食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫?/p>
管理制度是組織、機(jī)構(gòu)、單位管理的工具，對一定的管理機(jī)制、管理原則、管理方法以及管理機(jī)構(gòu)設(shè)置的規(guī)范。以下是小編幫大家整理的食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫龋ňx8篇），希望能夠幫助到大家。
食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫?
為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障就餐人員的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。
一、食堂人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國消防法》，經(jīng)常參加消防知識普及講座，按要求積極參加消防演習(xí)。
二、食堂人員必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發(fā)生燃?xì)庑孤┗蚧馂?zāi)時能有效、迅速處理。
三、每個食堂人員必須熟悉燃?xì)夤艿赖淖呦蚣案鏖_關(guān)的位置，以備應(yīng)急處理。
四、樹立防患于未燃意識，任何食堂人員必須嚴(yán)格按照燃?xì)獍踩僮饕?guī)程操作，不得違反。
五、食堂人員要注意檢查燃?xì)馐褂冒踩�，每餐下班前仔�?xì)檢查燃?xì)怅P(guān)閉情況，若發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
六、廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān))，應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或爆炸。
七、在使用燃?xì)馇�，�?yīng)先打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走，確保無燃?xì)庑孤┖蟛拍茳c(diǎn)火，才能打開爐的.大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)門，使天燃?xì)馔耆紵?/p>
八、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應(yīng)按爐具使用說明書和指示標(biāo)志操作。烹調(diào)工應(yīng)熟悉操作爐灶的各種開關(guān)。
九、下班前應(yīng)關(guān)好爐前總開關(guān)，并檢查有無泄漏，做好關(guān)閥記錄，確保煤氣無泄漏方能離開。
十、定期(每月)檢查燃?xì)庠O(shè)施，及時發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)問題后做相關(guān)處理。問題較為嚴(yán)重的，及時上報(bào)，及時安排，及時處理。
十一、燃?xì)庠O(shè)施(表、調(diào)壓設(shè)備、閥)附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品，不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)，不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)施，不得擋住、涂改煤氣方向指示標(biāo)志，保持設(shè)施干爽清潔、通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時報(bào)告，及時處理。
十二、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕，膠管(點(diǎn)火棒)有無龜裂老化、穿孔，甚至斷裂的情況，要及時報(bào)告。
十三、燃?xì)庖坏┦Щ�，千萬不要驚慌，切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥、表前閥或調(diào)壓閥。及時疏散人群，保護(hù)人身安全，盡量減少損失。
十四、為防止意外失火，烹飪間附近必須配置滅火設(shè)備。
食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫?
第一條為加強(qiáng)我院食堂用氣安全管理，排除各種用氣隱患，提高食堂生產(chǎn)效率和服務(wù)水平，預(yù)防火險(xiǎn)火災(zāi)事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。
第二條燃?xì)夤艿烙晒鈫挝粚I(yè)人員進(jìn)行安裝，各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。如使用過程中出現(xiàn)問題，應(yīng)及時向供氣單位報(bào)修。新安裝的燃?xì)夤艿溃瑧?yīng)經(jīng)試壓、試漏檢驗(yàn)合格后，方可投入使用。
第三條若發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況，要及時關(guān)閉氣源，通知燃?xì)夤具M(jìn)行處理，不得自行拆修。
第四條用戶不可自行改動燃?xì)夤庠O(shè)施，若需對管道及設(shè)施進(jìn)行維修、更新、改造、拆除的，應(yīng)提出申請，報(bào)燃?xì)夤咎幚怼?/p>
第五條燃具發(fā)生故障后，應(yīng)請具有燃?xì)馄骶甙惭b維修資質(zhì)的單位進(jìn)行維修，不得自行更換維修。
第六條連接灶具的膠管要使用燃?xì)鈱Ｓ媚z管，經(jīng)常檢查，定期調(diào)換。燃?xì)鈱Ｓ媚z管應(yīng)每兩年更換一次，膠管連接處應(yīng)使用喉碼鎖緊，長度不應(yīng)超過2米，嚴(yán)禁穿墻越室。發(fā)現(xiàn)膠管老化龜裂應(yīng)及時更換。
