餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀13篇

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀13篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 1

　　1、店內(nèi)日常事物、人員的管理。

　　2、遵守公司的各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達的任務(wù)。

　　3、負責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購員的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并作出有效調(diào)整。

　　4、負責(zé)盤點，賬簿的管理、員工貨品交接是否準確。

　　5、激發(fā)員工的工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。

　　6、依據(jù)本店實際情況執(zhí)行銷售策略。

　　7、詳細了解店里的運營情況，給上級一些有效的.建議。

　　8、負責(zé)店內(nèi)貨品的補充和調(diào)整，以及貨品的擺放陳列。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 2

　　1、全面負責(zé)門店管理及運作。

　　2、制訂門店銷售、毛利計劃，并指導(dǎo)落實。

　　3、嚴格控制店內(nèi)的損耗。

　　4、審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。

　　5、傳達并執(zhí)行營運部的工作計劃。

　　6、負責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通。

　　7、負責(zé)門店各部門管理人員的選拔和考評。

　　8、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。

　　9、指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績。

　　10、進行庫存管理，保證充足的.貨品、準確的存貨及訂單的及時發(fā)放。

　　11、督促門店的促銷活動。

　　12、保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)。

　　13、負責(zé)全店人員的培訓(xùn)。

　　14、指導(dǎo)其他門店人員的在職培訓(xùn)。

　　15、協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理。

　　16、授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)。

　　17、向總公司反饋有關(guān)營運的信息。

　　18、負責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 3

　　1、對新上市產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品、促銷產(chǎn)品及樣板產(chǎn)品進行合理調(diào)整配置或進行相應(yīng)處理；

　　2、與售后服務(wù)人員及跟單人員保持日常溝涌、協(xié)調(diào)、銜接，并了解有關(guān)生產(chǎn)廠家的情況；

　　3、對新進店員的培訓(xùn)及考核；

　　4、做好專賣店的防火防盜工作，處理銷售現(xiàn)場遇到的特殊情況；

　　5、處理顧客的現(xiàn)場或電話投訴與抱怨，需要其它部門協(xié)調(diào)處理的投訴事件及時通知相關(guān)部門；

　　6、對店員進行業(yè)績評估和考核。

　　7、激發(fā)店員工作熱情，調(diào)節(jié)專賣店購物氣氛。

　　8、整理公司公文及通知，做好促銷活動的.開展前準備和結(jié)束后的收尾工作。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 4

　　1、新店選址及開店籌備工作。

　　2、負責(zé)制定店面的目標任務(wù)并帶領(lǐng)成員完成每月業(yè)績指標；

　　3、負責(zé)房源開發(fā)與積累，積極提供優(yōu)質(zhì)房源，并與客戶建立良好的業(yè)務(wù)協(xié)作關(guān)系；

　　4、組織、撮合、協(xié)調(diào)委托客戶就交易進行談判，并良好的控制交易節(jié)奏；

　　5、指導(dǎo)店面經(jīng)紀人進行房源、客戶的`跟進工作，幫助新員工提高業(yè)務(wù)能力；

　　6、組織店面人員總結(jié)交流營銷經(jīng)驗，了解市場動態(tài)，積極學(xué)習(xí)房地產(chǎn)等相關(guān)知識，提高個人的業(yè)務(wù)水平；

　　7、負責(zé)租售人員的培訓(xùn)、交流，包括培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)效果評估等。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 5

　　一、弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會公司的企業(yè)精神、經(jīng)營理念、經(jīng)營定位、經(jīng)營目標；

　　二、嚴格遵守公司規(guī)定的作息制度，按時打卡簽到并按指定員工通道上下班；

　　三、了解公司發(fā)展歷程和發(fā)展戰(zhàn)略，熟悉公司基本現(xiàn)狀和下屬各營業(yè)網(wǎng)點。

　　四、按要求規(guī)范著裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長發(fā)。熟悉門店員工各崗位職責(zé)，以身作則在門店起模范帶頭作用，能用自己的實際行動帶動門店員工；

　　五、熟悉門店整體布局和商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問題，帶領(lǐng)門店員工為顧客提供良好的即時服務(wù)；

