做餅干作文500字

　　1做餅干

　　我最喜歡吃丹麥藍(lán)罐曲奇，它模樣精巧、奶香濃郁、入口酥脆。

　　昨天老師留的作業(yè)較少，晚上媽媽在家做點(diǎn)心，我對媽媽說，你教我做曲奇吧。

　　媽媽讓我用天平稱出180克低筋面粉、120克黃油、80克糖粉，又拿出三個(gè)雞蛋。

　　首先讓黃油在室溫融化成軟軟的；把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把蛋黃液用小碗裝好。

　　把黃油放在不銹鋼盆中，用打蛋器把黃油分幾次打發(fā)，打發(fā)后有些變白；加入糖粉，再次打發(fā)，讓糖粉和黃油充分融合；加入蛋黃液并再次充分打發(fā)黃油。我用手指沾了點(diǎn)嘗嘗，很香很甜。

　　把面粉透過篩子灑入盆中后，用打蛋器混合。用竹鏟和面團(tuán)，并把他們裝到一個(gè)裝有保鮮袋中，袋中已裝有一個(gè)金屬嘴，金屬嘴上有六條細(xì)槽。媽媽從烤箱中拿出烤盤，鋪上油紙。媽媽握著我的手，讓我使勁把面團(tuán)通過金屬嘴擠出，放在烤盤里。我試著一會(huì)兒擠出一朵花，一會(huì)兒擠出一個(gè)S，一會(huì)兒擠出一個(gè)C，每個(gè)形狀上都有細(xì)細(xì)的紋路。媽媽提醒我，面胚的厚度要基本一致，要不然薄點(diǎn)兒的正好，厚點(diǎn)兒還沒熟或者厚點(diǎn)兒的正好，薄點(diǎn)兒的都快糊了。好在擠出的面胚是軟的，不滿意可以重新裝入袋中重?cái)D。

　　把盤子放入烤箱，溫度設(shè)定180度，15分鐘后大功告成。稍稍放涼就可以入口品嘗了。

　　真的很香！酥酥脆脆，雖然沒有藍(lán)罐曲奇那么模樣漂亮，但品嘗親手做的曲奇感覺是那么自信、甜蜜。

　　2做餅干

　　今天，媽媽帶我去DIY手工蛋糕店做餅干。我媽媽和另外一個(gè)阿姨已經(jīng)約好了來的，那個(gè)阿姨帶著一個(gè)姐姐。我和媽媽一開始聽說在3樓，后來找遍了所有的地方都沒有找著，后來才知道在4樓。找到了之后發(fā)現(xiàn)店還沒有開。我跟媽媽說我累了，之后我就蹲下來休息，等了差不多10分鐘，店開了。我媽媽的朋友過了差不多5分鐘左右就來了�，F(xiàn)在我們開始做餅干了。

　　首先，把黃油放進(jìn)杯子里，再把糖粉全部撒上去，再用打蛋器攪拌成奶白色。那個(gè)打蛋器非常沉重，我一會(huì)就打累了，最后還是媽媽扶著，我兩只手拿打蛋器，然后，再把低筋面粉全部倒進(jìn)去，再用打蛋器攪拌，那個(gè)時(shí)候我都快累死了，終于做成了面餅。弄完了之后還要把里面的面餅弄出來，用搟面杖推，我推了之后，搟面杖把面餅都粘上去了，弄了N多次以后還是有人幫我弄好的。再用一個(gè)東東把那個(gè)用搟面杖推過的東西切開，再把其中的一半和另外一半合起來再切開然后再合起來，因?yàn)槊骘炋�軟了，要撒上高筋面粉把它變硬。再拍平…弄了N多次之后再用搟面杖推的很平很平，然后再用模具在上面印，做成很多種形狀的餅干，有心形、長方形、松鼠、兔子…印好了之后再用一個(gè)專用的小鏟子把用模具印的圖案弄下來再用烤箱烤15分鐘，烤好了之后，再用巧克力醬在上面畫圖案，畫好之后再把餅干放到冷藏柜里，放3分鐘，拿出來以后就可以吃了，我們每個(gè)人拿一個(gè)包裝盒，包裝盒上面寫著：“請放在0-5攝氏度之內(nèi)的冰柜里�！敝�后我和媽媽就回家了。今天我很開心。

