本身事務(wù),成為一紙空文;
5、相對(duì)穩(wěn)定性
管理制度一旦制定,在一般時(shí)間內(nèi)不能輕易變更,否則無(wú)法保證其權(quán)威性。這種穩(wěn)定性是相對(duì)的,當(dāng)現(xiàn)行制度不符合變化了的實(shí)際情況時(shí),又需要及時(shí)修訂。
6、社會(huì)屬性
因而,社會(huì)主義的管理制度總是為維護(hù)全體勞動(dòng)者的利益而制定的。
7、公平公正性
管理制度在組織力對(duì)每一個(gè)角色都是平等的,任何人不得在管理制度之外。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度范本(精選10篇)
在生活中,制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢?以下是小編整理的電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度范本(精選10篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度1
一、按財(cái)產(chǎn)的性質(zhì)、用途分別設(shè)立消耗品、非消耗品兩大帳冊(cè),并按其性質(zhì)、用途進(jìn)行帳目歸類。
二、物品進(jìn)倉(cāng)必須驗(yàn)收,并有進(jìn)倉(cāng)記錄,領(lǐng)、借、還需有手續(xù),每月盤點(diǎn)庫(kù)存物資,做到帳物相符。對(duì)固定資產(chǎn)報(bào)損報(bào)廢必須向固定資產(chǎn)專管員上報(bào),由專管員向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)核實(shí)批準(zhǔn),并到上級(jí)主管部門辦理相關(guān)手續(xù)后方可處理并銷帳。
三、按物品的性質(zhì)、用途進(jìn)行分類擺放,并貼上相應(yīng)的標(biāo)簽,歸類整潔有序。
四、嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)物制度,領(lǐng)用物品必須有領(lǐng)用人簽字、部門領(lǐng)導(dǎo)審核方可領(lǐng)用,并有相應(yīng)的出倉(cāng)記錄和庫(kù)存結(jié)余記錄。
五、根據(jù)教育教學(xué)的需要,及時(shí)適量提供教育教學(xué)所需物品,并堅(jiān)持節(jié)約原則,做到不浪費(fèi)。
六、工作人員調(diào)動(dòng)工作時(shí),必須到倉(cāng)庫(kù)保管員處填單,保管員要負(fù)責(zé)督促其歸還領(lǐng)用的公物,如有損失必須照價(jià)賠償,經(jīng)園方批準(zhǔn)方可離園。
七、外單位借用公物,需經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)同意,借條交保管員備查,歸還時(shí)需經(jīng)保管員檢查,如有損壞必須賠償,修復(fù)后方可歸還或注銷借條。
八、保管員任職期間,要妥善保管好物品,工作調(diào)動(dòng)要在分管領(lǐng)導(dǎo)見證下辦理移交手續(xù),物品遺失要照價(jià)賠償。
九、妥善保管好各類物品,做好必要的防曬、防潮、防霉、防蛀等措施,保持庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生整潔、物品無(wú)損壞。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度2
(一)物資的驗(yàn)收
1、物資入庫(kù)(進(jìn)場(chǎng))應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收,認(rèn)真填寫“物資入庫(kù)驗(yàn)收單”。
2、驗(yàn)收工作應(yīng)對(duì)物資的品種、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量逐項(xiàng)進(jìn)行。
3、大宗物資的驗(yàn)收,實(shí)行三級(jí)驗(yàn)收制度:由倉(cāng)庫(kù)人員、技術(shù)人員和項(xiàng)目部共同進(jìn)行。
4、主要物資的入庫(kù)驗(yàn)收應(yīng)具備合格證和材質(zhì)證書。
5、不合格物資應(yīng)拒絕入庫(kù),并通知有關(guān)人員聯(lián)系退換。
(二)物資的保管
1、對(duì)庫(kù)存物質(zhì)應(yīng)采用標(biāo)識(shí)、標(biāo)記、標(biāo)牌等方法分類存放,妥善保管。
2、及時(shí)做好建賬、立卡、存放、保管等工作。
3、及時(shí)做好防火、防盜、防潮濕等工作。
4、做好物資盤點(diǎn)工作,做到月清月結(jié),確保帳、卡、物、相符。
(三)物資的發(fā)放
1、物資發(fā)放應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的需要,及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確。
2、項(xiàng)目部領(lǐng)用消耗材料時(shí),必須持各主管技術(shù)員簽發(fā)的領(lǐng)料單,注明材料的數(shù)量及規(guī)格,倉(cāng)庫(kù)要按各項(xiàng)目部建立其領(lǐng)用、發(fā)放臺(tái)帳。
