值班經(jīng)理的崗位職責[精華]
在日常生活和工作中，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編為大家整理的值班經(jīng)理的崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
![值班經(jīng)理的崗位職責[精華]](/pic/00/b8dacebb03_5fbf7ecf745c9.jpg)
值班經(jīng)理的崗位職責1
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來不得一點大意。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門經(jīng)理輪流擔擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經(jīng)理
2、財務(wù)部經(jīng)理
3、房務(wù)部經(jīng)理
4、廚師長
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時間
24小時制
08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規(guī)定
晨會,總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經(jīng)理崗位職責及標準
崗位名稱：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門員工
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解酒店今日出租率。
2、密切關(guān)注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
3、負責做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的.開展和質(zhì)量的改進。
7、維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
8、晨會上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進行質(zhì)量跟蹤和落實。
9、值班經(jīng)理負責對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。
權(quán)限：
1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
工作流程：
�。�、當日總值經(jīng)理于晨會結(jié)束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
２、填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內(nèi)的重要信息：
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排：
了解當日會議及大型活動信息、今日預(yù)計出租率、今日預(yù)計進店客房數(shù)、今日預(yù)計離店客房數(shù)、今日預(yù)計餐飲上座率。了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
檢查內(nèi)容及標準：
16：30pm ——17：30pm
根據(jù)當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm
在前臺營業(yè)崗點進行服務(wù)質(zhì)量檢查
一、大廳公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標準
4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤
二、餐飲部：
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1、開餐時是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務(wù)員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規(guī)范。
3、服務(wù)員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務(wù)員是否重復(fù)點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務(wù)員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時，服務(wù)員是否主動添加。
10、結(jié)帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。飲料、食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
12、離開餐廳時，是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務(wù)。
�。ǘ┭鐣A(yù)訂
1、是否三聲鈴響內(nèi)接聽電話。
2、是否禮貌地稱呼您。
3、是否仔細聆聽您的預(yù)訂要求。
4、是否主動向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。
5、是否詢問您的姓名。
6、是否詢問您的特殊要求。
7、是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。
8、是否向您致謝。
�。ㄈ⿵N房
1、廚師個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。
2、廚房的滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、生、熟食品是否分開存放。
6、工作臺是否整潔，無食物殘留物。
7、食品是否用貨架存放。
8、廚房工作人員的衛(wèi)生知識是否掌握。
9、工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
三、大廳服務(wù)
