鎮(zhèn)食品安全的工作總結(jié)范文
一段時間的工作在不知不覺間已經(jīng)告一段落了，回顧這段時間的工作，在取得成績的同時，我們也找到了工作中的不足和問題，是不是該好好寫一份工作總結(jié)記錄一下呢？那么要如何寫呢？下面是小編精心整理的鎮(zhèn)食品安全的工作總結(jié)范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
鎮(zhèn)食品安全的工作總結(jié)1
20xx年上半年，鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安委及相關(guān)成員單位堅強有力的支持與關(guān)心下，我鎮(zhèn)深入推進“四心工程”建設(shè)、“吃得放心”示范店建設(shè)和食品藥品安全專項整治，進一步規(guī)范我鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)域秩序，正確履行政府監(jiān)督管理職責(zé)，有效發(fā)揮組織協(xié)調(diào)、聯(lián)動工作效能，推動古鎮(zhèn)旅游市場環(huán)境又快又好的發(fā)展�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)上半年食品安全工作總結(jié)如下：
一、基本情況
我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有食品、藥品各類監(jiān)管對象共173家，其中：食品生產(chǎn)企業(yè)1家、食品加工小作坊3家、食品流通經(jīng)營單位41家、餐飲服務(wù)單位119家、藥品經(jīng)營7家、化妝品店2家。整個監(jiān)管對象呈現(xiàn)出點多、面廣、量大的特點。
二、強化領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
上半年，我鎮(zhèn)召開3次食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，成立了由鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)全面抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、部門專干責(zé)任抓，相關(guān)站所協(xié)調(diào)配合的工作制度。在全鎮(zhèn)9村1社區(qū)設(shè)立了食品安全監(jiān)管信息員，負責(zé)全村的食品安全工作。同時按照“誰主管，誰負責(zé)”的原則，加強責(zé)任，努力增強群眾對食品藥品的安全感。
三、加強宣傳，提高食品藥品安全意識
上半年，我鎮(zhèn)組織3次食品藥品安全宣傳活動，有針對性地對學(xué)校食堂、餐館、商店、集貿(mào)市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，對人口密集的場所設(shè)立食品安全知識文化墻報，引導(dǎo)食品安全觀念深入民心。同時，開展多次食品藥品安全培訓(xùn)會議，極大提高了從事食品安全服務(wù)的人員的技能與食品安全責(zé)任感。
四、突出重點，抓好薄弱環(huán)
�。ㄒ唬╅_展了農(nóng)村食品市場專項整治、學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治、肉及肉制品安全專項檢查以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項整治和檢查工作，集中時間和人力聯(lián)合執(zhí)法，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時落實整改措施。半年來，食藥監(jiān)所共開展執(zhí)法活動230余戶/次，出動執(zhí)法車輛40余臺次，查處食品安全違法案件1件，督促新辦證經(jīng)營戶32戶、開展農(nóng)家宴檢查120余次。同時與學(xué)校、餐館、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營戶等簽訂食品安全責(zé)任書、承諾書312份。
（二）加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品安全意識，落實和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，落實各項監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進行食品安全教育，同時加強對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織執(zhí)法人員對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查。
（三）加強節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等重大節(jié)日期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，對轄區(qū)內(nèi)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的食品加工點、商店、餐館、學(xué)校食堂、藥店等進行全面的食品安全、醫(yī)療安全大排查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責(zé)任制，堅決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
�。ㄋ模┱J真落實縣委政府精神，深入推進“四心工程”之“吃得放心”工程示范店建設(shè)。我鎮(zhèn)認真按照縣委縣政府創(chuàng)建“四心工程”建設(shè)的安排部署，與縣食藥監(jiān)局合作，聯(lián)合打造了鑫澤苑、山水閣、李家大院3家鄉(xiāng)村酒店為“吃得放心”示范店，當前還傾力打造玉屏山野雞坪度假酒店為“吃得放心”示范店。“吃得放心”示范店的打造，為古鎮(zhèn)的旅游市場注入一股活力，讓更多地游客來古鎮(zhèn)安心、放心、實心的游玩。
鎮(zhèn)食品安全的工作總結(jié)2
為強化今年我鎮(zhèn)食品市場的專項整治，進一步提高食品安全的綜合監(jiān)督水平，根據(jù)上級的專項工作部署，我鎮(zhèn)制定了具體工作計劃，確定了重點整治的重點對象和環(huán)節(jié)，并按照工作安排，開展了食品市場秩序的整治，現(xiàn)將第今年的工作情況總結(jié)如下：
