采購員崗位工作職責精華【15篇】

　　在現(xiàn)實社會中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編幫大家整理的采購員崗位工作職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

采購員崗位工作職責1

　　1、負責日常產品詢價及采購訂單處理，熟悉從庫存—下訂單—物流—入庫等一整套的采購流程和供應鏈管理

　　2、能獨立處理與供應商的各項事宜，負責與供應商進行書面或口頭的產品溝通與交流

　　3、建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷、滯銷

　　4、及時了解產品市場行情的.變化，掌握市場信息

　　5、完成領導交予的其他工作

　　6、要求熟悉掌握office及ERP軟件的應用

　　7、熟悉食品相關的法律、法規(guī)及國家相關標準

采購員崗位工作職責2

　　1.請購單、采購費用的`申請與報銷等，每月對賬事宜;

　　2.經辦各類貿易品、各類輔材的采購;

　　3.進料品質和數(shù)量的異常處理，嚴把采購質量關，積極協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。

　　4.與供應商談判價格、付款方式、交貨日期、交貨數(shù)量等;

　　5.完成主管交代的其他事宜

采購員崗位工作職責3

　　1、嚴格按照公司規(guī)定的報價原則進行對外報價。

　　2、凡與經銷產品相關的廠家代理資質、培訓計劃、促銷政策、獎勵、返點、廠家資源的掌握、價格體系更新等必須做到了如指掌，落實到人。

　　3、要積極主動配合業(yè)務部門做好每個項目方案，并與業(yè)務部門達成共識。

　　4、采購要嚴格按流程執(zhí)行并每做到貨比三家，控制降低采購成本，對供應商進行管理及考評，每年按一定比例更新供應商（形成表單）。

　　5、承擔所負責區(qū)域產品項目的標書制作、現(xiàn)場答議、評委協(xié)調等與投標有關一切事宜，對于臨時應急在客戶部不能給予支持的.前提下，必須與用戶進行深層感情溝通后再進行投標。

　　6、協(xié)助經理搞好供貨渠道建設。

　　7、嚴格執(zhí)行合同管理規(guī)定，要按時簽訂，不得延誤，并在第一時間將合同傳遞給與項目相關的人員。

　　8、負責客戶部項目執(zhí)行中與技術部、財務部的協(xié)調及結算信息的傳遞。

　　9、綜合調配公司庫存資源，訂貨時必須要了解當前庫存情況，在有庫存的情況下要以先出庫存為主。

　　10、參加本部門員工業(yè)務培訓。

　　11、樹立索福公司的專業(yè)形象，保證索福公司的名譽不受到侵害。

采購員崗位工作職責4

　　1、按照公司規(guī)劃，負責搜集整理產品數(shù)據(jù)，控制采購成本，并進行采購;

　　2、對接供應商，維護供應商關系，對供應商進行階段性評估;

　　3、根據(jù)業(yè)務發(fā)展需要，指定采購計劃，及時跟進采購進度，協(xié)助采購經理處理采購異常狀況;

　　4、對產品進行內部質量檢查，確保產品質量

采購員崗位工作職責5

　　1、認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平。

　　2、按時按量按質完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的'責任指標。

　　3、負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。

　　4、嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委托）檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

　　5、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

　　6、收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發(fā)提出參考意見。

　　7、填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。

　　8、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。

　　9、完成采購部經理（番禺經理）臨時交辦的其他任務。

采購員崗位工作職責6

　　1.根據(jù)店鋪訂單找到商品供應商，及時采購對應商品并跟蹤供應商及時發(fā)貨(主要為線上采購);

　　2.跟蹤訂單的發(fā)貨狀態(tài)，確保商品及時發(fā)貨;

　　3.對采購產品進行議價、比價，擇優(yōu)采購工作，定期對現(xiàn)有產品供應商價格進行市場調研，優(yōu)化產品采購價格;

　　4.合理制定產品的'采購計劃，及時向供應商下單、催貨，保證好安全庫存，確保每日訂單按時發(fā)貨;