1、背景音樂播放時間：公共區(qū)域7：00-22：00然后逐步關(guān)閉
2、各營業(yè)點與營業(yè)時間同步
3、燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時開關(guān)：
夏季開燈時間：19：00
春秋季開燈時間：18：00
冬季開燈時間：17：00
�。幱晏煲暻闆r定）
4、空調(diào)溫度：
夏季26攝氏度
冬季18-22攝氏度
5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
6、告示牌和張貼上的內(nèi)容都是當前酒店正在舉行的活動信息，沒有將已經(jīng)結(jié)束而過期的信息展示于眾
7、酒店的外圍：路標、裝飾燈、路燈、景觀燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔
8、所有燈光、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)定開關(guān)指定燈光及指定區(qū)域的空調(diào)
四、結(jié)帳高峰時在各收銀點巡視
1、結(jié)帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結(jié)帳員是否準確迅速。
3、各崗點是否堅守崗位。
4、各崗點是否準備票據(jù)、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點衛(wèi)生、臺面是否整潔。20：30pm——22：00pm安全檢查：
1、酒店中部消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；
2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；
3、地面滑時有警示牌；
4、設(shè)備維修有警示牌；
7、燈光管制：大廳及外景觀燈主燈光要求關(guān)閉時間為：
夏季關(guān)燈時間：22：30
春秋季關(guān)燈時間：21：30
冬季關(guān)燈時間：21：00
8、建筑外的景觀燈23：00關(guān)閉，并需檢查燈的完好情況
22：00pm——次日8：30am
1、不定時檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)
2、每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作情況辦公區(qū)域
1、下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關(guān)窗。前廳營銷部、餐飲部、、客房部、、行政部、、財務(wù)部是否保持辦公區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生。
2、是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩。
3、是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食。
4、下班后，是否清理辦公臺面，保持工作環(huán)境的整潔。
5、員工著裝整潔是否符合規(guī)定。
員工設(shè)備:
(一)更衣室
1、更衣室衛(wèi)生是否達到要求。
五、排班表送達崗位：
行政人事部需將排班表送達以下成員：
餐飲部經(jīng)理
房務(wù)部經(jīng)理
財務(wù)部經(jīng)理
工程保安部經(jīng)理
廚師長
行政人事部經(jīng)理
值班經(jīng)理的崗位職責2
1.負責當值時的各項管理和協(xié)調(diào)工作，值班經(jīng)理工作職責。
2.熟悉區(qū)域內(nèi)建筑物分布、應(yīng)急通道及保安、消防、工程設(shè)施分布情況。
3.執(zhí)行上級工作指示，檢查下屬完成工作情況，認真做好記錄，及時查處偏差行為。
4.負責當值期間人員調(diào)配和工作安排、協(xié)調(diào)。
5.負責當值期間接待業(yè)主及住戶的意見、建議和投訴，并及時作好回訪。
6.按《突發(fā)事件處理作業(yè)程序》，全權(quán)負責對突發(fā)事件進行處理，并及時向小區(qū)經(jīng)理書面報告。
7.負責督促班組管理工作員保持各自值勤區(qū)域內(nèi)的'環(huán)境衛(wèi)生，負責檢查各值班員工的服裝，儀表、儀態(tài)是否規(guī)范。
8.負責本班與其他班組的交接工作，并督促檢查各崗位員工交接班執(zhí)行情況。
值班經(jīng)理的崗位職責3
1、加強各基層領(lǐng)導(dǎo)的工作責任心，并劃分其職責范圍。
2、盡量降低能源消耗及各種備品的消耗，每日根據(jù)經(jīng)營情況，隨時檢查各種消耗品的數(shù)量。
3、與對班互相配合，避免兩班互相推卸責任，責任明確地做好交接班的各項工作及記錄。
4、審閱各部門交接記錄和工作日志，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題和意外事件。
5、對按摩、搓澡等人員按照公司的統(tǒng)一規(guī)定進行管理，提高服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生標準。
6、愛護公共財物，關(guān)心員工生活。定期找員工溝通，了解員工思想動態(tài)，圍繞工作重點做好員工的思想工作。
7、積極協(xié)助總經(jīng)理對各項工作進行監(jiān)督和檢查并及時提供各種有效的反饋信息。
8、處理好客人投訴和各類突發(fā)事件，確保以公司利益為重。
9、審閱每日消費報表和小票，并及時處理發(fā)現(xiàn)的`問題。
10、隨時掌握每日的經(jīng)營狀況，制作日報表，并將每日的經(jīng)營細節(jié)和經(jīng)營狀況以短信形式發(fā)送給上級領(lǐng)導(dǎo)。
11、做好員工的考勤，合理安排休班，確保服務(wù)的正常開展。
12、提高主人翁意識，嚴抓浪費事件。
值班經(jīng)理的崗位職責4
1、值班時間為08:00-23:00，在值班期間內(nèi)，必須保持手機開機狀態(tài)，工作電話接聽率必須達到100%。值班經(jīng)理值班期間須按照規(guī)定時間打卡，不得遲到、早退。
2、在值班期間工作巡查時，關(guān)注各部門工程施工情況，做好施工隊下班后的.各項檢查工作，處理各類突發(fā)事件。
