冬季老人吃肉注意什么

　　老人冬季吃肉注意什么

　　1、每日不宜吃過量

　　按照《中國居民膳食指南》的建議，每人每天平均需要攝取動物蛋白45克。這些蛋白除了從肉類中攝取外，還可通過牛奶、蛋類等補充。

　　2、海魚降血脂

　　在所有肉類中，海魚最適合老年人。海魚中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脈擴張、血小板解聚、改善血管通透性，具有明顯的降血脂作用，能防止冠脈痙攣和動脈粥樣硬化。

　　3、羊肉滋補防寒

　　中醫(yī)認為，冬季人體陽氣潛藏于體內(nèi)，易出現(xiàn)手足不溫、氣血運行不暢等情況。羊肉有益氣補虛、溫中暖胃的作用，對氣血虧虛所致的疲乏無力，脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，腎陽虛所致的腰膝酸軟具有良好療效。此外，羊肉肉質(zhì)細嫩，易消化，更適合老年人食用。

　　4、肉類巧搭配

　　烹飪時，不同的肉類搭配不同的食材，能起到絕妙的補益效果。

　　老人吃什么水果好

　　1、橙子能減輕皺紋

　　橙子中豐富的維C有助于逆轉(zhuǎn)陽光和污染引起的皮膚損傷，減少皺紋，提高皮膚的整體質(zhì)地。

　　2、梨能預(yù)防癌癥

　　梨是秋冬季的時令果，因為梨中的膳食纖維要比其他的水果多很多，所以食用它有助于我們結(jié)腸中致癌物質(zhì)的排出，從而降低我們患上結(jié)腸癌的機率。

　　3、蘋果有益于大腦

　　蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素，能改善神經(jīng)系統(tǒng)的整體健康狀況。美國康奈爾大學的研究者則發(fā)現(xiàn)，蘋果有助于保護神經(jīng)細胞免受氧化應(yīng)激反應(yīng)，降低了人們患上認知障礙癥的風險。

　　4、香蕉預(yù)防心臟病

　　香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協(xié)同工作，能確保心臟處于最優(yōu)的工作狀態(tài)。

　　5、葡萄有助于燃燒脂肪

　　葡萄中富含的白藜蘆醇，燃燒脂肪的效果特別好。美國佐治亞大學的研究者發(fā)現(xiàn):白藜蘆醇能導(dǎo)致脂肪細胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

　　6、甘蔗主要成分為水分和糖類

　　甘蔗的糖分是由新鮮的蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成，易被人體所吸收。其余為蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。此外，還含有谷氨酸、絲氨酸、天門冬酸、賴氨酸等多種氨基酸，以及蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

　　7、老人吃山楂

　　山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。

　　8、老人吃桔子好

　　桔子也可以適當?shù)慕o老人吃點，可理氣開胃、消食化痰。

　　老年人不能吃的水果

　　1、經(jīng)常胃酸的老年人

　　專家告訴我們。如果是一些經(jīng)常胃酸的老年人，那么日常色生活中應(yīng)該少吃一些比較酸的食物，常見的有李子、山楂以及檸檬等等，因為這一類型的水果容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)大便干燥的情況，也就是會出現(xiàn)便秘。這個時候可以適量的多吃一些香蕉以及桔子，但是千萬不能吃柿子，避免便秘的情況加重。

　　2、經(jīng)常腹瀉的老年人

　　這個時候應(yīng)該少吃一些香蕉、桔子以及桃子，避免加重拉肚子的情況。不過這個時候爺爺奶奶們可以適當?shù)亩喑砸恍┨O果，因為蘋果具有很好的收斂作用，能夠有效的治療腹瀉的情況。

　　3、患有糖尿病的老年人

　　如果患有這種疾病，那么老年人在日常生活中應(yīng)該少吃糖，并且也要少吃一些含糖量比較高的食物，例如有蘋果、香蕉以及雪梨等等。

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