　　5.其它主管交待的臨時性運營工作。

采購員崗位工作職責7

　　1、搜集信息

　�。�1）充分了解請購材料的品名、規(guī)格。

　　（2）調查市場行情。

　�。�3）搜集有關供應商的資料。

　　（4）搜集有關替代品的資料。

　�。�5）搜集有關品質及其他方面的資料。

　�。�6）核定采購資金預算。

　　2、詢價

　　（1）選擇詢價對象。

　�。�2）詢問價格。

　�。�3）整理報價資料。

　�。�4）選擇議價對象。

　　3、比價、議價

　�。�1）經成本分析后，擬定底價，設定議價目標。

　�。�2）決定采購條件（向供應商詳細說明品名、規(guī)格、品質要求、數(shù)量、扣款規(guī)定、交貨期、地點、付款辦法等）。

　�。�3）了解其他供應商價格是否較低。

　�。�4）考慮價格上漲下跌因素。

　�。�5）估算運費。

　�。�6）核對付款條件。

　　（7）比較交貨期限。

　　4、評估

　　（1）同規(guī)格產品應找?guī)准夜┙o商詢價、比價、議價。

　　（2）供應商是否為信譽良好的生產廠家。

　�。�3）供應商是否有必要辦理售后服務。

　�。�4）供應商的供應能力是否能按期交貨和品質是否有保障。

　�。�5）是否需要開發(fā)其他供應商或外購。

　　5、索樣

　�。�1）索取樣品。

　�。�2）整理檢驗結果并進行比較。

　　6、決定

　�。�1）選擇適當?shù)墓�應商�?/p>

　�。�2）簽訂采購合約。

　　7、請購

　　（1）按物料計劃計算請購物料數(shù)量與交期。

　　（2）請購單上應詳細說明與供應商議定的買價條件。

　�。�3）分批交貨者應在請購單上注明分批交貨的時間表。

　　8、訂購

　�。�1）訂購單函寄或傳真至供應商。

　　（2）向供應商確定價格、品質要求、交貨期等。

　　9、協(xié)調與溝通

　�。�1）對能否達到交期，供給商要及時回復。

　�。�2）不能達到者及時聯(lián)絡協(xié)調，以確定一個合適的交貨期。

　　10、催交

　�。�1）無法于約定日期交貨時聯(lián)絡請購部門，并進行交易異�？刂�。

　�。�2）逾期未交貨者應加緊催交。

　�。�3）督促收料單。

　�。�4）控制長期合同的交貨。

　　11、入貨驗收

　�。�1）進貨的品質驗收。

　�。�2）進貨的數(shù)量驗收。

　　12、整理付款

　�。�1）核對各種手續(xù)是否完備。

　　（2）發(fā)票抬頭與內容是否相符。

　　（3）發(fā)票金額與請購單價是否相同。

　�。�4）是否有預付款或暫借款。

　�。�5）是否需要扣款。

　　采購部門權限

　　1、采購部門權限：

　　（1）審查請購單的內容，包括是否有采購的必要以及請購單的規(guī)格與數(shù)量等是否恰當。

　�。�2）與技術、品管等部門人員共同參與合格供應商的甄選。

　�。�3）執(zhí)行采購功能，包括詢價、比價、議價及訂購。

　�。�4）交貨的稽催與協(xié)調。

　　（5）物料的退貨與索賠。

　　（6）物料來源的開發(fā)與價格調查。

　　（7）采購計劃與預算的編制。

　�。�8）國外采購的進口許可申請、結匯、公證、保險、運輸及報關等事務的處理。

　�。�9）供應商的管理。

　�。�10）采購制度、流程、表單等的設計與改善。

　　采購部門的職責按其重要性來排列，其前九項重要工作項目順序如下：

　�。�1）評估現(xiàn)有的供應商。

　�。�2）選擇及開發(fā)新的供給商。

　　（3）安排采購及交貨日期。

　�。�4）談判采購合約。

　�。�5）從事價值分析的工作。

　�。�6）自制或采購（外包）的決策。

　�。�7）指定運輸方式。

　�。�8）控制交貨。

　　（9）租賃或買斷的.決策。

　　2、采購核準權限：

　　采購員的作業(yè)流程一般為請購、報請核準、實施采購作業(yè)。采購員采購的物品的核準權限如下：

