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內(nèi)經(jīng)飲食養(yǎng)生
《內(nèi)經(jīng)》奠定了人體生理、病理、診斷以及治療的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)，是中國(guó)影響極大的一部醫(yī)學(xué)著作，被稱(chēng)為醫(yī)之始祖。下面是內(nèi)經(jīng)飲食養(yǎng)生，隨小編來(lái)看看吧。
第一條：不渴不飲
關(guān)于飲水，古人講究的是不渴不喝。現(xiàn)在的人不知道聽(tīng)哪位專(zhuān)家說(shuō)的，感冒喝水，肚子疼喝水，生理期多喝水·····喝水成了治百病的神藥，甚至有人提出每天要灌八杯水，杯子還不一樣，有的大如盆，灌完后，你一摸肚子，“咣咣”的，全是水的聲音，于是乎有的人開(kāi)始不停的小便上廁所，還理直氣壯地說(shuō)，我這是在排毒呢。其實(shí)這樣喝水非常傷腎，嚴(yán)重的會(huì)造成腎虛，憋不住尿，造成遺尿等問(wèn)題。臨床上很多這樣的病人，都是一咳嗽，“嘩”的一下，尿就出來(lái)了，自己卻還在那兒灌水;有的則是長(zhǎng)了一臉的水斑。 所以，不要以為對(duì)所有人來(lái)說(shuō)水就是好東西。
水是陰寒的東西。世界上沒(méi)有好與不好的區(qū)別，多了就是壞事兒。很多人應(yīng)該還知道，小時(shí)候在農(nóng)村，看到那些大騾子、大馬一天活干下來(lái)，出了一身的汗，然后就去飲牲口去。飲牲口的水都是從井里打上來(lái)的，特別涼。這個(gè)水倒在飲馬那食槽里面的時(shí)候，那些農(nóng)民不讓馬直接去喝，他會(huì)在那水槽上面撒一層飼料草，這草就浮在水面上。為什么要這么做呢?你看那個(gè)馬，它鼻子和嘴是長(zhǎng)一塊兒的。它伸下頭去喝水，一吸水吧，那個(gè)草就嗆它的鼻孔。所以，馬在喝完一口水后就得抬頭打一個(gè)響鼻兒，把那個(gè)草噴出去。這其實(shí)就是在強(qiáng)制它“食飲有節(jié)”。
這么一口一口的喝水，第二天牲口就不會(huì)得病。如果不撒這個(gè)草，那牲口跟人一樣，它也渴得不行，也想快點(diǎn)喝水。但是如果咕嘟咕嘟的灌下去，第二天那牲口肯定就病了。老百姓把這叫做“炸了肺了”。就是說(shuō)這么一熱加這么一冷，牲口會(huì)受不了。但是，牲口都受不了的事兒，現(xiàn)在我們?nèi)祟?lèi)天天都在干，打完籃球，舉起涼水就喝;吃完熱湯，冰鎮(zhèn)啤酒就喝;跑完步，喝冰鎮(zhèn)礦泉水·····
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有一句話(huà)叫“形寒飲冷則傷肺”。意思是說(shuō)你身體受涼了，還老喝冷飲。這個(gè)冷飲喝到胃里后，就得靠你的胃，靠你的熱乎氣兒，把這個(gè)冷飲溫到跟人的體溫36.5℃一樣。這就需要消耗你的能量，日積月累，胃當(dāng)然會(huì)受不了。肺胃相關(guān)，所以時(shí)間長(zhǎng)了，肺也受不了。為什么現(xiàn)在有那么多的人得過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘，好多孩子都得這病，其實(shí)就是這么沒(méi)有節(jié)奏、沒(méi)有節(jié)制喝出來(lái)的。
還有，當(dāng)你身上疼的時(shí)候，一般都會(huì)弄個(gè)熱水袋來(lái)捂一捂�，F(xiàn)在，你裝了一肚子的冷飲，那就相當(dāng)于在身體里面放了一個(gè)冷水袋，而且還是冰鎮(zhèn)的，這樣，心和肺絕對(duì)受不了。而且全身的經(jīng)絡(luò)中的氣血也會(huì)受到這種“冷空氣”影響運(yùn)行受阻，出現(xiàn)疾病。我覺(jué)得很多人的病都是在這樣的不經(jīng)意間得出來(lái)的，有的病還可能會(huì)陪伴他一生。
說(shuō)到喝冷飲，我還想到一個(gè)現(xiàn)象：很多中國(guó)人到美國(guó)待個(gè)兩年到三年后，就開(kāi)始得花粉癥。為什么呢?這是因?yàn)槊绹?guó)沒(méi)有熱水喝，他們到美國(guó)后就跟著美國(guó)人喝冰水。喝著喝著，三年下來(lái)，就把自己這個(gè)胃徹底搞壞了。至于為什么胃搞壞了就會(huì)得花粉癥，這個(gè)在后面有詳細(xì)的解釋。為什么外國(guó)人喝那么多冰水就沒(méi)事說(shuō)到這，可能有人就會(huì)疑惑：為什么人家美國(guó)人喝那么多涼水就沒(méi)事兒呢?誰(shuí)說(shuō)沒(méi)事?比如說(shuō)，美國(guó)人會(huì)得很多奇奇怪怪的病，你看美國(guó)的胖子都是奇胖，這就是冷飲喝多了的緣故。
