關(guān)于運動生物化學(xué)多媒體課件教學(xué)存在的缺陷與對策
論文摘要：應(yīng)用設(shè)計科學(xué)的多媒體教學(xué)課件可以解決抽象的運動生物化學(xué)相關(guān)概念的表述困難，把復(fù)雜的反應(yīng)機理及變化過程直觀化和形象化，大跨度、全方位地展示教學(xué)全過程。從而提高課堂教學(xué)效果，優(yōu)化運動生物化學(xué)教學(xué)。
論文關(guān)鍵詞：多媒體課件；優(yōu)化運動生物化學(xué)教學(xué)；課堂教學(xué)
運動生物化學(xué)是新興的邊緣學(xué)科，也是運動人體科學(xué)的組成部分，是體育專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。該課程要求運動生物化學(xué)教師要從分子層面講授運動人體的變化規(guī)律，讓學(xué)生掌握這一理論并運用到體育鍛煉與競技體育的實踐中去。
當(dāng)前，運動生物化學(xué)課堂教學(xué)，大部分教師使用了多媒體教學(xué)課件來優(yōu)化課堂教學(xué)。先進(jìn)的運動生物化學(xué)教學(xué)課件的引入，給教師的課堂教學(xué)工作帶來了極大的便利。首先，表現(xiàn)在教師不必再為在黑板上推導(dǎo)物質(zhì)新陳代謝的過程和反應(yīng)機理的困難而操心，其次，也不必再為在黑板上繪制各種物質(zhì)反應(yīng)的分子結(jié)構(gòu)簡圖而傷腦筋，而這些工作往往是教師很難在黑板上順利完成的教學(xué)工作步驟和程序。與此同時，大量精品運動生物化學(xué)課件的涌現(xiàn)給課堂教學(xué)帶來了現(xiàn)代化的氣息，匯聚視頻、動漫、圖文等現(xiàn)代技術(shù)手段為一體的運動生物化學(xué)教學(xué)課件的應(yīng)用將運動生物化學(xué)課程中的重點、難點[1]以通俗易懂的方式通過屏幕一一展現(xiàn)出來。同學(xué)們關(guān)心的國家或世界上的科學(xué)技術(shù)的新發(fā)現(xiàn)、新成就根據(jù)需要便于穿插其中，這樣，課堂教學(xué)不僅能活躍課堂氣氛，而且也能激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)激情，提高課堂教學(xué)效果。
運動生物化學(xué)這門課程，一方面課堂信息量大，學(xué)生可以學(xué)到更多的知識；另一方面由于運動生物化學(xué)知識難度大既抽象、復(fù)雜又難以理解。面對生物學(xué)知識相對較差的體育專業(yè)的學(xué)生來說，能正常跟進(jìn)課堂教學(xué)進(jìn)度的難度大大增加。有些學(xué)生可能課堂上聽到了，可課后就忘記了，大多數(shù)學(xué)生在課堂上云里霧里聽不懂，根本就談不上掌握課堂所授知識。教師的教學(xué)主導(dǎo)性和學(xué)生的教學(xué)主體性難以體現(xiàn)，師生間的互動形式將受到影響。為了解決這些不足之處，探索如何應(yīng)用多媒體教學(xué)課件優(yōu)化運動生物化學(xué)教學(xué)是每個運動生物化學(xué)教師的職責(zé)所在。
一、運用運動生物化學(xué)教學(xué)課件進(jìn)行課堂教學(xué)的優(yōu)勢
從目前的形勢來看，各大學(xué)體育本科教育專業(yè)的運動生物化學(xué)教學(xué)在實踐中不斷推出運動生物化學(xué)精品課件，每位教師都可以根據(jù)需要從中挑選適合自己的教學(xué)課件。因為，運動生物化學(xué)多媒體教學(xué)課件是設(shè)計者利用現(xiàn)代計算機技術(shù)對選擇使用的運動生物化學(xué)教材進(jìn)行精心設(shè)計的多媒體教學(xué)精品課件，最大限度地將各大學(xué)之間的教學(xué)資源實現(xiàn)了遠(yuǎn)程共享；各高校之間的教學(xué)經(jīng)驗也以最快的速度交流并加以推廣使用。最終凝聚了集體智慧的各種多媒體教學(xué)課件在教學(xué)實現(xiàn)中去偽存真，去粗存精。精品運動生物化學(xué)課件的涌現(xiàn)不僅極大地豐富教學(xué)資源，而且非常方便運動生物化學(xué)教師擇優(yōu)使用。
