中文字幕高清在线,中文字幕在线电影观看,中文字幕在线看,免费国产一区二区三区,男攻调教双性男总裁,热热涩热热狠狠色香蕉综合,亚洲精品网站在线观看不卡无广告

餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé)

時(shí)間:2023-03-23 10:00:16 麗敏 崗位職責(zé) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé)(精選28篇)

  在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé),崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍,職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一,由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。那么制定崗位職責(zé)真的很難嗎?以下是小編精心整理的餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé),希望能夠幫助到大家。

餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé)(精選28篇)

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇1

  1、負(fù)責(zé)廣州市內(nèi)餐飲渠道的開發(fā)與維護(hù);

  2、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品在廣州餐飲渠道的市場(chǎng)精耕,銷售活動(dòng)的'策劃和執(zhí)行;

  3、負(fù)責(zé)市區(qū)餐飲特渠的客戶開發(fā);

  4、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的消費(fèi)者教育工作。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇2

  1、負(fù)責(zé)速食渠道全國(guó)性、區(qū)域性重點(diǎn)直營(yíng)客戶的開發(fā)、植入、維護(hù)工作。

  2、對(duì)所直接負(fù)責(zé)的直營(yíng)客戶從計(jì)劃生產(chǎn)、產(chǎn)品發(fā)運(yùn)、訂單溝通、客訴處理、客情維護(hù)、賬款跟進(jìn)到生意規(guī)劃做統(tǒng)籌協(xié)調(diào),以達(dá)成規(guī)劃目標(biāo)。

  3、協(xié)助分公司所負(fù)責(zé)直營(yíng)客戶的.生意溝通、關(guān)鍵點(diǎn)推動(dòng)及客訴處理等。

  4、對(duì)事業(yè)部直營(yíng)相關(guān)制度提出迭代建議。

  5、培養(yǎng)、帶教分公司直營(yíng)人員,建設(shè)人才梯隊(duì)。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇3

  1、負(fù)責(zé)華東區(qū)域餐飲渠道銷售工作

  2、3年以上餐飲渠道銷售工作經(jīng)驗(yàn),年齡28—35為宜,熟悉餐飲渠道經(jīng)銷商開發(fā),管理,熟悉餐飲終端客戶(休閑茶飲、街飲、奶茶連鎖等)開發(fā),維護(hù)管理工作。

  3、能適應(yīng)短期出差,有食品行業(yè)飲品類銷售工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。有獨(dú)立開發(fā)大區(qū)單位連鎖系統(tǒng)客戶經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,有渠道終端客戶及服務(wù)商客戶資源者優(yōu)先。

  4、具備對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域銷售目標(biāo)負(fù)責(zé),獨(dú)立開發(fā)維護(hù)和管理當(dāng)區(qū)經(jīng)銷商及系統(tǒng)終端客戶,協(xié)助渠道負(fù)責(zé)人完成當(dāng)區(qū)所有日常事宜。

  5、有一定的英語(yǔ)讀寫能力,熟練使用office。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇4

  1、負(fù)責(zé)制定上海及江浙區(qū)域銷售計(jì)劃,并完成公司下達(dá)月度、年度銷售指標(biāo)、回款指標(biāo)及銷售預(yù)算費(fèi)用的管控;

  2、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域餐飲及烘焙渠道開發(fā)、鋪貨及維護(hù);

  3、負(fù)責(zé)餐飲及烘焙重點(diǎn)客戶拓展計(jì)劃的制定,潛在或意向客戶的拜訪與溝通、合同談判與簽訂;

  4、定期對(duì)管轄區(qū)域進(jìn)行行業(yè)市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況的`分析并及時(shí)向公司或銷售總監(jiān)反饋市場(chǎng)報(bào)告;

  5、掌握所轄區(qū)域內(nèi)競(jìng)品動(dòng)態(tài)及節(jié)假日促銷活動(dòng)計(jì)劃,并制訂出相應(yīng)策略

  6、掌握產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售情況和公司庫(kù)存情況;

  7、月度,季度,年度銷售數(shù)據(jù)整合及數(shù)據(jù)分析,費(fèi)用核實(shí),整理及匯總。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇5

