酒店自查報告

　　隨著個人的素質(zhì)不斷提高，越來越多人會去使用報告，寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編為大家整理的酒店自查報告，歡迎大家分享。

酒店自查報告1

　　xx酒店酒店位于蘄春縣漕河鎮(zhèn)新四路265號，便利，地段繁華，營業(yè)面積200平方米。

　　為了做好酒店食品衛(wèi)生，確保食品衛(wèi)生安全，營造良好的經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境，保障消費(fèi)者身體健康，酒店將廚房、樓面、和門前屋后的衛(wèi)生管理作為日常工作重點(diǎn)來抓。下面就有關(guān)情況作一介紹：

　　一、廚房基本情況

　　酒店以餐飲為主，于20xx年8月8日開業(yè)，衷情營業(yè)面積200平方米，廚房面積50平方米。面有做從業(yè)人員10人，其中廚師5人，招待員5人。

　　酒店堅持“質(zhì)量第一，顧客至上”的經(jīng)營理念，制度健全，職責(zé)明確，分工合理，全力打造農(nóng)家菜品牌。我們成立了大堂經(jīng)理牽頭，廚師長、采購部、樓層部具體負(fù)責(zé)的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，各司其職，確保安全，讓顧客高興而來，滿意而歸。

　　二、盡職盡責(zé)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

　　嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品安全法》和省食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法，增強(qiáng)食品進(jìn)貨和銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，保護(hù)消費(fèi)者的健康和生命安全。

　　一是把購進(jìn)關(guān)。特別是對肉類、水產(chǎn)品、干貨、調(diào)味品、蔬菜類、家禽類、冷凍品類等大眾商品、原料的采購，確定供應(yīng)商，供應(yīng)商必須“三證”齊全，達(dá)標(biāo)后簽訂供貨合同，明確責(zé)任，明確制約辦法和違規(guī)處罰措施。采購實(shí)行專人負(fù)責(zé)，落實(shí)管理責(zé)任制。采購人員為第一責(zé)任人，驗(yàn)收、計量為第二責(zé)任人，經(jīng)理為第三責(zé)任人，一級替一級負(fù)責(zé)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

　　二是合理保管存放商品、食品，倉庫保管員要做好商品、食品數(shù)量、質(zhì)量、出入貨物的登記，建立臺帳，做到先進(jìn)先出，易壞先用，分類存放的保管原則。定期對商品、食品的保質(zhì)日期、衛(wèi)生進(jìn)行大檢查，對過期、霉變、異味及時報廢處理。

　　三、切實(shí)重視食品衛(wèi)生安全工作

　　為了更好增強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品質(zhì)量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度》、《商品采購管理制度》。工作人員分工負(fù)責(zé)，從未發(fā)生過任何食品安全事故，xx的`農(nóng)家菜品牌已成為蘄春人民心中的品牌。

　　衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組

　　為做好酒店的食品衛(wèi)生、樓面環(huán)境衛(wèi)生工作，確保食品衛(wèi)生安全，營造良好的經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境，保障消費(fèi)者身體健康，制定一套完善的管理制度和管理領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組 長：xx

　　副組長：xxx

　　成 員：xx

　　衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)酒店食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的全面管理，定時檢查、考核、通報。

酒店自查報告2

　　根據(jù)深圳市旅游局下發(fā)的緊急通知(深旅行管【20xx】25號文件)，以及公司總經(jīng)室的工作指示，為落實(shí)"五一"及奧運(yùn)會火炬?zhèn)鬟f期間旅游安全工作，切實(shí)消除火險安全隱患。我司于5月7日組織物業(yè)服務(wù)部、工程部專職安全技術(shù)人員以及消防維保單位人員對公司所屬各部門區(qū)域進(jìn)行了安全生產(chǎn)大檢查。具體檢查情況如下：

　　一、硬件設(shè)施：

　　1、檢查消防監(jiān)控中心火災(zāi)自動報警系統(tǒng)運(yùn)作情況良好。

　　2、檢查各區(qū)域安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明燈的配置、使用情況良好。

　　3、檢查各區(qū)域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養(yǎng)、簽到檢查情況良好。

　　4、檢查各部門配置的.abc干粉滅火器，清潔保養(yǎng)、簽到檢查情況良好，無失效、過期情況。

　　5、檢查消防廣播、音像切換系統(tǒng)情況正常。

　　6、檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門、閉門器使用情況正常。

　　二、安全管理情況：

　　1、以"誰主管，誰負(fù)責(zé)"為原則，做到安全管理責(zé)任到人，安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案完備齊全。

　　2、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。

酒店自查報告3

　　根據(jù)公司總部的工作指示，為落實(shí)酒店安全工作，切實(shí)消除火災(zāi)安全隱患。工程安保部組織人員對酒店所屬各部門區(qū)域進(jìn)行了安全大檢查。具體檢查情況如下：