多媒體教學(xué)課件的使用歸根結(jié)底就是要幫助學(xué)生更好地理解課堂教學(xué)中提出的關(guān)于運動生物化學(xué)相關(guān)的概念和知識原理，扎扎實實地學(xué)好重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，為畢業(yè)后參加工作打下扎實的理論基礎(chǔ)。
多媒體教學(xué)課件在教學(xué)實踐中已經(jīng)真實地顯示了存在的優(yōu)越性并成為教師不二選擇，從目前來看，優(yōu)秀的運動生物化學(xué)教學(xué)課件可以從以下幾個方面優(yōu)化課堂教學(xué)。
（一）表現(xiàn)形式豐富
由于多媒體技術(shù)的發(fā)展，設(shè)計者可以運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)調(diào)動視頻技術(shù)、動漫設(shè)計技術(shù)、工藝美術(shù)技術(shù)、文字處理技術(shù)，多方位、多角度、多層次和多種表現(xiàn)手段來將運動生物化學(xué)教材中的多種基本知識和基本概念以及物質(zhì)在人體運動訓(xùn)練時發(fā)生的物質(zhì)代謝和能量代謝于分子層面的變化充分表現(xiàn)出來。比如在第二章有關(guān)糖的代謝過程中，根據(jù)無氧狀態(tài)下發(fā)生的無氧酵解中的無氧酵解的過程簡圖中可歸納為4個階段，包括12步（或13步）連續(xù)的化學(xué)反應(yīng)，其過程復(fù)雜。但是采用多媒體教學(xué)課件后，其中全部的化學(xué)反應(yīng)可先在課件中將糖酵解過程簡圖用動態(tài)的方式表現(xiàn)出來，在課堂上教師就可以通過屏幕生動地直接顯示出來，為什么缺乏鍛煉身體的人突然加大運動會肌肉酸痛的原因，就是糖在氧氣不足的情況產(chǎn)生的糖的酵解產(chǎn)生乳酸造成的，教師在此基礎(chǔ)上加以講解，既方便了教師上課，也便于學(xué)生理解和掌握。
（二）信息含量巨大
基于現(xiàn)代計算機技術(shù)運動生物化學(xué)多媒體教學(xué)課件所含的知識信息量非常巨大，在多媒體教室一節(jié)課短短40分鐘內(nèi)可以把一堂課中的教學(xué)內(nèi)容，從公式推導(dǎo)、人體在運動中發(fā)生的物質(zhì)代謝和能量代謝具體過程，從分子層面進(jìn)行放大式的演示，能把傳統(tǒng)教學(xué)模式無法做到并無法想象的抽象的概念放大后直觀地、形象地演示出來，根據(jù)需要也可以突破時空界限，大跨度地運用視頻技術(shù)展示運動生物化學(xué)領(lǐng)域最新研究成果和取得的最新科技成就。
（三）便于知識的拓展和精煉
基于現(xiàn)代多媒體技術(shù)強大的數(shù)據(jù)處理能力，教師可以輕易突破時空界限大跨度地在課堂教學(xué)中介紹出運動生物化學(xué)的產(chǎn)生及今后的發(fā)展趨勢，與此同時，又能及時反映出當(dāng)前世界上本課程運動生物化學(xué)知識的發(fā)展前沿及發(fā)展前景。例如，教師在講授運動與適應(yīng)的分子調(diào)控這一章時內(nèi)容涉及到人們普遍關(guān)心的基因與基因組、人類基因組計劃。什么是基因？什么是基因組？什么是人類基組計劃？這些問題在這里就可以通過多媒體教學(xué)課件向同學(xué)們介紹，如人類基因組計劃，旨在闡明人類基因組30億個堿基對的序列，發(fā)現(xiàn)所有人類基因并搞清楚其在染色體上的位置，破譯人類全部遺傳信息，使人類第一次在分子水平上全面認(rèn)識自我。運動生物化學(xué)得到有效拓展和延伸，大量的相關(guān)知識通過多媒體課件就能源源本本地展示出來，經(jīng)過有關(guān)專家的精心設(shè)計，大量相關(guān)運動生物化學(xué)知識通過現(xiàn)代計算機技術(shù)很容易做到海選，授課知識得到精煉。這既能激起學(xué)生對科學(xué)未的憧憬，關(guān)注生命，關(guān)心人類本身的研究的科技進(jìn)展，又勢必造成學(xué)生主動學(xué)習(xí)，主動探索運動生物化學(xué)課程的傾向。 "
