學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案（通用16篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，難免會發(fā)生一些不在自己預(yù)期的事件，為了控制事故的發(fā)展，就不得不需要事先制定應(yīng)急預(yù)案。寫應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些格式呢？以下是小編精心整理的學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 1
一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)
學(xué)校成立食物中毒事件應(yīng)急處理小組（以下稱應(yīng)急小組），專門負(fù)責(zé)調(diào)查處理發(fā)生的食物中毒事件。
1、組織機(jī)構(gòu)
組長：
副組長：
成員：年級主任及全體班主任
2、工作職責(zé)
負(fù)責(zé)組織開展對食物中毒事件人員進(jìn)行初步調(diào)查、了解情況，搶救中毒人員，報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)，收集與保全病人食用過的所有剩余食物及當(dāng)餐所用原料、輔料等等，收集與保全中毒病人的嘔吐物、排泄物等，封存廚房及有關(guān)原料倉庫，追回已售出的可疑食品，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。
二、緊急報告制度
1、在發(fā)生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時，接到食物中毒報告的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)立即向應(yīng)急處理小組報告，應(yīng)急處理小組必須在收到該信息起一小時內(nèi)以最快捷的.通訊方式報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。報告內(nèi)容包括發(fā)生的時間、地點(diǎn)、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等。
2、應(yīng)急處理小組應(yīng)當(dāng)掌握當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的疫情報告電話。
三、食物中毒的應(yīng)急處理
出現(xiàn)食物中毒事件后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即啟動本預(yù)案。
1、發(fā)生食物中毒時，學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處理小組應(yīng)當(dāng)立即組織人員迅速趕赴現(xiàn)場，對中毒人員進(jìn)行初步調(diào)查、核實(shí)。
2、對病人采取緊急處理。
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�、趯Σ∪诉M(jìn)行臨時緊急救助，通知120前往救護(hù)或組織人員將病人送到醫(yī)院進(jìn)行救治。
�、奂皶r提取采取病人有關(guān)樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關(guān)部門作檢測。
3、對可疑食品、生產(chǎn)加工場所迅速采取控制處理措施。
�、俦Ｗo(hù)現(xiàn)場，封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。
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③封存被污染的食品加工設(shè)備及用具。
四、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 2
為保障廣大師生的身體健康和生命安全，及時控制和有效防范飲食服務(wù)工作中突發(fā)事件，預(yù)防食物中毒，把危害降低到最低程度。根據(jù)《食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我院實(shí)際，特制定本預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
以責(zé)任高于一切，一切為了學(xué)生，確保師生員工的身體健康和生命安全為宗旨，堅(jiān)持全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀，維護(hù)學(xué)院正常的教學(xué)和師生生活秩序，確保平安校園、和諧校園建設(shè)順利開展。
二、工作原則
堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，通力合作、分級負(fù)責(zé)、反映及時、迅捷，處置科學(xué)，措施果斷的原則。
三、食物中毒定義、分級與診斷
食物中毒是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾病。
根據(jù)食物中毒性質(zhì)、危害程度、涉及范圍，食物中毒劃分為特大(特別重大)(I級)、重大(II級)、較大(III級)和一般(IV級)四級：
1、特大(特別重大)(I級)食物中毒事件：一次食物中毒死亡人數(shù)超過3例及以上;
2、重大(II級)食物中毒事件：一次食物中毒人數(shù)超過40人或出現(xiàn)死亡病例;
3、較大(III級)食物中毒事件：一次食物中毒人數(shù)16人以上,40人以下，無死亡病例報告;
4、一般(IV級)食物中毒事件：一次食物中毒人數(shù)5人以上，15人以下，無死亡病例報告。符合以下條件的可確定食物中毒：
(1)中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。
(2)潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。
(3)所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似。
(4)一般無人與人之間的直接傳染。
四、應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
(一)AN學(xué)院食物中毒應(yīng)急小組，負(fù)責(zé)組織指揮應(yīng)急救援工作。
組長：
組員：
主要是對事件的起因進(jìn)行調(diào)查分析研究;對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進(jìn)行分析評估;負(fù)責(zé)采取有效措施進(jìn)行控制;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)方面人力物力的調(diào)動;負(fù)責(zé)應(yīng)急救援工作組織協(xié)調(diào)和對外信息發(fā)布工作。
(二)應(yīng)急小組下面設(shè)立三個工作組：
1、現(xiàn)場處置小隊(duì)。由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場保護(hù)、現(xiàn)場勘察、疏導(dǎo)交通和維護(hù)現(xiàn)場秩序;醫(yī)務(wù)室、后勤保障處、食堂管理員協(xié)助衛(wèi)生行政部門調(diào)查取樣，依照相關(guān)規(guī)定于2小時內(nèi)報告上級衛(wèi)生部部門。30人食物中毒報同級人民政府，100人食物中毒，死亡1人報衛(wèi)生部。
2、醫(yī)療救援小隊(duì)。由后勤保障處負(fù)責(zé)，組織醫(yī)務(wù)中心對中毒人員進(jìn)行醫(yī)療救治。
3、思想工作小隊(duì)。由院長辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)學(xué)生處、團(tuán)委等部門參加，負(fù)責(zé)做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒。
五、事故處置步驟
