消防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
為保障事情或工作順利開展，時常需要預(yù)先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編整理的消防安全知識培訓(xùn)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
消防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
企業(yè)火災(zāi)預(yù)防知識(一)
1、企業(yè)消防技能培訓(xùn)
企業(yè)平時要對員工加強(qiáng)消防技能教育培訓(xùn)，員工要學(xué)會組織、引導(dǎo)在場群眾疏散、逃生，并積極做好火災(zāi)撲救工作。
2、設(shè)置安全指示標(biāo)志
要設(shè)置消防安全疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈，嚴(yán)禁被遮擋、覆蓋，保證安全有效。
3、預(yù)防為主、防消結(jié)合
企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守消防法律法規(guī)，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，履行消防安全職責(zé)，保障消防安全。
4、加強(qiáng)員工滅火技能訓(xùn)練
要按照國家有關(guān)消防法律法規(guī)的要求，建立專兼職消防隊、義務(wù)消防隊，配備相應(yīng)的消防器材裝備，加強(qiáng)消防隊員和員工的滅火技能訓(xùn)練，提高預(yù)防和撲救火災(zāi)的能力。
5、定期開展消防宣傳教育
定期組織職工開展消防宣傳教育，定期組織消防安全檢查，及時消除火災(zāi)隱患，確保消防組織、人員、責(zé)任制度和防范措施落實。
企業(yè)火災(zāi)預(yù)防知識(二)
1、勞動密集型企業(yè)不能將員工密集宿舍設(shè)置在車間或者倉庫的建筑內(nèi)。
2、公共聚集場所要保證疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁安裝鐵柵欄或門上鎖，影響疏散。
3、在建筑物周圍嚴(yán)禁亂搭亂建違章建筑，影響人員逃生和滅火救援疏散。
4、禁止采用易燃可燃材料裝修，對裝飾織物等要進(jìn)行防火阻燃處理。
5、要定期組織開展防火檢查，及時發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患。
消防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
(一)火災(zāi)預(yù)防的主要措施
1、增強(qiáng)消防安全意識
只有提高了防火安全意識，才會時刻留意身邊的火患，控制一切火源;才會把預(yù)防火災(zāi)放在首位，時刻保持高度警惕;才會主動學(xué)習(xí)消防知識，掌握防范措施，控制火災(zāi)事故的發(fā)生。
2、遵守學(xué)校防火制度
為了保障同學(xué)們的安全，學(xué)校制定有關(guān)防火安全管理規(guī)定，諸如不得私拉亂接電源，不得未經(jīng)批準(zhǔn)隨意增加用電設(shè)備，禁止使用“電爐”、“熱得快”;禁止在教學(xué)樓、實驗樓、宿舍樓、圖書館等公共場所吸煙;禁止在宿舍使用蠟燭等。絕大多數(shù)同學(xué)均能規(guī)范遵守,但也有極少數(shù)同學(xué)因為缺乏認(rèn)識,常常違規(guī)而行, 導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。根據(jù)北京市消防局統(tǒng)計，1999年，北京發(fā)生在校園里的火災(zāi)共70起，其中，由電器引起的有27起;20xx年，77起火災(zāi)中有28起是由電器引起;20xx年，63起火災(zāi)中由電器引起的有24起。而上述電器火災(zāi)中，因違規(guī)造成的占95%。為此，同學(xué)們要從中吸取教訓(xùn)，嚴(yán)守校紀(jì)。