第七條學(xué)院在食堂安裝自動熄火保護(hù)裝置或燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，產(chǎn)權(quán)歸屬學(xué)院，用戶（各食堂）應(yīng)定期安排專人進(jìn)行檢查，作好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時向餐飲中心管理人員匯報(bào)，委托廠家或燃?xì)夤镜葘I(yè)單位維護(hù)、檢測。
第八條使用天然氣必須保持室內(nèi)通風(fēng)良好，燃?xì)夤芫�、燃?xì)獗淼榷ㄆ诔龎m清理。
第九條燃?xì)夤艿啦坏米鳛樨?fù)重支架或者電器設(shè)備的接地導(dǎo)線，以防管道連接處泄漏。
第十條不得在燃?xì)庥?jì)量儀表、閥門及燃?xì)庹舭l(fā)器等燃?xì)庠O(shè)施周圍堆物、堆料及使用明火。
第十一條用氣場所應(yīng)按照消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護(hù)。
第十二條建立食堂燃?xì)馐褂眉叭細(xì)夤艿姥膊橹贫�。各食堂設(shè)專人負(fù)責(zé)定期組織對燃?xì)庵鞴艿兰案髦Ч艿�、閥門、燃具灶等設(shè)施設(shè)備完好情況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)隱患及時組織整改，并做好巡視、使用記錄，留存臺賬。
第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套天然氣管道、閥門接口，發(fā)現(xiàn)泄漏立即關(guān)好天然氣總閥，及時修復(fù)或向餐飲中心管理人員匯報(bào)，委托天然氣公司維修好后才能使用。作好安全檢查記錄備查。嚴(yán)禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。
第十四條廚房燃?xì)庠罹卟僮魅藛T必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作氣灶的基本知識。
第十五條無關(guān)人員不得動用灶具，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報(bào)告食堂管理人員，并及時關(guān)閉供氣總閥門。
第十六條食堂從業(yè)人員，特別是燃?xì)鉅t灶操作人員應(yīng)掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法，能正確使用消防器材撲滅初期火災(zāi)。
第十七條各食堂應(yīng)健全燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫扰c操作規(guī)程，加強(qiáng)人員教育、培訓(xùn)，制定應(yīng)急處置預(yù)案并組織演練。指定專人接受供氣單位的安全用氣知識培訓(xùn)，操作維護(hù)人員應(yīng)熟悉管道燃?xì)饣局R、操作方法和步驟，掌握燃?xì)庑孤┑膽?yīng)急處理措施。
第十八條每次操作前操作人員應(yīng)檢查灶具的完好情況，有無漏氣情況。發(fā)現(xiàn)漏氣嚴(yán)禁進(jìn)行操作，嚴(yán)禁開啟電器開關(guān)，開啟風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)排除殘氣，應(yīng)及時報(bào)相關(guān)部門或人員進(jìn)行檢修。
第十九條點(diǎn)火前操作人員應(yīng)開啟抽氣風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)，檢查是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。
第二十條點(diǎn)火時，必須執(zhí)行“火等氣”的原則，不可“氣等火”，防止因爆燃產(chǎn)生危險(xiǎn)，即先點(diǎn)燃引火源，再打開點(diǎn)火器具供氣開關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火器具后，將點(diǎn)器具靠近灶具燃燒器，最后打開燃燒器供氣開關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
第二十一條使用后應(yīng)及時關(guān)閉流量表前總閥、用氣設(shè)施（含燃具）閥門，并確保泄漏報(bào)警器等工作正常。每天工作結(jié)束后責(zé)任人員要檢查廚房總供氣閥門是否關(guān)閉，各灶具閥門是否關(guān)閉，并做好記錄。
第二十二條當(dāng)遇意外停氣時，必須及時關(guān)閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門，待供氣恢復(fù)正常時方可使用。
第二十三條各食堂管理人員經(jīng)常督促相關(guān)責(zé)任人員做好灶具的清潔保養(yǎng)工作，及時清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。
食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫?
1、加強(qiáng)食堂燃?xì)夤芾淼念I(lǐng)導(dǎo)，成立燃?xì)獍踩珯z查小組，隨時不定期檢查，并作登記。
2、食堂工作人員要高度重視安全使用燃?xì)獾闹匾�，�?qiáng)化責(zé)任意識。
3、非食堂人員不得開關(guān)燃?xì)忾y門。
4、食堂燃?xì)庥蓪Ｈ素?fù)責(zé)開關(guān)閥門，開燃?xì)馇氨仨殭z查燃?xì)夤艿涝匍_燃?xì)忾y門，不用時、下班前必須關(guān)閉燃?xì)忾y門，做到責(zé)任到人。
5、負(fù)責(zé)開關(guān)燃?xì)庳?zé)任人一定要嚴(yán)格把關(guān)并做好登記記錄工作。
6、嚴(yán)格按照要求，做到通風(fēng)良好，并有滅火設(shè)備裝置。
食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫?