  1、負(fù)責(zé)制定公司相關(guān)產(chǎn)品在餐飲渠道的開發(fā)和銷售策略,完成公司產(chǎn)品在渠道客戶中的滲透,

  2、積極與客戶保持良好的聯(lián)系,能夠敏銳的了解行業(yè)信息,能快速整理分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)信息,并向上反饋,提出建議;

  3、負(fù)責(zé)并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)建立和完善所轄區(qū)域的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò),開發(fā)及管理經(jīng)銷商;

  4、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研,了解市場(chǎng)情況,與市場(chǎng)部和研發(fā)部門合作,滿足渠道客戶對(duì)產(chǎn)品的.需求;

  5、定期進(jìn)行市場(chǎng)走訪、調(diào)研,及時(shí)準(zhǔn)確的總結(jié)出完整的市場(chǎng)走訪報(bào)告;

  6、制定月/季度/年區(qū)域銷售工作計(jì)劃,積極完成銷售目標(biāo);

  7、主要面向的區(qū)域即武漢及其周邊郊區(qū),了解區(qū)域市場(chǎng)的信息,并及時(shí)向公司反饋,給予意見;

  8、貫徹公司政策及提升品牌形象,執(zhí)行公司對(duì)產(chǎn)品銷售的市場(chǎng)策略;

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇6

  1、積極開拓新客戶,進(jìn)行銷售渠道客戶開發(fā)及維護(hù)管理;

  2、收集轄區(qū)內(nèi)客戶銷售資料,及時(shí)更新反饋客戶數(shù)據(jù)庫(kù),保證客戶數(shù)據(jù)及線路資料真實(shí)準(zhǔn)確。

  3、了解競(jìng)品動(dòng)態(tài),及時(shí)反饋市場(chǎng)信息;

  4、入職公司有相關(guān)培訓(xùn)及指導(dǎo),能快速熟悉豆?jié){機(jī)的調(diào)制;

  5、公司前期會(huì)指派客戶,只要你認(rèn)真,勤奮,月薪過萬(wàn)不是問題。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇7

  1、統(tǒng)籌有效和高效率的薪金管理/資源分配通過建立一個(gè)靈活的勞動(dòng)力資源多能力,多任務(wù)的原則基礎(chǔ)上。

  2、協(xié)助各個(gè)餐廳和宴會(huì)廳成功控制各自的'利潤(rùn)中心。

  3、保證餐廳管理團(tuán)隊(duì)掌控各自的利潤(rùn)率。

  4、密切配合每個(gè)餐廳經(jīng)理設(shè)置年度業(yè)務(wù)預(yù)算,這將組成部分飯店的年度業(yè)務(wù)計(jì)劃。

  5、監(jiān)督所有的成本,制定方法控制成本。

  6、準(zhǔn)備月度業(yè)績(jī)預(yù)測(cè)根據(jù)預(yù)測(cè)安排人員。

  7、根據(jù)酒店的政策和程序,確保每個(gè)餐廳和宴會(huì)廳有效的管理。

  8、監(jiān)督所有餐廳和宴會(huì)廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。和餐廳經(jīng)理,宴會(huì)廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)糾正不正確行為。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇8

  1、負(fù)責(zé)醫(yī)養(yǎng)園區(qū)內(nèi)餐飲各部門營(yíng)業(yè)政策、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、成本標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)規(guī)章制度;

  2、負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)各餐廳預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo),審閱各餐廳營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,完成相關(guān)報(bào)告供管理公司決策參考;

  3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各模塊工作,根據(jù)各餐廳需求統(tǒng)籌調(diào)撥人員分配,確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)一致順利進(jìn)行;

  4、負(fù)責(zé)組織開展餐飲服務(wù)研究,結(jié)合社區(qū)居民健康狀況與飲食需求,提升餐品質(zhì)量;

  5、負(fù)責(zé)提供社區(qū)餐飲人力需求、崗位說明等,配合并落實(shí)人力招聘、定崗、定編工作;