　　六、負責(zé)門店全體員工的考勤，請假、休假和調(diào)班的審批工作。本人的請假和休假應(yīng)提前安排好工作后向直接上級提交書面申請獲得批準方可，不得在節(jié)慶日、雙休日請假和休假；

　　七、全面負責(zé)本門店衛(wèi)生、紀律、服務(wù)工作，每周組織一次衛(wèi)生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營造良好氛圍；

　　八、指導(dǎo)各部門主管和員工開展工作。負責(zé)試用期員工的考核、員工業(yè)績考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性和效率。負責(zé)選拔、培養(yǎng)、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；

　　九、按要求對門店進行定時不定時巡視，檢查并記錄公司的各項規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范、商品銷售在門店的落實情況，如實填寫《巡場記錄表》，做好《工作日志》，對巡場中發(fā)現(xiàn)的問題記錄、匯總、分類處理；

　　十、負責(zé)及時處理門店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問題應(yīng)立即上報直接上級；

　　十一、負責(zé)制定全店的長期和近期經(jīng)營計劃和任務(wù)目標，并領(lǐng)導(dǎo)全體員工，按計劃組織有序的實施執(zhí)行；

　　十二、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行；

　　十三、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　十四、建立健全酒店的'組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。及時參加公司的相關(guān)例會，主持召開每周例會，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上，并針對有關(guān)問題進行重點講評和指示；

　　十五、店長對本門店安全負有最終管理責(zé)任，按照公司要求應(yīng)定期不定期對門店商品、各種設(shè)備、設(shè)施、用具、材料、現(xiàn)金、各種卡券進行盤點。每月28號、29號，為公司集中盤點日，組織全店員工對門店商品實施全方位盤點，并組織好抽盤、復(fù)盤、數(shù)據(jù)匯總制表和審核簽字工作。盤點應(yīng)嚴格按照公司財務(wù)部規(guī)定的時間和流程要求作業(yè)，做到無漏盤、無多盤現(xiàn)象，快速準確、保質(zhì)保量的完成盤點工作。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 6

　　1、門店的管理工作，制定店鋪的營銷策劃，形象打造，配合公司高層管理下達的工作并服從執(zhí)行，根據(jù)公司整體規(guī)劃與目標制定門店規(guī)劃與目標。

　　2、門店財務(wù)收支的管理、材料請購計劃監(jiān)督審核，做好進貨驗收，材料陳列，商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，降低材料損耗，減少不必要的開支。

　　3、監(jiān)督管理門店內(nèi)外的'衛(wèi)生、食品安全及消防安全。

　　4、掌握門店各種設(shè)備維護保養(yǎng)知識，有一定的應(yīng)急處理能力。

　　5、妥善處理顧客投訴和工作中各種矛盾，擅長對外溝通協(xié)調(diào)任職資格。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 7

　　一、體驗館裝修管理

　　1、體驗館門頭招牌的維修和清潔若發(fā)現(xiàn)門頭招牌有損壞（包括燈箱，招牌，門貼，海報，廣告牌等）需要及時找人維修，定期安排招牌衛(wèi)生打掃，確保招牌正常運作，干凈醒目；

　　2、體驗館硬裝維修和清潔；

　�。�1）及時發(fā)現(xiàn)體驗館內(nèi)部裝修不完善以及存在的安全隱患，并安排專業(yè)人員及時修補。

　　（例如：墻紙損害起翹，地板損壞變形，房屋漏水，吊頂損壞脫落，電路損壞等）

　�。�2）定時檢查和定期安排打掃整個體驗館內(nèi)外的衛(wèi)生，包括體驗館外門口和周邊，體驗館內(nèi)樓道，地面，墻壁，吊頂?shù)润w驗館所有的硬裝衛(wèi)生，尤其是一些不常涉及到的衛(wèi)生死角（例如：雜物間，休息室，衛(wèi)生間，垃圾簍，門框，門邊，踢腳線，床下，石膏線等），并責(zé)任到衛(wèi)生責(zé)任人。確保整個展館安全，美觀，整潔！