為了保證學(xué)校食堂膳食工作安全有序進(jìn)行，確保食堂員工及全體師生的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本制度。
1、食堂應(yīng)配備相應(yīng)的'滅火器材及燃?xì)鈭?bào)警裝置。所有員工必須熟悉正確的滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時能迅速有效的處理。
2、食堂的燃?xì)馐褂帽仨殞Ｈ素?fù)責(zé)開關(guān)，應(yīng)熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置。每餐下班前應(yīng)仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況，并做好相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
3、廚房人員上班前應(yīng)先檢查煤氣有無漏氣情況，不要急著開燈（包括電器開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味，如發(fā)現(xiàn)漏氣或有煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或爆炸。
4、在使用煤氣前，應(yīng)打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏后，才能點(diǎn)著火種，才能打開爐子的大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門，）使煤氣完全燃燒。
5、煤氣設(shè)施附近不準(zhǔn)堆放易燃易爆、有腐蝕性的物品，不準(zhǔn)堆放雜物及用管道作為受力點(diǎn)，不能封閉遮蓋煤氣設(shè)施，保持設(shè)施清潔干凈、通風(fēng)透氣。發(fā)現(xiàn)隱患及時報(bào)告及時處理。
6、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕，膠管（點(diǎn)火棒）有無龜裂、穿孔、甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要及時報(bào)告，并維修或更換。
7、煤氣供應(yīng)商必須有資質(zhì)，并簽訂供氣合同。儲氣鋼瓶必須有檢驗(yàn)合格標(biāo)記（條形碼），才可以使用。
8、煤氣一旦發(fā)生失火，千萬不要驚慌，應(yīng)及時切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥，及時疏散人群，保護(hù)人身安全，盡量減少損失。
食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫?
1、為加強(qiáng)對食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。
2、食堂要加強(qiáng)對燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾�，建立防火安全�?zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T，具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。
3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格；其他人員須熟悉消防基本知識。
4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r要按火等氣的原則，在打開總閥后先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。
5、對燃?xì)庠O(shè)施，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進(jìn)行檢漏；對使用的軟管到規(guī)定的'時間（2年左右）和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時都要及時更換；各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤�，�?yīng)及時關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可；液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r不得自行傾倒或排放。
8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴(yán)禁使用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無法處理情況時將液化氣瓶送專業(yè)檢測站處理；到期液化氣瓶要及時更新。
9、對燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，要做好日常檢查和維護(hù)，每天對煙罩、煙道進(jìn)行清理，不定期開展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù)，及時消除安全隱患，并將檢查維護(hù)情況寫入檢查記錄。
10、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。使用燃?xì)鈭鏊惭b電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的場所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。
11、在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉庫使用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時用電設(shè)備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。
12、食堂及辦公室定期對燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行安全檢查，檢查情況報(bào)公司主管部門，重大隱患報(bào)公司安全主管部門。
13、食堂人員要提高安全意識和安全技能，對違反本操作規(guī)程造成泄露、爆炸、火災(zāi)等事故的，將視情況進(jìn)行處罰。
食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫?
1、加強(qiáng)校園安全工作，定期排查燃?xì)獍踩[患，并做好記錄。
2、食堂工作人員要高度重視安全使用燃?xì)獾闹匾�，�?qiáng)化安全責(zé)任意識，食堂內(nèi)全面禁煙。
3、非食堂人員不得開關(guān)燃?xì)忾y門。
4、食堂燃?xì)庥蓪Ｈ素?fù)責(zé)開關(guān)閥門，開燃?xì)馇氨仨殭z查燃?xì)夤艿涝匍_燃?xì)忾y門，不用時、下班前必須關(guān)閉燃?xì)忾y門及庫房門，做到責(zé)任到人。
5、用氣場所應(yīng)按照消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護(hù)。
6、不隨意拆、添、移、改燃?xì)庠O(shè)備。
7、經(jīng)常檢查燃?xì)夤艿�、設(shè)施、器具，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)采取關(guān)閉、停氣、自然通風(fēng)等措施，并立即向相關(guān)部門報(bào)修。
8、燃?xì)夤艿兰捌湓O(shè)施上不得懸掛雜物，以防管道連接處泄漏。
9、嚴(yán)禁用明火試驗(yàn)是否漏氣，可采用肥皂水或檢測儀器進(jìn)行試漏。
10、使用正規(guī)廠家出產(chǎn)的、資質(zhì)齊全的燃?xì)庠O(shè)備。
11、每次換燃?xì)庠O(shè)備時，務(wù)必要旋緊連接管，定期檢查橡膠墊片有無老化，連接處有無漏氣現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
12、燃?xì)鈳旆績?nèi)及周圍嚴(yán)禁明火、嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁堆放雜物。
13、食堂工作人員要做到安全用氣，節(jié)約用氣。
14、定期對食堂工作人員進(jìn)行燃?xì)馐褂冒踩嘤?xùn)及消防安全培訓(xùn)，每年邀請燃?xì)夤镜墓ぷ魅藛T對食堂燃?xì)夤艿肋M(jìn)行安全檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，保障師生安全。
食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫?