3、加強(qiáng)消防法規(guī)學(xué)習(xí)
火災(zāi)防范管理要依法進(jìn)行，這是因火的破壞性所決定的。為有效控制火災(zāi)的發(fā)生，我國以法律的形式進(jìn)行了強(qiáng)制性規(guī)范。《中華人民共和國消防法》第五條規(guī)定：任何單位、個人都有維護(hù)消防安全，保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報告火警的義務(wù)。同時《中華人民共和國刑法》第一百一十四條及一百一十五條，對防火及過失引起火災(zāi)的法律責(zé)任也進(jìn)行了明確規(guī)定，其中故意縱火最高刑罰是死刑。
(二)火災(zāi)撲救的主要方法
1、迅速撥打報警電話
救火必須分秒必爭，發(fā)生了火警，在撲救的同時，要立即撥打“119”火警電話。在撥打火警電話時要沉著冷靜，講清火災(zāi)的單位、地點及自己所用的電話號碼，并盡可能講清楚著火對象、類型和范圍以便消防隊“對癥下藥”。同時派人在校門口和必經(jīng)的交叉路等候，為消防車迅速到達(dá)火場贏得時間，減少火災(zāi)損失，與此同時，應(yīng)迅速報告學(xué)校有關(guān)部門，以便及時組織人員撲救。
2、及時撲救初起火災(zāi)
滅火的方法有：冷卻滅火法、窒息滅火法、隔離滅火法、抑制滅火法等。及時、正確運用各種方法撲滅初起火災(zāi)，是減少火災(zāi)損失，杜絕火場致人死亡的最重要一環(huán)。
(1)隔絕空氣滅火法。使燃燒物隔絕空氣，因缺氧而熄滅。如點燃的蠟燭燒燃了課桌上的紙張、書本等時，不能揮舞拍打，用一條濕潤的毛巾覆蓋在上面，火就能熄滅;食堂炒菜時，油鍋內(nèi)的油起火，蓋上鍋蓋，就可使火熄滅;電器、煤氣著火都可用毛毯、棉被覆蓋滅火。使用二氧化碳滅火應(yīng)用的也是這個道理，二氧化碳比空氣重，本身不燃燒也不支持燃燒，可覆蓋在可燃物上隔絕空氣，使火熄滅。對于赤磷、硫磺、電石、鎂粉等化學(xué)易燃物的燃燒，常用干粉、干沙、干土滅火。
2)冷卻降溫滅火法。用水、干冰等直接噴撒在燃燒物上，水、干冰氣化吸收熱量降溫，且形成水氣、二氧化碳隔絕空氣，一般說來水是很好的滅火劑。但對于某些物品的失火則不能用水撲救，只能使用專門的滅火器材和設(shè)備。如金屬鈉、鉀、鈣、碳化鈣等遇水會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣和熱量，引起劇烈燃燒或爆炸。對于輕于水的油類等物質(zhì)著火，用水撲救會擴(kuò)大燃燒范圍。高壓電器設(shè)備未斷電時，若用水撲救，可能引起導(dǎo)電。其他如紙制品倉庫、精密儀器、高溫生產(chǎn)裝置失火都不宜用水撲救。儲備有濃硫酸、濃硝酸等物品的倉庫失火也不宜用水撲救。
(3)可燃物隔離滅火法。把燃燒火源與周圍可燃物分離開來。如森林滅火，常常開辟隔離帶，使火勢不再蔓延而得以控制;把失火處附近的液化氣罐和其他可燃物移開;或把不大不重的著火物移至空曠處等，都是有效的辦法。
(三)火災(zāi)撲救過程中的注意事項
1、一邊報警，一邊接應(yīng)，一邊組織人員撲救。
2、沉重冷靜，聽從指揮，積極配合遵守秩序。
3、控制火勢，救人在先，盡量減少火災(zāi)損失。
4、相鄰居室，切勿開門，防止?jié)鉄熈一鹎秩搿?/p>
5、呼吸慢淺，匍匐前行，呼吸近地新鮮空氣。
6、謹(jǐn)慎上樓，屏住呼吸，避免濃煙上升窒息。
7、濕潤毛巾，掩住口鼻，低頭彎腰抓地慢行。
8、關(guān)緊房門，探頭呼叫，等待緊急求援脫險。
消防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
1、要牢固樹立“安全第一“的思想。
2、消防電話：119
3、消防三會：會報警、會使用滅火器、會疏散逃生
4、滅火器材：干粉滅火器、自動噴淋、消防栓、煙感報警器等。
5、干粉滅火器的使用方法：拉開保險銷，將橡皮管噴嘴對住火源根部，保持1.5米的安全距離，壓下壓把噴射滅火。
