應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式與實(shí)踐論文
摘要：文章以新建旅游本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式作為主要研究背景，在借鑒相關(guān)研究理論、教育模式的基礎(chǔ)上，對我國新建旅游本科院校應(yīng)用型人才的基本概念、特點(diǎn)、產(chǎn)生的背景與面臨的問題及培養(yǎng)模式的改革措施進(jìn)行了相關(guān)研究。
關(guān)鍵詞：旅游本科院校；應(yīng)用型人才；人才培養(yǎng)
隨著經(jīng)濟(jì)新常態(tài)理論的提出與供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的滲透，我國人才供給與需求也逐漸向精細(xì)化、專業(yè)化、技術(shù)化轉(zhuǎn)變。同時，為了更好地推進(jìn)我國各個地方社會結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，高等院校作為人才培養(yǎng)的主力軍也積極地參與了這場改變命運(yùn)的戰(zhàn)斗。借此，筆者主要從應(yīng)用型人才的基本概念、特點(diǎn)、產(chǎn)生的背景與面臨的問題及培養(yǎng)模式的改革措施進(jìn)行研究，剖析了我國當(dāng)下本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的利弊，為應(yīng)用型人才的培養(yǎng)提供科學(xué)、合理、有效的理論與實(shí)踐基礎(chǔ)[1]。
一、應(yīng)用型人才的基本概念
通常情況下，應(yīng)用型人才（PracticalPersonnel）主要是指將自身掌握的成熟技術(shù)和理論知識應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)、生活中的專業(yè)性、技術(shù)性、技能性極強(qiáng)的社會群體。就當(dāng)下應(yīng)用型人才的發(fā)展情況來看，應(yīng)用型人才不僅需要掌握熟練的生產(chǎn)與社會活動的基本知識與基本技能，還精確掌握相關(guān)產(chǎn)業(yè)的一線生產(chǎn)技術(shù)，同時，應(yīng)用型人才還需要隨著時代的變化而變化、教育的發(fā)展而發(fā)展的。
二、應(yīng)用型人才的基本特點(diǎn)
從人才培養(yǎng)模式來看，應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)主要概括為以下三點(diǎn)：一是應(yīng)用型人才的知識結(jié)構(gòu)有較強(qiáng)的'針對性，即應(yīng)用型人才的知識結(jié)構(gòu)主要圍繞某個生產(chǎn)需求而展開，其課程設(shè)計(jì)、教材設(shè)計(jì)與工作環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)都是建立在充分掌握相關(guān)行業(yè)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上的。同時，應(yīng)用型人才除了掌握較強(qiáng)的基礎(chǔ)知識外，在一定程度上忽略了對學(xué)科體系和前瞻性領(lǐng)域的關(guān)注；二是應(yīng)用型人才體系的核心是生產(chǎn)需求，其能力培養(yǎng)主要以基礎(chǔ)知識掌握和靈活應(yīng)用為主，繼而在一定程度上失去了對科研開發(fā)能力的要求；三是應(yīng)用型人才更加重視實(shí)踐性應(yīng)用，科研型人才培養(yǎng)要求在一定程度上得不到提高[2]。
三、應(yīng)用型人才產(chǎn)生的背景與面臨的問題
在高等教育大眾化背景下，應(yīng)用型本科院校的誕生帶有較強(qiáng)的時代性，它的誕生時間較短，且與本科辦學(xué)理念尚未完全融合，傳統(tǒng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式尚有缺陷，針對頂層設(shè)計(jì)不夠科學(xué)、理念認(rèn)識不到位等。目前，長期困擾應(yīng)用型人才的制約因素主要包括傳統(tǒng)應(yīng)用人才培養(yǎng)高職高專的痕跡、傳統(tǒng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)受限于狹義工程觀、職業(yè)觀、學(xué)校層面文化形態(tài)與學(xué)生專業(yè)精神緊密結(jié)合度不足。傳統(tǒng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)高職高專的教育方式、教育理念還沒有完全消除，導(dǎo)致應(yīng)用型人才始終局限于險隘的應(yīng)用觀中無法自拔，這也限制了學(xué)生職業(yè)拓展能力；教師在實(shí)際教學(xué)過程往往不能將形而上與形而下進(jìn)行有機(jī)融合，導(dǎo)致培養(yǎng)目標(biāo)與產(chǎn)業(yè)需求不能得到滿足。同時，教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)尚有傳統(tǒng)理念的痕跡，與當(dāng)今行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不能進(jìn)行科學(xué)、合理、有效接軌；市場運(yùn)用與學(xué)生實(shí)際的學(xué)習(xí)內(nèi)容、受教內(nèi)容不能契合，使得學(xué)生只能在寬泛的機(jī)械應(yīng)用上活動，因此，現(xiàn)如今的傳統(tǒng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方式有待突破[3]。