　　3做餅干

　　今天阿姨邀請我去做餅干，我高興得手舞足蹈。

　　說干就干，阿姨拿出了110克低筋面粉、50克黃油、25克雞蛋、40克糖粉、一小撮鹽還有150克牛奶巧克力。我看了一下材料，就開始做餅干了，在阿姨的指導(dǎo)下，我先把黃油軟化，加入糖粉和鹽，然后用打蛋器打到均勻順滑，接著我把雞蛋分三次加入黃油里，并用打蛋器攪打均勻，然后再篩入低筋面粉。開始揉面了，面粉卻全都沾在了我的手上，我束手無策。阿姨親切地說：“你先搓好了面團(tuán)，然后用面團(tuán)把面粉沾掉，我就照著阿姨的話干了起來，過了一會(huì)兒，面團(tuán)搓好了，我把面團(tuán)在手中搓了幾下，果然干凈了許多。

　　開始搟面了，我拿起搟面杖，搟成大約厚度0.3毫米的薄片，在上面刻上了小花、小魚、小牛、小米老鼠、小笑臉……開始烤了，不一會(huì)兒烤箱里冒出了一陣香味，我不由自主地猛吸一口，“哇，好香呀！好香呀！”我不禁失聲喊道，恨不得立刻吃上一塊，終于好了，烤箱“咚”的一聲，阿姨說：“好了，餅干烤熟了�！蔽液挖w路涵跑過去，猛地抓了一塊餅干往嘴里一塞，啊，燙死了，我和趙路涵同時(shí)叫道，阿姨說：“小心燙，等冷了再吃，會(huì)更香的�！蔽覀兊蕊灨蓻隽�，吃了一塊，“哇，真的好香呀！”我高興地說，最后，我又用巧克力給小娃娃的臉上加上了眼睛、鼻子和嘴巴，看著這可愛的餅干，我都舍不得吃了。

　　今天，我不僅學(xué)會(huì)了做餅干，而且，我還知道了一個(gè)道理，那就是做每件事都得堅(jiān)持不懈。

　　4做餅干

　　媽媽下班回到家，興奮地說：“今天同事給了我一張做曲奇餅干的配方，晚上我要試一試。你想不想吃��？”我高興地說：“當(dāng)然想吃，也想和你一起做！”媽媽說：“好�。　�

　　吃過晚飯，媽媽從袋子里取出好多東西，還拿出電子秤，對我說：“我們要嚴(yán)格按照配方來，爭取一次成功！我念配方，你來幫我稱配料！”我興奮地說：“遵命！”媽媽說：“低筋面粉115克，黃油75克，糖36克，葡萄干35克……”媽媽認(rèn)真地念著，不時(shí)瞄瞄我稱得對不對，我偷偷趁媽媽沒注意，倒出了60克糖。媽媽每次做面包總喜歡下很少糖，我卻喜歡吃甜，餅干本來就應(yīng)該甜一些的嘛！媽媽說：“好了，我來打發(fā)黃油�！眿寢尠殉�黃油以外的配料全部倒入一個(gè)大碗里，在，打入一個(gè)雞蛋，交給我攪拌。東西黏黏的，好難攪拌，我費(fèi)勁地弄了老半天。媽媽把打發(fā)好的黃油再與我弄好的面粉攪拌在一起，媽媽說：“好，基本完成！”媽媽看看配方，一拍腦袋，喊到：“糟糕，忘記買餅干印模了！怎么辦？”我想了想，說：“那就像做面包一樣，搓成圓的好了！”媽媽說：“也只能這樣了。”于是，我和媽媽把面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小小的圓圓，放進(jìn)烤盤，但是因?yàn)槊鎴F(tuán)太粘手，所以做出來有大有小。媽媽把烤盤放入烤爐，調(diào)上下火檔，定時(shí)15分鐘。