　�。�1）請購金額預估在五百元以下者，由部門負責人核準。

　�。�2）請購金額預估在五百元以上者，由總經理核準。

　　采購員權限

　　（1）經辦一般性物料采購。

　�。�2）查訪供應商。

　　（3）與供應商談判價格、付款方式、交貨日期等。

　　（4）要求供應商執(zhí)行價值工程的工作。

　　（5）確認交貨日期。

　　（6）一般索賠的處理。

　�。�7）處理退貨。

　�。�8）收集價格信息及替代品資料。

　�。�9）請購單、驗收單的登記。

　　（10）訂購單與合約的初步擬訂。

　�。�11）交貨商來訪的安排與接待。

　�。�12）供給商來訪的安排與接待。

　�。�13）采購費用的申請與報銷。

　　（14）進出口文件及手續(xù)的申請。

　�。�15）電腦作業(yè)與檔案管理。

　�。�16）承辦貨物保險及公證事宜。

采購員崗位工作職責8

　　1、認真執(zhí)行學校各項管里規(guī)定,團結協(xié)作、清正廉潔、奉公守法、不損公肥私,增強服務意識,提高服務質量。

　　2、服從領導聽指揮,認真落實上級布署的工作任務,如有不同意見,可逐級向上反映。

　　3、養(yǎng)成良好素質、待人接物態(tài)度謙和,爭取同仁及商家的友好合作。

　　4、加強業(yè)務學習,及時了解市場行情,熟悉各種商品的知識和供求信息,多渠道采購質優(yōu)、價廉的物品。

　　5、分輕重緩急,勤跑多問,按規(guī)定的時間、規(guī)格型號、產地、數(shù)量采購,保證供應。

　　6、堅持主渠道的物品采購和索證制度,不采購“三無”產品。

　　7、采購物品單據(jù)及時報賬,并嚴格按照財務制度執(zhí)行,不挪用公款。

　　8、瀆職、失職行為依據(jù)學校的相關規(guī)定執(zhí)行。

　　9、質保期內,做好產品的售后服務;質保期后,協(xié)助各部門做好對相關產品的維護工作。

　　10、接到任務單后,認真做好規(guī)劃,必要時,應與請購部門做好溝通和信息反饋。

　　職責四:學校采購員崗位職責

　　1.采購人員應本著熱愛大豐中學,熱愛廣大師生,對學校、社會、廣大師生負責的態(tài)度去工作。按時參加政治業(yè)務學習,提高業(yè)務素質和思想覺悟。

　　2.經常與司務長、廚師長、保管員聯(lián)系。做到購銷對路,保證燃料、糧、油、菜、肉、調料品等的需要。所購物品應當面交由保管員過秤、清點、驗貨。不合格物品、變質物品,保管員和廚師長可當面拒收,并報告司務長,由此造成經濟損失由采購員自己承擔。

　　3.購物按質論價。所購物品(特別是自由市場所購物品)一般不得高于市場零售價格,注意成本核算,減少浪費。否則將以市場零售價格均價入賬(特殊情況除外)。

　　4.購物時填好購物清單,交食堂保管員校驗,雙方簽字(章)后方可入賬報銷。

　　5.杜絕人情菜、關系菜,做到優(yōu)質優(yōu)價。不得與市場商販相互聯(lián)手以謀利為目的進行導購,損害學校利益。一經發(fā)現(xiàn)輕者將扣除工資的'一定數(shù)額,重者交由學校行政會討論處理。

　　6.采購員回校后參加售飯(聽從廚師長安排)工作并聯(lián)系登記次日所需物品。必須按廚師長所開購物清單進行購物,不得擅自更改(特殊情況即時與廚師長聯(lián)系確定),以最大限度滿足食堂需求。

　　職責五:學校采購員崗位職責

　　1、采購員必須遵守國家法律法規(guī)和采購制度,不得違法采購腐敗霉變食物,嚴格杜絕“回扣”的違法行為。

　　2、大宗物品實行“集體采購”。采購過程中貨比三家,低價優(yōu)質,降低成本,樹立服務學生的理念,自覺接受監(jiān)督。

　　3、采購員根據(jù)各食堂的需要及時采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫,并填寫入庫單,發(fā)票交食堂保管員簽收,出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。

