車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)章制度（精選7篇）
現(xiàn)如今，制度的使用頻率逐漸增多，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編精心整理的車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)章制度（精選7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)章制度1
一、目的：
為規(guī)范生產(chǎn)車(chē)間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理，特制定本規(guī)定。
二、適用范圍：
適用于生產(chǎn)車(chē)間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作
三、管理要求：
3.1、車(chē)間衛(wèi)生要求
3.1.1、每班生產(chǎn)結(jié)束后，必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈，所用物品擺放整齊，車(chē)間內(nèi)不得堆放雜物，保持一個(gè)衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。生產(chǎn)過(guò)程中不間斷隨時(shí)清掃、整理。
3.1.2、車(chē)間內(nèi)所有的門(mén)窗、玻璃、窗臺(tái)應(yīng)隨時(shí)保持清潔干凈，每星期徹底清掃車(chē)間衛(wèi)生。
3.1.3、車(chē)間應(yīng)每天用水噴灑1次，以清潔空氣。
3.1.4、不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車(chē)間，嚴(yán)禁在車(chē)間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書(shū)報(bào)畫(huà)冊(cè)。
3.1.5、車(chē)間整潔、無(wú)雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無(wú)積水、設(shè)備無(wú)油污、無(wú)粉塵。
3.1.6、車(chē)間內(nèi)不得堆放廢棄物，裝溶液用的桶必須加蓋。
3.1.7、工作時(shí)落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。
3.1.8、生產(chǎn)車(chē)間所有的窗必須安裝紗窗，防止蚊、蠅等進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，紗窗如有損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換，未經(jīng)許可任何人不準(zhǔn)打開(kāi)紗窗。
3.1.9、工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車(chē)間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車(chē)間。
3.1.10、未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。
3.1.11、各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
3.1.12、產(chǎn)品包裝(塑料包裝袋、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。 車(chē)間應(yīng)做到：
A、地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。
B、墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。
C、門(mén)窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。
D、照明燈具保持清潔，無(wú)灰塵積壓。
E、桌凳保持干凈，物品堆放整齊。
F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。
G、車(chē)間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。
H、設(shè)備、線(xiàn)路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內(nèi)容，做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。
I、工具、容器、模具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔。
3.2、人員衛(wèi)生管理的要求
3.2.1、未經(jīng)允許，非生產(chǎn)人員一律不得私自進(jìn)入車(chē)間。
3.2.2、進(jìn)入車(chē)間人員(包括車(chē)間管理人員)穿戴整齊，執(zhí)行三不進(jìn)制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得進(jìn)入車(chē)間”。
3.2.3、新入職的車(chē)間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢，體檢合格并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，考試合格后方可上崗，在職員工每年必須進(jìn)行一次體檢。
3.2.4、車(chē)間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
3.2.5、著裝正確，頭發(fā)不外露，衣帽整潔干凈，做到勤洗勤換。
車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)章制度2
為了創(chuàng)造干凈、整潔、舒適的工作環(huán)境，特制定本制度。
