侗族過(guò)年習(xí)俗
侗族的春節(jié)，叫“過(guò)年”。靠城鎮(zhèn)附近的村寨，隆重?zé)狒[，年前，忙打年粑釀酒殺豬，備辦年貨，打掃門(mén)庭，張貼春聯(lián)，互送禮品。除夕天，備香紙供品，燃香點(diǎn)燭，敬祭先祖。有的用“年飯”喂狗喂牛，以此答謝，夜間，爐火長(zhǎng)燃，燈明不熄，喜迎新春。深夜酌茶放炮，迎新祭祖。下面和小編一起來(lái)看侗族過(guò)年習(xí)俗，希望有所幫助！
“殺年豬”
殺年豬是在年前臘月進(jìn)行的，一到臘月時(shí)分，可見(jiàn)侗寨天天有磨刀宰豬的情景。殺年豬很講究的，一般來(lái)說(shuō)，要和村寨的家家戶戶商量，因?yàn)橥婪蛴邢�，必須排日子�！皻⒛曦i”時(shí)會(huì)請(qǐng)一些親朋好友來(lái)吃一頓，俗稱(chēng)“吃泡湯”，并送1-3斤豬肉給他們，讓大家分享盛年喜悅。同時(shí)腌制臘肉等多種年貨。
“打糍粑”
糍粑就是糯米打成的圓形年糕。不論田多田少，侗族家家都會(huì)栽植一些糯稻，收割曬干后放至臘月以備打糍粑用。侗家打糍粑也是挨家挨戶排隊(duì)，互相幫助著打。人們把蒸熟的糯米放在“碓款”中用木頭做成的“碓錘”揉打成糊狀，往往還添加一些山野菜，擰成圓陀壓扁，染上松柏枝葉花紋，涂上蜂蠟，制作成圓形糍粑，寓意家人年年團(tuán)圓，風(fēng)干后用水缸裝滿涼井水存放，以備新年食用。打糍粑時(shí)打好的第一糍粑，要拿出事先準(zhǔn)備好的片糖或者參糖黑芝麻粉供在場(chǎng)的人一起品嘗，共慶豐收。
“做泡茶”
侗族喜在豐收后將各種農(nóng)產(chǎn)品制成干貨，最突出的是將各種菜果做成蜜餞，靖州侗族的蜜餞有十樣之多，叫做“十樣餞”，有冬瓜蜜餞、南瓜蜜餞、柚子蜜餞、番茄蜜餞等。他們還將糯稻米蒸熟染上紅黃綠顏色曬干，春節(jié)前用油炸熟，這就是泡茶。春節(jié)時(shí)節(jié)客人來(lái)訪拜年必敬泡茶。
敬茶順序?yàn)榈谝坏啦铻槊垧T茶，甜甜的，第二道為“糖豆子”茶，既甜又香，第三道就是泡茶，滾燙辣辣的。有些地方的侗族將泡茶稱(chēng)為油茶。這三道茶以后才可能是漢族地方的真正的茶。
“打豆腐”
臘月家家戶戶都要磨豆腐。侗族有在田埂上種黃豆等各種豆類(lèi)的習(xí)慣，春節(jié)則豆腐成為一道重要的菜。家家把磨好的豆腐用油炸成小塊，可放十天半月，為正月備下?tīng)I(yíng)養(yǎng)方便的菜肴。
“撿柴喜”
撿柴喜，是大年初一早晨的事。一起床，男女主人的第一件事是出門(mén)撿一小捆柴禾進(jìn)家門(mén)。我們湘西發(fā)音是柴、財(cái)不分的'。撿柴就是撿財(cái)。撿柴喜就是撿財(cái)息。湘西的山，四季常綠。湘西的男人們披一身晨光，鉆進(jìn)一片清幽里，一片片晨光和綠色就被生生扯動(dòng)了。呼啦啦，呼啦啦的，像風(fēng)搖過(guò)，像渦在旋。一捆柴，連枝帶葉的帶回去，生活的青枝綠葉，就全變成財(cái)息進(jìn)了家門(mén)。出門(mén)撿財(cái)，財(cái)源滾滾，那莊戶人家的日子，就比這青山還青，比綠水還長(zhǎng)，比晨光還新了。也有一些地方將撿柴喜簡(jiǎn)單化，就是事先準(zhǔn)備好一小捆柴火或者一塊劈好的木塊放在大門(mén)外，午夜12點(diǎn)剛過(guò)，就打開(kāi)大門(mén)，立即把事先準(zhǔn)備好的柴火拿進(jìn)屋里，取義“進(jìn)財(cái)”。這些柴火是三十夜里主人備好后故意靠放在堂屋門(mén)面上的，早上開(kāi)門(mén)時(shí)大木塊會(huì)從外破門(mén)而入，掉進(jìn)堂屋內(nèi)，寓意財(cái)運(yùn)主動(dòng)進(jìn)家門(mén)。開(kāi)財(cái)門(mén)后，會(huì)裝香，燒紙，點(diǎn)青油燈，敬茶，寓意把財(cái)神迎到神龕上敬奉，希望財(cái)神永駐在自己家里。
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