　　4、采購員必須堅持原則,不照顧關系購進低質高價的物品。

　　5、加強對現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責任自負。

　　6、票據(jù)每三天按獨立核算食堂歸類結帳一次,合同賬目在次月5號結清。

　　7、需購進批量物資,提前三天報告中心,確保資金周轉到位。

　　8、努力學習,提高自身的業(yè)務水平,不斷改進工作,樹立服務于學生的思想,力爭作“三個代表”的踐行者。

　　9、完成領導交給的其它工作。

采購員崗位工作職責9

　　一、崗位職責

　　1．根據(jù)公司需求，尋找并篩選合適的供應商，進行價格、質量、交期等各方面的比對與評估。

　　2．擬定采購合同，與供應商進行商務談判，確保雙方權益得到保障。

　　3．跟蹤供應商的生產進度，確保訂單按時完成。

　　4．確保采購訂單的執(zhí)行，包括貨物的驗收、入庫等環(huán)節(jié)。

　　5．維護與供應商的關系，建立良好的合作關系，及時處理采購過程中的問題。

　　6．配合財務部門完成采購付款的申請。

　　7．完成領導交辦的其他任務。

　　二、工作內容

　　1．收集市場信息：作為采購員，市場信息的收集與分析是至關重要的。了解原材料、零部件的價格波動、供應商的產能狀況、市場供需情況等信息，為采購決策提供依據(jù)。

　　2．制定采購計劃：根據(jù)公司的需求和預算，制定合理的'采購計劃，包括采購數(shù)量、采購時間、供應商選擇等。確保采購計劃的可行性和經濟性。

　　3．供應商開發(fā)與管理：不斷尋找新的供應商，評估其產品質量、價格、交貨能力等方面的優(yōu)勢，篩選合適的供應商建立長期合作關系。同時，與現(xiàn)有供應商保持良好的溝通，及時解決合作中出現(xiàn)的問題，確保采購工作的順利進行。

　　4．訂單執(zhí)行與跟蹤：跟蹤采購訂單的整個執(zhí)行過程，確保供應商按照約定時間發(fā)貨，貨物到達后進行驗收、入庫等環(huán)節(jié)。如果出現(xiàn)交貨延期、質量問題等突發(fā)情況，及時與供應商協(xié)商解決，確保公司利益不受損害。

　　5．成本控制：在保證產品質量的前提下，通過談判、壓價等方式降低采購成本，提高公司的盈利水平。同時，關注市場動態(tài)，及時調整采購策略，應對價格波動風險。

　　6．跨部門協(xié)作：與生產、倉儲、質檢等部門保持密切協(xié)作，確保采購的貨物能夠及時送達目的地，滿足生產需求。同時，協(xié)助財務部門完成付款申請、發(fā)票核對等財務工作，確保公司賬目清晰、準確。

　　7．報表與匯報：按照公司要求，定期向上級領導匯報采購工作的進展情況，提供各類相關報表，如采購計劃執(zhí)行情況表、供應商評估表等。

　　8．知識積累與分享：不斷積累采購經驗，總結工作中的教訓和收獲，與團隊成員分享采購技巧和方法，提高整個團隊的采購水平。

　　總之，作為采購員，需要具備敏銳的市場洞察力、良好的溝通協(xié)調能力、嚴謹?shù)倪壿嬎季S能力和靈活的應變能力。在面對各種復雜情況時，能夠果斷決策、妥善處理，為公司發(fā)展提供有力支持。

采購員崗位工作職責10

　　1、熟悉采購流程,與銷售部門及工廠生產做好銜接工作,

　　2、配合公司銷售部門完成整件的產品采購。

　　3、開發(fā)新的備選供應商,評估供應商,維護好老供應商;

　　4、熟悉公司的`采購計劃并做好采購進度控制與產品質量的檢驗;

　　5、成本控制,采購合同的談判與簽訂,采購過程中遇到的問題的及時有效解決及采購產品的售后問題處理;

　　6、與供應商完成對賬工作并做好款項的支付。

采購員崗位工作職責11

　　篇一：食品采購員崗位職責

　　一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關衛(wèi)生標準，衛(wèi)生管理辦法及相關法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。

　　二、應熟練掌握必要的感官檢查方法，采購食品時必須察看包裝標識或產品說明書是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標出了品名、產地、生產日期、批號、規(guī)格、保質期限等，防止購進假冒偽劣和過期產品。