3、出庫(kù)物資要按照“先進(jìn)先出,易損先發(fā)的原則,先發(fā)舊料后發(fā)新料,先發(fā)零料后發(fā)整料。”不再使用的工機(jī)具應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)入庫(kù),做好回收登記。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度3
為了規(guī)范管理,服務(wù)好運(yùn)行維修工作,特制訂材料倉(cāng)庫(kù)管理辦法如下:
一、入庫(kù)
倉(cāng)庫(kù)保管員按照采購(gòu)清單所列的名稱、數(shù)量、型號(hào)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等與實(shí)物對(duì)照、檢查,完全相符的,方可點(diǎn)收入庫(kù),登記入賬。凡是不符合要求的,一律不予接收。否則,由此造成的一切損失,均由倉(cāng)庫(kù)保管員承擔(dān)。
二、出庫(kù)
材料出庫(kù)時(shí),倉(cāng)庫(kù)保管員必須憑領(lǐng)料單辦理出庫(kù)手續(xù)。申請(qǐng)人在領(lǐng)料單上簽字,寫清名稱、數(shù)量、型號(hào),次日上午請(qǐng)xxx簽字確認(rèn)。然后,倉(cāng)庫(kù)保管員登記入賬。前日手續(xù)未辦到位,不得再行出庫(kù)。
出庫(kù)管理必須遵循“以舊換新”的原則,每次領(lǐng)用維修材料時(shí),必須將對(duì)應(yīng)的破舊物品交與倉(cāng)庫(kù),方能領(lǐng)取新的維修材料。
三、退庫(kù)
申請(qǐng)人將剩余材料送交倉(cāng)庫(kù)保管員,倉(cāng)庫(kù)保管員清點(diǎn)入庫(kù),并調(diào)整出、入庫(kù)記賬。
四、盤庫(kù)
倉(cāng)庫(kù)保管員每月末最后兩天對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行一次盤點(diǎn),確保帳物相符。其結(jié)果報(bào)xxx抽查。
五、保管
倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)入庫(kù)材料要分類存放,保持倉(cāng)庫(kù)整潔,保證倉(cāng)庫(kù)安全。
六、其他
為減少維修材料資金的占用,除燈泡、燈管、膠布、標(biāo)準(zhǔn)件等常用消耗材料外,其它材料原則上實(shí)行零庫(kù)存。
本辦法從即日起執(zhí)行。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度4
1、倉(cāng)管員要定期做好盤點(diǎn)工作。計(jì)算倉(cāng)庫(kù)內(nèi)現(xiàn)有的物料種類與數(shù)量,掌握和明了庫(kù)存的實(shí)際情況,作為采購(gòu)或進(jìn)貨的參考。物料經(jīng)盤點(diǎn)后,若發(fā)生實(shí)際庫(kù)存數(shù)量與賬面結(jié)存數(shù)量不符,除追查差異的原因外,還要編制盤點(diǎn)損溢單,經(jīng)審批后調(diào)整賬面數(shù)字,使之與實(shí)際數(shù)字相符。
2、倉(cāng)管員要做好物料出入庫(kù)。
3、倉(cāng)庫(kù)管理的工作職責(zé)是保存物料的儲(chǔ)存工作,及時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)所需的原料。對(duì)物料進(jìn)行檢驗(yàn)、收料、發(fā)料、存儲(chǔ)、入賬、盤點(diǎn),以及呆廢料的處理等內(nèi)容。物料倉(cāng)庫(kù)主要指面料倉(cāng)庫(kù)、輔料倉(cāng)庫(kù)、機(jī)物料倉(cāng)庫(kù)。
4、倉(cāng)庫(kù)管理的收料工作在于檢查采購(gòu)物料的數(shù)量和品質(zhì)。倉(cāng)庫(kù)員檢驗(yàn)和清點(diǎn)送來(lái)物料的種類和合格品數(shù)量,填寫入庫(kù)單,發(fā)生數(shù)量不足和品質(zhì)不合格時(shí),通知供銷科補(bǔ)足或更換,每種物料存放在固的地方,便于清點(diǎn)和發(fā)料。物料入庫(kù)價(jià)格先按估價(jià)入庫(kù),等發(fā)票來(lái)后再紅字沖銷。
5、倉(cāng)庫(kù)管理的發(fā)料工作主要是為生產(chǎn)提供原輔料和機(jī)物料。使用部門填寫領(lǐng)料單后才能從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取物料。倉(cāng)管員根據(jù)領(lǐng)料單所填數(shù)量分發(fā)物料。物料的出庫(kù)價(jià)格按照入庫(kù)價(jià)格的移動(dòng)加權(quán)平均計(jì)算得出。的日?qǐng)?bào)和月結(jié)存表,以供相關(guān)部門使用。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度5
一、物料管理須按照幾點(diǎn)原則:先進(jìn)先出、物以類聚、賬實(shí)相符、物料按規(guī)定存放等。