　　一、安全管理情況

　　1。落實(shí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全職責(zé)。

　　2。確定各級、各崗位的消防安全責(zé)任人。

　　3。成立了防火委員會，按規(guī)定簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書。

　　4、建立了安全組織機(jī)構(gòu)，配備了安全管理人員，組建了義務(wù)消防隊(duì)

　　5、以"誰主管，誰負(fù)責(zé)"為原則，做到安全管理責(zé)任到人，安全管理、應(yīng)急預(yù)案完備齊全。

　　6、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。

　　二、硬件設(shè)施：

　　1、檢查消防監(jiān)控中心火災(zāi)自動報警系統(tǒng)運(yùn)作情況良好。

　　2、檢查各區(qū)域安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明燈的配置、使用情況良好。

　　3、檢查各區(qū)域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好。

　　4、檢查各樓層、各部門配置的abc干粉滅火器，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好，無失效、過期情況。

　　5、檢查消防廣播、音像切換系統(tǒng)情況正常。

　　三、存在的主要問題及整改措施：

　�。ㄒ唬�、存在的`主要問題

　　1、發(fā)現(xiàn)多個空氣開關(guān)盒電源開關(guān)質(zhì)量和工作電壓不符合要求。

　　2、未對酒店消防設(shè)備進(jìn)行聯(lián)動操作。

　　3、酒店個別部門電源私接問題嚴(yán)重。

　　4、酒店多處電源插座安裝位置不合理存在安全隱患。

　　5、檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道有多處堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門經(jīng)常處于常開狀態(tài)。

　�。ǘ�）、整改措施：

　　酒店針對排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。

　　1、針對空氣開關(guān)和電源開關(guān)檢修更換。

　　2、擬定消防聯(lián)動方案進(jìn)行操作檢測。

　　3、針對電源私接現(xiàn)象進(jìn)行整改對確實(shí)需要電源的部位進(jìn)行統(tǒng)一安裝，杜絕安全隱患。

　　4、對酒店插座安裝位置不合理的進(jìn)行統(tǒng)一整改，杜絕安全隱患。

　　5、針對消防樓梯、安全出口、消防通道堵塞問題進(jìn)行統(tǒng)一整改搬移，對于員工進(jìn)行消防安全在、一定要員工養(yǎng)成隨手關(guān)閉防火門的習(xí)慣。

酒店自查報告4

　　根據(jù)晉城市城區(qū)人民xxxx下發(fā)的關(guān)于《晉城市城區(qū)構(gòu)筑社會消防安全防火墻工程工作方案》的通知，我單位認(rèn)真對單位內(nèi)部安全隱患進(jìn)行了排查及整改�，F(xiàn)對自查自糾情況進(jìn)行如下：

　　一、安全管理xx度

　　1落實(shí)消防安全責(zé)任xx和崗位消防安全責(zé)任xx，明確各崗位消防安全職責(zé)。

　　2確定各級、各崗位的消防安全責(zé)任人。

　　3成立了安全委會，按規(guī)定層層簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書。

　　4建立了安全組織機(jī)構(gòu)，配備了安全管理人員，組建了義務(wù)消防隊(duì)。

　　5各種xx度與方案上墻。

　　二、培訓(xùn)與持證上崗

　　1.企業(yè)負(fù)責(zé)人、xxxxxx主管、特種作業(yè)人員必須持證上崗。

　　2.定期培訓(xùn)員工安全自救知識及安全逃生知識;持證上崗人員數(shù)量要與崗位相對應(yīng)。

　　三、特種設(shè)備(鍋爐、電梯)

　　1.電梯的xx造、安裝、改造、維修應(yīng)由具備資格的單位承擔(dān)，產(chǎn)品有合格xxxx、安檢報告。

　　2.限速器、安全鉗、緩沖器、限位器、xxxx裝置以及門的安全裝置完整，且靈敏可靠。

　　3.曳引繩斷絲數(shù)、腐蝕磨損量、變形量、使用長度和固定狀態(tài)符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并定期檢查保養(yǎng)。

　　4.鍋爐、壓力管道、容器按規(guī)定定期檢測，安全使用期符合要求。并有專人持證上崗

　　四、高壓配電房

　　1)配電房通風(fēng)良好,并采取防雨雪、防火、防小動物出入的措施。

　　2)鋪設(shè)了高壓絕緣腳墊，設(shè)立明顯的安全標(biāo)志,其耐火等級不低于3級。并配有符合要求的滅火器材。

　　五、動力(照明)配電箱

　　1)箱內(nèi)外整潔、完好、無雜物、無積水，有足夠的操作空間，符合安全規(guī)程要求。

　　2)箱體的pe線連接可靠。

　　3)箱內(nèi)接線正確，并配有漏電保護(hù)器。

　　4)外露帶電部?