  6、負(fù)責(zé)制定餐飲培訓(xùn)計(jì)劃,并于各業(yè)務(wù)模塊中組織開展相應(yīng)專題培訓(xùn),提升員工服務(wù)水平;

  7、負(fù)責(zé)參與社區(qū)餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查,收集、整理結(jié)果,并根據(jù)決策落實(shí)改進(jìn)方案;

  8、負(fù)責(zé)處理社區(qū)居民餐飲相關(guān)投訴及意見反饋,梳理并優(yōu)化餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇9

  1、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店特色化營(yíng)銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟,樹立公司形象?/p>

  2、根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,調(diào)整方案。

  3、管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系,與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。

  4、建立客戶檔案,建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。

  5、執(zhí)行運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

  6、發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營(yíng)中存在問題并整改,監(jiān)督實(shí)行情況。

  7、監(jiān)督本部門人員工作情況,并對(duì)本部門人員進(jìn)行管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效、務(wù)實(shí)開展經(jīng)營(yíng)管理工作;

  8、參與企業(yè)投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容;

  9、制定出已投資項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的'有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施;

  10、評(píng)估集團(tuán)已運(yùn)營(yíng)的餐飲項(xiàng)目,制定有效措施方案解決運(yùn)營(yíng)問題;

  11、有效制定公司旗下餐飲項(xiàng)目的整體營(yíng)銷推廣方案和活動(dòng);

  12、常態(tài)評(píng)估分析營(yíng)運(yùn)過程中出現(xiàn)的問題,提出改進(jìn)措施方案;

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇10

  1、全面負(fù)責(zé)餐飲經(jīng)營(yíng)管理,制定餐飲年度預(yù)算和實(shí)現(xiàn)達(dá)成目標(biāo)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;

  2、負(fù)責(zé)和總廚研發(fā)新品,以敏銳市場(chǎng)洞察力及時(shí)推出相應(yīng)創(chuàng)新產(chǎn)品;

  3、制定新品sop流程、部門管理制度和服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃;

  4、負(fù)責(zé)人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培養(yǎng),確保高端品質(zhì)服務(wù);

  5、按照年度任務(wù)計(jì)劃書,做好目標(biāo)的.分解,確保責(zé)任落實(shí)到各級(jí)管理組和員工;

  6、按時(shí)達(dá)成公司月度、季度、年度目標(biāo)任務(wù);

  7、設(shè)立完善督導(dǎo)部門,提煉持續(xù)改善和管理升級(jí)的系列措施,確保門店執(zhí)行公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范;

  8、對(duì)產(chǎn)品食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行及時(shí)把控,確保品牌保持健康、持續(xù)的生命力。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇11

  1、 負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和管理餐飲酒店渠道銷售團(tuán)隊(duì)的日常工作與運(yùn)營(yíng)體系,主動(dòng)做好所屬團(tuán)隊(duì)內(nèi)部員工的日常溝通、協(xié)調(diào)與培養(yǎng)、指導(dǎo)工作;

  2、 積極推動(dòng)渠道新客戶的開發(fā)與拓展,同時(shí)加強(qiáng)渠道原有客戶的客情維護(hù)與業(yè)務(wù)提升工作,對(duì)于渠道重要客戶的開發(fā)、維護(hù)與管理負(fù)有直接責(zé)任;

  3、 帶領(lǐng)渠道銷售團(tuán)隊(duì)達(dá)成公司設(shè)定的各項(xiàng)指標(biāo),包括銷售、回款、新客戶開發(fā)、費(fèi)用控制;

  4、 建立和完善渠道銷售的運(yùn)營(yíng)與管理系統(tǒng)。包括客戶的拜訪與維護(hù)計(jì)劃,渠道產(chǎn)品線的分類與定價(jià),合作產(chǎn)品的推薦,投入產(chǎn)出的測(cè)算,合作方案的制定,推廣與促銷活動(dòng)的執(zhí)行,目標(biāo)達(dá)成率的監(jiān)控與反饋,應(yīng)收款的`管理,客戶投訴與應(yīng)急情況的處理等方面內(nèi)容;