二、倉(cāng)庫(kù)流程分為:收貨流程、發(fā)放流程、庫(kù)存品管理等。
三、倉(cāng)庫(kù)管理人員職責(zé):
(1)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的物料保管、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等工作。
。2)提出倉(cāng)庫(kù)管理意見及物資采購(gòu)計(jì)劃,在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。
。3)嚴(yán)格執(zhí)行公司倉(cāng)庫(kù)保管制度及其細(xì)則規(guī)定,防止收發(fā)貨物差錯(cuò)出現(xiàn)。
。4)入庫(kù)要及時(shí)登帳,手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫(kù);出庫(kù)時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨。
。5)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào),對(duì)意外事件及時(shí)處置。
(6)合理安排物料在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的存放次序,按物料種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼,不得混堆和亂堆,保持庫(kù)區(qū)的整潔。
。7)負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件,防止鼠害、蟲咬等,
。8)負(fù)責(zé)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料盤點(diǎn)清倉(cāng),做到帳、物、卡三相符,協(xié)助成本會(huì)計(jì)做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。
(9)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理中的出入庫(kù)單、驗(yàn)收單等原始資料、帳冊(cè)的.收集、整理和錄入工作,及時(shí)編制和按時(shí)上交相關(guān)的資料。
。10)以公司利益為重,愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn),不得監(jiān)守自盜。
。11)完成采購(gòu)部及財(cái)務(wù)部臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度6
一、倉(cāng)庫(kù)管理員必須認(rèn)真查核物品數(shù)量,物品的名稱、生產(chǎn)日期、合格證等驗(yàn)收工作,拒絕接受過(guò)期食品和質(zhì)量不合格的新產(chǎn)品,及無(wú)廠家名稱、聯(lián)系地址,無(wú)生產(chǎn)許可證,無(wú)生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證、合格證等“三無(wú)”物品,如因疏忽發(fā)生責(zé)任事故,應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。
二、妥善保管好食堂所有的物品,及設(shè)備造冊(cè)登記,對(duì)采購(gòu)的進(jìn)倉(cāng)和不進(jìn)倉(cāng)食品必須嚴(yán)格驗(yàn)收,辦理收料入庫(kù)手續(xù)和出庫(kù)手續(xù),按名稱、入庫(kù)時(shí)間的先后順序排列和領(lǐng)取,并建賬備查。
三、必須做到每日檢查庫(kù)存和登記好賬簿,及時(shí)將出入庫(kù)物品價(jià)格輸入電腦帳戶,做到帳實(shí)相符。對(duì)庫(kù)中需要補(bǔ)充的`物品應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)人員予以采購(gòu)。
四、做好當(dāng)日進(jìn)出倉(cāng)物品的統(tǒng)計(jì),遵照財(cái)務(wù)審核要求,認(rèn)真做好每月月末的盤點(diǎn)工作。
五、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的安全管理,做好防火、防盜工作,不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用明火,檢查庫(kù)內(nèi)是否有無(wú)存在安全隱患,如有應(yīng)及時(shí)上報(bào)處理,檢查好門窗是否牢固、門銷是否損壞,并及時(shí)通知維修和加固。同時(shí)做好閑雜人員不得入內(nèi)的工作。
六、完善物品領(lǐng)用手續(xù),嚴(yán)格控制、加強(qiáng)領(lǐng)用審核,避免造成浪費(fèi);加強(qiáng)防鼠、防霉、防潮以及衛(wèi)生等工作,確保倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔有序。
七、妥善保管貴重物品,造成倉(cāng)庫(kù)物品丟失、短斤少兩必須賠償,嚴(yán)重的追究其責(zé)任,并予以辭退。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度7