　　三、采購食品必須向供應方索取有關檢疫證明和化驗單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應拒絕采購，索取的各種衛(wèi)生證明應保存?zhèn)洳椤?/p>

　　四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的采購和運輸，在保證質量的前提下，應按照價格合理的原則訂貨，并做到按時、按量、按質，不能耽誤正常工作。

　　五、采購食品時應到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購食品，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并得到同意。

　　六、應及時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情，為科學制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。

　　七、采購員要做到“三勤”（勤跑、勤問、勤聯(lián)系）為辦好伙食做出貢獻。

　　1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。

　　2、熟悉采購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質量的鑒別方法。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品。

　　3、及時與食堂各位班長聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯，減少浪費。

　　4、經常與倉庫保管員取得聯(lián)系，核實當前庫存儲備情況，防止積壓。把好進貨質量關，杜絕假冒偽劣食品流入。

　　5、采購的食品必須質量可靠，價格合理，數(shù)量準確，達不到上述要求，驗收人員有權拒絕驗收，其損失由采購員負責。

　　6、在正規(guī)廠家（商家）采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農貿市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。

　　7、采購員在主任的組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、調料、廚具、勞保和必需的原材料。堅持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。

　　篇二：食品采購員職責

　　一、服從工作安排，遵守勞動紀律，外出聯(lián)系業(yè)務和采購時要告知上級。

　　二、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。

　　采購分食品、能源、物資采購三大部分，具體職責是：

　　a、食品采購

　　a、負責食品、鮮貨、飲料、水產、煙酒、干貨等的采購。

　　b、遵照采購供應工作方針“嚴格管理，廉潔奉公，保質、保量、保供應”及“價比三家，貨比三家”的原則開展工作。

　　c、嚴格執(zhí)行上級的采購指令，根據(jù)廚師及使用部門經理意見保證質量和數(shù)量，不超計劃進貨或購進偽劣貨物。

　　d、根據(jù)廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量，有計劃地按規(guī)定的采購程序進行采購。

　　食品原料、酒水的采購范圍如下：

　　a、糖、油、米、面及其它制品。

　　b、水產類（包括鮮活海鮮）。

　　c、蛋、禽、肉類（包括野味、臘味等）。

　　d、進口餐料類。

　　e、干貨海味罐頭類。

　　f、水果蔬菜類。

　　g、酒、飲料類（包括雪糕）。

　　h、調味品類。

　　i、雜項類（如木炭、花簽等）。

　　b、能源采購

　　遵照能源的采購供應工作方針“搞好能源采購供應，保證經營管理需要”及“配合經營管理，做好能源采購計劃，保證能源供應，開源節(jié)流，嚴格管理”的原則開展工作。

　　負責五金、設備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產品采購。

　　根據(jù)俱樂部能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量（如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油，90#汽油，廚房使用石油氣，以及俱樂部使用的其它油類和化工類等），進行有計劃的采購。

　　c、物資采購

　　負責百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購。

　　篇三：食品采購員崗位職責

　　俗話說知己知彼，百戰(zhàn)百勝，每一個崗位要先了解具體的職責才能更好的戰(zhàn)勝，食品采購員怎樣才能做好食品采購的工作呢？以下是一則食品采購員崗位職責，僅供各位參考。

　　一、崗位名稱：食品采購員

　　二、崗位級別：員工

　　三、直接上司：財務主管

　　四、下屬對象：

　　五、主要職責：

　　1、一切采購物品必須按有關部有效采購單進行，并切有總經理簽字方可采購。

　　2、經常到部門了解物品使用情況及請購物資的規(guī)格、型號精量，避免錯購。

　　3、認真核實各部的請購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出實際采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃。

　　4、對各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購，積極與供貨單位取得經常聯(lián)系。

　　5、嚴格遵守財務制度，購進一切貨物首先辦理進倉手續(xù)，然后到財務報帳，不拖帳、掛帳。

　　6、與倉庫聯(lián)系，落實當天物品的實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質量關。然后通知申購部門，及時領出。

　　7、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行，應預先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉管員做好收貨準備。

　　8、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。

　　9、采購物品一定實行貨比三家，對大件物品，特殊物品技術性設備等實行先報價看樣品再購買原則，以便做到價格合理功能有效，質量保證。

　　篇四:餐飲食品采購員工作職責

　　餐飲食品采購員負責采購供應營業(yè)所需的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必需的原材料，具體工作職責如下：