第一條、車(chē)間主任負(fù)責(zé)對(duì)車(chē)間所轄區(qū)域劃分成若干片區(qū)分配給各班組承包負(fù)責(zé)，班長(zhǎng)負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、帶領(lǐng)本班員工隨時(shí)對(duì)自己負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行日常清潔、整治;車(chē)間組織對(duì)各責(zé)任片區(qū)進(jìn)行檢查、評(píng)比和考核。
第二條、整理清潔標(biāo)準(zhǔn)可按本規(guī)定和其他專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定要求執(zhí)行。
第三條、車(chē)間工作人員應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作服工作鞋必須保持整潔干凈，要防止交叉污染，發(fā)現(xiàn)或懷疑有傳染性疾病時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
第四條、要保持操作區(qū)地面和墻壁無(wú)垃圾、無(wú)污跡，門(mén)窗無(wú)積灰、無(wú)污跡，工作凳放置在制定位置并擺放整齊，電纜溝要保持清潔。
第五條、控制臺(tái)無(wú)積灰，臺(tái)面干凈，臺(tái)面上只能放置與工作有關(guān)的記錄本、當(dāng)班分析單和傳達(dá)文件等物品，不能堆放其他物品。
第六條、通訊設(shè)備、飯盒、水杯等個(gè)人工作生活用品要收拾整齊，放在規(guī)定的位置上。
第七條、各班工具箱要保持整齊干凈，公用工具要定位擺放，報(bào)廢工具要及時(shí)處理，無(wú)關(guān)物品不允許放在工具箱內(nèi)。
第八條、污水溝要保持清潔、通暢。
第九條、車(chē)間油桶要在專(zhuān)屬的區(qū)域內(nèi)擺放整齊，好油桶、廢油桶、空桶要區(qū)分放置。
第十條、操作時(shí)產(chǎn)生的垃圾和灑落的物料當(dāng)班人員交班時(shí)要清理干凈，禁止推至下一班。
第十一條、各槽罐、機(jī)泵、管線(xiàn)等設(shè)備表面干凈無(wú)油污，操作中造成設(shè)備污染的要及時(shí)清理干凈。
第十二條、各種操作工具、運(yùn)送工具、輔助材料等均按指定地點(diǎn)整齊擺放，并保持其清潔。
第十三條、未使用的工具、材料要堆放整齊，并且要與回收材料區(qū)分開(kāi)。報(bào)廢的材料要送到指定地點(diǎn)整齊存放。
車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)章制度3
1、目的
為規(guī)范生產(chǎn)車(chē)間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制，制定本規(guī)定。
2、適用范圍
適用于生產(chǎn)車(chē)間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。
3、職責(zé)
3.1車(chē)間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車(chē)間衛(wèi)生工作實(shí)施情況，負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。
3.2生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
3.3清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。
4、管理要求
4.1衛(wèi)生包干制度
4.1.1車(chē)間主任負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包，車(chē)間員工對(duì)自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位，每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔，車(chē)間主任和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。
4.1.2清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定。整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車(chē)間定置規(guī)定擺放。
4.2現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理
4.2.1地面、墻面、固定物清潔
4.2.1.1地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。
4.2.1.2墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。
4.2.1.3門(mén)窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。
4.2.1.4照明、殺菌燈具保持清潔，無(wú)灰塵積壓。
4.2.1.5桌凳保持干凈，物品堆放整齊。
4.2.1.6水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。
4.2.1.7現(xiàn)場(chǎng)目視牌保持清潔、無(wú)污跡。
4.2.1.8樓梯通道暢通。
4.2.1.9車(chē)間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。
4.2.1.10廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無(wú)積集水、墻面無(wú)污跡。
4.2.2設(shè)備清潔
4.2.2.1生產(chǎn)設(shè)備、管道在使用前須消毒，使用后進(jìn)行清洗，保持清潔。
4.2.2.2設(shè)備保持干凈無(wú)油污(包括消防器材)，計(jì)量器具清潔內(nèi)外清潔、無(wú)污漬。