　　啊，餅干熟了，散發(fā)出香噴噴的甜味，雖然看起來不太美觀，但吃起來很好吃。媽媽和我品嘗著第一次自己動(dòng)手做的曲奇，開心地笑了。

　　5做餅干

　　放寒假了，我終于有時(shí)間了。星期六晚上我找媽媽讓她和我一起做手工餅干，順便也讓她再教我怎么做，因?yàn)槲乙呀?jīng)忘記了。

　　我先準(zhǔn)備原料，根據(jù)網(wǎng)上的資料，我們準(zhǔn)備了黃油50克，低筋面粉120克，白糖40克，雞蛋一個(gè)。全都準(zhǔn)備齊全后，我們開始正式做餅干了。我先把黃油和白糖一起倒入碗里攪拌，然后把媽媽打散的雞蛋加進(jìn)去用打蛋器繼續(xù)攪拌。攪拌成近白色泡沫狀就差不多了。接下來我把低筋面粉倒入篩子，左右晃動(dòng)，面粉就均勻的散入到碗里了。然后就是最難的一步了，揉面。我怎么都沒辦法把面和攪拌液揉成團(tuán)，它們就像調(diào)皮的小孩一樣不聽話。只能讓媽媽幫忙了。媽媽費(fèi)力的`總算揉成了面團(tuán)。這還沒好呢，還要讓面團(tuán)醒15分鐘。15分鐘到了，我就開始拿出模子印圖案了，就像做橡皮泥一樣，做出不同的樣子，我認(rèn)真的做著，捏著，有彩球，雪人還有小圣誕樹，我還自己發(fā)揮做了個(gè)小人。都做完后，媽媽就放到烤箱里去烤了。

　　不一會(huì)，滿屋都是餅干的香味，漫長的17分鐘過去了，只聽叮的一聲響，我的餅干烤好了，那一個(gè)個(gè)不同圖案的餅干都變成了金黃色，很誘人的。媽媽說不能馬上吃，要等涼了才好吃。

　　我總算等到餅干涼了，哈，真是美味��！真想讓大家嘗嘗我做的餅干。

　　6做餅干

　　餅干是種香香脆脆的休閑零食，想必大家不陌生。但大多數(shù)同學(xué)都并未見過做餅干的程序，更別說自己做。今天，我幸運(yùn)的被帶到沃爾瑪做餅干！

　　這里不用自己配原料，我便觀看了原料的制作過程：準(zhǔn)備黃油、雞蛋、白糖、面粉。把黃油溶化后放糖，用打蛋機(jī)把糖和黃油攪拌，再分三次放入蛋液攪拌，最后放入面粉將其攪拌成黃色。

　　拿到原料后，我戴上手套，不管三七二十一，使勁的揉著，不過沒揉幾下，就有些不信只要揉就可以，覺得沒那么簡單，半信半疑的揉著。我拼盡九牛二虎之力揉了許久，才揉出一塊又柔又軟的面團(tuán)，可惜有些黏。那有兩種案板，一種是用光滑塑料做成的圓形，一種是用有些粗糙的樹木做成的方形，我不好決定，見別人用木板制作很順手，就拿了木板。

　　我準(zhǔn)備用搟面杖把面團(tuán)壓成圓形，卻發(fā)現(xiàn)一壓就會(huì)讓面團(tuán)黏在搟面杖上，我索性丟開搟面杖，全用手拍了，“啪！啪！”拍得桌子晃來晃去，不過總算是平平整整。我用模子將面團(tuán)印出各種形狀，終于，可愛的餅干只需再烘烤就完工了！餅干烤好后，我品嘗一番，十分松軟可口，這就是我最大的獎(jiǎng)勵(lì)啦！

　　做餅干時(shí)，我碰到困難卻不退縮，就讓我品到了成功！

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