　　1、食品采購：

　　1．1、由倉管部根據(jù)各營業(yè)點需要，訂出各類正常庫存貨物的月度使用量，交總經理審批，然后交采購部計劃采購，另由倉管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；

　　1．2、為了加強采購工作的計劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補給的方法；

　　1．3、大米、面粉（含面粉干制品）、進口餐料、酒類、干貨等可每月進貨一次；

　　1．4、糖、飲料可每15天進貨一次；

　　1．5、油類、調類品類、箱裝凍品可每周進貨一次；

　　1．6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計劃如數(shù)采購；

　　2、食品請購：

　　2．1、倉管部的正常庫存補充計劃，須根據(jù)該部制定并經總經理審批同意的月度計劃而填寫請購單，提前十天交采購部經理審批后交采購員辦理；

　　2．2、每日進貨的鮮活類，由餐飲部主廚于進貨前一天的晚上8：00前填好的請購單送交采購部經理審批后交采購員辦理（特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當庫存）；

　　2．3、計劃外的急購申請，須由使用部門向倉管部門填制請購單，由中、西廚總廚簽字批準后，交采購部及時辦理；

　　2．4、非采購部人員對客戶下達的采購指令，一律無效；

　　3、定價：

　　3．1、屬于倉管部正常庫存的貨物采購，采購員須將三家以上報價（人民幣）報采購部經理審定后方可辦理；

　　3．2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一期定價方法如上；

　　4、采購：

　　4．1、采購部根據(jù)倉管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請購單進行購買；

　　4．2、食品采購人員落實采購計劃后，須將供貨客戶、供貨時間、品種、數(shù)量、單價等情況通知倉管部，以便倉管部驗收；

　　4．3、驗收手續(xù)按倉管部和管理細則辦，倉管部應及時將驗收情況通知采購部以便及時處理,保證供應；

　　5、退、換貨：

　　5．1、倉管部人員須根據(jù)倉管驗收細則嚴格驗收進倉物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質量問題，應拒絕收貨；

　　5．2、如需退、換貨的，由倉管員填寫“商品驗收報告”經該部經理同意后交采購部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應盡量在當天內提出，逾期由餐飲部、倉管部負責；

　　5．3、所有物料驗收合格并辦妥進倉手續(xù)后，所發(fā)生的質量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉管部負責處理；

　　6、提貨：

　　6．1、品采購原則上須要求貨主送貨上門；

　　6．2、特殊品種或特殊情況，須到市內或車站、碼頭、機場提貨的，均由采購部負責；

　　7、新貨物料樣品簽定：

　　7．1、中、西餐總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質量要求、使用起止日期，交倉管部批轉采購部；

　　7．2、采購部接到通知后，安排采購員首先將該項貨物或原料之樣品、價格呈交總廚鑒定；

　　7．3、由中、西廚認可后，交采購人員辦理；

　　8、物資采購：

　　8．1、由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長期使用計劃情況；

　　8．2、填寫請購單，由部門經理簽名后呈總經理審批轉交采購部辦理；

　　8．3、定價、退、換貨處理方法同食品采購相同。

　　篇五：食堂采購員工作職責

　　采購員在中心主任和***領導下進行采購工作，其主要職責如下：

　　一、根據(jù)學生和教職員工就餐人數(shù)，準確地提供采購數(shù)量、品種、質量上成的主副食品及各種蔬菜。

　　二、嚴禁采購過期、霉爛、變質、假冒商品和食品，因采購員工作失職購進劣質商品、食品，造成食物中毒等，按照誰采購誰負責的原則進行處罰，應追究采購員的責任，按有關管理規(guī)定進行責任追究。