　　5)防雷、防靜電的接地電阻，由相關(guān)部門專業(yè)人士在每年雷雨季節(jié)之前測量一次,其接地電阻的大小應(yīng)符合要求。

　　6)室內(nèi)燈具距地面不低于2.4米，室外燈具不低于3米，照明系統(tǒng)三相負(fù)荷平衡，其中每一單相回路上，燈具和插座數(shù)量不超負(fù)荷，電流不超過15a。

　　7)照明燈具的金屬外殼與pe線相連接，照明開關(guān)箱內(nèi)裝設(shè)隔離開關(guān)、短路與過載保護(hù)電器和漏電保護(hù)器，回路選用漏電動作電流等于或小于30毫安，漏電動作時間小于0.1秒的漏電保護(hù)器。

　　8)白熾燈、高壓xx燈與xxxxxx、可燃結(jié)構(gòu)之間的'距離不小于0.5米。

　　六、消防設(shè)備

　　1.安全通道

　　1)在消防通道、防火間距內(nèi)、樓頂頂面無搭建違章建筑。

　　2)無堵塞、占用消防通道現(xiàn)象，安全出口和緊急疏散通道暢通無阻。

　　3)疏散樓梯、走道、門的各自總凈寬度根據(jù)疏散人數(shù)，按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(gb50016-20xx)、《人員密集場所消防安全管理》(ga654-20xx)的規(guī)定經(jīng)計算確定;疏散通道最小凈寬度達(dá)到1米。

　　4)疏散通道安裝了指示標(biāo)志。

　　2.安全出口

　　1)80平方米以上場所的安全出口不少于2個，具體根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(gb50016-20xx)、《人員密集場所消防安全管理》(ga654-20xx)的規(guī)定經(jīng)計算確定。

　　2)安全出口門無上鎖、堵塞現(xiàn)象。

　　3.消防器材配備

　　1)室內(nèi)消防栓xxxx保證供水，在每個樓層配置了干粉滅火器，宿舍、食堂、倉庫、會議室等重點(diǎn)場所，配備了兩具4公斤手提式滅火器，由專人每月檢查登記。

　　2)消防噴淋管網(wǎng)內(nèi)xxxx保證供水，壓力保持在4公斤。

　　3)消防車道凈寬、凈高、承壓能力符合要求，未被占用。

　　4)消防登高面未設(shè)置影響消防員登高操作的障礙物。

　　5)安全疏散樓梯及出口數(shù)量、寬度，通道疏散距離符合要求。

　　6)露天水箱及水池水位指示正常。

　　7)消防栓泵、噴淋泵、主備泵手動啟動正常，能自動切換;主、備電源切換正常。

　　8)水泵接合器維護(hù)保養(yǎng)良好，標(biāo)志清晰，能正常開啟。

　　9)消防水泵房設(shè)置位置、防火分隔符合規(guī)范要求，疏散門直通室外或靠近安全出口，應(yīng)急照明能正常工作。

　　10)消防備用發(fā)電機(jī)能在規(guī)定時間內(nèi)自動切換正常啟動，燃料儲備充足。消防主電源正常。

　　11)事故照明及疏散指示標(biāo)志安裝的數(shù)量、位置和照度符合防火要求。

　　12)通訊設(shè)備無損壞，能保證正常使用。

　　13)火災(zāi)xxxx控xx器能正常顯示各類信號，且操作正常;屏蔽點(diǎn)數(shù)不超過有關(guān)規(guī)定，有聲光xxxx。

　　14)探測器及火災(zāi)xxxx控xx器能正常xxxx，控xx器主備電源切換正常。

　　15)手動啟動排煙風(fēng)機(jī)正常。

　　16)值班人員24小時在位并持證上崗，能熟練掌握各系統(tǒng)操作，值班記錄真實(shí)完整。

　　七、其它

　　1)食堂燃?xì)馐褂脽o泄漏、煤氣瓶的儲存符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　2)食堂配備消毒器具、通風(fēng)設(shè)備，炊具、餐具清潔消毒。

　　3)倉庫內(nèi)除了固定照明外，不準(zhǔn)使用其它電器;倉庫設(shè)置有醒目的防火、防毒、禁止吸煙和禁止動用明火等標(biāo)志。

　　4)每個房配備疏散指示圖等。

　　5)xx定安全疏散預(yù)案，并能成功進(jìn)行演練。保安人員能迅速到位，明確自身職責(zé)，并攜帶必要裝備開展滅火及救援行動。

　　6)xx定了車輛管理辦法，強(qiáng)化安全管理。

　　7)xx定了施工管理辦法，在施工期間強(qiáng)化安全管理。

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