各國(guó)圣誕節(jié)傳統(tǒng)食物
圣誕節(jié)是基督教紀(jì)念耶穌誕生的重要節(jié)日。亦稱耶穌圣誕節(jié)、主降生節(jié)，天主教亦稱耶穌圣誕瞻禮。下面和小編一起來看各國(guó)圣誕節(jié)傳統(tǒng)食物，希望有所幫助！
美國(guó)
在美國(guó)，傳統(tǒng)的圣誕大餐通常包括一只火雞或一塊烤肉，一杯蛋酒和許多節(jié)日餅干。
意大利南部
意大利的傳統(tǒng)圣誕大餐因地區(qū)不同而有所不同，但你可能熟悉的一種(尤其是在意大利裔美國(guó)家庭中長(zhǎng)大的人)是“七魚宴”。這是一項(xiàng)來自意大利南部的傳統(tǒng)，但在意大利裔美國(guó)人當(dāng)中卻變得更加流行。它由七道海鮮菜肴組成，象征著數(shù)字七，這是圣經(jīng)中重復(fù)次數(shù)最多的數(shù)字。一些受歡迎的菜有巴卡拉(鹽鱈魚)，烤鱈魚，炸魷魚，炸蝦，蛤蜊或龍蝦醬扁面條，章魚沙拉，蝦雞尾酒。
瑞典
和許多北歐國(guó)家一樣，瑞典也以自助餐的方式慶祝圣誕節(jié)。在瑞典，這被稱為julbord，它是傳統(tǒng)的菜肴，包括腌鯡魚，腌鮭魚和肉丸，配上如面包，肝醬，紅甜菜沙拉，奶酪，和卷心菜等。圣誕節(jié)所有的食物都是為了紀(jì)念從降臨節(jié)開始到平安夜午夜的禁食。
波蘭
在波蘭，你不會(huì)在平安夜的餐桌上看到任何烤牛肉或火雞——這實(shí)際上是一個(gè)不吃肉的日子。這頓晚餐在波蘭被稱為Wiglia，當(dāng)?shù)谝活w星星出現(xiàn)在天空時(shí)就開始了。在所有的家庭成員一起打破圣誕薄餅并互相祝愿健康和繁榮之前，什么都不能吃。傳統(tǒng)上，晚餐上有12道菜，代表十二使徒。其中包括非常受歡迎的羅宋湯配小餃子、蘑菇湯、鯉魚、鯡魚、小酥餅、紅燒泡菜、卷心菜卷、小麥漿果布丁、姜餅和干果。
日本
有趣的是，日本人喜歡在圣誕節(jié)吃肯德基。這家快餐店變得如此受歡迎，以至于圣誕節(jié)的訂單都要提前兩個(gè)月下。這一傳統(tǒng)始于上世紀(jì)70年代，當(dāng)時(shí)第一家肯德基在日本開業(yè)，店主決定出售一款圣誕“派對(duì)桶”，靈感來自經(jīng)典的美國(guó)火雞大餐。因?yàn)槿毡局安]有真正的圣誕節(jié)傳統(tǒng)，所以一些肯德基店甚至把桑德斯上校打扮成圣誕老人的樣子。
波多黎各
在圣誕節(jié)期間，波多黎各最重要的食物傳統(tǒng)是烤乳豬。這是一個(gè)需要很長(zhǎng)時(shí)間準(zhǔn)備的地方特色菜肴，事實(shí)上，它通常會(huì)開啟整個(gè)周末的聚會(huì)的篇章。菜單上還有其他一些典型的菜肴，包括椰子布丁，面糊，一種類似于玉米粉蒸肉的肉類糕點(diǎn)，由綠色的香蕉或大蕉葉制成，還有coquito，這是波多黎各版的蛋酒，加入了椰子。
格陵蘭島
格陵蘭的圣誕晚餐當(dāng)然是獨(dú)一無二的。這個(gè)國(guó)家最特別的兩道菜是鯨魚肉和馴鹿肉，還有一種幾乎總是出現(xiàn)在餐桌上的美食是馬塔克(mattak)，那是用鯨魚皮包裹著的鯨脂條，非常耐嚼。Kiviak是另一種受歡迎的菜肴，它是由肉、脂肪、血液、香草和漿果制成，然后用羅本巴格(robbenbalg)包起來，冷凍保存。
法國(guó)
相比之下，在法國(guó)，圣誕晚餐是一件非常精致的事情。兩個(gè)非常受歡迎的菜包括牡蠣和鵝肝。主菜通常是肉，比如閹雞、火雞、珍珠雞或野雞，與烤過的栗子。不過，當(dāng)晚最大的盛宴是法國(guó)版的圣誕柴(Buche de Noel)。這是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋糕，通常用小蛋白“蘑菇”和其他看起來像在森林里找到的東西來裝飾。栗子是很受歡迎的口味，但是你可以買到任何口味的蛋糕。