4.2.2.3不使用的設(shè)備、生產(chǎn)用具(包括各種計(jì)量?jī)x器、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施等)應(yīng)定期清洗，無(wú)污漬和異味。
4.2.2.4設(shè)備、管路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內(nèi)容，做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。
4.2.3工具、材料清潔、整理
4.2.3.1工具、容器、?器、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔。
4.2.3.2操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無(wú)污漬和異味。
4.2.3.3衡器的托底(盤(pán))、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈。
4.2.3.4未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。
4.2.3.5各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
4.2.3.6產(chǎn)品包裝(塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。
4.2.3.7衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理，按指定位置擺放。
4.2.3.8飲用水杯保持干凈，放在指定位置。
4.2.3.9文件資料擺放整齊、無(wú)雜物。
4.2.4廢品、垃圾清理
4.2.4.1廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊;不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時(shí)清理(二小時(shí)一次)。
4.2.4.2工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車(chē)間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車(chē)間。
4.3人員衛(wèi)生管理
4.3.1健康檢查及培訓(xùn)
4.3.1.1新入職車(chē)間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢，體檢合格并經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，考試合格后方可上崗;在職員工必須每年定期進(jìn)行體檢。
4.3.2個(gè)人行為規(guī)范
4.3.2.1員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡，勤理發(fā)，勤剃須，勤剪指甲，勤換衣。
4.3.2.2員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝，不得噴香水。
4.3.2.3員工正確著裝，頭發(fā)不外露，衣帽整潔，工鞋保持干凈，做到勤洗勤換。
4.3.2.4生產(chǎn)人員上班前，須在更衣室換穿工作服，戴工作帽;調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品(如粉未生產(chǎn)時(shí)戴口罩)，然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域。
4.3.2.5在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，保持工作服和雙手衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)弄臟，及時(shí)清洗;到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。
4.3.2.6車(chē)間生產(chǎn)人員(外來(lái)人員)進(jìn)入黃色區(qū)域(調(diào)配生產(chǎn)區(qū)域)，必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩;進(jìn)入紅色區(qū)域(內(nèi)包裝區(qū)域)必須二次更衣、消毒，方可進(jìn)入。
4.3.2.7員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品，回車(chē)間時(shí)按規(guī)定穿工作服，用洗滌液和消毒液清洗雙手，并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品。
4.3.2.8非生產(chǎn)人員原則上不得進(jìn)入車(chē)間;如果必須進(jìn)入，有關(guān)人員(如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗(yàn)員、銷(xiāo)售內(nèi)勤等)進(jìn)入車(chē)間必須按車(chē)間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理;其他人員進(jìn)入車(chē)間必須經(jīng)生產(chǎn)副總審批。
4.3.2.9車(chē)間員工下班時(shí)，須在更衣室更換衣服，并保持工作服擺放整齊。
4.3.2.10工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏須背對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)并用手遮住嘴巴和鼻孔。
4.3.2.11禁止將個(gè)人用品帶入生產(chǎn)場(chǎng)所;禁止在生產(chǎn)車(chē)間吸煙、吃東西。
