英國圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些
說到英國料理，或許大家的既定印象都是“黑暗”、“難吃”，不過人們往往是受到了流傳甚廣的那幾道味道略奇特的料理影響，認(rèn)為英國料理就沒啥好吃的了，其實(shí)不是這樣的，像英國圣誕節(jié)的一些傳統(tǒng)美食，看著就挺好吃的，嘗起來味道也確實(shí)不錯，下面和小編一起來看英國圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些，希望有所幫助！
前菜：煙熏三文魚
傳統(tǒng)的圣誕大餐一般分量是相當(dāng)大的，因此英國人傾向于選擇比較輕食的熏三文魚作為前菜。
通常三文魚的料理方法都比較簡單，而熏制是英村人民比較喜歡的一種做法，尤其是來自于蘇格蘭的三文魚，僅需要一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味料就十分美味。一般在英國超市里賣的Smoke Salmon味道還不錯，雖然有點(diǎn)偏咸，但是配上牛油果吃已經(jīng)是風(fēng)味無窮。
主菜：烤火雞
在英國的傳統(tǒng)中，圣誕節(jié)的主菜必須是一個烤制的禽類。在很久很久以前，英國人圣誕節(jié)都是吃烤鵝的，但隨著十六世紀(jì)火雞傳入了英國，就逐漸替代了鵝，成為了圣誕節(jié)每家每戶必吃的食物。如果一頓圣誕大餐沒有烤火雞，那么對很多人來說就不算過了圣誕節(jié)，可見烤火雞在英國人心中的地位。
通常英國人會在烤火雞的肚子里塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻，聞之難忘。英國人經(jīng)常會選用烤土豆或者土豆泥作為這道菜的配菜，有時也會選用胡蘿卜。
除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon也是非常受歡迎的一道配菜。所謂Sprout就是我們在超市里經(jīng)常會看到的球形甘藍(lán)，外面涂上新鮮的黃油，再配上培根，味道絕贊。
Cranberry Sauce也是圣誕Main Course的好搭檔之一，Cranberry也就是蔓越莓。北美國家在感恩節(jié)大餐的時候有吃蔓越莓果醬的傳統(tǒng)，而在英國的傳統(tǒng)中，它則是圣誕節(jié)食譜不可缺少的一環(huán)。
除了吃的時間不同，這兩個地域蔓越莓醬的口味也稍有區(qū)別，美式會偏甜，而英式的則甜中帶酸，不過無論哪一種，都很能襯托圣誕喜慶的氣氛，而且深受大家的喜愛。
飲品：熱紅酒
熱紅酒（Mulled Wined）是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲，最先從德國流傳起來，在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己制作。圣誕佳節(jié)，幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經(jīng)歷的事兒，是一件無比溫暖的.事兒。
飲品：蛋奶酒
17世紀(jì)被英國人發(fā)明的蛋奶酒，可以說是最具有圣誕氣息的飲料了。因?yàn)橹谱鞯澳叹菩枰迈r的牛奶和白蘭地來沖調(diào)，可是那個年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮，只有農(nóng)場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調(diào)制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英國中產(chǎn)階級以上人群的節(jié)日飲品。
除了用白蘭地做底，根據(jù)不同人的口味，也可以用其他烈性酒作蛋奶酒的底酒。據(jù)說在美國，為了討女生的歡心，很多人喜歡用朗姆酒做底酒，這樣做出來的美式蛋奶酒甜味更濃一些。
甜點(diǎn)：Mince Pie
Mince Pie是英國圣誕期間傳統(tǒng)的小點(diǎn)心。最初制作Mince Pie確實(shí)是用肉餡、牛脂、各種水果和香料。但發(fā)展到今天，很多時候肉餡已經(jīng)變成了水果餡，包括葡萄干、杏干、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。
雖然Mince Pie的“內(nèi)部結(jié)構(gòu)”發(fā)生了變化，但是傳統(tǒng)的外觀還是保留下來了：正統(tǒng)的Mince Pie上都有星星烙印，象征著曾經(jīng)引領(lǐng)了東方三博士找到剛降生于世的基督的星星。
Mince pie趁熱吃是最美味的，如果還想來點(diǎn)不同的滋味，可以在上面澆上同樣是圣誕期間特供的白蘭地味奶油（Brandy Cream）或者調(diào)味汁（Brandy Sauce），味道很獨(dú)特，不過由于英村人民口味偏甜，所以不喜歡吃甜的人在嘗試之前可要考慮清楚。
Mince Pie做起來略微有些復(fù)雜，不過在英國Tesco之類超市基本都有販賣的，買回來直接放進(jìn)烤箱加熱就行了。
甜點(diǎn)：圣誕布丁
圣誕布丁是英國最具代表性的圣誕食物之一。制作它的主材料仍然是干果和香料，不過特別的地方在于，它們都是用酒浸過的，所以一打開蓋子，通常聞到的都是濃濃的酒香味，而不是雞蛋味。
這個個頭很大、分量很重的圣誕布丁，通常會在圣誕前一個月，由全家一起開始制作，制作的時候，人們一邊順時針地?cái)嚢杳鎴F(tuán)，一邊祈禱并許下自己的愿望，而且，通常自家制作圣誕布丁時，還會埋入一枚硬幣，或寓含其他吉祥寓意的小東西，誰吃到了，來年就有好運(yùn)和財(cái)氣，這就跟我國北方過年包餃子，會時不時在里面塞上硬幣或紅棗一樣。
【英國圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些】相關(guān)文章：
小年傳統(tǒng)食物有哪些03-02
關(guān)于萬圣節(jié)有哪些傳統(tǒng)食物10-11
各國圣誕節(jié)傳統(tǒng)食物12-18
治便秘的食物有哪些08-07
大寒養(yǎng)生的食物有哪些12-31
大寒的養(yǎng)生食物有哪些01-04