3、籌建期間負責做好夜間安全的檢查工作，妥善處理酒店夜間出現(xiàn)的各種問題。負責帶隊檢查工程各施工區(qū)域，客房、母子會所、康體部、娛樂KTV、餐飲部各房間包廂等；是否未關(guān)門窗，水電是否已關(guān)閉，機器是否已關(guān)掉，是否有火災(zāi)隱患？員工飯?zhí)脩?yīng)仔細檢查水電關(guān)閉狀態(tài)；排除各類工程施工隱患；各保安崗?fù)�、酒店通道、臨時倉庫等，以消除各種隱患，保證酒店籌建籌備期間財物安全。
4、負責人帶隊協(xié)助保安部進行中午和下午下班期間的檢查工作。
值班經(jīng)理的崗位職責5
1.值班期間，確保手機24小時開機振動狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機
2.值班時，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。
3.值班期間，有必要拜訪一些�？停粤私饪腿藢频甑姆⻊�(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。
4.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
5.值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。
7.密切關(guān)注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
8.負責做好安全的'預(yù)防工作，妥善處理酒店發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
9.處理顧客的投訴。遇到顧客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息顧客。在考慮公司的利益得到最大保護的同時，可以適當?shù)臐M足顧客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
10.主動征求顧客的意見，對顧客的意見及時加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進。
11.維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)
12.晨會上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進行質(zhì)量跟蹤和落實。
13.值班經(jīng)理負責對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。
14.今日重要宴會信息，今日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程
值班經(jīng)理的崗位職責6
1.全權(quán)負責酒店夜間安全工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安事件。
2.加強夜間巡視，特別是重要部位的巡査工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,并做好工作記錄。
3.監(jiān)督檢査上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權(quán)按規(guī)章予以處罰，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向上級部門建議給予獎勵。
4.遇到客人對酒店的設(shè)備設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等方面投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不與其爭執(zhí)，以期盡快平息客人的怨憤，在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當?shù)貪M足客人的合理要求，以維護酒店的'良好聲譽。
5.協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系，并處理酒店內(nèi)部員工的投訴。
6.保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氛圍，督導(dǎo)各營業(yè)點正確擺設(shè)燈光、播放背景音樂，做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。
7.處理酒店夜間突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
8.做好夜間盜竊和消防安全的預(yù)防工作，消除各種隱患，保證酒店財物以及客人的人身財產(chǎn)安全。
9.落實、完成公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。
10.審核和批準業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜，凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細記錄并逐級匯報。
11.在授權(quán)限額內(nèi)酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。
值班經(jīng)理的崗位職責7
訂立部門:行政辦
程序制定:
標題:值班經(jīng)理崗位職責
政策批準:
訂立目的:為了完善管理,加大巡查力度,落實崗位職責,及時處理突發(fā)事件。
程序內(nèi)容:
一、負責酒店夜間安全工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的醉酒鬧事,打架等的治安問題。
二、做好夜間盜竊和消防安全的預(yù)防工作,消除各種隱患,保證酒店財物以及客人的人身財產(chǎn)安全。
三、加強夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并做好工作記錄。
四、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn),對違紀員工有權(quán)按章予以處理,對工作中表現(xiàn)突出的員工,有權(quán)向有關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