4.3.2.12嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液，嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。
4.4生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制
4.4.1車(chē)間領(lǐng)料人員在倉(cāng)庫(kù)中領(lǐng)取原輔料時(shí)需把好原料衛(wèi)生關(guān)。
4.4.2均質(zhì)機(jī)、調(diào)配釜、反應(yīng)釜、攪拌缸和生產(chǎn)用的其它容器及管道在使用前、后進(jìn)行沖洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
4.4.3調(diào)香鍋加蓋防蚊蠅、防塵，使用后立即沖洗干凈，不得存有異味。
4.4.4純凈水貯水箱每月清洗一次。
4.4.5軟管輸出口端不接觸地面，管道和閥門(mén)清潔、無(wú)污漬。
4.4.6經(jīng)管道灌裝的產(chǎn)品，灌裝口不得加濾布進(jìn)行灌裝，每批產(chǎn)品包裝完畢，必須清洗過(guò)濾器、過(guò)濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。灌裝稱(chēng)量后隨即蓋上塑桶蓋，以防瞬間異物落入產(chǎn)品。任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。
4.4.7標(biāo)簽打印人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的字跡清晰和標(biāo)簽紙面清潔，外包裝工負(fù)責(zé)包裝物(瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱)的清潔，確保成品在包裝過(guò)程中的干燥和清潔。嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽，嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。
4.4.8生產(chǎn)過(guò)程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋;生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的原料空桶，可先放在暫存區(qū)內(nèi)，待暫存區(qū)放滿(mǎn)后，在車(chē)間外垃圾箱外擺放整齊。
4.4.9產(chǎn)品包裝和成品儲(chǔ)存等工序分開(kāi)，防止前后工序相互交叉、污染。
4.4.10生產(chǎn)操作區(qū)(包括操作臺(tái)面、調(diào)香鍋及相關(guān)的輔助設(shè)施)不定時(shí)清洗，保持清潔;調(diào)香鍋在產(chǎn)品包裝完后立即沖洗干凈;
4.5檢查與考核
4.5.1車(chē)間主任負(fù)責(zé)對(duì)車(chē)間衛(wèi)生工作進(jìn)行內(nèi)部檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促員工進(jìn)行糾正，并計(jì)入個(gè)人每月的工作績(jī)效考核。
車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)章制度4
1.生產(chǎn)人員必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度，每年進(jìn)行一次體檢，合格者方能上崗。
2.生產(chǎn)人員進(jìn)入車(chē)間前，須穿戴整潔工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防護(hù)用品后方可上崗。
3.生產(chǎn)人員進(jìn)入車(chē)間前要提前開(kāi)紫外線(xiàn)燈消毒60分鐘后關(guān)閉，經(jīng)洗手消毒。即先用肥皂洗手，再經(jīng)消毒水浸泡3-5分鐘方可進(jìn)行操作。
4.包裝、生產(chǎn)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣，不準(zhǔn)長(zhǎng)發(fā)外露，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。
5.生產(chǎn)人員嚴(yán)禁攜帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品進(jìn)入生產(chǎn)崗位。禁止在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)吸煙、吃零食不厭精、隨地吐痰和做與工作無(wú)關(guān)的事。
6.生產(chǎn)人員要臨時(shí)外出或上廁所等，必須脫去工作衣帽，待再次進(jìn)入車(chē)間內(nèi)需要重復(fù)上述衛(wèi)生消毒程序才能上崗。
7.生產(chǎn)人員班后對(duì)車(chē)間內(nèi)的設(shè)備、工具、計(jì)量器具、案板必須每日進(jìn)行消毒、清洗。工作完畢后，徹底清洗消毒工作場(chǎng)地。
車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)章制度5
1目的
為加強(qiáng)車(chē)間衛(wèi)生管理制度，促進(jìn)全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)相關(guān)國(guó)家法律法規(guī)及公司制度，特制定本規(guī)定。
2適用范圍
適用于生產(chǎn)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、車(chē)間設(shè)備工器具衛(wèi)生管理及車(chē)間員工個(gè)人衛(wèi)生管理三個(gè)方面工作。
3職責(zé)
3.1生產(chǎn)部主管（副主管）及車(chē)間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車(chē)間衛(wèi)生工作實(shí)施情況。