傳統(tǒng)應(yīng)用型本科學(xué)校大多存在狹隘的職業(yè)觀，對本職業(yè)的培訓(xùn)內(nèi)容過于看重，忽略了對學(xué)生在其他方面內(nèi)容的培訓(xùn)，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)際的工作中缺乏幸福感，體會不到工作的激情，對學(xué)生在本專業(yè)上的學(xué)習(xí)感到枯燥與乏味，繼而忽略了教學(xué)本源的目的和人才全面發(fā)展的初衷，導(dǎo)致實(shí)際學(xué)習(xí)過程協(xié)調(diào)失衡。大學(xué)文化往往局限于學(xué)校的層面，未顧及學(xué)生在實(shí)際就業(yè)過程中的體驗(yàn)，其專業(yè)精神沒有與生活緊密結(jié)合，學(xué)生往往不能融入行業(yè)文化中，專業(yè)文化缺乏展現(xiàn)載體，導(dǎo)致學(xué)生對專業(yè)的理解存在局限性，缺乏對專業(yè)的熱愛精神與敬畏精神，缺乏工作的動力，這些問題的長期普遍存在影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與實(shí)際工作能力，成為傳統(tǒng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面的瓶頸，值得教育工作者重視[4]。
四、新建旅游本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改革與實(shí)踐
針對以上傳統(tǒng)應(yīng)用型人才的突出問題，目前，國內(nèi)教育工作者應(yīng)借鑒國外先進(jìn)的教育理念與教學(xué)方式，按每個問題的導(dǎo)向進(jìn)行深入研究，突破傳統(tǒng)應(yīng)用型人才的工作理念，依靠培養(yǎng)新理念使學(xué)生樹立良好的職業(yè)道德與工作能力，破除以往的教學(xué)方式，改變生搬硬套的局限教學(xué)局面，實(shí)行碎片化改革，全面落實(shí)從個體拓展到全體，從單一學(xué)科到多學(xué)科融合，從表象到本源之間進(jìn)行系統(tǒng)性優(yōu)化，實(shí)行全面的改革創(chuàng)新。
�。ㄒ唬└纳平逃Y(jié)構(gòu)，拓寬新建旅游本科院校應(yīng)用型人才的發(fā)展方向
從世界旅游組織最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，旅游業(yè)已成為世界范圍內(nèi)最大的產(chǎn)業(yè)，同時，還以每年兩位數(shù)的速度增長。而根據(jù)世界旅游理事會在WTO召開的世界大會宣布結(jié)果而言，我國的旅游業(yè)躍居世界第一位，到2020年，我國將成為世界第一大旅游目的地。在這種良好的大環(huán)境下，積極推進(jìn)新建旅游本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)是極其有利的。因此，改善教育結(jié)構(gòu)模式，拓寬新建旅游本科院校應(yīng)用型人才的的發(fā)展方向就顯得尤為重要了。首先，貫徹和落實(shí)職業(yè)教育理念，將應(yīng)用型人才培養(yǎng)作為新建本科院校的主要發(fā)展方向，堅(jiān)持能力為本位的辦學(xué)目標(biāo)、堅(jiān)持服務(wù)為宗旨的創(chuàng)業(yè)理念、堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向的服務(wù)態(tài)度，積極大膽面向市場、面向社會。其次，拓寬新建本科旅游院校就業(yè)方向，加強(qiáng)旅游院校與旅游行政管理部門、旅行社、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機(jī)構(gòu)、旅游營銷策劃企業(yè)、旅游景區(qū)、主體公園、旅游與休閑俱樂部、高星級酒店與度假村等機(jī)構(gòu)與企業(yè)合作，積極拓寬新建本科旅游院校應(yīng)用型人才的就業(yè)渠道；最后，根據(jù)學(xué)生專業(yè)技能掌握程度選擇就業(yè)方向，如積極鼓勵學(xué)生從事旅游類大中專院校教學(xué)工作、鼓勵學(xué)生從事旅游與休閑行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)，鼓勵學(xué)生走向鄉(xiāng)村，參與開發(fā)鄉(xiāng)村旅游與休閑產(chǎn)業(yè)等[5]。促進(jìn)我國城市化發(fā)展、加速新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)，在促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)余休閑業(yè)快速發(fā)展的同時，積極帶動大城市周邊經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展。
�。ǘ└母锱囵B(yǎng)模式，完善新建旅游本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)機(jī)制
