夏季食物安全知識

　　安全是人們生產(chǎn)生活永恒的主題。那么，安全的知識您都了解清楚了嗎?下面就讓小編帶你去看看夏季食物安全知識吧，希望能幫助到大家!

　　夏季身體代謝很旺盛，身體需要不斷通過排汗的方式，這樣才能更好調(diào)節(jié)自身的體溫，從而輕松度過炎熱的夏季。由于夏季溫度高，情緒很容易煩躁，不僅要提升自身的情緒，還要注意飲食方面，夏季各種食物的禁忌是什么？

　　1、冬瓜

　　冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯（連皮更好）服食；但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛；體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之；久病與陰虛患者忌食；服滋補藥品期間忌食。

　　2、鴨肉

　　鴨肉性涼，清肺解熱是指老鴨而言；若嫩鴨性則溫熱燥，治病功效不及老鴨；另外應該注意外科化膿潰瘍者不能食用。

　　3、黃瓜

　　黃瓜水份多且有清甜味，生吃能解渴清熱，但多食則易于積熱、生濕。若患瘡疥、腳氣和有虛腫者食之易加重病情；小兒多食易生疳蟲；患瘡疥、腳氣、虛腫者勿食。

　　4、西瓜

　　西瓜系清甜生津之品，具有清涼解暑之功，故夏季暑熱時食之令人舒暢。然而，其性質(zhì)屬于寒涼，體虛胃寒、便溏、消化不良者不宜多食，否則易引起腹瀉或腹痛。治病用西瓜皮勝于西瓜；體虛寒、胃弱者慎食。

　　5、蝦

　　蝦肉性溫，雖有壯陽、益腎、補精、通乳之功，但也有托瘡、發(fā)疥、冷積、動風熱之弊，不宜多食；患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者勿食。

　　夏季大家在吃各種食物的時候，還是應該提前了解這種食物的.禁忌，以免到最后起到反效果。尤其是荔枝是不能吃太多的，否則很容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。尤其是陰虛火旺的人群，切記不要吃荔枝。

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