(一)在食品供應(yīng)過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑的，及時上報飲食中心管理人員，經(jīng)確認(rèn)后，立即停止出售該類食品并撤收對食品封存。同時由醫(yī)務(wù)室及學(xué)生會伙管會人員，密切觀察已食用過該類食品的'學(xué)生身體狀況的變化情況，若確認(rèn)為食物中毒，立即上報食物中毒事件應(yīng)急小組(或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo))。
(二)輔導(dǎo)員老師發(fā)現(xiàn)本班學(xué)生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，應(yīng)立即報告醫(yī)務(wù)室，由醫(yī)務(wù)室人員初步檢查確認(rèn)，做出以下措施：
1、觀察診斷病情，對癥處理。
2、如確認(rèn)為食物中毒，應(yīng)做好以下工作：
(1)初步診斷、治療、護(hù)理患病的學(xué)生，并立即撥打120及時送醫(yī)院急救。如中毒學(xué)生較多，情況緊急，可向就近醫(yī)院尋求提供緊急救援。
(2)立即報告學(xué)院食物中毒事件應(yīng)急小組(或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo))。
(三)確認(rèn)發(fā)生食物中毒后，學(xué)院食物中毒應(yīng)急救援小組立即啟動本應(yīng)急預(yù)案并按本預(yù)案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門進(jìn)行搶救，向教委主管部門報告。(四)做好以下工作：
1、責(zé)令有關(guān)部門和人員立即停止食品加工、供應(yīng)活動，通知衛(wèi)生監(jiān)督部門，并對有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中到校醫(yī)務(wù)室進(jìn)行臨時處理。
2、對現(xiàn)場進(jìn)行取樣、檢測，分析是否有人為的可能。同時應(yīng)立即組織急救隊(duì)伍搶救病員，并留存病人的吐瀉物。嚴(yán)重者，應(yīng)及時轉(zhuǎn)往就近大醫(yī)院，以最短時間送醫(yī)院救治。
3、由飲食中心負(fù)責(zé)向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。
4、食堂管理人員保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
5、食堂經(jīng)營人員、食堂管理人員要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。對發(fā)生事故的食堂，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，所有人員原地待命，協(xié)助調(diào)查。
6、學(xué)工部、團(tuán)委會做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒。
7、辦公室主任負(fù)責(zé)向新聞部門解釋工作，負(fù)責(zé)學(xué)生家長的思想疏導(dǎo)工作，協(xié)助學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。
8、保衛(wèi)處做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作，預(yù)防和制止各種破壞活動，維護(hù)學(xué)校治安秩序。同時，對有關(guān)當(dāng)事人采取監(jiān)控保護(hù)措施，防止逃逸或發(fā)生意外。根據(jù)衛(wèi)生行政部門意見，調(diào)查食堂工作人員的平時表現(xiàn)、社會關(guān)系以及糾紛情況，控制可疑人員，必要時對中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。
六、信息保障
1、事件發(fā)生后，設(shè)立專值電話：XX。
2、視情況召開通報會，做好學(xué)生思想政治工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒。
3、學(xué)院辦公室牽頭，后勤保障處、醫(yī)務(wù)中心配合，在事故發(fā)生后6小時內(nèi)寫出事故書面報告。報告應(yīng)包括以下內(nèi)容：事故發(fā)生時間、地點(diǎn)、食堂名稱，食堂負(fù)責(zé)人姓名，中毒人數(shù);事故搶救處理的情況及采取的措施;需要有關(guān)部門和單位協(xié)助有關(guān)事項(xiàng);事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報，保障信息暢通和信息的準(zhǔn)確性，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠依據(jù)。
4、嚴(yán)格按照規(guī)定的時限客觀如實(shí)的逐級上報，不得隨意散布消息。
5、向上級匯報和對外宣傳報道由應(yīng)急小組統(tǒng)一安排進(jìn)行。
七、物質(zhì)保障
1、學(xué)院宣傳部門、學(xué)生會要充分利用廣播、�？龋瑢V大師生開展形式多樣的預(yù)防食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識的宣傳普及活動，提高廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力。要大力開展愛校衛(wèi)生運(yùn)動。
2、醫(yī)務(wù)室平時應(yīng)做好處理食物中毒事件各項(xiàng)物資的儲備工作。
3、事件發(fā)生后，保障處應(yīng)立即采取啟用儲備物資、集中設(shè)備、統(tǒng)一調(diào)配、校外調(diào)劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應(yīng)工作，確保學(xué)院學(xué)生生活秩序的正常運(yùn)行。
4、應(yīng)急小組要統(tǒng)籌安排，緊急調(diào)用所需的人力、物力、財力資源，有關(guān)單位和個人必須服從應(yīng)急小組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配。
八、善后處理
1、各部門配合學(xué)校做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗(yàn)報告出來以后，確定責(zé)任。對表現(xiàn)突出的人員，給予一定的表彰獎勵;對致殘、致病、死亡的人員，按國家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)助和撫恤;對事故主要責(zé)任人員，按有關(guān)規(guī)定處理。
2、事件處理完畢后，學(xué)校食物中毒應(yīng)急小組，要組織各部門認(rèn)真總結(jié)，自覺查找工作中存在的不足，加強(qiáng)管理，汲取教訓(xùn)，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 3
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預(yù)案。
一、為使搶救工作迅速、高效、有序開展，成立應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
組員：
二、事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的`職責(zé)
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
三、食物中毒應(yīng)急預(yù)案
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負(fù)責(zé)人，相關(guān)責(zé)任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進(jìn)行處理。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
四、安全保衛(wèi)工作
食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 4
為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，切實(shí)提高全市學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)〈貴州省校（園）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