  5、 按時(shí)提交銷售管理工作報(bào)告,反饋競(jìng)品的動(dòng)態(tài)信息, 提供工作改進(jìn)的合理化建議;

  6、 崗位職能向公司總經(jīng)理匯報(bào)和負(fù)責(zé)。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇12

  1、制定餐飲部市場(chǎng)計(jì)劃,長(zhǎng)短期經(jīng)營(yíng)預(yù)算,主持建立和完善餐飲部的`各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),并指揮實(shí)施;

  2、宏觀控制餐飲部收支狀況,制定餐飲價(jià)格;

  3、監(jiān)督采購(gòu)和盤點(diǎn),并進(jìn)行有效的成本控制;

  4、負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及對(duì)其管理工作的日常監(jiān)督;

  5、全面督導(dǎo)組織餐飲部的員工培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì)。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇13

  1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目餐飲部整體工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃;

  2、能制定培訓(xùn)計(jì)劃,提升員工素質(zhì)加強(qiáng)公司整體服務(wù)質(zhì)量;

  3、協(xié)助總經(jīng)理完成整體營(yíng)運(yùn)目標(biāo)和餐廳發(fā)展規(guī)劃;

  4、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇14

  1、統(tǒng)籌餐飲部行政管理工作。

  2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。

  3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮腵'餐飲產(chǎn)品。

  4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。

  5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。

  6、協(xié)助制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。

  7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

  8、學(xué)習(xí)部門各項(xiàng)管理規(guī)范、操作標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)接受酒店日常要求的各項(xiàng)公開課、部門技能培訓(xùn)課及企業(yè)文化的所有培訓(xùn)課程。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇15

  1、制定餐飲年度預(yù)算和實(shí)現(xiàn)達(dá)成預(yù)算目標(biāo)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;

  2、制定、優(yōu)化餐飲SOP、VIP餐飲接待服務(wù)手冊(cè)、餐飲管理制度和服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃;

  3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)適時(shí)需求的餐飲產(chǎn)品;

  4、建立食材詢價(jià)、供貨管控及成本、費(fèi)用控制體系,確保餐飲既定毛利率的達(dá)成;

  5、制定餐飲產(chǎn)品銷售目標(biāo)和獎(jiǎng)懲方案;

  6、合理使用餐飲人力資源,確保餐飲人均勞效達(dá)到行業(yè)控制標(biāo)準(zhǔn)。

  7、參與餐飲現(xiàn)場(chǎng)管理,確保賓客得到滿意的'餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)體驗(yàn);

  8、建立、健全食品衛(wèi)生、添加劑使用、環(huán)境衛(wèi)生、餐具保潔等管控體系,并督導(dǎo)執(zhí)行,杜絕一切餐飲隱患;

  9、制定、執(zhí)行宴會(huì)產(chǎn)品推廣計(jì)劃,拓展預(yù)訂渠道,做好宴會(huì)收益管理,持續(xù)提高特色宴會(huì)的區(qū)域覆蓋率。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇16

  1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃;

  2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo);

  3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品;

  4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué);

  5、協(xié)調(diào)與其他部門的'工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù);

  6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入;

  7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇17

  1、協(xié)助餐飲事業(yè)部總經(jīng)理制定餐飲經(jīng)營(yíng)方針、管理目標(biāo),制定廚務(wù)相關(guān)規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行;

  2、健全餐飲廚務(wù)系統(tǒng),督導(dǎo)后廚崗位責(zé)任制的落實(shí),創(chuàng)造一個(gè)高效率運(yùn)行的`廚務(wù)工作系統(tǒng);

  3、組織各餐廳廚師長(zhǎng)籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)公司正味系列菜品;

  4、巡查各餐廳安全和衛(wèi)生工作,確保飲品、食物符合衛(wèi)生質(zhì)量要求;

  5、負(fù)責(zé)完成上級(jí)安排的其他工作。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇18

  1、 檢查餐飲服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施,進(jìn)行有效成本控制;

  2、 負(fù)責(zé)制定餐飲部營(yíng)銷計(jì)劃、長(zhǎng)短期經(jīng)營(yíng)預(yù)算、帶領(lǐng)員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo);