6、做好安全六防：防火、防盜、防破壞、防人身傷害事件、防自然災(zāi)害事故、防食物中毒”的六防安全常識
7、拾遺物品、錢、書刊要立即上交。
8、發(fā)生火情不要驚慌，應(yīng)立即使用最近的滅火器進(jìn)行撲救、報警、服從指揮。
9、發(fā)生財務(wù)丟失或被盜后，要保護(hù)現(xiàn)場并迅速報告。
10、班后檢查安全、電、水、設(shè)備，鎖好門窗，關(guān)閉電源、氣閥。
11、發(fā)現(xiàn)可疑之人、事故苗頭或聞到異味，應(yīng)立即檢查。
12、了解您所在崗位的消防器材，安全情況。
13、 發(fā)生意外，應(yīng)立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)。
14、工作中按規(guī)程操作、看管、保護(hù)好你頒發(fā)的鑰匙和物品。
15、突發(fā)治安事件要自制，在不危及自身安全時要“打不還手”。
16、不要與客人的小孩玩耍，防止發(fā)生事故。
17、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁亂拉和使用電類器材。
18、發(fā)現(xiàn)危險因素、電線裸露或斷玻璃破損等都應(yīng)立即報告。
19、電氣焊維修時，一定要專人負(fù)責(zé)監(jiān)督。
20、看到任何場所在冒煙的煙頭，都應(yīng)把它熄滅。
21、不要在爐頭或電燈附近放置易燃物品。
22、任何時間都要將盛有易燃品的容器蓋子擰緊。
23、如發(fā)生電線松動、擰斷 ，電源插座、電器破損，都應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)報告。
24、廚師必須注意液化氣管道、爐灶開關(guān)等，發(fā)現(xiàn)漏氣、漏油情況，嚴(yán)禁明火，應(yīng)立即關(guān)閉氣閥或油閥。
25、廚師班后要清理爐灶內(nèi)油垢。
26、易燃物品——燃料、紙、油、酒精、木器、棉布等。易燃?xì)怏w——煤氣、氧氣、 氫氣等。
消防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
一、學(xué)校消防安全“四個能力”建設(shè)
(一)檢查消除火災(zāi)隱患能力;
(二)組織撲救初起火災(zāi)能力;
(三)組織人員疏散逃生能力;
(四)消防宣傳教育培訓(xùn)能力。
二、學(xué)校消防安全知識
1、為什么要對學(xué)生進(jìn)行安全教育?
首先，對學(xué)生進(jìn)行安全教育，是當(dāng)前火災(zāi)形勢和安全工作的需要，是提高全校火災(zāi)預(yù)防能力的一項群眾性基礎(chǔ)工作。
其二，開展學(xué)生安全教育是保護(hù)在校學(xué)生人身財產(chǎn)安全和合法權(quán)益的需要。在發(fā)生火災(zāi)時，在校學(xué)生由于生理、心理等客觀因素，更容易受到危害。
其三、在校學(xué)生在學(xué)校安全工作中具有重要地位和獨特作用。學(xué)校發(fā)生的火災(zāi)，60%至70%在人員活動較為集中的場所。學(xué)生是學(xué)校的主人，預(yù)防學(xué)�；馂�(zāi)，學(xué)生起著十分重要的作用。如果學(xué)生消防安全意識淡薄，消防常識缺乏，撲救初起火災(zāi)和逃生自救互救能力低下，一旦發(fā)生火情，勢必釀成火災(zāi)，造成嚴(yán)重后果。
因此，要對學(xué)生進(jìn)行消防安全教育，提高他們的消防安全意識。
2、學(xué)生教師寢室為什么不能使用大功率電器?
首先，學(xué)生公寓屬于公共住宿場所，涉及公共安全利益，使用大功率電器極易引起電線超負(fù)荷，造成電流增加，電線發(fā)熱，超得越多，發(fā)熱也越快。電線絕緣層允許溫度一般為60℃，如果線路長期過負(fù)荷運行，線路發(fā)熱量增大，絕緣層加速老化。當(dāng)溫度在大于250℃時，絕緣層會發(fā)生自燃，并與電線分離，造成短路而發(fā)生火災(zāi)事故。
3、那些電器不允許在學(xué)生宿舍使用?
