斗牛節(jié)節(jié)日常識(shí)
節(jié)日常識(shí)，是指生活中值得紀(jì)念的重要日子的知識(shí)。是世界人民為適應(yīng)生產(chǎn)和生活的需要而共同創(chuàng)造的一種民俗文化，是世界民俗文化的重要組成部分。那么，節(jié)日的常識(shí)您都了解清楚了嗎?下面就讓小編帶你去看看斗牛節(jié)節(jié)日常識(shí)吧，希望能幫助到大家!
四月八“斗牛節(jié)”，未婚女子在農(nóng)歷四月初八日，相好的女友們要湊些米、油鹽、菜肴到野外去“打平伙”，帶著“女書(shū)”去吟唱，暢談美麗人生。因這一天，男人都趕著牛牯到野外去斗牛，因此，女子習(xí)慣也把她們的活動(dòng)叫“斗牛節(jié)”。國(guó)內(nèi)有苗族斗牛節(jié)和侗族斗牛節(jié)。
一、苗族斗牛節(jié)
苗族是一個(gè)古老的農(nóng)耕民族，苗族人民在長(zhǎng)期的農(nóng)耕生活中，對(duì)牛結(jié)下了特殊的情感，至今苗族乃保持著對(duì)牛的敬愛(ài)與崇拜心理。苗寨寨門(mén)懸掛帶角牛頭。苗家神龕下放有相連牛角，不忘時(shí)祭。苗族人民常說(shuō)牛如同她們斗牛節(jié)的父母，史記："蚩尤有角，牛首人身。"可見(jiàn)遠(yuǎn)古之時(shí)，苗族早就是一個(gè)崇拜牛的民族了。
苗族人民愛(ài)斗牛，以水牛相斗，并不是戲牛取樂(lè)，而是以斗牛的方式，展示苗家敬牛愛(ài)牛拜牛的特性。苗家在對(duì)壯碩、威武、雄悍的斗牛的喜愛(ài)中，體驗(yàn)優(yōu)勝的美感，而且在這種情感作用下，苗家崇拜的牛在不斷的飼養(yǎng)中，得以實(shí)現(xiàn)優(yōu)選的斗牛的優(yōu)養(yǎng)進(jìn)化。苗家喜愛(ài)斗牛，基本上每個(gè)集會(huì)節(jié)日都有斗�；顒�(dòng)，每年秋收后，還有特有的斗牛節(jié)。斗牛有幾種，一種是耕牛兼斗牛，這種牛比較雄健、耕作時(shí)節(jié)耕田犁地，節(jié)日拉去斗打；一種是專(zhuān)業(yè)斗牛，這種牛是根據(jù)各種條件精選出來(lái)的，平常不耕作，為一個(gè)寨子或一個(gè)家族共有，由一個(gè)選定的具有豐富養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)的能手飼養(yǎng)，節(jié)日期間拉去參賽。
苗家人挑選斗牛，有一定的經(jīng)驗(yàn)。如挑選的斗牛首先要求，身體壯大結(jié)實(shí)，胸寬頭大角大，前肢高后肢低，身長(zhǎng)挺胸收腹；體毛烏黑粗硬。此外牛頭兩角寬實(shí)則勁斗，兩角節(jié)輪呈兩窄一寬相對(duì)排列能打能碰；眼睛圓渾兇惡，鼻孔大耐打。舌尖帶黑斑點(diǎn)打得兇；尾巴根大，尾巴長(zhǎng)，尾巴下毛內(nèi)尾尖又碰又斗；中蹄是整齊半圓，前薄后實(shí)便于打斗時(shí)用力；小蹄內(nèi)靠善打等等。此外還講究牛旋的多少，分布的位置和相互照應(yīng)的特征等等。哪個(gè)能選到一頭理想的斗牛；他將感到極大的榮幸。
斗牛節(jié)到了，主人們?cè)谟e待客喝酒時(shí)，還特意將糯米飯把牛喂飽，斗牛上陣前有的主人還給牛喂上一、二兩酒，為牛提神壯膽。中午，斗牛場(chǎng)內(nèi)外，人們從四面八方牽來(lái)幾十及至幾百頭斗牛，有的斗牛身上還配有牛鞍，牛鞍上插有五彩小旗。牛鞍兩邊掛滿銅鈴，響聲叮當(dāng)，有的牛鞍上還插有歷屆斗牛獲得的獎(jiǎng)旗。顯得格外威風(fēng)，主人也顯得異常光彩。
