店員管理規(guī)章制度模板

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編精心整理的店員管理規(guī)章制度模板，希望對(duì)大家有所幫助。

店員管理規(guī)章制度模板1

　　一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　1、工作積極，團(tuán)結(jié)同事。

　　2、員工過(guò)生日時(shí)，酒店為其贈(zèng)送禮品。

　　3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無(wú)曠工。

　　4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評(píng)。

　　5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。

　　6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。

　　以上6條，酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比，依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

　　二、懲罰制度

　　(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰

　　1、浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。

　　2、對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。

　　3、對(duì)賓客不禮貌，與客人爭(zhēng)辨。

　　4、與客人爭(zhēng)吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。

　　5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

　　6、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事。

　　7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué)，隨意撥打電話(huà)。

　　8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

　　9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

　　10、不經(jīng)請(qǐng)假，隨意曠工。

　　11、上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無(wú)故遲到、早退。

　　12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用酒店電話(huà)辦理私人事情。

店員管理規(guī)章制度模板2

　　第一條：儀容、儀表

　　1、女士：淡妝，不披頭散發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不染指甲；最好不染發(fā)，即便染發(fā)以暗色為主。

　　男士：不留胡須，以短發(fā)為主，發(fā)長(zhǎng)不超過(guò)7厘米，不得有頭屑。

　　2、上班著工裝：

　　女士：工裝要求干凈整齊，無(wú)污漬。

　　男士：領(lǐng)口口子全部扣好，并保持清潔，必須以公司配發(fā)的飾品為準(zhǔn)。

　　3、統(tǒng)一佩戴好店鋪要求的相關(guān)飾品（如工號(hào)牌丟失，自費(fèi)10元/個(gè)，未按要求穿工作服罰款20元/次）

　　4、鞋子黑色，不能穿拖鞋，鞋子款式不能太夸張，女士不要穿好過(guò)5厘米的鞋，不能隨意脫鞋，打赤腳和走路的.拖沓鞋跟。

　　5、如果需要換工作服，必須以下班時(shí)間為準(zhǔn)，打了指紋才可以換服裝。

　　6、迎賓語(yǔ)：簡(jiǎn)單、洪亮（如你好！歡迎光臨）送賓語(yǔ)：（慢走歡迎下次光臨）

　　7、掌聲：統(tǒng)一123 321 1234567

　　第二條：工作區(qū)域要領(lǐng)

　　1、上班期間：不趴柜、不靠柜、不大聲喧嘩、不在柜前凳子上、休息區(qū)域隨意休息、售后區(qū)或前臺(tái)等地方休息。站累時(shí)可以輪流去辦公室休息，跟店鋪人員交流一下。

　　2、上班時(shí)間不能玩手機(jī)（注：用手機(jī)看視頻、玩游戲者，罰款20元/次）、電腦，接打電話(huà)時(shí)間不能超過(guò)5分鐘，并且要去辦公室接聽(tīng)。沒(méi)人的情況下可以多了解鋪面手機(jī)功能，及產(chǎn)品知識(shí)，以便日后做銷(xiāo)售。

　　3、店員做自己銷(xiāo)售不能穿崗，當(dāng)需要他人協(xié)助貨忙不贏(yíng)的情況下，由專(zhuān)柜負(fù)責(zé)人（注：幫忙人員由專(zhuān)柜負(fù)責(zé)人挑選，未經(jīng)同意者視為竄崗）叫指定姓名的店員幫忙，未指定的店員必須站在負(fù)責(zé)專(zhuān)柜不允許空柜，違者罰款50元/次

　　4、

　　5、上班時(shí)間禁止吃零食、早餐，違者20元/次上班時(shí)間不允許帶小孩上班，如有特殊事情經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可帶小孩上班，在工作時(shí)間其他人員不能幫忙帶小孩，不能逗小孩玩。違者罰款20元/次

　　6、售后服務(wù)臺(tái)式售后人員專(zhuān)區(qū)，其他與售后無(wú)關(guān)人員不能在服務(wù)臺(tái)扎堆休息和聊天。

　　7、顧客休息接待區(qū)（注：店面為顧客提供、接待與休息的地方）將買(mǎi)單試機(jī)的顧客或售后等待的顧客統(tǒng)一在顧客休息區(qū)接待，禁止專(zhuān)柜接待售后或內(nèi)部員工在此休息、睡覺(jué)（違者罰款20元/次）