學(xué)生公寓內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐、電飯煲、電取暖器、電熱毯、電熱杯、熱得快、空調(diào)器等大功率電器。
4、為什么不能亂拉亂接電線?
一是，不懂電工專業(yè)知識的人，在亂接電線中因錯誤接線容易造成事故，或連接不牢固形成接觸電阻過大而引發(fā)火災(zāi)事故。
二是，導(dǎo)線的設(shè)計容量是有限的，亂接電線造成接入過多的負(fù)荷，容易因過負(fù)荷而造成火災(zāi)。
5、怎樣正確使用“119”電話或校內(nèi)報警電話?
一是，報警時，首先要沉著冷靜，不要心慌，
二是，要講清楚起火單位、地址、燃燒對象、火勢情況，并將報警人的姓名、所在的電話號碼告訴消防隊，以便聯(lián)系。報警后，本人或派人到通往火場的交通路口接應(yīng)消防車;
三是，要早報警，為消防滅火爭取時間，減少損失。
6、火災(zāi)事故發(fā)生的原因有哪些?
火災(zāi)事故發(fā)生的原因主要有：放火、電氣、違章操作、用火不慎、玩火、吸煙、自燃、雷擊以及其它因素如地震、風(fēng)災(zāi)等引起。
7、為什么冬季火災(zāi)事故多?
冬季天氣寒冷，雨水稀少，貯存的各種原料多，用火、用電、用氣量多。冬季又處于每年的首尾之際，生產(chǎn)、工作繁忙，加之晝短夜長，人們?nèi)菀仔傅。鲆曄腊踩�，初起火�?zāi)不能及時發(fā)現(xiàn)。所以造成冬季火災(zāi)事故多，損失傷亡大。
8、什么是火災(zāi)?
在時間和空間上失去控制并造成一定危害的燃燒現(xiàn)象，稱火災(zāi)。
9、防火的基本原則是什么?
防止燃燒條件的產(chǎn)生，不使燃燒三個條件相互結(jié)合并發(fā)生作用，以及采取限制、削弱燃燒條件發(fā)展的辦法，阻止火勢蔓延，這就是防火的基本原理。
10、防火的基本措施有哪些?
防火的基本措施有：
①控制可燃物。②隔絕助燃物。③消除著火源。④阻止火勢蔓延。
11、滅火的基本方法有哪些?
冷卻滅火法， 隔離滅火法， 窒息滅火法，抑制滅火法。
12、常用的滅火器有哪些?
常用的滅火器有：干粉滅火器、二氧化碳滅火器、泡沫滅火器。
13、二氧化碳滅火器的使用方法
二氧化碳滅火器使用方法：先拔出保險栓，再壓下壓把(或旋動閥門)，將噴口對準(zhǔn)火焰根部滅火。
14、干粉滅火器的使用方法?
干粉滅火器的使用方法與二氧化碳滅火器的使用方法相同，但應(yīng)注意的是：干粉滅火器在使用前，應(yīng)先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動。在使用ABC干粉滅火器撲救固體火災(zāi)時，應(yīng)使滅火噴嘴對準(zhǔn)燃燒最猛烈處，左右掃射，并應(yīng)盡量使干粉滅火劑均勻地噴灑在燃燒物表面，直至把火全部撲滅。因干粉的冷卻作用甚微，滅火后一定要防止復(fù)燃。
15、電氣火災(zāi)原因有哪些?
電氣火災(zāi)主要有短路、過負(fù)荷、接觸電阻過大、漏電、電熱器使用不當(dāng)、靜電和雷電。
16、點燃的蚊香為什么要注意防火?
蚊香具有很強(qiáng)的陰燃能力，點燃后沒有火焰，但能長時間持續(xù)燃燒。蚊香燃燒時，中心溫度高達(dá)700℃，超過了多數(shù)可燃物的燃點，一旦接觸到可燃物會引起燃燒，甚至擴(kuò)大成災(zāi)。
17、用蠟燭照明為什么要注意防火?
