廣東春節(jié)習(xí)俗大盤點

　　過年的習(xí)俗就有多豐富多彩，說起廣東春節(jié)期間的節(jié)慶活動。以下是小編為大家整理的廣東春節(jié)習(xí)俗大盤點，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　年三十 團年飯、行花街

　　團年飯可以說是一年下來最重要的一頓飯了。在外打拼的游子，千方百計趕回家，為了就是這一頓飯。大年三十，貼完春聯(lián)、掛完福字，廣東人都會一家人齊齊整整，團聚吃飯，寓意團團圓圓。團年飯上通常都有一些好意頭的菜式，比如寓意年年有余的魚，橫財就手的豬手等等。不過，醉翁之意不在“食”，而在合家歡聚同樂。

　　以前老人常說：“行花街就是為了討個好運氣。鮮花象征花開富貴，金桔代表如意吉祥。”現(xiàn)在行花街除了可以買花、看花以外，更是廣東人過年希望“行運”的標(biāo)志。

　　大年初一 齋日、舞醒獅

　　大年初一的中午飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮成一鍋”羅漢齋“，這一年該吃的素材都在這一天吃完，往后便可以大魚大肉。

　　在大年初一，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)都會舉行舞醒獅的慶典，精彩的獅舞、熱鬧的氣氛，年俗味特別濃！

　　大年初二 開年、回娘家

　　大年初二早上，各家各戶都要吃“開年飯”�！伴_年飯”必有“生雞”（雄公雞），寓意“有生氣”。吃過“開年飯”，已出嫁的女士攜同丈夫和子女回娘家，一般攜帶煎堆、油角、年糕之類的年宵品。

　　大年初三 貼個”赤口“萬事順

　　在廣東，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），一年到頭都能出入平安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難。而且“初一困金，初二困銀”，初一初二兩天積下來的垃圾，一定要到初三才一起清理倒掉。

　　大年初四 迎灶神

　　年前臘月廿四送灶神升天，正月初四就要迎灶神下凡啦。逢年初四，都是一個請神的好日子。這一天諸神由天界重返人間，老話說：“送神早，接神遲”，所以送神一大清早就開始，而接神則放在下午也未遲。

　　大年初五 迎財神

　　“財神到，財神到！”廣東人在正月初五祭財神。民間傳說，財神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。

　　大年初六 送窮神

　　農(nóng)歷大年初六為馬日，是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一。正所謂大年初六求順扔窮鬼，“送窮神"是古代漢族民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗，寄托了人們普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。

　　大年初七 ”人日“

　　傳說女媧初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。廣東人稱“人人的生日”。人日這天是全家人相聚的重要日子，同樣講究“人齊和吉利”，在廣東人心中，這個節(jié)日的重要性不亞于除夕、開年。

　　人們還會有“撈魚生的習(xí)慣”。把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈�。�撈��！發(fā)啊！發(fā)�。　倍�且要越撈越高，以示步步高升。

　　廣東春節(jié)習(xí)俗大盤點 篇1

　　炸煎堆、炸油角

　　年廿五——開炸 所謂“煎堆碌碌，金銀滿屋，油角彎彎，家財萬貫”。從謝灶那天起進入年關(guān)，各家各戶也要開始忙碌起來，準備開炸諸如油角，煎堆，蛋散、糖環(huán)等廣東過節(jié)招待客人必備的食品。 如清朝李調(diào)元《粵東筆記》所云： “廣州之俗，歲終以烈火爆糯谷，名日炮谷，以為煎堆心餡；煎堆者，以糯粉為大小圓入油煎之，以祀先及饋親友；又以糯飯盤結(jié)諸花入油煎之，名日米花；以粉雜白糖入豬油煎，名沙壅。”

　　年廿八，洗邋遢

　　年廿七——掃塵 每到歲末，最忙的恐怕要算掃除了，廣東人稱之為“掃塵”。 《迎春掃塵黿鼢》具體展示了“掃塵”的情況： “臘月二十三，曬被洗衣衫；臘月二十四，清潔房邊地；臘月二十五，掃房撣塵土；臘月二十六，洗凈禽畜屋；臘月二十七，里外洗歸一；臘月二十八，家什擦一擦；臘月二十九，臟物都搬走。”掃塵時，家家必備一把新掃把，用來打掃天花板和墻壁上的灰塵，有的地方還用“有尾蔗”（連頭帶梢的甘蔗）掃一下以求吉利。 在民間也有流行“年廿八，洗邋遢”的說法。

　　合家團圓

　　年廿九——貼春聯(lián) 臘月二十九貼春聯(lián)，包括貼門對、橫額、單語等，單語多寫“天官賜�！�、 “新春大吉”、 “萬事勝意”、 “出入平安”、 “恭喜發(fā)財”等，按神位張貼。三十團年，宰雞殺鴨，祭拜天地、祖宗，接財神，賣發(fā)財大蜆，正式進入新的一年。

　　喜迎新歲

　　年三十——開門大吉 年三十晚守歲至深夜，迎候良辰吉時，到了子時（晚上11時至第二天凌晨1時）之際，便打開大門，說“開門大吉”，或貼上紅底燙金的“開門大吉”單語，在過去人們還會燒“開門炮”。如今人們意識與時俱進，認識到放鞭炮既擾民還會造成空氣污染，都選擇更相對文明的.方式來進行守歲。

　　開年啦

　　年初一——吃齋 正月上旬的每一天都冠以名稱，如正月初一為“雞日”，這一天，大家都不殺雞，就連鵝鴨諸禽都得到蔭庇。 所以大年初一人們多數(shù)吃齋，不吃齋的也必有一道齋菜，用紹菜（黃芽白）煮粉絲蝦米，或加冬菇、木耳、竹筍等，稱“羅漢齋”。也有蒸臘腸、臘肉、臘鴨等，但動筷時必先吃齋。年初二——開年 正月初二謂之“開年”，中午飯稱“開年飯”，菜式多樣，皆取吉祥寓意。準備好生雞，斟好茶酒，點燃香燭，敬拜大神、祖先、門口土地天神，鳴放大紅炮仗。拜神開年后，一切肉類——豬、雞、鴨、鵝、魚均可切食了，意為百無禁忌、萬事如意。從這一天開始，人們帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品，攜兒帶女去串親訪友，相互之間你來我往的穿梭拜年也開始了。

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