一、組織機(jī)構(gòu)及成員：
學(xué)校是學(xué)生食堂食品安全管理責(zé)任的主體，各校要成立學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理小組，負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。
組長：
副組長：
成員：
二、工作職責(zé)：
1、應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作，平時加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，發(fā)生突發(fā)事件，負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮等應(yīng)急工作安排。
2、副組長負(fù)責(zé)食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項(xiàng)措施，并與衛(wèi)生、食藥監(jiān)、防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。發(fā)生突發(fā)事件立刻向組長和教育主管部門報告，并在組長的領(lǐng)導(dǎo)下及時展開工作，并做好家長情緒穩(wěn)定工作，配合協(xié)調(diào)解決問題。
3、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)人、管理人員和各班班主任，要對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行全程監(jiān)控，并制定檢查的各項(xiàng)措施及管理措施。發(fā)生突發(fā)事件立刻向副組長報告，提供一線的情況，查明事因，及時落實(shí)相關(guān)工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。
三、預(yù)防措施
1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育；
2、教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗；
3、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜，禁止使用四季豆。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄；
4、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄。生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)；
5、從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣；
6、學(xué)校小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品；
7、嚴(yán)禁采購和加工霉?fàn)�變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用；
8、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開，并有明顯標(biāo)識，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前仔細(xì)檢查并充分加熱；
9、食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)�變質(zhì)，嚴(yán)禁將食品與非食品、有毒物質(zhì)存放在一起；
10、食堂加工處理的廢棄物、垃圾必須放入加蓋的垃圾箱內(nèi)；
11、每年按照國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測，化驗(yàn)飲用水，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
四、應(yīng)急處理程序
學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，校長立刻作出決定，迅速啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。
1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)必須迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理；
2、同時向當(dāng)?shù)卣�、教育主管部門、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門報告。報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、人數(shù)等。
3、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴(kuò)散消息，更不得進(jìn)行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂，如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報告；
4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理；
5、指派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的'食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照有關(guān)部門的要求進(jìn)行處理；
6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實(shí)說明24-48小時前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)；
7、集中患者，以便急救車能迅速運(yùn)輸患者。后勤人員、學(xué)校安保人員到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作；
8、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知；
9、患者送往醫(yī)院后，除當(dāng)班行政人員留守學(xué)校外，其余行政人員、患者的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。做好患者的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。
10、造成事故的直接或間接責(zé)任人除等候處理外，應(yīng)積極配合做好應(yīng)急處置的相關(guān)工作。
五、后期處置
1、善后處理
配合當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng)。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常教學(xué)秩序，保證社會穩(wěn)定。
2、責(zé)任追究
對在食品安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
3、總結(jié)報告
事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 5
為了切實(shí)防止傳染病流行、群體性食物中毒事故在我校發(fā)生，保障廣大師生員工的健康，促進(jìn)學(xué)校事業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，特制定本預(yù)案。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)：
江蘇省江靖中等專業(yè)學(xué)校成立傳染病流行、群體性食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指揮協(xié)調(diào)全校的預(yù)防、救治、控制工作。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組人員成員：
組長：
副組長：
成員：