　　三、采購員應請標記對購進的食品、商品辦理過秤、質量檢驗、驗收手續(xù)，并在進出庫單據(jù)上簽名備查。

　　四、采購員每周向中心主任、***提供市場行情和物價變化情況，嚴把采購質量和進貨渠道關。

　　五、采購糧油面和貴重商品，多選擇采購點進行反復比較，確認后方可采購，商品應及時入庫、記賬，出庫時應嚴格履行手續(xù)。

　　六、采購員有權拒絕變質和假冒商（食）品進入伙房，檢舉揭發(fā)一切弄虛作假行為。

　　篇六：食品采購員崗位職責

　　一、在采購班長的`領導下進行工作，要嚴格遵守集團和中心的各項規(guī)章制度，按時上下班，不遲到、不早退。

　　二、直接負責采購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購工作中嚴格執(zhí)行國家的政策、法令、法規(guī)，在采購食品原料時必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴格執(zhí)行中心的《原料采購、索證、驗收制度》的規(guī)定，保證采購的原料符合衛(wèi)生要求。

　　三、既要加強計劃性，又要根據(jù)市場價格，天氣情況，在不造成浪費和積壓的前提下，綜合考慮價格與數(shù)量的關系，靈活掌握采購數(shù)量，精打細算，節(jié)約開支，減少浪費。

　　四、在采購物資時，要認真驗收，其內容包括索證、檢查質量、檢查生產日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由于工作不負責任而購進的不合格物資，由本人承擔全部責任和損失。

　　五、購回的物資，要做到物資入庫，手續(xù)結清，尤其是蔬菜類和冷凍食品等，由于品種較多，數(shù)量較大，容易出錯，必須當日結清所有手續(xù)，違者，責任自負，

　　六、采購組不設專職汽車司機，由采購員兼任，平時要愛護車輛，經常檢修，定期保養(yǎng)，按時加油、加水，不開帶病車。要嚴格遵守交通法規(guī)，嚴禁酒后駕車，違者除承擔全部損失外，還要追究相應責任。嚴禁私自出車，嚴禁公車私用。

　　七、按時結清周轉金，對長期拖欠周轉金者，按挪用公款對待。采購員要嚴于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀守法。

　　八、外出執(zhí)行采購任務時，不給私人捎、買、帶物品。

　　九、完成領導交給的其他任務。

　　篇七：幼兒園食品采購員崗位職責

　　1、認真執(zhí)行職業(yè)道德規(guī)范，一切為了孩子，保證幼兒健康成長，做好采購工作。

　　2、認真按食譜購買當日所需食品，如需更改食譜上所確定的食物，需經保健員、廚房班長同意方可更改，要保證食堂供應。

　　3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對采購的食品質量負責，保證購買食品的新鮮、經濟實惠、分量足。不買爛、堆、干的副食蔬菜，按食譜購買每天所需量，避免積壓。

　　4、與炊管人員配合，合理安排使用伙食費，既保證幼兒吃飽吃好，供給幼兒必要的營養(yǎng)量，又要做到盈虧不超過2%。

　　5、嚴格執(zhí)行財務制度，不亂用支票，�？顚Ｓ�，購進物品、食物需經驗收入庫，經有關領導在單據(jù)上簽字，當天向報賬員報賬，做到單據(jù)、食物相符，出入庫賬目清楚。

　　6、參加伙委會，與大家共同研究采購工作，虛心聽取大家對采購方面的意見，不斷改進工作。

　　7、負責全園性各種物品、用具的購買工作，購買物品要符合園里使用的要求，保質保量，價格合理。

　　8、安排一定的時間到伙房協(xié)助炊事員工作，完成園長臨時交辦的工作任務

　　篇八：CCD食堂采購員崗位職責

　　1、負責采購食堂的一切食品和炊事用具。

　　2、變質和不合衛(wèi)生要求的物品一概不買。

　　3、為降低伙食成本，努力采購價廉物美的物品。

　　4、廣集信息、貨比三家、平等競爭、憑貨說話、同質商品看價格、同價商品看質量，在質量和價格兩因素統(tǒng)籌考慮當中，追求物盡量美，價盡量廉。

　　5、采購工作中嚴禁收受或變相收回扣或好處費。

　　6、負責組織有關食堂付食品供應，保證分量和運輸工作。

　　7、經常征求各食堂對物品采購的意見。

　　8、嚴格遵守食品衛(wèi)生法與飲食衛(wèi)生制度。

采購員崗位工作職責12

　　1、根據(jù)銷售訂單，工作訂單和庫存訂單需求，及時保質保量將原材料、成品和各類生產用品采購到位;

　　2、跟蹤采購進度，確保物品按期采購到位;

　　3、采購進度出現(xiàn)異常時，及時協(xié)調并處理;