苗族斗牛有幾種斗法，一種是斗輸贏搶名次，這種賽法不準(zhǔn)人幫，也不勸斗，以勝敗生死來(lái)定名次，一種是議定相斗時(shí)間比輸贏或者到時(shí)間勸斗算打平。還有一種配對(duì)放斗，或勝敗隨便，或視其情況勸斗。斗牛時(shí)雙方牛主和親友都到斗牛場(chǎng)上，為其斗牛吆喝助威和準(zhǔn)備到時(shí)勸斗；斗牛由有斗牛經(jīng)驗(yàn)的人牽著在斗牛場(chǎng)內(nèi)環(huán)繞一大圈或一小圈，使牛亮相，讓牛熟悉環(huán)境和對(duì)方。然后將兩牛頭相對(duì)，牛身對(duì)立，在相距約兩米處，同時(shí)將牛鼻繩放開(kāi)。兩牛便相互打斗，兩邊主客人都在為與自家有關(guān)的牛喝彩助威，同時(shí)他們也可以從后頭或側(cè)面用手推肩頂，給牛助力。四面觀眾也為兩邊斗牛吆喝助彩，氣氛熱烈。如放碰牛相斗，兩�？蓪�(duì)直相距十米八米，兩邊同時(shí)放手，兩牛便狂奔至中，用頭角猛力相撞，這種碰牛相斗極為劇烈，常有碰斗致死的。也有碰斗牛與不碰斗牛相斗，碰斗牛相跑五六米沖過(guò)去，不碰斗牛原地抵觸的斗。雙方牛斗得正酣可相斗已到議定的時(shí)間，需要?jiǎng)穸窌r(shí)則雙方主人交換各自帶來(lái)勸斗用的粗繩，交換人員分別捆住對(duì)方牛腳，等待一聲呼喊，雙方同時(shí)拉退斗牛，隔離牽鼻退場(chǎng)。然后第二對(duì)、第三對(duì)入場(chǎng)競(jìng)斗。也有斗牛場(chǎng)上幾對(duì)牛分別競(jìng)斗的，場(chǎng)面氣氛更是熱烈，其間斗牛主人的親戚朋友還為斗牛放炮送禮。
無(wú)論到場(chǎng)斗牛得斗與否，是輸是贏，主人都得到親友們的禮物，雞、鴨、綢帶等禮品。獲獎(jiǎng)的斗牛：牛王、冠、亞軍或第一、二、三名的斗牛則格外光彩，牛主人扛著獎(jiǎng)旗或者將獎(jiǎng)旗掛在斗牛的兩角上，牛與主人都得到人們極大的欽佩羨慕。斗牛節(jié)期間，看斗牛的、看熱鬧的、作客飲宴的、談情說(shuō)愛(ài)的，各有所得，這種節(jié)日往往三五天才結(jié)束。
二、侗族斗牛節(jié)
侗族人喜歡斗牛為樂(lè)，多在春秋之季進(jìn)行。雖然同是兩牛相斗，但南北侗鄉(xiāng)禮儀各異，這些不同的儀式都留下了古代征戰(zhàn)的遺跡�！岸放９�(jié)”是侗族同胞的傳統(tǒng)節(jié)日。侗家喜歡斗牛，村村寨寨都飼養(yǎng)著善斗的“水牛王”。“斗牛節(jié)”是在每年農(nóng)歷的二月或八月里逢“亥”的日子里舉行。節(jié)前，各自約好對(duì)手，作好斗牛的準(zhǔn)備。節(jié)日這天清晨，鐵炮三響，“牛王”在鑼鼓和蘆笙的樂(lè)器聲中進(jìn)入斗牛場(chǎng)。這時(shí)一支支隊(duì)伍，手持金瓜、月斧，舉著各種旗幟，前呼后擁，繞場(chǎng)三周，算是“入場(chǎng)式”，也叫“踩場(chǎng)”。接著，各隊(duì)牽著自己的“牛王”，舉著火把，嚴(yán)陣以待。鐵炮一響，他們便將火把往前一拋，參斗的兩頭牛從兩端四蹄騰空，沖了上去，斗作一團(tuán)，難解難分。場(chǎng)外人群吶喊助威，氣氛緊張熱烈，十分壯觀。
如果兩頭“牛王”久斗不分勝負(fù)，人們就用大繩拴住兩頭牛的角，像拔河一樣往后拉，解脫它們的搏斗，算是平局。如果一方輸了，他們的彩旗就會(huì)被子對(duì)方的姑娘們?nèi)繆Z去。他們需要通過(guò)贖旗禮和對(duì)歌的方式才能贖回。得勝的“牛王”被披上紅布，以示祝賀。斗�；顒�(dòng)能培養(yǎng)人們不畏艱險(xiǎn)，勇往直前的斗爭(zhēng)精神。貴州苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”，以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。南部地區(qū)每年農(nóng)歷二月、三月或八、九月逢“亥”那天為斗牛節(jié)。在這之前，后生們吹笙到外寨邀戰(zhàn)。準(zhǔn)備參戰(zhàn)的牛王圈前，人們鳴鑼吹笙放炮，生食魚(yú)食祭祀通宵達(dá)旦。亥日的.斗牛場(chǎng)上人山人海；牛王營(yíng)地里，旌旗環(huán)繞、戒備森嚴(yán)。有若古代將軍布陣。