到美國(guó)的餐館，你往那兒一坐，服務(wù)員上來(lái)第一件事兒就是“啪”的一聲在你前邊放一大杯水，上面全是冰。為什么?美國(guó)是個(gè)商業(yè)性十足的社會(huì)，你得從這個(gè)方面來(lái)分析它的原因。你想想看，在吃飯之前你喝一杯冰水有什么感覺(jué)?冰冰涼的，很爽。你再想想看，一個(gè)人受傷以后，或是運(yùn)動(dòng)員受傷以后是怎么處理的?冰敷。那冰敷以后是什么感覺(jué)呢?沒(méi)感覺(jué)，就是對(duì)疼啊、痛啊、脹啊什么的都沒(méi)有感覺(jué)。所以，在吃飯前來(lái)杯冰水，你待會(huì)兒吃飯的時(shí)候，任你吃多少，任你吃到多撐，你都會(huì)沒(méi)感覺(jué)。即使這個(gè)東西做得一般，你也沒(méi)感覺(jué)。時(shí)間長(zhǎng)了，你也會(huì)變得奇胖。一般人吃到七八分飽就知道飽了，就打住不吃了�？墒悄愫纫槐�(zhèn)水以后，沒(méi)感覺(jué)了。所以這個(gè)老板就掙錢(qián)了。
第二 飲茶
春飲花茶
很多人都知道飲茶養(yǎng)生。很多人都說(shuō)綠茶能抗癌。但他們卻不知道自己的體質(zhì)到底適不適合喝茶，或者適合喝什么茶。
要知道，茶也有寒熱之分。你本來(lái)體質(zhì)就熱，如果再喝點(diǎn)熱茶;或者說(shuō)你體質(zhì)寒卻喝涼茶，這樣的話(huà)你身體就會(huì)逐漸跨掉。而且，天天喝茶喝出病來(lái)的人也不少。另外，什么季節(jié)喝什么茶亦是有講究，亦要順應(yīng)四季溫、熱、寒、涼的變化。
我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。
人喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消，而且對(duì)肝木的升發(fā)疏泄非常有利。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類(lèi)毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)�，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺(jué)芬芳撲鼻，令人心曠神怡。
夏飲綠茶
夏日炎熱，驕陽(yáng)似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時(shí)以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。
而且它營(yíng)養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁;安徽黃山毛峰，茶味清香。 沖泡綠茶，直取90℃開(kāi)水泡之，高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開(kāi)水沖泡即可，沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。
秋飲青茶
秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱(chēng)之“秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。青茶，又稱(chēng)烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱(chēng)，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。
常見(jiàn)的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類(lèi)很多以茶樹(shù)品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香。 沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。
冬飲紅茶