一、制定措施，精密部署
今年年初，經(jīng)鎮(zhèn)政府批準，食品安全委員會召開了第一次全體成員會議，在會議上總結(jié)了去年我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，對今年工作的開展提出了五項建議措施。一是繼續(xù)健全鎮(zhèn)各單位食品安全工作機制，實現(xiàn)高效的平臺運作；二是完善和落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制；三是深入開展食品安全專項整治；四是盡快建立食品安全預(yù)警和應(yīng)急機制；五是進一步加大食品安全宣傳教育力度。
根據(jù)工作開展的需要，為加強部門間的溝通，組織召開了第二次食品安全委員會辦公會議，既1月10日的會議傳達學(xué)習(xí)了區(qū)政府《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全工作的通知》精神，分析了我鎮(zhèn)食品安全工作形勢，查找監(jiān)管漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，明確元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管的工作重點、監(jiān)管要求和任務(wù)分工等，并對節(jié)前聯(lián)合檢查工作做了詳細部署。
二、建立健全機構(gòu)，制定措施
1、調(diào)整了龍王鎮(zhèn)食品安全委員會成員；建立健全了龍王鎮(zhèn)20xx年健康教育組織機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)；制定了：食品安全委員會成員單位職責(zé)、20xx年食品安全宣傳教育工作方案、20xx年處置食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、20xx年度食品監(jiān)督管理工作計劃、20xx年食品安全培訓(xùn)計劃和發(fā)放了《龍王鎮(zhèn)食品安全告知書》。
2、食品安全培訓(xùn)。第一次培訓(xùn)時間：20xx年4月2日下午，地點：龍王鎮(zhèn)政府，培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第二章第八、九條和第七、八章，講課人：吳定聰（人大副主席）和李占彪（政府副鎮(zhèn)長）。參加培訓(xùn)的人員有鎮(zhèn)村干部、肉類食品經(jīng)營者和流動廚師，共計108人。第二次培訓(xùn)時間：20xx年6月28日下午，地點：龍王鎮(zhèn)政府，培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第六、七、八章和《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生五四制》，講課人：吳定聰（人大副主席）和李占彪（政府副鎮(zhèn)長）。參加培訓(xùn)的人員有食品店、餐館、食堂和食品加工業(yè)，共計67人。
三、深入開展雙節(jié)期間的食品安全專項整治工作
元旦春節(jié)期間，我鎮(zhèn)按照食品安全年度工作部署和區(qū)食品安全委員會辦公室有關(guān)通知精神，組織協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門在食品安全工作上各司其職，各負其責(zé)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，切實做好節(jié)日期間的食品安全監(jiān)管工作。
1、針對農(nóng)產(chǎn)品消費安全，加強高毒高殘留農(nóng)藥的查處力度。元月17日，鎮(zhèn)食品安全委員會，開展毒鼠強等農(nóng)業(yè)高危險化學(xué)品的專項整治檢查行動，元旦至春節(jié)的一段時期，對豬瘦肉、家畜、家禽進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。
2、對生產(chǎn)食品、炒貨、糕點等應(yīng)節(jié)食品的兩家食品加工業(yè)主進行了專項檢查，未發(fā)現(xiàn)違法業(yè)主。
3、1月24日，鎮(zhèn)食品委員會辦公室牽頭組織食品藥品監(jiān)管人員、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門組成聯(lián)合檢查組，針對春節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位產(chǎn)品消費量大、節(jié)日接待任務(wù)重、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全問題多的情況，對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展了食品安全聯(lián)合檢查。檢查結(jié)果，沒有發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象。
4、2月12日—13日，對春節(jié)前部署的工作進行了全面督查，通過督查，取得了一定的效果，提高了食品經(jīng)營業(yè)主的食品安全責(zé)任感和緊迫感，保障了消費者的合法權(quán)益不受侵害和身體健康，在督查中沒有發(fā)現(xiàn)異常食品，但存在有無證無照生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主。
5、為做好兩節(jié)期間的食品安全工作，一是對全鎮(zhèn)中、小型餐飲業(yè)進行檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)有的餐飲業(yè)主無消毒設(shè)施、有的清洗設(shè)施不齊全，達不到衛(wèi)生標準，合格率為86％；二是針對學(xué)校食堂食用油和餐飲業(yè)食用大米進行檢查，合格率100％；同時，結(jié)合“創(chuàng)衛(wèi)”、節(jié)前食品監(jiān)督檢查等工作對學(xué)校食堂、餐飲單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，均比較衛(wèi)生；三是開展超市等單位的節(jié)前應(yīng)節(jié)食品檢查工作，全鎮(zhèn)共檢查超市4家，在檢查過程中，衛(wèi)生監(jiān)督員當場提出了衛(wèi)生監(jiān)督要求、意見。