蠟燭作為一種可以移動的火源，稍不當(dāng)心，就可能燒熔、流淌，或者倒下，遇可燃物容易引起火災(zāi)。
18、香煙頭為什么能引起火災(zāi)?
煙頭表面溫度為200?300℃，中心溫度可達(dá)700?800℃，它超過了棉麻、毛織物、紙張、家具等可燃物的燃點，若亂扔煙頭接觸到這些可燃物，容易引起燃燒，甚至釀成火災(zāi)。
19、吸煙在哪些情況下容易引起火災(zāi)?
�、偬稍诖采虾蜕嘲l(fā)上吸煙。
�、谠诮刮鼰煹牡胤轿鼰�。
�、墼谛蘩砥嚭颓逑戳慵䲡r。
�、軄y扔未熄滅的煙點和火柴梗。
20、電腦著火怎么辦?
應(yīng)對的方法是：電腦開始冒煙或起火時，馬上拔掉插頭或關(guān)掉總開關(guān)，然后用濕地毯或濕棉被等蓋住電腦，這樣既能阻止煙火蔓延，也可擋住熒光屏的玻璃碎片。切勿向失火電腦潑水，即使已關(guān)掉的電腦也是這樣，因為溫度突然降下來會使熾熱的顯像管爆裂，此外，電腦內(nèi)仍有剩余電流，潑水可能引起觸電。切勿揭起覆蓋物觀看，滅火時，為防止顯像管爆炸傷人，只能從側(cè)面或后面接近電腦。
消防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
酒店消防安全知識培訓(xùn)之火災(zāi)危險性
一、室內(nèi)裝飾裝修標(biāo)準(zhǔn)高，使用可燃物多
賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，但大量的裝飾、裝修材料和家具、陳設(shè)都采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛以及其他可燃材料，增加了建筑內(nèi)的火災(zāi)荷載。一旦發(fā)生火災(zāi)，大量的知識可燃材料將導(dǎo)致燃燒猛烈、火災(zāi)蔓延迅速;大多數(shù)可燃材料在燃燒時還會產(chǎn)生有毒煙氣，給疏散和撲救帶來困難，危及人身安全。
二、建筑結(jié)構(gòu)易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)
現(xiàn)代的賓館和飯店，很多都是高層建筑，樓梯間、電梯井、電纜井、垃圾道等豎井林立，如同一座座煙囪;還有通風(fēng)管道縱橫交錯，延伸到建筑的各個角落，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，使火焰沿著豎井和通風(fēng)管道迅速蔓延、擴(kuò)大，進(jìn)而危及全樓。
三、疏散困難，易造成重大傷亡
賓館、飯店是人員比較集中的地方，且大多數(shù)是暫住的旅客，流動性很大。他們對建筑內(nèi)的環(huán)境情況、疏散設(shè)施不熟悉，加之發(fā)生火災(zāi)時，煙霧迷漫，心情緊張，極易迷失方向，擁塞在通道上，造成秩序混亂，給疏散和施救工作帶來困難，因此往往造成重大傷亡。
四、導(dǎo)致火災(zāi)的因素多
賓館、飯店用火、用電、用氣設(shè)備點多量大，如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi);加之住店客人消防安全意識不強(qiáng)，亂拉電線，隨意用火，臥床吸煙等也是造成火災(zāi)的常見現(xiàn)象，因此賓館、飯店的消防管理十分重要，預(yù)防火災(zāi)的任務(wù)相當(dāng)繁重。
賓館、飯店發(fā)生火災(zāi)的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸煙，亂丟煙蒂和火柴梗;廚房用火不慎和油鍋過熱起火;維修管道設(shè)備和進(jìn)行可燃裝修施工等動火違章;電器線路接觸不良，電熱器具使用不當(dāng)，照明燈具溫度過高烤著可燃物等四個方面。賓館、飯店最易發(fā)生火災(zāi)的部位是：客房、廚房、餐廳以及各種機(jī)房。
五、安全疏散
賓館、飯店建筑內(nèi)應(yīng)按照有關(guān)建筑設(shè)計防火規(guī)范設(shè)置防煙樓梯間或封閉樓梯間，保證在發(fā)生火災(zāi)時疏散人員、物資和撲救火災(zāi)。安全出口的數(shù)量，疏散走道的長度、寬度及疏散樓梯等疏散設(shè)施的設(shè)置，必須符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》或《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》等的規(guī)定。嚴(yán)禁占用、阻塞疏散走道和疏散樓梯間;為確保防火分隔，樓梯間、前室的門應(yīng)為乙級防火門，并應(yīng)向疏散方向開啟;樓梯間及疏散走道應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明燈具和疏散指示標(biāo)志;應(yīng)急照明燈宜設(shè)在墻面上或頂棚上，安全出口標(biāo)志宜設(shè)在出口的頂部;疏散走道的指示標(biāo)志宜設(shè)在疏散走道及其轉(zhuǎn)角處距地面1m以下的墻面上，且間距不應(yīng)大于20m;疏散用應(yīng)急照明燈，其地面最低照度不應(yīng)低于0.5LX，且連續(xù)供電時間不應(yīng)少于20min。