五、處理客人的投訴。遇到客人對酒店的設(shè)備設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等方面投訴時,認真傾聽并做好書面記錄,無論對錯都不做爭執(zhí),并適時適當?shù)卣驹诳腿说牧錾?以期盡快平息客人。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時,可以適當?shù)貪M足客人的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。
六、協(xié)調(diào)酒店夜間各部門之間的關(guān)系,并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。
七、維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛,督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
八、處理酒店夜間突發(fā)事件,維護酒店利益不受損害。
九、落實完成公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的.緊急任務(wù)和臨時任務(wù)。
十、審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠,減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應(yīng)做好詳細記錄并逐級匯報;
十一、每月出一期值班簡報,通報當月店內(nèi)大事;
十二、根據(jù)需要,在授權(quán)限額內(nèi)酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。
值班經(jīng)理的崗位職責8
酒店值班經(jīng)理是酒店管理團隊的核心，負責酒店的日常運營，確�？腿说臐M意度，協(xié)調(diào)酒店各部門的工作，保證酒店的運營安全。酒店值班經(jīng)理是一個非常重要的崗位，需要具備豐富的管理經(jīng)驗、專業(yè)技能和良好的服務(wù)意識。
一.崗位職責
1.確保酒店的日常運營，包括客房、餐飲、娛樂等部門的正常運轉(zhuǎn)。
2.協(xié)調(diào)各部門的`工作，處理突發(fā)事件，確�？腿说臐M意度。
3.監(jiān)控酒店的安全與衛(wèi)生，確�？腿说娜松碡敭a(chǎn)安全。
4.做好值班記錄，及時向上級匯報重要事件。
二.工作技能與要求
1.具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效地與客人、員工、上級和其他部門進行溝通。
2.熟練掌握酒店運營管理知識，熟悉各項規(guī)章制度和操作流程。
3.具備良好的組織能力，能夠合理安排人力物力，充分利用資源。
4.具備處理突發(fā)事件的能力，能夠迅速作出判斷并采取有效措施。
5.熟練掌握計算機操作技能，包括辦公軟件和酒店管理軟件。
6.具備一定的外語能力，以便應(yīng)對國際客人的需求。
三.工作注意事項
1.保持高度的責任心和敬業(yè)精神，確保酒店的運營安全。
2.尊重員工，關(guān)心員工，激發(fā)員工的工作熱情。
3.尊重客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，維護酒店的形象和聲譽。
4.嚴格遵守規(guī)章制度，杜絕違規(guī)操作。
5.做好保密工作，保護酒店的商業(yè)機密。
四.就業(yè)方向
酒店值班經(jīng)理的就業(yè)方向廣泛，包括星級酒店、高端度假村、民宿等。應(yīng)聘者需具備相關(guān)專業(yè)背景和豐富的管理經(jīng)驗，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識，就業(yè)途徑包括內(nèi)部晉升、招聘會、網(wǎng)絡(luò)招聘、獵頭公司等。
五.后期崗位發(fā)展
1.酒店值班經(jīng)理經(jīng)過一段時間的工作積累和技能提升，可以向更高層次的崗位發(fā)展，如酒店總經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、連鎖酒店負責人等。
2.他們需要更廣泛的人脈資源、更豐富的管理經(jīng)驗和更全面的管理能力，未來的發(fā)展方向可能包括戰(zhàn)略規(guī)劃、團隊管理、品牌建設(shè)、市場營銷等方面。
3.為了實現(xiàn)這一發(fā)展，值班經(jīng)理可能需要參加一些專業(yè)培訓(xùn)和研討會，以獲取更多的行業(yè)知識和技能，建立良好的人際關(guān)系網(wǎng)和擁有廣泛的人脈資源也是發(fā)展的重要方面。值班經(jīng)理也可以通過在實踐中不斷反思和總結(jié)經(jīng)驗，提升自己的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
值班經(jīng)理的崗位職責9
商場值班經(jīng)理崗位職責有哪些
1、值班經(jīng)理是由公司指定的總監(jiān)、總監(jiān)助理、店長、部門主管擔任。
2、值班經(jīng)理須嚴格按照排班表值班，如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前落實并告知店長。
3、值班經(jīng)理在值班時間內(nèi)處理有關(guān)投訴，解決和處理店內(nèi)中發(fā)生的突發(fā)事件或緊急事故，如遇難以決斷、復(fù)雜、嚴重的問題要及時通知店長和相關(guān)部門主管。
4、值班經(jīng)理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)店長批準，并保持通訊暢通，回店時間必須告知相關(guān)人員或部門;
5、值班經(jīng)理值班時間為：7：50至營業(yè)結(jié)束閉店。
商場值班經(jīng)理崗位職責范文
1、值班經(jīng)理的崗位每日由部門主管輪流值守;
2、負責樓層的現(xiàn)場管理工作，對本樓層全體員工執(zhí)行公司制度及規(guī)范情況進行監(jiān)督、檢查、糾正和處罰;
3、負責檢查本樓層員工出勤、晨會、晚會、迎送賓工作;
4、負責處理本部門的顧客投訴，遇不能解決的投訴，及時上報上級主管部門;