工作職責(zé)：指導(dǎo)開展傳染病防治和預(yù)防食物中毒的宣傳、教育工作。
二、工作目標(biāo)：
1、加強(qiáng)對傳染病、食物中毒防治的宣傳、培訓(xùn)，提高全體師生員工的防范意識，增強(qiáng)抗病能力。
2、及時發(fā)現(xiàn)、報告可能發(fā)生的傳染病和食物中毒。
3、及時與教育局、衛(wèi)生防疫站溝通，謹(jǐn)防傳染病和食物中毒的`發(fā)生、擴(kuò)散、蔓延。
三、對策措施：
傳染病、食物中毒是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到方方面面工作，各部門、班級要未雨綢繆，明確職責(zé)，動作協(xié)調(diào)，嚴(yán)格把關(guān)，謹(jǐn)防傳染病在我校的流行和食物中毒事件的發(fā)生。
（一）形成網(wǎng)絡(luò)：
校長為學(xué)校應(yīng)急處理防治工作的第一責(zé)任人。學(xué)校把傳染病和食物中毒事故的預(yù)防控制工作作為關(guān)系改革發(fā)展穩(wěn)定大局，關(guān)系師生員工身體健康和生命安全的中心工作抓緊抓好。建立學(xué)校食物中毒和傳染病預(yù)防的控制網(wǎng)絡(luò)，分管校長及各處（科）室對各自分管的口子負(fù)責(zé)，確保及時發(fā)現(xiàn)情況，及時匯報，杜絕遲報、漏報、瞞報。學(xué)校24小時值班電話：白天：x；晚上：x。
�。ǘ┬麄髋嘤�(xùn)：
根據(jù)教育局、衛(wèi)生局關(guān)于“食物中毒、傳染病”防治的會議精神，向廣大教職工傳達(dá)有關(guān)文件，使大家充分認(rèn)識到食物中毒和流行病防治的重要性，要求大家統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。
利用校廣播電視臺召開“傳染病”防治的廣播會，醫(yī)務(wù)室向每位學(xué)生分發(fā)宣傳材料，講解“傳染病”的特征和預(yù)防知識，增加學(xué)生自我保護(hù)意識，讓學(xué)生了解到：只要注意個人衛(wèi)生，喝符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，不與傳染病人或疑似病人接觸，“傳染病”是可防、可治、可控的，消除學(xué)生的恐慌心理。
總務(wù)處召開食堂從業(yè)人員會議，向工作人員宣傳《食品安全法》和《中華人民共和國傳染病防治法》防治知識，確保向?qū)W生供應(yīng)安全衛(wèi)生的食品。
�。ㄈ﹪�(yán)格防范：
1、集中整治校園環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生，做好消毒防范工作；把好進(jìn)貨渠道，規(guī)范食品的制作和存放。
2、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，根據(jù)天氣變化及時增減衣服，不到學(xué)校周邊無證攤販點(diǎn)購買食品，參加體育鍛煉和課外體育活動，增強(qiáng)抵抗能力。
3、做好有關(guān)應(yīng)急處理所需物資的準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)現(xiàn)傳染或食物中毒，迅速對病人隔離和封鎖事故現(xiàn)場，并務(wù)必第一時間送醫(yī)院治療。
四、應(yīng)急處理方案：
（一）對傳染病患者的應(yīng)急處理方案
1、一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或者疑似傳染病病人時都應(yīng)當(dāng)及時向附近的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)或者衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)報告。
2、立即送醫(yī)院救治。
3、組織力量進(jìn)行防治，切斷傳染病的傳播途徑。
4、必要時，報經(jīng)上一級地方政府決定，可以采取下列緊急措施：
�、傧拗苹蛘咄Ｖ谷巳壕奂幕顒�。
�、谕Ｕn。
�、叟R時租用房屋、交通工具。
�、芊忾]被傳染病病原體污染的公共飲用水源。
�。ǘ⿲κ澄镏卸臼鹿实膽�(yīng)急處理方案。
1、一旦發(fā)生食物中毒，立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存可疑食物，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，必要時應(yīng)同時向公安部門報告。
2、立即將中毒人員送醫(yī)院救治。
3、成立事故處理小組。
4、保護(hù)事故現(xiàn)場，配合衛(wèi)生監(jiān)督部門查找中毒原因，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、對食堂進(jìn)行徹底消毒，防止中毒事故連續(xù)發(fā)生。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 6
為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，提高學(xué)校應(yīng)對食物中毒和食源性疾患突發(fā)事件的處理能力，根據(jù)《XX區(qū)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，特制定本預(yù)案。
一、預(yù)防措施
1、建立學(xué)校的食物中毒應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，堅(jiān)持"預(yù)防為主"的衛(wèi)生工作方針，制訂制度，落實(shí)措施，加強(qiáng)檢查，責(zé)任到人。
2、按規(guī)定對食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)食堂工作人員的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按衛(wèi)生工作制度來操作。
3、對食堂工作人員定期體檢
的食物及時進(jìn)入熟食間，嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食再污染。
6、實(shí)行熟、生食物分開保管、使用不同制作器皿。
7、做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品做好標(biāo)記須在冷藏柜內(nèi)保留48小時。嚴(yán)禁將留樣食品存放在冷凍柜內(nèi)。
8、嚴(yán)格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法要正確、時間要保證。
二、學(xué)校食物中毒事故按照嚴(yán)重程度進(jìn)行等級確認(rèn)與劃分：
1、重大學(xué)校食物中毒事故：是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
2、較大學(xué)校食物中毒事故：是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
3、一般學(xué)校食物中毒事故：是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
三、一旦發(fā)生師生食物中毒事件，應(yīng)按下列程序處置：
1、停止供餐：立即停止學(xué)校食堂或盒飯公司的供餐。
2、及時報告：
�。�1）條件：有3人（含3人）以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
�。�2）報告途徑：發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報，學(xué)校應(yīng)在第一時間內(nèi)電話報告區(qū)教育局及教育局科藝體衛(wèi)科、區(qū)食品藥品監(jiān)督所，并在事件發(fā)生90分鐘內(nèi)向教育局呈書面報告。
（3）報告內(nèi)容：疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、癥狀、及第一例發(fā)生的時間；
學(xué)校的名稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話；供應(yīng)單位的名稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話；目前狀況和緊急處理措施；報告時間和報告人。處理過程中的重大事件應(yīng)隨時報告。
