小學(xué)科學(xué)三年級上冊《米飯的觀察》教學(xué)設(shè)計
一、教學(xué)目標
科學(xué)探究:通過觀察稻谷、大米,學(xué)會細致的觀察。
情感態(tài)度價值觀:體驗米飯來之不易,懂得珍惜糧食;樂于參與討論、交流,敢于發(fā)表不同見解;意識到科學(xué)家隊人類生活作出的杰出貢獻。
科學(xué)知識:認識稻谷、糙米和大米,知道米飯是由稻谷加工而來的米做成的`。
二、教師用具和學(xué)生用具
放大鏡、米粒、稻谷、發(fā)芽的稻谷、記錄紙(兩張)、各種植物的種子、3個杯子。
三、教學(xué)活動過程
(一)觀察種子
·引導(dǎo)學(xué)生在眾多種子中找出水稻的種子。
·引導(dǎo)學(xué)生討論:觀察水稻的種子可以可以從哪些方面來觀察?用什么工具來觀察比較好?(放大鏡)在觀察中有什么發(fā)現(xiàn),該怎么辦?(記錄)
·引導(dǎo)學(xué)生觀察稻谷。(6分鐘)
·交流觀察結(jié)果。
(二)認識糙米,比較糙米和精米
·引導(dǎo)學(xué)生剝掉稻谷的殼看看。注:不要破壞稻谷的內(nèi)部,想辦法完整的剝出來。
·引導(dǎo)學(xué)生思考:殼有什么作用?
·比較剝掉殼后的米跟平時吃的米有什么不同?記錄并請學(xué)生說一說。
·在學(xué)生比較的基礎(chǔ)上,教師提供給學(xué)生有關(guān)糙米和精米的資料,了解種子的結(jié)構(gòu)。
(三)加工精米
·引導(dǎo)學(xué)生思考能不能把糙米加工成精米?
討論可以用什么方法加工出精米來?猜想大米加工廠里是怎樣加工精米的?
(四)說說米飯的來歷
·引導(dǎo)學(xué)生說說米飯的來歷,進行珍惜糧食的教育。
(五)布置作業(yè)
·課后做做精米發(fā)芽的實驗;去家里或菜場、糧店了解一下我們吃的大米有哪些種類。
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