5、負責對本部門的突發(fā)事件進行妥善處理，并上報上級主管部門
6、負責定期進行本部門服務(wù)總結(jié)工作，并上報上級主管部門;
7、負責傳達貫徹落實上級主管部門交辦的各項工作，并進行檢查，做好相關(guān)記錄;
8、負責檢查商廈質(zhì)量方針、目標及各項需貫徹的工作的掌握了解情況;
9、認真填寫值班經(jīng)理，要求字跡工整，內(nèi)容真實具體;
10、要善于發(fā)現(xiàn)問題，對發(fā)現(xiàn)的問題提出有效的解決方法，并落實解決結(jié)果。
11、負責檢查各部門“每日巡檢表”并在授權(quán)人簽字欄簽字，并做每日值班經(jīng)理工作及交接記錄。
值班經(jīng)理崗位職責
1、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，并檢查各項制度的執(zhí)行情況。
2、認真執(zhí)行和監(jiān)督公司高層領(lǐng)導(dǎo)下達的`各項任務(wù)，并及時有效地傳達給員工。
3、隨時掌握市場動態(tài)，并根據(jù)公司情況提供好的經(jīng)營思路和方法。
4、負責員工崗位技能的培訓(xùn)及工作質(zhì)量的考核。
5、制定詳細的衛(wèi)生標準和衛(wèi)生計劃，并定時檢查各部門衛(wèi)生情況。
6、加強員工的崗上培訓(xùn)和現(xiàn)場管理，確保細節(jié)服務(wù)質(zhì)量。
7、檢查員工的儀容、儀表、并適當調(diào)整員工的心態(tài)和積極性。
8、對重要的設(shè)施、設(shè)備等要落實責任制，并隨時對其情況進行檢查。
9、協(xié)調(diào)好各部們之間的工作關(guān)系，要有原則性地妥善解決各種問題。
10、嚴抓公司的安全隱患，做好防火、防盜工作。
11、加強各基層領(lǐng)導(dǎo)的工作責任心，并劃分其職責范圍。
12、盡量降低能源消耗及各種備品的消耗，每日根據(jù)經(jīng)營情況，隨時檢查各種消耗品的數(shù)量。
13、與對班互相配合，避免兩班互相推卸責任，責任明確地做好交接班的各項工作及記錄。
14、審閱各部門交接記錄和工作日志，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題和意外事件。
15、對按摩、搓澡等人員按照公司的統(tǒng)一規(guī)定進行管理，提高服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生標準。
16、愛護公共財物，關(guān)心員工生活。定期找員工溝通，了解員工思想動態(tài)，圍繞工作重點做好員工的思想工作。
17、積極協(xié)助總經(jīng)理對各項工作進行監(jiān)督和檢查并及時提供各種有效的反饋信息。
18、處理好客人投訴和各類突發(fā)事件，確保以公司利益為重。
19、審閱每日消費報表和小票，并及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。
20、隨時掌握每日的經(jīng)營狀況，制作日報表，并將每日的經(jīng)營細節(jié)和經(jīng)營狀況以短信形式發(fā)送給上級領(lǐng)導(dǎo)。
21、做好員工的考勤，合理安排休班，確保服務(wù)的正常開展。
22、提高主人翁意識，嚴抓浪費事件。
值班經(jīng)理的崗位職責10
1、項目物業(yè)負責人負責組織執(zhí)行《物業(yè)值班經(jīng)理管理制度》，并對制度執(zhí)行情況負責。
2、值班經(jīng)理由項目部門主管級以上人員當任，當任期間嚴格履行值班經(jīng)理應(yīng)履行職責。
3、當任值班經(jīng)理期間必須保證值班經(jīng)理熱線電話24小時開機和通暢，及時接聽業(yè)主、住宅、員工的來電咨詢、求助、投訴和匯報等電話，并負責突發(fā)事件的協(xié)助處理。
4、將來電內(nèi)容及跟進處理情況及時在值班經(jīng)理工作日志上做好記錄。
5、值班經(jīng)理作為受理來電內(nèi)容的首問責任人，必須對來電內(nèi)容的跟進處理情況、結(jié)果和回復(fù)全程負責，直至來電所提問題得到解決。
6、項目物業(yè)負責人負責擬定《值班經(jīng)理輪值表》，10天為一個輪值周期。
7、每月25日，由當值值班經(jīng)理負責擬定上月25日至本月24日的值班經(jīng)理工作報告，總結(jié)并分析值班期間的`問題，為提升工作和服務(wù)質(zhì)量出謀劃策。
8、項目物業(yè)負責人每日審閱《值班經(jīng)理工作日志》，及時掌握值班經(jīng)理熱線電話來電和首問責任人跟進處理情況，并根據(jù)相關(guān)內(nèi)容給予批示。
值班經(jīng)理的崗位職責11
一、為了對酒吧的全天候政令暢通、安全、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時。
除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負責指揮班中之外的工作，以保證酒吧運轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)�？傊蛋嘟�(jīng)理由部門經(jīng)理輪流擔擋，以下為總值班經(jīng)理的工作標準和工作流程。
二、參加總值班的人員由總經(jīng)辦制定總值排班表：排班表以日為單位，每星期最后一天排定下星期值班人員，部門如下：
1、總經(jīng)辦人員
2、服務(wù)部經(jīng)理
3、出品部經(jīng)理
4、保安部經(jīng)理
5、客服部經(jīng)理
6、督察部人員
三、總值班的時間 19：00pm——營業(yè)結(jié)束
四、崗位名稱：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門經(jīng)理
五、值班經(jīng)理值班制度
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況：
�、倬瓢山袢湛腿寺�
②今日在店、抵店、離店VIP客戶
�、劢袢罩匾畔�
�、芙袢沼袩o計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
2、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機