　　8、員工請(qǐng)示注意事項(xiàng)：

　　a、員工有事過(guò)請(qǐng)假需經(jīng)店面負(fù)責(zé)人統(tǒng)一安排，禁止越級(jí)請(qǐng)示。如請(qǐng)示后未回復(fù)或處理不當(dāng)者可以向上級(jí)請(qǐng)示，統(tǒng)一由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)決定（注：如店長(zhǎng)未能執(zhí)行或未回復(fù)者可以直接向老板上報(bào)）違者：100元/次

　　9、店長(zhǎng)不需做毛利，但必須輔助店員做好銷(xiāo)售，從而完成店面下達(dá)的目標(biāo)。

　　10、住區(qū)衛(wèi)生與大廳衛(wèi)生要求：統(tǒng)一由店長(zhǎng)安排值日生負(fù)責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生。不遵守安排者罰款20元/次

　　A、煙灰缸不能有煙灰、任何雜物，時(shí)刻保持煙灰缸干凈（注：對(duì)于抽煙顧客，所負(fù)責(zé)專(zhuān)區(qū)人員必須遞送煙灰缸給顧客，所負(fù)責(zé)專(zhuān)區(qū)不允許出現(xiàn)煙灰或煙頭）

　　B、專(zhuān)區(qū)柜臺(tái)、新?lián)Q的垃圾袋不能留任何雜物。前臺(tái)休息區(qū)要保持清潔、干凈。陳列要求：柜臺(tái)內(nèi)部保持清潔，真機(jī)無(wú)指印、工作區(qū)域不得擺放私人物品（如：票據(jù)、水杯、衣服、鞋子、包等，需放到自己柜臺(tái)內(nèi)收好，并把柜門(mén)關(guān)好）。違者20元/次

　　C、地面衛(wèi)生清潔干凈沒(méi)有任何紙屑，垃圾堆放。

　　D、衛(wèi)生沒(méi)打掃干凈，做到滿(mǎn)意為止。由當(dāng)班負(fù)責(zé)人統(tǒng)一安排下班（注：當(dāng)班負(fù)責(zé)人必須檢查各區(qū)域衛(wèi)生，如未打掃衛(wèi)生這統(tǒng)一留下來(lái)將衛(wèi)生打掃干凈后所有人員才能下班）

　　11、內(nèi)部員工不能談戀愛(ài)，違者予以開(kāi)除。

　　第三條：作息時(shí)間安排

　　1、上班時(shí)間和遲到、早退、脫崗、曠工的相關(guān)制度。

　　168上班時(shí)間:

　　A班（白）8：00——16:00

　　B班（晚）14：00——21:30

　　奧通上班時(shí)間:

　　A班（白）8：20——16:20

　　B班（晚）14：20——21:30

　　制度：

　　A、上下班時(shí)間所有員工必須打卡，以打卡機(jī)時(shí)間為準(zhǔn)。

　　B、上班不得遲到

　　遲到5分鐘內(nèi)罰款10元/次

　　遲到10分鐘內(nèi)罰款20元/次

　　遲到30分鐘以上屬于曠工，當(dāng)天沒(méi)有底薪。

　　促銷(xiāo)員沒(méi)有底薪遲到扣當(dāng)天獎(jiǎng)金，沒(méi)得獎(jiǎng)金的情況扣第二天的獎(jiǎng)金依次類(lèi)推。

　　C、員工無(wú)辜缺勤一律按曠工處理。

　　D、累計(jì)或連續(xù)無(wú)故曠工3天以上者扣除當(dāng)月工資予以開(kāi)除。

　　E、在工資時(shí)間內(nèi)需離崗辦事經(jīng)店長(zhǎng)同意后，并在簽到奔上注明去回時(shí)間，違者屬于脫崗。

　　F、周末為黃金銷(xiāo)售日，不準(zhǔn)休息！如有特殊情況需提前3天知會(huì)店長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)同意后方可請(qǐng)假。

　　G、臨時(shí)請(qǐng)假時(shí)間不得超過(guò)30分鐘，月不得超過(guò)3次。要跟相鄰柜臺(tái)人員交接，違者視為脫崗。月度超過(guò)3次4小時(shí)以?xún)?nèi)按請(qǐng)假半天計(jì)算扣25元/次；4小時(shí)以上（含4小時(shí)）

　　按請(qǐng)假全天計(jì)算扣50元/次。取消表現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)100元。

　　2、上洗手間時(shí)間為15分鐘，要跟相鄰柜臺(tái)人員交接，違者視為脫崗。

　　3、員工一個(gè)月正常休息4天，正常假期未休息可發(fā)放全勤獎(jiǎng)200元/月，休息一天扣發(fā)50元/次；如有特殊情況需要連休這提前7天向店長(zhǎng)申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休息（注：一個(gè)月連休三天，將取消休假一天，第四天統(tǒng)一按請(qǐng)假方式計(jì)算，扣日底薪雙倍）