冬天，天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。
紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類(lèi)在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱(chēng)全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過(guò)氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。
傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅，以安徽祁門(mén)縣的祁紅為著名。
第三 飲酒
關(guān)于飲酒，我本人一喝就臉紅，在飯桌上很多人都說(shuō)這是能喝的表現(xiàn)，可是我喝完一杯(大概1兩左右吧)，就感覺(jué)到心跳加速，胸悶，頭暈等現(xiàn)象，如果繼續(xù)喝下去，我感覺(jué)我會(huì)出問(wèn)題，所以每次都不喝，或者少于1兩。
那么究竟臉紅能否喝酒呢?我咨詢(xún)過(guò)做人體分子的某高人，我們喝下去的是乙醇，乙醇在人體內(nèi)分解成乙醛，而乙醛會(huì)分解成水排出體外，這是正常人的代謝，如果臉紅的人，其體內(nèi)有大量的酶可以分解掉乙醇，但是沒(méi)有酶分解乙醛，乙醛才是導(dǎo)致人體中毒的重要物質(zhì)，所以，遇到喝酒臉紅的人，請(qǐng)不要?jiǎng)窬�，否則出了問(wèn)題，誰(shuí)都難過(guò)。
前不久，在臨床上還見(jiàn)了一位病人，不到30歲，家里孩子老婆，挺幸福美滿(mǎn)，可是一次喝了一些啤酒，突然之間就暈倒在地，被送到醫(yī)院之后，做了急救手術(shù)，現(xiàn)在一直還在做針灸治療，連兒子的名字都叫不出來(lái)了，這就是喝酒導(dǎo)致腦出血的一位病人，所以，關(guān)于飲酒，我只想說(shuō)，能不喝就不喝，非要喝，可以，適量就好，不要過(guò)度，為了自己也為了家人。
拓展閱讀：《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的健康觀
在中國(guó)，影響力最大的養(yǎng)生書(shū)籍，莫過(guò)于《黃帝內(nèi)經(jīng)》。它教人們通過(guò)生活管理，進(jìn)行自我維護(hù)，提高生活質(zhì)量，頤養(yǎng)天年。養(yǎng)生并不復(fù)雜，也沒(méi)那么神秘，今天，與大家一起去探討《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的養(yǎng)生奧秘。
"五福六極"是養(yǎng)生的目標(biāo)
"五福"是中國(guó)人幾千年來(lái)的傳統(tǒng)觀念，在《尚書(shū)·洪范》中，周武王代替殷商后，想把國(guó)家治理好，就問(wèn)叔叔箕子:"怎樣使天下人安定呢?"箕子說(shuō):"向用五福，威用六極。"
五福:一曰壽(百姓健康長(zhǎng)壽)，二曰富(百姓富起來(lái))，三曰康寧(健康安寧)，四曰行好德(道德)，五曰考終命終(自然老死)。其中有三樣涉及健康。
六極:一曰夭短折("夭"就是夭折，"短"是短命，"折"是意外死亡)，二曰疾(疾病)，三曰憂(yōu)(憂(yōu)慮)，四曰貧(貧窮)，五曰惡(惡事)，六曰弱(弱小)。這六樣也和生命健康有關(guān)。
可以說(shuō)我們國(guó)家自古以來(lái)就提倡健康是人幸福重要的指標(biāo)之一，養(yǎng)生也要針對(duì)這些指標(biāo)。
想長(zhǎng)壽，生活習(xí)慣最重要
《黃帝內(nèi)經(jīng)》把養(yǎng)生放在最重要的篇幅，衡量養(yǎng)生效果，首先要看壽命。
七十古來(lái)稀，而古代要求更高。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)的"活百歲"是120歲，按照《左傳》來(lái)說(shuō)，上壽是120歲，中壽是100歲，下壽是80歲，人們長(zhǎng)壽的最低標(biāo)準(zhǔn)是80歲。按照五運(yùn)六氣的理論，人應(yīng)該活120歲。
在壽命長(zhǎng)短的決定性因素中，生命遺傳占15%;氣候因素占7%;醫(yī)療條件好壞決定了8%;經(jīng)濟(jì)條件占10%;另外60%取決于生活習(xí)慣。