3、學(xué)校在第一時間向有關(guān)部門報告的.同時，立即把患者送往區(qū)級或以上醫(yī)院救治，無交通工具時撥打電話"120"或"110"求助并及時通知家長或家屬。
4、教導(dǎo)處立即組織教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶頭在醫(yī)院陪護(hù)學(xué)生。
5、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備,保護(hù)好現(xiàn)場，積極主動配合區(qū)食品藥品監(jiān)督所進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、學(xué)校衛(wèi)生保健老師做好食物中毒事件的專冊登記，學(xué)校統(tǒng)計和登記好患病師生的具體情況(包括：班級、人數(shù)、發(fā)病日期、主要癥狀、就醫(yī)情況等)。
7、學(xué)校在事件發(fā)生后，做好隨訪工作，繼續(xù)排摸調(diào)查，安排專人做好家長解釋工作，并將有關(guān)情況及時書面報告區(qū)教育局突發(fā)公共事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，直至所有患病學(xué)生全部康復(fù)到校上課。
8、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍（包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等）。
9、保險介入：同時通知保險機(jī)構(gòu)介入。
10、穩(wěn)定師生、家長情緒，各類人員均不得以個人名義向外發(fā)布消息，以免引起不必要的混亂，必要時報告公安、工商等部門，如有新聞單位要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意任何個人不得接受采訪，以免報道失實(shí)。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 7
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校學(xué)生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
一、食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
成員：
二、發(fā)生食物中毒后的報告
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間被同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時應(yīng)懷疑食物中毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗，部署各項(xiàng)救治及處理工作。
三、具體措施及責(zé)任
1、組織搶救工作由XX負(fù)責(zé)。應(yīng)立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時向醫(yī)院運(yùn)送患者進(jìn)行救治;
2、由XX校長負(fù)責(zé)向衛(wèi)生行政部門報告，
3、由XX校長向上級主管部門報告，說明事故的經(jīng)過及嚴(yán)重程度，必要時請求支援;
4、由XX負(fù)責(zé)現(xiàn)場的封閉保護(hù)。發(fā)生中毒的'食堂應(yīng)立即封閉，任何人不得進(jìn)入。剩余的食品及其原料，加工食品的容器用具必須保留，待衛(wèi)生行政部門的調(diào)查人員調(diào)查事故原因;
5、由XX維持現(xiàn)場秩序并接待有關(guān)訪人員。
四、校食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組成員XX負(fù)責(zé)校內(nèi)搶救工作的組織協(xié)調(diào)。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 8
按照上級有關(guān)部門關(guān)于處理學(xué)校突發(fā)事件的要求，在認(rèn)真做好學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，減輕受害程度。特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、工作原則
樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。
二、組織管理
學(xué)校“校長”負(fù)總責(zé)，親自抓�？倓�(wù)處具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。
食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
三、食物中毒事件發(fā)生的.應(yīng)急處理預(yù)案
學(xué)校本著為全校師生員工健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生工作的管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動，并于1小時內(nèi)向教育局和衛(wèi)生防疫部門報告。
2、以最快速度將中毒人員送往中心醫(yī)院，并撥打急救中心電話“120”請示求助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)求助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。
4、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
四、注意事項(xiàng)
1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、如有個別家長來校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實(shí)。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 9
一、目的。
食物中毒事故是公路橋梁施工中的事故，也是工地人身傷亡事故的主要類型之一。從食物中毒的最終傷害程度來看，當(dāng)搶救及時、方法正確是極有可能獲救的。
編制食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案的目的是盡最大努力把食物中毒受害者從死亡線上搶救出來，把事故的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失減少到最小程度。特制定本應(yīng)急預(yù)案。
二、適用范圍：
項(xiàng)目工地所有施工場所。
三、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)：
1、組織機(jī)構(gòu)：
�、俳M長：項(xiàng)目經(jīng)理
②副組長：副經(jīng)理
�、鄢蓡T：各部門負(fù)責(zé)人及安全員。
2、成立項(xiàng)目部事故應(yīng)急救援隊(duì)。
�、僦笓]部職責(zé)：負(fù)責(zé)事故發(fā)生時現(xiàn)場指揮，安排、組織人員處理食物中毒、及傳染病事故，防止事故進(jìn)一步擴(kuò)大；負(fù)責(zé)組織對事故的調(diào)查和向上級主管部門匯報相關(guān)工作，批準(zhǔn)所采取的糾正預(yù)防措施。
�、诰C合安全科職責(zé)：負(fù)責(zé)對搶救人員進(jìn)行安全知識的.專業(yè)培訓(xùn)，組織進(jìn)行事故演習(xí)，提高全員安全意識；對事故發(fā)生原因進(jìn)行調(diào)查，并向工地最高管理者匯報。指導(dǎo)食物中毒人員遵守基本安全衛(wèi)生知識，以預(yù)防事故發(fā)生，參與事故原因的調(diào)查，制定糾正預(yù)防措施。并負(fù)責(zé)指導(dǎo)事故后的恢復(fù)生產(chǎn)工作。
�、墼囼�(yàn)室負(fù)責(zé)臨時救冶工作。
�、茇攧�(wù)部職責(zé)：參與負(fù)責(zé)事故后的理賠工作。
⑤辦公室職責(zé)：負(fù)責(zé)對內(nèi)對外的協(xié)商和溝通。