  3、 負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人管理工作的'日常督導(dǎo),定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效考核;

  4、 定期和餐飲部經(jīng)理、主廚研究新菜點(diǎn)并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng);

  5、 建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)章程,并督導(dǎo)實(shí)施;

  6、 組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)及烹飪技術(shù)的培訓(xùn)工作;

  7、 做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作;

  8、 完成總經(jīng)理交辦的其他工作;

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇19

  1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理開展餐飲經(jīng)營(yíng)及銷售活動(dòng),完成計(jì)劃指標(biāo)。每日提供銷售統(tǒng)計(jì),每月擬寫經(jīng)營(yíng)報(bào)告。參與執(zhí)行年度預(yù)算及菜單的成本、價(jià)格的制定。

  2、審閱餐飲部下屬各部門的每日營(yíng)業(yè)報(bào)表、每日記事簿及客人的投訴單,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,并報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

  3、檢查餐飲部的`各個(gè)餐廳、酒吧、廚房,確保餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量;做好開餐前的準(zhǔn)備工作;開餐高峰時(shí),親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮和督導(dǎo)下級(jí),確保服務(wù)質(zhì)量。

  4、實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度,解決人事問題;不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境;評(píng)估員工,實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,提高服務(wù)質(zhì)量。

  5、實(shí)施餐飲部的促銷活動(dòng)方案,組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門,確保促銷活動(dòng)順利進(jìn)行。

  6、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇20

  1、負(fù)責(zé)餐飲及配送中心的`團(tuán)隊(duì)建設(shè)(團(tuán)隊(duì)人員培養(yǎng)、提升團(tuán)隊(duì)凝聚力等);

  2、負(fù)責(zé)餐飲及配送中心的運(yùn)作流程、管理制度體系的建設(shè);

  3、負(fù)責(zé)餐飲及配送中心餐點(diǎn)品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)管控(提升顧客滿意度等);

  4、負(fù)責(zé)餐飲及配送中心的成本控制(餐點(diǎn)成本、水電、煤氣等);

  5、負(fù)責(zé)餐飲及配送中心的安全控制(食品安全、人身、財(cái)產(chǎn)安全);

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇21

  1、全面負(fù)責(zé)廣場(chǎng)餐飲區(qū)塊日常營(yíng)運(yùn)管理

  2、執(zhí)行公司各項(xiàng)決議,定期向集團(tuán)董事長(zhǎng)匯報(bào)分店經(jīng)營(yíng)管理情況

  3、組織制訂銷售計(jì)劃,并負(fù)責(zé)督促實(shí)施銷售計(jì)劃

  4、利潤(rùn)管理;與財(cái)務(wù)部配合做出每年的預(yù)算和月計(jì)劃,研究擴(kuò)大銷售量,增加經(jīng)營(yíng)收入

  5、部門內(nèi)部的管理,與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除員工,并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的`培訓(xùn)工作。

  6、定期進(jìn)行巡店檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)回饋店長(zhǎng),并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;

  7、對(duì)區(qū)域內(nèi)所轄門店的營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé),達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇22

  1、根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的全年?duì)I收預(yù)算,研究并提出營(yíng)業(yè)預(yù)報(bào)及宴會(huì)預(yù)報(bào)。制訂每月、半年和年度的`營(yíng)收計(jì)劃。

  2、落實(shí)對(duì)員工的分級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃,督促和培訓(xùn)下屬員工。

  3、做好菜單制作,制訂、檢查及更新各種宣傳冊(cè)。

  4、做好職責(zé)范圍和崗位責(zé)任內(nèi)的各項(xiàng)工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

  5、擬訂健全餐廳的各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和規(guī)章制度;撰寫部門年度工作計(jì)劃及總結(jié)。

  6、全面負(fù)責(zé)各餐廳的經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)質(zhì)量工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

  7、參與酒店重大接待活動(dòng)。與客人商談餐飲方面接待工作。

  8、熟悉和了解當(dāng)前餐飲發(fā)展情況及出現(xiàn)問題,及時(shí)向總經(jīng)理提出合理的意見和建議。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇23