6、4月8日的會議傳達了區(qū)食品安全委員《關(guān)于調(diào)整青白區(qū)食品安全委員會成員的通知》精神，同時部署了當前食品安全工作，再次明確龍王鎮(zhèn)食品安全委員會成員的工作職責(zé)。
7、7月份，對全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)小作坊、餐飲業(yè)、食品經(jīng)營店進行了全面的調(diào)查造冊登記，摸清了家底。
8、在8—12月期間，對食品生產(chǎn)小作坊、餐飲業(yè)，多次開展食品安全大檢查。在檢查中發(fā)現(xiàn)，12家食品生產(chǎn)小作坊的證照都不齊全，其中：酒廠8家，面條2家，豆腐1家，粉條2家。通過現(xiàn)場督查、宣傳政策，結(jié)果：有的小作坊很快就辦齊了證照，如龍王鎮(zhèn)龍勝街龍供酒廠和龍王鎮(zhèn)紅樹村13組豆腐生產(chǎn)等的衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照已經(jīng)辦齊；有的小作坊還在繼續(xù)努力爭取早日辦齊證照；有的還沒有行動，還在觀望形式；有的已經(jīng)停產(chǎn)停業(yè)。
9、全鎮(zhèn)流動廚師，經(jīng)過排查，有11個，健康證齊全，向政府簽訂了食品安全責(zé)任書，并進行了公示。
今年我鎮(zhèn)食品安全工作，通過上下聯(lián)合、部門聯(lián)動、有機結(jié)合、齊抓共管，認真貫徹落實上級食品安全有關(guān)指示精神，效果顯著，嚴厲打擊了不法分子的違法行為，將其控制在萌芽狀態(tài)，使我鎮(zhèn)人民群眾的生命安全和財產(chǎn)得到了可靠保障，促進了社會經(jīng)濟的發(fā)展和社會***，為龍王明天的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
四、存在的主要問題
今年，我鎮(zhèn)通過對食品安全進行執(zhí)法檢查，在食品安全的綜合監(jiān)督整治工作方面雖然取得了一定的工作成效，但也仍然存在著一些問題，發(fā)現(xiàn)部分生產(chǎn)經(jīng)營食品人員思想認識不到位，對食品安全工作持觀望態(tài)度，鎮(zhèn)食品委員會人員和執(zhí)法人員對其及時進行面對面的教育，并要求及時改正。
五、下一步工作重點
1、以食品安全委員會為載體，健全和完善食品安全協(xié)調(diào)機制，切實加強對重大食品安全事故組織查處力度，進一步明確職責(zé)、規(guī)范事故處理程序。
2、繼續(xù)強化日常監(jiān)管。包括對藥品（醫(yī)械）的經(jīng)營業(yè)主的監(jiān)管，對特殊藥品、醫(yī)療機構(gòu)制劑的監(jiān)管，對保健品化妝品市場的監(jiān)管等等，跟蹤檢查工作力度要進一步加強，對發(fā)現(xiàn)的問題及時向上匯報，第一時間到現(xiàn)場進行處理。
3、繼續(xù)與公安部門合作，堅決打擊影響大、群眾反映強烈的制售假劣食品的`大案要案；開展對非法添加化學(xué)藥品的專項整治和經(jīng)營秩序的專項整治。
鎮(zhèn)食品安全的工作總結(jié)3
根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動實施方案》，在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過幾個月艱苦細致的工作，我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動已全面完成任務(wù)�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動工作總結(jié)如下：
一、排查工作基本情況
1、成立組織機構(gòu)，制定實施方案： 根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神，經(jīng)過鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長擔(dān)任，副組長由分管副鎮(zhèn)長擔(dān)任，各片辦負責(zé)人為成員，各村也專門確定一名主要干部負責(zé)此項工作；同時下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動實施方案》；組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動工作隊伍。通過制定實施方案，明確了開展食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動的排查目標、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工；通過組建工作隊伍，層層分解了工作任務(wù)，夯實了各級的工作責(zé)任，為開展大排查活動奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、搞好動員培訓(xùn)，切實做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日
召開由各村主任、文書、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動動員部署及培訓(xùn)會議，王鎮(zhèn)長對大排查工作進行了專題安排，同時，鎮(zhèn)上利用會議、廣播、標語、張貼公告等各種方式進行大張旗鼓的宣傳，營造開展大排查活動的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)共召開各種會議15次，出黑板報11期，利用廣播宣傳11次，書寫臨時宣傳標語25條，張貼公告100份。
3、認真摸排自查，全面進行檢查
對于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)，我們根據(jù)去年摸排的底子，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營戶逐戶進行摸排，填寫基本信息表，指導(dǎo)排查對象按照自查表進行自查；對于無證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡稱“四小”食品點），由各村進行摸排，填寫基本信息表，村監(jiān)督員指導(dǎo)進行自查，自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表，組織人員根據(jù)檢查表要求，逐項對所有排查對象進行檢查。檢查主要風(fēng)險點：對食品流通單位，重點檢查食品進貨查驗，餐飲服務(wù)單位，重點檢查原料進貨查驗，對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點突出原輔料進貨查驗。根據(jù)檢查結(jié)果，提出檢查意見，下發(fā)整改通知，限期進行整改。