　　第四條：工作重要事項(xiàng)的有關(guān)規(guī)定

　　1、票據(jù)的相關(guān)要求

　　A、票據(jù)上要求：銷(xiāo)售票據(jù)將黃聯(lián)交給前臺(tái)、紅聯(lián)交給顧客、白聯(lián)為存根并登記好顧客檔案

　　B、優(yōu)惠機(jī)型的票據(jù)要求：將紅（顧客）聯(lián)填寫(xiě)公司規(guī)定價(jià)格，黃聯(lián)（前臺(tái)填）寫(xiě)實(shí)收優(yōu)惠價(jià)格

　　C、定價(jià)機(jī)型優(yōu)惠與話(huà)費(fèi)規(guī)定：由店長(zhǎng)與經(jīng)理簽字同意后才能贈(zèng)送，違者補(bǔ)銷(xiāo)售機(jī)型的差額。

　　D、客戶(hù)資料上交規(guī)定：所負(fù)責(zé)專(zhuān)區(qū)需認(rèn)真登記好客戶(hù)檔案（要求：顧客姓名、電話(huà)、日期、品牌、機(jī)型、串碼、顏色、價(jià)格等，要求做好客戶(hù)登記、不得遺漏），客戶(hù)檔案每周一16:00上交店長(zhǎng)。

　　2、銷(xiāo)售機(jī)型貼標(biāo)規(guī)定：顧客購(gòu)機(jī)后要檢查好手機(jī)配件、宣導(dǎo)售后三包知識(shí)。

　　3、真機(jī)交接：略。

店員管理規(guī)章制度模板3

　　一、收入管理

　　1.點(diǎn)菜單、加菜單、酒水單專(zhuān)門(mén)印制（印制通號(hào)），實(shí)行專(zhuān)人管理，連號(hào)結(jié)算。

　　2.收銀員每天做好收入明細(xì)帳，在當(dāng)天的業(yè)務(wù)結(jié)束后將現(xiàn)金如數(shù)存入指定銀行賬戶(hù)，并將銀行存款單與收入單據(jù)一并交財(cái)務(wù)人員。

　　二、支出管理

　　1.嚴(yán)格實(shí)行收支兩條線(xiàn)，杜絕坐收坐支。

　　2.貨款實(shí)行按15天/次結(jié)算，由兩人到場(chǎng)，按據(jù)付款，簽字認(rèn)可。

　　3.水、電、氣、稅收等按正式發(fā)票結(jié)算。

　　4.工人工資造冊(cè)本人簽字領(lǐng)取。

　　三、采購(gòu)管理

　　1.菜品、調(diào)料等原材料采購(gòu)實(shí)行一人購(gòu)買(mǎi)，一人收貨，兩人簽字認(rèn)可，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)、數(shù)量關(guān)。

　　2.管理人員隨時(shí)入市了解掌握市場(chǎng)行情，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉。堅(jiān)決杜絕出現(xiàn)虛報(bào)數(shù)量，提高價(jià)格等現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)一次，扣供貨商500元。

　　四、前廳管理

　　1.服務(wù)人員要服從管理人員指揮，協(xié)作配合，做到熱情服務(wù)，高效服務(wù)。

　　2.安排專(zhuān)人兼職負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)招牌燈，每天下午六點(diǎn)鐘開(kāi)、關(guān)門(mén)離開(kāi)關(guān)。

　　五、廚房管理

　　1.廚師要堅(jiān)持節(jié)約成本、提高質(zhì)量的原則，杜絕出現(xiàn)浪費(fèi)等情況，達(dá)到讓顧客滿(mǎn)意、增加收益的雙贏(yíng)目的。

　　2.保持廚房干凈整潔，注重個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)決杜絕出現(xiàn)菜品污染等現(xiàn)象。

　　3.廚師要根據(jù)氣候時(shí)節(jié)，顧客喜好，不斷加強(qiáng)菜品創(chuàng)新。

　　六、財(cái)務(wù)管理

　　1.堅(jiān)持日清月結(jié)制度，收支憑據(jù)。財(cái)務(wù)人員每月5日前，通報(bào)上月收支情況。

　　2.財(cái)務(wù)人員要做好資產(chǎn)管理、收支結(jié)算、帳務(wù)核算等工作，做到嚴(yán)格核算、準(zhǔn)確無(wú)誤，確保帳實(shí)相符、帳帳相符。

　　3.帳務(wù)核算要做到收支清楚，賬目清楚，并做好成本分析。

　　4.庫(kù)存酒水等物品實(shí)行明細(xì)帳管理。

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