3、密切關(guān)注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
4、負責做好酒吧安全的預(yù)防工作，妥善處理酒吧發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒吧各通道，以消除各種隱患，保證酒吧財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
5、加強班中巡視，特別是酒吧重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。
6、處理賓客的投訴、遇到賓客對酒吧的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒吧的利益得到最大保護的同時，可以適當?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護酒吧的良好聲譽。
7、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進。
8、維護整個酒吧溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
9、管理層例會上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進行質(zhì)量跟蹤和落實。
10值班經(jīng)理負責對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。
六、權(quán)限：
1、有權(quán)知道和處理酒吧突發(fā)事件，維護酒吧利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒吧內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細記錄并逐級匯報。
七、總值班的'工作流程及標準：
一、工作流程：
�。�、當日總值經(jīng)理于管理層例會結(jié)束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
�。�、填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內(nèi)的重要信息。 了解如下信息： 了解當日VIP客人信息 了解當日重要的宴請信息
3、根據(jù)當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求19：30pm——20：30pm在營業(yè)前進行衛(wèi)生檢查 ：
4、巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業(yè)情況，檢查員工遵守酒吧規(guī)章制度及儀容儀表的情況，并及時將結(jié)果傳達至有關(guān)部門。
5、營業(yè)結(jié)束后，檢查各部門的收檔衛(wèi)生、各部門的電源、門、存酒、小費，并簽名確認。
6、營業(yè)結(jié)束后對寄存遺留物的處理要做好記錄并交接給財務(wù)部。
7、當現(xiàn)場所有人員離場完畢后，總值班經(jīng)理需再次檢查電源、門的安全后方可下班。
二、衛(wèi)生標準： 大廳公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標準
4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤
三、樓面部： （后附衛(wèi)生標準）
四、咨客部： （后附衛(wèi)生標準）
五、保潔部： （后附衛(wèi)生標準）
六、出品部： （后附衛(wèi)生標準）
七、財務(wù)部： （后附衛(wèi)生標準）
八、安全檢查：
1、酒店中部消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；
2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；
3、地面滑時有無警示牌；
4、設(shè)備維修有無警示牌；
九、總值班的匯報及交接規(guī)定
管理層例會、總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情 昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項
十、排班表送達崗位：（后附排班表）
行政人事部需將排班表送達以下成員：總經(jīng)辦、督察部、出品部經(jīng)理 服務(wù)部經(jīng)理 保安部經(jīng)理 客服部經(jīng)理。
值班經(jīng)理的崗位職責12
1、值班經(jīng)理值班時間為每日8:00-17:30分，地點為左岸客服值班經(jīng)理臺;
2、負責對當日全公司工作執(zhí)行過程監(jiān)督檢查，記錄日工作情況;
3、負責對全公司運營中出現(xiàn)的情況進行處理;
4、負責對當日值班情況的工作交接，推進工作有序開展，做好值班經(jīng)理交接記錄;
5、負責復(fù)查頭天整改工作項，跟蹤管理處問題的'妥善處理;
6、監(jiān)督員工執(zhí)行各種操作規(guī)程，記錄后做處理，管理制度《值班經(jīng)理工作職責》。落實處理巡檢中發(fā)現(xiàn)的問題。對工作現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的情況進行處罰或表揚;
7、負責每日園區(qū)巡檢時間不少于2小時，在巡檢過的崗位或記錄上簽字確認;(標注：已查和時間)
8、負責重要事件第一時間請示、匯報經(jīng)理，做好相關(guān)過程記錄;
9、當值日必須保持24小時開機;
10、當值期間值班經(jīng)理掛牌上崗，佩戴好值班經(jīng)理崗位標識。
值班經(jīng)理的崗位職責13
崗位職責:
1.安全:做好影城安全生產(chǎn)方面的所有具體需要執(zhí)行的相關(guān)工作;
2.營運:負責影城現(xiàn)場營運方面的.所有工作,包括但不限于:排班、盤點、進貨、倉管、日結(jié)、日報、員工考勤以及招聘管理和培訓(xùn)、協(xié)助完成管理運營文件的歸檔和備份;
3.客服:負責現(xiàn)場第一時間內(nèi)處理客訴及特殊事件的處理,并將處理情況于事件處理完畢一小時內(nèi)及時反饋給影城總經(jīng)理和相關(guān)部門;
4.指標:負責執(zhí)行和監(jiān)督完成票房、賣品和其他非票產(chǎn)品的銷售指標任務(wù);