3.2品控員及衛(wèi)生員負(fù)責(zé)對(duì)各班組做好監(jiān)督及考核記錄，人力資源部及稽核組負(fù)責(zé)考評(píng)工作。
3.3車(chē)間員工按要求做好分擔(dān)區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
4車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理
4.1地面清潔不打滑，無(wú)垃圾，無(wú)污跡，無(wú)大面積積水，無(wú)死角。
4.2墻壁（角）及立柱清潔無(wú)污染，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)死角，如有破損及時(shí)修補(bǔ)。
4.3門(mén)窗明亮干凈，無(wú)積灰，無(wú)污跡，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無(wú)灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔）。
4.5地溝保持清潔衛(wèi)生、無(wú)污跡、排水通暢，無(wú)阻塞現(xiàn)象，地溝蓋封蓋完好。
4.6所有紗窗及對(duì)外的孔、通道關(guān)閉完好，防止蚊蟲(chóng)、蠅進(jìn)入車(chē)間，如有破損及時(shí)修補(bǔ)更換，未經(jīng)許可，任何人不得打開(kāi)紗窗，窗戶(hù)在白班下班后或夜班時(shí)應(yīng)關(guān)好鎖好。潔凈區(qū)域車(chē)間發(fā)現(xiàn)蒼蠅、昆蟲(chóng)、蚊子或果蠅等應(yīng)立即停工進(jìn)行捕殺，之后再繼續(xù)生產(chǎn)。
4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶（坯）、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產(chǎn)過(guò)程中可指定位置分類(lèi)擺放整齊，定時(shí)清理，至下班時(shí)清理干凈，不留死角。
4.8所有設(shè)備（包含案面等工器具）與地面之間的空隙內(nèi)及周邊不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，設(shè)備（包含案面等工器具）在工作結(jié)束后不得殘留果肉、果屑等。
4.9工作時(shí)盡量避免原料落地，落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理（如用清水沖洗干凈并確認(rèn)無(wú)食品危害再使用等）。
4.10勿面對(duì)食品原料，生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說(shuō)話(huà)，以免污染食品。
4.11車(chē)間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。
4.12塑料筐、臺(tái)案、推車(chē)、殺菌籃、瓶垛、產(chǎn)品垛、包裝物、原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物、產(chǎn)成品、原料果還應(yīng)在離地10cm以上，隔墻30cm以上。
4.13所有原、輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進(jìn)入車(chē)間。
5設(shè)備、工器具衛(wèi)生管理
5.1不同車(chē)間因清潔要求不同，所用的塑料筐、推車(chē)等工器具應(yīng)分別整齊擺放在各自車(chē)間，不能混用混放。盛放干凈物料、廢料、可使用玻璃瓶、報(bào)廢玻璃瓶的塑料筐應(yīng)使用顏色或其他標(biāo)志加以區(qū)分，不能混用，以免造成食品危害。
5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆（桶）等在存放或使用時(shí)，下面應(yīng)加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。
5.3車(chē)間不使用的設(shè)備、工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結(jié)束后的遺留物品（工具及拆卸物等）及時(shí)清運(yùn)走。日常設(shè)備維護(hù)用的機(jī)油、機(jī)布、工具等應(yīng)整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機(jī)器設(shè)備上。
5.4所有設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中不得存在油污、灰塵、結(jié)垢現(xiàn)象。檢查、維修、拆卸進(jìn)行清潔時(shí)，不得污染食品。
5.5工作臺(tái)、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用后均應(yīng)清潔后擦拭干凈，特別是臺(tái)案的棱角部位及地腳部位，電子秤的'底盤(pán)及縫隙部位、小推車(chē)的車(chē)輪部位應(yīng)加強(qiáng)清潔。
5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶（盆）等在下班后先刷洗干凈，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。
5.7清潔工具使用后清潔干凈，然后按指定位置擺放。
6車(chē)間員工個(gè)人衛(wèi)生管理
6.1所有員工須經(jīng)指定員工通道進(jìn)出車(chē)間，不許走物流通道。清潔區(qū)員工與一般作業(yè)區(qū)員不許串崗：如精加工車(chē)間與殺菌車(chē)間不能互相竄崗；飲料包裝車(chē)間與灌裝車(chē)間不能互相竄崗；果漿線(xiàn)投料車(chē)間與灌裝車(chē)間不能互相竄崗等。
6.2.進(jìn)入潔凈工作區(qū)的員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋及口罩。