委內(nèi)瑞拉
委內(nèi)瑞拉最傳統(tǒng)的圣誕食品是哈拉卡(hallaca)，類似于玉米粉蒸肉。準(zhǔn)備hallaca需要很長(zhǎng)時(shí)間，而且只在假期里做。傳統(tǒng)上，家人和朋友在早上開始準(zhǔn)備食材，包括豬肉、雞肉、葡萄干、橄欖、刺山柑、洋蔥和墨西哥玉米條，折疊成玉米面團(tuán)，然后用香蕉葉包裹。
菲律賓
圣誕大餐在菲律賓是一件盛大的事情，包括許多傳統(tǒng)菜肴。其中最大的明星是一種叫做puto bumbong的美食，這是一種由黑米和白米混合而成的甜而粘的紫色米飯。將大米浸泡在鹽水中一夜，然后將其放入竹筒蒸熟，與黃油、糖和椰絲一起食用。其他的傳統(tǒng)菜肴包括pancit malabon，一種用紅木種子調(diào)味的黃色面食，菲律賓式的意大利面，是用非常甜的醬汁做的�？救樨i也是菲律賓圣誕大餐的重要組成部分，當(dāng)然還有圣誕火腿。
德國(guó)
圣誕鵝可能是德國(guó)最重要的圣誕傳統(tǒng)。關(guān)于它的來源有兩種理論。一些人認(rèn)為這是英國(guó)的一種傳統(tǒng)，后來傳到了德國(guó)，而另一些人認(rèn)為這是來自齋戒的傳統(tǒng)。中世紀(jì)的基督徒會(huì)在圣馬丁節(jié)和圣誕節(jié)之間禁食，之后的晚餐據(jù)說是鵝肉。它通常是烤的，和其他典型的德國(guó)食物一起吃。至于甜點(diǎn)，你可以期待Lebkuchen，一種柔軟的姜餅干。
哥斯達(dá)黎加
玉米粉蒸肉是哥斯達(dá)黎加非常重要的圣誕食物。玉米粉蒸肉是一年四季都可以吃的，但是，傳統(tǒng)式只能在圣誕期間制作。根據(jù)每個(gè)家庭喜歡的食譜，配料可能會(huì)有所不同，但它們通常是由玉米、豬肉、胡蘿卜、大米、甜椒和酸果油混合制成，然后用芭蕉葉包裹起來煮熟。其他的菜肴包括rompope一種自制的蛋酒，或者烤豬肉，還有El Queque Navideno，一種用朗姆酒和蜜餞做的圣誕蛋糕。
英格蘭
你可能聽說過英國(guó)圣誕節(jié)的一個(gè)流行傳統(tǒng)是肉餡餅。據(jù)BBC報(bào)道，這一傳統(tǒng)可以追溯到13世紀(jì)。十字軍東征歸來時(shí)，騎士們帶回了新的香料，如肉豆蔻、丁香和肉桂，他們被制成一個(gè)大餡餅，里面有一種叫做“甜餡”的干果混合物。它被稱為圣誕派，曾因不潔而被清教徒禁止。圣誕布丁是另一種傳統(tǒng)，是用葡萄干、堅(jiān)果和櫻桃(類似于水果蛋糕)做成的褐色布丁。
希臘
圣誕節(jié)在希臘是一個(gè)盛大的節(jié)日，許多信教的人在此之前齋戒，這使得圣誕大餐更加特別。一些傳統(tǒng)食物包括avgolemono，一種雞肉和米湯，蛋黃和檸檬餅，通常是作為一天的第一餐。一種以豬肉，白菜為餡的面包，克里斯托夫(Christopsomo)，意為“基督的面包”，還有果仁酥餅(baklava)，這是一種千層酥餅，里面塞滿了肉桂香果仁。作為甜點(diǎn)，甜餅干非常受歡迎。這是一種由肉桂、丁香和橘子制成的餅干，蘸上少許糖漿，然后撒上堅(jiān)果。這些通常被稱為“圣誕餅干”。
烏克蘭
烏克蘭的東正教和羅馬天主教基督徒傳統(tǒng)上有兩種不同的圣誕晚餐。第一個(gè)是大齋節(jié)晚餐，在1月6日舉行，由無肉菜肴組成。第二個(gè)是1月7日的圣誕大餐。這頓晚餐通常有12道菜，代表耶穌的12個(gè)門徒，其中許多是正宗的烏克蘭食物。庫(kù)佳是最受歡迎和最重要的圣誕菜肴，甚至在有基督教之前，它就是一種受歡迎的儀式食品。這是一種煮熟的小麥粥，象征著財(cái)富和對(duì)豐收季節(jié)的欣賞。
秘魯