5.現(xiàn)場:負責監(jiān)督影城范圍內(nèi)的宣傳品有序擺放及特殊情況上報;
6.采購:負責影城各項銷售產(chǎn)品的原材料采購、結(jié)算、出入倉等工作;
7.培訓(xùn):結(jié)合影業(yè)公司總部營運部和影城的要求,對員工進行各類型的培訓(xùn)及相關(guān)工作。
任職資格:
1.大專及以上學歷
2.誠實敬業(yè),較強的溝通能力和責任心
3.3年以上影城前線營運經(jīng)驗
4.有強烈的客戶服務(wù)意識和較強的現(xiàn)場管理能力,能獨立處理突發(fā)事件。
值班經(jīng)理的崗位職責14
一、建立值班制度的目的
公司經(jīng)營場所是一個不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的服務(wù)行業(yè)，為了保證對對客服務(wù)及問題處理的及時性、規(guī)范性。除正常的人員上班以外建立值班經(jīng)理制，負責統(tǒng)籌和指揮日班之外的工作。
二、值班經(jīng)理工作職責
1、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機
2、值班時，應(yīng)著公司制服，并注意儀容、儀表。
3、值班期間，主動征求顧客的意見，以了解游客對園區(qū)的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的意見及時加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進園區(qū)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進。
4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，禁止工作期間做與本工作無關(guān)的事情。
5、值班期間巡視各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6、如有特殊情況確需外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和返回時間告知相關(guān)人員或部門。
7、密切關(guān)注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
8、負責做好安全的預(yù)防工作，妥善值班期間發(fā)生的'治安問題。檢查園區(qū)各通道，以消除各種隱患，保證園區(qū)財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應(yīng)在崗人員等是否正常在崗。
10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時妥善處理，避免事態(tài)擴大
11、督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
12、值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進行匯總說明，并填寫值班記錄，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進行質(zhì)量跟蹤和落實。
13、值班經(jīng)理負責對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。
14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協(xié)調(diào)和跟進。
三、值班內(nèi)容
1、代表公司全權(quán)負責園區(qū)內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保園區(qū)經(jīng)營管理工作正常進行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報告。
3、處理顧客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹慎行事，抱著實事求是的態(tài)度進行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對園區(qū)各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
四、值班經(jīng)理權(quán)限
1、有權(quán)處理園區(qū)突發(fā)事件，維護園區(qū)利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權(quán)審查業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。
五、值班記錄
值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天向總經(jīng)理匯報值班情況，責成相關(guān)部門整改。
六、值班標準
�。ㄒ唬┕矃^(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、園區(qū)綠化帶、地面是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標準
4、公共洗手間的衛(wèi)生是否達標
5、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤：
�。ǘ┙Y(jié)帳高峰時在收銀臺巡視
1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。
2、收銀員是否準確迅速。
3、收銀員是否堅守崗位。
4、收銀員是否準備票據(jù)、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點衛(wèi)生、臺面是否整潔。
�。ㄈ�400電話機服務(wù)熱線
1、是否三聲鈴響內(nèi)接聽電話。
2、是否禮貌地稱呼您。
3、是否仔細聆聽您的預(yù)訂要求。
4、是否主動向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。
5、是否詢問您的姓名。
6、是否詢問您的特殊要求。
7、是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。