二、排查對象底數(shù)情況
本次排查，主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營戶基本情況；摸清無證“四小”食品點和無資質(zhì)保健食品經(jīng)營者基本情況；摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況；摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場基本情況。
經(jīng)過鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細致的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計，我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位 18 家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務(wù)餐飲單位5家，獲證食品服務(wù)餐飲單位2家，有固定地點的小餐飲3家，獲證率為40%；學(xué)校及建筑工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產(chǎn)加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營單位48家，獲證的有26戶，獲證率為54%。我們對這 48 家排查對象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案，并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。
三、風(fēng)險點分析
因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響，轄區(qū)內(nèi)食品銷售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面，風(fēng)險點主要有：
1、食品存放條件的環(huán)境較差，部分食品未能按照說明安全存放。
2、部分食品經(jīng)營者的采購驗收意識較差，對食品的索證索票及來源的票據(jù)保存不夠。
小食品店風(fēng)險點主要有：
1、存在健康證的辦理不到位。
2、銷售人員對食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識不強。
四、專項行動的總體評價
自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來，在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，經(jīng)過鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌，各項工作有條不紊的進行，創(chuàng)建省級食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項工作基本到位，力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級藥品放心鎮(zhèn)驗收成功。
通過此次食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動，我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對象的基本情況及其他情況，查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對象、品種、主體的風(fēng)險點。建立了監(jiān)管對象檔案，建立數(shù)據(jù)庫，明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序，建立完善制度體系。強化監(jiān)管能力建設(shè)，推進監(jiān)管所機構(gòu)的健全，增強監(jiān)管人員責(zé)任意識、明確工作職責(zé)、掌握工作方法，加強與縣局的協(xié)同工作能力。同時在日常工作中和監(jiān)管對象之間形成良性的溝通機制，加大宣傳使轄區(qū)人民認識到食品安全重要性。此次大排查專項活動推動了政府工作的正能量，展示了政府維護食品安全的堅定決心。
五、下一步打算及意見建議
通過此次的食品安全風(fēng)險大排查專項行動，使我們基層食監(jiān)所認識到自身責(zé)任的重大，同時日后的工作應(yīng)更加嚴謹，針對檢查中存在的相關(guān)問題，及時向縣局上報信息并加強聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度，給我轄區(qū)百姓一個放心食品安全鎮(zhèn)。
但在專項檢查過程中，我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。
1、村組雖配備了監(jiān)督員、但因報酬較低，無法充分調(diào)動他們工作的積極性，鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴重不足；
2、監(jiān)管對象法律意識淡薄，利己思想作祟，對監(jiān)管工作有抵觸情緒，監(jiān)管工作難度大；
3、鎮(zhèn)監(jiān)管所沒有必要的食品檢測檢驗設(shè)備，許多工作難以或無從開展；
4、監(jiān)管工作剛剛起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識貧乏，急需培訓(xùn)提高。
總之，食品風(fēng)險大排查是一項新的工作，我們在工作中探索，在探索中工作，取得了一定的成績，同時還存在不少問題，今后，我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng)，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，開拓創(chuàng)新，大膽工作，確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”，為上級組織交一份滿意的答卷！
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