　　二、體驗館擺場管理

　　1、體驗館商品擺場

　　體驗館每件出售商品，必須有價格牌標示相關(guān)信息，家具擺放合理，不留安全隱患，有明顯的風(fēng)格區(qū)域劃和，有合理的家具搭配和軟裝搭配，體驗館促銷、清場、處理等體驗館活動商品標價醒目，確保體驗館家具擺放地方不空缺（除體驗館活動商品外，展館商品不能提現(xiàn)）。

　　2、體驗館出售商品的安裝與維修

　　體驗館出售商品安裝必須規(guī)范，不能出現(xiàn)安裝不到位情況，（例如，柜門抽屜無法正常開關(guān)，或出現(xiàn)不合理的縫隙，缺少配件，或安裝偷工減料等情況），若發(fā)現(xiàn)有安裝問題，需及時安排安裝師傅完善

　�。�1）若發(fā)現(xiàn)體驗館出售商品有損壞（包括物流損壞，掉漆，刮傷，變形，裂縫，裂漆等，）

　　需要及時安排專業(yè)維修師傅修補或聯(lián)系數(shù)據(jù)統(tǒng)計部門更換擺場商品。確保展館內(nèi)的所有出售商品完好，美觀，客戶體驗正常！

　　3、體驗館出售商品的清潔監(jiān)督

　　所有商品（包括家具，軟裝飾品和建材），必須干凈，整潔，重點注意商品的衛(wèi)生死角（例如：家具腿，地毯邊，塑料墊，茶幾角落，衣柜頂，柜子玻璃，柜子內(nèi)部隔板，雕花，燈罩，掛畫等），責(zé)任到人。

　　4、體驗館其他擺場的監(jiān)督

　　（1）私人用品擺放

　�。�2）辦公用品擺放

　�。�3）公共財物管理等

　　三、會議管理

　　1、早會，每天早上必須開會，并在上班后半小時內(nèi)完成，形式和內(nèi)容見相關(guān)培訓(xùn)課件，主要以激勵調(diào)整狀態(tài)為重點。

　　2、夕會（分享總結(jié)會），原則上必須開，在影響客戶體驗的情況下，可不開，相關(guān)形式和內(nèi)容見培訓(xùn)課件，主要以總結(jié)解決問題為重點。

　　3、周會，月會。對統(tǒng)計的數(shù)據(jù)做分析和總結(jié)，找問題的癥結(jié)點，并制定合理、有效、可實施的改善方案。

　　4、其他緊急會議，如緊急傳達和通知，緊急布置等會議。

　　四、體驗館團隊管理

　　1、作息時間管理

　　安排休假，審批請假，監(jiān)督考勤，工作時間等，并做好相關(guān)記錄，按總部規(guī)定時間統(tǒng)一并上報。

　　2、禮儀管理

　　檢查員工上班時間的語言，儀表，形態(tài)，著裝，工牌，精神面貌等，包括導(dǎo)購，安裝師傅，倉管人員等人員的行為規(guī)范。

　　3、銷售管理

　�。�1）相關(guān)數(shù)據(jù)搜集、統(tǒng)計和分析總結(jié)。

　�。�2）銷售任務(wù)分配和監(jiān)督。

　�。�3）銷售績效考核和評估。

　�。�4）線下推廣策劃與執(zhí)行。

　�。�5）導(dǎo)購在售前，售中，售后問題的分析總結(jié)。

　�。�6）銷售、服務(wù)技巧和流程的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

　�。�7）其他銷售相關(guān)的內(nèi)容監(jiān)督管理（例如：erp信息錄入，發(fā)帖，微博維護，客戶提供照片，dm單派發(fā)等）

　�。�8）員工客戶管理和跟蹤檢查。

　　4、學(xué)習(xí)與培訓(xùn)

　　（1）組織員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識內(nèi)容。

　�。�2）銷售相關(guān)內(nèi)容（包括服務(wù)和銷售的技巧和態(tài)度）

　�。�3）公司規(guī)章制度，和其他新流程，新制度，新課程相關(guān)內(nèi)容。

　�。�4）以及其他經(jīng)驗性，感悟性知識的學(xué)習(xí)，分享和培訓(xùn)。

　�。�5）傳達公司最新相關(guān)規(guī)定和制度，最新專業(yè)知識和相關(guān)流程。

　　（6）搜集最新行業(yè)知識和社會知識并傳達，確保員工信息準確及時。

　　（7）定期或者不定期的組織對薄弱環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并對學(xué)習(xí)培訓(xùn)結(jié)果進行相關(guān)考核。