六、定期維修保養(yǎng)建筑消防設(shè)施，保證正常運行
國家有關(guān)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對賓館飯店的消防設(shè)施要求嚴(yán)格，通常應(yīng)當(dāng)設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)等各類消防設(shè)施。這些設(shè)施在建筑工程竣工驗收合格后，要設(shè)專人操作維護(hù)，定期進(jìn)行維修保養(yǎng)，在發(fā)生火災(zāi)時，保證發(fā)揮應(yīng)有的作用。
七、實行消防安全責(zé)任制
賓館飯店必須落實消防安全責(zé)任制，既要加強(qiáng)硬件設(shè)施的管理，也要加強(qiáng)軟件管理，建立健全各項消防安全管理制度，依法履行自身消防安全管理職責(zé)，定期組織防火檢查，消除火災(zāi)隱患，加強(qiáng)員工消防教育培訓(xùn)，制定并經(jīng)常演練滅火、疏散預(yù)案。
酒店消防安全知識培訓(xùn)之防火要求
一、客房、公寓、寫字間
客房、公寓、寫字間是現(xiàn)代賓館、飯店的主要部分，它包括臥室、衛(wèi)生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務(wù)間、小型庫房等。
1.客房、公寓發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。發(fā)生火災(zāi)的時間一般在夜間和節(jié)假日，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見。所以，客房內(nèi)所有裝飾、裝修材料均應(yīng)符合《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應(yīng)經(jīng)過防火處理，客房內(nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風(fēng)、電動剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設(shè)備，尤其是電熱設(shè)備。
2.對旅客及來訪人員應(yīng)明文規(guī)定：禁止將易燃易爆物品帶入賓館，凡攜帶進(jìn)入賓館者，要立即交服務(wù)員專門儲存，妥善保管。
3.客房內(nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志、應(yīng)急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內(nèi)的消防安全指南。服務(wù)員在整理房間時要仔細(xì)檢查，對煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時應(yīng)不斷巡邏查看，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時采取措施。
二、餐廳、廚房
餐廳是賓館、飯店人員最集中的場所，包括大小宴會廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。這些場所內(nèi)部可燃裝修多，可燃物數(shù)量很大，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳，為了增加地方風(fēng)味，臨時使用明火較多，如點蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等，這方面已多次發(fā)生事故。
廚房內(nèi)設(shè)有冷凍機(jī)、廚房設(shè)備、烤箱等，由于霧氣、水氣較大，油煙積存較多，電器設(shè)備容易受潮和導(dǎo)致絕緣層老化，造成漏電或短路起火;廚房用火較多，油鍋起火是十分常見的。因此，餐廳和廚房應(yīng)采取的消防安全措施主要是：
(一)留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散
餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞。
(二)加強(qiáng)用火、用電、用氣管理
建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程，落實到每個員工的工作崗位。如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋、燒烤風(fēng)味餐廳，必須加強(qiáng)對爐火的看管，使用酒精爐時，嚴(yán)禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精爐應(yīng)使用固體酒精燃料。餐廳內(nèi)應(yīng)在多處放置煙缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