為了確保食堂燃?xì)馐褂冒踩Ｕ先w師生員工的生命安全和飲食安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》及相關(guān)法律法規(guī)，特制定本制度。
1、所有人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國消防法》及相關(guān)法律法規(guī)，定期參加消防安全知識、燃?xì)馐褂冒踩R等相關(guān)培訓(xùn)。
2、所有人員必須熟悉消防知識和燃?xì)獍踩褂弥R，熟悉滅火方法，做到發(fā)生燃?xì)庑孤┗蚧馂?zāi)時能有效、迅速、安全處理。
3、食堂管道燃?xì)鈶?yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時、定責(zé)管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理燃?xì)庑孤�、火�?zāi)事故應(yīng)急預(yù)案。
4、食堂員工須熟悉燃?xì)夤艿赖淖呦蚣伴_關(guān)的位置，以備應(yīng)急處理。
5、樹立防患于未然意識，嚴(yán)格按照燃?xì)獍踩僮饕?guī)程操作，不得違反相關(guān)規(guī)定。
6、食堂設(shè)置專門的安全專員，定期檢查燃?xì)馐褂冒踩�，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程進(jìn)行操作使用。
7、廚房人員上班前不要著急開電燈（包括電氣開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有燃?xì)馕丁Ｈ缬挟愇�，不得開閘，以免引起著火或爆炸。
8、食堂安排專人在下班前仔細(xì)檢查燃?xì)怅P(guān)閉情況，并檢查有無泄漏，做好相關(guān)記錄，確保無泄漏后方可離開，如若發(fā)現(xiàn)問題，及時處理并上報(bào)。
食堂燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫?
為保證食堂工作安全進(jìn)行，保障員工及教職工的生命安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。
一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國消防法》，經(jīng)常參加消防知識講座，按學(xué)校要求積極參加消防演習(xí)。
二、所有員工必須熟悉消防知識，掌握滅火方法，做到發(fā)生燃?xì)庑孤┗蚧馂?zāi)時能夠有效迅速處理。
三、食堂管道燃?xì)鈶?yīng)按照消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時間、定措施管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況，制定處理燃?xì)庑孤�、火�?zāi)事故應(yīng)急方案。
四、所有食堂員工必須熟悉燃?xì)夤艿赖淖呦蚣案鏖_關(guān)的位置，以備應(yīng)急處理。各班組長負(fù)責(zé)帶新員工熟悉燃?xì)夤艿赖淖呦蚣案鏖_關(guān)的位置，做到人人熟悉，保證在緊急情況下能夠有效處理。
五、樹立安全意識，所有員工必須嚴(yán)格按照燃?xì)獍踩僮饕?guī)程操作，不得違反，
六、各食堂設(shè)有兼職安全員，職責(zé)是檢查燃?xì)馐褂冒踩�，檢查消防器材是否正常使用，提醒員工按照安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細(xì)檢查燃?xì)怅P(guān)閉情況，并做好相關(guān)記錄。若發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
七、廚房人員上班前，不要急著開燈（包括電器開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有燃?xì)鈿馕�。如聞到燃�(xì)馕叮坏瞄_電閘，以免引起著火或爆炸。
八、使用燃?xì)馇埃瑧?yīng)先打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無燃?xì)庑孤┖蟛拍茳c(diǎn)火，才能打開爐的大火氣閥使用。
九、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應(yīng)該按照廚具使用說明書和指示標(biāo)志操作。
十、下班前應(yīng)該關(guān)好爐前總開關(guān)，并檢查有無泄漏，做好關(guān)閥記錄，確保燃?xì)鉄o泄漏方能離開。
十一、定期檢查燃?xì)庠O(shè)施，及時發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)問題后做好相關(guān)處理。問題較為嚴(yán)重的，上報(bào)食堂負(fù)責(zé)人及時處理。
十二、燃?xì)庠O(shè)施（表、調(diào)壓設(shè)備、閥）附近不得堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品，不得堆放雜物及用管道作為受力點(diǎn)，不能封閉、遮蓋燃?xì)庠O(shè)施，不得擋住、涂改燃?xì)夥较蛑甘緲?biāo)志，保持管道設(shè)施清潔。
十三、經(jīng)常性檢查爐底管道有無腐蝕，膠管（點(diǎn)火棒）有無龜裂、老化、穿孔，甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要及時報(bào)告。
十四、廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源，
十五、每年對總閥后的燃?xì)夤艿�、爐底管進(jìn)行保養(yǎng)，防止管道設(shè)施腐蝕。
十六、若發(fā)現(xiàn)燃?xì)馐褂脡毫Ξ惓�、泄漏等情況，應(yīng)立即停止用氣，切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生。
十七、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先疏散食堂員工，然后通知燃?xì)夤咎幚怼?/p>
十八、廚房應(yīng)配備有效的滅火器材。
十九、燃?xì)庖坏┦Щ穑f不要慌張，切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥、表前閥或調(diào)壓閥。及時疏散人群，保護(hù)人身安全。
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