（四）化復(fù)雜為簡便，化抽象為直觀
張?zhí)N琨等主編的運動生物化學(xué)教材第121頁表述糖、脂肪、蛋白質(zhì)分解代謝關(guān)系圖引自馮美云《運動生物化學(xué)》，如果不采用多媒體課件，要教師在黑板上將該圖畫出來一般不太可能。但是，運用多媒體教學(xué)課件就能方便地將該圖表現(xiàn)出來，而且運用多媒體技術(shù)，進(jìn)一步可以將其變化過程動態(tài)化，每個反應(yīng)變化過程都能生動地表現(xiàn)出來：三大能源物質(zhì)的供能過程（體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝）不是彼此獨立，而是相互聯(lián)系的；三者之間可以相互轉(zhuǎn)換，還可以通過一些共同中間產(chǎn)物以及共同的代謝途徑（如三羧酸循環(huán)等）連成一個整體。教師通過多媒體教學(xué)課件能輕松地將上述衍生變化過程通過放像儀向?qū)W生展示并講解比較容易向?qū)W生闡述清楚其發(fā)生變化的演示過程，學(xué)生既增加了學(xué)習(xí)的樂趣，同時又能及時消化有關(guān)課堂所授的相關(guān)知識。
（五）課件中適當(dāng)?shù)囊曨l材料介入將課堂教學(xué)變得十分鮮活
在講到中老年人�；嫉募膊∪绺哐Y、肥胖、動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風(fēng)等時，適時插入相關(guān)病人的病狀及變化的視頻資料，讓學(xué)生感覺到生活離我們并不遠(yuǎn)，引起同學(xué)們的高度重視，充分利用現(xiàn)實生活中的活生生的事例來吸引學(xué)生的眼球，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提的課堂教學(xué)效果。以事實說話，不僅能強化學(xué)生對知識的理解，還能加深學(xué)生對所學(xué)知識的認(rèn)識。肥胖癥、糖尿病、骨質(zhì)疏松證、痛風(fēng)在教學(xué)課件上利用視頻這一技術(shù)手段充分客觀地反映這些病人的癥狀以及在生活中所遇到的困難，通過視頻技術(shù)還要反映長期適宜的體育鍛煉，不僅能夠預(yù)防由于精神和軀體的疾病引起的病理性衰老，而且可以延緩正常的生理性衰老。合理的體育鍛煉還可以對許多常見慢性疾病如高血脂癥、肥胖、動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風(fēng)等起到良好的作用。
二、利用多媒體技術(shù)優(yōu)化運動生物化學(xué)課堂教學(xué)的措施
運動生物化學(xué)多媒體技術(shù)成功地引入課堂教學(xué)，能優(yōu)化運動生物化學(xué)教學(xué)。要保證運動生物化學(xué)多媒體技術(shù)成功地引入課堂教學(xué)必須采取以下幾項措施：
（一）刻苦學(xué)習(xí)，自覺將先進(jìn)的多媒體機技術(shù)應(yīng)用到教學(xué)實踐中去
要取得良好的教學(xué)效果，運動生物化學(xué)教師必須掌握現(xiàn)代多媒體應(yīng)用技術(shù)，要求教師們要不斷加強現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的學(xué)習(xí)并掌握這些技術(shù)，積極學(xué)習(xí)并利用計算機等多媒體信息技術(shù)手段，為教學(xué)服務(wù)。高校要加強教師在崗多媒體教學(xué)課件制作技能的培訓(xùn)力度，實施多方位、多層次的激勵機制，應(yīng)用多媒體技術(shù)優(yōu)化運動生物化學(xué)課堂教學(xué)是運動生物化學(xué)課程專業(yè)教師必備的教學(xué)技能之一。
（二）深入運動生物化學(xué)理論與實驗教學(xué)第一線，精心挑選運動生物化學(xué)精品教學(xué)課件