⑥救援隊(duì)長職責(zé)：當(dāng)接到事故發(fā)生消息后，即刻報告項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)，組織項(xiàng)目部救援隊(duì)員，快速趕到事故地點(diǎn)進(jìn)行搶救。根據(jù)人員傷勢決定是否報120。
⑦項(xiàng)目部救援隊(duì)員職責(zé)：當(dāng)發(fā)生事故，手提擔(dān)架等器材迅速趕到事故地點(diǎn)，采取緊急救援措施。
�、喱F(xiàn)場工作人員職責(zé)：現(xiàn)場的每一個員工，當(dāng)發(fā)現(xiàn)事故險情時，應(yīng)立即報警，組織人員搶救。
四、食物中毒、及傳染病事故重點(diǎn)部位：
食堂、宿舍、辦公樓。
五、應(yīng)急措施：
1、食物中毒事故一旦發(fā)生，現(xiàn)場工作人員應(yīng)當(dāng)迅速報警，報綜合安全科。事故人員傷害況報120。
2、向安全科準(zhǔn)確地報告發(fā)生事故的時間、地點(diǎn)、人員狀況。
3、綜合安全科立即報告工地最高管理者。
4、綜合安全科應(yīng)派出人員進(jìn)行警戒：維護(hù)秩序，阻止無關(guān)人員進(jìn)入事故現(xiàn)場；引導(dǎo)救援車輛進(jìn)入現(xiàn)場，使之正常開展工作。
5、若發(fā)生人員傷亡，事故現(xiàn)場人應(yīng)向120報警，請求援助。
六、預(yù)防措施：
1、為防止發(fā)生食物中毒事故，項(xiàng)目部投入專項(xiàng)資金20多萬元，購買應(yīng)急設(shè)備和器材，列表如下：
�。�1）擔(dān)架2付，置放于倉庫。
�。�2）藥品一批醫(yī)務(wù)室保管，組織使用。
�。�3）對講機(jī)等通訊設(shè)備：4臺套，由救援隊(duì)員使用。
（4）交通工具：小車2臺，由辦公室組織使用。
2、綜合安全科定期對作業(yè)人員知識的培訓(xùn)，以增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識，提高安全生產(chǎn)水平。
3、進(jìn)行安全衛(wèi)生知識的宣傳，增強(qiáng)各作業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 10
為保障廣大師生的飲食安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，及時處理和控制食物中毒事故，依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條列》、《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理制度》、《食物中毒事故處理辦法》等衛(wèi)生法律、法規(guī)及規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本預(yù)案。
一、建立健全組織
成立學(xué)校飲食安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組
1、組成人員
組長：
副組長：
組員：
2、分工情況
�。�1）全面指揮：（對外接待）：
（2）現(xiàn)場指揮：
�。�3）上報聯(lián)系：
�。�4）協(xié)助救護(hù)：
其主要任務(wù)是及時了解、掌握飲食安全事故發(fā)生的動態(tài)信息，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指揮下，做好事故的應(yīng)急處理工作。
二、完善報告制度
依據(jù)食物中毒處理辦法，嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。
1、報告時間及部門：學(xué)校一旦發(fā)生疑似食物中毒，應(yīng)在第一時間（最遲不超過2小時）內(nèi)以最方便、最快捷的方式分別報告市食藥局、xx區(qū)食品藥品監(jiān)督局、市教育局，并按照衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》第十三條的要求，配合衛(wèi)生部門采取相應(yīng)措施。
2、報告內(nèi)容：發(fā)生食物中毒事故的單位名稱（食堂）、詳細(xì)地址、發(fā)生事故的時間、人數(shù)、中毒人員的主要臨床癥狀，中毒人員目前的救治醫(yī)院、現(xiàn)場救治情況，報告人的姓名、聯(lián)系電話等。
三、應(yīng)急準(zhǔn)備
根據(jù)發(fā)生食物中毒應(yīng)急處理工作的實(shí)際需要，做好各項(xiàng)物資準(zhǔn)備，做到人員落實(shí)、藥械落實(shí)、車輛落實(shí)。一旦發(fā)生食物中毒和食品污染事故，要及時出動，妥善處理，采取切實(shí)可行的措施，保證食物中毒和食品污染事故的.擴(kuò)大蔓延。
四、應(yīng)急處理程序
1、學(xué)校發(fā)生食物中毒后，立即組織相關(guān)技術(shù)人員按照職責(zé)分工，馬上開展食物中毒的各項(xiàng)調(diào)查及處理工作。各類人員密切配合，采取有效的措施盡快查清導(dǎo)致食物中毒的原因，積極救治中毒人員，控制中毒事故的擴(kuò)散。
2、學(xué)校護(hù)理中心要在最短的時間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場，開展衛(wèi)生學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查，對可疑病人填寫《食物中毒個案調(diào)查表》，采集可疑食物及可能被污染的加工工具、用具、食品容器的涂抹物，病人的嘔吐物、血、便進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢查，及時匯總分析調(diào)查資料并向市衛(wèi)健委報告。
3、對造成食物中毒的食品或證明有可能導(dǎo)致食物中毒的食品可采取臨時控制措施，封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料，封存被污染的食品用工具，并責(zé)令進(jìn)行消毒處理。
4、經(jīng)檢查屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀。
五、中毒事故的評估與確認(rèn)
組織專家根據(jù)食物中毒的流行病學(xué)及個案調(diào)查資料、樣品的實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果進(jìn)行評估與確認(rèn)，寫出專題調(diào)查報告，將結(jié)果及時上報市衛(wèi)健委和教育局。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 11
為進(jìn)一步加強(qiáng)高考期間，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生所用食品衛(wèi)生安全，及時正確地處理食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預(yù)案。
一、為使搶救工作迅速、高效、有序開展，成立應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
組員：
以上組織成員將實(shí)行全天24小時輪換值班，負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督檢查工作。
二、事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的'職責(zé)
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和事故當(dāng)事人的善后安撫工作。
三、食物中毒應(yīng)急預(yù)案
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，在兩小時內(nèi)將事發(fā)情況報告衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)管部門。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時送往醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
四、安全保衛(wèi)工作
學(xué)校保衛(wèi)人員嚴(yán)守學(xué)校大門，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。
五、急救中心電話：120