　　4、對不合格的采購物料，及時通知供應商/分包商免費補貨、換貨或退貨;

　　5、根據(jù)采購管理程序文件進行供應商管理。按計劃完成供應商分類、供應商評定與考核、供應商質量體系審核及供應商檔案管理;

　　6、月初周制作和提交各項業(yè)務相關的的.統(tǒng)計報告，報告要求有具體數(shù)據(jù)和工作分析。

采購員崗位工作職責13

　　一、采購學校各處、室、辦、年級組所需物品，做到及時，錢物相符。

　　二、采購工作做到急用急買，不影響教育教學工作。購物要精打細算，力行節(jié)約。

　　三、采購中不牟私利，所購物品發(fā)現(xiàn)價格不符、質量低劣、數(shù)量不夠，將立即退換。

　　四、采購回物品與保管辦理驗收手續(xù)入庫后方可辦理借用或領用手續(xù)。

　　五、購物時，超過100元必須用轉帳支票；100元以下可用現(xiàn)金。報帳要經領導批準。

六、協(xié)助搞好校園的基本建設工作。

　　七、完成領導交辦的各項工作。

采購員崗位工作職責14

　　一供應商選擇

　　價格：在選擇供應商時不僅要做到貨比三家，同時還要評估供應商是否與本公司匹配，評估供應商的資產設備、員工配制、生產能力、質量狀況、價格及后期服務。按訂單品質要求及價格參考選擇合格的供應商。

　　二開發(fā)及試樣

　　1按提供品質樣或文字圖稿的`描述特征進行分析面料品種、規(guī)格、紗支、特性、價格及生產周期，有責任和義務向需要的部門分析清楚。

　　2試樣時要與加工商對試樣溝通，要讓加工商（供應商）清楚明了了解面料品質、網(wǎng)格及其他后整要求，使供應商熟知試樣要求，爭取試樣一次成功。并以計劃樣形式下達試樣任務，以做好合同為保障。

　　3試樣成功后，要做好記錄、存檔，確保數(shù)據(jù)、品質樣的保留，并且與相關部門面料特征，確保大貨的順利。

　　三大貨

　　1按到光胚要貨計劃時，認真細致做好成本預算和制定采購周期，確保生產車間的生產進度。

　　2采購大貨時做好棉紗、毛胚、染色、后整的加工計劃單與供應商進行加工，并確定價格，做好合同。

　　3進度：按采購面料周期，合理制定棉紗、織造、染色、后整等加工時段，并且每天跟進，做好跟蹤記錄。中途無論哪道工序出現(xiàn)異常要及時處理。如果影響異常上級領導和有關部門匯報解決，并做出補救方案。特別急的訂單，要快速反映，以客戶交期為目標，完成采購任務。

　　4品質：按確認品質樣（品種、規(guī)格、特性）完成采購任務。每下道工序是反映上道工序品質最快途徑。跟單員每天必須到位，發(fā)現(xiàn)品質有異常馬上通知供應商停產，并通知相應供應商來現(xiàn)場解決處理。成品面料到倉庫，要關注面料測試報告和驗布報告，出現(xiàn)異常立即通知供應商來解決或回修退貨。造成經濟損失，要以書面形式通知對方，并簽字交財務部備案。

　　5溝通：面料采購跟單員，在執(zhí)行采購任務時是代表公司與供應商交流，談判時跟單員要做到：以公司利益為中心，以文明、支持合作、認真、細致的工作態(tài)度為公司形象、以高效率、高品質完成采購任務。

　　6對賬：當月賬當月對清，實事求是。當月25日左右通知供應商（加工廠）將送貨單、入庫單、合同與倉庫對賬單無異議，通知對方開票，并做好發(fā)票登記，工作安排付款計劃，交財務核實！公司付款供應商（加工廠）要第一時間通知對方時查收未信息。

采購員崗位工作職責15

　　1.根據(jù)銷售部的訂單，進行連接器等電子元配件詢價報價、采購談判并采購相關的貨物：

　　2.追蹤所負責的采購訂單的執(zhí)行，追蹤貨物物流動向;

　　3.照公司的'采購流程，完成公司下達的采購任務，合理控制成本;

　　4.在工作上善于樂于溝通，創(chuàng)造良好的工作合作關系;

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