目前使用的運動生物化學(xué)教材體系中，知識結(jié)構(gòu)較為注重對原理和理論的介紹，據(jù)調(diào)研得知當(dāng)前使用的`運動生物化學(xué)教材對文字?jǐn)⑹龊凸降难菔镜膬?nèi)容比重大，同樣大多數(shù)運動生物化學(xué)多媒體課件基本上是教材的另一種表現(xiàn)形式，就是文檔式展示，導(dǎo)致課件內(nèi)容單調(diào)、枯燥，感覺不到現(xiàn)代科學(xué)氣息，這樣做顯然是不可取的，對教學(xué)也不會有什么幫助。這就對課堂教學(xué)課件的研究者提出了要求：必須深入運動生物化學(xué)理論與實驗教學(xué)第一線，既要熟悉運動生物化學(xué)理論與實驗過程，精心分析教材每章每節(jié)，然后調(diào)動多媒體技術(shù)中的視頻、圖像、動漫、制圖、音頻融入教學(xué)課件中，才能出與實踐內(nèi)容和工作過程密切相關(guān)的精品課件。在課堂教學(xué)中使用這樣的課件才能優(yōu)化課堂教學(xué)。
（三）隨著計算機應(yīng)用技術(shù)的不斷更新，多媒體教學(xué)課件也要隨著跟進(jìn)，才能更好地優(yōu)化運動生物化學(xué)課堂教學(xué)
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，制作運動生物化學(xué)教學(xué)課件的多媒體技術(shù)也在不斷跟進(jìn)，目的在于更好地優(yōu)化運動生物化學(xué)課堂教學(xué)，課件設(shè)計者必須解決以下幾個問題：
1．設(shè)計思想與教學(xué)思路需要不斷更新，跟上信息時代的發(fā)展。在改進(jìn)多媒體課件之前，一定要學(xué)習(xí)最新的計算機多媒體技術(shù)，應(yīng)用最新科學(xué)成就。利用當(dāng)前使用效果最好的多媒體教學(xué)課件注入更先進(jìn)，功能更強大的信息技術(shù)，比如“云計算”技術(shù)，制作出課堂教學(xué)更好用的教學(xué)課件，優(yōu)化運動生物化學(xué)課堂教學(xué)。
2．不論科學(xué)技術(shù)發(fā)展到何種程度，課堂教學(xué)多媒體教學(xué)課件在理論上如何成功，在課件設(shè)計時刻注意不能脫離學(xué)生，要以學(xué)生為本，要讓學(xué)生真正學(xué)到教材所要的知識才是最為主要的。教學(xué)方式方法應(yīng)該靈活機動，一切都要視課堂教學(xué)需要而更換，再好的多媒體教學(xué)課件都是教學(xué)過程中的一種手段，也是一種輔助教學(xué)手段。設(shè)計好的、強有力的多媒體教學(xué)課件在教學(xué)中很給力，才能更好地優(yōu)化運動生物化學(xué)課堂教學(xué)。
3．網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展使得全國各高校制作的運動生物化學(xué)多媒體教學(xué)課件及高校教學(xué)資源和教學(xué)經(jīng)驗實現(xiàn)了共享，大量的精品運動生物化學(xué)課堂教學(xué)課件可供教師挑選。盡管如此，運動生物化學(xué)教學(xué)課件的開發(fā)研究一刻也不能放松，要通過教師對課件在實際教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題和不足給予完善，要源源不斷地制作性能更加優(yōu)良的課件滿足教師不同層次的需求。
時代要求教師一定要不斷學(xué)習(xí)和提高計算機技術(shù)和多媒體技術(shù)的使用水平，這樣，才能面對大量的課件信息，從中挑選適合本人教學(xué)需要的課件，從而優(yōu)化自己的運動生物化學(xué)課堂教學(xué)。
其實，不斷更新的運動生物化學(xué)多媒體教學(xué)手段目標(biāo)只有一個就是優(yōu)化課堂教學(xué)。運動生物化學(xué)多媒體課件是否真正優(yōu)化了課堂教學(xué)，評價的主要指標(biāo)是否減輕了學(xué)生和教師的負(fù)擔(dān)，是否提高了課堂教學(xué)的效果和提高學(xué)生掌握運動生物化學(xué)知識水平。
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