所以說(shuō)，想長(zhǎng)壽，最好、最聰明的辦法就是抓好這60%。所以，各國(guó)的養(yǎng)生家也都研究怎樣管理好這60%，中醫(yī)養(yǎng)生基本上也是著手這60%。例如抽煙、喝酒都是傷害健康的，過(guò)飽、過(guò)饑也不好，應(yīng)該保證白天晚上睡眠有規(guī)律，心態(tài)好等等。
儒家養(yǎng)生講究慈、節(jié)、和、順、合
中國(guó)有很多養(yǎng)生學(xué)派，儒家、道家、佛家，這三大派各有各的養(yǎng)生理論，也有很多共性。儒家講究五個(gè)字:慈、節(jié)、和、順、合。
慈:指多做善事，心態(tài)平衡。
節(jié):指生活要有規(guī)律。不能白天干晚上的事兒，晚上干白天的事兒。另外，還有節(jié)欲的意思，指性生活要有節(jié)制。
和:指要合群，要和大眾一致起來(lái)，要平和。
順:指要順應(yīng)自然的規(guī)律�，F(xiàn)代人夏天熱到北方去避暑、冬天冷去海南溫暖，這種生活方式是中醫(yī)不主張的。中醫(yī)認(rèn)為，接受本地的氣候，有益身體的適應(yīng)力。
合:指天人合一。人要與天的節(jié)奏一樣，甚至吃的東西也要和天地間的物產(chǎn)一樣。盡量少吃反季節(jié)蔬果。因?yàn)榉醇竟?jié)蔬果從某種意義上說(shuō)，有點(diǎn)顛倒陰陽(yáng)，比如冬天吃西瓜，會(huì)對(duì)陽(yáng)氣有損傷。
而道家主張"以自然之道養(yǎng)自然之生"，強(qiáng)調(diào)無(wú)為，更強(qiáng)調(diào)靜，靜和動(dòng)是相對(duì)的，它不提倡過(guò)強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)和經(jīng)常性的強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)。佛家講究坐禪，講究出世，出世也是為了靜，坐禪也是靜。另外，它強(qiáng)調(diào)修，即修養(yǎng)、修煉。中國(guó)的養(yǎng)生三大派都是為了增強(qiáng)人的體能，不傷害人，在這方面是一致的。
最經(jīng)典的中醫(yī)養(yǎng)生主張
以《黃帝內(nèi)經(jīng)》為代表的中醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生主張認(rèn)為，要保命全形、天人合一，固護(hù)正氣、強(qiáng)筋健骨，防治一體、修身養(yǎng)性，寓養(yǎng)于樂(lè)、與傳統(tǒng)文化相通。
1.保命全形，天人合一。"保命全形論"意思是人來(lái)到世上很不簡(jiǎn)單，應(yīng)該臨死前一點(diǎn)傷疤都沒(méi)有，整個(gè)形體都是完整的，有一點(diǎn)疤痕都不好。人的最高目標(biāo)就是保命全形。
另外還要求天人合一，人的生命、生活節(jié)奏和天地之間的節(jié)奏是一樣的，從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，夜班就很損傷身體，長(zhǎng)期上夜班應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整。
2.固護(hù)正氣，強(qiáng)筋健骨。強(qiáng)調(diào)增強(qiáng)正氣，也就是免疫力、適應(yīng)能力、體力。這才是養(yǎng)生最關(guān)鍵的地方。
中國(guó)人講究練筋骨，中醫(yī)理論肝主筋骨，肝主生機(jī)，生命是由肝決定的，所以說(shuō)抻筋能增強(qiáng)身體機(jī)能。
3.防治一體，修身養(yǎng)性。防和治是一體的。養(yǎng)生不光是練身體，還得講究道德，和養(yǎng)性配合在一起，不能性格粗暴。
4.寓養(yǎng)于樂(lè)，與傳統(tǒng)文化相通。把養(yǎng)生作為一種樂(lè)趣，而不是當(dāng)成一件苦差事，平常就要養(yǎng)成好習(xí)慣。
作為一種生活習(xí)慣，要把養(yǎng)生完全融入到生活和文化中，比如吃飯要有講究，不吃過(guò)鹽、過(guò)刺激的東西;比如把書(shū)法、畫(huà)畫(huà)、唱歌當(dāng)成養(yǎng)生，閑適，心情愉快。另外，散步也是一種養(yǎng)生手段。
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