食品安全辦公室電話：
相關(guān)負(fù)責(zé)人電話：
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 12
為掌握學(xué)生思想狀況，加強(qiáng)思想教育，強(qiáng)化工作措施，積極預(yù)防學(xué)生非正常出走，堅(jiān)決維護(hù)學(xué)生的人身安全，采取正確有力的處理措施，切實(shí)做好師生員工及家長的思想工作，確保校園穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
為預(yù)防在校學(xué)生離校出走，及時、迅速、高效、有序地做好應(yīng)急處理工作，將在校學(xué)生離校出走事件對人員、財產(chǎn)和學(xué)校造成的損失和影響降至最低程度，最大限度地保護(hù)離校出走學(xué)生的生命、財產(chǎn)安全，維護(hù)家庭、學(xué)校和社會的穩(wěn)定。
二、適用范圍
一旦出現(xiàn)學(xué)生上課期間私自離校，立即啟動本預(yù)案。
三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：學(xué)區(qū)主任、各班主任
主要職責(zé)：
�、偌訌�(qiáng)對在校學(xué)生的安全教育工作，強(qiáng)化校園巡視工作，規(guī)范學(xué)生請假外出手續(xù)，完善門衛(wèi)管理制度。
②各班主任做好本班所有在校學(xué)生的基本信息收集工作，政教處收集整理全校學(xué)生的基本信息。
�、壑贫ú⑿麄鳌额A(yù)防學(xué)生非正常出走的安全應(yīng)急預(yù)案》，做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備。
�、芡话l(fā)事件時，領(lǐng)導(dǎo)小組要在最短的時間做出決策，采取相應(yīng)措施。
⑤突發(fā)事件后，及時向上級部門匯報并做好各項(xiàng)善后處理工作。
四、工作措施
1、加強(qiáng)課堂管理，有學(xué)生缺席時，科任教師應(yīng)及時通過科代表報告班主任老師。
2、加強(qiáng)校園巡邏，對游散的'學(xué)生進(jìn)行登記、詢問，督促學(xué)生及時回到班級指定位置，并通知班主任老師。
3、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，學(xué)生上課期間離開學(xué)校，必須滿足下列條件之一:
(1)學(xué)校教師陪同;
(2)學(xué)生家長(監(jiān)護(hù)人)陪同;
(3)持有班主任老師、級部主任親自簽名的請假條或者加蓋了各處室公章的請假條。
(4)發(fā)生意外傷害時必須立即送往醫(yī)院搶救的學(xué)生;
(5)執(zhí)法機(jī)關(guān)按正常程序需要帶離學(xué)校的學(xué)生。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 13
為了保障全體師生地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我校實(shí)際情況和有關(guān)部門、法律法規(guī)，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、突發(fā)事件的范圍：
學(xué)校發(fā)生的食物中毒事件。
二、應(yīng)急小組成員：
學(xué)校成立應(yīng)急小組，由校長任組長，總務(wù)主任任副組長，成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務(wù)室工作人員組成。
三、前期工作：
1、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校食品要嚴(yán)格把關(guān)，確保所采購的食品符合有關(guān)，從源頭上把好食品關(guān)。
2、嚴(yán)把食堂關(guān)。對存放的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料及時處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的.原料流入餐桌。
3、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
四、突發(fā)性事件的處置：
1、發(fā)生食物中毒事故，立即向領(lǐng)導(dǎo)，并積極協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護(hù)中毒現(xiàn)場，及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調(diào)查處理。
2、保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為食物中毒提供可靠的依據(jù)。對發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據(jù)中毒原因，作出現(xiàn)場消毒預(yù)防措施。
3、如實(shí)反映情況
根據(jù)查明的事故原因，向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”。對所有飲食工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當(dāng)事人，進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理;如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
4、對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食品立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進(jìn)行處理。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 14
為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部、教育部、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實(shí)施意見》的通知規(guī)定，預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生，保證師生的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案：
一、應(yīng)急處理小組：
組長：
副組長：
組員：xx生活指導(dǎo)師各班班主任
二、事故的判斷
2人以上的.教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象，一般判斷可先報告謝xx，然后啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。
三、應(yīng)急流程：
送診——保護(hù)——報告——檢查
送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后，在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，在第一時間（可撥打急救電話或自行組織車輛）將中毒人員送往醫(yī)院，進(jìn)行檢查搶救。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師，并將搶救實(shí)情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報一次。
保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后，應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時，要及時保護(hù)好事故現(xiàn)場。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實(shí)情，取得幫助。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時隔離網(wǎng)的設(shè)置。
并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng)，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉，以備檢查。具體負(fù)責(zé)人為陳振權(quán)。