明確旅游業(yè)中的國際旅游與為國內(nèi)旅游的發(fā)展戰(zhàn)略，在新世紀(jì)、新階段中堅(jiān)持貫徹和落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的若干意見》指導(dǎo)方針，將旅游業(yè)的發(fā)展同小康社會建設(shè)目標(biāo)和人民群眾的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級相結(jié)合，在大力發(fā)展旅游業(yè)的同時，積極拓寬文化、體育、娛樂等在旅游業(yè)中的優(yōu)勢：積極推行校企合作、工學(xué)結(jié)合、半工半讀的新建旅游本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，實(shí)行彈性學(xué)習(xí)制度。其一，不斷深化新建旅游本科院校應(yīng)用型人才教育、教學(xué)改革，積極引進(jìn)、試點(diǎn)和推行“2+1”“1+2”“1+1+1”等多種模式，在條件允許的情況下，還可以適當(dāng)?shù)赝苿佑唵闻囵B(yǎng)。將新建旅游本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)與企業(yè)緊密結(jié)合起來，加強(qiáng)學(xué)生的旅游實(shí)習(xí)和社會實(shí)踐，積極探索新的新建旅游本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，改革以學(xué)校和課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式[6]。建立企業(yè)接收新建旅游本科院校學(xué)生實(shí)習(xí)的制度。逐步建立和完善新建旅游本科院校半工半讀制度，在部分新建旅游本科院校中開展學(xué)生通過半工半讀免費(fèi)接受職業(yè)教育的試點(diǎn)教育。其二，新建旅游本科院校應(yīng)堅(jiān)持理論知識學(xué)習(xí)與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。不斷加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，注重學(xué)生職業(yè)技能、思想道德、綜合素質(zhì)培養(yǎng)，將努力提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力作為新建旅游本科院校發(fā)展的重要目標(biāo)。其三，大力推行學(xué)歷教育和職業(yè)資格培訓(xùn)并舉措施，大力發(fā)展“雙證”就業(yè)機(jī)制，開展符合企業(yè)需求、涵蓋生產(chǎn)操作、符合當(dāng)今應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念的頂崗實(shí)習(xí)，旨在加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)操作水平及專業(yè)素質(zhì)，避免職業(yè)需求脫節(jié)，使學(xué)生具有良好的適應(yīng)崗位的能力[7]。
五、結(jié)語
隨著我國WTO過渡期的結(jié)束，我國旅游業(yè)的發(fā)展必將迎來新一輪的機(jī)遇，國內(nèi)外旅游市場一體化發(fā)展進(jìn)程也會越來越快。在這種背景下，以往的應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程已經(jīng)不足以適應(yīng)新世紀(jì)、新階段的要求，傳統(tǒng)的應(yīng)用型人才只重視理論，忽略實(shí)踐學(xué)習(xí)價值，也注定被淘汰。因此，在當(dāng)前新建旅游本科院校應(yīng)用型人才教學(xué)和培養(yǎng)過程中，必須加強(qiáng)和重視實(shí)踐學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)，制定科學(xué)、合理、有效的教學(xué)方案，突出新建旅游本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)目的，突出綜合素質(zhì)與技能培養(yǎng)，重視人才培養(yǎng)方案，確切落實(shí)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)目的，改革人才培養(yǎng)方向，突出理論、崗位、實(shí)際工作能力的全面培養(yǎng)。通過提高學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力，加深學(xué)生在企業(yè)中的融合程度，使學(xué)生的各種生產(chǎn)工藝得到認(rèn)可并與崗位需求全面契合。此外，必須堅(jiān)持多元化發(fā)展戰(zhàn)略，做好旅游設(shè)施配套，加快對外開放政策，加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的實(shí)訓(xùn)比重，強(qiáng)化工學(xué)結(jié)合的教學(xué)理念，通過設(shè)置數(shù)量適宜的教學(xué)考核目標(biāo)，促進(jìn)我國旅游業(yè)與國際市場、國際規(guī)則、國際水平逐步接軌，并將其融入實(shí)踐應(yīng)用中，進(jìn)而使新建高等本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)改革方案得以全面貫徹與落實(shí)[8]。只有這樣，才能全面推動我國新建旅游本科院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)戰(zhàn)略的全面實(shí)施。
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