對廚房內(nèi)燃?xì)馊加凸艿�、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤�，首先要關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。燃?xì)鈳旆坎坏么娣呕蚨逊挪途叩绕渌锲�。樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天然氣管道應(yīng)從室外單獨引入，不得穿過客房或其他公共區(qū)域。
廚房內(nèi)使用廚房機(jī)械設(shè)備，不得超負(fù)荷用電，并防止電器設(shè)備和線路受潮。油炸食品時，要采取措施，防止食油溢出著火。工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉廚房的所有燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源和電源后方能離開。廚房內(nèi)抽煙罩應(yīng)及時擦洗，煙道每半年應(yīng)清洗一次。廚房內(nèi)除配置常用的滅火器外，還應(yīng)配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火的火災(zāi)。
三、公共娛樂場所
賓館飯店中的公共娛樂場所應(yīng)當(dāng)遵守《公共娛樂場所消防安全管理規(guī)定》，符合有關(guān)的防火要求。(參看本篇第一章)
四、電氣設(shè)備
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，賓館、飯店設(shè)備的電氣化、自動化日益普及，因電氣設(shè)備管理使用不當(dāng)引起的火災(zāi)時有發(fā)生。賓館、飯店的電氣線路，一般都敷設(shè)在吊頂和墻內(nèi)，如發(fā)生漏電短路等電氣故障，往往先在吊頂內(nèi)起火，而后蔓延，并不易及時發(fā)覺，待發(fā)現(xiàn)時火已燒大，造成無可挽回的損失。因此，電器設(shè)備的安裝、使用、維護(hù)必須做到：
1.客房里的臺燈、壁燈、落地?zé)艉蛷N房機(jī)電設(shè)備的金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護(hù)。床頭柜內(nèi)設(shè)有音響、燈光、電視等控制設(shè)備的，應(yīng)做好防火隔熱處理。
2.照明燈具表面高溫部位應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離可燃物;碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈(包括日光燈鎮(zhèn)流器)，不應(yīng)直接安裝在可燃構(gòu)件上;深罩燈、吸頂燈等如靠近可燃物安裝時，應(yīng)加墊不燃材料制作的隔熱層;碘鎢燈及功率大的白熾燈的燈頭線應(yīng)采用耐高溫線穿套管保護(hù);廚房等潮濕地方應(yīng)采用防潮燈具。
消防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容
(1) 讀懂客房門背后的逃生路線圖。客房門背后的逃生路線圖一般是一張印有本樓層平面的示意的圖紙，本房間的位置和房號清晰地做出標(biāo)志，同時有一個箭頭自房間的位置沿走廊指向最近的疏散部位。逃生路線圖是客房設(shè)計中必備的，它不起眼，只在關(guān)鍵時刻起作用，在發(fā)生火災(zāi)等意外事件的時候，熟悉它的人會比較容易并且迅速地找到出路。緊急時刻，人們往往不冷靜，更不會也來不及看圖，內(nèi)部空間簡單的情況下還容易找到樓梯，否則會很被動。所以，入住酒店的第一時刻讀懂這張圖，大有好處。
(2)留意門上、墻下綠色指示牌。還有一些裝置能夠在關(guān)鍵時刻幫助人們，它是一些綠色長方形、畫著人奔跑形態(tài)的指示牌，在火災(zāi)發(fā)生時，為了避免更大的意外，正常的照明用電會被切斷，這些寫有應(yīng)急照明的綠牌子會顯得異常明亮。按照它們的引導(dǎo)，無論在走廊、餐廳還是會議室等公共空間里，都能以最便捷的方式找到出口。公共部分的大房間里，這個牌子通常在門的上方，表明從這里出去;到了走廊里，它通常在墻的下方，因為發(fā)生火災(zāi)時，有毒氣體在上方，人們應(yīng)該俯身或匍匐前進(jìn)，指示牌位于距地面幾十厘米的高度剛好方便看到。
(3) 留意疏散門的開啟方向。符合規(guī)定要求的酒店建筑，房間門距離外部出口或樓梯間的最大距離都會控制在一定范圍內(nèi)，比如高層酒店建筑(高度超過24米)，房間門到最近樓梯間的最大距離是30米(位于兩個安全出口的房間)和15米(位于袋形走廊兩側(cè)或盡端的房間)。在此疏散途中的門和樓梯間的門都是開向逃生疏散方向的，只要向外用力，就可以方便打開而不至于浪費時間。
(4) 學(xué)會使用防毒面具。比較高檔的酒店，房間中一般有防毒面具，然而不是每個人都能發(fā)現(xiàn)它，發(fā)現(xiàn)了也沒在意怎么用。其實，看看說明，學(xué)會一招，沒什么不好。
酒店消防安全常識
1、 客房里常見的火災(zāi)起因有哪些?