　　5、人事管理

　�。�1）人員招聘，任用，淘汰。

　�。�2）考核，獎懲，面談。

　�。�3）人員入職，離職，崗位變動，降級等。

　　（4）各種獎金，罰款，福利等。

　�。�5）各種人事變動與總部人事等相關(guān)部門的相關(guān)溝通備案，開關(guān)相關(guān)權(quán)限等內(nèi)容。

　　6、團隊建設(shè)。

　�。�1）制定合理的團隊獎懲制度和公平的競爭考核機制。

　　（2）激勵，輔導(dǎo)員工，解決員工技能和態(tài)度上的相關(guān)問題，幫助規(guī)劃員工職業(yè)生涯。

　　（3）協(xié)調(diào)體驗館內(nèi)部人員之間的關(guān)系，團結(jié)每一個人。

　�。�4）增強團隊凝聚力，執(zhí)行力，提高員工積極性。

　�。�5）培養(yǎng)優(yōu)秀銷售和管理人才，為公司儲備人才。

　　（6）合理建議的搜集和改善，開通各種溝通交流渠道，接受申訴和員工投訴，與其他相關(guān)部門的直接協(xié)調(diào)和溝通。

　�。�7）營造和諧，高效的工作氛圍，組建有戰(zhàn)斗力的銷售團隊。

　　五、財務(wù)及報表管理

　　1、相關(guān)財務(wù)報表，流水賬，發(fā)票整理，備用金申請，其他費用請款等。

　　2、現(xiàn)金繳存，后臺提交操作，審批財務(wù)相關(guān)流程，查看其他人或部門審核結(jié)果，退款查詢，以及與相關(guān)財務(wù)人員溝通。

　　3、員工（包括導(dǎo)購，助理，安裝師傅，倉庫等）獎金，提成，工資核對，以及與相關(guān)財務(wù)核對等。

　　六、其他日常事務(wù)管理

　　定期檢查倉庫安全情況，監(jiān)督所有貨物（包括退換貨）的盤點，收發(fā)，擺放，維修，銷售處理安排等。

　　2、協(xié)助開單

　　包括，協(xié)助導(dǎo)購談單，開具票據(jù)，單據(jù)，以及向顧客出具其他相關(guān)資料。

　　3、協(xié)助跟單

　　協(xié)助導(dǎo)購查詢訂單商品，與相關(guān)人員溝通，協(xié)調(diào)大倉庫與總部之間的安排等內(nèi)容，尤其是重點單子，加急單子的`協(xié)助處理。

　　4、送貨管理（助理的重點工作）

　　溝通協(xié)調(diào)倉庫，安裝師傅，銷售，客戶之間的送貨安排，尤其是時間和車輛的安排，定期對送貨安裝進行盤點，重點檢查特殊客戶情況，做到送貨安排心中有數(shù)。

　　5、協(xié)助處理售后投訴問題

　　包括電話溝通，代表公司上門協(xié)商等，尤其對于特殊情況的客戶做專門的跟進和協(xié)調(diào)。

　　6、相關(guān)資質(zhì)，文件辦理

　　包括，營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，消防安全檢查合格證等，門頭/招牌審批書，相關(guān)行政資料文件，以及協(xié)調(diào)與其他國家機關(guān)部門的工作。

　　7、網(wǎng)絡(luò)，電話等信息內(nèi)容的管理

　　包括，調(diào)整，繳費，問題解決等相關(guān)事宜

　　8、其他事物

　　包括，突發(fā)事件處理（包括糾紛，天災(zāi)人禍，緊急事情等），員工工作總結(jié)的查閱建議，自己工作總結(jié)等內(nèi)容。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 8

　　協(xié)助總經(jīng)理管理、督導(dǎo)庭院、廚房的日常工作，保證各點高質(zhì)量的工作水準。

　　編制庭院日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準，參與制定庭院、廚房的工作計劃、經(jīng)營預(yù)算等，并督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。