8、是否向您致謝。
（四）商鋪
1、廚師個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。
2、滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、工作臺是否整潔，無食物殘留物。
6、廚房工作人員的衛(wèi)生知識是否掌握。
7、工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
七、營運中的項目負責
1、背景音樂播放時間：全天廣播
2、園區(qū)觀光亮燈時間：18：00—園區(qū)營業(yè)結(jié)束
3、供電負責人：岳培明
4、保安負責人：張立
5、供水負責人：連建釗
6、保潔負責人：何夏樂
值班經(jīng)理的崗位職責15
酒店總值班經(jīng)理崗位職責及工作流程
一、崗位職責
1、 值班期間代表總經(jīng)理行使職權(quán),處理突發(fā)事件。接受客人對酒店所有部門和區(qū)域的投訴處理。
2、 檢查接待重要vip住客的工作,并協(xié)助總經(jīng)理接待好重要客人。
3、 關(guān)注特殊客情,如外賓、新婚、病人等,詳細記錄并傳達到各崗位,關(guān)注客人情況。協(xié)調(diào)、溝通各部門間的關(guān)系。
4、 檢查、督導(dǎo)酒店員工遵守酒店規(guī)章制度,儀容儀表,行為舉止、對客狀態(tài)、服務(wù)質(zhì)量及員工在崗情況。
5、 負責檢查酒店各區(qū)域及外圍的清潔衛(wèi)生,檢查各項設(shè)施設(shè)備的完好,檢查酒店節(jié)能降耗情況,維護酒店的格調(diào)氣氛。
6、 維護酒店秩序,對酒店客人和員工的安全及財產(chǎn)安全負責。
7、 有計劃性的.拜訪住店客人,征求客人意見,并及時予以反饋。
8、 抽查空房,檢查每間維修房,如有差異,及時查明原因并進行處理。
9、 完整地記錄在工作范圍內(nèi)和當班時間內(nèi)的所有事項,并附上建議和處理意見呈總經(jīng)理批示。
10、 完成總經(jīng)理交代的其它工作。
二、總值班經(jīng)理工作流程 (18:00——08:00)
07:00—08:00
1、接班,了解昨日值班情況;
2、協(xié)助餐廳開市,了解客人對早餐是否滿意;
3、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;
4、了解總營業(yè)收入,客人意見反饋等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門經(jīng)理及總部郵箱;
5、協(xié)調(diào)各部門班前會工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強調(diào),注意事項;
8:00 參加酒店早會,交總值要求與各部門經(jīng)理交班。
13:00 落實能耗統(tǒng)計問題并客觀分析
18:00 -18:30 檢查預(yù)訂客人的到店情況,協(xié)助前臺員工為客人辦理入住手續(xù)。與客房、前廳進行交班;必要時參加銷售會議,每周至少一次;
檢查前廳早餐券發(fā)放情況及預(yù)計還未到店的預(yù)訂情況,預(yù)估早餐人數(shù)通知餐廳做好相應(yīng)準備;
18:30-18:45 根據(jù)天氣情況,檢查酒店照明燈的開啟及大廳溫度調(diào)整。
18:45-20:00 巡視餐廳,現(xiàn)場管理餐廳的經(jīng)營狀況:清潔質(zhì)量和對客服務(wù)情況,并注重設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)狀況,與客人溝通,了解菜肴質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。檢查員工客房離崗情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時跟蹤處理。
20:00—21:30
1、協(xié)助前臺員工為客人辦理入住程序,合理有效調(diào)配房間;
2、檢查餐廳晚餐收市情況及清場工作;
3、處理突發(fā)事件;
4、接待vip,關(guān)注客情,拜訪客人,并記錄在拜訪報告上。
21:30—22:00
1、關(guān)注保安、工程工作;抽查巡視,通過檢查記錄本與監(jiān)控,保證巡視力度;
2、檢查大堂公共區(qū)域及外圍車道等處清潔狀況,及時整改;
3、檢查前坪車輛停放情況。
22:00—22:30
抽查5間空房、5間維修房,將檢查結(jié)果詳細記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時調(diào)查并處理。
22:30—00:00
1、巡視樓層,檢查住客房門是否鎖好,及時提醒客人;
2、巡視檢查員工宿舍,員工就寢情況;
3、巡視檢查各區(qū)域節(jié)能降耗情況;
4、檢查員工在崗情況;做好員工考核及特殊事件處理記錄。
5、做好過夜車輛人登記與巡視檢查;
00:00—02:00
1、協(xié)助開午夜房,并督促員工夜審,做好夜審記錄。
2、檢查督導(dǎo)叫早及早上查房安排工作;
3、預(yù)計第二天員工工作量,做好第二天員工加班或休息的臨時應(yīng)急安排(7:00am確保通知到人);
4、午夜員工巡視不超過半小時,店內(nèi)人員相互檢查一次,確定對方位置,保證人員安全;
或07:00—08:00
1、協(xié)助餐廳開市,了解客人對早餐是否滿意;
2、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;
3、了解總營業(yè)收入,客人意見反饋等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門經(jīng)理及總部郵箱;
4、協(xié)調(diào)各部門班前會工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強調(diào),注意事項;
8:00 參加酒店早會,匯報值班情況與各部門經(jīng)理交班。
以后總值十項內(nèi)容,每少一項,總部將扣總值人員50元,而且每天八點以前無特殊情況必須發(fā)到總部,否則店長負管理連帶100元每次!(先試行一周)
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