  1、制定和實(shí)施項(xiàng)目整體戰(zhàn)略,完成該餐飲項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)研、功能定位、營(yíng)銷推廣等;

  2、負(fù)責(zé)各個(gè)餐飲板塊全盤管理工作,建立健全統(tǒng)一、高效的組織管理、運(yùn)營(yíng)體系和服務(wù)體系;

  3、根據(jù)集團(tuán)下達(dá)的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)情況合理組織制定、修改實(shí)施餐飲年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,監(jiān)督、控制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的實(shí)施過程;

  4、負(fù)責(zé)各個(gè)店面活動(dòng)的`監(jiān)控、時(shí)間、進(jìn)度、執(zhí)行規(guī)范的跟進(jìn)和監(jiān)督;

  5、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督店面內(nèi)下屬人員的工作,不斷提升工作質(zhì)量和工作效率;

  6、指導(dǎo)下屬關(guān)注食品安全與顧客感受,不斷提升顧客滿意度及品牌美譽(yù)度。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇24

  1、負(fù)責(zé)公司餐飲行業(yè)客戶的開發(fā)與挖掘。負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè),績(jī)效管理等工作;

  2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司年度、季度、月度目標(biāo);統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)接待客戶、咨詢工作,為客戶提供專業(yè)的咨詢服務(wù)工作;

  3、熟悉公司招商業(yè)務(wù)方針體系,了解客戶需求,匹配并提供合理方案;

  4、負(fù)責(zé)規(guī)劃整體團(tuán)隊(duì)各年度、季度、月度銷售計(jì)劃;負(fù)責(zé)商務(wù)談判、合同簽署以及問題處理等服務(wù)工作;

  5、負(fù)責(zé)公司客戶的'維護(hù)與積累,并建立良好的業(yè)務(wù)協(xié)作關(guān)系。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇25

  1、針對(duì)事業(yè)部三大產(chǎn)品線不同地域及項(xiàng)目特點(diǎn),進(jìn)行供餐模式(套餐、自助、點(diǎn)餐等)的設(shè)計(jì),在項(xiàng)目拓展階段介入,根據(jù)供餐模式要求,對(duì)項(xiàng)目物業(yè)條件、建筑改造方案提出專業(yè)意見(不同的供餐模式對(duì)廚房設(shè)計(jì)、餐廳設(shè)計(jì)、上菜動(dòng)線等有不同的要求);

  2、針對(duì)各產(chǎn)品線不同地域及項(xiàng)目特點(diǎn),進(jìn)行餐飲產(chǎn)品研發(fā),制定餐飲產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)(bom)、菜品制作標(biāo)準(zhǔn)化流程(sop)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系、餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)管理監(jiān)督制度等,并監(jiān)督落實(shí);

  3、針對(duì)各產(chǎn)品線不同地域及項(xiàng)目特點(diǎn),進(jìn)行餐飲供應(yīng)鏈模式(原材料的生鮮、半成品、成品采購(gòu)、集中供應(yīng)等)研究,建立采購(gòu)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、驗(yàn)收體系,以達(dá)到成本、效率、客戶滿意度的'最優(yōu)平衡;

  4、支持項(xiàng)目籌開,匯編餐飲板塊預(yù)算,設(shè)計(jì)餐飲板塊運(yùn)營(yíng)組織架構(gòu),招募并培訓(xùn)餐飲團(tuán)隊(duì);

  5、負(fù)責(zé)事業(yè)部餐飲品牌的打造,策劃、組織、實(shí)施餐飲類專題活動(dòng)并參與事業(yè)部其他市場(chǎng)推廣活動(dòng)的策劃、組織、實(shí)施。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇26

  1、根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃,制定公司區(qū)域內(nèi)加盟商門店的年度運(yùn)營(yíng)任務(wù)和目標(biāo);

  2、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)加盟門店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)營(yíng)管理模式的執(zhí)行、整體運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的提升、簡(jiǎn)歷和發(fā)展;