(一)、倉(cāng)庫(kù)管理人員要嚴(yán)格執(zhí)行各類物資、器材的收發(fā)、領(lǐng)、退核制度,做到帳、卡、物相符。金、銀等貴重金屬、易燃易爆和劇毒物品實(shí)行:雙從管理、雙人鎖、雙人帳目、雙人收發(fā)、雙人清退的“五雙”制度。提貨單據(jù)、憑證、印章專人保管,班后鎖入櫥內(nèi)。已發(fā)貨的單據(jù)須當(dāng)場(chǎng)加蓋注銷章或有發(fā)貨人簽名,并每日裝訂成冊(cè),以備查考。
(二)、庫(kù)內(nèi)不設(shè)更衣室、休息室,辦公室不準(zhǔn)住人,不準(zhǔn)用可燃料搭建擱層。庫(kù)房?jī)?nèi)的加工間和發(fā)貨、保管員辦公室應(yīng)當(dāng)單獨(dú)設(shè)置或與庫(kù)房有隔離設(shè)施。除經(jīng)消部門許可外,不準(zhǔn)在庫(kù)房周圍搭建貨棚、堆放易燃易爆物品,保持庫(kù)內(nèi)外主要過(guò)道暢通。經(jīng)常保持庫(kù)區(qū)和庫(kù)房的整潔、對(duì)散落的易燃、可燃物品和庫(kù)區(qū)的雜草應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除。嚴(yán)禁庫(kù)內(nèi)吸煙。危險(xiǎn)品庫(kù)區(qū)不準(zhǔn)吸煙、用火。
(三)、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈和電爐、電熱杯等電器設(shè)備,不準(zhǔn)用可燃材料做燈置,不應(yīng)當(dāng)使用超過(guò)60瓦以上的燈炮,燈頭等物品應(yīng)保持安全距離,庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)架設(shè)臨時(shí)電線。
(四)、庫(kù)房(含門、窗)必須安全牢固。易于侵入的窗戶需加裝鐵柵欄等防范設(shè)施,庫(kù)房門配備大號(hào)掛鎖。倉(cāng)庫(kù)必須制定倉(cāng)庫(kù)管理、防火、防爆、防盜、防破壞等安全防范制度和工作人員守則。倉(cāng)庫(kù)工作人員必須堅(jiān)守崗位,不準(zhǔn)擅離庫(kù)房,無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi),離庫(kù)時(shí)閉離、鎖門、斷電。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度8
為了保障庫(kù)存及出入庫(kù)的準(zhǔn)確及存貨的絕對(duì)安全,避免公司資產(chǎn)受損流失,制定以下細(xì)則:
一、入庫(kù)
所有產(chǎn)品要符合入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn),按單收貨,做好標(biāo)識(shí),凡是出現(xiàn)下列情況之一的,不予以入庫(kù),并及時(shí)向相關(guān)人員反映。
貨物數(shù)量與接收單據(jù)不符的;沒(méi)有包裝或批量包裝破損的;碼放混亂清點(diǎn)困難的;無(wú)入庫(kù)單的;不符合成品庫(kù)屬性不相干的貨物。
二、出庫(kù)(發(fā)貨)
先進(jìn)先出為基本原則,嚴(yán)格照單發(fā)貨。保管員核實(shí)數(shù)量后裝貨,裝車后再次復(fù)核(含裝卸人員),確保出廠數(shù)量的絕對(duì)準(zhǔn)確。如因此環(huán)節(jié)贏虧庫(kù),多發(fā)部分貨物由相關(guān)責(zé)任人按市場(chǎng)價(jià)全價(jià)賠償。責(zé)任分?jǐn)偅罕9軉T70%,裝卸人員20%,部門主管負(fù)連帶責(zé)任10%;少發(fā)部分由相關(guān)責(zé)任人負(fù)擔(dān)補(bǔ)發(fā)所產(chǎn)生的一切物流費(fèi)用,并處以100-200元罰款。
三、日常管理
1.切實(shí)做好倉(cāng)庫(kù)的“三防工作”,即防盜,防火防潮,防鼠蟲。因貨物丟失造成損失的,視情節(jié)處以貨款全價(jià)或一定額度處罰。
2.庫(kù)內(nèi)禁止吸煙,違者罰款100元,工程明火作業(yè)須有人看管。
3.非業(yè)務(wù)相關(guān)人員嚴(yán)禁出入和逗留本庫(kù),不聽勸告者給予經(jīng)濟(jì)處罰。
4.倉(cāng)庫(kù)要有良好的通風(fēng),產(chǎn)品要分類、隔墻、離地存放,要有必要的標(biāo)簽,定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的貨品。
5.倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)區(qū)“5S”化管理。即整理,整頓,清掃,清潔,素養(yǎng)。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度9
1.落實(shí)“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,單位倉(cāng)庫(kù)消防安全管理制度。
2.實(shí)行倉(cāng)庫(kù)防火責(zé)任人全面負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的消防安全管理工作。