6.3工作服應(yīng)衣扣整齊，工作帽應(yīng)能達(dá)到將頭發(fā)全部覆蓋的目的，口罩也應(yīng)佩戴標(biāo)準(zhǔn)。
6.4工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內(nèi)不能存放與工作無(wú)關(guān)的物品，防止落入產(chǎn)品及設(shè)備中。
6.5男士不能留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲、口紅等。
6.6進(jìn)入工作區(qū)域內(nèi)的工作人員不得佩戴手表、戒指、項(xiàng)鏈、耳環(huán)，不留長(zhǎng)指甲等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。
6.7進(jìn)入工作區(qū)的員工按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手，洗手的同時(shí)包含清潔指甲。
6.8工作服、帽、鞋不能穿出生產(chǎn)區(qū)域，需外出時(shí)應(yīng)更換自己的服裝。
6.9上廁所、處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后必須按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手、消毒。
6.10不允許在工作區(qū)里隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏時(shí)應(yīng)當(dāng)背對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)并用衛(wèi)生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。
6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品、雜物帶入生產(chǎn)車(chē)間。工作結(jié)束后不允許將圍裙、手套等個(gè)人物品放在車(chē)間內(nèi)。
6.12不允許在車(chē)間內(nèi)吃藥、吃食品、喝水（飲料）等。
6.13嚴(yán)禁用腳踩、踏成品物料，嚴(yán)禁坐在成品及包裝物品上。
7檢查與考評(píng)
各車(chē)間主任在本部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)下監(jiān)督全體員工（含維修、電氣）認(rèn)真做好衛(wèi)生清潔工作；各品控員、衛(wèi)生員及時(shí)做好監(jiān)督工作和相關(guān)記錄；人力資源部及稽核組根據(jù)記錄及不定期抽查結(jié)果對(duì)生產(chǎn)部的執(zhí)行工作進(jìn)行監(jiān)督考評(píng)（同時(shí)對(duì)品控部的監(jiān)督工作進(jìn)行考評(píng)）。出現(xiàn)不合格由車(chē)間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）落實(shí)到具體責(zé)任人，每項(xiàng)次樂(lè)捐額：直接責(zé)任人10元，車(chē)間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）20元，生產(chǎn)主管（副主管）20元；落實(shí)不到直接責(zé)任人的樂(lè)捐額同時(shí)由車(chē)間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)）承擔(dān)。
車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)章制度6
1目的
建立生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生管理制度，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和員工的身體健康。
2范圍
適用于本公司的所有藥品、食品生產(chǎn)管理人員。
3責(zé)任者
生產(chǎn)部負(fù)責(zé)組織實(shí)施，公司辦負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。
4內(nèi)容
4.1窗明壁凈見(jiàn)本色，無(wú)浮塵，無(wú)霉斑，無(wú)不清潔的死角。
4.2地面光滑、平整、清潔、無(wú)積水，無(wú)雜物。
4.3廠房嚴(yán)密，無(wú)嚙齒類(lèi)動(dòng)物及其它害蟲(chóng)。設(shè)置電子捕蟲(chóng)裝置，防止蚊蠅進(jìn)入。
4.4輔料、半成品應(yīng)分類(lèi)、定點(diǎn)碼放整齊，有遮蓋離塵措施，有明顯的狀態(tài)標(biāo)志，可以有效地防止交叉污染和差錯(cuò)。
4.5一切非生產(chǎn)用品不得帶入車(chē)間，不得在車(chē)間內(nèi)吸煙、吃飯、睡覺(jué)、會(huì)客，不得從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的活動(dòng)，不得晾曬工作裝。
4.6過(guò)道、走廊不得放置任何生產(chǎn)用具或其它物品，不得堆放成品及半成品，保持運(yùn)輸通道的清潔、暢通。
4.7單一車(chē)間或相鄰車(chē)間的操作安排要合理，不得相互妨礙，不得產(chǎn)生交叉污染。
4.8生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)裝在密閉的容器內(nèi)存放，每日必須及時(shí)清理到規(guī)定的廢棄物堆放站，并立即將容器清潔干凈和消毒。
4.9生產(chǎn)不連續(xù)，時(shí)間間隔超過(guò)24小時(shí)（含24小時(shí)）以上，必須對(duì)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行清場(chǎng)，徹底清潔消毒后方可下班。下次上班前需對(duì)生產(chǎn)車(chē)間、工用具進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。