  3、負(fù)責(zé)根據(jù)公司考核方案制定部門崗位的考核管理方法,并對(duì)區(qū)域所轄督導(dǎo)下達(dá)月度、季度、年度運(yùn)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)最終結(jié)果負(fù)責(zé);

  4、負(fù)責(zé)分區(qū)域內(nèi)營(yíng)運(yùn)整體規(guī)劃,營(yíng)銷、推廣、加盟商關(guān)系管理等系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)性工作;

  5、負(fù)責(zé)管理與追蹤區(qū)域內(nèi)門店的.日常管理、QSC管理等日常營(yíng)運(yùn)工作并對(duì)營(yíng)運(yùn)結(jié)果負(fù)責(zé)

  6、負(fù)責(zé)輔導(dǎo)、監(jiān)督區(qū)域存在的問題,確定改善方法及追蹤進(jìn)度,收集區(qū)域發(fā)生的各類問題,協(xié)調(diào)公司各職能部門提供區(qū)域所需要的協(xié)助;

  7、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)加盟商新開門店支持的統(tǒng)籌安排工作,確保新店順利開業(yè)和運(yùn)營(yíng)暢通;

  8、負(fù)責(zé)組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn),人才梯度建設(shè)工作,滿足公司業(yè)務(wù)拓展需求,確保相關(guān)崗位的人員通過培訓(xùn)鑒定;

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇27

  1、全面負(fù)責(zé)公司旗下餐飲品牌的招商推廣工作;

  2、負(fù)責(zé)每日每周每月等定期對(duì)招商客戶資源情況進(jìn)行總結(jié)分析,并對(duì)重點(diǎn)意向加盟商進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn);

  3、負(fù)責(zé)推進(jìn)加盟招募活動(dòng),負(fù)責(zé)與潛在加盟商進(jìn)行聯(lián)系、跟蹤、談判、簽約等工作;

  4、負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查,預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),并針對(duì)市場(chǎng)的'變化和競(jìng)爭(zhēng)的需要提出應(yīng)對(duì)策略;

  5、負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的洽談、簽約工作進(jìn)行管理、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督、審核合同等。

  6、負(fù)責(zé)全年加盟展會(huì)計(jì)劃及方案,組織安排相關(guān)招商人員參加展會(huì)及招商會(huì)。

  餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé) 篇28

  1、成立餐銷團(tuán)隊(duì),并完善薪資及提成獎(jiǎng)勵(lì)方案。

  2、在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下,制定整體餐飲部年度,月度,臨時(shí)營(yíng)銷策劃方案和預(yù)算。

  3、制定銷售計(jì)劃,帶領(lǐng)部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務(wù)。

  4、和飯店銷售部保持密切的聯(lián)系,有關(guān)于會(huì)議,展覽,包價(jià)等進(jìn)行共同促銷。

  5、根據(jù)餐飲部的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求,指定對(duì)重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計(jì)劃

  6、協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算,有步驟地開發(fā)潛在的客源市場(chǎng)。

  7、提供參考預(yù)算方案,提出銷售目標(biāo)建議。

  8、負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集,歸納和分析的實(shí)際操作工作。

  9、督導(dǎo)銷售人員的日常工作,完成具體的銷售指標(biāo),明確不同時(shí)期的銷售重點(diǎn)。

  10、向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競(jìng)爭(zhēng)者的`動(dòng)態(tài)。

  11、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲,并組織實(shí)施培訓(xùn),提高銷售人員的素質(zhì)。

  12、處理餐銷部的日常事務(wù),完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。

【餐飲銷售總監(jiān)崗位職責(zé)】相關(guān)文章:

餐飲總監(jiān)崗位職責(zé)07-15

餐飲技術(shù)總監(jiān)崗位職責(zé)06-17

餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)02-21

酒店餐飲總監(jiān)崗位職責(zé)03-07

餐飲總監(jiān)崗位職責(zé)15篇07-15

餐飲部總監(jiān)的崗位職責(zé)11-21

it銷售總監(jiān)崗位職責(zé)03-01

銷售總監(jiān)的崗位職責(zé)08-30

銷售總監(jiān)崗位職責(zé)08-08