報告：領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實(shí)情況向上報告，應(yīng)報告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項(xiàng)工作，并進(jìn)行問卷調(diào)查、寫好調(diào)查報告。班主任進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后，及時通知中毒學(xué)生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負(fù)責(zé)人為錢起建、許仙平。
檢查：立即提取24小時的留樣并進(jìn)行檢查。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前，就初步判斷中毒的面積和影響，對沒有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察，預(yù)防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個學(xué)生，妥善處理善后事宜，維護(hù)穩(wěn)定，消除不良影響。
四、其他事宜
1、事故發(fā)生后，應(yīng)及時封鎖食堂，所有外來人員和閑雜人員進(jìn)入，認(rèn)真登記以備調(diào)查。
2、學(xué)生集體食物中毒事故，應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位。
3、事故發(fā)生后，不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。
4、聯(lián)系電話：
醫(yī)警：120
學(xué)校：xxx
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為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，不斷提升學(xué)校公共衛(wèi)生工作水平，進(jìn)一步保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，提高學(xué)校應(yīng)對食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件的處理能力，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》特制定本預(yù)案。
一、停止供餐
立即停止學(xué)校食堂或其他食品經(jīng)營場所的供應(yīng)。
二、及時報告
1、事件：有5人(含5人)以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
2、程序：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒或食源性疾患，應(yīng)在事件發(fā)生30分鐘內(nèi)電話通知學(xué)校校長及分管副校長，立即與食品藥品監(jiān)督聯(lián)系，并即刻報區(qū)教育主管部門。重大事件應(yīng)隨時報告。
3、報告內(nèi)容
(1)疑似食物中毒或食源性疾患的'人數(shù)、癥狀及第一例發(fā)生時間。
(2)校名、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。
(3)食材供應(yīng)單位的名稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。
(4)目前狀況、事情的經(jīng)過和緊急處理措施。
(5)報告時間和報告人。
三、成立應(yīng)急處理小組
1、事件發(fā)生后，學(xué)校立即啟動由校長任組長、分管副校長任副組長、后勤服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生處領(lǐng)導(dǎo)、校醫(yī)、后勤及其他骨干教師為成員組成的應(yīng)急處理小組，交排好分工，各司其職，組織力量送醫(yī)院及時救治，安撫工作、家長工作。
附：領(lǐng)導(dǎo)小組名單
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx及其他有關(guān)人員
2、學(xué)校應(yīng)安排好必要的車輛，以備運(yùn)送患病學(xué)生至醫(yī)院及時救治。
四、救治病人
1、學(xué)校應(yīng)安排教師及時將患病學(xué)生送到就近醫(yī)院，協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治患者，做好登記工作，并及時通知家長。
2、學(xué)校應(yīng)安排教師做好排摸調(diào)查工作，加強(qiáng)家、校聯(lián)系，派專人接聽家長咨詢電話，以免耽誤救治時機(jī)。
3、學(xué)校應(yīng)在事件發(fā)生的第二天做好隨訪工作，繼續(xù)排摸調(diào)查，安排專人做好家長解釋工作，直至所有患病學(xué)生全部康復(fù)到校上課。
4、保護(hù)現(xiàn)場：保留造成或?qū)е乱伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓�、工具和設(shè)備。
5、配合調(diào)查：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、控制事態(tài)：落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍(包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等)。
7、保險介入：同時通知保險機(jī)構(gòu)介入。
8、其他：必要時報告公安、工商等部門。
學(xué)校處理食物中毒應(yīng)急預(yù)案 16
按照上級有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求。在認(rèn)真做學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
一、工作原則
樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的`思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。
二、組織管理
學(xué)�！耙话咽帧必�(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。
食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組組成：
組長：校長
副組長：分管理校長
后勤主任
組員：行政辦
德育辦
安全領(lǐng)導(dǎo)小組
三、食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理預(yù)案
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動，并于30分鐘內(nèi)向所在地鎮(zhèn)人民政府、教育主管部門和衛(wèi)生行政部門報告。
2、以最快速度將中毒人員送往校區(qū)衛(wèi)生所或就近醫(yī)院，無交通工具時撥打急救中心電話“120”請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。
4、組織教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，安排本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
四、注意事項(xiàng)
1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、如有個別家長來校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。
4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實(shí)。
5、事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進(jìn)入校園。
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