和南美其他國(guó)家一樣，烤乳豬是秘魯圣誕大餐的重要組成部分。這頓飯還包括蘋果醬、玉米粉蒸肉、馬鈴薯泥和米飯。非常受歡迎的甜食是paneton，一種用葡萄干和蜜餞水果做成的甜面包。它來自意大利，在20世紀(jì)初開始流行。圣誕節(jié)前的一個(gè)月，paneton變得超級(jí)流行，到處可見。它與秘魯?shù)牧硪粋�(gè)圣誕傳統(tǒng)——五香熱巧克力——搭配得特別好，這是一種由丁香和肉桂制成的飲料。
澳大利亞
澳大利亞的圣誕節(jié)和我們以前過的圣誕節(jié)很不一樣，主要是因?yàn)榘拇罄麃喨诉^節(jié)的時(shí)候都是夏天。這意味著在戶外燒烤比坐在舒適的烤爐旁燒烤要多得多。澳大利亞人通常把火腿作為主菜，但海鮮也很受歡迎，尤其是“芭比蝦”，基本上是在燒烤時(shí)烤蝦。另一個(gè)流行的傳統(tǒng)是白色圣誕節(jié)，這是一種類似于torrone的甜點(diǎn)，由干椰子、干果和大米泡沫早餐麥片制成。他們也分享英國(guó)的傳統(tǒng)，如圣誕布丁和肉餡餅。
黑山共和國(guó)
在黑山，虔誠(chéng)的教徒會(huì)在圣誕節(jié)前禁食40天，但大多數(shù)人只在平安夜禁食。一旦他們打破禁食，圣誕晚餐就是一頓無肉、無奶的.晚餐，通常包括用豆子、魚和土豆做的菜。其中一道主菜是kutia，象征團(tuán)結(jié)。他們還吃一種叫varenyky的餃子，和中國(guó)餃子很像。
埃塞俄比亞
正統(tǒng)的埃塞俄比亞人使用舊的儒略歷，并在1月7日慶祝圣誕節(jié)，這一天被稱為Ganna或Genna。大多數(shù)人在11月25日開始，圣誕節(jié)前的43天里禁食。當(dāng)他們?cè)谑フQ晚餐時(shí)齋戒時(shí)，通常會(huì)吃燉肉雞，沙司煮雞蛋，還有injera，這是一種扁平的面包，用作澆頭的基底，用來鏟起食物，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的餐具。
立陶宛
圣誕夜晚餐在當(dāng)西方之星升起時(shí)開餐，這頓飯包括12道菜，代表耶穌的12個(gè)使徒。有很多鯡魚沙拉，包括甜菜鯡魚，胡蘿卜鯡魚，和蘋果鯡魚。另一個(gè)流行的圣誕傳統(tǒng)是Kūiukai，類似餅干。它們只在圣誕節(jié)才做，是餐桌上的中心裝飾品。
捷克共和國(guó)
在捷克共和國(guó)，人們?cè)?2月24日平安夜慶祝圣誕節(jié)。它的意思是“慷慨的一天”，是一個(gè)充滿傳統(tǒng)的日子。典型的捷克食物，魚湯是非常重要的第一道菜，主菜通常是油炸鯉魚和土豆沙拉。Vanoka是捷克的甜面包，混合了葡萄干和杏仁，通常在早餐時(shí)食用。據(jù)說，如果你在平安夜禁食到晚餐，你會(huì)看到一只金色的小豬飛過天空，這將帶來好運(yùn)。
丹麥
傳統(tǒng)的丹麥?zhǔn)フQ晚餐與這個(gè)國(guó)家的傳統(tǒng)食物并沒有太大的不同:它通常包括烤豬肉、煮土豆、紅甘藍(lán)和肉汁組成。真正與眾不同的是甜點(diǎn)。Ris a la mande，丹麥大米布丁，這是每年都有的經(jīng)典。是冷米布丁，配上鮮奶油、香草、杏仁和熱櫻桃醬。有一個(gè)去皮的杏仁藏在甜點(diǎn)碗里，誰找到它就能得到一份禮物。
中國(guó)
圣誕節(jié)在中國(guó)傳統(tǒng)上并不是很流行，因?yàn)樗且粋�(gè)西方的慶�；顒�(dòng)，所以中國(guó)人沒有太多的圣誕節(jié)日傳統(tǒng)。不過，最突出的一個(gè)禮物是蘋果。在節(jié)日期間，中國(guó)的許多商店會(huì)出售用彩紙包裝的蘋果，彩紙上裝飾著金絲帶或圣誕老人的畫像，這些通常是作為圣誕禮物贈(zèng)送的。原因是在中國(guó)，蘋果很像圣誕詞：平安。
墨西哥