3.倉(cāng)庫(kù)保管員必須掌握消防器材的操作使用和維護(hù)保養(yǎng)方法。
4.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各類貨物的堆放嚴(yán)禁阻擋各種消防器材設(shè)備使用。
5.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,不準(zhǔn)燒焊(割焊),要?jiǎng)佑妹骰鸬娜藛T必須到安全部辦理申請(qǐng)手續(xù),方可作業(yè),管理制度。
6.各類危險(xiǎn)物品不準(zhǔn)堆放在一般貨物倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。
7.物品入庫(kù)前應(yīng)有專人負(fù)責(zé)檢查,確實(shí)無(wú)火種等隱患后,方可入庫(kù)。
8.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)電器設(shè)備必須由持有合格證的電工進(jìn)行安裝、檢查和維修,電工應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)電器操作規(guī)程。
9.各類機(jī)動(dòng)車裝卸物品后,不準(zhǔn)在庫(kù)區(qū)內(nèi)停放及維修。
10.倉(cāng)管人員離開倉(cāng)庫(kù)之前必須要關(guān)好門窗及一切電源,并嚴(yán)格檢查是否有其他火災(zāi)隱患。
11.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的貨物,按不同性質(zhì)、類別分堆,堆垛之間應(yīng)留出安全通道距離。具體規(guī)定如下:主要通道2.5-3米,墻距1-1.5米,堆距0.6-1米,垛距0.8-1米、柱距1米,堆垛距消防滅火器材1.5米。
12.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)住人(包括午休),不準(zhǔn)搭建擱層,不準(zhǔn)使用電燙斗、電爐、電鐘、電烙鐵、電視機(jī)及交流收音機(jī)等電器設(shè)備。
電子產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)管理制度10
一、產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)必須專用,禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
二、產(chǎn)品庫(kù)房實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理。對(duì)入庫(kù)的各種食品必須進(jìn)行驗(yàn)收和登記,設(shè)立產(chǎn)品出、入庫(kù)臺(tái)賬,及時(shí)掌握產(chǎn)品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。
三、產(chǎn)品庫(kù)房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地,庫(kù)房?jī)?nèi)通風(fēng)良好,地面平整,貨架避免陽(yáng)光直接入射,保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣,保持環(huán)境整潔。
四、庫(kù)房?jī)?nèi)有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,所有食品分庫(kù)或分類、分架貯存,按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則設(shè)專區(qū)存放,并有明顯標(biāo)識(shí)。根據(jù)食品貯存條件要求,配置必要的低溫貯存設(shè)備,包括冷藏庫(kù)(柜)和冷凍庫(kù)(柜),貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應(yīng)保持清潔,不留異味,沒(méi)有異常的積水和結(jié)冰。有專人定時(shí)檢查貯存設(shè)備溫庫(kù)。食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架,離墻30厘米,最底層隔離地面40厘米以上,防止食品發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲。
五、庫(kù)房中設(shè)有不安全食品暫存區(qū)域及專柜,定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)食品進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品及時(shí)處理并做好記錄。
六、庫(kù)房?jī)?nèi)產(chǎn)品存放區(qū)域設(shè)置密閉的垃圾容器,要及時(shí)清理,定期做好清潔和消毒,對(duì)廢料廢品進(jìn)行破碎處理,嚴(yán)禁將過(guò)期或變質(zhì)食品再次包裝銷售。
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