大暑節(jié)氣吃荔枝的原因

　　大暑是二十四節(jié)氣中的一個，指的是夏季的最后一個節(jié)氣。在高溫天氣中,人體會出現(xiàn)口渴、汗多、頭暈等癥狀，這是因為身體失去了大量的水分和電解質(zhì)。下面是小編為大家收集整理的大暑節(jié)氣吃荔枝的原因，希望大家能夠喜歡。

　　大暑節(jié)氣吃荔枝的原因

　　大暑，按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。在大暑節(jié)前后，荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時候了。按照習(xí)俗，大暑到了，親友之間，常以荔枝作為互贈的禮品。

　　邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食時最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間，浴罷，新月照人，是啖荔枝的最好時間。”因之，故老相傳：大暑節(jié)那天，先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑節(jié)時刻一到取出它，仔細(xì)品嘗。這時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。于是，有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。

　　按說大暑節(jié)氣是大熱天，荔枝又屬于熱性的食物，那莆田民間為何一直流傳有這個習(xí)俗呢?大暑節(jié)氣是在梅雨季節(jié)剛過后不久的月份，此時天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發(fā)病，而吃了這些食物，能增強機體抗病的能力，以驅(qū)除暑、濕。同時，荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，吃鮮荔枝可以滋補身體。

　　大暑為什么要吃荔枝

　　大暑節(jié)氣吃荔枝，是因為此時的荔枝成熟度與含糖量都比較高，味道甜美，非常適宜食用。

　　每年大暑這天，福建莆田人家素有吃荔枝、溫湯羊肉和吃米糟的習(xí)慣。荔枝香甜可口自不必說，溫湯羊肉也是一道富有營養(yǎng)的美味佳肴。

　　如何挑選荔枝

　　新鮮的荔枝一般都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經(jīng)變質(zhì)了，如果聞不出來味道的，可能是還未成熟的。所以，挑選荔枝，要選購聞起來有清香荔枝味的。

　　大暑三候

　　一候腐草為螢

　　大暑時，螢火蟲卵化而出。古人認(rèn)為，螢火蟲乃腐草所變，螢火蟲又名“燭宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的詩意之蟲，輕羅小扇撲流螢，螢火蟲在靜夜里穿梭時，其實涼爽的秋已經(jīng)不遠(yuǎn)了。

　　二候土潤溽暑

　　天氣開始悶熱，土地也很潮濕。溽是濕，大暑時，濕氣濃重，濕熱令人難耐。東漢劉熙的說：“暑是煮，火氣在下，驕陽在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟，也就稱‘齷齪熱’。

　　三候大雨時行

　　“土潤溽暑。又五日，大雨時行”，又曰：“大雨不時行，國無恩澤”。大暑是盆地一年中日照最多、氣溫最高的時期，是盆地西部雨水最豐沛、也是雷暴最常見、高溫日數(shù)最集中、最頻繁的時期。因此，大暑時節(jié)也是雷雨天氣橫行的季節(jié)。

　　大暑有哪些傳統(tǒng)美食

　　西瓜

　　西瓜是人們非常常見的水果，有生津止渴的效果，而且甘甜多汁，性寒，在夏天能夠起到消暑解渴的作用。除此之外，在中醫(yī)上也有記載如果人們出現(xiàn)中暑，或者是發(fā)熱的情況還可以用西瓜入藥能夠起到治療的效果。在生活中西瓜已經(jīng)成為了人們印象中夏天的標(biāo)配，特別是在大暑時節(jié)吃上一口冰涼的西瓜才能夠覺得夏天更加完整。

　　綠豆

　　綠豆有著清熱消暑的作用，而且能夠達(dá)到止渴利尿的效果。不僅價格低廉，而且隨處都可以買到。特別是在大暑時節(jié)利用綠豆可以煮一些綠豆湯以及吃一些綠豆芽。對于一些容易發(fā)熱的人群來說，有著清熱解毒的效果。所以在夏季適當(dāng)?shù)爻砸恍┚G豆以及綠豆所制成的食物對自己的身體健康都有很好的效果。

　　大暑吃什么水果好

　　1、芒果，芒果能清熱解渴、止嘔利尿等。所以說在大暑的時候是可以試試芒果的美味。

　　2、龍眼，吃龍眼能緩解失眠、補血。

　　3、水蜜桃，水蜜桃里面含有大量的鐵元素，這些鐵元素還具有強大的補血效果。

　　4、李子，李子能夠幫助補充身體里面缺失的水分。

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