4.10轉(zhuǎn)換生產(chǎn)品種，需進(jìn)行清場(chǎng)。生產(chǎn)場(chǎng)地不得有上次品種的成品、半成品、包裝材料以及廢棄物。
4.11生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各操作間應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的清潔間，衛(wèi)生工具齊全，消毒措施完備，通風(fēng)良好，工房清潔。用具使用后及時(shí)放入清潔間處理干凈，車(chē)間內(nèi)不得存放清潔工具。清潔工具及清潔劑（消毒劑）要分別存放，不能造成對(duì)藥品、食品生產(chǎn)環(huán)境的污染。
車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)章制度7
一、目的
為創(chuàng)造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作和生活環(huán)境，貫徹執(zhí)行總公司下達(dá)的6S管理目標(biāo)，樹(shù)立工廠的良好形象，制定本制度。
二、車(chē)間衛(wèi)生工作的管理
由生產(chǎn)文員負(fù)責(zé)，生產(chǎn)文員根據(jù)各部門(mén)實(shí)際情況每周不定期進(jìn)行衛(wèi)生考核，此項(xiàng)考核為績(jī)效考核的一部分。
三、定義
1、倉(cāng)庫(kù)：1號(hào)生產(chǎn)車(chē)間，由倉(cāng)儲(chǔ)人員進(jìn)行清掃；
2、公共走廊：1號(hào)車(chē)間和2號(hào)車(chē)間間的走廊，從中間分開(kāi)，靠配料組由配料員負(fù)責(zé)，靠設(shè)備間由機(jī)修負(fù)責(zé)；
3、更衣間：由管理人員負(fù)責(zé)
4、設(shè)備間：開(kāi)水供應(yīng)處后面房間，由機(jī)修工負(fù)責(zé)；
5、1號(hào)車(chē)間公共區(qū)域A處：在2號(hào)車(chē)間門(mén)口面向涂布組左手邊第一個(gè)烘箱為起點(diǎn)向左一直到墻壁，由充電組負(fù)責(zé)；
6、1號(hào)車(chē)間公共區(qū)域B處：在2號(hào)車(chē)間門(mén)口面向涂布組左手邊第一個(gè)烘箱為起點(diǎn)向右一直到疊片組門(mén)口，由疊片組負(fù)責(zé)；
7、1號(hào)車(chē)間公共區(qū)域C處：面向疊片組門(mén)口左手邊所以公共區(qū)域，由制片組負(fù)責(zé)；
8、車(chē)間衛(wèi)生間：由保潔員負(fù)責(zé)；
9、各小組負(fù)責(zé)小組區(qū)域衛(wèi)生。
四、具體要求
1、門(mén)窗（玻璃、窗臺(tái)、窗欞）上無(wú)浮塵；
2、地面無(wú)污物、污水、浮土；
3、四周墻壁、天花板及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵；
4、照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)上無(wú)浮塵；
5、生產(chǎn)設(shè)備、原材料、半成品、成品等擺放規(guī)則、排列整齊無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象；
6、工作臺(tái)面、辦公桌椅上無(wú)浮塵、生產(chǎn)垃圾等，物品、工具擺放整齊，座椅擺放端正，水具無(wú)茶銹、水垢；
7、工作區(qū)域劃分清楚、條理性強(qiáng)；
8、電腦、打印機(jī)、電話(huà)、檢測(cè)設(shè)備等設(shè)備保養(yǎng)良好，無(wú)灰塵、浮土；
9、倉(cāng)庫(kù)物品、貨架擺放整齊規(guī)則、原料擺放一目了然、區(qū)域劃分清晰條理；
10、廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)水垢便垢、廢紙筒一天一清；
11、開(kāi)水間水杯統(tǒng)一擺放在指定區(qū)域，并保持地面、水杯放置區(qū)域無(wú)積水、無(wú)異物；
12、清潔用具放在固定位置。
五、個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾、煙頭（特別注意的是公共區(qū)域、綠化帶及男生廁所）
2、下班后要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。
3、禁止在辦公區(qū)域抽煙。
4、下班后先檢查各自區(qū)域的門(mén)窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開(kāi)。
5、及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。
六、檢查及考核
1、衛(wèi)生清理實(shí)行小組責(zé)任制，小組負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，并按部門(mén)和區(qū)域簽訂目標(biāo)責(zé)任狀。各小組區(qū)域的衛(wèi)生，由各部門(mén)負(fù)責(zé)日常保潔。
2、責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清理每日一次，各種節(jié)假日（包括周末、臨時(shí)放假）前一天下午進(jìn)行集中大掃除一次，生產(chǎn)文員將在下午的5：30進(jìn)行清潔檢查；每周將突擊檢查一次。
3、公共區(qū)衛(wèi)生與保潔人員績(jī)效掛鉤；小組區(qū)域衛(wèi)生與個(gè)人績(jī)效掛鉤（目前績(jī)效未出臺(tái)時(shí)采取罰清理雜物堆一次）
4、個(gè)人公共衛(wèi)生亂扔煙頭者罰清除公共區(qū)域全部煙頭。
5、亂扔垃圾及吐痰者罰清除公共區(qū)域全部生活垃圾。
6、男廁所發(fā)現(xiàn)煙頭，組織全體吸煙男員工輪流打掃男廁所一個(gè)月。
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