　　負責(zé)制定庭院工作計劃，適時編制主題活動的'策劃、運作、推廣計劃書。

　　與總經(jīng)理、廚師長共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制。

　　負責(zé)庭院、廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯。

　　負責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。

　　負責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責(zé)督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)管理。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 9

　　1、按照總部統(tǒng)一要求，組織本店的營運工作。

　　2、服從公司相關(guān)部門指導(dǎo)，執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，擬訂本店工作計劃，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監(jiān)督。

　　3、做好營業(yè)高峰期的現(xiàn)場巡視，檢查服務(wù)和出品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。

　　4、嚴格控制本店的各項費用支出，實施有效成本控制，通過財務(wù)監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)工作目標的執(zhí)行，。

　　5、對下屬員工實施業(yè)務(wù)指導(dǎo)、業(yè)績考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動，強化員工的`職業(yè)道德教育，了解員工思想狀況，提高員工對工作和生活的滿意度。

　　6、常備不懈，確保下屬員工的人身和財產(chǎn)安全。

　　7、協(xié)調(diào)好店鋪經(jīng)營的外圍關(guān)系，負責(zé)辦理本店各種證件的年檢工作，避免因自身工作失誤出現(xiàn)職能部門罰款現(xiàn)象。

　　8、每日組織班前例會，分析當日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　9、根據(jù)總部整體營銷工作安排，負責(zé)制定店鋪營銷計劃，并做好落地實施。

　　10、提升管理能力，打造一支執(zhí)行力強、效率高的優(yōu)秀團隊。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 10

　　1、門店安全管理：制定門店安全管理流程，保證顧客和員工的人身財產(chǎn)安全、消防安全等安全管理；

　　2、門店人事管理：調(diào)配店內(nèi)人員編制，做好人員招聘、培訓(xùn)、績效、員工關(guān)系及其他人事模塊的管理工作；

　　3、門店會議管理：按時組織門店會議，落實公司政策及門店管理要求，推動門店各項工作的正常開展；

　　4、門店營運管理：全面主持門店的日常管理工作，帶領(lǐng)員工保質(zhì)保量完成公司下達的各項工作任務(wù)和指標，保證門店效益最大化；

　　5、認真、及時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 11

　　1、協(xié)助總經(jīng)理管理、督導(dǎo)庭院、廚房的日常工作，保證各點高質(zhì)量的工作水準。

　　2、編制庭院日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準，參與制定庭院、廚房的工作計劃、經(jīng)營預(yù)算等，并督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。

　　3、負責(zé)制定庭院工作計劃，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。

　　4、與總經(jīng)理、廚師長共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制。

　　5、負責(zé)庭院、廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯。

　　6、負責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。

　　7、負責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的'就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責(zé)督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)管理。

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 12

　　1、對門店的"日常營運管理工作負責(zé)；

　　2、協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負責(zé)；

　　3、對門店人員、物料、設(shè)備、清潔的平安操作負責(zé)；

　　4、對突發(fā)事務(wù)的預(yù)防、處理；

　　5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)

　　6、對內(nèi)外場工作的'指導(dǎo)與監(jiān)督，提升服務(wù)品質(zhì)；

　　7、有效的限制營業(yè)點的成本費用與預(yù)算；

　　8、完成公司制定的營業(yè)目標；

　　9、做好門店的員工培訓(xùn)工作，宣揚公司企業(yè)文化，增加員工凝合力；

　　餐飲店店長的崗位職責(zé)優(yōu)秀 13

　　1、全面負責(zé)餐廳的.管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進；

　　2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標準；

　　3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達的各項任務(wù)和經(jīng)營指標；

　　4、負責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴格限制物料消耗和成本費用；

　　5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整齊、完好、有效，剛好報修和提出更新添置看法；

　　6、檢查和督導(dǎo)員工嚴格根據(jù)餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保平安、優(yōu)質(zhì)、高效；

　　7、督導(dǎo)貴賓服務(wù)，接待重要客人，深化現(xiàn)場，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　8、負責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素養(yǎng)。

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