斗牛前，由德高望重的寨老《斗牛詞》，宣布斗牛規(guī)矩。午時(shí)許，斗牛隊(duì)伍輪流入場(chǎng)示威：手舞書(shū)著牛王美稱(chēng)的“碼牌”者在前開(kāi)道，鳴鑼鼓蘆笙者隨之；刀斧手舉著金瓜斧頭，寨老著古裝持傘以護(hù)圣母英靈，后面的人群舉著旌旗擁著牛王在炮聲中入場(chǎng)。牛王頭鑲鐵角、罩紅緞；背插令旗鶴尾，幾個(gè)后生牽著在樂(lè)聲和歡呼聲中入場(chǎng)。人們護(hù)著牛王繞場(chǎng)三圈，高呼不止。這種儀俗稱(chēng)“踩堂”。踩堂完畢，斗牛便正式開(kāi)始了。若是一方敗了，姑娘們就跑去將“敗將”的旌旗奪去，接著是勝利者以威武的姿態(tài)再次入場(chǎng)示威。待約定的牛王都斗過(guò)，斗牛也就結(jié)束了。幾天后姑娘們送還敗者戰(zhàn)旗，受到小伙子們盛情的款待，并陪著他們唱大歌，臨別奏笙歡送，還贈(zèng)贖旗彩禮。相傳，古時(shí)候人們種稻插秧，不會(huì)移栽。后來(lái)有兩種水牯牛跑到秧田里打起架來(lái)，將秧田踩壞，主人沒(méi)法，只有從較密的田里移出一些秧來(lái)插滿，后來(lái)，這塊田豐收了。人們從此學(xué)會(huì)了插秧。為紀(jì)念這一農(nóng)活上的大事，人們牽來(lái)兩牛相斗，從此相沿成習(xí)。
北部地區(qū)多以九月初九起放牛大打三天，稱(chēng)為“鞍瓦”，專(zhuān)斗的水牛稱(chēng)為“圣�！薄６放Ｇ�，東道主寨派人到鄰寨送帖請(qǐng)戰(zhàn)，俗稱(chēng)“訂牛親家”。初九凌晨，各寨圣牛在炮聲中出圈，向斗牛場(chǎng)邊的主寨出發(fā)。各家各戶聞炮聲牽著自己的牛尾隨。主寨寨老和青年們鳴鑼吹笙歡迎，并備甜酒、油茶待客，同時(shí)開(kāi)圈迎客方圣牛。
辰時(shí)許，人們向牛塘方向涌去，村寨要道和牛場(chǎng)入口都扎拱門(mén)，掛魚(yú)藤草，帖對(duì)聯(lián)。正午時(shí)分，三聲炮響宣布“鞍瓦”開(kāi)始，一陣鑼鼓聲傳來(lái)，兩頭圣牛先后在拱門(mén)出現(xiàn)。圣牛前有一后生“丟把條”開(kāi)路，后邊八面上繡“鎮(zhèn)天雷”、“大雷公”等字樣的大旗跟隨。圣牛的眼睛被一個(gè)后生持旗橫遮。頭上還以草凳遮護(hù)。背置四方形篾塔。塔上帖著花草龍獅剪紙，頂置大紅繡球；飄須帶，牛腰圍銅鈴，臀部飾成六尺虎尾。那派頭，儼然將帥出征。申酉時(shí)分，一聲鑼響，宣布當(dāng)天鞍瓦結(jié)束，明天上午再戰(zhàn)。這時(shí)，主寨的人們爭(zhēng)著拉客回家作客。第二天和第三天，斗牛又繼續(xù)進(jìn)行。直到第四天早上，客人執(zhí)意要走，主寨才放起鐵炮歡送。
北部地區(qū)關(guān)于斗牛的來(lái)歷，傳說(shuō)有一個(gè)愛(ài)牛的老人到外地去買(mǎi)得一條保家牛，于九月九日這天，牽到半路，突然脫手現(xiàn)一犀牛斗得難解難分。愛(ài)牛的老人在眾人的幫助下，用繩子將兩頭牛腳拴住。殺了犀牛，救了保家牛。自保家牛到了寨上，年年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，人畜興旺。為了慶祝這個(gè)勝利，每年九月九日，人們便舉行隆重的鞍瓦活動(dòng)。
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