(1)亂扔未熄滅的煙頭、火柴梗，引起地毯沙發(fā)、衣服等可燃物起火。
(2)賓客酒后在客房內(nèi)吸煙，不慎引起被褥或窗簾等可燃物起火。
(3)賓客睡覺前在床上吸煙不慎，煙頭引起可燃物起火。
(4)客房內(nèi)使用電飯鍋、電爐子、不慎引起火災(zāi)。
(5)無限度增加電器設(shè)備，引起負(fù)荷量超載造成電源短路，引起火災(zāi)。
(6)客房內(nèi)客人所帶的易燃、易爆物品引起火災(zāi)。
(7)服務(wù)員為方便把未熄滅的煙頭吸到吸塵器的蓄塵袋內(nèi)。
(8)客房內(nèi)使用電熨斗不慎引起火災(zāi)。
(9)客房內(nèi)臺燈、壁燈、點燈等燈罩與燈泡相觸或距離太近，引起火災(zāi)。
(10)在客房內(nèi)維修動火，沒有采取防火措施。
(11)客房內(nèi)使用化學(xué)涂料、油漆等，沒有采取防火措施。
(12)客房內(nèi)電器設(shè)備安裝不良，使絕緣損壞，短路起火。
(13)電冰箱、電視機(jī)、電風(fēng)扇等開啟后，使用時間過長，以致元件發(fā)熱而起火。
(14)防火安全系統(tǒng)不健全等。
2、掛有“請勿打擾”牌子的房間里傳出火警時信號報警，怎么辦?
(1)發(fā)現(xiàn)火警信號，立即通知有關(guān)人員，赴現(xiàn)場。
(2)先按門鈴或敲門，同時報上身份。
(3)如客人開門，應(yīng)向客人說明情況，檢查報警原因，最后給予消除。
(4)如果沒有客人開門，應(yīng)果斷打開房門，迅速檢查火警情況，發(fā)生火種、迅 速采取措施撲滅。
(5)事后要進(jìn)行記錄，并向上級報告。
3、客房服務(wù)員聽到火警鈴聲后怎么辦? 客房服務(wù)員聽到火警鈴聲后應(yīng)當(dāng)立即查看火警是否發(fā)生在本樓層。如果火 警發(fā)生在本樓層，立即組織疏散客人。如果火災(zāi)不是發(fā)生在本樓層，就在隨時 做好疏散準(zhǔn)備，同時檢查所有的安全門和通道是否暢通，嚴(yán)禁擅離職守。
酒店火災(zāi)逃生方法
(1) 防煙：一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，千萬不能打開房門觀望，因為發(fā)生火災(zāi)時容易形成冷熱空氣對流，使煙火撲面而來。此時最好的辦法是，迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門的空隙，防煙氣躥入，然后用濕毛巾捂住口鼻等待救援。
(2) 疏散：這主要是聽從賓館人員的口頭引導(dǎo)和廣播引導(dǎo)，切不可自以為是，不聽勸告盲目疏散。
(3) 自救：現(xiàn)在很多酒店都備有自救緩降器和自救繩，入住時就應(yīng)向服務(wù)員問明放置位置和使用方法，一旦發(fā)生火災(zāi)可迅速逃生。同時，一般高層酒店的自身消防硬件設(shè)施也比較完善，比如樓梯間都是防煙或封閉的，而且距離你所住的房間都不遠(yuǎn)，只要迅速進(jìn)入樓梯間大都能活命，一旦脫離險境切記莫重返火場。
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