在墨西哥，平安夜與家人共進(jìn)晚餐是一項(xiàng)傳統(tǒng)。這頓飯包括典型的菜式，比如玉米粉蒸肉、咸鱈魚干、pozole(一種用豬肉或雞肉、大蒜和辣椒做成的湯)，以及bunuelos(一種加糖的油炸面團(tuán))。但是在1月6日，他們慶祝El Dia de los Reyes，這被認(rèn)為是圣誕節(jié)的高潮。在這一天，家家戶戶都會(huì)吃一種特殊的蛋糕，叫做“三王蛋糕”或“第十二夜蛋糕”。里面有一個(gè)小耶穌的形象，誰找到它，誰就成為那年耶穌的“教母”。
西班牙
西班牙的圣誕晚餐以家庭為中心，包括一頓很長(zhǎng)的晚餐，其中的菜肴來自傳統(tǒng)的家庭食譜。他們以各種小吃開始這頓飯，然后以湯作為第一道菜，通常是海鮮湯。第二道菜通常是魚和/或羊肉。甜點(diǎn)有幾種選擇，但牛軋?zhí)鞘且环N傳統(tǒng)。它是蜂蜜、糖、蛋白和杏仁的混合物。
意大利
盡管七魚宴在意大利裔美國(guó)人和意大利南部部分地區(qū)可能很受歡迎，但這并不是全國(guó)公認(rèn)的傳統(tǒng)。但大多數(shù)意大利人會(huì)用panettone來慶祝，這是一種由果皮、葡萄干和干果制成的甜面包。關(guān)于panettone的來歷有很多傳說，很多人說它來源于“Pan de Toni”，意思是托尼的面包。據(jù)說，托妮是一個(gè)廚工，她發(fā)明了這種面包，她先把糖烤熟，然后把剩下的酵母和面粉、雞蛋、糖、葡萄干和蜜餞混合在一起。
芬蘭
在芬蘭，人們?cè)谄桨惨钩允フQ晚餐。它包括許多傳統(tǒng)的芬蘭菜，如火腿，混合甜菜根沙拉，熏鮭魚，鯡魚，和傳統(tǒng)的lanttulaatikko,rutabaga砂鍋。這是由煮和搗碎的蕪菁甘藍(lán)和混合在面包屑，糖漿，雞蛋，和許多調(diào)味料。
挪威
如果你不知道典型的挪威圣誕晚餐會(huì)帶來什么，那么你可能會(huì)有點(diǎn)驚訝。一個(gè)典型的圣誕大餐是小籠包，一個(gè)完整的蒸羊頭。其他受歡迎的選擇包括肋排，這是一種高脂肪的排骨，據(jù)說可以為冬天提供能量。Lutefisk是一種將鱈魚干浸泡在堿液中，然后煮或烤，并與黃油、鹽和胡椒一起食用的食物，每年食用的次數(shù)很少。Rakfisk，是用鹽腌過的鱒魚或炭，發(fā)酵了兩到三個(gè)月，pinnekjtt肋骨羊肉或羊肉。
新西蘭
新西蘭的圣誕節(jié)和澳大利亞的圣誕節(jié)很相似——他們共享一些英國(guó)傳統(tǒng)，比如肉餅和圣誕布丁，他們還供應(yīng)火腿或火雞。他們喜歡燒烤帶有異國(guó)風(fēng)味的肉類和海鮮，白色的魚餌餡餅也很受歡迎。其中一道非常受歡迎的菜是巴芙洛娃(pavlova)，這是一種以蛋白糖霜為基礎(chǔ)的甜點(diǎn)，外皮酥脆，表面點(diǎn)綴著石榴籽和尚蒂伊(Chantilly)奶油，是圣誕甜點(diǎn)。
巴西
巴西的圣誕晚餐在平安夜的深夜舉行，一直持續(xù)到圣誕節(jié)的清晨。這里有很多食物，切斯特雞是一道主菜，這是一種沒有骨頭的超級(jí)雞，可以烤著吃。另一個(gè)受歡迎的項(xiàng)目是咸鱈魚，也被稱為bacalhau，這是一種受歡迎的歐洲菜，已經(jīng)成為巴西的圣誕節(jié)傳統(tǒng)。它通常是浸泡一夜，濾除鹽，卷成球，油炸。
愛爾蘭
愛爾蘭的圣誕晚餐和美國(guó)的看起來沒什么不同。他們通常供應(yīng)火雞或烤火腿，盡管鵝肉被認(rèn)為是更傳統(tǒng)的食物。餐點(diǎn)通常以熏鮭魚或?qū)ξr開始，然后是主菜，以及一些配菜，如蔬菜和土豆。最受歡迎的甜點(diǎn)是加了白蘭地、黃油或雪利酒醬的圣誕布丁，或一片圣誕蛋糕。雪莉蛋糕最受歡迎，它是用水果、果凍和奶油浸泡在雪莉酒里的海綿蛋糕。
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